Tokom leta se povećava rizik od zaraze salmonelom: Ovo su simptomi

Infekcija može izazvati ozbiljne stomačne tegobe, a kod dece, starijih osoba i onih sa oslabljenim imunitetom posledice mogu biti teže.

Zbog toga je važno da se tokom toplih meseci pridržavate higijenskih pravila i pažljivo rukujete hranom.

Lekari za portal Eat This, Not That upozoravaju na sledeće ključne simptome:

Dijareja kao prvi znak upozorenja

Jedan od prvih i najčešćih simptoma trovanja hranom je dijareja. Prema rečima dr Arjuna Venkateša, stolica može biti izrazito vodenasta, a ponekad sadržati krv ili sluz. Ako primetite krv u stolici, neophodno je odmah se obratiti lekaru.

Bolni grčevi u stomaku

Uz dijareju, čest simptom infekcije salmonelom su i grčevi u stomaku.

"Gastrointestinalni simptomi uključuju i bolne grčeve", navodi dr Venkateš. Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) dodaje da većina obolelih oseća "vrlo intenzivne bolove u stomaku".

Mučnina i povraćanje

Mučnina se može javiti vrlo rano – čak dva do četiri sata nakon konzumiranja zaražene hrane. Povraćanje je takođe karakterističan znak trovanja hranom, a kako kaže dr Venkateš, "može potrajati duže vreme". Iz CDC-a savetuju da se obavezno javite lekaru ako povraćate duže od dva dana.

Gubitak apetita i opasnost od dehidratacije

Još jedan čest znak infekcije je iznenadni gubitak apetita.

"Možete izgubiti želju za hranom na nekoliko sati, pa čak i dana", ističe dr Venkateš. Pritom treba obratiti pažnju na znakove dehidratacije, koja može nastati zbog gubitka tečnosti usled proliva ili povraćanja.

"U tim slučajevima je ključno da unosite dovoljno tečnosti", dodaje on.

Kada se obratiti lekaru?

Ako kod sebe prepoznate ove simptome, važno je razmisliti o odlasku kod lekara.

"Ukoliko su simptomi jaki i ne pokazuju znake poboljšanja, odmah potražite pomoć u najbližoj hitnoj službi", upozorava dr Venkateš.

Kako se zaštititi od infekcije salmonelom?

Dr Venkateš daje nekoliko korisnih saveta:

•     Tokom letnjih meseci, ako imate mogućnost, uzgajajte sopstveno povrće.
•     Temeljno perite voće i povrće pod mlazom hladne vode. Dobro istrljajte koru kako biste uklonili sve          nečistoće.
•     Redovno pratite obaveštenja o povlačenju proizvoda sa tržišta i ne konzumirajte hranu sa spiska.
•     Birajte restorane sa dobrom reputacijom i vidljivim higijenskim standardima.