Kozji sir može biti opasan?

Neprimeren naslov - suština ovog teksta je nešto drugo. Proizvodi od nekuvanog mleka (bilo kravljeg, bilo kozijeg, bilo ovčijeg) mogu ponekad sadržati u sebi štetne mikroorganizme. Ništa novo, ni nepoznato.

"Nekoliko vrsta je bilo napravljeno od nepasterizovanog mleka, a jedna je imala i bacil koji će mi u jesen 2001. promeniti i gotovo uništiti život."

Znači da nije problem bio u tome što je sir KOZJI, nego u tome što je napravljen od nepasterizovanog mleka.

Какве везе има козји сир са тиме што га је нека будала правила у нехигијенским условима, па се човек инфицирао од бацила који је на тај начин доспео у сир!? Свака намирница је опасна када је покварена!

Buaaaa, haaa, haa, haa. E baš tako! Da nije tužno bilo bi smešno. U stvari verovatno bi svi trebali da kupujemo Imlek fetu, jer se ona pravi od pasterizovanog mleka i ne mogu zli "BACILI" da vam pojedu kičmu. Još kada stigne radijacija iz Japana (ja sam čuo na ulici da je već stigla) onda da jedemo samo iz plastenika jer su oni zatvoreni :-). Velike kompanije i velike obmane. Nikada neću zaboraviti prilog o stogodišnjacima sa peštera koji su se mahom hranili kozijim sirom, verovatno su i njima "bacili" pojeli kičmu ali im niko nije javio :-).

Добро, да ли сте ви нормални са оваквим прилозима? Била је епизода др Хауса управо са непастеризованим сиром, равно из Француске. На крају ипак није било то... Ако се у Србији, и поред скупе цене, једе козји сир, онда је то нешто другачије од непастеризованог Француза који је и тамо екстремно редак. Сваки млечни производ је бактериолошки ризик, као што и било која конзерва може да садржи ботулинус. Можете написати и да је кавијар опасан по живот, због живе и тешких метала, па колики то промил становништва овде интересује? Ја у сваком случају настављам да и даље једем козји сир...

Ne po vama kako objavljujete ovakve gluposti ne samo za sir nego i za sve drugo, ljudi bi po vama trebalo da se hrane po mcdonalds-ima i pljeskavdzinicama i pekarama i da kupuju samo brendirane mlecne proizvode a ne domace! Ja mislim da je sve ovo platila neka jaka mlecna industrija da se namerno rasiri panika kako domaci proizvodi od seljaka mogu da ubiju coveka da bi ljudi kopovali samo brendirano! Kao drugo ovaj tekst je toliko nebulozan i skace sa teme na temu, pazite naslov je "Koziji sir moze biti opasan" a rec Kozji samo dva puta ima u tekstu :D, trece stvarno je glupo da kad ukucate "kozji sir" na googlu da je prva stvar koju izbaci ova vest, iskreno ja sam ukucao da bi vido nutritivne vrednosti a izbacilo mi je ovu nebulozu! TO je strasno koliko mediji znaju da rasire paniku!

I ko je sa sigurnoscu utvrdio da se bacil nalazio u siru?!

Jednom je umalo izgubio zivot jer je slusao vracare i nadrilekare, ali sada se opametio: ide svake godine u manastir da se kupa u hladnoj vodi.

Ovaj čovek je pravi primer! Lečio se dijetama, uz pomoć osteopata, baba vračara,... svega samo bez prave pomoći lekara. I na kraju su krive, koze!

Na osnovu jednog slučaja razotkrivate ne tajnu već najveću glupost ikada. Šta da radimo mi koji jedemo koziji sir celog života. Obožavam koziji sir i to ne samo ja već moja velika porodica. Najstariji je djed Vojin sa 96 godina. Pa on samo to i jede. Hleb i sir. Strašno šta vi prenosite.

Jednom je umalo izgubio zivot jer je slusao vracare i nadrilekare, ali sada se opametio: ide svake godine u manastir da se kupa u hladnoj vodi.
(Dr. Home, 17. mart 2011 18:55)

care!!! odavono se nisam ovako nasmejao :D

Kakve veze ima discitis sa kozijim sirom?

Prosle godine je moj otac imao discitis, bez da je jeo koziji sir i bez da je napisao tri romana, niti pohadjao vračeve kao ovaj genije iz članka.
Jedina dramticna star je sto se, nepokretan, mesecima se vrteo izmedju Hitne pomoci i mesec dana ležao u Gradskoj bolnici BEZ da utvrde šta mu je.
Onda je izao na sopstveni zahtev, uslikali smo se kod privatnika, pio antibiotike 3 meseca i eno ga, sto ortoped kaže: sad ste kao dečkić. :)

U svemu bih se pre svcega slozio sa svim predhodnim komentarima na ovu temu uz dodatak da su moja dva pozitivna iskustva vezana za kozje mleko od pre 20g., a sto smatram istom temom kao i za kozji sir sledeca. Dobio sam sina u maju'91. a u sept. sam nadomak Budve kupio i doneo kuci kozu alpinu, muzli smo je i nevareno mleko pili i ja i dete narednih cetiri g. svako jutro po jednu casu i ja i dete, a bogu hvala zdravi smo oduvek oboje, a par g. ranije u obliznjem Vel.Orasju gde sam imao firmu, izvesna prijateljica Radojka oboli od leukemije i nakon svih bolnickih lecenja bude pustena kuci da po lekarima umre za najvise mesec dana. Radojka kupi po necijem savetu kozu i svaki dan na kolibi sa vinogradom je pila sveze kozje mleko , radila po ceo dan u vinogradu, padala, ustajala pa nastavljala, a kad je nakon mesec dana otisla na kontrolu receno joj je da je potpuno izlecena. Ona hvala bogu i kozjem mleku i danas zivi u Orasju i leti kopa vinograd.
Ovo samo da se zna da netreba jedan neproveren slucaj iz sveta, uzgred po svemu vrlo sumjniv i nejasno opisan da ponistava sva nasa iskustva o istoj temi, a koja su i laka za proveriti.
S' postovanjem Jovanovic Zoran Lozovik

Da gospodin umesto francuskog, jede kao ja kozji sir od dve pitome „belke“ koji pravi Zora iz Topole, izbegao bi posete vračarama i nadrilekarima, a ne bi morao ni da se kupa u toj lednoj vodi.

Dajte molim Vas, profiltrirajte malo tekstove koje prevodite i objavljujete. Covek koji se tako intimno ispovedio citaocima nije rekao najvazniju stvar: koja je bakterija bila pronadjena u siru koji je konzumirao. Tacno je da se odredjene bakterije mogu preneti putem nekuvanog mleka i proizvoda od nekuvanog mleka (tuberkuloza, bruceloza) ali za to nije kriv kozji sir vec se to moze dogotiti i putem kravljeg i ovcijeg sira, mleka, ali i direktnim kontaktom sa ljudima u autobusu, na ulici, kontaktom sa zivotinjama, itd. Namirnice koje dolaze u registrovane prodavnice moraju prethodno da prodju mikrobiolosku kontrolu, ukoliko su neispravne, povlace se iz upotrebe. U tom smislu ko zna od koga i kojim kanalima je doticni pacijent dobijao te specijalne sireve iz Francuske, ocigledno od neproverenih proizvodjaca. Osim toga, verovatnoca da covek oboli od oboljenja putem kozjeg sira je milion puta manja nego da oboli od istih tih oboljenja nekim drugim putevima (direktnim kontaktom sa obolelom osobom). Tip, ako uopste postoji (ako to nije neka izmisljotina tekstopisca jer su sakrivene najvaznije informacije) je depresivac, takvi lako obole od cega hocete, depresija je najveci magnet za uzrocnike bolesti. U milion naucnih istrazivanja je dokazano da su kozji sir i kozije mleko izrazito zdravi i hranljivi proizvodi, visestruko hranljiviji od kravljeg mleka i sira, kako po kolicini proteina tako i po kolicini vitamina. Kozji sir i mleko nisu toliko popularni zbog jakog mirisa koji je mnogim ljudima nepodnosljiv, inace su to prvoklasne namirnice. Usotalom, o tome govore i cene, kozji sir je duplo skuplji od kravljeg, kako kod nas tako i svugde u svetu. Ispovest ovog luzera je izvicena iz konteksta ili je licno taj luzer ono sto mu se dogodio predstavio poluneistinito!

moja baka koristi u ishrani kozje mleko i kozji sir i oseca se odlicno/usput da napomenem da baka ima 85 godina.Takodje i moja deca i mi pijemo kozje mleko vec deset godina i da nikakve zdravstvene probleme nismo osetili.naravno pijemo ga nakon sto ga prvo prokuvamo.A ovaj doticni pisac pio ga svezeg i neprokuvanog.svasta.

Pretpostavljam da je navedena priča tačna. Ali gore navedeni gospodin nije naveo par bitnih stvari. Treba da posumnja u način obrade mleka tog čoveka koji mu je iz Francuske slao sir. Ne znam da li koza sadrži neke bakterije koje krava ne sadrži, ali je sigurno kada bih i kravlje proizvode konzumirao bez dobre obrade i provere, napatio bi kad tad neku bakteriju. Nmž on jedan (slučaj) da proziva k. sira kad ga ljudi širom sveta koriste.

... kretena ima svuda, samo ih ne treba slediti !

Toliko o alternativnoj medicini. Na kraju su ga spasili regularni lekari.

Ako sam dobro razumeo, problem je napravio bakcil koji se nalazio u kozjem mleku?

I mene od kozijeg sira zhili ruka.
Ovaj kao da je iz Srbije.

Kozji sir i mleko mogu da kalcizuju bubrege i jetru. To zavisi od genetike onih koji ga konzumiraju, šta će organizam uraditi sa kalcijumom u tom obliku, da li će ga transportovati više u kosti ili u bubrege i jetru. Kada kozje mleko ili sir preopterete bubrege i jetru, to može da smiri pluća pod upalom, pa samo tada ima smisla da se koristi kao lek.

Toliko o alternativnoj medicini. Na kraju su ga spasili regularni lekari.

Kozji sir i mleko mogu da kalcizuju bubrege i jetru. To zavisi od genetike onih koji ga konzumiraju, šta će organizam uraditi sa kalcijumom u tom obliku, da li će ga transportovati više u kosti ili u bubrege i jetru. Kada kozje mleko ili sir preopterete bubrege i jetru, to može da smiri pluća pod upalom, pa samo tada ima smisla da se koristi kao lek.

I mene od kozijeg sira zhili ruka.
Ovaj kao da je iz Srbije.

Jednom je umalo izgubio zivot jer je slusao vracare i nadrilekare, ali sada se opametio: ide svake godine u manastir da se kupa u hladnoj vodi.
(Dr. Home, 17. mart 2011 18:55)

care!!! odavono se nisam ovako nasmejao :D

U svemu bih se pre svcega slozio sa svim predhodnim komentarima na ovu temu uz dodatak da su moja dva pozitivna iskustva vezana za kozje mleko od pre 20g., a sto smatram istom temom kao i za kozji sir sledeca. Dobio sam sina u maju'91. a u sept. sam nadomak Budve kupio i doneo kuci kozu alpinu, muzli smo je i nevareno mleko pili i ja i dete narednih cetiri g. svako jutro po jednu casu i ja i dete, a bogu hvala zdravi smo oduvek oboje, a par g. ranije u obliznjem Vel.Orasju gde sam imao firmu, izvesna prijateljica Radojka oboli od leukemije i nakon svih bolnickih lecenja bude pustena kuci da po lekarima umre za najvise mesec dana. Radojka kupi po necijem savetu kozu i svaki dan na kolibi sa vinogradom je pila sveze kozje mleko , radila po ceo dan u vinogradu, padala, ustajala pa nastavljala, a kad je nakon mesec dana otisla na kontrolu receno joj je da je potpuno izlecena. Ona hvala bogu i kozjem mleku i danas zivi u Orasju i leti kopa vinograd.
Ovo samo da se zna da netreba jedan neproveren slucaj iz sveta, uzgred po svemu vrlo sumjniv i nejasno opisan da ponistava sva nasa iskustva o istoj temi, a koja su i laka za proveriti.
S' postovanjem Jovanovic Zoran Lozovik

Какве везе има козји сир са тиме што га је нека будала правила у нехигијенским условима, па се човек инфицирао од бацила који је на тај начин доспео у сир!? Свака намирница је опасна када је покварена!

Добро, да ли сте ви нормални са оваквим прилозима? Била је епизода др Хауса управо са непастеризованим сиром, равно из Француске. На крају ипак није било то... Ако се у Србији, и поред скупе цене, једе козји сир, онда је то нешто другачије од непастеризованог Француза који је и тамо екстремно редак. Сваки млечни производ је бактериолошки ризик, као што и било која конзерва може да садржи ботулинус. Можете написати и да је кавијар опасан по живот, због живе и тешких метала, па колики то промил становништва овде интересује? Ја у сваком случају настављам да и даље једем козји сир...

Buaaaa, haaa, haa, haa. E baš tako! Da nije tužno bilo bi smešno. U stvari verovatno bi svi trebali da kupujemo Imlek fetu, jer se ona pravi od pasterizovanog mleka i ne mogu zli "BACILI" da vam pojedu kičmu. Još kada stigne radijacija iz Japana (ja sam čuo na ulici da je već stigla) onda da jedemo samo iz plastenika jer su oni zatvoreni :-). Velike kompanije i velike obmane. Nikada neću zaboraviti prilog o stogodišnjacima sa peštera koji su se mahom hranili kozijim sirom, verovatno su i njima "bacili" pojeli kičmu ali im niko nije javio :-).

Da gospodin umesto francuskog, jede kao ja kozji sir od dve pitome „belke“ koji pravi Zora iz Topole, izbegao bi posete vračarama i nadrilekarima, a ne bi morao ni da se kupa u toj lednoj vodi.

"Nekoliko vrsta je bilo napravljeno od nepasterizovanog mleka, a jedna je imala i bacil koji će mi u jesen 2001. promeniti i gotovo uništiti život."

Znači da nije problem bio u tome što je sir KOZJI, nego u tome što je napravljen od nepasterizovanog mleka.

I ko je sa sigurnoscu utvrdio da se bacil nalazio u siru?!

Neprimeren naslov - suština ovog teksta je nešto drugo. Proizvodi od nekuvanog mleka (bilo kravljeg, bilo kozijeg, bilo ovčijeg) mogu ponekad sadržati u sebi štetne mikroorganizme. Ništa novo, ni nepoznato.

Kakve veze ima discitis sa kozijim sirom?

Prosle godine je moj otac imao discitis, bez da je jeo koziji sir i bez da je napisao tri romana, niti pohadjao vračeve kao ovaj genije iz članka.
Jedina dramticna star je sto se, nepokretan, mesecima se vrteo izmedju Hitne pomoci i mesec dana ležao u Gradskoj bolnici BEZ da utvrde šta mu je.
Onda je izao na sopstveni zahtev, uslikali smo se kod privatnika, pio antibiotike 3 meseca i eno ga, sto ortoped kaže: sad ste kao dečkić. :)

Jednom je umalo izgubio zivot jer je slusao vracare i nadrilekare, ali sada se opametio: ide svake godine u manastir da se kupa u hladnoj vodi.

moja baka koristi u ishrani kozje mleko i kozji sir i oseca se odlicno/usput da napomenem da baka ima 85 godina.Takodje i moja deca i mi pijemo kozje mleko vec deset godina i da nikakve zdravstvene probleme nismo osetili.naravno pijemo ga nakon sto ga prvo prokuvamo.A ovaj doticni pisac pio ga svezeg i neprokuvanog.svasta.

Pretpostavljam da je navedena priča tačna. Ali gore navedeni gospodin nije naveo par bitnih stvari. Treba da posumnja u način obrade mleka tog čoveka koji mu je iz Francuske slao sir. Ne znam da li koza sadrži neke bakterije koje krava ne sadrži, ali je sigurno kada bih i kravlje proizvode konzumirao bez dobre obrade i provere, napatio bi kad tad neku bakteriju. Nmž on jedan (slučaj) da proziva k. sira kad ga ljudi širom sveta koriste.

Ovaj čovek je pravi primer! Lečio se dijetama, uz pomoć osteopata, baba vračara,... svega samo bez prave pomoći lekara. I na kraju su krive, koze!

Na osnovu jednog slučaja razotkrivate ne tajnu već najveću glupost ikada. Šta da radimo mi koji jedemo koziji sir celog života. Obožavam koziji sir i to ne samo ja već moja velika porodica. Najstariji je djed Vojin sa 96 godina. Pa on samo to i jede. Hleb i sir. Strašno šta vi prenosite.

Ako sam dobro razumeo, problem je napravio bakcil koji se nalazio u kozjem mleku?

Dajte molim Vas, profiltrirajte malo tekstove koje prevodite i objavljujete. Covek koji se tako intimno ispovedio citaocima nije rekao najvazniju stvar: koja je bakterija bila pronadjena u siru koji je konzumirao. Tacno je da se odredjene bakterije mogu preneti putem nekuvanog mleka i proizvoda od nekuvanog mleka (tuberkuloza, bruceloza) ali za to nije kriv kozji sir vec se to moze dogotiti i putem kravljeg i ovcijeg sira, mleka, ali i direktnim kontaktom sa ljudima u autobusu, na ulici, kontaktom sa zivotinjama, itd. Namirnice koje dolaze u registrovane prodavnice moraju prethodno da prodju mikrobiolosku kontrolu, ukoliko su neispravne, povlace se iz upotrebe. U tom smislu ko zna od koga i kojim kanalima je doticni pacijent dobijao te specijalne sireve iz Francuske, ocigledno od neproverenih proizvodjaca. Osim toga, verovatnoca da covek oboli od oboljenja putem kozjeg sira je milion puta manja nego da oboli od istih tih oboljenja nekim drugim putevima (direktnim kontaktom sa obolelom osobom). Tip, ako uopste postoji (ako to nije neka izmisljotina tekstopisca jer su sakrivene najvaznije informacije) je depresivac, takvi lako obole od cega hocete, depresija je najveci magnet za uzrocnike bolesti. U milion naucnih istrazivanja je dokazano da su kozji sir i kozije mleko izrazito zdravi i hranljivi proizvodi, visestruko hranljiviji od kravljeg mleka i sira, kako po kolicini proteina tako i po kolicini vitamina. Kozji sir i mleko nisu toliko popularni zbog jakog mirisa koji je mnogim ljudima nepodnosljiv, inace su to prvoklasne namirnice. Usotalom, o tome govore i cene, kozji sir je duplo skuplji od kravljeg, kako kod nas tako i svugde u svetu. Ispovest ovog luzera je izvicena iz konteksta ili je licno taj luzer ono sto mu se dogodio predstavio poluneistinito!

Ne po vama kako objavljujete ovakve gluposti ne samo za sir nego i za sve drugo, ljudi bi po vama trebalo da se hrane po mcdonalds-ima i pljeskavdzinicama i pekarama i da kupuju samo brendirane mlecne proizvode a ne domace! Ja mislim da je sve ovo platila neka jaka mlecna industrija da se namerno rasiri panika kako domaci proizvodi od seljaka mogu da ubiju coveka da bi ljudi kopovali samo brendirano! Kao drugo ovaj tekst je toliko nebulozan i skace sa teme na temu, pazite naslov je "Koziji sir moze biti opasan" a rec Kozji samo dva puta ima u tekstu :D, trece stvarno je glupo da kad ukucate "kozji sir" na googlu da je prva stvar koju izbaci ova vest, iskreno ja sam ukucao da bi vido nutritivne vrednosti a izbacilo mi je ovu nebulozu! TO je strasno koliko mediji znaju da rasire paniku!

... kretena ima svuda, samo ih ne treba slediti !