Izvor: TU Magazin
Od novootvorenog muzeja sira u Parizu, preko pećina za zrenje, do pašnjaka ovaca na Korzici, putnici otkrivaju da sir može biti motiv za putovanja kroz pejzaže, tradicije i istorije koje bi inače možda propustili
U Francuskoj, terroir nije samo termin, to je način posmatranja sveta. Dugogodišnje povezivanje sa vinom pokazuje da geografski položaj, klima, tlo i ljudska veština oblikuju ukus. Isto to važi i za još jedan francuski simbol – sir. Dok su Francuzi oduvek znali za to, sve veći broj međunarodnih putnika otkriva tu zemlju i njenu kulturu, destinaciju po destinaciju, sir po sir…
Prošle godine Pariz je dobio Musée du Fromage, pridruživši se desetinama sirastih atrakcija širom Francuske. Od pećina za zrenje i muzeja sira, do centara za posetioce i degustacionih tura, sve je tu za one koji žele da osete lokalni duh kroz ukus. Možete pratiti i regionalne staze Route de Fromage, upoznati proizvođače i prošetati pašnjacima gde nastaju najpoznatiji sirevi. Svaka turu pruža jedinstven uvid u to kako mesto oblikuje ukus. Putovanja fokusirana na hranu sve su popularnija, a Future Market Insights predviđa da će tržište kulinarskih iskustava u Francuskoj u narednoj deceniji porasti za gotovo 16%.
Novi muzej posvećen siru je mali ali je bogat sadržajem. Eksponati na engleskom i francuskom objašnjavaju kako se sirevi prave, ljude i tradiciju iza njih. Takođe, i nauku o zrenju i formiranju ukusa. Interaktivni ekrani podstiču dublje istraživanje, dok prodajni pult nudi pravi "Tour de France" sireva. Sve se odvija uz atmosferičnu pozadinsku muziku zvona krava, kao da su pašnjaci odmah napolju.
Menadžer muzeja ističe da je trend započeo u Francuskoj i primećuje da danas deo populacije pokazuje sve manji interes za daleka putovanja, poput posete Bahamima. Sve više ljudi želi odmore u prirodi unutar svoje zemlje. Tu mogu da otkrivaju lokalne običaje i degustiraju domaće sireve. Francuzi su duboko vezani za svoju zemlju, a sir ih posebno povezuje sa njihovim regionom. Alzašanin želi svoj Munster, Normandijanac svoj Camembert, dok Baskijac ne može bez Ossau-Iraty sira.
Nisu samo Francuzi zainteresovani, sve je više međunarodnih posetilaca radoznalih u vezi sa sirom. Tokom pandemije Covid-19, većina ljudi provodila je vreme kod kuće, uživajući u „utešnoj“ hrani, ali su počeli da razmišljaju o tome šta jedu i odakle to potiče. Posmatrali su Francusku na sasvim novi način.
Oksana_Slepko/Shutterstock
Baš kao u Francuskoj, gde sir vodi kroz pejzaže, tradicije i istoriju, i u Srbiji i regionu lokalni sirevi postaju sve važniji turistički motiv. Turisti sve više traže autentična iskustva koja povezuju prirodu, kulturu i gastronomiju, otkrivajući kako lokalni proizvodi oblikuju identitet zajednice.
Srpski sirevi, poput Pirotskog kačkavalja, ovčijeg sira sa Stare Planine ili Zlatiborskog kajmaka, kao i ovčiji i kravlji sirevi iz Slovenije, Hrvatske i Crne Gore, svaki sa svojim jedinstvenim karakterom, pružaju autentičan doživljaj lokalnog podneblja. Paški sir sa ostrva Paga i slovenački Tolminc odišu intenzivnim aromama koje odražavaju prirodu i biljke sa kojih potiču. U Crnoj Gori, dimljeni Njeguški sir i planinski sirevi otkrivaju tradiciju i svakodnevni život planinskih zajednica.
Posete mlekarskim domaćinstvima, etno-selima i festivalima sireva u regionu omogućavaju turistima da vide kako tradicija, klima i priroda oblikuju ukuse, slično francuskim muzejima i pećinama za zrenje. Ture često uključuju demonstracije pravljenja sira, degustacije i šetnje po pašnjacima, čime posetioci dobijaju uvid u proces i istoriju proizvodnje.
Sir takođe povezuje ljude sa lokalnom istorijom i običajima, nudeći iskustvo koje nadilazi običnu degustaciju i pretvara ga u putovanje kroz kulturu i prirodu. Kroz razgovore sa proizvođačima, posetioce se uvodi u živu tradiciju, otkrivajući kako lokalni proizvodi i običaji čine specifičan identitet svakog regiona.
Dok Francuska predvodi trend "sir kao turistički vodič", Balkan nudi bogatu tradiciju i raznovrsne sireve koji čekaju da budu otkriveni. Ovaj region nudi autentične gastronomske ture kroz planine, pašnjake i seoska domaćinstva. Poseta lokalnim proizvođačima i degustacija specijaliteta poput Pirotskog kačkavalja, Paškog sira ili Njeguškog dimljenog sira pretvara se u jedinstveno iskustvo koje spaja prirodu, kulturu i gastronomiju Balkana.
Predsednik avio-kompanije Emirates Tim Klark najavio je mogućnost uvođenja privatnih kupatila u luksuznim apartmanima na letovima u prvoj klasi.
27. april
19:54
40 min
Reč je o kompleksu od devet kućica brvnara, smeštajnog kapaciteta od oko 40 ležajeva.
27. april
16:46
3 h
Srpski pasoši izgledaće potpuno drugačije nakon promena koje slede, a koje su navedene u Pravilniku o obrascima pasoša, diplomatskog pasoša i službenog pasoša, te će osim boje biti promenjeni i drugi detalji.
27. april
15:21
5 h
Boja srspkih pasoša više neće biti bordo već "burgundi crvena" navodi se u novim izmenama objavljenim u Službenom glasniku Republike Srbije.
27. april
14:38
5 h
Španski ministar industrije i turizma Hordi Hereu pozvao je danas turiste da kupe avionske karte što je pre moguće, kako bi izbegli rizik da poskupe zbog rasta cena nafte.
27. april
14:10
6 h
Predsednik avio-kompanije Emirates Tim Klark najavio je mogućnost uvođenja privatnih kupatila u luksuznim apartmanima na letovima u prvoj klasi.
27. april
19:54
40 min
Antalija nije samo more i odmor, to je i prostor u kojem se istorija i kultura prepliću na svakom koraku, kroz antičke gradove koji i danas pričaju priču o moćnim civilizacijama.
26. april
9:37
1 dan
Alikante odlikuju lepe plaže, povoljna klima tokom cele godine i autentična španska atmosfera, idealna za opuštanje i uživanje i za prolećni i za letnji odmor.
26. april
11:13
1 dan
U banji Gornja Trepča nalazi se jedna od najlepših staza zdravlja u ovom kraju, koja s razlogom nosi ime po blaženopočivšem Patrijarhu Pavlu.
26. april
14:30
1 dan
Dižući se iz vode poput nekih likova iz naučnofantastičnih filmova, Maunselova vojna utvrđenja u estuaru Temze danas stoje kao podsetnik na najteže dane Drugog svetskog rata, kada su štitile prilaze britanskoj obali.
24. april
22:00
2 dana
Putnica Stef ostala je iznenađena cenama u jednom evropskoj državi, pa je rešila da podeli svoje iskustvo sa pratiocima na TikToku.
24. april
18:24
3 dana
Između visokih zgrada i modernih objekata, u srcu Užica, sakrivena i skoro potpuno neuočljiva dok ne priđete do samog ulaza, stoji Crkva svetog Marka, koja je svojevremeno bila jedina bogomolja u gradu na Đetinji.
23. april
21:58
3 dana
Predsednik avio-kompanije Emirates Tim Klark najavio je mogućnost uvođenja privatnih kupatila u luksuznim apartmanima na letovima u prvoj klasi.
27. april
19:54
40 min
Reč je o kompleksu od devet kućica brvnara, smeštajnog kapaciteta od oko 40 ležajeva.
27. april
16:46
3 h
Srpski pasoši izgledaće potpuno drugačije nakon promena koje slede, a koje su navedene u Pravilniku o obrascima pasoša, diplomatskog pasoša i službenog pasoša, te će osim boje biti promenjeni i drugi detalji.
27. april
15:21
5 h
Boja srspkih pasoša više neće biti bordo već "burgundi crvena" navodi se u novim izmenama objavljenim u Službenom glasniku Republike Srbije.
27. april
14:38
5 h
Španski ministar industrije i turizma Hordi Hereu pozvao je danas turiste da kupe avionske karte što je pre moguće, kako bi izbegli rizik da poskupe zbog rasta cena nafte.
27. april
14:10
6 h
Kajli Džener vredno radi na promociji svoje nove kolekcije, a nove toples fotke su vredne i vaše pažnje...
27. april
19:55
39 min
Čak je i retko viđen nakit pokojne princeze Dajane ugledao svetlost dana.
27. april
19:16
1 h
Odevni predmeti od svile, vune ili čipke zahtevaju posebno održavanje. Međutim, to možete da radite i kod kuće, a evo i kako.
27. april
18:37
1 h
Bilo da nosi raskošne kreacije ili, pak, poslovni autfit, jedno je sigurno - njoj sve stoji savršeno!
27. april
18:02
2 h
Čini se da je popularna slip haljina dobila svoju konkurenciju...
27. april
17:30
3 h
Glumac Ben Stiler našao se na meti kritika zbog objave na društvenoj mreži Iks koja se poklopila s incidentom na večeri dopisnika Bele kuće na kojoj je došlo do pucnjave.
27. april
19:21
1 h
Telo tehničara, koji je pripremao Šakirin koncert u Brazilu, ostalo zaglavljen u dizalici.
27. april
18:51
1 h
Melanija Tramp pozvala je televiziju ABC da reaguje zbog izjava voditelja Džimija Kimela u kojima ju je nazvao "udovicom u iščekivanju", nakon njegovog monologa emitovanog uoči pucnjave na godišnjoj večeri Udruženja dopisnika Bele kuće.
27. april
18:19
2 h
Međunarodni tim naučnika, predvođen profesorom Garikom Alenom sa Univerziteta u Glazgovu, uspešno je rekonstruisao 42 izgubljene strane jednog od najvažnijih ranih rukopisa Novog zaveta: Kodeksa H.
27. april
16:12
4 h
Pevačica Zorica Brunclik pojavila se u javnosti prvi put nakon operacije i teške borbe i sa osmehom na licu pozdravila sve prisutne i otkrila da se oseća fenomenalno.
27. april
15:25
5 h
Ispijanje kafe može poboljšati raspoloženje i podstaći kognitivne sposobnosti, čak i ako u njoj nema kofeina pokazala je nova studija.
27. april
17:16
3 h
Jaja su jedan od omiljenih izbora za doručak širom sveta. Međutim, mnogi se pitaju kako redovno konzumiranje utiče na zdravlje?
27. april
13:47
6 h
Pantoprazol spada u grupu lekova poznatih kao inhibitori protonske pumpe i koristi se za smanjenje želudačne kiseline, kao i za lečenje gorušice, refluksa i čira.
27. april
11:59
8 h
Prema navodima SZO, u proteklih pet decenija vakcinacija je spasla više od 150 miliona života, zahvaljujući odluci ljudi širom sveta da zaštite sebe, svoju decu i zajednice od zaraznih bolesti.
27. april
11:00
9 h
Istraživanja su pokazala da konzumiranje kafe može produžiti život i potencijalno smanjiti rizik od fibrilacije atrija (nepravilnog, ubrzanog rada srca). Sada su naučnici utvrdili i količinu kafe koja može pomoći u smanjenju stresa.
27. april
7:55
12 h
