Od novootvorenog muzeja sira u Parizu, preko pećina za zrenje, do pašnjaka ovaca na Korzici, putnici otkrivaju da sir može biti motiv za putovanja kroz pejzaže, tradicije i istorije koje bi inače možda propustili
U Francuskoj, terroir nije samo termin, to je način posmatranja sveta. Dugogodišnje povezivanje sa vinom pokazuje da geografski položaj, klima, tlo i ljudska veština oblikuju ukus. Isto to važi i za još jedan francuski simbol – sir. Dok su Francuzi oduvek znali za to, sve veći broj međunarodnih putnika otkriva tu zemlju i njenu kulturu, destinaciju po destinaciju, sir po sir…
Prošle godine Pariz je dobio Musée du Fromage, pridruživši se desetinama sirastih atrakcija širom Francuske. Od pećina za zrenje i muzeja sira, do centara za posetioce i degustacionih tura, sve je tu za one koji žele da osete lokalni duh kroz ukus. Možete pratiti i regionalne staze Route de Fromage, upoznati proizvođače i prošetati pašnjacima gde nastaju najpoznatiji sirevi. Svaka turu pruža jedinstven uvid u to kako mesto oblikuje ukus. Putovanja fokusirana na hranu sve su popularnija, a Future Market Insights predviđa da će tržište kulinarskih iskustava u Francuskoj u narednoj deceniji porasti za gotovo 16%.
Novi muzej posvećen siru je mali ali je bogat sadržajem. Eksponati na engleskom i francuskom objašnjavaju kako se sirevi prave, ljude i tradiciju iza njih. Takođe, i nauku o zrenju i formiranju ukusa. Interaktivni ekrani podstiču dublje istraživanje, dok prodajni pult nudi pravi "Tour de France" sireva. Sve se odvija uz atmosferičnu pozadinsku muziku zvona krava, kao da su pašnjaci odmah napolju.
Menadžer muzeja ističe da je trend započeo u Francuskoj i primećuje da danas deo populacije pokazuje sve manji interes za daleka putovanja, poput posete Bahamima. Sve više ljudi želi odmore u prirodi unutar svoje zemlje. Tu mogu da otkrivaju lokalne običaje i degustiraju domaće sireve. Francuzi su duboko vezani za svoju zemlju, a sir ih posebno povezuje sa njihovim regionom. Alzašanin želi svoj Munster, Normandijanac svoj Camembert, dok Baskijac ne može bez Ossau-Iraty sira.
Nisu samo Francuzi zainteresovani, sve je više međunarodnih posetilaca radoznalih u vezi sa sirom. Tokom pandemije Covid-19, većina ljudi provodila je vreme kod kuće, uživajući u „utešnoj“ hrani, ali su počeli da razmišljaju o tome šta jedu i odakle to potiče. Posmatrali su Francusku na sasvim novi način.
Oksana_Slepko/Shutterstock
Sir kao motiv za putovanja Balkanom
Baš kao u Francuskoj, gde sir vodi kroz pejzaže, tradicije i istoriju, i u Srbiji i regionu lokalni sirevi postaju sve važniji turistički motiv. Turisti sve više traže autentična iskustva koja povezuju prirodu, kulturu i gastronomiju, otkrivajući kako lokalni proizvodi oblikuju identitet zajednice.
Srpski sirevi, poput Pirotskog kačkavalja, ovčijeg sira sa Stare Planine ili Zlatiborskog kajmaka, kao i ovčiji i kravlji sirevi iz Slovenije, Hrvatske i Crne Gore, svaki sa svojim jedinstvenim karakterom, pružaju autentičan doživljaj lokalnog podneblja. Paški sir sa ostrva Paga i slovenački Tolminc odišu intenzivnim aromama koje odražavaju prirodu i biljke sa kojih potiču. U Crnoj Gori, dimljeni Njeguški sir i planinski sirevi otkrivaju tradiciju i svakodnevni život planinskih zajednica.
Posete mlekarskim domaćinstvima, etno-selima i festivalima sireva u regionu omogućavaju turistima da vide kako tradicija, klima i priroda oblikuju ukuse, slično francuskim muzejima i pećinama za zrenje. Ture često uključuju demonstracije pravljenja sira, degustacije i šetnje po pašnjacima, čime posetioci dobijaju uvid u proces i istoriju proizvodnje.
Sir takođe povezuje ljude sa lokalnom istorijom i običajima, nudeći iskustvo koje nadilazi običnu degustaciju i pretvara ga u putovanje kroz kulturu i prirodu. Kroz razgovore sa proizvođačima, posetioce se uvodi u živu tradiciju, otkrivajući kako lokalni proizvodi i običaji čine specifičan identitet svakog regiona.
Dok Francuska predvodi trend "sir kao turistički vodič", Balkan nudi bogatu tradiciju i raznovrsne sireve koji čekaju da budu otkriveni. Ovaj region nudi autentične gastronomske ture kroz planine, pašnjake i seoska domaćinstva. Poseta lokalnim proizvođačima i degustacija specijaliteta poput Pirotskog kačkavalja, Paškog sira ili Njeguškog dimljenog sira pretvara se u jedinstveno iskustvo koje spaja prirodu, kulturu i gastronomiju Balkana.
Mera, koja će biti na snazi od 08 do 20 sati odnosi se na područja opština Kasandra, Sitonija i Aristotelis, gde je indeks opasnosti od požara u kategoriji 3.
Let kompanije Porter Airlines iz Viktorije za Toronto otkazan je nakon što je dete odbilo da se veže sigurnosnim pojasom, zbog čega je avion, koji je već krenuo ka pisti, morao da se vrati na terminal.
Ako tražite mesto koje će vam pružiti više od klasičnog letovanja, sa Jerisosom sigurno nećete pogrešiti. Možda upravo u tome i jeste njegova najveća vrednost, jer ne morate da birate između mira, mora, prirode i doživljaja.
Američki TSA pronašao je pet ukradenih topovskih kugli iz vremena Građanskog rata u koferu putnice na aerodromu u Alabami. Artefakti su vraćeni istorijskoj tvrđavi.
Najčešći prekršaji odnose se na nelegalno zauzimanje plaže bez koncesije, prekoračenje zakupljenog prostora dodatnim suncobranima i ležaljkama, ometanje slobodnog pristupa građana i nepostavljanje obaveznih oznaka.
Malo špansko planinsko selo Somosijera priprema se za veliki priliv turista koji će 12. avgusta doći da posmatraju potpuno pomračenje Sunca, prvi takav događaj u tom području posle više od 120 godina.
Rad na kruzeru može da deluje kao idealna prilika za ljubav i romansu, ali veze među kolegama nose veliki rizik. Lusi Sauterton otkriva zašto na brodu nema bekstva od bivšeg partnera kada stvari krenu po zlu.
Sve se dogodilo 29. jula, dok je turistkinja večerala u restoranu uz more, uživajući u zalasku sunca i čaši vina. Međutim, mirnu atmosferu iznenada je prekinula tradicionalna procesija koja je prošla uskom ulicom pored.
Mera, koja će biti na snazi od 08 do 20 sati odnosi se na područja opština Kasandra, Sitonija i Aristotelis, gde je indeks opasnosti od požara u kategoriji 3.
Let kompanije Porter Airlines iz Viktorije za Toronto otkazan je nakon što je dete odbilo da se veže sigurnosnim pojasom, zbog čega je avion, koji je već krenuo ka pisti, morao da se vrati na terminal.
Ako tražite mesto koje će vam pružiti više od klasičnog letovanja, sa Jerisosom sigurno nećete pogrešiti. Možda upravo u tome i jeste njegova najveća vrednost, jer ne morate da birate između mira, mora, prirode i doživljaja.
Američki TSA pronašao je pet ukradenih topovskih kugli iz vremena Građanskog rata u koferu putnice na aerodromu u Alabami. Artefakti su vraćeni istorijskoj tvrđavi.
"Hvala puno na nagradi. Ovo sam zaista dugo čekao i sanjao. Nije lako pobediti u ovakvoj konkurenciji i osvojiti prvo mesto. Realno sam presrećan i ova nagrada mi mnogo znači."
Donald Tramp otkrio je detalje razgovora sa suprugom Melanijom, koja, kako tvrdi, ne podnosi njegov ples i imitacije tokom javnih nastupa. Njena poruka mu je jasna: "To nije predsednički".
Sok od višnje mogao bi da doprinese kvalitetnijem snu, boljoj pažnji i pamćenju. Saznajte šta istraživanja govore o njegovim potencijalnim koristima za zdravlje mozga.
Lekarka hitne medicine Samanta Reder upozorila je roditelje na opasnost koja se često zanemaruje na plaži - korišćenje mobilnog telefona dok deca borave u vodi.
Poseban rizik od uboda stršljena postoji kod osoba koje su alergične, ali i u slučajevima kada se ubod dogodi u predelu glave, vrata ili jezika, kao i kada osoba pretrpi više uboda odjednom.
Prema podacima ECDC u Italiji je prijavljeno 139 slučajeva, u Grčkoj 61, u Španiji 17 i u Severnoj Makedoniji 13, navodi se u saopštenju objavljenom na sajtu ECDC.
