Jedna poslastičarnica u Kejptaunu koristi sastojke za pravljenje sladoleda sa celog kontinenta.
Rezultat obično bude "jestiv", a takvi su i svi ukusi sladoleda inspirisani Crnim kontinentom. Novi ukusi pomeraju granice mogućeg kako bi naglasili autentičnu kuhinju tradicionalne Afrike.
U šarmantnom predgrađu Kejptauna nalazi se jedna naizgled obična poslastičarnica. Na samom ulazu stoji tabla sa natpisom "Tapi Tapi – ručno pravljen, autentični afrički sladoled". Jedinstvena po mnogo čemu, ova zanatska radnja nudi nešto što ne zvuči baš primamljivo. Uostalom, da li biste probali sladoled sa sušenom ribom i čili paprikom ili možda sa sušenom larvom?
Koristeći samo autentične ukuse Afrike, u svojoj malenoj kuhinji zimbabveanski molekularni biolog Tapiwa Guzha pravi sladoled kao niko drugi. Guzha koristi sastojke i ukuse kako bi predstavio sve regije kontinenta, prevazilazeći poznate kuhinje poput etiopijske ili nigerijske. Inspiraciju crpi sa svih strana, iz razgovora, mirisa, okeana ili druženja. Njegova misija je traženje istine u hrani.
Ovaj hrabri šef plasira sastojke koji nisu nimalo predviđeni za sladoled. On koristi crveni proso, zapadnoafrički crni grašak osušen na suncu kao i mahunarku koja se naziva tigrov orah. Iz istočne, srednje i južne Afrike uzima na suncu sušenu ribu kapenta, koja ima slan, umeren riblji ukus. Iz južne Afrike je odabrao sušene Mopane gusenice, omiljenu lokalnu "grickalicu" koja se žvaće, koja je hrskava i orašasta. Sve to pretvara u sladoled koji će zasigurno iznenaditi, šokirati, oduševiti, a možda i zgroziti javnost.
Guzhin sladoled je postao alat pomoću koga se oblikuje narativ o afričkoj hrani.
"Ovo je sladoled za moj identitet, za dobro drugih ljudi. Mislim da u globalnoj priči o hrani nema puno prostora za Afriku. Ne pokušavam da se obratim globalnom svetu, pokušavam da pomognem ljudima u Africi da češće uživaju u svojoj kulturi i identitetu", izjavio je Tapiwa Guzha.
Turisti koji putuju u SAD možda će već od sutra morati da dostave opsežne digitalne informacije, predviđeno je naredbom koju je izdalo Ministarstvo unutrašnje bezbednosti SAD.
Zahvaljujući povoljnim vremenskim uslovima i solidnim količinama snega, odlična posećenost ove godine beleži se u ski- centru Kolašin 1450, gde je za samo mesec dana prodato oko 14.000 ski- pasova.
Osim vikend, nedeljnih, mesečnih i godišnjih, uvedena je i jednodnevna vinjeta za putničke automobile, čime vozači dobijaju novu opciju za kratkoročno korišćenje državne putne mreže.
Kupovina avion-karata često deluje kao lutrija – cene skaču i padaju bez jasnog pravila, a putnici imaju utisak da su uvek zakasnili za onu "najbolju ponudu“.
Kupovina avion-karata često deluje kao lutrija – cene skaču i padaju bez jasnog pravila, a putnici imaju utisak da su uvek zakasnili za onu "najbolju ponudu“.
Španija je prošle godine zabeležila rekordnih 96,8 miliona turista, za 3,2 odsto više nego u prethodnoj godini, objavio je danas Nacionalni institut za statistiku (INE) te zemlje.
Turisti koji putuju u SAD možda će već od sutra morati da dostave opsežne digitalne informacije, predviđeno je naredbom koju je izdalo Ministarstvo unutrašnje bezbednosti SAD.
Zahvaljujući povoljnim vremenskim uslovima i solidnim količinama snega, odlična posećenost ove godine beleži se u ski- centru Kolašin 1450, gde je za samo mesec dana prodato oko 14.000 ski- pasova.
Osim vikend, nedeljnih, mesečnih i godišnjih, uvedena je i jednodnevna vinjeta za putničke automobile, čime vozači dobijaju novu opciju za kratkoročno korišćenje državne putne mreže.
Znate li nekoga ko ne voli čizkejk? Ni mi. Morate znati da čizkejk nije samo desert - on je prazno platno za lokalnu kreativnost i evo koje sve varijante ove ukusne poslastice postoje u svetu.
Saopštenje o smrti osuđenog seksualnog prestupnika Džefrija Epstajna pojavilo se u nedavno objavljenim dosijeima američkog Ministarstva pravde, ali je datirano na dan pre nego što je izvršio samoubistvo, preneo je Dejli mejl.
Istražitelji su pregledali snimke nadzornih kamera iz noći smrti Džefrija Eptajna i primetili su "narandžastu" figuru kako hoda ka izolovanom, zaključanom nivou gde se nalazila Epstajnova ćelija.
Emisija popularnog šou programa Zvezde Granda, koja je emitovana sinoć na Prvoj, opet je bila najgledanija emisija na svim televizijama u svom terminu.
Desetine roditelja u Holandiji prijavile su da su njihove bebe obolele nakon što su pile Nutrilon adaptirano mleko, što je dovelo do povlačenja proizvoda kompanije Danone.
Institut za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut" testirao je u prethodna dva dana 1.000 muškaraca u okviru akcije "50+ razloga za PSA test".
