Ana
pre 10 godina
Pa ti si, covece, stvarno neverovatan, da na kazem arogantan, kako umes da vredjas druge ljude obrtanjem reci. Ja nemam nikakve veze sa Napolitancima, cak sam tamo samo dva puta na zalost bila. Ali dobro, sad po tebi ispada da su pasta fagioli tipicno jelo, dok si par kometara ranije tvrdio da je to jako retko.
Upravo sam na pauzi za kafu napravila malu anketu medju kolegama, kojih je bilo iz desetak regija Italije, kazu da se ne bi usudili da iznesu pastu i dodatke posebno da pomesaju na stolu. Cak ni pesto. A narocito jer bilo koja pasta nema apsolutno isti ukus ako je odmah ne ubacis u dodatke vec u tiganju/serpi da se dobro izmesaju i ukus dopre do svih delova paste. Jedino sto mozes izneti na sto je ako pravis sugo di pomodoro, pa ako ga ima vise da ponudis ako neko voli pastu sa vise suga.
Na kraju krajeva, ljudi, ako vas interesuje kako se pravi pasta, imate giallozafferano, najpoznatiji online kuvar u Italiji (ne i moj omiljeni), sa slikama od pocetka pa do kraja prvljenja jela. Videcete svuda da se pasta mesa sa sastojcima direktno u tiganju (primer, pasta sa brokolijem i salsicciom, pasta sa plavim patlidzanom i paradajzom)
Tako da ako vec pravite pastu, osim sto nemojte jesti s kasikom spagete, nemojte ni donositi sastojke na sto, jer ukus slepljene i hladne paste pomesane sa sosevima nece biti isti!
Uzivajte!
50 Komentari
Sortiraj po: