Namirnice koje su na receptu za dugovečnost, tvrde stručnjaci

Svi znamo da je zdrava ishrana važan faktor na putu ka zdravom i dugom životu. O tome su nas naučile takozvane plave zone &ndash; posebna područja u svetu u kojima ljudi statistički žive duže, zdravije i kvalitetnije od proseka. Ipak, dobra vest je da ne moramo živeti na tim geografskim područjima da bismo usvojili pristup ishrani koja omogućava dug i zdrav život. Mnoge navike koje doprinose dugovečnosti možemo primeniti i u svakodnevnom životu, prilagođene sopstvenom ritmu, kulturi i dostupnim namirnicama.Upravo to proučavaju stručnjaci za dugovečnost (longevity), koji istražuju navike ljudi koji su u dobrom zdravlju dočekali duboku starost. O dugovečnosti su do sada sprovedena brojna istraživanja, a sva su pokazala da tajna dugovečnosti nisu stroge dijete niti rigidan pristup ishrani &ndash; tajna je u svežim namirnicama, ishrani bogatoj povrćem i zdravim izvorima proteina, kao i u op&scaron;tem odnosu prema hrani koji nagla&scaron;ava umerenost, raznolikost i dugoročno održive navike.Hrana za dugovečnostIpak, postoje namirnice koje stručnjaci smatraju posebno zdravim i kvalitetnim. O kojim je namirnicama reč, saznajte u nastavku teksta.RibaRiba je najbolji izvor omega-3 masnih kiselina, koje podržavaju zdravlje srca, kognitivne funkcije i smanjenje upalnih procesa. Njihova uloga je posebno važna s godinama, kada zdravlje mozga postaje osetljivije. Dijetetičarka i stručnjakinja za dugovečnost Kerolajn Sjuzi obja&scaron;njava da bi, umesto opterećivanja kalorijama, trebalo da se fokusiramo na nutrijente u svakom obroku.Tu nastupa riba poput lososa, haringe, sardine i sku&scaron;e &ndash; osim &scaron;to je bogata proteinima i nutritivno veoma snažna, minerali, vitamini i omega-3 masne kiseline čine je savr&scaron;enom bazom za zdrav ručak ili večeru.MahunarkeKada govorimo o plavim zonama poput japanskog ostrva Okinava, Sardinija u Italiji, poluostrva Nikoja u Kostariki, ostrva Ikarija u Grčkoj i zajednice u Loma Lindi u Kaliforniji &ndash; verovali ili ne, sve ove zajednice u proseku konzumiraju pola &scaron;olje pasulja dnevno, kako je za portal Self objasnila stručnjakinja Liz Vajs.Pasulj je izuzetno vredan u ishrani za dugovečnost jer je bogat vlaknima koja hrane zdrave crevne bakterije, pomažu u regulaciji nivoa glukoze u krvi i doprinose osećaju sitosti. Osim toga, odličan je biljni izvor proteina, minerala i antioksidanasa, a redovna konzumacija povezuje se sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i upalnih procesa povezanih sa starenjem.Proteini iz biljnih izvoraSvi znamo da su proteini izuzetno važni, a stručnjaci ističu da nam, &scaron;to smo stariji, treba sve vi&scaron;e proteina jer telo s godinama postaje manje efikasno u njihovom iskori&scaron;ćavanju za izgradnju i očuvanje mi&scaron;ićne mase.Kada je reč o izvorima proteina, većina stručnjaka za dugovečnost prednost daje biljnim proteinima u odnosu na meso, jer su dugoročno povoljniji za zdravlje. Prerađeno i crveno meso povezuje se s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i određenih vrsta raka, dok biljni izvori poput tofua, tempeha, sočiva, pasulja, leblebija i gra&scaron;ka, pored proteina, obezbeđuju i vlakna i fitonutrijente.&Scaron;arenilo na tanjiruDa li ste znali da povrće i voće jarkih boja sadrže najveći udeo antioksidanasa? Ova jedinjenja pomažu u smanjenju oksidativnog stresa i upalnih procesa, koji su među glavnim pokretačima hroničnih bolesti i ubrzanog starenja, kako je objasnila nutricionistkinja i autorka Elizabet &Scaron;o.Upravo zato ona, kao i većina nutricionista, nagla&scaron;ava važnost načela &quot;jedite dugu&quot;, odnosno raznovrsnu ishranu, bogatu &scaron;arenim voćem i povrćem.Sezonske namirniceKonzumacija voća i povrća postaje mnogo lak&scaron;a kada se fokusiramo na ono &scaron;to nam je najdostupnije &ndash; sezonske namirnice imaju posebno važno mesto u pristupu ishrani jer su nutritivno bogatije i svežije.Stručnjaci ističu da ovakav način ishrane ne podržava samo zdravlje organizma i smanjenje upalnih procesa, već i povezanost s prirodnim ritmovima, &scaron;to dugoročno doprinosi boljoj metaboličkoj ravnoteži i zdravom starenju.

Namirnice koje su na receptu za dugovečnost, tvrde stručnjaci

0 Komentari