Osim što je bogata omega-3 masnim kiselinama i vitaminom D, riba je dobar izvor joda i selena. Međutim, neke vrste mogu da sadrže povišene nivoe žive, teškog metala koji u većim količinama može da bude štetan po zdravlje.Zbog toga je najbolje birati vrste ribe koje nude mnogo hranljivih materija, a istovremeno imaju nizak nivo žive. Donosimo pregled najzdravijih riba koje su lako dostupne u prodavnicama. Sardine su prava nutritivna "bomba": Pozitivno utiču na zdravlje, a posebno na srce Ove namirnice su pune joda: "Melem" za štitnu žlezu Ovo je riba "broj 1" za zdravlje: Jeftinija je od skuše, a zdravija od lososa Ishrana u pedesetim godinama mora da se menja: Šta jesti a šta izbegavati? LososLosos se često ističe kao jedan od najzdravijih izbora kada su u pitanju omega-3 masne kiseline. Ove esencijalne masti su ključne za rad srca, mozga i očiju, ali i za jačanje imuniteta. Porcija kuvanog divljeg lososa od 85 grama sadrži oko 155 kalorija, 21,6 grama proteina, 6,9 grama masti i 1,8 grama omega-3 masnih kiselina.Shutterstock/JulijaDmitrijevaPored lososa, slične koristi pružaju i druge masne ribe poput skuše, pastrmke, haringe, inćuna i sardina. Preporučuje se konzumacija ribe dva do tri puta nedeljno, upravo zbog pozitivnog uticaja na zdravlje srca.SardineSardine su odličan izvor omega-3 masnih kiselina, a pritom sadrže vrlo malo žive. To ih čini izuzetno sigurnim izborom, posebno za decu i trudnice. U konzervi od 92 grama nalazi se oko 191 kalorija, 22,6 grama proteina, 10,5 grama masti i 0,9 grama omega-3 masnih kiselina.Zbog niskog nivoa žive, uz sardine se preporučuju i ribe poput inćuna, pastrmke, oslića, bakalara i jakobovih kapica. Ribe sa visokim nivoima žive, kao što su sabljarka, morski pas i tuna velikooka, treba izbegavati ili jesti retko.TunaTuna je poznata po visokom udelu proteina, ali važno je znati da nije svaka tuna ista. Prugasta tuna, koja se često koristi u konzervama, sadrži manje žive od drugih vrsta.Porcija od 85 grama kuvane prugaste tune sadrži 112 kalorija, 24 grama proteina, 1,1 gram masti i 0,2 grama omega-3 masnih kiselina. Pored tune, izvrsni izvori proteina su i bakalar, oslić, zubatac, pastrmka i losos.PastrmkaPastrmka, koja je i domaća i lako dostupna, izvrstan je izvor vitamina D. Ovaj vitamin je važan za zdravlje kostiju, imunitet i normalan rast. Porcija od 85 grama pastrmke sadrži visok nivo proteina, omega-3 masnih kiselina i oko 16 do 20 mikrograma vitamina D, što je gotovo 100 odsto preporučenog dnevnog unosa.Shutterstock/Jacek ChabraszewskiPored pastrmke, bogate vitaminom D su i skuša, bakalar i losos.Saveti za kupovinu i pripremu ribeKod kupovine sveže ribe obratite pažnju na boju i miris. Meso treba da bude čvrsto, oči bistre, a koža sjajna. Ako kupujete smrznutu ribu, proverite da li je pakovanje neoštećeno.Za očuvanje hranljivih materija, najbolje je ribu peći u rerni, na roštilju ili kuvati na pari. Izbegavajte prženje u dubokom ulju. Preporučena temperatura pripreme ribe je najmanje 63 stepena, kako biste smanjili rizik od bolesti koje se prenose hranom.Riba je vredan dodatak svakodnevnoj ishrani, ali treba birati pametno. Uključite masne ribe poput lososa i srdela zbog omega-3 masnih kiselina, a ako želite povećati unos proteina, oslić, bakalar i tuna su odličan izbor. Ključ je u ravnoteži i umerenosti. Birajte ribe sa niskim udelom žive i obogatite svoju ishranu hranljivim materijama koje riba prirodno nudi.
25.10.2025.
16:53
Koja riba je najzdravija? Ove četiri vrste su bogate proteinima i omega-3 kiselinama
Riba je važan deo uravnotežene ishrane jer sadrži visok udeo proteina, zdravih masti, vitamina i minerala.
Izvor: Index.hr
Podeli:
Vrati se na vest
11 Ostavite komentar
B92 na društvenim mrežama
Najnovije
uživo Čelsi vodi – pukla je odbrana Junajteda!
Fudbaleri Čelsija i Mančester junajteda sastaju se u derbiju 9. kola engleske Premijer lige.
14:40
31.10.2026.
1 min
Srpski beloglavi sup Zora zarobljena i Siriji: Umesto da joj se pomogne, traži se novac za njen otkup
Zora je četvrti beloglavi sup za koga znaju da se nalazi u toj zemlji i da je ugrožen.
14:31
31.10.2026.
7 min
Kecmanović na korak od Pariza
Srpski teniser Miomir Kecmanović pobedio je Džejmsa Dakvorta u kvalifikacijama za Masters u Parizu.
14:31
31.10.2026.
9 min
Uznemirujući materijal u skladištu oca Megan Markl: Uključen FBI FOTO
Časopisie objavljene u Aziji i koji prikazuju dečju pornografiju, porodični suveniri, fotografije, pisma...
14:30
31.10.2026.
9 min
Jordanska vojska na nogama: Sprečen upad
Jordanska vojska saopštila je danas da je sprečila pokušaj ilegalnog prelaska granice naoružane grupe od 14 osoba iz Sirije, u severnom delu jordanske teritorije.
14:23
31.10.2026.
15 min