Dejan Milinković
pre 5 godina
Hajde da kažem još i ovo. Necelijakijska osetljivosti na gluten je nažalost još uvek nedovoljno istražen fenomen i niko sa sigurnošću ne može da kaže koji procenat ljudi obuhvata. Postoji čitav spektar procena počev od 0% tojest negiranja (doduše sve ređe) da tako nešto uopšte postoji pa sve do 100% tojest da niko ne toleriše dobro gluten a da je pitanje samo u kojoj meri i na koji način će se netolerancija ispoljiti. Na osnovu svega što sam o tome pročitao, a čitao sam dosta, kao i na osnovu nekih iskustava moj zaključak je da procenat netolerantnih ne može biti manji od nekoliko desetina. Kao što napomenuh, nekoliko ljudi iz mog okruženja i ja sam smo značajno popravili zdravlje izbacivanjem žitarica iz ishrane. A niko od nas nema celijakiju niti utvrđenu necelijakijsku osetljivost za koju, uzgred budi kazano, 99% doktora u Srbiji nije ni čulo. I u koje statistike onda mi i nama slični upadaju? A to što ste vi jednom negde pročitali kako je 2% oseteljivih na gluten i to odmah usvojili kao neporecivu biblijsku istinu samo govori o vašoj površnosti. I ako je išta bizarno ovde onda je to činjenica da oni koji o temi jako malo znaju i koji nikad nisu probali da na neko vreme izbace žitarice iz ishrane ubeđuju ove koji jesu i koji znaju koliko su zdraviji i koliko se bolje osećaju, kako to nema realne osnove, kako su sve izmislili i kako je to sve samo jedno obično pomodarstvo. Najiskrenije vam želim dobro zdravlje kao i da uživate u tom vašem integralnom ječmu.
21 Komentari
Sortiraj po: