Tri vrste voća koje je najbolje jesti tokom jeseni: Pune su vlakana i antioksidanasa

Jesen je odlično godišnje doba za ljubitelje voća. Od jabuka do krušaka, hladnije vreme idealno je za uživanje u plodovima koji su upravo sada potpuno zreli, bilo da se koriste za tople deserte ili kao brz i zdrav međuobrok.

Zbog visokog udela vlakana, antioksidanasa i nutrijenata koji olakšavaju varenje, jesenje voće preporučuje se u redovnoj ishrani.

Jabuke

Jabuke su prepoznatljiv simbol jeseni. Postoji mnogo sorti koje sazrevaju od sredine septembra do sredine oktobra – od slatkih crvenih do kiselkastih zelenih – pa su i načini njihove konzumacije raznovrsni.

Odlično se uklapaju u aromatične deserte i sendviče, a mogu da se jedu i same kao jednostavan obrok. Osim što su veoma praktične u kuhinji, jabuke su izuzetno korisne za crevnu mikrofloru.

PanSvitlyna/Shutterstock

"Jedna jabuka sadrži oko četiri grama vlakana, što pomaže u održavanju osećaja sitosti i redovnom varenju. Sadrži i fenolna jedinjenja koja mogu da poboljšaju razgradnju hrane u želucu i tankom crevu", navodi nutricionistkinja Lisa Valente za Eating Well.

Stručnjaci savetuju da se jabuke jedu sa korom kako bi se maksimalno iskoristili njihovi nutrijenti. Neoljušteni plodovi imaju osetno više vlakana i antioksidanasa od oljuštenih.

Kruške

Iako su često u senci jabuka, kruške imaju jednak nutritivni i gastronomski potencijal. Čest su sastojak jesenjih kolača i pita, a kada potpuno sazru, mekane su i sočne, pa su odlične za jelo bez ikakve pripreme.

"Dok kora obezbeđuje nerastvorljiva vlakna, meso kruške sadrži pektin. To je vrsta rastvorljivog vlakna koje u digestivnom traktu stvara želatinoznu strukturu i povećava zapreminu stolice", objašnjava nutricionistkinja Mendi Enrajt.

Shutterstock/Pixel-Shot

"Pektin istovremeno deluje i kao prebiotik koji hrani dobre crevne bakterije. Zbog specifične kombinacije fruktoze, sorbitola i vlakana, kruške imaju i prirodno, blago laksativno dejstvo."

Jedna kruška srednje veličine sadrži oko šest grama vlakana, što je čini dobrim izborom za dostizanje preporučenog dnevnog unosa.

Bobičasto voće

Bobičasto voće praktičan je dodatak smutijima, jogurtu ili jesenjim poslasticama. Kupine i maline svoj vrhunac sezone dostižu upravo u jesen i obezbeđuju čak osam grama vlakana po jednoj šolji.

Shutterstock/New Africa

"Čak i semenke ovog voća sadrže nerastvorljiva vlakna koja podstiču rad creva. Osim toga, dokazano je da visoka koncentracija polifenola u bobičastom voću pomaže u smanjenju upalnih procesa u digestivnom sistemu", ističe Enrajt.