Najbolji mesni proizvodi na svetu: Na listi se nalaze tri srpska specijaliteta

A gde je slovački kulen? Najbolji na svetu.
(Dragudavac, 1. april 2023 15:59)

To ti je petrovacki kulen tj. kulen iz Backog Petrovca, tamo zive Slovaci.

Naziv "Kulen" je zaštitila država Srbija kao autohtono jelo od prerađenog svinjskog mesa. Niko nema pravo da koristi taj naziv za slične proizvode sa drugih lokacija. Prema tome lista je lazirana u velikoj meri.

Suho meso, ahahahahhahahaha, oplakah.....
Pa od cega meso, od mamuta? Kakav je to naziv? Vecina ovih mesa je 'suho meso'

Moze objasnjenje u razlici izmedju
Slavonskog i Baranjskog kulena?
(30321, 1. april 2023 16:51)

Objašnjavali mi i Slavonci i Baranjci. Razlika je u recepturi, količini i ljutini paprike, vrsti paprike, ostalim začinima, izboru i veličini komada mesa..., ali samo vrsni poznavatelji tu razliku osjete u ustima. Ja sam glumio da ih razlikujem iako nije bilo potrebe jer oba kulena su vrhunska delikatesa.

Moze objasnjenje u razlici izmedju
Slavonskog i Baranjskog kulena?

Najviši plasman španskih suhomesnatih proizvoda moze da čudi i vređa samo one koji dalje od preljutog kulena i prezačinjenih domaćih kobasica dobacili nisu.
Španci su za ostatak Evrope doktori, počev od uzgoja, preko prerade pa sve do finalnog proizvoda.

@Si Kulen NIJE zastitila 'drzava srbija' nit jedna druga - zasticeni su proizvodi sa konkretnim poreklom (petrovacki kulen, slavonski itd)
obrazuj se malo pre nego sto pljujes po celom svetu - ispadas glupav

Evo ovako. Živim u Sremu. Poreklom Slavonac. Dosta doticaja i sa Bačkim Petrovcem. I petrovački i kuzminski i vinkovački su top. Ali... Ako ste bili u Sremu, pa vam se posrećilo da kod nekog domaćina isprobate kulen (bez kima, za razliku od Petrovca), mogli ste se uveriti da svaki domaćin, koji drži do sebe, pravi najbolji kulen na svetu. I ja tako mislim o svom. Verujem da tako misle Vinkovčani o svom kulinu i Baranjci i Petrovčani o svom kulenu. Stvar je u nijansama i propagandi i navikama konzumiranja.

(Si, 1. april 2023 15:29)...kao i sarme,ajvar,razne kobasice i još 1001 proizvod koje nismo ni videli dok nismo naučili od Mađara,Turaka..itd i sada sa ponosom govorimo "naši."

Dalmatinski pršut je najbolji suhomesnati proizvod koji dolazi sa teritorije današnje Hrvatske. Po meni, verovatno među 5 proizvoda u svetu. Pršut iz Parme, precenjen. Prtrovački kulen isto zaslužuje bolji plasman.

Rodjen sam u Slavoniji a roditelji su mi iz krajeva koji su postojbina dalmatinskog prsuta. S te strane mislim da imam pravo nesto reci o kulinu( kulenu) a i o prsutu. Glavni sastojak dobrog kulena je kvalitetno zrelo meso. Znaci od svinje koja je min.stara od 12-18 mjeseci. Isto vrijedi i za prsut. Kulen i prsut se ne mogu praviti od mesa iz Madjarske,Nizozemske,Danske... i za kulen jedna napomena. Paprika mora biti domaca a isto tako i cesnjak( beli luk). Bez toga kulen nije kulen. Isto tako kao sto dalmatinski prsut nije prsut ako ne osjeti buru vise puta. Ovo sto se prodaje po trgovinama nema veze sa kulenom i prsutom.

samo onaj ko nikada nije probao spansku sunku moze istu da poredi sa sapunjarom zvanom cajna kobasica

Ova lista ima prođu samo kod onih koji nikad nisu stavili u usta španski jamon ili italijanski pršuto tj. bresaolu...
Imam pun frižider ovih sr_nja za koje je bilo koja srpska kobaja- ZAKON !
Da ne bi bilo zabune, dajem kilo ovih iz Top 8 za kilo čajne, peglane pirotske , pršute ili suvog mesa ...
(Čeki opinionista del cazzo, 1. april 2023 16:47)

cekaj, da li si ti to upravo izjavio da je CAJNA kobasica ukusnija/bolja/kvalitetnija od spanskog hamona, sunke od svinja koje se mesecima pred klanje hrane iskljucivo zirevima i kestenovima iz suma po kojima se slobodno krecu??? ovo je deco pravo mesto da se upotrebi stara, domaca izreka: 'nije zvaka za seljaka'.

Nema više ni tih sremaca,niti starih kućeraka,ili ih je ostalo jako malo.

"Među 100 najukusnih proizvoda našlo se i tri srpskih."

Nije tri, već četiri, na listi je i Užička pršuta (broj 45).

Inače, nije ni čudo da prva tri mesta, kao i još neke pozicije na listi, zauzima Jamón ibérico i neke podvarijante, jer su španci uveli stroge standarde za uzgoj svinja za ove proizvode, tipa 1-4 hektara hrastove šume po svinji ili tako nešto kada su na otvorenom, a za svinje preko 110kg u zatvorenom najmanje 2 kvadratna metra po jedinci.

Ali, otkinuli su sa opisom Slavonskog kulena, stoji da najbolje ide uz "Slavonsku šljivovicu" :)))
Još bolji su iz BiH, "suho meso" :)))) Nit' pršuta niti nešto drugo, nego "suho meso", a na slici prava domaća najobičnija pršuta od nekog "sporednog" komada mesa.


Naziv "Kulen" je zaštitila država Srbija... Prema tome lista je lazirana u velikoj meri.
(Si, 1. april 2023 15:29)

A zbog čega je lista lažirana? Zato što koriste naziv kulen i za neke proizvode iz Hrvatske (uglavnom Slavonija), gde se ti proizvodi odavno zovu kulen?
Srbija može da tuži Hrvatsku, ako je zaista zaštitila naziv "kulen", međutim priseti se da u sporu oko Kranjske kobasice Slovenija nije izdejstvovala automatsku zabranu Hrvatskoj da koristi isti naziv, već zabrana stupa na snagu odloženo, tipa za 7-8 ili čak 10 godina, mislim da od 2027. godine Hrvatska nema pravo da koristi taj naziv. Takođe, Grčka je još duže vodila spor sa EU oko feta sira, setimo se da i ovi naši više ne smeju da koriste naziv feta.

Šunka (pršut) suši se na vazduhu.
Džabe je takmičiti se sa Dalmošima, kad imaju taj vazduh.

a Njeguski prsut,pogledas deklara iju,zemlja porekla mesa Holandija

А овчја стеља?

@ Kulen ili kulin je nastao u 16 st na podruju danasnje Zupanje.Industrijski ga prvi pocinje praviti "gavrilovic"Petrinja i to 1923!U hrvatskoj se pravi 400 godina a u vas odnedavno.Slavonski i baranjski su najpoznatiji .
Naravno da su svih sest proizvoda iz hrvatske zasticeni top-proizvodi!
(Igorsulic, 01. april 2023 16:11)

A tih 400 godina na području Petrinje koji ono beše narod branio Austrijske granice? Isti narod koji je oteran 1995.

O čega se vi ljudi prepirete. Obrni okreni Hrvati suštinski imaju dva prizvoda, kulen i pršut. Pazi ovo, Dalmatinski i Drniški pršut. Ljudi to je jedno te isto. Nijanse su u pitanju. A na kraju krajeva i taj Drniški je isto tako Dalmatinski, pa onda još imaju i Istarski itd. Sve se to radi radi marketinga, da vi zarada bila veća i svako selo hoće da bude bolje od onog drugog.

Kulen ili kulin je nastao u 16 st na podruju danasnje Zupanje.Industrijski ga prvi pocinje praviti "gavrilovic"Petrinja i to 1923!U hrvatskoj se pravi 400 godina a u vas odnedavno.Slavonski i baranjski su najpoznatiji .
Naravno da su svih sest proizvoda iz hrvatske zasticeni top-proizvodi!

Vidim da ima i hrvatskih jela... To znači da će biti dosta botova koji će pisati o Mate Rimcu, moćnoj hrvatskoj ekonomiji, turizmu, fudbalu, Tesli... U svakom slučaju, biće zanimljivih komentara kao i uvek, uglavnom zato što nisu povezani sa temom o kojoj je reč.

Mesna zajednica, mesni proizvodi... još me zbunjuje to.

Oko čega se vi prepucavate... Nit' tuđe go*no može biti ukusnije od domaće torte, nit' za naše go*no ne možeš reći da je ukusnije od tuđe torte.

Ima precenjenih na listi, nekih francuskih nema na listi, a ovo SRB VS HRV prepucavanje će otići u istoriju i brojanje krvnih zrnaca...

Elem, da smo i jedni i drugi pametni, pa da naše crne rase svinja uvećamo, pa da ih pustimo po silnim ritovima našeg dela Panonije... E, proizvodi od tog mesa bi razbucali svaku listu! Još je Hrvatska u boljoj poziciji, jer može poslati na sušenje na primorje i dobiti vanserijski proizvod. Luštica u Crnoj Gori je u prošlosti imala pršut veoma cenjen na Zapadu, tako da bi Srbija možda mogla uslužno tamo da suši, ali ne znam koliko je izvodljivo i moguće brendirati u toj varijanti.

Lupaš i lažeš, iz prostog razloga jer hrvatska postoji tek od 1991. a ne 400 godina! Smešni ste isto koliko i ova lista. Ove liste inače postoje za razne grupe jela, a o njihovoj ozbiljnosti dovoljno govori to da su recimo poljska, nemačka ili ruska jela u vrhu, a to je smešno! Jeo sam jela iz raznih krajeva Evrope, tako da to mogu da tvrdim.
(pera, 1. april 2023 19:35)
Lupaš i lažeš ti da je to nevjerojatno,a smiješan si do bola kad kažeš od kada postoji Hrvatska,a pogotovo da je ova lista smiješna.
Nisi ti mrdnuo iz svog sela,a da su srpska jela u vrhu onda bi hvalio ovu listu,a najviše ti bode oči što je Hrvatska bolja,e to je problem ove liste tebi i sličnima.
Uostalom žali se njima koji su sastavili listu jer su uvrstili više hrvatskih jela već srpskih,a ja mislim da je to belosvetska zavera protiv nebeskog naroda.

A gde je Slavonski čvarak? Inače svo meso kod nas Južnih Slovena poteče iz Slavonije, i čvarci i kuleni i kulenove seke i kobasice.

Hrvati imaju čak 6 proizvoda. Duplo više od Srba hahahaha

Hrvatska mala ali bogata ljepotom i bogata gastronomijom.
Španija i Italija su mnogo veće i gastronomski renomirane pa ipak Španija ima 7 a Hrvatska 6 proizvoda na listi. Španija ima prva 3 mjesta ali meni su bolji okusi dalmatinskog, drniškog i istarskog pršuta i slavonskih kulina nego spanski pršuti. Ali nažalost hrvatska proizvodnja je mala i ne može snabdjevati veliko tržište. Drugi problem je što je sve manje domaće proizvodnje a od uvozne sirovine nije ista kvaliteta finalnog proizvoda. Kad bi Hrvati proizvodili veće kolićine i hranili svinje zdravom hranom i sušili po tradicionalnoj recepturi na ćistom zraku i buri sa morskom soli to bi bio naj proizvod. Nikakva Italija i Španija ne bi bile konkurencija. Sušiti pršute u Lici ili na Dinari gdje je hladan zrak nema šanse da bi bilokoji drugi proizvod bio ispred jer nema tako idealne uvjete. Ali šta je tu je. Kakvu kvalitetu koze postići proizvod susen u magli na temperaturi 18+ preko dana a niću jedva malo nize? Sušiti na sirovoj bukvi i grabu na onom zdravom dimu i na hladnoći i buri ma to je miris koji obara a ne onaj gorkasti ili na granici pokvarenog ili presoljenog da se spadi od kvarenja. To je nebo i zemlja razlika.

Opet glupavi tasteatlas koji nema veze ni sa cim.

Špansku šunku Serano prodaju u Nemackoj može se reći skoro džabe, 3,5-4 kg u vrh glave 50 eura, ništa od ukusa,skoro pa živo meso malo produvano na vetru. Naše šunke,dobro nadimljene bukvom su za njih delikates de luxe, kad bi se dopremalo na zapadu masovno kao italijanske i španske bio bi to opšti grabez u trgovinama bez obzira na cenu. Ove druge što ih neko uz masnu proviziju ugurao na vrh tabele ima svaki dan u radnjama i ne vidim da se neko za njih otima!
(Istina, 1. april 2023 20:36)

Nisam probao al isto to sam čuo za te Španske šunke od nekoliko naših ljudi koji su probali, za naše poimanje su nikakvog ukusa i polu žive. Slavonski kulen sam probao - vrhunski kao i naše domaće kulene iz Srema, isto vrhunski. Slovački nisam probao. Uglavnom, vrlo rado bi seo za sto i jeo sve po redu sa te liste :)

Ово босанско "сухо месо" мора да су неке посебне кожурице...

@mario & pera:

Momci, oladite malo!

Prvo kreće od onoga: čija mama kuha/kuva najbolje. Posle sledi rasprava: čije su pi*** bolje. Na kraju se umješa/umeša EU sa: čije su giluzice najslađe! Čuvajte se djeco/deco!

Slavonski "kulin" je pravi naziv,( a ne kulEn , kulen je naziv istog proizvoda ali u Srbiji ) ziveo sam u Slavoniji i znam da je najbolji od svih drugih ,mnoge sam probao ,al Slavonski je bez premca...a ne kulen , kulen je naziv istog proizvoda ali u Srbiji i u Srbiji ga Slovaci prave najbolje ,zato i jeste Petrovacki (Slovacki) kulen na listi najboljih ali malo dole nize kotiran nego Slavonski, Slovaci stavljaju kim u kulen dok Slavonci kim u kulin nikad ne stavljaju, i Slavonski je u kati ,a Slovacki je poput kobasice u crevu...

Interesantno mi je da sam prvi put jeo kulen sa 17 godina kada sam otisao u Vojvodinu. Nekako se u to vreme u Jagodini nije pravio, niti jeo kulen. Da ja znam. Nekako verujem da bi ga probao na nekoj slavi ako ne u svojoj kući. E sad sta se jelo, Yuhor čajna, pečenica, šunka i domaća kavurma,slaninica i čvarci.
Ako ima neko iz istog kraja neka se javi, interesuje me da čujem druga misljenja. Pricam o '90. tim.

Hrvatska- srbija 6:3.
Dominacija!

Ako ćemo biti precizniji... koliko vidim među prvih pedeset Hrvatska ima šest proizvoda a Srbija jedan. Nismo niti mi za bacanje u svetu gastronomije brale

@igorsulic
Lupaš i lažeš, iz prostog razloga jer hrvatska postoji tek od 1991. a ne 400 godina! Smešni ste isto koliko i ova lista. Ove liste inače postoje za razne grupe jela, a o njihovoj ozbiljnosti dovoljno govori to da su recimo poljska, nemačka ili ruska jela u vrhu, a to je smešno! Jeo sam jela iz raznih krajeva Evrope, tako da to mogu da tvrdim.

Odavno ne postoje nezavisne liste ni u cemu, pa tako ni u hrani.
Sve je to po malo ili malo vise namesteno

Зашто кулен може бити петровачки, а не може бити сремачки? Неправда.
(Паја, 1. april 2023 19:51)
Mozda zato sto je Petrovac u Backoj pa se opet ni taj ne zove backi kulen. To bi mogao biti jedan od razloga.

Ova lista ima prođu samo kod onih koji nikad nisu stavili u usta španski jamon ili italijanski pršuto tj. bresaolu...

Imam pun frižider ovih sr_nja za koje je bilo koja srpska kobaja- ZAKON !

Da ne bi bilo zabune, dajem kilo ovih iz Top 8 za kilo čajne, peglane pirotske , pršute ili suvog mesa ...

Malo je reći, bruka.

ove liste su smesne, u Vankuveru sam, probao sam razne kuhinje, i mogu vam reci da je nasa, ex YU najbolja.
Posebno se to vidi kada stranci dodju u nasu kafanu...

Na tim listama jela nema nasih kuhinja, bat ne u vrhu, ali realnost je drugacija...

Zato ne verujem nikakvim listama...

Vankuver je na listi top 5 gradova za zivot godinama, u realnosti strahovita laz i propaganda...

@ Si
Da bi nesto zastitio moras biti u drustvu onih koji nesto stite. Ne mozes zastititi ime npr. Kulen ili sljivovicu. Kulen osim Hrvata prave Srbi,Madjari,Rumuni... Sljivovicu takodje. Da li je rijec o sljivovici,slivovki ili Zwetzgenwasser svuda se radi o rakiji od sljiva. Mozes zastititi proizvod sa geografskim podrijetlom. Znaci sremski ili backi kulen,sumadijska sljivovica, sjenicki sir... Nego da vi vidite sta cete sa Slovencima. Koliko znam oni su zastitili ajvar kao nacionalni proizvod. Lako cete vi sa nama. I mi i vi imamo puno proizvoda koji se mogu i trebaju zastititi. Mi smo za sada na broju 42. Zadnji na spisku su slavonska kobasica i viski rogac.

Ja jos nisam jeo nista od tog "dalmatinskog/sremskog/uzickog/njegusevog/zlatiborac" itd, a da nije bilo preslano i nejestivo.

A ako je preslano, pitam se sta pokrivaju time.

Tako da jedem iskljucivo domace, moje, i mojih prijatelja, kako god da ga neki zvali.

Pre par godina na pijaci u Madridu sam probala Iberico pršutu. Skupa ko đavo ali ukus pamtim još uvek.

Vidim 100 komentara, ništa mi nije jasno, mora da je neka lista u pitanju.. i naravno, lista, Hrvatska-Srbija 6:3, s tim da Hrvatska ima 1 u top 10 na svijetu.
Očekujem barem još 300 komentara na ovu provokaciju 😁
Da se razumijemo, Paški pršut je no1, nema dileme, al ajde da budemo realni...
Što se tiče mesa, da se mi mjerimo sa Srbima 😁😁
Možete vi stavljati liste i glasati kako hoćete, po defaultu se zna da je Srbija tu pobjednik. Ukupno gastronomija, to je več za raspravu, Hrvatska ima raznolikiju ponudu, Istra, Dalmacija, Lika, Slavonija... Sve različita podneblja i različita gastronomija, pa smo ukupno vjerovatno bolji od Srbije, ali meso, roštilj... Suhomesnato... Eto vama ove liste, a meni dajte Leskovački roštilj da se najedem ko čovjek.
Što bi reko jedan vaš, "bolje da umrem sit, nego da živim gladan" 😁😁

Naziv "Kulen" je zaštitila država Srbija kao autohtono jelo od prerađenog svinjskog mesa. Niko nema pravo da koristi taj naziv za slične proizvode sa drugih lokacija. Prema tome lista je lazirana u velikoj meri.
(Si, 01. april 2023 15:29)
Dakle nije Srbija ništa zaštitila.
Idi pogledaj koliko je proizvoda u EU zaštitila Hrvatska, a koliko Srbija i sve će ti biti jasno.

Dobra sremska kobaja je meni bolja od svakog kulena. Jedeš dok ti ne pozli.
Ako ti se iznenada prijede, odeš tamo gde visi i ne sečeš, nego odlomiš parče, pa je s nogu sa parčetom hleba otreseš. Nema dalje. Mada nisam ni ja u životu nešto proputovo...

"San Daniele 4to mesto, to je Kanadski shit nebi trebalo da bude na listi . Naše Američke svinje jedu sve !"
(D-citizen
San Daniele je iz Furlanije, kakva Kanada!

Naučili su me da postoji pravilo kada se jede Petrovački kulen. Jedeš dok ne pojedeš ceo. I verujete nije uopšte teško. Preukusan.

Spanci i italijani, pih, namestaljka. Dalmatinski prsut je tri u celo za njih, a da ne pominjemo lokalno susenje mesa...

Kulen ili kulin je nastao u 16 st na podruju danasnje Zupanje.Industrijski ga prvi pocinje praviti "gavrilovic"Petrinja i to 1923!U hrvatskoj se pravi 400 godina a u vas odnedavno.Slavonski i baranjski su najpoznatiji .
Naravno da su svih sest proizvoda iz hrvatske zasticeni top-proizvodi!

Apsolutno se slažem da su Španci po mesnim prerađevinama najbolji u svetu, a odmah uz njih Italijani pa Portugalci pa Mađari. Svi ostali su tri klase iza.

Špansku šunku Serano prodaju u Nemackoj može se reći skoro džabe, 3,5-4 kg u vrh glave 50 eura, ništa od ukusa,skoro pa živo meso malo produvano na vetru. Naše šunke,dobro nadimljene bukvom su za njih delikates de luxe, kad bi se dopremalo na zapadu masovno kao italijanske i španske bio bi to opšti grabez u trgovinama bez obzira na cenu. Ove druge što ih neko uz masnu proviziju ugurao na vrh tabele ima svaki dan u radnjama i ne vidim da se neko za njih otima!

premalo Francuza, oni od svinje prave umetnost
A komentatori odrasli na nitratitama ne prihvataju listu

Дрнишки пршут, тј. далматински, је за класу бољи од свих италијанских и шпанских. Такав пршут је ријеткост из разлога шта се свиње гоје у Славонији или негдје друго, а у Далмацију стижу већ обрађени бутови. То није исто, некада су се свиње другачије товиле.
Мада и овај данашњи, кад га иради добар мајстор, испоштује све од то а, клања, сољења,.. Не може му прићи ни један од набројаних. Кулен је одличан производ, кад се ради од квалитетног меса, али ја нисам љубитељ паприке.
Ствар укуса.
Ужичка "пршута" није пршут, већ печеница. То је прилично прост производ. Као кад би кувар на неком кулинарском такмичењу спремио јаје на око.

Hrvati imaju čak 6 proizvoda. Duplo više od Srba hahahaha
(Mali Vuk, 01. april 2023 18:17

Da ,te specijalitete ste doneli iz Češke ili odakle ste već došli.

Susjedi Hrvati imaju 5 proizvoda, ako sam dobro video.
Samo šta postoji samo Kulen koji autohtoni proizvod iz hrvatske Slavonije, kako god ga sada zvali...

Ukusi su različiti uvek i za navek. Svako ima neku svoju listu.

Kukate svi na Vučka i na nemaštinu a jedete kulen, pršute i šunke !

:))))

Jel ovo aprilililili?

A Uzicka prsuta koja je na listi???

Taj vaš oterani narod prvo je bio oterao jedan drugi narod sa svojih ognjišta a onda kad se je taj drugi narod naoružao stigla je karma taj vaš narod. Dosta više šupljih priča, započeli ste pobunu i oterali sami sebe...a nije trebalo mogli smo živjeti skupa kao što smo živjeli stoljećima.

A gde je Užice?

Idemo naCionalisti sa "nije to njihovo, to je naše".

@starac bez mora
Jos kad utrci mesni marezak.

jamon svih mogucih vrsta na prvih 20 mesta, red choriza pa ostalo.

A nidje budjole od japanske prepelice. Sve namešteno

@Istina

Naravno da su "serano" u Nemačkoj od 50e/kg ništa posebno. To je masovna proizvodnja za Nemačko tržište. Jedna serano butka vrhunskog kvaliteta ide i do 1500e. Na španskim svadbama se dovodi i ekspert za sečenje serana. Tu je razlika nebo i zemlja jer nije masovna proizvodnja. Bespredmetno je raspravljati koja vrsta suhomesnatog je najbolja, jer je u pitanju individualni ukus. Jedino ima smisla porediti istu vrstu proizvoda.

(Čeki opinionista del cazzo, 1. april 2023 23:14)

nije zvaka za seljaka, ni kad je kavlitetna hrana, ni kad je dobra muzika u pitanju. ajde, mlekce od mame, pa na spavanje, nisu ove teme za tebe ;)

Kad nisu probali goveđu prºutu.

(Si, 1. april 2023 15:29) Nema pomoći..

Зашто кулен може бити петровачки, а не може бити сремачки? Неправда.

a nijedno iz francuske.... lol

A gde je slovački kulen?Najbolji na svetu.

Meni se nista suvomesnato iz Spanije ne svidja.

Top 3 mesnatih stvari koje sam probao:
- španska šunka, srednjeg kvaliteta i cene
-florentinski stejk
-jagnjetina pod sačem--Dzoko Javor,Mrzence, Makedonija

Ništa bez prasećine.

Svinja jede svinju…
(pljuc, 01. april 2023 23:43)
A ti jedes vnogo!

Samo ću reći
BRIZLE
Da smo pametni kao što nismo da zaštitimo ovo i da budemo poznati po Rakiji Čomagić i BRIZLAMA!

Laktaško Goveče.. ..najbolji proizvod

Neki dan kupim 100 grama sunke od galicijske svinje! 15 evra. Vrijedila je svaki euro. Svaka cast Spancima.

Peglanu kobaju prave i rumuni @Sibiu.

@andreas K.

Sinko, ne znam da li je koincidencija ili ne , ali znam nekoliko Andreasa, sa jednim čak i sarađujem , a zajedničko im je svima da su neopevane seljačine !

Neka tebi priča o hamonu, Španiji i žiru u slobodnoj ispaši , ali to što ti pripovedaš je meni u frižideru i ne menja ništa u mojoj tvrdnji da je srpsko meso mnogo bolje od bilo kog drugog...

'Ajde ti sad polako na 100 gr. parizera pa na pajkenje, nije vreme za tvoje meditacije o hamonu...

Petrovački kulen, mmm... kupio 10kg po 2000din/kg. Ostalo mi ne treba. :)

Meni je vrh Uzicka Prsuta,kakvi spanci,pa onda tek Dalmatinska prsuta....pa Sremska Slanina

Koliko juče o patnji biljaka, danas već lagano kako najbolje spremiti ubijenu životinju.

Volim ovakve liste..

San Daniele je iz Furlanije, kakva Kanada!
(mm, 01. april 2023 18:33)

Ne zna zastave država a peni, no i to nešto znači! :p

Najgora "tekovina" savremenog doba je ovo mlaćenje prazne slame u vidu "zaštite geografskog porekla namirnice". Kao da je to od pamtiveka zakucano u kamenu...A hrana je živa stvar, menja se, poput jezika, kultura i običaja... Umesto da pohvalimo jedni druge i da se gostima, mi se kudimo i svađamo...

Naziv "Kulen" je zaštitila država Srbija kao autohtono jelo od prerađenog svinjskog mesa. Niko nema pravo da koristi taj naziv za slične proizvode sa drugih lokacija. Prema tome lista je lazirana u velikoj meri.
(Si, 01. april 2023 15:29)

Ovo jednostavno nije tačno,zašto ljudi ne provere pre nego što ti daju plus.

Uzicka prsuta najbolje plasirana iz Srbije, a ne pominje se u tekstu. Svaka cast na objektivnosti, dragi novinaru!
Inace, kao neko rodjen u Uzicu, i ziveo tamo 18 godina, a onda jos toliko u Bg, a onda jos toliko svuda po svetu, mogu da kazem sledece... nije svaka uzicka prsuta dobra (a nekada je to bio slucaj), ali ako znate od koga da kupite onda je u klasi najbolji sunki, prsuta itt. Upravo prosle nedelje sam imao dve italijanske porodice u BEogradu koje su specijalno dosle zbog uzicke prsute - a ja sam je nabavio iz proverenog izbora. A ti Italijani su ljudi koji su takodje ziveli kojekuda po svetu, i mogu sebi da priuste najbolje italijanske proizvode - ipak su potegli put do BEograda, pre svega zbog prsute.
To ipak govori dosta.
Jedino novinar mozda zaboravi da pomene uzicku prsutu i sledeci put :-(

Šunka (pršut) suši se na vazduhu.
Džabe je takmičiti se sa Dalmošima, kad imaju taj vazduh.
(Živorad, 01. april 2023 23:10)

Sunka i prsut nije isto. Prsut se susi na vazduhu ili dimu, sunka ne. Sunka je obicna salama od kvalitetnih delova mesa.

stranče ako te put nanese u zagreb dođi "kod srbina" na ćevape - moram priznat da ništa ne valjaju i uvijek (ugljen) smrdi na spaljenu kosu . ali ćevapi kod starog kotača e to je druga pjesma
(ljubitelj dobre kapljice, 2. april 2023 00:37)

Nisam bil kod "srbina", ali u starom kotacu jedino kaj valja su raznjici, a i oni ne uvijek, znaju staviti dosta zilavog mesa, sve ostalo, a pogotovo cevapi su precijenjeni.

Da li i Evropa polako postaje glupa kao Amerika pa kad kažu top 100 u svetu, izlistaju samo u Evropi?
Samoživost će glave doći

Hrvati najvše mesta na listi.....

San Daniele 4to mesto, to je Kanadski shit nebi trebalo da bude na listi . Naše Američke svinje jedu sve !

A Uzicka prsuta koja je na listi???
(nenad, 01. april 2023 18:33)

l "Njeguški pršut". Crnogorci se kunu u njega.

Sta zna svinja sta je dinja.

@ Kavurma i čvarci, 01. april 2023 17:31)

I moje je takvo sećanje, niški kraj

Smešan neki spisak bez Culatello di Zibello… :)

Dalmatinski pršut je vrhunski a meni lično je bolji lički.
Kada u Lici stegne zima nema boljih uslova za pršut.Nažalost sve češće izostaju pravi snegovi pa je čak bilo godina kada su morali da štite pršute alevom paprikom od muva !
Španski su ipak neprikosnoveni a siguran sam da nisam probao najskuplje i najbolje.
Što se tiče njegoškog meni je super(ako nije od holandskih svinja) ali sećam se da su ga japanci testirali i ocenili sa NIJE ZA LJUDSKU UPOTREBU ?
A ovo bosansko "suvo meso" možda nije za porediti sa gore pomenutima ali ukus iz detinjstva kada baba skine sa tavana komadinu polusušenog pršuta negde za raspust,Januar-Februar, pa ga bacim na ražnjić u žar...to nema na svetu.
Naravno da su te svinje tada slobodno njupale žirove po šumi.

Svinja jede svinju…

stranče ako te put nanese u zagreb dođi "kod srbina" na ćevape - moram priznat da ništa ne valjaju i uvijek (ugljen) smrdi na spaljenu kosu . ali ćevapi kod starog kotača e to je druga pjesma

Ko pravi ove liste? Stručnjaci ili novinari. Iz kojih zemalja su? I da dalje ne postavljam pitanja o kvalifikovanosti tog žirija. Koliko vidim samo su svinjske prerađevine, a šta ćemo sa goveđom pršutom ili ovčijom ili... mnogo toga da ovu listu ne smatram relevantnom.

Obavezno, bruka sinko!

Ne šalim sa ali nisu oni probali svinjsku kavurmu od mog komšije Svetomira. Kada je po nekad dobijemo nastane razdor i "tuča" u kući jer nikad nema dovoljno. Jedom smo je poslužili prijateljima iz Italije, onako ugrejanu i sa sveže seckanim lukom i tucanom i ljudi su se obeznanili koliko im se svidela. A ovi da su je probali bila bi medju prvih deset.:)

"Dobar dim" je važan za dobijanje raka. Prijatno!

Normalno da je nasa klopa top kad nema hemije i gluposti u njoj. St bi rekli organic. Pogotovo domace. Ne znam sta se javljaju travojedi ovde medj mesnim proizvodima? Nismo mi krivi sto ste presli na tu ishranu. Najbolja ishrana ako cemo realno je u nekoj divljini na brdascu. Bilo biljno ili zivotinjsko. Samo nemojte zaboraviti da su i te biljke ziva bica...

Na listi je i užički pršut… a peglanu kobasicu ne mogu da nadjem….

Pazarska prsuta, sudzuk i cevapi !

A gdje je tu Laktaško goveče...ta lista ništa ne valja bez tog goveda

Kata nije ništa lepo kako bi se moglo reći prema nazivu,to je svinjsko slepo crevo.

Ja i volim sto podcenjuju srpsku slaninu, jeftinije mi u onom marketu kod Ralfa u Fort Luderdale, taman gde stalno idem po bulgarski ovcji sir. Prsut je dobar bilo kakav, al ovde je italijanski, taj De Parma najjeftiniji, ne znam iz kog razloga. Kulen mozete tamo sacuvati sto se mene tice, vise mi prijaju polske kobasice, doduse i nisam neki kvalifikovan gurman. 100 ljudi, 100 ukusa, a nas je procentualno svugde najmanje, vidi cuda nemamo dovoljno na nekoj listi

Lepo ja rekoh.. Sinko !

stranče ako te put nanese u zagreb dođi "kod srbina" na ćevape - moram priznat da ništa ne valjaju i uvijek (ugljen) smrdi na spaljenu kosu . ali ćevapi kod starog kotača e to je druga pjesma
(ljubitelj dobre kapljice, 2. april 2023 00:37)

Cekaj, ne verujem sta citam, u ZG postoji kafana "Kod Srbina"? Pa kako je taj '90-e preziveo? Ubise ni krivog ni duznog onog mesara Zeca, Srbina, zenu njegovu i 12-ogodisnju cerku, a ovaj "Kod Srbina" preziveo? Kako je to moguce? Mora da je bio drago/dobrovoljac branitelj pa mu je to spasilo zivot? Nije morao cak ni ime kafane da promeni u na primer "Kod Hrvata".

Spanci su na listi jer su u EU. Ova lista je EU centricna

A dve trećine liste isti proizvod pod drugim,lokalnim imenom - ono što mi u Vojvodini zovemo šunka. Probao sam i “Hamon”,i “Pršuto”,”Pršut”,”Babih”,i ”Pršutu”,ali ništa kao šunka sa severa moje Voše. Radim dugo napolju u kuhinji,tako da su mi dostupne raznorazne đakonije,degustirao sam i najskuplji “Hamon” i vrhunski “Pršuto”,i za moj ukus to nije dovoljno suvo,pogotovo ovaj prvo pomenuti i ujedno prvi sa te top 100 liste. Daleko od toga da nisu dobri,ali Crnogorska pršuta,hrvatski pršut i naravno “moja” šunka su izmišljeni u poređenju sa ta dva pomenuta,mada su u principu svih pet isti proizvod koji se razlikuje u nijansama. Slavonci imaju strašnu ponudu domaćeg suhomesnatog,ali su po meni Mađari top u centralnoj/istočnoj Evropi.

I tu mislim isključivo na specijalitete van masovne proizvodnje,bez aditiva,konzervanasa i dekorativnih začina.

Nista bez Sivacke Kobasice

Kada nestanu mesare nestaće i ratovi, dakle nikad.

Samo na vazduhu sušeno i nema problema. Koja pušnica, kao da ližeš auspuh.

Internet stranica!!!!! Ko su oni Tita ti?

Dalmatinski pršut je najbolji suhomesnati proizvod koji dolazi sa teritorije današnje Hrvatske. Po meni, verovatno među 5 proizvoda u svetu. Pršut iz Parme, precenjen. Prtrovački kulen isto zaslužuje bolji plasman.
(Zika, 1. april 2023 16:57)

Možda ako nisi mrdnuo sa Balkana. U Španiji ima bar 50-tak različitih "pršuta" koji su bolji od dalmatinskog. U Italiji isto. Neću da pominjem Argentinu, Meksiko i Brazil.

Sunka = Schinken germ. Prosciutto= Prsut ital. Nije sija neko vrat!!

(Dare Bruka, 3. april 2023 01:26)
Šunka i pršut nisu baš isu, razlika je u načinu dozrijevanja, šunka se dimi u zatvorenim prostorijama, a pršut se suši na buri (neki ga malo i prodime ukoliko postoji opasnost od razvoja plijesni). Razlika u dozrijevanju se na kraju odrazi na okus.

Glupost...Naši su najbolji...Al ozbiljno.

(Ante, 02. april 2023 08:48)

Bravo, kralju!:) Naravno kad je loše kamuflirani Srbin :)

Njeguska prsuta i kobasica ostalo cao

(Ante, 02. april 2023 08:48)

Bravo, kralju!:)

Naziv "Kulen" je zaštitila država Srbija kao autohtono jelo od prerađenog svinjskog mesa. Niko nema pravo da koristi taj naziv za slične proizvode sa drugih lokacija. Prema tome lista je lazirana u velikoj meri.

Ova lista ima prođu samo kod onih koji nikad nisu stavili u usta španski jamon ili italijanski pršuto tj. bresaolu...

Imam pun frižider ovih sr_nja za koje je bilo koja srpska kobaja- ZAKON !

Da ne bi bilo zabune, dajem kilo ovih iz Top 8 za kilo čajne, peglane pirotske , pršute ili suvog mesa ...

Malo je reći, bruka.

(Si, 1. april 2023 15:29)...kao i sarme,ajvar,razne kobasice i još 1001 proizvod koje nismo ni videli dok nismo naučili od Mađara,Turaka..itd i sada sa ponosom govorimo "naši."

Kulen ili kulin je nastao u 16 st na podruju danasnje Zupanje.Industrijski ga prvi pocinje praviti "gavrilovic"Petrinja i to 1923!U hrvatskoj se pravi 400 godina a u vas odnedavno.Slavonski i baranjski su najpoznatiji .
Naravno da su svih sest proizvoda iz hrvatske zasticeni top-proizvodi!

Lupaš i lažeš, iz prostog razloga jer hrvatska postoji tek od 1991. a ne 400 godina! Smešni ste isto koliko i ova lista. Ove liste inače postoje za razne grupe jela, a o njihovoj ozbiljnosti dovoljno govori to da su recimo poljska, nemačka ili ruska jela u vrhu, a to je smešno! Jeo sam jela iz raznih krajeva Evrope, tako da to mogu da tvrdim.
(pera, 1. april 2023 19:35)
Lupaš i lažeš ti da je to nevjerojatno,a smiješan si do bola kad kažeš od kada postoji Hrvatska,a pogotovo da je ova lista smiješna.
Nisi ti mrdnuo iz svog sela,a da su srpska jela u vrhu onda bi hvalio ovu listu,a najviše ti bode oči što je Hrvatska bolja,e to je problem ove liste tebi i sličnima.
Uostalom žali se njima koji su sastavili listu jer su uvrstili više hrvatskih jela već srpskih,a ja mislim da je to belosvetska zavera protiv nebeskog naroda.

@igorsulic
Lupaš i lažeš, iz prostog razloga jer hrvatska postoji tek od 1991. a ne 400 godina! Smešni ste isto koliko i ova lista. Ove liste inače postoje za razne grupe jela, a o njihovoj ozbiljnosti dovoljno govori to da su recimo poljska, nemačka ili ruska jela u vrhu, a to je smešno! Jeo sam jela iz raznih krajeva Evrope, tako da to mogu da tvrdim.

Hrvatska- srbija 6:3.
Dominacija!

Hrvati imaju čak 6 proizvoda. Duplo više od Srba hahahaha

Svinja jede svinju…

@ Kulen ili kulin je nastao u 16 st na podruju danasnje Zupanje.Industrijski ga prvi pocinje praviti "gavrilovic"Petrinja i to 1923!U hrvatskoj se pravi 400 godina a u vas odnedavno.Slavonski i baranjski su najpoznatiji .
Naravno da su svih sest proizvoda iz hrvatske zasticeni top-proizvodi!
(Igorsulic, 01. april 2023 16:11)

A tih 400 godina na području Petrinje koji ono beše narod branio Austrijske granice? Isti narod koji je oteran 1995.

@andreas K.

Sinko, ne znam da li je koincidencija ili ne , ali znam nekoliko Andreasa, sa jednim čak i sarađujem , a zajedničko im je svima da su neopevane seljačine !

Neka tebi priča o hamonu, Španiji i žiru u slobodnoj ispaši , ali to što ti pripovedaš je meni u frižideru i ne menja ništa u mojoj tvrdnji da je srpsko meso mnogo bolje od bilo kog drugog...

'Ajde ti sad polako na 100 gr. parizera pa na pajkenje, nije vreme za tvoje meditacije o hamonu...

Vidim da ima i hrvatskih jela... To znači da će biti dosta botova koji će pisati o Mate Rimcu, moćnoj hrvatskoj ekonomiji, turizmu, fudbalu, Tesli... U svakom slučaju, biće zanimljivih komentara kao i uvek, uglavnom zato što nisu povezani sa temom o kojoj je reč.

Kukate svi na Vučka i na nemaštinu a jedete kulen, pršute i šunke !

:))))

A gde je slovački kulen?Najbolji na svetu.

Hrvati imaju čak 6 proizvoda. Duplo više od Srba hahahaha
(Mali Vuk, 01. april 2023 18:17

Da ,te specijalitete ste doneli iz Češke ili odakle ste već došli.

San Daniele 4to mesto, to je Kanadski shit nebi trebalo da bude na listi . Naše Američke svinje jedu sve !

Apsolutno se slažem da su Španci po mesnim prerađevinama najbolji u svetu, a odmah uz njih Italijani pa Portugalci pa Mađari. Svi ostali su tri klase iza.

A gde je Slavonski čvarak? Inače svo meso kod nas Južnih Slovena poteče iz Slavonije, i čvarci i kuleni i kulenove seke i kobasice.

Ako ćemo biti precizniji... koliko vidim među prvih pedeset Hrvatska ima šest proizvoda a Srbija jedan. Nismo niti mi za bacanje u svetu gastronomije brale

Kad nisu probali goveđu prºutu.

Meni je vrh Uzicka Prsuta,kakvi spanci,pa onda tek Dalmatinska prsuta....pa Sremska Slanina

Дрнишки пршут, тј. далматински, је за класу бољи од свих италијанских и шпанских. Такав пршут је ријеткост из разлога шта се свиње гоје у Славонији или негдје друго, а у Далмацију стижу већ обрађени бутови. То није исто, некада су се свиње другачије товиле.
Мада и овај данашњи, кад га иради добар мајстор, испоштује све од то а, клања, сољења,.. Не може му прићи ни један од набројаних. Кулен је одличан производ, кад се ради од квалитетног меса, али ја нисам љубитељ паприке.
Ствар укуса.
Ужичка "пршута" није пршут, већ печеница. То је прилично прост производ. Као кад би кувар на неком кулинарском такмичењу спремио јаје на око.

Jel ovo aprilililili?

Koliko juče o patnji biljaka, danas već lagano kako najbolje spremiti ubijenu životinju.

Kada nestanu mesare nestaće i ratovi, dakle nikad.

Dalmatinski pršut je najbolji suhomesnati proizvod koji dolazi sa teritorije današnje Hrvatske. Po meni, verovatno među 5 proizvoda u svetu. Pršut iz Parme, precenjen. Prtrovački kulen isto zaslužuje bolji plasman.

Najviši plasman španskih suhomesnatih proizvoda moze da čudi i vređa samo one koji dalje od preljutog kulena i prezačinjenih domaćih kobasica dobacili nisu.
Španci su za ostatak Evrope doktori, počev od uzgoja, preko prerade pa sve do finalnog proizvoda.

O čega se vi ljudi prepirete. Obrni okreni Hrvati suštinski imaju dva prizvoda, kulen i pršut. Pazi ovo, Dalmatinski i Drniški pršut. Ljudi to je jedno te isto. Nijanse su u pitanju. A na kraju krajeva i taj Drniški je isto tako Dalmatinski, pa onda još imaju i Istarski itd. Sve se to radi radi marketinga, da vi zarada bila veća i svako selo hoće da bude bolje od onog drugog.

Hrvatska mala ali bogata ljepotom i bogata gastronomijom.
Španija i Italija su mnogo veće i gastronomski renomirane pa ipak Španija ima 7 a Hrvatska 6 proizvoda na listi. Španija ima prva 3 mjesta ali meni su bolji okusi dalmatinskog, drniškog i istarskog pršuta i slavonskih kulina nego spanski pršuti. Ali nažalost hrvatska proizvodnja je mala i ne može snabdjevati veliko tržište. Drugi problem je što je sve manje domaće proizvodnje a od uvozne sirovine nije ista kvaliteta finalnog proizvoda. Kad bi Hrvati proizvodili veće kolićine i hranili svinje zdravom hranom i sušili po tradicionalnoj recepturi na ćistom zraku i buri sa morskom soli to bi bio naj proizvod. Nikakva Italija i Španija ne bi bile konkurencija. Sušiti pršute u Lici ili na Dinari gdje je hladan zrak nema šanse da bi bilokoji drugi proizvod bio ispred jer nema tako idealne uvjete. Ali šta je tu je. Kakvu kvalitetu koze postići proizvod susen u magli na temperaturi 18+ preko dana a niću jedva malo nize? Sušiti na sirovoj bukvi i grabu na onom zdravom dimu i na hladnoći i buri ma to je miris koji obara a ne onaj gorkasti ili na granici pokvarenog ili presoljenog da se spadi od kvarenja. To je nebo i zemlja razlika.

samo onaj ko nikada nije probao spansku sunku moze istu da poredi sa sapunjarom zvanom cajna kobasica

Neki dan kupim 100 grama sunke od galicijske svinje! 15 evra. Vrijedila je svaki euro. Svaka cast Spancima.

Suho meso, ahahahahhahahaha, oplakah.....
Pa od cega meso, od mamuta? Kakav je to naziv? Vecina ovih mesa je 'suho meso'

Slavonski "kulin" je pravi naziv,( a ne kulEn , kulen je naziv istog proizvoda ali u Srbiji ) ziveo sam u Slavoniji i znam da je najbolji od svih drugih ,mnoge sam probao ,al Slavonski je bez premca...a ne kulen , kulen je naziv istog proizvoda ali u Srbiji i u Srbiji ga Slovaci prave najbolje ,zato i jeste Petrovacki (Slovacki) kulen na listi najboljih ali malo dole nize kotiran nego Slavonski, Slovaci stavljaju kim u kulen dok Slavonci kim u kulin nikad ne stavljaju, i Slavonski je u kati ,a Slovacki je poput kobasice u crevu...

Špansku šunku Serano prodaju u Nemackoj može se reći skoro džabe, 3,5-4 kg u vrh glave 50 eura, ništa od ukusa,skoro pa živo meso malo produvano na vetru. Naše šunke,dobro nadimljene bukvom su za njih delikates de luxe, kad bi se dopremalo na zapadu masovno kao italijanske i španske bio bi to opšti grabez u trgovinama bez obzira na cenu. Ove druge što ih neko uz masnu proviziju ugurao na vrh tabele ima svaki dan u radnjama i ne vidim da se neko za njih otima!

Kulen ili kulin je nastao u 16 st na podruju danasnje Zupanje.Industrijski ga prvi pocinje praviti "gavrilovic"Petrinja i to 1923!U hrvatskoj se pravi 400 godina a u vas odnedavno.Slavonski i baranjski su najpoznatiji .
Naravno da su svih sest proizvoda iz hrvatske zasticeni top-proizvodi!

Dalmatinski pršut je najbolji suhomesnati proizvod koji dolazi sa teritorije današnje Hrvatske. Po meni, verovatno među 5 proizvoda u svetu. Pršut iz Parme, precenjen. Prtrovački kulen isto zaslužuje bolji plasman.
(Zika, 1. april 2023 16:57)

Možda ako nisi mrdnuo sa Balkana. U Španiji ima bar 50-tak različitih "pršuta" koji su bolji od dalmatinskog. U Italiji isto. Neću da pominjem Argentinu, Meksiko i Brazil.

A gde je Užice?

Meni se nista suvomesnato iz Spanije ne svidja.

Taj vaš oterani narod prvo je bio oterao jedan drugi narod sa svojih ognjišta a onda kad se je taj drugi narod naoružao stigla je karma taj vaš narod. Dosta više šupljih priča, započeli ste pobunu i oterali sami sebe...a nije trebalo mogli smo živjeti skupa kao što smo živjeli stoljećima.

Susjedi Hrvati imaju 5 proizvoda, ako sam dobro video.
Samo šta postoji samo Kulen koji autohtoni proizvod iz hrvatske Slavonije, kako god ga sada zvali...

Ova lista ima prođu samo kod onih koji nikad nisu stavili u usta španski jamon ili italijanski pršuto tj. bresaolu...
Imam pun frižider ovih sr_nja za koje je bilo koja srpska kobaja- ZAKON !
Da ne bi bilo zabune, dajem kilo ovih iz Top 8 za kilo čajne, peglane pirotske , pršute ili suvog mesa ...
(Čeki opinionista del cazzo, 1. april 2023 16:47)

cekaj, da li si ti to upravo izjavio da je CAJNA kobasica ukusnija/bolja/kvalitetnija od spanskog hamona, sunke od svinja koje se mesecima pred klanje hrane iskljucivo zirevima i kestenovima iz suma po kojima se slobodno krecu??? ovo je deco pravo mesto da se upotrebi stara, domaca izreka: 'nije zvaka za seljaka'.

Ja jos nisam jeo nista od tog "dalmatinskog/sremskog/uzickog/njegusevog/zlatiborac" itd, a da nije bilo preslano i nejestivo.

A ako je preslano, pitam se sta pokrivaju time.

Tako da jedem iskljucivo domace, moje, i mojih prijatelja, kako god da ga neki zvali.

ove liste su smesne, u Vankuveru sam, probao sam razne kuhinje, i mogu vam reci da je nasa, ex YU najbolja.
Posebno se to vidi kada stranci dodju u nasu kafanu...

Na tim listama jela nema nasih kuhinja, bat ne u vrhu, ali realnost je drugacija...

Zato ne verujem nikakvim listama...

Vankuver je na listi top 5 gradova za zivot godinama, u realnosti strahovita laz i propaganda...

Na listi je i užički pršut… a peglanu kobasicu ne mogu da nadjem….

Normalno da je nasa klopa top kad nema hemije i gluposti u njoj. St bi rekli organic. Pogotovo domace. Ne znam sta se javljaju travojedi ovde medj mesnim proizvodima? Nismo mi krivi sto ste presli na tu ishranu. Najbolja ishrana ako cemo realno je u nekoj divljini na brdascu. Bilo biljno ili zivotinjsko. Samo nemojte zaboraviti da su i te biljke ziva bica...

Opet glupavi tasteatlas koji nema veze ni sa cim.

premalo Francuza, oni od svinje prave umetnost
A komentatori odrasli na nitratitama ne prihvataju listu

Samo ću reći
BRIZLE
Da smo pametni kao što nismo da zaštitimo ovo i da budemo poznati po Rakiji Čomagić i BRIZLAMA!

(Čeki opinionista del cazzo, 1. april 2023 23:14)

nije zvaka za seljaka, ni kad je kavlitetna hrana, ni kad je dobra muzika u pitanju. ajde, mlekce od mame, pa na spavanje, nisu ove teme za tebe ;)

A gde je slovački kulen? Najbolji na svetu.
(Dragudavac, 1. april 2023 15:59)

To ti je petrovacki kulen tj. kulen iz Backog Petrovca, tamo zive Slovaci.

"Među 100 najukusnih proizvoda našlo se i tri srpskih."

Nije tri, već četiri, na listi je i Užička pršuta (broj 45).

Inače, nije ni čudo da prva tri mesta, kao i još neke pozicije na listi, zauzima Jamón ibérico i neke podvarijante, jer su španci uveli stroge standarde za uzgoj svinja za ove proizvode, tipa 1-4 hektara hrastove šume po svinji ili tako nešto kada su na otvorenom, a za svinje preko 110kg u zatvorenom najmanje 2 kvadratna metra po jedinci.

Ali, otkinuli su sa opisom Slavonskog kulena, stoji da najbolje ide uz "Slavonsku šljivovicu" :)))
Još bolji su iz BiH, "suho meso" :)))) Nit' pršuta niti nešto drugo, nego "suho meso", a na slici prava domaća najobičnija pršuta od nekog "sporednog" komada mesa.


Naziv "Kulen" je zaštitila država Srbija... Prema tome lista je lazirana u velikoj meri.
(Si, 1. april 2023 15:29)

A zbog čega je lista lažirana? Zato što koriste naziv kulen i za neke proizvode iz Hrvatske (uglavnom Slavonija), gde se ti proizvodi odavno zovu kulen?
Srbija može da tuži Hrvatsku, ako je zaista zaštitila naziv "kulen", međutim priseti se da u sporu oko Kranjske kobasice Slovenija nije izdejstvovala automatsku zabranu Hrvatskoj da koristi isti naziv, već zabrana stupa na snagu odloženo, tipa za 7-8 ili čak 10 godina, mislim da od 2027. godine Hrvatska nema pravo da koristi taj naziv. Takođe, Grčka je još duže vodila spor sa EU oko feta sira, setimo se da i ovi naši više ne smeju da koriste naziv feta.

Nista bez Sivacke Kobasice

A Uzicka prsuta koja je na listi???

Vidim 100 komentara, ništa mi nije jasno, mora da je neka lista u pitanju.. i naravno, lista, Hrvatska-Srbija 6:3, s tim da Hrvatska ima 1 u top 10 na svijetu.
Očekujem barem još 300 komentara na ovu provokaciju 😁
Da se razumijemo, Paški pršut je no1, nema dileme, al ajde da budemo realni...
Što se tiče mesa, da se mi mjerimo sa Srbima 😁😁
Možete vi stavljati liste i glasati kako hoćete, po defaultu se zna da je Srbija tu pobjednik. Ukupno gastronomija, to je več za raspravu, Hrvatska ima raznolikiju ponudu, Istra, Dalmacija, Lika, Slavonija... Sve različita podneblja i različita gastronomija, pa smo ukupno vjerovatno bolji od Srbije, ali meso, roštilj... Suhomesnato... Eto vama ove liste, a meni dajte Leskovački roštilj da se najedem ko čovjek.
Što bi reko jedan vaš, "bolje da umrem sit, nego da živim gladan" 😁😁

Spanci i italijani, pih, namestaljka. Dalmatinski prsut je tri u celo za njih, a da ne pominjemo lokalno susenje mesa...

Odavno ne postoje nezavisne liste ni u cemu, pa tako ni u hrani.
Sve je to po malo ili malo vise namesteno

Зашто кулен може бити петровачки, а не може бити сремачки? Неправда.

Dobra sremska kobaja je meni bolja od svakog kulena. Jedeš dok ti ne pozli.
Ako ti se iznenada prijede, odeš tamo gde visi i ne sečeš, nego odlomiš parče, pa je s nogu sa parčetom hleba otreseš. Nema dalje. Mada nisam ni ja u životu nešto proputovo...

Špansku šunku Serano prodaju u Nemackoj može se reći skoro džabe, 3,5-4 kg u vrh glave 50 eura, ništa od ukusa,skoro pa živo meso malo produvano na vetru. Naše šunke,dobro nadimljene bukvom su za njih delikates de luxe, kad bi se dopremalo na zapadu masovno kao italijanske i španske bio bi to opšti grabez u trgovinama bez obzira na cenu. Ove druge što ih neko uz masnu proviziju ugurao na vrh tabele ima svaki dan u radnjama i ne vidim da se neko za njih otima!
(Istina, 1. april 2023 20:36)

Nisam probao al isto to sam čuo za te Španske šunke od nekoliko naših ljudi koji su probali, za naše poimanje su nikakvog ukusa i polu žive. Slavonski kulen sam probao - vrhunski kao i naše domaće kulene iz Srema, isto vrhunski. Slovački nisam probao. Uglavnom, vrlo rado bi seo za sto i jeo sve po redu sa te liste :)

Ово босанско "сухо месо" мора да су неке посебне кожурице...

Laktaško Goveče.. ..najbolji proizvod

Petrovački kulen, mmm... kupio 10kg po 2000din/kg. Ostalo mi ne treba. :)

Top 3 mesnatih stvari koje sam probao:
- španska šunka, srednjeg kvaliteta i cene
-florentinski stejk
-jagnjetina pod sačem--Dzoko Javor,Mrzence, Makedonija

Njeguska prsuta i kobasica ostalo cao

Pazarska prsuta, sudzuk i cevapi !

Ja i volim sto podcenjuju srpsku slaninu, jeftinije mi u onom marketu kod Ralfa u Fort Luderdale, taman gde stalno idem po bulgarski ovcji sir. Prsut je dobar bilo kakav, al ovde je italijanski, taj De Parma najjeftiniji, ne znam iz kog razloga. Kulen mozete tamo sacuvati sto se mene tice, vise mi prijaju polske kobasice, doduse i nisam neki kvalifikovan gurman. 100 ljudi, 100 ukusa, a nas je procentualno svugde najmanje, vidi cuda nemamo dovoljno na nekoj listi

"Dobar dim" je važan za dobijanje raka. Prijatno!

jamon svih mogucih vrsta na prvih 20 mesta, red choriza pa ostalo.

Sta zna svinja sta je dinja.

A gdje je tu Laktaško goveče...ta lista ništa ne valja bez tog goveda

Obavezno, bruka sinko!

Naučili su me da postoji pravilo kada se jede Petrovački kulen. Jedeš dok ne pojedeš ceo. I verujete nije uopšte teško. Preukusan.

A nidje budjole od japanske prepelice. Sve namešteno

Pre par godina na pijaci u Madridu sam probala Iberico pršutu. Skupa ko đavo ali ukus pamtim još uvek.

Oko čega se vi prepucavate... Nit' tuđe go*no može biti ukusnije od domaće torte, nit' za naše go*no ne možeš reći da je ukusnije od tuđe torte.

Ima precenjenih na listi, nekih francuskih nema na listi, a ovo SRB VS HRV prepucavanje će otići u istoriju i brojanje krvnih zrnaca...

Elem, da smo i jedni i drugi pametni, pa da naše crne rase svinja uvećamo, pa da ih pustimo po silnim ritovima našeg dela Panonije... E, proizvodi od tog mesa bi razbucali svaku listu! Još je Hrvatska u boljoj poziciji, jer može poslati na sušenje na primorje i dobiti vanserijski proizvod. Luštica u Crnoj Gori je u prošlosti imala pršut veoma cenjen na Zapadu, tako da bi Srbija možda mogla uslužno tamo da suši, ali ne znam koliko je izvodljivo i moguće brendirati u toj varijanti.

stranče ako te put nanese u zagreb dođi "kod srbina" na ćevape - moram priznat da ništa ne valjaju i uvijek (ugljen) smrdi na spaljenu kosu . ali ćevapi kod starog kotača e to je druga pjesma
(ljubitelj dobre kapljice, 2. april 2023 00:37)

Cekaj, ne verujem sta citam, u ZG postoji kafana "Kod Srbina"? Pa kako je taj '90-e preziveo? Ubise ni krivog ni duznog onog mesara Zeca, Srbina, zenu njegovu i 12-ogodisnju cerku, a ovaj "Kod Srbina" preziveo? Kako je to moguce? Mora da je bio drago/dobrovoljac branitelj pa mu je to spasilo zivot? Nije morao cak ni ime kafane da promeni u na primer "Kod Hrvata".

@Si Kulen NIJE zastitila 'drzava srbija' nit jedna druga - zasticeni su proizvodi sa konkretnim poreklom (petrovacki kulen, slavonski itd)
obrazuj se malo pre nego sto pljujes po celom svetu - ispadas glupav

А овчја стеља?

Moze objasnjenje u razlici izmedju
Slavonskog i Baranjskog kulena?
(30321, 1. april 2023 16:51)

Objašnjavali mi i Slavonci i Baranjci. Razlika je u recepturi, količini i ljutini paprike, vrsti paprike, ostalim začinima, izboru i veličini komada mesa..., ali samo vrsni poznavatelji tu razliku osjete u ustima. Ja sam glumio da ih razlikujem iako nije bilo potrebe jer oba kulena su vrhunska delikatesa.

Kata nije ništa lepo kako bi se moglo reći prema nazivu,to je svinjsko slepo crevo.

@mario & pera:

Momci, oladite malo!

Prvo kreće od onoga: čija mama kuha/kuva najbolje. Posle sledi rasprava: čije su pi*** bolje. Na kraju se umješa/umeša EU sa: čije su giluzice najslađe! Čuvajte se djeco/deco!

Šunka (pršut) suši se na vazduhu.
Džabe je takmičiti se sa Dalmošima, kad imaju taj vazduh.

Glupost...Naši su najbolji...Al ozbiljno.

Spanci su na listi jer su u EU. Ova lista je EU centricna

Moze objasnjenje u razlici izmedju
Slavonskog i Baranjskog kulena?

A Uzicka prsuta koja je na listi???
(nenad, 01. april 2023 18:33)

l "Njeguški pršut". Crnogorci se kunu u njega.

Smešan neki spisak bez Culatello di Zibello… :)

Samo na vazduhu sušeno i nema problema. Koja pušnica, kao da ližeš auspuh.

(Si, 1. april 2023 15:29) Nema pomoći..

Ništa bez prasećine.

Šunka (pršut) suši se na vazduhu.
Džabe je takmičiti se sa Dalmošima, kad imaju taj vazduh.
(Živorad, 01. april 2023 23:10)

Sunka i prsut nije isto. Prsut se susi na vazduhu ili dimu, sunka ne. Sunka je obicna salama od kvalitetnih delova mesa.

Uzicka prsuta najbolje plasirana iz Srbije, a ne pominje se u tekstu. Svaka cast na objektivnosti, dragi novinaru!
Inace, kao neko rodjen u Uzicu, i ziveo tamo 18 godina, a onda jos toliko u Bg, a onda jos toliko svuda po svetu, mogu da kazem sledece... nije svaka uzicka prsuta dobra (a nekada je to bio slucaj), ali ako znate od koga da kupite onda je u klasi najbolji sunki, prsuta itt. Upravo prosle nedelje sam imao dve italijanske porodice u BEogradu koje su specijalno dosle zbog uzicke prsute - a ja sam je nabavio iz proverenog izbora. A ti Italijani su ljudi koji su takodje ziveli kojekuda po svetu, i mogu sebi da priuste najbolje italijanske proizvode - ipak su potegli put do BEograda, pre svega zbog prsute.
To ipak govori dosta.
Jedino novinar mozda zaboravi da pomene uzicku prsutu i sledeci put :-(

Da li i Evropa polako postaje glupa kao Amerika pa kad kažu top 100 u svetu, izlistaju samo u Evropi?
Samoživost će glave doći

Ko pravi ove liste? Stručnjaci ili novinari. Iz kojih zemalja su? I da dalje ne postavljam pitanja o kvalifikovanosti tog žirija. Koliko vidim samo su svinjske prerađevine, a šta ćemo sa goveđom pršutom ili ovčijom ili... mnogo toga da ovu listu ne smatram relevantnom.

Lepo ja rekoh.. Sinko !

Evo ovako. Živim u Sremu. Poreklom Slavonac. Dosta doticaja i sa Bačkim Petrovcem. I petrovački i kuzminski i vinkovački su top. Ali... Ako ste bili u Sremu, pa vam se posrećilo da kod nekog domaćina isprobate kulen (bez kima, za razliku od Petrovca), mogli ste se uveriti da svaki domaćin, koji drži do sebe, pravi najbolji kulen na svetu. I ja tako mislim o svom. Verujem da tako misle Vinkovčani o svom kulinu i Baranjci i Petrovčani o svom kulenu. Stvar je u nijansama i propagandi i navikama konzumiranja.

Mesna zajednica, mesni proizvodi... još me zbunjuje to.

Peglanu kobaju prave i rumuni @Sibiu.

Ne šalim sa ali nisu oni probali svinjsku kavurmu od mog komšije Svetomira. Kada je po nekad dobijemo nastane razdor i "tuča" u kući jer nikad nema dovoljno. Jedom smo je poslužili prijateljima iz Italije, onako ugrejanu i sa sveže seckanim lukom i tucanom i ljudi su se obeznanili koliko im se svidela. A ovi da su je probali bila bi medju prvih deset.:)

Nema više ni tih sremaca,niti starih kućeraka,ili ih je ostalo jako malo.

Rodjen sam u Slavoniji a roditelji su mi iz krajeva koji su postojbina dalmatinskog prsuta. S te strane mislim da imam pravo nesto reci o kulinu( kulenu) a i o prsutu. Glavni sastojak dobrog kulena je kvalitetno zrelo meso. Znaci od svinje koja je min.stara od 12-18 mjeseci. Isto vrijedi i za prsut. Kulen i prsut se ne mogu praviti od mesa iz Madjarske,Nizozemske,Danske... i za kulen jedna napomena. Paprika mora biti domaca a isto tako i cesnjak( beli luk). Bez toga kulen nije kulen. Isto tako kao sto dalmatinski prsut nije prsut ako ne osjeti buru vise puta. Ovo sto se prodaje po trgovinama nema veze sa kulenom i prsutom.

Internet stranica!!!!! Ko su oni Tita ti?

stranče ako te put nanese u zagreb dođi "kod srbina" na ćevape - moram priznat da ništa ne valjaju i uvijek (ugljen) smrdi na spaljenu kosu . ali ćevapi kod starog kotača e to je druga pjesma
(ljubitelj dobre kapljice, 2. april 2023 00:37)

Nisam bil kod "srbina", ali u starom kotacu jedino kaj valja su raznjici, a i oni ne uvijek, znaju staviti dosta zilavog mesa, sve ostalo, a pogotovo cevapi su precijenjeni.

Sunka = Schinken germ. Prosciutto= Prsut ital. Nije sija neko vrat!!

Interesantno mi je da sam prvi put jeo kulen sa 17 godina kada sam otisao u Vojvodinu. Nekako se u to vreme u Jagodini nije pravio, niti jeo kulen. Da ja znam. Nekako verujem da bi ga probao na nekoj slavi ako ne u svojoj kući. E sad sta se jelo, Yuhor čajna, pečenica, šunka i domaća kavurma,slaninica i čvarci.
Ako ima neko iz istog kraja neka se javi, interesuje me da čujem druga misljenja. Pricam o '90. tim.

Naziv "Kulen" je zaštitila država Srbija kao autohtono jelo od prerađenog svinjskog mesa. Niko nema pravo da koristi taj naziv za slične proizvode sa drugih lokacija. Prema tome lista je lazirana u velikoj meri.
(Si, 01. april 2023 15:29)
Dakle nije Srbija ništa zaštitila.
Idi pogledaj koliko je proizvoda u EU zaštitila Hrvatska, a koliko Srbija i sve će ti biti jasno.

"San Daniele 4to mesto, to je Kanadski shit nebi trebalo da bude na listi . Naše Američke svinje jedu sve !"
(D-citizen
San Daniele je iz Furlanije, kakva Kanada!

Idemo naCionalisti sa "nije to njihovo, to je naše".

a Njeguski prsut,pogledas deklara iju,zemlja porekla mesa Holandija

Зашто кулен може бити петровачки, а не може бити сремачки? Неправда.
(Паја, 1. april 2023 19:51)
Mozda zato sto je Petrovac u Backoj pa se opet ni taj ne zove backi kulen. To bi mogao biti jedan od razloga.

@ Kavurma i čvarci, 01. april 2023 17:31)

I moje je takvo sećanje, niški kraj

stranče ako te put nanese u zagreb dođi "kod srbina" na ćevape - moram priznat da ništa ne valjaju i uvijek (ugljen) smrdi na spaljenu kosu . ali ćevapi kod starog kotača e to je druga pjesma

Najgora "tekovina" savremenog doba je ovo mlaćenje prazne slame u vidu "zaštite geografskog porekla namirnice". Kao da je to od pamtiveka zakucano u kamenu...A hrana je živa stvar, menja se, poput jezika, kultura i običaja... Umesto da pohvalimo jedni druge i da se gostima, mi se kudimo i svađamo...

Hrvati najvše mesta na listi.....

A dve trećine liste isti proizvod pod drugim,lokalnim imenom - ono što mi u Vojvodini zovemo šunka. Probao sam i “Hamon”,i “Pršuto”,”Pršut”,”Babih”,i ”Pršutu”,ali ništa kao šunka sa severa moje Voše. Radim dugo napolju u kuhinji,tako da su mi dostupne raznorazne đakonije,degustirao sam i najskuplji “Hamon” i vrhunski “Pršuto”,i za moj ukus to nije dovoljno suvo,pogotovo ovaj prvo pomenuti i ujedno prvi sa te top 100 liste. Daleko od toga da nisu dobri,ali Crnogorska pršuta,hrvatski pršut i naravno “moja” šunka su izmišljeni u poređenju sa ta dva pomenuta,mada su u principu svih pet isti proizvod koji se razlikuje u nijansama. Slavonci imaju strašnu ponudu domaćeg suhomesnatog,ali su po meni Mađari top u centralnoj/istočnoj Evropi.

I tu mislim isključivo na specijalitete van masovne proizvodnje,bez aditiva,konzervanasa i dekorativnih začina.

@ Si
Da bi nesto zastitio moras biti u drustvu onih koji nesto stite. Ne mozes zastititi ime npr. Kulen ili sljivovicu. Kulen osim Hrvata prave Srbi,Madjari,Rumuni... Sljivovicu takodje. Da li je rijec o sljivovici,slivovki ili Zwetzgenwasser svuda se radi o rakiji od sljiva. Mozes zastititi proizvod sa geografskim podrijetlom. Znaci sremski ili backi kulen,sumadijska sljivovica, sjenicki sir... Nego da vi vidite sta cete sa Slovencima. Koliko znam oni su zastitili ajvar kao nacionalni proizvod. Lako cete vi sa nama. I mi i vi imamo puno proizvoda koji se mogu i trebaju zastititi. Mi smo za sada na broju 42. Zadnji na spisku su slavonska kobasica i viski rogac.

@starac bez mora
Jos kad utrci mesni marezak.

a nijedno iz francuske.... lol

Svinja jede svinju…
(pljuc, 01. april 2023 23:43)
A ti jedes vnogo!

Dalmatinski pršut je vrhunski a meni lično je bolji lički.
Kada u Lici stegne zima nema boljih uslova za pršut.Nažalost sve češće izostaju pravi snegovi pa je čak bilo godina kada su morali da štite pršute alevom paprikom od muva !
Španski su ipak neprikosnoveni a siguran sam da nisam probao najskuplje i najbolje.
Što se tiče njegoškog meni je super(ako nije od holandskih svinja) ali sećam se da su ga japanci testirali i ocenili sa NIJE ZA LJUDSKU UPOTREBU ?
A ovo bosansko "suvo meso" možda nije za porediti sa gore pomenutima ali ukus iz detinjstva kada baba skine sa tavana komadinu polusušenog pršuta negde za raspust,Januar-Februar, pa ga bacim na ražnjić u žar...to nema na svetu.
Naravno da su te svinje tada slobodno njupale žirove po šumi.

(Ante, 02. april 2023 08:48)

Bravo, kralju!:) Naravno kad je loše kamuflirani Srbin :)

Ukusi su različiti uvek i za navek. Svako ima neku svoju listu.

@Istina

Naravno da su "serano" u Nemačkoj od 50e/kg ništa posebno. To je masovna proizvodnja za Nemačko tržište. Jedna serano butka vrhunskog kvaliteta ide i do 1500e. Na španskim svadbama se dovodi i ekspert za sečenje serana. Tu je razlika nebo i zemlja jer nije masovna proizvodnja. Bespredmetno je raspravljati koja vrsta suhomesnatog je najbolja, jer je u pitanju individualni ukus. Jedino ima smisla porediti istu vrstu proizvoda.

Naziv "Kulen" je zaštitila država Srbija kao autohtono jelo od prerađenog svinjskog mesa. Niko nema pravo da koristi taj naziv za slične proizvode sa drugih lokacija. Prema tome lista je lazirana u velikoj meri.
(Si, 01. april 2023 15:29)

Ovo jednostavno nije tačno,zašto ljudi ne provere pre nego što ti daju plus.

(Ante, 02. april 2023 08:48)

Bravo, kralju!:)

San Daniele je iz Furlanije, kakva Kanada!
(mm, 01. april 2023 18:33)

Ne zna zastave država a peni, no i to nešto znači! :p

Volim ovakve liste..

(Dare Bruka, 3. april 2023 01:26)
Šunka i pršut nisu baš isu, razlika je u načinu dozrijevanja, šunka se dimi u zatvorenim prostorijama, a pršut se suši na buri (neki ga malo i prodime ukoliko postoji opasnost od razvoja plijesni). Razlika u dozrijevanju se na kraju odrazi na okus.