Izvor: TU Magazin
Od novootvorenog muzeja sira u Parizu, preko pećina za zrenje, do pašnjaka ovaca na Korzici, putnici otkrivaju da sir može biti motiv za putovanja kroz pejzaže, tradicije i istorije koje bi inače možda propustili
U Francuskoj, terroir nije samo termin, to je način posmatranja sveta. Dugogodišnje povezivanje sa vinom pokazuje da geografski položaj, klima, tlo i ljudska veština oblikuju ukus. Isto to važi i za još jedan francuski simbol – sir. Dok su Francuzi oduvek znali za to, sve veći broj međunarodnih putnika otkriva tu zemlju i njenu kulturu, destinaciju po destinaciju, sir po sir…
Prošle godine Pariz je dobio Musée du Fromage, pridruživši se desetinama sirastih atrakcija širom Francuske. Od pećina za zrenje i muzeja sira, do centara za posetioce i degustacionih tura, sve je tu za one koji žele da osete lokalni duh kroz ukus. Možete pratiti i regionalne staze Route de Fromage, upoznati proizvođače i prošetati pašnjacima gde nastaju najpoznatiji sirevi. Svaka turu pruža jedinstven uvid u to kako mesto oblikuje ukus. Putovanja fokusirana na hranu sve su popularnija, a Future Market Insights predviđa da će tržište kulinarskih iskustava u Francuskoj u narednoj deceniji porasti za gotovo 16%.
Novi muzej posvećen siru je mali ali je bogat sadržajem. Eksponati na engleskom i francuskom objašnjavaju kako se sirevi prave, ljude i tradiciju iza njih. Takođe, i nauku o zrenju i formiranju ukusa. Interaktivni ekrani podstiču dublje istraživanje, dok prodajni pult nudi pravi "Tour de France" sireva. Sve se odvija uz atmosferičnu pozadinsku muziku zvona krava, kao da su pašnjaci odmah napolju.
Menadžer muzeja ističe da je trend započeo u Francuskoj i primećuje da danas deo populacije pokazuje sve manji interes za daleka putovanja, poput posete Bahamima. Sve više ljudi želi odmore u prirodi unutar svoje zemlje. Tu mogu da otkrivaju lokalne običaje i degustiraju domaće sireve. Francuzi su duboko vezani za svoju zemlju, a sir ih posebno povezuje sa njihovim regionom. Alzašanin želi svoj Munster, Normandijanac svoj Camembert, dok Baskijac ne može bez Ossau-Iraty sira.
Nisu samo Francuzi zainteresovani, sve je više međunarodnih posetilaca radoznalih u vezi sa sirom. Tokom pandemije Covid-19, većina ljudi provodila je vreme kod kuće, uživajući u „utešnoj“ hrani, ali su počeli da razmišljaju o tome šta jedu i odakle to potiče. Posmatrali su Francusku na sasvim novi način.
Oksana_Slepko/Shutterstock
Baš kao u Francuskoj, gde sir vodi kroz pejzaže, tradicije i istoriju, i u Srbiji i regionu lokalni sirevi postaju sve važniji turistički motiv. Turisti sve više traže autentična iskustva koja povezuju prirodu, kulturu i gastronomiju, otkrivajući kako lokalni proizvodi oblikuju identitet zajednice.
Srpski sirevi, poput Pirotskog kačkavalja, ovčijeg sira sa Stare Planine ili Zlatiborskog kajmaka, kao i ovčiji i kravlji sirevi iz Slovenije, Hrvatske i Crne Gore, svaki sa svojim jedinstvenim karakterom, pružaju autentičan doživljaj lokalnog podneblja. Paški sir sa ostrva Paga i slovenački Tolminc odišu intenzivnim aromama koje odražavaju prirodu i biljke sa kojih potiču. U Crnoj Gori, dimljeni Njeguški sir i planinski sirevi otkrivaju tradiciju i svakodnevni život planinskih zajednica.
Posete mlekarskim domaćinstvima, etno-selima i festivalima sireva u regionu omogućavaju turistima da vide kako tradicija, klima i priroda oblikuju ukuse, slično francuskim muzejima i pećinama za zrenje. Ture često uključuju demonstracije pravljenja sira, degustacije i šetnje po pašnjacima, čime posetioci dobijaju uvid u proces i istoriju proizvodnje.
Sir takođe povezuje ljude sa lokalnom istorijom i običajima, nudeći iskustvo koje nadilazi običnu degustaciju i pretvara ga u putovanje kroz kulturu i prirodu. Kroz razgovore sa proizvođačima, posetioce se uvodi u živu tradiciju, otkrivajući kako lokalni proizvodi i običaji čine specifičan identitet svakog regiona.
Dok Francuska predvodi trend "sir kao turistički vodič", Balkan nudi bogatu tradiciju i raznovrsne sireve koji čekaju da budu otkriveni. Ovaj region nudi autentične gastronomske ture kroz planine, pašnjake i seoska domaćinstva. Poseta lokalnim proizvođačima i degustacija specijaliteta poput Pirotskog kačkavalja, Paškog sira ili Njeguškog dimljenog sira pretvara se u jedinstveno iskustvo koje spaja prirodu, kulturu i gastronomiju Balkana.
Preliminarni nalazi istrage ukazuju na "oštećenje izazvano stranim predmetom".
20. juli
16:25
3 h
Ryanair je saopštio da su njegovi avioni bezbedni nakon incidenta kada je putnik Ljubiša Karović zamalo ispao kroz razbijeni prozor aviona tokom leta iz Soluna za Memingen. Kompanija čeka rezultate istrage NTSB-a.
20. juli
15:14
4 h
Srbi satima čekaju na graničnim prelazima ka Grčkoj.
20. juli
14:40
5 h
U španskom gradu Guadiksu oko 4.000 ljudi živi u pećinskim kućama ukopanim u brda Andaluzije. Ovi neobični domovi održavaju temperaturu od 18 do 20 stepeni tokom cele godine, pa su troškovi grejanja i hlađenja znatno niži.
20. juli
11:12
8 h
Zbog pojačanog priliva vozila, formirana je kolona od graničnog prelaza Gradina do portala "Progon", u smeru ka graničnom prelazu Gradina.
20. juli
8:36
11 h
Idealna putanja ako planirate letovanje na Lefkadi, Pargi, Prevezi, Sivoti, Kanaliju, Vrahosu ili drugim mestima na zapadu Grčke.
19. juli
12:56
1 dan
Zbog pojačanog priliva vozila, formirana je kolona od graničnog prelaza Gradina do portala "Progon", u smeru ka graničnom prelazu Gradina.
20. juli
8:36
11 h
Prema poslednjim informacijama Uprave granične Policije Republike Srbije, putnička vozila na granicama čekaju i do tri sata, a teretna se zadražavaju do dva sata.
20. juli
8:03
12 h
Zbog svog jedinstvenog izgleda i boja, ovaj lokalitet često se poredi sa pejzažima sa drugih planeta, pa predstavlja jednu od najzanimljivijih prirodnih atrakcija ostrva Limnos.
19. juli
12:21
1 dan
Popularna je zbog svoje netaknute prirode, ali i odsustva sadržaja modernog turizma.
18. juli
18:10
2 dana
Manastir Svetih carskih mučenika Romanovih, jedinstvena pravoslavna svetinja posvećena poslednjoj ruskoj carskoj porodici, danas proslavlja svečano svoju hramovnu slavu.
17. juli
8:03
3 dana
Zahvaljujući društvenim mrežama, ljuljaške na plažama postale su pravi fenomen i danas spadaju među najtraženija mesta za fotografisanje tokom odmora.
15. juli
8:31
5 dana
Preliminarni nalazi istrage ukazuju na "oštećenje izazvano stranim predmetom".
20. juli
16:25
3 h
Ryanair je saopštio da su njegovi avioni bezbedni nakon incidenta kada je putnik Ljubiša Karović zamalo ispao kroz razbijeni prozor aviona tokom leta iz Soluna za Memingen. Kompanija čeka rezultate istrage NTSB-a.
20. juli
15:14
4 h
Srbi satima čekaju na graničnim prelazima ka Grčkoj.
20. juli
14:40
5 h
U španskom gradu Guadiksu oko 4.000 ljudi živi u pećinskim kućama ukopanim u brda Andaluzije. Ovi neobični domovi održavaju temperaturu od 18 do 20 stepeni tokom cele godine, pa su troškovi grejanja i hlađenja znatno niži.
20. juli
11:12
8 h
Zbog pojačanog priliva vozila, formirana je kolona od graničnog prelaza Gradina do portala "Progon", u smeru ka graničnom prelazu Gradina.
20. juli
8:36
11 h
Kako je navela slavna pevačica, nisu dobro funkcionisali kao emotivni partneri, a sada, kao prijatelji, se i te kako dobro slažu.
20. juli
19:25
40 min
Mnogi su prokomentarisali da se maskirala u pehar Svetskog prvenstva.
20. juli
18:37
1 h
Čini se da je Svetsko prvenstvo u fudbalu bio porodični izlazak za slavnog glumca i njegovu 34 godine mlađu lepoticu.
20. juli
17:57
2 h
Umesot pametno osmišljenog stajlinga za SP, Rijana je ponela "prvu stvar koju je izvukla iz garderobera".
20. juli
17:25
2 h
Ovo zanimljivo istraživanje je ukazalo na povezanost između ćerki i same sreće u bračnoj zajednici.
20. juli
16:55
3 h
Američka svemirska agencija NASA nastavlja prema planu sa misijom Artemis III, zakazanom za narednu godinu.
20. juli
19:20
45 min
Njene objave tokom prvenstva pokazale su da je otvoreno bila protiv argentinske reprezentacije.
20. juli
18:34
1 h
Odluka je donešena u nastavku postupanja u ovom predmetu, a sporni video- sadržaјi su uklonjeni.
20. juli
18:11
1 h
Nakon Jedrena, Istanbula i Kodžaelija, ovi ogormni skakavci primećeni su i u Bursi.
20. juli
17:53
2 h
Prema dostupnim informacijama, medicinsko osoblje sprovodi terapiju kako bi iz njegovog organizma uklonilo toksine, a Đani prima infuziju i nalazi se pod stalnim nadzorom lekara.
20. juli
17:01
3 h
Svi znamo koliko je sunce opasno za kožu, ali da li ste znali da je opasno za zube i usnu duplju?
20. juli
19:47
18 min
Umerena fizička aktivnost, poput večernje šetnje, može dodatno podstaći varenje i smanjiti osećaj nadutosti.
20. juli
16:05
4 h
Gradske vlasti do sada su registrovale 74 slučaja povezana sa ovom epidemijom.
20. juli
13:09
6 h
Iako mnogi pomisle da je reč o bolesti koja se prenosi morskom vodom, stručnjaci upozoravaju da to nije slučaj.
20. juli
11:39
8 h
Iako se zdravlje srca najčešće povezuje sa holesterolom, krvnim pritiskom i fizičkom aktivnošću, vitamini imaju jednako važnu ulogu u pravilnom radu kardiovaskularnog sistema.
20. juli
9:24
10 h
