Nedelja, 15.11.2015.

14:42

Gluten - tajni krivac za zdravstvene probleme

Izvor: hr.n1

Gluten - tajni krivac za zdravstvene probleme IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

9 Komentari

Sortiraj po:

FODMAP expert

pre 10 godina

Osnovne stvari niste rekli o LOW FODMAP dijeti.
Dijeta je dizajnirana za osobe sa nervoznim crevima (Irritabile bowel syndrome) a dizajnirali su je gastroenterolozi Monash univerzita iz Australije. Svi FODMAP molekuli se izbacuju iz ishrane na 6-8 nedelja pa se postepeno uvode jedan po jedan FODMAP sa pauzom od 3-4 dana da se vidi na šta se reaguje.
Glavni krivci za nadutost su beli i crni luk, jabuke, kruške, kupus, pasulj i slično i to je nešto što je našem narodu bliskije i za šta svi znamo da može da nadima i smeta a ne mango, artičoke itd. (mada i oni imaju visok sadržaj FODMAP molekula). U LOW FODMAP dijeti dakle imate dve faze: fazu izbacivanja FODMAP-a i fazu uvođenja FODMAP-a.
Dijeta bez glutena ne podrazumeva uvek izbacivanje pšenice jer imate i deglutenizirano pšenično brašno. Pšenica je u LOW FODMAP dijeti problem pošto sadrži fruktane koji su FODMAP. Takođe, spelta koja sadrži gluten je dozvoljena jer ima manje fruktana od pšenice.
FODMAP dijeta može bez problema da se sprovodi i da da rezultate ali ako se primenjuje pravilno, kroz ove dve faze.
Promenom ishrane utičemo na crevnu floru tj. onemogućavamo razvoj onih loših bakterija koje podstiču fermentaciju i izazivanje nadutosti.
Mana LOW FODMAP dijete je upravo taj nedostatak raznovrsnosti jer se zahteva izbacivanje velikog broja namirnica iz grupe voća i povrća.
Uostalom, idite na sajt Monash univerziteta i naći ćete listu zabranjenih/dozvoljenih namirnica.

Aleksandar

pre 10 godina

kada bi izbacili sve sto preporucuju da izbacimo - ne bi nam ostalo nista da jedemo.

Ja se rukovodim sledecim principom - sve u umerenim kolicinama.

Aleksandar

pre 10 godina

kada bi izbacili sve sto preporucuju da izbacimo - ne bi nam ostalo nista da jedemo.

Ja se rukovodim sledecim principom - sve u umerenim kolicinama.

FODMAP expert

pre 10 godina

Osnovne stvari niste rekli o LOW FODMAP dijeti.
Dijeta je dizajnirana za osobe sa nervoznim crevima (Irritabile bowel syndrome) a dizajnirali su je gastroenterolozi Monash univerzita iz Australije. Svi FODMAP molekuli se izbacuju iz ishrane na 6-8 nedelja pa se postepeno uvode jedan po jedan FODMAP sa pauzom od 3-4 dana da se vidi na šta se reaguje.
Glavni krivci za nadutost su beli i crni luk, jabuke, kruške, kupus, pasulj i slično i to je nešto što je našem narodu bliskije i za šta svi znamo da može da nadima i smeta a ne mango, artičoke itd. (mada i oni imaju visok sadržaj FODMAP molekula). U LOW FODMAP dijeti dakle imate dve faze: fazu izbacivanja FODMAP-a i fazu uvođenja FODMAP-a.
Dijeta bez glutena ne podrazumeva uvek izbacivanje pšenice jer imate i deglutenizirano pšenično brašno. Pšenica je u LOW FODMAP dijeti problem pošto sadrži fruktane koji su FODMAP. Takođe, spelta koja sadrži gluten je dozvoljena jer ima manje fruktana od pšenice.
FODMAP dijeta može bez problema da se sprovodi i da da rezultate ali ako se primenjuje pravilno, kroz ove dve faze.
Promenom ishrane utičemo na crevnu floru tj. onemogućavamo razvoj onih loših bakterija koje podstiču fermentaciju i izazivanje nadutosti.
Mana LOW FODMAP dijete je upravo taj nedostatak raznovrsnosti jer se zahteva izbacivanje velikog broja namirnica iz grupe voća i povrća.
Uostalom, idite na sajt Monash univerziteta i naći ćete listu zabranjenih/dozvoljenih namirnica.

Aleksandar

pre 10 godina

kada bi izbacili sve sto preporucuju da izbacimo - ne bi nam ostalo nista da jedemo.

Ja se rukovodim sledecim principom - sve u umerenim kolicinama.

FODMAP expert

pre 10 godina

Osnovne stvari niste rekli o LOW FODMAP dijeti.
Dijeta je dizajnirana za osobe sa nervoznim crevima (Irritabile bowel syndrome) a dizajnirali su je gastroenterolozi Monash univerzita iz Australije. Svi FODMAP molekuli se izbacuju iz ishrane na 6-8 nedelja pa se postepeno uvode jedan po jedan FODMAP sa pauzom od 3-4 dana da se vidi na šta se reaguje.
Glavni krivci za nadutost su beli i crni luk, jabuke, kruške, kupus, pasulj i slično i to je nešto što je našem narodu bliskije i za šta svi znamo da može da nadima i smeta a ne mango, artičoke itd. (mada i oni imaju visok sadržaj FODMAP molekula). U LOW FODMAP dijeti dakle imate dve faze: fazu izbacivanja FODMAP-a i fazu uvođenja FODMAP-a.
Dijeta bez glutena ne podrazumeva uvek izbacivanje pšenice jer imate i deglutenizirano pšenično brašno. Pšenica je u LOW FODMAP dijeti problem pošto sadrži fruktane koji su FODMAP. Takođe, spelta koja sadrži gluten je dozvoljena jer ima manje fruktana od pšenice.
FODMAP dijeta može bez problema da se sprovodi i da da rezultate ali ako se primenjuje pravilno, kroz ove dve faze.
Promenom ishrane utičemo na crevnu floru tj. onemogućavamo razvoj onih loših bakterija koje podstiču fermentaciju i izazivanje nadutosti.
Mana LOW FODMAP dijete je upravo taj nedostatak raznovrsnosti jer se zahteva izbacivanje velikog broja namirnica iz grupe voća i povrća.
Uostalom, idite na sajt Monash univerziteta i naći ćete listu zabranjenih/dozvoljenih namirnica.