Izvor: tumagazin.rs
Jedna poslastičarnica u Kejptaunu koristi sastojke za pravljenje sladoleda sa celog kontinenta.
Rezultat obično bude "jestiv", a takvi su i svi ukusi sladoleda inspirisani Crnim kontinentom. Novi ukusi pomeraju granice mogućeg kako bi naglasili autentičnu kuhinju tradicionalne Afrike.
U šarmantnom predgrađu Kejptauna nalazi se jedna naizgled obična poslastičarnica. Na samom ulazu stoji tabla sa natpisom "Tapi Tapi – ručno pravljen, autentični afrički sladoled". Jedinstvena po mnogo čemu, ova zanatska radnja nudi nešto što ne zvuči baš primamljivo. Uostalom, da li biste probali sladoled sa sušenom ribom i čili paprikom ili možda sa sušenom larvom?
Koristeći samo autentične ukuse Afrike, u svojoj malenoj kuhinji zimbabveanski molekularni biolog Tapiwa Guzha pravi sladoled kao niko drugi. Guzha koristi sastojke i ukuse kako bi predstavio sve regije kontinenta, prevazilazeći poznate kuhinje poput etiopijske ili nigerijske. Inspiraciju crpi sa svih strana, iz razgovora, mirisa, okeana ili druženja. Njegova misija je traženje istine u hrani.
Ovaj hrabri šef plasira sastojke koji nisu nimalo predviđeni za sladoled. On koristi crveni proso, zapadnoafrički crni grašak osušen na suncu kao i mahunarku koja se naziva tigrov orah. Iz istočne, srednje i južne Afrike uzima na suncu sušenu ribu kapenta, koja ima slan, umeren riblji ukus. Iz južne Afrike je odabrao sušene Mopane gusenice, omiljenu lokalnu "grickalicu" koja se žvaće, koja je hrskava i orašasta. Sve to pretvara u sladoled koji će zasigurno iznenaditi, šokirati, oduševiti, a možda i zgroziti javnost.
Guzhin sladoled je postao alat pomoću koga se oblikuje narativ o afričkoj hrani.
"Ovo je sladoled za moj identitet, za dobro drugih ljudi. Mislim da u globalnoj priči o hrani nema puno prostora za Afriku. Ne pokušavam da se obratim globalnom svetu, pokušavam da pomognem ljudima u Africi da češće uživaju u svojoj kulturi i identitetu", izjavio je Tapiwa Guzha.
Grčka planina Olimp zvanično je uvrštena na UNESCO listu svetske baštine. Mitološki dom bogova priznat je zbog izuzetne prirodne, kulturne i istorijske vrednosti.
26. juli
13:16
41 min
Turistička asocijacija JUTA obavestila je građane koji putuju u Grčku da će u ponedeljak, 28. jula, zbog četvoročasovne obustave rada carinskih službi na pojedinim graničnim prelazima biti izmenjen režim prelaska granice.
26. juli
12:25
1 h
Mnoga od ovih jezera nude mogućnosti za kupanje, vožnju čamcem, kajakom, ribolov, kampovanje i pešačenje, zbog čega svake godine privlače veliki broj domaćih i stranih turista.
26. juli
10:28
3 h
Osim gejzira, koji je glavna atrakcija, banja ima čak 18 različitih izvora termalne i mineralne vode, od kojih se već vekovima koristi njih 15 – za lečenje reumatskih bolesti, kožnih problema, postoperativnih stanja i disajni
26. juli
8:58
4 h
Dubai je pokrenuo program kojim stanovnici Ujedinjenih Arapskih Emirata mogu da dobiju pogodnosti vredne više od 3.000 dirhama ukoliko nagovore porodicu i prijatelje da posete emirat.
26. juli
6:52
7 h
Do 10 časova uspela su da slete samo tri aviona, iz Osla, Helsinkija i Brisela, dok su svi ostali bezuspešno pokušavali da slete, nakon čega su preusmereni na aerodrome u susednim zemljama.
24. juli
11:38
2 dana
U ovom trenutku nije poznato kako je došlo do požara, kao ni da li su vatrogasci uspeli da ugase požar.
24. juli
7:35
2 dana
Dok jedni smatraju da ovakve plaže predstavljaju pravi odmor i priliku da besplatno uživaju na moru bez skupih ležaljki, drugi poručuju da im je nezamislivo da letuju u tolikoj gužvi.
24. juli
7:12
2 dana
Korisnici Redita raspravljali su o tome koji je najdepresivniji grad u Hrvatskoj. Najviše glasova dobile su Ploče, ali su se na listi našli i Rijeka, Vukovar, Knin i Sisak.
25. juli
7:54
1 dan
Samo putovanje do nekog odredišta postaje iskustvo za sebe, a ovo su najbolje "stanice" na kojima možete da napravite pauzu.
22. juli
18:10
3 dana
Zbog svog jedinstvenog izgleda i boja, ovaj lokalitet često se poredi sa pejzažima sa drugih planeta, pa predstavlja jednu od najzanimljivijih prirodnih atrakcija ostrva Limnos.
19. juli
12:21
1 nedelja
Popularna je zbog svoje netaknute prirode, ali i odsustva sadržaja modernog turizma.
18. juli
18:10
1 nedelja
Grčka planina Olimp zvanično je uvrštena na UNESCO listu svetske baštine. Mitološki dom bogova priznat je zbog izuzetne prirodne, kulturne i istorijske vrednosti.
26. juli
13:16
41 min
Turistička asocijacija JUTA obavestila je građane koji putuju u Grčku da će u ponedeljak, 28. jula, zbog četvoročasovne obustave rada carinskih službi na pojedinim graničnim prelazima biti izmenjen režim prelaska granice.
26. juli
12:25
1 h
Mnoga od ovih jezera nude mogućnosti za kupanje, vožnju čamcem, kajakom, ribolov, kampovanje i pešačenje, zbog čega svake godine privlače veliki broj domaćih i stranih turista.
26. juli
10:28
3 h
Osim gejzira, koji je glavna atrakcija, banja ima čak 18 različitih izvora termalne i mineralne vode, od kojih se već vekovima koristi njih 15 – za lečenje reumatskih bolesti, kožnih problema, postoperativnih stanja i disajni
26. juli
8:58
4 h
Dubai je pokrenuo program kojim stanovnici Ujedinjenih Arapskih Emirata mogu da dobiju pogodnosti vredne više od 3.000 dirhama ukoliko nagovore porodicu i prijatelje da posete emirat.
26. juli
6:52
7 h
Nikol Kidman je izgleda konačno pronašla utehu nakon bolnog razvoda, sada uživa sa novim dečkom u Italiji.
26. juli
13:57
40 sec
Kada dođe leto, jako je važno da obratimo pažnju na sobne biljke koje imaju različite prohteve i može se desiti da pogrešimo.
26. juli
13:06
51 min
Zvezde otkrivaju kakva je nedelja pred vama. Pročitajte šta svaki horoskopski znak očekuje na polju ljubavi, zdravlja i karijere.
26. juli
12:14
1 h
Više nisu rezervisane samo za sportska izdanja, sada možete biti i elegantne uz neke od ovih modela.
26. juli
11:28
2 h
Sidni Svini uživa u ljubavi sa Skuterom Braunom i čini se da njihova veza postaje sve ozbiljnija...
26. juli
10:42
3 h
Objava jedne popularne dalmatinske Fejsbuk stranice, uz AI fotografiju izmišljenog obaveštenja o zabrani fotografisanja računa u restoranima, izazvala je burnu raspravu na društvenim mrežama.
26. juli
13:31
26 min
Objavljeni su novi detalji istrage o nestanku Nensi Gatri, majke američke voditeljke Savane Gatri. Porodica je nakon nestanka dobila uznemirujuću poruku sa zahtevom za otkupninu od četiri miliona dolara u bitkoinima.
26. juli
11:25
2 h
Influenserka Ana Otavina preživela je dramatičan incident u svom stanu kada se prenosni punjač za telefon zapalio tokom noći. Vatra joj je zahvatila kosu, leđa, krevet i tepih.
26. juli
9:59
3 h
Američki jutjuber Dru Binski proveo je noć u jednom od najopasnijih vozova na svetu, spavajući u otvorenom teretnom vagonu na gomili gvozdene rude usred Sahare. Otkrio je kako izgleda putovanje dugo 704 kilometra.
26. juli
7:57
6 h
Gostujući u podkastu "Baby, This is Keke Palmer", prisetila se svog jedinog muzičkog singla "Run On", koji je 1999. godine korišćen kao uvodna špica 13. sezone njenog kultnog tok-šou programa "The Oprah Winfrey Show".
26. juli
6:50
7 h
Bol u kolenu pogađa veliki broj odraslih, posebno posle 40. godine, ali stručnjaci upozoravaju da jedna vrsta bola može ukazivati na ozbiljniji zdravstveni problem.
26. juli
12:58
59 min
Otkrijte koje grickalice možete jesti u većim količinama, a da ne unosite mnogo kalorija. Kokice, tikvice, kiseli krastavčići i druge zdrave užine koje zasite.
26. juli
10:55
3 h
Otečena i hladna stopala, bol u palcu, trnci i promene na noktima mogu biti prvi znakovi zdravstvenih problema. Saznajte koje simptome ne bi trebalo da ignorišete i kada je vreme da se obratite lekaru.
26. juli
8:28
5 h
Dinja je bogata vodom, mineralima i kalijumom, a može pomoći hidrataciji organizma i izbacivanju viška tečnosti. Saznajte koje su njene nutritivne prednosti.
26. juli
6:51
7 h
Od pametnih sprejeva koji ne ulaze u krvotok, preko probiotika za nos, antibiotika, do minimalno invazivnih metoda – pristup je ciljano usmeren na uzrok i mehanizam problema.
25. juli
21:44
16 h
