Ovo povrće je posebno dobro za prevenciju raka: Savetuje se i onkološkim pacijentima

Istraživači se vi&scaron;e ne pitaju samo da li je neka hrana &quot;zdrava&quot;, već kako utiče na metabolizam, upalne procese, hormone i ćelijske mehanizme tokom vremena.Sve je jasnije da svakodnevni izbori u ishrani mogu imati snažan dugoročni uticaj na zdravlje. Posebna pažnja sve če&scaron;će se posvećuje i ulozi ishrane u smanjenju rizika od raka, zbog čega su savetnici za ishranu izdvojili jednu vrstu povrća za koju tvrde da bismo je svi trebalo če&scaron;će da jedemo.Reč je o brokoliju, povrću koje onkolo&scaron;ki nutricionisti posebno ističu kada je reč o prevenciji raka. Kako obja&scaron;njava onkolo&scaron;ka dijetetičarka Alison Tirni, ishrana sama po sebi ne izaziva niti leči rak, ali ima veoma važnu ulogu.&quot;Rak je multifaktorijalan, &scaron;to znači da ga nikada ne izaziva jedna namirnica, navika ili odluka, ali ishrana je i te kako važna. Snažno utiče na unutra&scaron;nje okruženje u kojem se rak ili te&scaron;ko razvija ili lak&scaron;e napreduje&quot;, navodi Tirni za Parade.&quot;Brokoli sadrži specifične antioksidanse koji se dosledno povezuju sa smanjenim rizikom od raka.&quot;Tirni posebno preporučuje brokoli, ističući da je reč o jednoj od najvrednijih namirnica u ishrani.&quot;Kao onkolo&scaron;ka dijetetičarka i osoba koja je preživela rak, ovo je preporuka koju redovno nagla&scaron;avam svojim pacijentima&quot;, kaže ona. Obja&scaron;njava da brokoli sadrži glukozinolate, jedinjenja koja se u telu razgrađuju u bioaktivne supstance poput sulforafana i indol-3-karbinola.&quot;Pokazalo se da ta jedinjenja aktiviraju prirodne enzime za detoksikaciju, podržavaju zdrav metabolizam estrogena, smanjuju upale, inhibiraju rast ćelija raka i jačaju imunu funkciju&quot;, navodi Tirni.Sa njom se slaže i Megan Geriti, dijetetičarka specijalizovana za onkolo&scaron;ku ishranu.&quot;Brokoli sadrži specifične antioksidanse, izotiocijanate i indole, koji se dosledno povezuju sa smanjenim rizikom od raka, a posebno raka prostate&quot;, ističe Geriti.Tirni dodaje da su istraživanja pokazala i smanjen rizik od raka dojke, pluća i debelog creva. Ako bi trebalo da izdvoji posebno snažan oblik ove namirnice, preporučuje klice brokolija.&quot;Te sitne klice mogu da sadrže 10 do 100 puta vi&scaron;e glukozinolata nego zreo brokoli, a pritom su jeftine i lako se mogu uzgajati kod kuće&quot;, zaključila je.

Ovo povrće je posebno dobro za prevenciju raka: Savetuje se i onkološkim pacijentima

0 Komentari