Izvor: Tanjug / B92

Na leskovačkoj Roštiljijadi sinoć je napravljena pljeskavica teška 65 kilograma. Majstori roštilja su time oborili prošlogodišnji rekord za dva kilograma. Ipak, ni ova pljeskavica kao i prethodne neće ući u Ginisovu knjigu rekorda.

Kineska nacionalna novinska agencija Sinhua posvetila je danas posebnu pažnju roštiljijadi u Leskovcu, nazivajući grad "nezvaničnom prestonicom roštilja u ovom delu sveta".

"Iako za mnoge ljude roštilj predstavlja jednostavnu i brzu hranu, u Leskovcu su usavršili ovaj zanat, uvrstivši ga u tradicionalnu srpsku kuhinju", piše Sinhua.

Leskovačka roštiljijada svake godine privuče na stotine hiljada posetilaca, a ove godine održava se 28. godinu zaredom i očekuje se da će privući brojne posetioce iz čitave Srbije, regiona i Evrope, navodi kineska agencija.

Pljeskavice i ćevapi proslavili su ovaj grad od oko 60.000 stanovnika, obezbedivši leskovačkim jelima mesto u međunarodnoj kuhinji.

Roštilj majstori u Leskovcu tvrde da leskovačka pljeskavica nema nikakve veze sa burgerom koji se pravi na Zapadu, pošto se pravi isključivo od mlevene govedine, a naročito od delova koji sadrže dovoljne količine masti.

Ipak, recept za pripremu roštilja je, kako tvrde roštilj-majstori, znatno komplikovaniji i jedino je poznat majstorima koji žive u Leskovcu, navodi kineska agencija.

Podeli:

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.