Jedna poslastičarnica u Kejptaunu koristi sastojke za pravljenje sladoleda sa celog kontinenta.
Rezultat obično bude "jestiv", a takvi su i svi ukusi sladoleda inspirisani Crnim kontinentom. Novi ukusi pomeraju granice mogućeg kako bi naglasili autentičnu kuhinju tradicionalne Afrike.
U šarmantnom predgrađu Kejptauna nalazi se jedna naizgled obična poslastičarnica. Na samom ulazu stoji tabla sa natpisom "Tapi Tapi – ručno pravljen, autentični afrički sladoled". Jedinstvena po mnogo čemu, ova zanatska radnja nudi nešto što ne zvuči baš primamljivo. Uostalom, da li biste probali sladoled sa sušenom ribom i čili paprikom ili možda sa sušenom larvom?
Koristeći samo autentične ukuse Afrike, u svojoj malenoj kuhinji zimbabveanski molekularni biolog Tapiwa Guzha pravi sladoled kao niko drugi. Guzha koristi sastojke i ukuse kako bi predstavio sve regije kontinenta, prevazilazeći poznate kuhinje poput etiopijske ili nigerijske. Inspiraciju crpi sa svih strana, iz razgovora, mirisa, okeana ili druženja. Njegova misija je traženje istine u hrani.
Ovaj hrabri šef plasira sastojke koji nisu nimalo predviđeni za sladoled. On koristi crveni proso, zapadnoafrički crni grašak osušen na suncu kao i mahunarku koja se naziva tigrov orah. Iz istočne, srednje i južne Afrike uzima na suncu sušenu ribu kapenta, koja ima slan, umeren riblji ukus. Iz južne Afrike je odabrao sušene Mopane gusenice, omiljenu lokalnu "grickalicu" koja se žvaće, koja je hrskava i orašasta. Sve to pretvara u sladoled koji će zasigurno iznenaditi, šokirati, oduševiti, a možda i zgroziti javnost.
Guzhin sladoled je postao alat pomoću koga se oblikuje narativ o afričkoj hrani.
"Ovo je sladoled za moj identitet, za dobro drugih ljudi. Mislim da u globalnoj priči o hrani nema puno prostora za Afriku. Ne pokušavam da se obratim globalnom svetu, pokušavam da pomognem ljudima u Africi da češće uživaju u svojoj kulturi i identitetu", izjavio je Tapiwa Guzha.
Svi koji u narednom periodu putuju kroz Severnu Makedoniju, bilo da im je ona krajnja destinacija ili tranzitna zemlja, treba da znaju da je u saobraćaju uveden novi sistem video-nadzora pod nazivom "Bezbedan grad".
Listu najposećenijih gradova na svetu napravio je "Euromonitor International", na osnovu parametara kao što su turističke posete, održivost, ekonomski aspekt poseta gradovima sveta.
Žuti meteo alarm i danas ostaje na snazi u Holandiji nakon što su sneg, poledica i ledena kiša izazvali saobraćajne nezgode širom zemlje, a došlo je i do poremećaja u vazdušnom saobraćaju, pri čemu je otkazano oko 400 letova, prenose danas lokalni mediji.
Jedan Grk je posetio Beograd za Novu godinu, a svoje oduševljenje je podeli na društvenoj mreži, te je tim putem Beograd opisao kao topao i gostoljubljiv, u ravni sa Bečom i Pragom.
Italijanski aerodrom Bergamo Orio-al-Serio, čvorište Rajanera za letove za Milano, obustavila je letove juče uveče zbog tehničkih problema sa sistemom navođenja za sletanje i slabe vidljivosti.
Jedan Grk je posetio Beograd za Novu godinu, a svoje oduševljenje je podeli na društvenoj mreži, te je tim putem Beograd opisao kao topao i gostoljubljiv, u ravni sa Bečom i Pragom.
U godini kada putnici sve više traže vrednost za novac, autentična iskustva i održiv turizam, Slovenija se izdvojila kao jedna od najatraktivnijih evropskih destinacija.
Od polinezijskih ostrva okruženih tirkiznim lagunama do srca čileanske vinske regije, BBC-jevi novinari i stručnjaci za održivi turizam odabrali su najbolje destinacije za putovanja u 2026. godini.
Svi koji u narednom periodu putuju kroz Severnu Makedoniju, bilo da im je ona krajnja destinacija ili tranzitna zemlja, treba da znaju da je u saobraćaju uveden novi sistem video-nadzora pod nazivom "Bezbedan grad".
Listu najposećenijih gradova na svetu napravio je "Euromonitor International", na osnovu parametara kao što su turističke posete, održivost, ekonomski aspekt poseta gradovima sveta.
Žuti meteo alarm i danas ostaje na snazi u Holandiji nakon što su sneg, poledica i ledena kiša izazvali saobraćajne nezgode širom zemlje, a došlo je i do poremećaja u vazdušnom saobraćaju, pri čemu je otkazano oko 400 letova, prenose danas lokalni mediji.
Jedan Grk je posetio Beograd za Novu godinu, a svoje oduševljenje je podeli na društvenoj mreži, te je tim putem Beograd opisao kao topao i gostoljubljiv, u ravni sa Bečom i Pragom.
Italijanski aerodrom Bergamo Orio-al-Serio, čvorište Rajanera za letove za Milano, obustavila je letove juče uveče zbog tehničkih problema sa sistemom navođenja za sletanje i slabe vidljivosti.
Neki horoskopski znakovi mogu da imaju snažnu hemiju na početku, ali kako vreme odmiče postaje jasnije da njihove razlike stvaraju više problema nego uzbuđenja.
Samopouzdanje je jedna od vrednih osobina koje roditelji mogu dati svojoj deci, a savetnik za mentalno zdravlje Džefri Meltzer otkrio je jednostavne načine kako da ojačate samopouzdanje kod dece.
Kada ste nezadovoljni u ljubavnoj vezi, posledice toga utiču i na vaše telo. Stručnjakinja je navela sedam znakova koji ukazuju na to da što pre trebate raskinuti vezu.
Iako mnogi okean doživljavaju kao mirno i prelepo mesto, jedan snimak iz morskih dubina otkrio je prizor koji ledi krv u žilama i podseća nas koliko malo znamo o svetu ispod površine.
Pravi zimski prizori koji se ne viđaju često zabeleženi su danas u čačanskom naselju Ljubić, gde su tri konja, uprkos snežnim uslovima, slobodno galopirala preko belog pokrivača, na očigled brojnih prolaznika.
Mnogi koji su uspešno izgubili kilograme uz pomoć Ozempika i sličnih lekova iz grupe GLP-1 agonista suočavaju se s velikim izazovom nakon prekida terapije.
Bilo da u kafi uživate zbog ukusa ili zbog naleta energije, ispijanje kafe je popularan jutarnji ritual. Ipak, kako svakodnevno konzumiranje kafe utiče na zdravlje?
