Vrati se na
Izvor: TU Magazin
Od novootvorenog muzeja sira u Parizu, preko pećina za zrenje, do pašnjaka ovaca na Korzici, putnici otkrivaju da sir može biti motiv za putovanja kroz pejzaže, tradicije i istorije koje bi inače možda propustili
U Francuskoj, terroir nije samo termin, to je način posmatranja sveta. Dugogodišnje povezivanje sa vinom pokazuje da geografski položaj, klima, tlo i ljudska veština oblikuju ukus. Isto to važi i za još jedan francuski simbol – sir. Dok su Francuzi oduvek znali za to, sve veći broj međunarodnih putnika otkriva tu zemlju i njenu kulturu, destinaciju po destinaciju, sir po sir…
Prošle godine Pariz je dobio Musée du Fromage, pridruživši se desetinama sirastih atrakcija širom Francuske. Od pećina za zrenje i muzeja sira, do centara za posetioce i degustacionih tura, sve je tu za one koji žele da osete lokalni duh kroz ukus. Možete pratiti i regionalne staze Route de Fromage, upoznati proizvođače i prošetati pašnjacima gde nastaju najpoznatiji sirevi. Svaka turu pruža jedinstven uvid u to kako mesto oblikuje ukus. Putovanja fokusirana na hranu sve su popularnija, a Future Market Insights predviđa da će tržište kulinarskih iskustava u Francuskoj u narednoj deceniji porasti za gotovo 16%.
Novi muzej posvećen siru je mali ali je bogat sadržajem. Eksponati na engleskom i francuskom objašnjavaju kako se sirevi prave, ljude i tradiciju iza njih. Takođe, i nauku o zrenju i formiranju ukusa. Interaktivni ekrani podstiču dublje istraživanje, dok prodajni pult nudi pravi "Tour de France" sireva. Sve se odvija uz atmosferičnu pozadinsku muziku zvona krava, kao da su pašnjaci odmah napolju.
Menadžer muzeja ističe da je trend započeo u Francuskoj i primećuje da danas deo populacije pokazuje sve manji interes za daleka putovanja, poput posete Bahamima. Sve više ljudi želi odmore u prirodi unutar svoje zemlje. Tu mogu da otkrivaju lokalne običaje i degustiraju domaće sireve. Francuzi su duboko vezani za svoju zemlju, a sir ih posebno povezuje sa njihovim regionom. Alzašanin želi svoj Munster, Normandijanac svoj Camembert, dok Baskijac ne može bez Ossau-Iraty sira.
Nisu samo Francuzi zainteresovani, sve je više međunarodnih posetilaca radoznalih u vezi sa sirom. Tokom pandemije Covid-19, većina ljudi provodila je vreme kod kuće, uživajući u „utešnoj“ hrani, ali su počeli da razmišljaju o tome šta jedu i odakle to potiče. Posmatrali su Francusku na sasvim novi način.
Oksana_Slepko/Shutterstock
Baš kao u Francuskoj, gde sir vodi kroz pejzaže, tradicije i istoriju, i u Srbiji i regionu lokalni sirevi postaju sve važniji turistički motiv. Turisti sve više traže autentična iskustva koja povezuju prirodu, kulturu i gastronomiju, otkrivajući kako lokalni proizvodi oblikuju identitet zajednice.
Srpski sirevi, poput Pirotskog kačkavalja, ovčijeg sira sa Stare Planine ili Zlatiborskog kajmaka, kao i ovčiji i kravlji sirevi iz Slovenije, Hrvatske i Crne Gore, svaki sa svojim jedinstvenim karakterom, pružaju autentičan doživljaj lokalnog podneblja. Paški sir sa ostrva Paga i slovenački Tolminc odišu intenzivnim aromama koje odražavaju prirodu i biljke sa kojih potiču. U Crnoj Gori, dimljeni Njeguški sir i planinski sirevi otkrivaju tradiciju i svakodnevni život planinskih zajednica.
Posete mlekarskim domaćinstvima, etno-selima i festivalima sireva u regionu omogućavaju turistima da vide kako tradicija, klima i priroda oblikuju ukuse, slično francuskim muzejima i pećinama za zrenje. Ture često uključuju demonstracije pravljenja sira, degustacije i šetnje po pašnjacima, čime posetioci dobijaju uvid u proces i istoriju proizvodnje.
Sir takođe povezuje ljude sa lokalnom istorijom i običajima, nudeći iskustvo koje nadilazi običnu degustaciju i pretvara ga u putovanje kroz kulturu i prirodu. Kroz razgovore sa proizvođačima, posetioce se uvodi u živu tradiciju, otkrivajući kako lokalni proizvodi i običaji čine specifičan identitet svakog regiona.
Dok Francuska predvodi trend "sir kao turistički vodič", Balkan nudi bogatu tradiciju i raznovrsne sireve koji čekaju da budu otkriveni. Ovaj region nudi autentične gastronomske ture kroz planine, pašnjake i seoska domaćinstva. Poseta lokalnim proizvođačima i degustacija specijaliteta poput Pirotskog kačkavalja, Paškog sira ili Njeguškog dimljenog sira pretvara se u jedinstveno iskustvo koje spaja prirodu, kulturu i gastronomiju Balkana.
Dok su veći delovi Evrope zavejani snegom, mnogi zamišljaju savršen odmor pod palmama na sunčanim destinacijama.
09. januar
20:14
9 h
Prag je godinama jedno od najposećenijih turističkih odredišta zahvaljujući baroknoj arhitekturi i bogatoj kulturnoj istoriji, ali nova atrakcija u gradu, skulptura napravljena od hiljada knjiga koja je postala viralna na TikToku, iznenadila je gradske vlasti.
09. januar
19:27
9 h
Lukovska banja idealna je tokom zime jer pruža poseban doživljaj kupanja na otvorenom u toploj termalnoj vodi.
09. januar
16:49
12 h
Granica između Severne Makedonije i Grčke biće ponovo blokirana.
09. januar
15:55
13 h
Aerodrom Morava u Lađevcima iza sebe ima godinu koja će ostati upisana zlatnim slovima.
09. januar
13:09
16 h
Masovni turizam poslednjih godina menja lice evropskih gradova, a Barselona je jedan od najvidljivijih primera.
08. januar
17:37
1 dan
U ski centru Tornik na Zlatiboru, usled kvara van funkcije je žičara Tornik, saopštila su Skijališta Srbije.
08. januar
16:22
1 dan
Dok se u većem delu sveta oseća praznična groznica danas kao i što je krajem proteklog meseca, ispunjena svečanim okupljanjima i razmenom poklona, za milijarde ljudi Božić je samo još jedan običan dan.
07. januar
15:15
2 dana
Bogato kulturno-istorijsko nasleđe, netaknuta priroda bogatsva, Jadovnik, slapovi Sopotnice.. ovo su samo neki do sjajnih lokaliteta koji u Prijepolje privlače sve više turista, što pokazuju i zvanični podaci.
07. januar
20:12
2 dana
Dok se u većem delu sveta oseća praznična groznica danas kao i što je krajem proteklog meseca, ispunjena svečanim okupljanjima i razmenom poklona, za milijarde ljudi Božić je samo još jedan običan dan.
07. januar
15:15
2 dana
Dok snažno nevreme danima pogađa Francusku i izaziva ozbiljne poremećaje u saobraćaju, društvene mreže preplavili su snimci koji pokazuju kako se stanovnici Pariza snalaze na, za ovaj grad, krajnje neuobičajen način.
06. januar
20:00
3 dana
U godini kada putnici sve više traže vrednost za novac, autentična iskustva i održiv turizam, Slovenija se izdvojila kao jedna od najatraktivnijih evropskih destinacija.
04. januar
8:01
5 dana
Dok su veći delovi Evrope zavejani snegom, mnogi zamišljaju savršen odmor pod palmama na sunčanim destinacijama.
09. januar
20:14
9 h
Prag je godinama jedno od najposećenijih turističkih odredišta zahvaljujući baroknoj arhitekturi i bogatoj kulturnoj istoriji, ali nova atrakcija u gradu, skulptura napravljena od hiljada knjiga koja je postala viralna na TikToku, iznenadila je gradske vlasti.
09. januar
19:27
9 h
Lukovska banja idealna je tokom zime jer pruža poseban doživljaj kupanja na otvorenom u toploj termalnoj vodi.
09. januar
16:49
12 h
Granica između Severne Makedonije i Grčke biće ponovo blokirana.
09. januar
15:55
13 h
Aerodrom Morava u Lađevcima iza sebe ima godinu koja će ostati upisana zlatnim slovima.
09. januar
13:09
16 h
Zdrave veze zahtevaju zajedničku spremnost za slušanje, prilagođavanje i zajednički rast, a ako prepoznajete ove znakove možda niste jedno za drugo na duže staze.
09. januar
20:59
8 h
Gven Stefani je na sceni pokazala izvajanu, zategnutu figuru i neverovatnu energiju, i samo nas podsetila zbog čega je i danas san mnogih muškaraca.
09. januar
19:52
9 h
Njima su dovoljni ton glasa, sitne promene u ponašanju ili nelogični detalji da bi shvatili da istina nije potpuna. Evo o kojim znakovima je reč.
09. januar
18:53
10 h
Nikol Kidman i njena tri godine mlađa sestra Antonija privukle su veliku pažnju, ali frizura slavne glumice dospela je u prvi plan.
09. januar
18:00
11 h
Nordijska dijeta odlikuje se time da se ishrana fokusira na sezonsku, neprerađenu hranu i spada u zdrave dijete, te pomaže u prirodnom mršavljenju.
09. januar
16:00
13 h
Ela Dvornik je u intimnoj ispovesti otkrila da je pre išla na psihoterapiju, a sada posećuje psihijatra.
09. januar
21:22
8 h
Nekada je slovila za jednu od najlepših srpskih teniserki, a danas otvoreno govori o teškim trenucima koji su obeležili njen život.
09. januar
20:35
8 h
Nik Rajner, koji je optužen za ubistvo svojih roditelja Mišel i Roba Rajnera, ne razume zašto je u zatvoru.
09. januar
19:15
10 h
Manekenka Emily Ratajkovski (34) razljutila je publiku svojom objavom na Instagramu za koju su neki njeni pratioci rekli da pokazuje nepoštovanje prema hidžabu.
09. januar
18:49
10 h
Popikona Britni Spirs, koja je tokom ranih dvehiljaditih godina dominirala svetskom muzičkom scenom, saopštila je da više neće nastupati u Sjedinjenim Američkim Državama.
09. januar
18:00
11 h
Dolazak zime za mnoge ljude ne znači samo topliju garderobu i kraće dane, već i povratak neprijatnih bolova u zglobovima koji otežavaju svakodnevno funkcionisanje.
09. januar
20:59
8 h
Grip može da pogodi osobe svih uzrasta, ali je rizik od komplikacija najveći kod starijih od 65 godina, male dece, trudnica i hroničnih bolesnika. Institut za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut“ objavio je smernice o gripu u Srbiji.
09. januar
18:26
10 h
Broj ljudi u Srbiji inficiranih gripom raste iz dana u dan širom naše zemlje, a poslednje četiri nedelje zaredom on prelazi epidemijski prag.
09. januar
15:25
14 h
Gluten može delovati bezopasno, ali kod nekih osoba može tiho izazvati ozbiljne zdravstvene probleme. Često bez upozoravajućih znakova, njegovo dejstvo može ostati neprepoznato, izazivajući dugotrajnu štetu.
09. januar
14:59
14 h
Pileća supa je generacijama bila utešni obrok i prvi izbor za svakoga ko se bori s prehladom ili gripom.
09. januar
12:50
16 h
