Iako mnoge vrste sira sadrže kalcijum, proteine i zdrave masti, stručnjaci upozoravaju da nisu svi jednako dobri za varenje.Prekomerna konzumacija nekih vrsta može izazvati upale u organizmu, nadimanje ili stomačne tegobe, posebno kod osoba osetljivih na laktozu. Kako navode nutricionisti, sve zavisi od načina prerade i količine dodataka koji se koriste u proizvodnji.Prema istraživanjima i mišljenju zdravstvenih stručnjaka, visoko prerađeni sirevi, poput topljenog sira u listićima, spadaju među najgore za zdravlje creva. Nutricionisti iz organizacije The Gut Health Doctor objašnjavaju da takvi proizvodi ne prolaze proces zrenja kao kvalitetni sirevi."Većina standardnih sireva iz prodavnica, poput onih pojedinačno upakovanih u plastiku, sadrži niz dodataka koji im produžavaju rok trajanja. Ti sirevi se zagrevaju na visokim temperaturama kako bi se uništili mikroorganizmi – upravo suprotno od procesa koji se događa kod kvalitetnog sira", objasnili su, prenosi SheFinds.Shutterstock/Pixel-ShotBolja opcija su sirevi bogati probioticima, poput parmezana ili svežeg siraOsim što ne sadrže korisne bakterije, topljeni sirevi imaju i visok nivo zasićenih masti koje povećavaju "loš" holesterol u organizmu. Kombinacija masti i laktoze može izazvati ozbiljne stomačne tegobe ako se konzumira često."Što više zasićenih masti unosimo, to se više upale nakuplja u telu, postepeno slabeći za Technology Networks. Naglasio je da se taj upalni proces u početku ne primećuje, ali dugoročno može imati ozbiljne posledice.Stručnjaci napominju da povremeni zalogaj topljenog sira neće izazvati veliku štetu, ali redovno konzumiranje može dovesti do nadimanja i osetljivosti stomaka. Umesto takvih proizvoda, preporučuju sireve bogate probioticima, poput parmezana ili svežeg sira, koji podržavaju zdravu crevnu mikrofloru.Kvalitetan sir, koji prolazi prirodan proces zrenja, može biti deo uravnotežene ishrane, ali ključ je u umerenosti i izboru proizvoda bez nepotrebnih dodataka.
15.10.2025.
7:19
Nutricionisti upozoravaju: Ovo je najnezdravija vrsta sira
Mnogima je sir jedna od omiljenih namirnica – bogat je ukusom, kremastom teksturom i može se kombinovati na razne načine.
Izvor: Index.hr
Podeli:
Vrati se na vest
1 Ostavite komentar
B92 na društvenim mrežama
Najnovije
uživo Na rasporedu derbi, u mislima afera – Siti na "Enfildu"!
Fudbaleri Liverpula dočekuju Mančester siti u meču šestog kola Premijer lige, prvom za "građane" od izbijanja finansijske afere.
17:02
11.10.2026.
1 min
Džej Enem junak Bolonje – Lacio se šepuri na vrhu VIDEO
Fudbaleri Bolonnje pobedili su Leče kao gosti 2:1, dok je rimski Lacio upisao još jedan trijumf i stao uz rame Interu na samom vrhu tabele.
17:02
11.10.2026.
1 min
Jakirovićevi "tigrovi" stigli do važnog boda protiv nesavladanih
Fudbaleri Hala i Evertona remizirali su rezultatom 2:2 u meču šestog kola Premijer lige.
17:01
11.10.2026.
3 min
Na snažnoj i mišićavoj figuri joj zavide: Zvezda 90-ih pokazala kako trenira VIDEO
Sara Mišel Gelar naporno trenira kako bi u petoj deceniji izgledala i dalje bar 10 godina mlađe, a svoju tajnu je podelila na društvenim mrežama.
17:00
11.10.2026.
3 min
uživo Partizan čeka Novi Pazar – poznato lice ponovo u Humskoj!
Fudbaleri Partizana dočekuju Novi Pazar u utakmici 11. kola Superlige Srbije (17.00).
16:41
11.10.2026.
21 min