Jedna poslastičarnica u Kejptaunu koristi sastojke za pravljenje sladoleda sa celog kontinenta.
Rezultat obično bude "jestiv", a takvi su i svi ukusi sladoleda inspirisani Crnim kontinentom. Novi ukusi pomeraju granice mogućeg kako bi naglasili autentičnu kuhinju tradicionalne Afrike.
U šarmantnom predgrađu Kejptauna nalazi se jedna naizgled obična poslastičarnica. Na samom ulazu stoji tabla sa natpisom "Tapi Tapi – ručno pravljen, autentični afrički sladoled". Jedinstvena po mnogo čemu, ova zanatska radnja nudi nešto što ne zvuči baš primamljivo. Uostalom, da li biste probali sladoled sa sušenom ribom i čili paprikom ili možda sa sušenom larvom?
Koristeći samo autentične ukuse Afrike, u svojoj malenoj kuhinji zimbabveanski molekularni biolog Tapiwa Guzha pravi sladoled kao niko drugi. Guzha koristi sastojke i ukuse kako bi predstavio sve regije kontinenta, prevazilazeći poznate kuhinje poput etiopijske ili nigerijske. Inspiraciju crpi sa svih strana, iz razgovora, mirisa, okeana ili druženja. Njegova misija je traženje istine u hrani.
Ovaj hrabri šef plasira sastojke koji nisu nimalo predviđeni za sladoled. On koristi crveni proso, zapadnoafrički crni grašak osušen na suncu kao i mahunarku koja se naziva tigrov orah. Iz istočne, srednje i južne Afrike uzima na suncu sušenu ribu kapenta, koja ima slan, umeren riblji ukus. Iz južne Afrike je odabrao sušene Mopane gusenice, omiljenu lokalnu "grickalicu" koja se žvaće, koja je hrskava i orašasta. Sve to pretvara u sladoled koji će zasigurno iznenaditi, šokirati, oduševiti, a možda i zgroziti javnost.
Guzhin sladoled je postao alat pomoću koga se oblikuje narativ o afričkoj hrani.
"Ovo je sladoled za moj identitet, za dobro drugih ljudi. Mislim da u globalnoj priči o hrani nema puno prostora za Afriku. Ne pokušavam da se obratim globalnom svetu, pokušavam da pomognem ljudima u Africi da češće uživaju u svojoj kulturi i identitetu", izjavio je Tapiwa Guzha.
Italijanska avio-kompanija ITA Airways nema planove da smanji broj letova zbog rasta cena mlaznog goriva, izjavio je danas izvršni direktor te kompanije i dodao da će do kraja ove godine ova grupacija pokrivati 80 odsto svojih potreba za gorivom.
Stjuardese upozoravaju putnike da prekrštene noge tokom leta mogu povećati rizik od duboke venske tromboze, pa savetuju pravilno sedenje i izbor sedišta radi bezbednijeg i udobnijeg putovanja.
Na Vlasinskom jezeru na jugu Srbije nalazi se kuća koja se sagrađena pre 26 godine kako bi se pomoglo umetnicima i u kojoj je snimljen i čuveni film sa Batom Živojinovićem u glavnoj ulozi.
Stjuardese upozoravaju putnike da prekrštene noge tokom leta mogu povećati rizik od duboke venske tromboze, pa savetuju pravilno sedenje i izbor sedišta radi bezbednijeg i udobnijeg putovanja.
Na Vlasinskom jezeru na jugu Srbije nalazi se kuća koja se sagrađena pre 26 godine kako bi se pomoglo umetnicima i u kojoj je snimljen i čuveni film sa Batom Živojinovićem u glavnoj ulozi.
Italijanska avio-kompanija ITA Airways nema planove da smanji broj letova zbog rasta cena mlaznog goriva, izjavio je danas izvršni direktor te kompanije i dodao da će do kraja ove godine ova grupacija pokrivati 80 odsto svojih potreba za gorivom.
Stjuardese upozoravaju putnike da prekrštene noge tokom leta mogu povećati rizik od duboke venske tromboze, pa savetuju pravilno sedenje i izbor sedišta radi bezbednijeg i udobnijeg putovanja.
Grupa Pussycat Dolls otkazala je većinu turneje po Severnoj Americi zbog slabe isplativosti i organizacionih odluka, dok će evropski i britanski koncerti biti održani, uključujući nastupe u Londonu i Kopenhagenu.
U jednom tajnom prostoru vodoinstalateri su 2022. u Valbžihu otkrili sakrivenu imovinu nekadašnjih nemačkih stanovnika. Sada bi to "blago" trebalo da bude izloženo u novom muzeju. Grad na taj način otkriva svoju baštinu.
Ideja da su sve masti loše jedna je od najčešćih zabluda, upozoravaju kardiolozi, ističući da pravi izbor ulja može da imati direktan uticaj na nivo holesterola i zdravlje srca.
Rani znakovi raka mogu uključivati noćno znojenje bez jasnog razloga, a stručnjaci upozoravaju da je važno obratiti pažnju i na druge simptome poput umora, gubitka težine i bolova kako bi se bolest otkrila na vreme.
"Institut za javno zdravlje (IJZ) Crne Gore je zvanično obavešten da se na brodu MV Hondius nalazi jedan crnogorski državljanin i da je dobrog zdravstvenog stanja", saopšteno je iz IJZ.
Respiratorna oboljenja sve su češća među decom i odraslima u Srbiji, a kao ključni faktori rizika navode se pre svega kod odraslih pušenje, ali i loš kvalitet vazduha koji konstantno udišemo.
Svetska zdravstvena organizacija (SZO) saopštila je da je moguće da je došlo do prenosa hantavirusa sa čoveka na čoveka među bliskim kontaktima na kruzeru pogođenom epidemijom.
