Četvrtak, 12.08.2021.

13:04

Viršlama menjaju ime da u njih stave ono što više ne smeju

Nije viršla sve što izgleda kao ova namirnica, već samo ona koja je napravljena od mesa.

Izvor: Novosti

Viršlama menjaju ime da u njih stave ono što više ne smeju IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

64 Komentari

Sortiraj po:

bojan

pre 4 godine

kad sam ja bio mali virsle i kuvano jaje su bili uobicajen dorucak, a sad su virsle otrovne a od jaja se dobija holesterol.
(Stojko, 12. avgust 2021 15:38)

Pravis se pametan a lepo pisu ljudi. TO VISE NIJE TA VIRSLA IZ VREMENA SFRJ. Aman zaman. Sfrj je imala standarde proizvodnje jace od eu. U sfrj u fabrikama su radili tehnolozi kojima posao provere kvaliteta nije zavisio od cefa direktora vec je iza njega stajao sindikat i drzava. Dakle mogao je komotno celu seriju proizvoda na smetliste ako je štetan. Danas to da kaze kontrolor kvaliteta u privatnoj firmi i njega bi stavili u virsle.
(blicko, 12. avgust 2021 17:20)

42214

radiim u konditorskoj industriji i kod nas je kontrolor bogotac

А. Петров

pre 4 godine

@“Jedini ispravan postupak je da se MSM potpuno zabrani za ljudsku ishranu. U EU su ga zabranili čak i da se koristi za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.
(dex, 12. avgust 2021 16:37)”

То једноставно није тачно. Забрањен је МСМ од говедине, а пилеће, свињске и ћуреће се користе масовно у ЕУ. Али мора да се наведе на амбалажи.

x

pre 4 godine

ako je kg pileceg mesa 500din na osnovu cega kg virsli kosta 400din???
(vrana, 12. avgust 2021 17:04)

Na osnovu toga što ljude mrzi da spremaju obrok...

WotS

pre 4 godine

Mnogo priče, a iz aviona je jasno šta je jedino normalno rešenje - zakonom zabraniti uvoz i korišćenje MSM (tj. mesnog otpada) i rešen problem. Ili, barem, zakonski obavezati prozvođače koliki maksimalan procenat MSM-a može biti u takvim vrstama proizvoda, bez obzira na to kako ih nazivaju - i, naravno, uz lako čitljivu i opazivu naznaku na ambalaži. Pa ko voli, nek' izvoli ... Samo, teško da će to ići u Srbiji koja u skoro svakoj oblasti prozvodnje ima svoju mafiju, pa tako i u ovom slučaju.

maxy

pre 4 godine

Kod nas virsla , to je u hrv hrenovka. Nema razlike. , samo drugo ime.
(RCZ, 12. avgust 2021 17:35)

Hrenovka je od goveđeg mesa. Sve ostalo su viršle ili ovo iz članka bez imena.

Deus in Absentia

pre 4 godine

Setite se da smo ranije, mislim na starije generacije, živeli na viršlama iz čuvenih PKB crvenih kioska, ovo danas, ko zna šta je u njima.

maki

pre 4 godine

@banbadava
Evo imas Famisove virsle I hrenovke,ali ih verovatno neces kupiti.Deklaracija cisto meso, 4 virsle 250 kintaca.Ukus I miris kao pre 40 godina,kada zagrizes ona pukne. Jedino sto valja a domaci proizvodjac.

zmau

pre 4 godine

Pobogu, pa valjda je poenta viršle da u njoj budu otpaci, da se ne baca. Kakvo sad crno meso u viršli, meni u životu nije palo na pamet da očekujem meso u viršli. Ko hoće meso nek kupi šniclu.

Xxbb

pre 4 godine

Dakle, nije problem u "otapadnom mesu" (čuj, otpad, pa u selu se od svega nešto pravilo i sve što je jestivo se jelo), nego u industrijskom uzgoju sa hormonima i antibioticima. E, a sad zamisli ovakva zemlja, onoliko sela, a uvozimo otpad industrijskih pilića. Kako smo pametni, divno, a tek smo počeli!

Trovach

pre 4 godine

Virsle se u Hrvatskoj zovu hrenovke. jer se cesce jedu uz ren (hren), a kod nas cesce idu uz senf. Moja mama nije volela senf, pa ih je jela uz ren. To je bilo davno, pre 40-ak godina kada su virsle bile mnogo kvalitetnije i ukusnije.

maki

pre 4 godine

@ blicko
Potpisujem svake tvoje reci. Oni koji nisu probali virsle tog vremena stvarno su gubitku.Evo I dan danas neke nase generacije kukaju sa virslama I kobasicama iz PKB kioska. Ja prvi.

nn

pre 4 godine

Ne jedem meso, i čini mi se da nisam neki smor kao ovi moderni vegani. Ćutim i ne jedem šta mi se ne jede i gledam druge kako jedu šta im se jede. Ali kad pročitah ovo objašnjenje kako se "dobija" mehanički separatisano meso došlo mi da vrištim, ljudi što radite to sebi. Želudac mi se prevrnuo.

Ostin A

pre 4 godine

Napisali ste da 110 tona vredi MSM-a vredi 60.000evra. Što znači 1,83 kilograma te prerađevine je 1 evro.

Pa nije ni čudo što im se isplati. Carnexov pileći hot dog od 200 grama košta više od 1 evra.

blicko

pre 4 godine

kad sam ja bio mali virsle i kuvano jaje su bili uobicajen dorucak, a sad su virsle otrovne a od jaja se dobija holesterol.
(Stojko, 12. avgust 2021 15:38)

Pravis se pametan a lepo pisu ljudi. TO VISE NIJE TA VIRSLA IZ VREMENA SFRJ. Aman zaman. Sfrj je imala standarde proizvodnje jace od eu. U sfrj u fabrikama su radili tehnolozi kojima posao provere kvaliteta nije zavisio od cefa direktora vec je iza njega stajao sindikat i drzava. Dakle mogao je komotno celu seriju proizvoda na smetliste ako je štetan. Danas to da kaze kontrolor kvaliteta u privatnoj firmi i njega bi stavili u virsle.

vrana

pre 4 godine

realno pilece belo meso je mnogo jeftino u odnosu na virsle salame pastete. malo skuplje i svak moze ga priusti ali je problem sto ne mozes da izdvojis za svaki obruk po sat vremena na pripremu vec na brzaka virslu salamu 15min gotovo posluzeno.

Nikola

pre 4 godine

Obozavam Sam virsle kao mali..najvise carnex 80tih koje su Imale neki prelep miris kad ih skuvas kojeg se I danss secam.. Danas Ta carnex virsla bukvalno smrdi I ocajan ukus ima.. Isto i sve ostale

palanačka priča

pre 4 godine

To teoretski znači da ta viršla npr. može sadržati 40% pravog mesa i 60% nečega drugog. Pitam se šta to drugo može biti prisutno u velikoj količini i šta je onda od ove dve stvari manje nezdravo po ljude...
(DDDD, 12. avgust 2021 15:44)

Evo odgovora od mene koji sam radio na mašini za separisanje mesa. Sirovina su pileći trupovi. Trup je deo tela kad se sa pileta skine belo meso i bataci. Ostaje samo šija, trtica, rebra i koža.
Mašina za separisanje radi na principu prese tako da istiskuje meki sadržaj- meso kros sito a tvdi sadržaj - kosti izbacuje odvojeno.
Problem je u tome što kroz sito prolazi i koštana srž i meša se sa mesom. U koštanoj srži deponovani su teški metali koji su putem vakcina, antibiotika i hormona ubrizgavani u telo pileta.

dex

pre 4 godine

Jedini ispravan postupak je da se MSM potpuno zabrani za ljudsku ishranu. U EU su ga zabranili čak i da se koristi za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.

goranh

pre 4 godine

Kada će izaći pravilnik, koji će zabraniti da se u pivo stavlja kukuruz ili kukuruzna krupica?
Zna li se šta?
(Obrad, 12. avgust 2021 15:41)

Nikad, to nije štetno, a ti daj malo više para pa pij ono u kojem nema kukuruzne krupice.

zoks

pre 4 godine

Pastetu sam pravim i uopste nije tesko da se napravi a mnogo je ukusnija od ove kupovne, jedina mana je kratak rok trajanja maksimalno 7 dana.

Trovach

pre 4 godine

@DDDD...Ono sto je najgore kod mehanicki separisanog mesa (MSM) je sto u tom procesu u proizvod dospeva i poprilicna kolicina delova kosti, a ona u sebi ima najvise ostataka antibiotika i hormona. Uvoz MSM bi trebalo zabraniti u potpunosti. Postoji verzija rucno otkostenog mesa, ali to zahteva ljudski rad, pa je takav proizvod skuplji, ali i zdravstveno bezbedniji. Bogati proizvodjaci smatraju da nisu dovoljno bogati, pa uvoze jeftinije djubre kojim nas truju.

Drug kontraš

pre 4 godine

@Obrad
Nema potrebe da se zabranjuje jer sama po sebi nije štetna.
Samo treba obavezno biti navedeno u sastavu da kupci mogu sami odlučiti šta žele da piju.

U Nemačkoj isto nije zabranjeno koristiti kukuruz, ali zato svaki proizvođač obavezno navodi na ambalaži ako je pivo napravljeno u skladu sa starim zakonom o čistoti piva (Reinheitsgebot).

Marko

pre 4 godine

I zbog čega je jesti meso nižeg kvaliteta loše?
Iz mog iskustva loše je ići u krajnjosti i nešto preterano konzumirati. Pojesti s vremena na vreme ovo "zlo" kako ljudi često nazivaju ovakve proizvode teško da će kome škoditi.
Naši stari, za koje se govori kako su se kvalitetnije hranili jeli su i švargle i bele kobasice, a sve to se pravi od iznutrica, skupljene krvi i samlevenih otpadnih delova mesa. I sam sam sve to pravio i znam šta se sve unutra stavlja. Takav je recept.
Kavurma je posebna priča i specijalitet, kao i pihtije.

Ovde je veći problem obmana - kažu da je jedno, a uvaljuju sasvim nešto drugo i to naravno treba redovno kontrolisati i kada se naiđe na nepravilnosti - sankcionisati.

pera

pre 4 godine

Srećom NOPS i opet ima pametan savet.

... zemljo Srbijo.
Pa mi treba da udjemo u Ginisovu knjigu rekorda u ošljarenju, baljezganju, pasivnosti, tupavosti,....

DDDD

pre 4 godine

@Ema
Kažu da su takva 2 proizvoda na tržištu, ali nisu naveli koja.

Naravno da bi valjalo izbaciti iz jelovnika takve stvari i koristiti samo domaće prerađevine od pravog mesa i bez aditiva, ali imam dilemu vezanu za ove viršle/lažne viršle:
Neke lažne viršle kao wudy imaju čak 90% tog mehanički separisanog mesa. Tu spadaju hrskavica, kožice, masnoća, poneki deo iznutrice i možda malo mesa koje nisu uspele mašine da skinu. Iako najlošiji, i to je deo pileta, znači nije nešto veštačko. E sad, za ove prave viršle, kažu da sadrže pravo meso ali da % pravog mesa nije određen i da varira. To teoretski znači da ta viršla npr. može sadržati 40% pravog mesa i 60% nečega drugog. Pitam se šta to drugo može biti prisutno u velikoj količini i šta je onda od ove dve stvari manje nezdravo po ljude...

кукурику

pre 4 godine

Све те прерађевине су јако сумњивог квалитета. Једите сланину, сушено месо а остале "па штета је бацити" избегавајте

024

pre 4 godine

Posto niste naveli virsle koje ispunjivaju kontrolu.. znaci svi muljaju i prodaju neispravne prozvode.. samo promene ime i gotovo.. ovo cisto za zatvor i zabranu prodaje..

SpaceY

pre 4 godine

moja deca na svu srecu nikada u vrticima nisu jela ovaj otrov, idu u drzavne vrtice (Beograd) ni za 5 godina ni jednom na jelovniku nisu imali virsle

blicko

pre 4 godine

kad sam ja bio mali virsle i kuvano jaje su bili uobicajen dorucak, a sad su virsle otrovne a od jaja se dobija holesterol.
(Stojko, 12. avgust 2021 15:38)

Pravis se pametan a lepo pisu ljudi. TO VISE NIJE TA VIRSLA IZ VREMENA SFRJ. Aman zaman. Sfrj je imala standarde proizvodnje jace od eu. U sfrj u fabrikama su radili tehnolozi kojima posao provere kvaliteta nije zavisio od cefa direktora vec je iza njega stajao sindikat i drzava. Dakle mogao je komotno celu seriju proizvoda na smetliste ako je štetan. Danas to da kaze kontrolor kvaliteta u privatnoj firmi i njega bi stavili u virsle.

SpaceY

pre 4 godine

moja deca na svu srecu nikada u vrticima nisu jela ovaj otrov, idu u drzavne vrtice (Beograd) ni za 5 godina ni jednom na jelovniku nisu imali virsle

palanačka priča

pre 4 godine

To teoretski znači da ta viršla npr. može sadržati 40% pravog mesa i 60% nečega drugog. Pitam se šta to drugo može biti prisutno u velikoj količini i šta je onda od ove dve stvari manje nezdravo po ljude...
(DDDD, 12. avgust 2021 15:44)

Evo odgovora od mene koji sam radio na mašini za separisanje mesa. Sirovina su pileći trupovi. Trup je deo tela kad se sa pileta skine belo meso i bataci. Ostaje samo šija, trtica, rebra i koža.
Mašina za separisanje radi na principu prese tako da istiskuje meki sadržaj- meso kros sito a tvdi sadržaj - kosti izbacuje odvojeno.
Problem je u tome što kroz sito prolazi i koštana srž i meša se sa mesom. U koštanoj srži deponovani su teški metali koji su putem vakcina, antibiotika i hormona ubrizgavani u telo pileta.

024

pre 4 godine

Posto niste naveli virsle koje ispunjivaju kontrolu.. znaci svi muljaju i prodaju neispravne prozvode.. samo promene ime i gotovo.. ovo cisto za zatvor i zabranu prodaje..

Nikola

pre 4 godine

Obozavam Sam virsle kao mali..najvise carnex 80tih koje su Imale neki prelep miris kad ih skuvas kojeg se I danss secam.. Danas Ta carnex virsla bukvalno smrdi I ocajan ukus ima.. Isto i sve ostale

Marko

pre 4 godine

I zbog čega je jesti meso nižeg kvaliteta loše?
Iz mog iskustva loše je ići u krajnjosti i nešto preterano konzumirati. Pojesti s vremena na vreme ovo "zlo" kako ljudi često nazivaju ovakve proizvode teško da će kome škoditi.
Naši stari, za koje se govori kako su se kvalitetnije hranili jeli su i švargle i bele kobasice, a sve to se pravi od iznutrica, skupljene krvi i samlevenih otpadnih delova mesa. I sam sam sve to pravio i znam šta se sve unutra stavlja. Takav je recept.
Kavurma je posebna priča i specijalitet, kao i pihtije.

Ovde je veći problem obmana - kažu da je jedno, a uvaljuju sasvim nešto drugo i to naravno treba redovno kontrolisati i kada se naiđe na nepravilnosti - sankcionisati.

кукурику

pre 4 godine

Све те прерађевине су јако сумњивог квалитета. Једите сланину, сушено месо а остале "па штета је бацити" избегавајте

Xxbb

pre 4 godine

Dakle, nije problem u "otapadnom mesu" (čuj, otpad, pa u selu se od svega nešto pravilo i sve što je jestivo se jelo), nego u industrijskom uzgoju sa hormonima i antibioticima. E, a sad zamisli ovakva zemlja, onoliko sela, a uvozimo otpad industrijskih pilića. Kako smo pametni, divno, a tek smo počeli!

DDDD

pre 4 godine

@Ema
Kažu da su takva 2 proizvoda na tržištu, ali nisu naveli koja.

Naravno da bi valjalo izbaciti iz jelovnika takve stvari i koristiti samo domaće prerađevine od pravog mesa i bez aditiva, ali imam dilemu vezanu za ove viršle/lažne viršle:
Neke lažne viršle kao wudy imaju čak 90% tog mehanički separisanog mesa. Tu spadaju hrskavica, kožice, masnoća, poneki deo iznutrice i možda malo mesa koje nisu uspele mašine da skinu. Iako najlošiji, i to je deo pileta, znači nije nešto veštačko. E sad, za ove prave viršle, kažu da sadrže pravo meso ali da % pravog mesa nije određen i da varira. To teoretski znači da ta viršla npr. može sadržati 40% pravog mesa i 60% nečega drugog. Pitam se šta to drugo može biti prisutno u velikoj količini i šta je onda od ove dve stvari manje nezdravo po ljude...

Trovach

pre 4 godine

@DDDD...Ono sto je najgore kod mehanicki separisanog mesa (MSM) je sto u tom procesu u proizvod dospeva i poprilicna kolicina delova kosti, a ona u sebi ima najvise ostataka antibiotika i hormona. Uvoz MSM bi trebalo zabraniti u potpunosti. Postoji verzija rucno otkostenog mesa, ali to zahteva ljudski rad, pa je takav proizvod skuplji, ali i zdravstveno bezbedniji. Bogati proizvodjaci smatraju da nisu dovoljno bogati, pa uvoze jeftinije djubre kojim nas truju.

Deus in Absentia

pre 4 godine

Setite se da smo ranije, mislim na starije generacije, živeli na viršlama iz čuvenih PKB crvenih kioska, ovo danas, ko zna šta je u njima.

WotS

pre 4 godine

Mnogo priče, a iz aviona je jasno šta je jedino normalno rešenje - zakonom zabraniti uvoz i korišćenje MSM (tj. mesnog otpada) i rešen problem. Ili, barem, zakonski obavezati prozvođače koliki maksimalan procenat MSM-a može biti u takvim vrstama proizvoda, bez obzira na to kako ih nazivaju - i, naravno, uz lako čitljivu i opazivu naznaku na ambalaži. Pa ko voli, nek' izvoli ... Samo, teško da će to ići u Srbiji koja u skoro svakoj oblasti prozvodnje ima svoju mafiju, pa tako i u ovom slučaju.

pera

pre 4 godine

Srećom NOPS i opet ima pametan savet.

... zemljo Srbijo.
Pa mi treba da udjemo u Ginisovu knjigu rekorda u ošljarenju, baljezganju, pasivnosti, tupavosti,....

dex

pre 4 godine

Jedini ispravan postupak je da se MSM potpuno zabrani za ljudsku ishranu. U EU su ga zabranili čak i da se koristi za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.

maki

pre 4 godine

@banbadava
Evo imas Famisove virsle I hrenovke,ali ih verovatno neces kupiti.Deklaracija cisto meso, 4 virsle 250 kintaca.Ukus I miris kao pre 40 godina,kada zagrizes ona pukne. Jedino sto valja a domaci proizvodjac.

goranh

pre 4 godine

Kada će izaći pravilnik, koji će zabraniti da se u pivo stavlja kukuruz ili kukuruzna krupica?
Zna li se šta?
(Obrad, 12. avgust 2021 15:41)

Nikad, to nije štetno, a ti daj malo više para pa pij ono u kojem nema kukuruzne krupice.

Trovach

pre 4 godine

Virsle se u Hrvatskoj zovu hrenovke. jer se cesce jedu uz ren (hren), a kod nas cesce idu uz senf. Moja mama nije volela senf, pa ih je jela uz ren. To je bilo davno, pre 40-ak godina kada su virsle bile mnogo kvalitetnije i ukusnije.

maki

pre 4 godine

@ blicko
Potpisujem svake tvoje reci. Oni koji nisu probali virsle tog vremena stvarno su gubitku.Evo I dan danas neke nase generacije kukaju sa virslama I kobasicama iz PKB kioska. Ja prvi.

zoks

pre 4 godine

Pastetu sam pravim i uopste nije tesko da se napravi a mnogo je ukusnija od ove kupovne, jedina mana je kratak rok trajanja maksimalno 7 dana.

Ostin A

pre 4 godine

Napisali ste da 110 tona vredi MSM-a vredi 60.000evra. Što znači 1,83 kilograma te prerađevine je 1 evro.

Pa nije ni čudo što im se isplati. Carnexov pileći hot dog od 200 grama košta više od 1 evra.

x

pre 4 godine

ako je kg pileceg mesa 500din na osnovu cega kg virsli kosta 400din???
(vrana, 12. avgust 2021 17:04)

Na osnovu toga što ljude mrzi da spremaju obrok...

Drug kontraš

pre 4 godine

@Obrad
Nema potrebe da se zabranjuje jer sama po sebi nije štetna.
Samo treba obavezno biti navedeno u sastavu da kupci mogu sami odlučiti šta žele da piju.

U Nemačkoj isto nije zabranjeno koristiti kukuruz, ali zato svaki proizvođač obavezno navodi na ambalaži ako je pivo napravljeno u skladu sa starim zakonom o čistoti piva (Reinheitsgebot).

nn

pre 4 godine

Ne jedem meso, i čini mi se da nisam neki smor kao ovi moderni vegani. Ćutim i ne jedem šta mi se ne jede i gledam druge kako jedu šta im se jede. Ali kad pročitah ovo objašnjenje kako se "dobija" mehanički separatisano meso došlo mi da vrištim, ljudi što radite to sebi. Želudac mi se prevrnuo.

vrana

pre 4 godine

realno pilece belo meso je mnogo jeftino u odnosu na virsle salame pastete. malo skuplje i svak moze ga priusti ali je problem sto ne mozes da izdvojis za svaki obruk po sat vremena na pripremu vec na brzaka virslu salamu 15min gotovo posluzeno.

zmau

pre 4 godine

Pobogu, pa valjda je poenta viršle da u njoj budu otpaci, da se ne baca. Kakvo sad crno meso u viršli, meni u životu nije palo na pamet da očekujem meso u viršli. Ko hoće meso nek kupi šniclu.

maxy

pre 4 godine

Kod nas virsla , to je u hrv hrenovka. Nema razlike. , samo drugo ime.
(RCZ, 12. avgust 2021 17:35)

Hrenovka je od goveđeg mesa. Sve ostalo su viršle ili ovo iz članka bez imena.

bojan

pre 4 godine

kad sam ja bio mali virsle i kuvano jaje su bili uobicajen dorucak, a sad su virsle otrovne a od jaja se dobija holesterol.
(Stojko, 12. avgust 2021 15:38)

Pravis se pametan a lepo pisu ljudi. TO VISE NIJE TA VIRSLA IZ VREMENA SFRJ. Aman zaman. Sfrj je imala standarde proizvodnje jace od eu. U sfrj u fabrikama su radili tehnolozi kojima posao provere kvaliteta nije zavisio od cefa direktora vec je iza njega stajao sindikat i drzava. Dakle mogao je komotno celu seriju proizvoda na smetliste ako je štetan. Danas to da kaze kontrolor kvaliteta u privatnoj firmi i njega bi stavili u virsle.
(blicko, 12. avgust 2021 17:20)

42214

radiim u konditorskoj industriji i kod nas je kontrolor bogotac

А. Петров

pre 4 godine

@“Jedini ispravan postupak je da se MSM potpuno zabrani za ljudsku ishranu. U EU su ga zabranili čak i da se koristi za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.
(dex, 12. avgust 2021 16:37)”

То једноставно није тачно. Забрањен је МСМ од говедине, а пилеће, свињске и ћуреће се користе масовно у ЕУ. Али мора да се наведе на амбалажи.

zmau

pre 4 godine

Pobogu, pa valjda je poenta viršle da u njoj budu otpaci, da se ne baca. Kakvo sad crno meso u viršli, meni u životu nije palo na pamet da očekujem meso u viršli. Ko hoće meso nek kupi šniclu.

SpaceY

pre 4 godine

moja deca na svu srecu nikada u vrticima nisu jela ovaj otrov, idu u drzavne vrtice (Beograd) ni za 5 godina ni jednom na jelovniku nisu imali virsle

maxy

pre 4 godine

Kod nas virsla , to je u hrv hrenovka. Nema razlike. , samo drugo ime.
(RCZ, 12. avgust 2021 17:35)

Hrenovka je od goveđeg mesa. Sve ostalo su viršle ili ovo iz članka bez imena.

nn

pre 4 godine

Ne jedem meso, i čini mi se da nisam neki smor kao ovi moderni vegani. Ćutim i ne jedem šta mi se ne jede i gledam druge kako jedu šta im se jede. Ali kad pročitah ovo objašnjenje kako se "dobija" mehanički separatisano meso došlo mi da vrištim, ljudi što radite to sebi. Želudac mi se prevrnuo.

goranh

pre 4 godine

Kada će izaći pravilnik, koji će zabraniti da se u pivo stavlja kukuruz ili kukuruzna krupica?
Zna li se šta?
(Obrad, 12. avgust 2021 15:41)

Nikad, to nije štetno, a ti daj malo više para pa pij ono u kojem nema kukuruzne krupice.

Marko

pre 4 godine

I zbog čega je jesti meso nižeg kvaliteta loše?
Iz mog iskustva loše je ići u krajnjosti i nešto preterano konzumirati. Pojesti s vremena na vreme ovo "zlo" kako ljudi često nazivaju ovakve proizvode teško da će kome škoditi.
Naši stari, za koje se govori kako su se kvalitetnije hranili jeli su i švargle i bele kobasice, a sve to se pravi od iznutrica, skupljene krvi i samlevenih otpadnih delova mesa. I sam sam sve to pravio i znam šta se sve unutra stavlja. Takav je recept.
Kavurma je posebna priča i specijalitet, kao i pihtije.

Ovde je veći problem obmana - kažu da je jedno, a uvaljuju sasvim nešto drugo i to naravno treba redovno kontrolisati i kada se naiđe na nepravilnosti - sankcionisati.

blicko

pre 4 godine

kad sam ja bio mali virsle i kuvano jaje su bili uobicajen dorucak, a sad su virsle otrovne a od jaja se dobija holesterol.
(Stojko, 12. avgust 2021 15:38)

Pravis se pametan a lepo pisu ljudi. TO VISE NIJE TA VIRSLA IZ VREMENA SFRJ. Aman zaman. Sfrj je imala standarde proizvodnje jace od eu. U sfrj u fabrikama su radili tehnolozi kojima posao provere kvaliteta nije zavisio od cefa direktora vec je iza njega stajao sindikat i drzava. Dakle mogao je komotno celu seriju proizvoda na smetliste ako je štetan. Danas to da kaze kontrolor kvaliteta u privatnoj firmi i njega bi stavili u virsle.

кукурику

pre 4 godine

Све те прерађевине су јако сумњивог квалитета. Једите сланину, сушено месо а остале "па штета је бацити" избегавајте

pera

pre 4 godine

Srećom NOPS i opet ima pametan savet.

... zemljo Srbijo.
Pa mi treba da udjemo u Ginisovu knjigu rekorda u ošljarenju, baljezganju, pasivnosti, tupavosti,....

dex

pre 4 godine

Jedini ispravan postupak je da se MSM potpuno zabrani za ljudsku ishranu. U EU su ga zabranili čak i da se koristi za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.

DDDD

pre 4 godine

@Ema
Kažu da su takva 2 proizvoda na tržištu, ali nisu naveli koja.

Naravno da bi valjalo izbaciti iz jelovnika takve stvari i koristiti samo domaće prerađevine od pravog mesa i bez aditiva, ali imam dilemu vezanu za ove viršle/lažne viršle:
Neke lažne viršle kao wudy imaju čak 90% tog mehanički separisanog mesa. Tu spadaju hrskavica, kožice, masnoća, poneki deo iznutrice i možda malo mesa koje nisu uspele mašine da skinu. Iako najlošiji, i to je deo pileta, znači nije nešto veštačko. E sad, za ove prave viršle, kažu da sadrže pravo meso ali da % pravog mesa nije određen i da varira. To teoretski znači da ta viršla npr. može sadržati 40% pravog mesa i 60% nečega drugog. Pitam se šta to drugo može biti prisutno u velikoj količini i šta je onda od ove dve stvari manje nezdravo po ljude...

Trovach

pre 4 godine

Virsle se u Hrvatskoj zovu hrenovke. jer se cesce jedu uz ren (hren), a kod nas cesce idu uz senf. Moja mama nije volela senf, pa ih je jela uz ren. To je bilo davno, pre 40-ak godina kada su virsle bile mnogo kvalitetnije i ukusnije.

024

pre 4 godine

Posto niste naveli virsle koje ispunjivaju kontrolu.. znaci svi muljaju i prodaju neispravne prozvode.. samo promene ime i gotovo.. ovo cisto za zatvor i zabranu prodaje..

vrana

pre 4 godine

realno pilece belo meso je mnogo jeftino u odnosu na virsle salame pastete. malo skuplje i svak moze ga priusti ali je problem sto ne mozes da izdvojis za svaki obruk po sat vremena na pripremu vec na brzaka virslu salamu 15min gotovo posluzeno.

Deus in Absentia

pre 4 godine

Setite se da smo ranije, mislim na starije generacije, živeli na viršlama iz čuvenih PKB crvenih kioska, ovo danas, ko zna šta je u njima.

Nikola

pre 4 godine

Obozavam Sam virsle kao mali..najvise carnex 80tih koje su Imale neki prelep miris kad ih skuvas kojeg se I danss secam.. Danas Ta carnex virsla bukvalno smrdi I ocajan ukus ima.. Isto i sve ostale

x

pre 4 godine

ako je kg pileceg mesa 500din na osnovu cega kg virsli kosta 400din???
(vrana, 12. avgust 2021 17:04)

Na osnovu toga što ljude mrzi da spremaju obrok...

maki

pre 4 godine

@banbadava
Evo imas Famisove virsle I hrenovke,ali ih verovatno neces kupiti.Deklaracija cisto meso, 4 virsle 250 kintaca.Ukus I miris kao pre 40 godina,kada zagrizes ona pukne. Jedino sto valja a domaci proizvodjac.

maki

pre 4 godine

@ blicko
Potpisujem svake tvoje reci. Oni koji nisu probali virsle tog vremena stvarno su gubitku.Evo I dan danas neke nase generacije kukaju sa virslama I kobasicama iz PKB kioska. Ja prvi.

palanačka priča

pre 4 godine

To teoretski znači da ta viršla npr. može sadržati 40% pravog mesa i 60% nečega drugog. Pitam se šta to drugo može biti prisutno u velikoj količini i šta je onda od ove dve stvari manje nezdravo po ljude...
(DDDD, 12. avgust 2021 15:44)

Evo odgovora od mene koji sam radio na mašini za separisanje mesa. Sirovina su pileći trupovi. Trup je deo tela kad se sa pileta skine belo meso i bataci. Ostaje samo šija, trtica, rebra i koža.
Mašina za separisanje radi na principu prese tako da istiskuje meki sadržaj- meso kros sito a tvdi sadržaj - kosti izbacuje odvojeno.
Problem je u tome što kroz sito prolazi i koštana srž i meša se sa mesom. U koštanoj srži deponovani su teški metali koji su putem vakcina, antibiotika i hormona ubrizgavani u telo pileta.

Drug kontraš

pre 4 godine

@Obrad
Nema potrebe da se zabranjuje jer sama po sebi nije štetna.
Samo treba obavezno biti navedeno u sastavu da kupci mogu sami odlučiti šta žele da piju.

U Nemačkoj isto nije zabranjeno koristiti kukuruz, ali zato svaki proizvođač obavezno navodi na ambalaži ako je pivo napravljeno u skladu sa starim zakonom o čistoti piva (Reinheitsgebot).

Xxbb

pre 4 godine

Dakle, nije problem u "otapadnom mesu" (čuj, otpad, pa u selu se od svega nešto pravilo i sve što je jestivo se jelo), nego u industrijskom uzgoju sa hormonima i antibioticima. E, a sad zamisli ovakva zemlja, onoliko sela, a uvozimo otpad industrijskih pilića. Kako smo pametni, divno, a tek smo počeli!

WotS

pre 4 godine

Mnogo priče, a iz aviona je jasno šta je jedino normalno rešenje - zakonom zabraniti uvoz i korišćenje MSM (tj. mesnog otpada) i rešen problem. Ili, barem, zakonski obavezati prozvođače koliki maksimalan procenat MSM-a može biti u takvim vrstama proizvoda, bez obzira na to kako ih nazivaju - i, naravno, uz lako čitljivu i opazivu naznaku na ambalaži. Pa ko voli, nek' izvoli ... Samo, teško da će to ići u Srbiji koja u skoro svakoj oblasti prozvodnje ima svoju mafiju, pa tako i u ovom slučaju.

zoks

pre 4 godine

Pastetu sam pravim i uopste nije tesko da se napravi a mnogo je ukusnija od ove kupovne, jedina mana je kratak rok trajanja maksimalno 7 dana.

Ostin A

pre 4 godine

Napisali ste da 110 tona vredi MSM-a vredi 60.000evra. Što znači 1,83 kilograma te prerađevine je 1 evro.

Pa nije ni čudo što im se isplati. Carnexov pileći hot dog od 200 grama košta više od 1 evra.

Trovach

pre 4 godine

@DDDD...Ono sto je najgore kod mehanicki separisanog mesa (MSM) je sto u tom procesu u proizvod dospeva i poprilicna kolicina delova kosti, a ona u sebi ima najvise ostataka antibiotika i hormona. Uvoz MSM bi trebalo zabraniti u potpunosti. Postoji verzija rucno otkostenog mesa, ali to zahteva ljudski rad, pa je takav proizvod skuplji, ali i zdravstveno bezbedniji. Bogati proizvodjaci smatraju da nisu dovoljno bogati, pa uvoze jeftinije djubre kojim nas truju.

bojan

pre 4 godine

kad sam ja bio mali virsle i kuvano jaje su bili uobicajen dorucak, a sad su virsle otrovne a od jaja se dobija holesterol.
(Stojko, 12. avgust 2021 15:38)

Pravis se pametan a lepo pisu ljudi. TO VISE NIJE TA VIRSLA IZ VREMENA SFRJ. Aman zaman. Sfrj je imala standarde proizvodnje jace od eu. U sfrj u fabrikama su radili tehnolozi kojima posao provere kvaliteta nije zavisio od cefa direktora vec je iza njega stajao sindikat i drzava. Dakle mogao je komotno celu seriju proizvoda na smetliste ako je štetan. Danas to da kaze kontrolor kvaliteta u privatnoj firmi i njega bi stavili u virsle.
(blicko, 12. avgust 2021 17:20)

42214

radiim u konditorskoj industriji i kod nas je kontrolor bogotac

А. Петров

pre 4 godine

@“Jedini ispravan postupak je da se MSM potpuno zabrani za ljudsku ishranu. U EU su ga zabranili čak i da se koristi za proizvodnju hrane za kućne ljubimce.
(dex, 12. avgust 2021 16:37)”

То једноставно није тачно. Забрањен је МСМ од говедине, а пилеће, свињске и ћуреће се користе масовно у ЕУ. Али мора да се наведе на амбалажи.