Jedna poslastičarnica u Kejptaunu koristi sastojke za pravljenje sladoleda sa celog kontinenta.
Rezultat obično bude "jestiv", a takvi su i svi ukusi sladoleda inspirisani Crnim kontinentom. Novi ukusi pomeraju granice mogućeg kako bi naglasili autentičnu kuhinju tradicionalne Afrike.
U šarmantnom predgrađu Kejptauna nalazi se jedna naizgled obična poslastičarnica. Na samom ulazu stoji tabla sa natpisom "Tapi Tapi – ručno pravljen, autentični afrički sladoled". Jedinstvena po mnogo čemu, ova zanatska radnja nudi nešto što ne zvuči baš primamljivo. Uostalom, da li biste probali sladoled sa sušenom ribom i čili paprikom ili možda sa sušenom larvom?
Koristeći samo autentične ukuse Afrike, u svojoj malenoj kuhinji zimbabveanski molekularni biolog Tapiwa Guzha pravi sladoled kao niko drugi. Guzha koristi sastojke i ukuse kako bi predstavio sve regije kontinenta, prevazilazeći poznate kuhinje poput etiopijske ili nigerijske. Inspiraciju crpi sa svih strana, iz razgovora, mirisa, okeana ili druženja. Njegova misija je traženje istine u hrani.
Ovaj hrabri šef plasira sastojke koji nisu nimalo predviđeni za sladoled. On koristi crveni proso, zapadnoafrički crni grašak osušen na suncu kao i mahunarku koja se naziva tigrov orah. Iz istočne, srednje i južne Afrike uzima na suncu sušenu ribu kapenta, koja ima slan, umeren riblji ukus. Iz južne Afrike je odabrao sušene Mopane gusenice, omiljenu lokalnu "grickalicu" koja se žvaće, koja je hrskava i orašasta. Sve to pretvara u sladoled koji će zasigurno iznenaditi, šokirati, oduševiti, a možda i zgroziti javnost.
Guzhin sladoled je postao alat pomoću koga se oblikuje narativ o afričkoj hrani.
"Ovo je sladoled za moj identitet, za dobro drugih ljudi. Mislim da u globalnoj priči o hrani nema puno prostora za Afriku. Ne pokušavam da se obratim globalnom svetu, pokušavam da pomognem ljudima u Africi da češće uživaju u svojoj kulturi i identitetu", izjavio je Tapiwa Guzha.
Kruzer "Vila vi Odisej" (Villa vie Odyssey) primorao je više od 200 putnika, koji su platili desetine hiljada evra da godinama žive na brodu, da napuste brod u Kambodži, saopštilo je danas lokalno Odeljenje za turizam.
Na Zlatiboru je planirana izgradnja pešačko-biciklističke staze duge 3.260 metara, koja će povezivati početnu stanicu Gold gondole sa granicom ulaska u Park prirode, navedeno je u dokumentu objavljenom na sajtu Opština Čajetina.
Rotenburg ob der Tauber, slikoviti gradić u Bavarskoj, nalazi se na čuvenoj "Romantičnoj ruti", između Vircburga i Bavarskih Alpa, i često se opisuje kao jedan od najlepših gradova u Nemačkoj.
Kruzer "Vila vi Odisej" (Villa vie Odyssey) primorao je više od 200 putnika, koji su platili desetine hiljada evra da godinama žive na brodu, da napuste brod u Kambodži, saopštilo je danas lokalno Odeljenje za turizam.
Na Zlatiboru je planirana izgradnja pešačko-biciklističke staze duge 3.260 metara, koja će povezivati početnu stanicu Gold gondole sa granicom ulaska u Park prirode, navedeno je u dokumentu objavljenom na sajtu Opština Čajetina.
Retrogradni Merkur ponovo stupa na scenu i donosi period nesporazuma, blokiranih komunikacija i ozbiljnih životnih komplikacija za određene znakove zodijaka.
Svi imamo onaj trenutak kada shvatimo da nam je ostala skoro cela vekna hleba od juče, a bacanje hrane nikome nije omiljena opcija. Zato, ovo je idealno rešenje!
Collinsov engleski rečnik proglasio je "mogging" za reč 2026. godine. Saznajte šta znači popularni sleng generacija Z i Alfa, kako se koristi i kakvo je njegovo kontroverzno poreklo.
Kiparska televizija CyBC objavila je da će Džordž Peris predstavljati tu zemlju na Pesmi Evrovizije 2027. i tako je postala prva televizija koja je objavila svog izvođača za takmičenje naredne godine.
Potraga za devetnaestogodišnjim mladićem iz Srbije na Triglavu se nastavlja i uključeni su helikopteri slovenačke vojske i policije, izjavio je za TV Prva Gregor Dolinar iz predsednik Gorske službe spasavanja Slovenije.
Legendarna glumica Mira Banjac danas je napunila 97 godina. U ranijem razgovoru za TV Prva govorila je o starosti, bogatoj karijeri i onome za čim najviše žali.
Kardiolog izdvaja četiri vrste povrća koje mogu da doprinesu zdravlju srca, smanje upale i pomognu u regulisanju krvnog pritiska i holesterola. Saznajte koje namirnice treba češće da budu na vašem jelovniku.
Ateroskleroza je češća kod muškaraca koji su u riziku za nastanak bolesti već od svoje 45. godine života, a kod žena učestalost se povećava posle 55. godine života.
Kofeinska energetska pića i stimulativni dodaci ishrani znatno se češće dovode u vezu sa ozbiljnim srčanim problemima, uključujući zastoj rada srca i infarkt, nego drugi prehrambeni proizvodi, objavila je danas Američka kardiološka asocijacija.
Stručnjaci upozoravaju da nizak LDL holesterol nije jedini pokazatelj zdravlja srca. Zato je važno razgovarati sa lekarom o kompletnoj analizi masnoća u krvi, uključujući trigliceride i lipoprotein(a).
