Evo zašto pile nema ukus kao nekada

Kupujem paradajz vec godinama od jednog coveka iz okoline NS.
Ne mozete naci dva ista,a neverovatno je ukusan i zaista me podseca na detinjstvo.
Po njegovim recima,seme se vec generacijama cuva u porodici,prinos je daleko manji nego kod ostalih sorti paradajza,ali je ukus neverovatan!
I da,nazalost dospeva tek negde pocetkom avgusta.
Kad ga uporedim sa nasminkanim paradajzom sa nasih rafova,koji kao da su nastancovani u nekoj fabrici,bezukusni,vodenasti,istobojni,puni ko zna kakvih hemikalija,cesto se zapitam da li idemo idemo u pravom smeru!!!

Razlika je u načinu ishrane i gajaenja kokošaka. Kokoška gajena na selu koja ima mogučnost da jede travu mršavaija je ali i meso je tamnije, batak je tamnije boje, crvenije i kada se ispeče meso nije bledo, o okusu ne treba ni pričati. Jaja domaće kokoške su takođe ukusnija, manja su ali se ne osećaju na veštačku hranu koja se koristi u uzgoju koka nosilja. Žumance je drugačije, jednostavno se vidi razlika. Ljudi na selu često drže kokoške u nekom ograđenom prostoru gde nema trave, ali ima i onih koji imaju uslove da kokoškama daju veći prostor sa zelenilom. Glavni problem je jer se kokoške sada gaje u skučenom prostoru i hrane se ne baš prirodnom hranom tu se dodaju razni koncentrati.

Normalno, nije isto prehraniti 4 i 7 milijardi ljudi. A da pritom svi jedu kvalitetno, izvinite.

@Pametnjakovic
Za tvoju informaciju. 65% Amera i 47% Srba je debelo. U Americi oni koji imaju para da kupuju u Whole foods jedu bolje nego ti. Ne jedu brazilsku govedinu npr. Jedu lokalnu, certified organic, no antibiotic, no GMO, no GH klopu, pasture raised. Da ti ne objasnjavam. Sedi i mrzi i dalje. Ili dodji da se uveris. I placaj ruski gas skuplje od svih drugih.

Nigdje zdravih i lepih proizvoda kao domacih hercegovačkih na prelepoj trebinjskoj pijaci, pod hladom platana i kamena. Kupujmo domace!!!

Hrana koju u tovu pilića danas koriste proizvođači živinskog mesa nije "veštačka" - više od 90% njenih sastojaka je prirodnog porekla (kukuruz, pšenica, soja i sl.). Preostalih nekoliko procenata čine vitamini, minerali, aminokiseline, enzimi i drugo. Ti sastojci su "veštački", tačnije rečeno, industrijski su proizvedeni. Međutim, njihovo prisustvo je neophodno da bi savremene rase ispoljile svoje visoke genetske potencijale. Prema tome, za drugačiji ukus nije odgovorna samo ishrana, nego i savremena genetika, koja više pažnje poklanja brzini rasta i utrošku hrane, nego ukusu krajnjih proizvoda, kao i način držanja (smeštaj) tovnih životinja.

Ni pile više nije kao što je bilo i ono je pobesnelo i zapenilo ;)

Svaki drugi naslov vam pocinje sa "EVO". Svaka cast novinarima.

Isto se dogodilo i sa ljudima, naročito Amerikancima. 90% Amerikanaca je iznad 100 kg, a jedan dobar deo njih bez pomoći ne može ni da ustane sa stolice. Na žalost, vreme se za Amerikance ne može vratiti nazad, to je sada već sve u genetskom kodu, stari kod je trajno modifikovan. Treba sve da nas zabrine, jer ti ljudi tamo glasaju i donose odluke, a mozak im ne funkcioniše kako treba, jer je zagušen životinjskom masnoćom.

Kolko volite da moralisete ida se pravite pametni. Svi bi smo da jedemo zdravo i kvalitetno, a da zivimo u gradu i da tamo neki seljak radi za nas, i da jos sve to bude jeftino.

Kokoske kljukaju antibioticima, da se u jajima ne bi stvarala salmonela. Kada ih zakokju, meso smrdi na antibiotike. Verovatno ste to osetili. Prijatno!

Ja zivim u Slavoniji i imam dvoriste i vocnjak gdje moje koke uzivaju kljuckajuci sve sto ima na travi i zemlji jedu prirodnu hranu i takvu pravim svojoj familiji. Problem je u tome kada mi dodju gosti iz grada koji cijeli zivot jedu industrijsku hranu njima je ta moja piletima neukusna jer neznaju za bolje ostali naravno odusevljeni . Znaci na sto naucis tako i volis. Pozdrav

Хипнотисано пиле и Пекиншка патка. :)

"Хипнотисано пиле и Пекиншка патка. :)
(Главни архиватор, 16. novembar 2014 13:31) "

A onda je dosao Urlik besnog pileta ;)

Nekada je hrana stizala iz obliznjeg regiona tj. okruzenja. Jelo se ono sto je u datom trenutku imalo sezonu. Razlikovala se, i to vrlo jako, letnja i zimska ishrana. Mi smo kao gradska, urbana porodica, hranu nabavljali na pijaci koju su opet snabdevali direktni proizvodjaci iz okolnih sela. Majka bi obicno nedeljom kupila par zivih pilica i onda ih sama pripremila (ona je znala kako se to radi) dakle pilici bi se obedovali samo Nedeljom ili kakvom posebnom prigodom. Nije bilo masovne produkcije zivine i njene prodaje po bagatelnim cenama. Hrana je imala vrednost, ona se postovala i nije bila masovni produkt "na bacanje" Znalo se kada se sta jede i kada i koliko se kupuje i prema hrani se odnosilo sa paznjom i respektom. Dobro pamtim kada smo kao deca, moja sestra i ja, za nedeljnim ruckom vodili "bratoubilcki" rat oko toga ko ce de zahvati iz supe pilecu dzigericu i sl. Vise godina kasnije sam bio cisto sokiran kada sam video u Nemackoj kako ljudi kupuju pilecu dzigericu na kilograme da bi sa njome hranili pse i macke.

@Bljuta u ulozi Tome
U pravu ste, ali oni koji su debeli u Americi, oni su neverovatno debeli. Kada dodjem u Srbiju osecam se debelo (185cm/100kg) medjutim kada sam u Americi i kada vidim njihove debele ljude, odmah mi moja debljina lakse pada.

Normalno, nije isto prehraniti 4 i 7 milijardi ljudi. A da pritom svi jedu kvalitetno, izvinite.
(dzigi, 16. novembar 2014 13:29)

Tu činjenicu svi nekako vole da zaobidju.

Svima koji se žale kako im hrana, konkretno sada piletina, ima ukus plastike, preporučujem da je jedu retko, da ne krkaju ni druga mesa svaki dan, već od praznika do praznika, eventualno nedeljom, dok drugim danima da žive na kačamaku, praznom kupusu, klot kropir paprikašu, a umesto sendviča da jedu masti i hleba, sa alevom aprikom ili šećerom.

Sigurna sam da će im, kada dodje dan za piletinu, ona mirisati najlepše na svetu, i organska i neorganska!

Mi smo jeli kao deca piletinu koju @m opisuje u komentaru. Zilavi pilici koji su kljucali travu. Meso im je bilo tamnije, kao curece. Babe i dede otisle u penziju u to vreme, pa su se "rekreativno" bavili bastom i sitnom stokom. Nije da ne jedem ove danasnje pilice iz prodavnice, ali kad seces meso im se prosto raspada. Secam se da je svojim pilicima uz tu travu koju su kljucali deda davao mleveni kukuruz pomesan sa malo koncentrata.

Po selima se i danas mogu naći puna dvorišta koka koja se hrane crvićima, travom i glistama, ali tu batak i meso čekate godinu dana, a kod ovih naduvanih za par meseci i koje ne vide sunce u životu.Još malo pa će pod pritiskom proizvođača živine nekog ko u dvorištu drži koku slati direktno u ludnicu da bi eliminisali konkurenciju.

Pa ljudi moji, otiđite negde u najbliže selo i kupite dvorišnu koku. Onu koja je po ceo dan napolju, čupka travu, vadi crviće... i ima prste da poližete. Problem je u tome što piletinu kupujete u marketima. 100% vam garantujem da ćete se oduševiti DOMAĆOM KOKOM!

i onda dodjem na selo, pa kad se napravi paradajz salata...a ne ova iz maksija...

U ovom eksperimentu ishrana i uslovi držanja su bili isti, pilad su imala drugačiju težinu i ukus. Ovo su brojleri ("broiling" je način pečenja na ražnju u rerni), za kratko vreme narastu na potrebnu težinu i kolju se, nikada se ne drže za nošenje jaja. Koke nosilje su lake i mršave, kada odsluže svoje uglavnom završe u mesnim prerađevinama.
Takođe, ovde nema genetskog inženjeringa, u pitanju je selektivni uzgoj. Interes proizvođača je da dobije pile koje će što brže dostići potrebnu težinu, uz što manje hrane. Ovde je prikazano kako izgledaju različiti hibridi u istom uzrastu, u stvarnosti se kod modernih hibrida ne čeka da porastu na 4 kg, nego težinu za klanje (1.5 kg) dostižu za mesec dana umesto za tri meseca. (Dva pileta će pojesti manje hrane da dostignu po 1.5 kg nego 1 pile da dostigne 3 kg.)
Međutim, nije fer da se kaže da na ovome profitiraju samo proizvođači. Meso je jeftinije i pristupačnije potrošačima.
Kada bi više potrošača bilo spremno da plati za ukusniju hranu, proizvodilo bi se više organske hrane. Ali takvo pile ne može da se prodaje po ceni od $4.99 za pečeno pile od 1.5 kg.

radio sam sa whole foods imaju iste dobavljace kao i wallmart. razlika je u pakovanju, jel treba mamlazima prodati istu robu po 3x vecim cenama.

imam mali ranch na floridi, 10 acres oko 4 ha imam par svojih goveda, par kokosaka i par jagnjadi, nesto whitetail deer, i nesto divljih svinja, domace je zabranjeno uzgajati. imam i svoju bastu, paradajz, beli luk etc. znaci jedem najcistije sto mogu, ali avaj, zemlja je puna pesticida, a vode pune teskih metala... problem je u tome sto vise ne postoji parce zemlje ili potok na svetu koji nisu zagadjeni i to je razlika izmedju danas i pre 50 godina. whole foods ima daleko vece profit nargins od bilo kog drugog retailer-a... naravoucenije, ako hoces greener and healthier stuff do it yourself.

Nema lepse piletine nego kad ono odraste na salasu hraneci se crvicima, bubicama, psenicom i kukuruzom, sve ostalo je nista naspram toga...

Komšija i ja smo odhranili 60 pilića i dobili 110 kg mesa. Sve ukupno je koštalo (pilići, koncentrat i kukuruz) 18.000 din.

Zna li neko sta im stavljaju u hranu da bi zumanca bila zuta? Pre 20-30 godina samo su koke sa sela legle jaja sa zutim zumancima a ova industrijska su bila skroz bleda. Sada su sva zumanca zuto narandzasta.

Nije problem proizvesti piletinu gajenu na tradicionalan nacin. Problem je prodati je. Svi bi bio hranu po pristupacnoj ceni. Ako malo razmislite, takva hrana je skuplja samo na prvi pogled. Kada sam spremao takvu piletinu, bilo mi je dovoljno manje da se najedem, a ukus je bio neuporediv. Ko god ima mogucnosti da gaji zivinu na okucnici, preporucujem mu da gaji ciste rase, jer se i prodajom priplodnih primeraka ili priplodnih jaja moze nesto vise zaraditi.

nije ni cudo da nisi debela ako se hranis u whole foods. toliko su skupi da se verovatno hranite na kasicicu.

ove godine sam bio u Nemackoj i Poljskoj.tamo piletina nema ukus piletine.kao neka plastika.ma uzas jedan.da nije bilo turskog kebaba crko bih gladan.pozz

koliko ja znam brazilci su kupili najvece americke proizvodjace govedine... kinezi su trebali da udju u svinjogojstvo, ali su ameri nesto protestvovali... u suhomesnate proizvode se i dalje dodaje voda, ali u mnogo manjim kolicinama, razlicit je cut kod govedine, ali meso dal je iz brazila, amerike ili srbije je priblizno isto. a sad ako ima budala da plate za istu stvar 3x vise (whole foods)... marketing je cudo.... debeli se goje zbog toga sto jedu istu kolicinu ko tri mrsava. znaci lek je da smanje sa zdranjem.

Odgledajte dokumentarac food.inc tamo ćete videti kako se hranimo danas.Takođe detaljnije je opisan proces uzgoja pilića.

Takvo "mrsavo" pile jedu samo oni sa debelim novcanikom kao i magareci sir koji kosta 1000 EUR a za ostalu raju tu je MC, KFC ...

Za tvoju informaciju. 65% Amera i 47% Srba je debelo. U Americi oni koji imaju para da kupuju u Whole foods jedu bolje nego ti. Ne jedu brazilsku govedinu npr. Jedu lokalnu, certified organic, no antibiotic, no GMO, no GH klopu, pasture raised. Da ti ne objasnjavam. Sedi i mrzi i dalje. Ili dodji da se uveris. I placaj ruski gas skuplje od svih drugih.
(Bljuta u ulozi Tome, 16. novembar 2014 15:02)


Organska hrana (specijalno meso) je u Americi i Kanadi izuzetno skupa,tako da recimo cetvoroclana porodica sa 2 prosecne plate,sa placanjem hipoteke na kucu i svih dodatnih troskova NEMA teorije da se hrani iskljucivo "organic".Mi kupujemo uglavnom "prirodne" jabuke,jagode i spanat..povrce uglavnom.Na stranu sto nasa primanja spadaju u "visu srednju klasu".:) Lokalni proizvodi? Zavisno od mesta prebivalista.Zivimo u Alberti i vecina proizvoda dolazi iz Meksika,Kalifornije....Namirnice su poskupele u svim delovima Sveta.Jedan limun za primer se u Kanadi prodaje po ceni od 1$-1.5$ a za istu cenu se moze kupiti 2L koka-kole ili nekog drugog "osvezavajuceg" napitka koji u sebi ne sadrzi nista dobro.

Jer svako ukusno pile, sanja, kad odraste, da postane starleta.

Kupite "začin C sa ukusom piletine" za "piletinu kao nekad" i "rešili" ste problem.

@ ove godine sam bio u Nemackoj i Poljskoj.tamo piletina nema ukus piletine.kao neka plastika.ma uzas jedan.da nije bilo turskog kebaba crko bih gladan.pozz
(munja, 16. novembar 2014 17:03)

Sreca tvoja da ne znas od cega se pravi i od cega se sastoji turski kebab pa nisi morao umreti od gladi. To za pilice inace stoji. Zivim dugo u Nemackoj i ni na kraj pameti mi nije da kupim ili konzumiram zivinsko meso.

Kad porastu za dve nedelje, kako da budu ukusni. Nem ato veze sa detinjjstvom. Ima jedino sto tada nisu mogli d aporastu za dve nedelje, nego klucali po dvoristu iili jeli zdravu hranu.

Kladio bih se da dam ovim pametnjakovicima u komentarima meso kokoske uzgajane pre 50-ak godina i danas da ne bi znali razliku bar u 50% slucajeva. Ili "uzgajane" na selu, no GMO, organic, bla, bla, truc, truc, truc.

@(Zoki, 16. novembar 2014 17:51)

Kao neko ko je proveo duze vreme u USA, mogu da ti kazem dve stvari - prvo pilici tamo su jos mnogo gori nego kod nas, mada i kod nas nisu kao sto su nekada bili. A drugo i vaznije - tamo ne postoji cena za pile koje valja - zato sto takvoga jednostavno nema na trzistu. Kupovao sam organska, ovakva, onakva, skupa, skuplja i najskuplja, i nisam nasao normalno pile u prodavnici. Mozda ako se bas potrudite pa da odete kod farmera pa da se tamo objasnite, ali to smo radili samo za prasice zato sto je previse to posla i voznje za pilice....

@jos malo pa i kod nas
Nema potrebe da mi objašnjavaš kakvi su pilići u SAD, a po pitanju ukusa se slažem, obično su u Srbiji ukusniji.

O Boze, kakve gluposti, pa evo da se pridruzim, volim matematiku, namam pojma zasto. Ako je 67 % amerikanaca gojazno, to je otprilike 215 milona. Ako je 47% Srba gojazno to je otprilike 3 miliona. I zamislite drzavu gde se valja preko 200 miliona debelih)))Pa nasih 3 milona su u najgorem slucaju JK za njih)))

(Mare,NS, 16. novembar 2014 13:12)
Iz tvog opisa bih rekao da verovatno uzimas sortu novosadskog jabucara(ne verujem da bi danas imao prodju u marketima), stariji se sigurno secaju te sorte, sva sreca da je ima jos. Ni ja ne jedem paradajz pre avgusta sem cerija sa moje terase.
A neko je pitao sto kokama daju pa su sva zumanca zuta, pa to moze biti od hrane(zelenis,crvici, gusenice, gusteri, bube, puzevi, itd) a moze biti i od boje specijalno za to(ne verujem da se to radi kod nas, to bi bio dodatni trosak), a inace sam cuo da je za tu svrhu najbolja lucerka, mislim boju zumanceta.

eeee kada i mi jednog dana uđemo u tu EU sećaćemo se prirodne i domaće trpeze i sva čula će nam balaviti na samu pomisao sa koliko je raznolikih ukusa i mirisa ta trpeza odisala .... ali protiv više sile i zakona jačeg se ne može pogotovo kada smo ovako u svakom smislu razjedinjeni i zaluđeni

@Bljuta u ulozi Tome:
pa sam kazes da u Americi da samo oni koji imaju para mogu da si priuste normalnu hranu
nisam taj tvoj pro Americki komentar bas dobro shvatio

Postoji mogucnost da domacu zivinu (bolje ciste rase) utovite na nesto brzi nacin. Jednostavno, drzite ih u zatvorenom prostoru i samo prvih mesec dana hranite koncentratom, a zatim, postepeno, prelazite na mesavinu prekrupe od kukuruza, jecma i tritikalea, uz dodatak sojine sacme, vitamina, minerala i zelenisa. Posto se manje krecu, nesto brze narastu od "trkaca", meso im bude malo mekse, a ukus veoma slican i u svakom slucaju mnogo bolji nego kod intenzivno tovljenih brojlera.

1 zalogaj nekako, od drugog mi se povraca! Pocelo je pocetkom 2000-ih, u zadnjih 10 godina nemogu da smislim da stavim ovaj industrijski proizvod u usta. U Srbiji, privatno na selima, to se jos moze i pojesti.

problem sa americkom ishranom nije instant pile nego secer... kao i procesovana hrana (niko ne kuva) i kolicina

Pre 2 godine oterao sam piće u selo drugu,i seli smo da rucamo ,secam se na stolu je bila tunjevina i neko meso nalik piletini,posle mog prvog zalogaja zapitao sam se sta je tako lepo slatko i topi se u ustima,onako zbunjen posle par zalogaja pitao sam staru majku koje je meso u pitanju,odg je bio pa piletina.Cekao sam da mi kaze da se nasalila ali uzalud.Inace piletinu jedem skoro svaki dan a kao da sam je tada probao prvi put u zivotu.Sve sam rekao...

Ljudi, danas sam prvi put u životu jeo paradajz koji ima koru i onak mesnati deo kao paprika i šuplje pa semenke! Ili postoji neka nova vrsta ili je ovo bio mutant jer je drugi bio normalan ili ja nisam u toku... ne kažem da mi se nije dopao ali definitivno se skoro nisam začudio domaćem povrću.

Nismo mi toliko debeli koliko smo krupniji i sa stomakom. Debeli ljudi gojazni u americi moraju ogledalo da imaju ispred wc solje, prsti su im ko krompiri, a laktoci sa upupcenjem, dok kod nas ima vise stomacine sto od piva i ishrane a ne gojaznosti. Naravno ima onih koju su debeli ali ako neko ima 180 i 100kg to je malo za nekog koga u USA smatraju debelim jer ima 200kg i 170cm. Jeste tamo gledaju na trbusnjake misice teretana ovo ono dok kod nas na slavu pa po 4,5 piva prasici rostilji sarme i eto stomak ali nema sala po rukama nogama prstima. Svi mogu se krecu dok njima tamo skoro pa kolica trebaju. A naravno da piletina je neukusna i po

@Radoznali Perica...Verovatno je u pitanju stara sorta San Marcano, ili neka novija nastala od nje. Moze se puniti mesom kao i paprika. Sto se tice sorte Novosadski Jabucar, njeno seme se moze kupiti u poljoprivrednim apotekama i kod nas, u Subotici, spada medju trazenije. I ja je gajim u basti. Mnogo manje radja od hibrida, nije za pijacu jer, zbog mekog ploda, ne moze da izdrzi transport, ali je ukus fenomenalan.

Pile nema ukus kao nekada jer ste počeli da ga jedete svaki dan. Nakon što sam dva meseca proveo po indijskim vrletima hraneći se isključivo vegetarijanski čizburger u Meku mi je bio najukusnija stvar koju sam ikada stavio u usta...

Meso od domace kokoske ni macke nece da jedu! Zilavo, crno, neukusno! Jedino je supa bolja, inace nista bez tovnog pileta cije se meso lepi za prste posle pecenja mmm.. Pilici se inace tove oko mesec i po, a ne dve nedelje kao sto iskusni gradjani ovde pisu. Jos nesto, organsko pile ne postoji jer po zakonima EU meso ne spada pod posebnom oznakom o tome da li je hranjeno sa GMO hranom ili ne...

evo ja da dodam,da vise volim bezukusni pileci file koji kupim u maksiju,nego te kokoske koje su mi servirali dok sam bila dete. sa sadasnjom piletinom pripremam razlicita jela, i menjam joj ukus prirodnim zacinima(ruzmarin,bosiljak,sareni biber) kako ja hocu. ako zelim meso sa ukusom,kupicu biftek ili jagnjetinu. nisam volela domacu kuhinju kao dete,i odbijala sam da jedem kad mi daju batak i karabatak. ubedila me majka pre neku godinu da uzmemo pilice od zene sa sela,nase domace. meni je ceo zamrzivac smrdeo na seljacko dvoriste,onako pikantno,uzas. napomiljem da mi ne smeta miris tune,skoljki i ribe koji se siri po kuci,ali na miris supe od domace kokoske mi se creva okrenu

Isto se dogodilo i sa ljudima, naročito Amerikancima. 90% Amerikanaca je iznad 100 kg, a jedan dobar deo njih bez pomoći ne može ni da ustane sa stolice. Na žalost, vreme se za Amerikance ne može vratiti nazad, to je sada već sve u genetskom kodu, stari kod je trajno modifikovan. Treba sve da nas zabrine, jer ti ljudi tamo glasaju i donose odluke, a mozak im ne funkcioniše kako treba, jer je zagušen životinjskom masnoćom.

@Pametnjakovic
Za tvoju informaciju. 65% Amera i 47% Srba je debelo. U Americi oni koji imaju para da kupuju u Whole foods jedu bolje nego ti. Ne jedu brazilsku govedinu npr. Jedu lokalnu, certified organic, no antibiotic, no GMO, no GH klopu, pasture raised. Da ti ne objasnjavam. Sedi i mrzi i dalje. Ili dodji da se uveris. I placaj ruski gas skuplje od svih drugih.

Normalno, nije isto prehraniti 4 i 7 milijardi ljudi. A da pritom svi jedu kvalitetno, izvinite.

Nigdje zdravih i lepih proizvoda kao domacih hercegovačkih na prelepoj trebinjskoj pijaci, pod hladom platana i kamena. Kupujmo domace!!!

O Boze, kakve gluposti, pa evo da se pridruzim, volim matematiku, namam pojma zasto. Ako je 67 % amerikanaca gojazno, to je otprilike 215 milona. Ako je 47% Srba gojazno to je otprilike 3 miliona. I zamislite drzavu gde se valja preko 200 miliona debelih)))Pa nasih 3 milona su u najgorem slucaju JK za njih)))

Kladio bih se da dam ovim pametnjakovicima u komentarima meso kokoske uzgajane pre 50-ak godina i danas da ne bi znali razliku bar u 50% slucajeva. Ili "uzgajane" na selu, no GMO, organic, bla, bla, truc, truc, truc.

Normalno, nije isto prehraniti 4 i 7 milijardi ljudi. A da pritom svi jedu kvalitetno, izvinite.
(dzigi, 16. novembar 2014 13:29)

Tu činjenicu svi nekako vole da zaobidju.

Svima koji se žale kako im hrana, konkretno sada piletina, ima ukus plastike, preporučujem da je jedu retko, da ne krkaju ni druga mesa svaki dan, već od praznika do praznika, eventualno nedeljom, dok drugim danima da žive na kačamaku, praznom kupusu, klot kropir paprikašu, a umesto sendviča da jedu masti i hleba, sa alevom aprikom ili šećerom.

Sigurna sam da će im, kada dodje dan za piletinu, ona mirisati najlepše na svetu, i organska i neorganska!

ove godine sam bio u Nemackoj i Poljskoj.tamo piletina nema ukus piletine.kao neka plastika.ma uzas jedan.da nije bilo turskog kebaba crko bih gladan.pozz

Hrana koju u tovu pilića danas koriste proizvođači živinskog mesa nije "veštačka" - više od 90% njenih sastojaka je prirodnog porekla (kukuruz, pšenica, soja i sl.). Preostalih nekoliko procenata čine vitamini, minerali, aminokiseline, enzimi i drugo. Ti sastojci su "veštački", tačnije rečeno, industrijski su proizvedeni. Međutim, njihovo prisustvo je neophodno da bi savremene rase ispoljile svoje visoke genetske potencijale. Prema tome, za drugačiji ukus nije odgovorna samo ishrana, nego i savremena genetika, koja više pažnje poklanja brzini rasta i utrošku hrane, nego ukusu krajnjih proizvoda, kao i način držanja (smeštaj) tovnih životinja.

@Bljuta u ulozi Tome:
pa sam kazes da u Americi da samo oni koji imaju para mogu da si priuste normalnu hranu
nisam taj tvoj pro Americki komentar bas dobro shvatio

Kokoske kljukaju antibioticima, da se u jajima ne bi stvarala salmonela. Kada ih zakokju, meso smrdi na antibiotike. Verovatno ste to osetili. Prijatno!

evo ja da dodam,da vise volim bezukusni pileci file koji kupim u maksiju,nego te kokoske koje su mi servirali dok sam bila dete. sa sadasnjom piletinom pripremam razlicita jela, i menjam joj ukus prirodnim zacinima(ruzmarin,bosiljak,sareni biber) kako ja hocu. ako zelim meso sa ukusom,kupicu biftek ili jagnjetinu. nisam volela domacu kuhinju kao dete,i odbijala sam da jedem kad mi daju batak i karabatak. ubedila me majka pre neku godinu da uzmemo pilice od zene sa sela,nase domace. meni je ceo zamrzivac smrdeo na seljacko dvoriste,onako pikantno,uzas. napomiljem da mi ne smeta miris tune,skoljki i ribe koji se siri po kuci,ali na miris supe od domace kokoske mi se creva okrenu

radio sam sa whole foods imaju iste dobavljace kao i wallmart. razlika je u pakovanju, jel treba mamlazima prodati istu robu po 3x vecim cenama.

Meso od domace kokoske ni macke nece da jedu! Zilavo, crno, neukusno! Jedino je supa bolja, inace nista bez tovnog pileta cije se meso lepi za prste posle pecenja mmm.. Pilici se inace tove oko mesec i po, a ne dve nedelje kao sto iskusni gradjani ovde pisu. Jos nesto, organsko pile ne postoji jer po zakonima EU meso ne spada pod posebnom oznakom o tome da li je hranjeno sa GMO hranom ili ne...

Kupujem paradajz vec godinama od jednog coveka iz okoline NS.
Ne mozete naci dva ista,a neverovatno je ukusan i zaista me podseca na detinjstvo.
Po njegovim recima,seme se vec generacijama cuva u porodici,prinos je daleko manji nego kod ostalih sorti paradajza,ali je ukus neverovatan!
I da,nazalost dospeva tek negde pocetkom avgusta.
Kad ga uporedim sa nasminkanim paradajzom sa nasih rafova,koji kao da su nastancovani u nekoj fabrici,bezukusni,vodenasti,istobojni,puni ko zna kakvih hemikalija,cesto se zapitam da li idemo idemo u pravom smeru!!!

U ovom eksperimentu ishrana i uslovi držanja su bili isti, pilad su imala drugačiju težinu i ukus. Ovo su brojleri ("broiling" je način pečenja na ražnju u rerni), za kratko vreme narastu na potrebnu težinu i kolju se, nikada se ne drže za nošenje jaja. Koke nosilje su lake i mršave, kada odsluže svoje uglavnom završe u mesnim prerađevinama.
Takođe, ovde nema genetskog inženjeringa, u pitanju je selektivni uzgoj. Interes proizvođača je da dobije pile koje će što brže dostići potrebnu težinu, uz što manje hrane. Ovde je prikazano kako izgledaju različiti hibridi u istom uzrastu, u stvarnosti se kod modernih hibrida ne čeka da porastu na 4 kg, nego težinu za klanje (1.5 kg) dostižu za mesec dana umesto za tri meseca. (Dva pileta će pojesti manje hrane da dostignu po 1.5 kg nego 1 pile da dostigne 3 kg.)
Međutim, nije fer da se kaže da na ovome profitiraju samo proizvođači. Meso je jeftinije i pristupačnije potrošačima.
Kada bi više potrošača bilo spremno da plati za ukusniju hranu, proizvodilo bi se više organske hrane. Ali takvo pile ne može da se prodaje po ceni od $4.99 za pečeno pile od 1.5 kg.

Ja zivim u Slavoniji i imam dvoriste i vocnjak gdje moje koke uzivaju kljuckajuci sve sto ima na travi i zemlji jedu prirodnu hranu i takvu pravim svojoj familiji. Problem je u tome kada mi dodju gosti iz grada koji cijeli zivot jedu industrijsku hranu njima je ta moja piletima neukusna jer neznaju za bolje ostali naravno odusevljeni . Znaci na sto naucis tako i volis. Pozdrav

Za tvoju informaciju. 65% Amera i 47% Srba je debelo. U Americi oni koji imaju para da kupuju u Whole foods jedu bolje nego ti. Ne jedu brazilsku govedinu npr. Jedu lokalnu, certified organic, no antibiotic, no GMO, no GH klopu, pasture raised. Da ti ne objasnjavam. Sedi i mrzi i dalje. Ili dodji da se uveris. I placaj ruski gas skuplje od svih drugih.
(Bljuta u ulozi Tome, 16. novembar 2014 15:02)


Organska hrana (specijalno meso) je u Americi i Kanadi izuzetno skupa,tako da recimo cetvoroclana porodica sa 2 prosecne plate,sa placanjem hipoteke na kucu i svih dodatnih troskova NEMA teorije da se hrani iskljucivo "organic".Mi kupujemo uglavnom "prirodne" jabuke,jagode i spanat..povrce uglavnom.Na stranu sto nasa primanja spadaju u "visu srednju klasu".:) Lokalni proizvodi? Zavisno od mesta prebivalista.Zivimo u Alberti i vecina proizvoda dolazi iz Meksika,Kalifornije....Namirnice su poskupele u svim delovima Sveta.Jedan limun za primer se u Kanadi prodaje po ceni od 1$-1.5$ a za istu cenu se moze kupiti 2L koka-kole ili nekog drugog "osvezavajuceg" napitka koji u sebi ne sadrzi nista dobro.

Ni pile više nije kao što je bilo i ono je pobesnelo i zapenilo ;)

@Bljuta u ulozi Tome
U pravu ste, ali oni koji su debeli u Americi, oni su neverovatno debeli. Kada dodjem u Srbiju osecam se debelo (185cm/100kg) medjutim kada sam u Americi i kada vidim njihove debele ljude, odmah mi moja debljina lakse pada.

Takvo "mrsavo" pile jedu samo oni sa debelim novcanikom kao i magareci sir koji kosta 1000 EUR a za ostalu raju tu je MC, KFC ...

Pa ljudi moji, otiđite negde u najbliže selo i kupite dvorišnu koku. Onu koja je po ceo dan napolju, čupka travu, vadi crviće... i ima prste da poližete. Problem je u tome što piletinu kupujete u marketima. 100% vam garantujem da ćete se oduševiti DOMAĆOM KOKOM!

koliko ja znam brazilci su kupili najvece americke proizvodjace govedine... kinezi su trebali da udju u svinjogojstvo, ali su ameri nesto protestvovali... u suhomesnate proizvode se i dalje dodaje voda, ali u mnogo manjim kolicinama, razlicit je cut kod govedine, ali meso dal je iz brazila, amerike ili srbije je priblizno isto. a sad ako ima budala da plate za istu stvar 3x vise (whole foods)... marketing je cudo.... debeli se goje zbog toga sto jedu istu kolicinu ko tri mrsava. znaci lek je da smanje sa zdranjem.

imam mali ranch na floridi, 10 acres oko 4 ha imam par svojih goveda, par kokosaka i par jagnjadi, nesto whitetail deer, i nesto divljih svinja, domace je zabranjeno uzgajati. imam i svoju bastu, paradajz, beli luk etc. znaci jedem najcistije sto mogu, ali avaj, zemlja je puna pesticida, a vode pune teskih metala... problem je u tome sto vise ne postoji parce zemlje ili potok na svetu koji nisu zagadjeni i to je razlika izmedju danas i pre 50 godina. whole foods ima daleko vece profit nargins od bilo kog drugog retailer-a... naravoucenije, ako hoces greener and healthier stuff do it yourself.

Razlika je u načinu ishrane i gajaenja kokošaka. Kokoška gajena na selu koja ima mogučnost da jede travu mršavaija je ali i meso je tamnije, batak je tamnije boje, crvenije i kada se ispeče meso nije bledo, o okusu ne treba ni pričati. Jaja domaće kokoške su takođe ukusnija, manja su ali se ne osećaju na veštačku hranu koja se koristi u uzgoju koka nosilja. Žumance je drugačije, jednostavno se vidi razlika. Ljudi na selu često drže kokoške u nekom ograđenom prostoru gde nema trave, ali ima i onih koji imaju uslove da kokoškama daju veći prostor sa zelenilom. Glavni problem je jer se kokoške sada gaje u skučenom prostoru i hrane se ne baš prirodnom hranom tu se dodaju razni koncentrati.

Odgledajte dokumentarac food.inc tamo ćete videti kako se hranimo danas.Takođe detaljnije je opisan proces uzgoja pilića.

nije ni cudo da nisi debela ako se hranis u whole foods. toliko su skupi da se verovatno hranite na kasicicu.

Mi smo jeli kao deca piletinu koju @m opisuje u komentaru. Zilavi pilici koji su kljucali travu. Meso im je bilo tamnije, kao curece. Babe i dede otisle u penziju u to vreme, pa su se "rekreativno" bavili bastom i sitnom stokom. Nije da ne jedem ove danasnje pilice iz prodavnice, ali kad seces meso im se prosto raspada. Secam se da je svojim pilicima uz tu travu koju su kljucali deda davao mleveni kukuruz pomesan sa malo koncentrata.

@(Zoki, 16. novembar 2014 17:51)

Kao neko ko je proveo duze vreme u USA, mogu da ti kazem dve stvari - prvo pilici tamo su jos mnogo gori nego kod nas, mada i kod nas nisu kao sto su nekada bili. A drugo i vaznije - tamo ne postoji cena za pile koje valja - zato sto takvoga jednostavno nema na trzistu. Kupovao sam organska, ovakva, onakva, skupa, skuplja i najskuplja, i nisam nasao normalno pile u prodavnici. Mozda ako se bas potrudite pa da odete kod farmera pa da se tamo objasnite, ali to smo radili samo za prasice zato sto je previse to posla i voznje za pilice....

Nema lepse piletine nego kad ono odraste na salasu hraneci se crvicima, bubicama, psenicom i kukuruzom, sve ostalo je nista naspram toga...

Kolko volite da moralisete ida se pravite pametni. Svi bi smo da jedemo zdravo i kvalitetno, a da zivimo u gradu i da tamo neki seljak radi za nas, i da jos sve to bude jeftino.

Jer svako ukusno pile, sanja, kad odraste, da postane starleta.

Хипнотисано пиле и Пекиншка патка. :)

Svaki drugi naslov vam pocinje sa "EVO". Svaka cast novinarima.

Nekada je hrana stizala iz obliznjeg regiona tj. okruzenja. Jelo se ono sto je u datom trenutku imalo sezonu. Razlikovala se, i to vrlo jako, letnja i zimska ishrana. Mi smo kao gradska, urbana porodica, hranu nabavljali na pijaci koju su opet snabdevali direktni proizvodjaci iz okolnih sela. Majka bi obicno nedeljom kupila par zivih pilica i onda ih sama pripremila (ona je znala kako se to radi) dakle pilici bi se obedovali samo Nedeljom ili kakvom posebnom prigodom. Nije bilo masovne produkcije zivine i njene prodaje po bagatelnim cenama. Hrana je imala vrednost, ona se postovala i nije bila masovni produkt "na bacanje" Znalo se kada se sta jede i kada i koliko se kupuje i prema hrani se odnosilo sa paznjom i respektom. Dobro pamtim kada smo kao deca, moja sestra i ja, za nedeljnim ruckom vodili "bratoubilcki" rat oko toga ko ce de zahvati iz supe pilecu dzigericu i sl. Vise godina kasnije sam bio cisto sokiran kada sam video u Nemackoj kako ljudi kupuju pilecu dzigericu na kilograme da bi sa njome hranili pse i macke.

Po selima se i danas mogu naći puna dvorišta koka koja se hrane crvićima, travom i glistama, ali tu batak i meso čekate godinu dana, a kod ovih naduvanih za par meseci i koje ne vide sunce u životu.Još malo pa će pod pritiskom proizvođača živine nekog ko u dvorištu drži koku slati direktno u ludnicu da bi eliminisali konkurenciju.

Pre 2 godine oterao sam piće u selo drugu,i seli smo da rucamo ,secam se na stolu je bila tunjevina i neko meso nalik piletini,posle mog prvog zalogaja zapitao sam se sta je tako lepo slatko i topi se u ustima,onako zbunjen posle par zalogaja pitao sam staru majku koje je meso u pitanju,odg je bio pa piletina.Cekao sam da mi kaze da se nasalila ali uzalud.Inace piletinu jedem skoro svaki dan a kao da sam je tada probao prvi put u zivotu.Sve sam rekao...

"Хипнотисано пиле и Пекиншка патка. :)
(Главни архиватор, 16. novembar 2014 13:31) "

A onda je dosao Urlik besnog pileta ;)

Zna li neko sta im stavljaju u hranu da bi zumanca bila zuta? Pre 20-30 godina samo su koke sa sela legle jaja sa zutim zumancima a ova industrijska su bila skroz bleda. Sada su sva zumanca zuto narandzasta.

i onda dodjem na selo, pa kad se napravi paradajz salata...a ne ova iz maksija...

Kupite "začin C sa ukusom piletine" za "piletinu kao nekad" i "rešili" ste problem.

Komšija i ja smo odhranili 60 pilića i dobili 110 kg mesa. Sve ukupno je koštalo (pilići, koncentrat i kukuruz) 18.000 din.

@ ove godine sam bio u Nemackoj i Poljskoj.tamo piletina nema ukus piletine.kao neka plastika.ma uzas jedan.da nije bilo turskog kebaba crko bih gladan.pozz
(munja, 16. novembar 2014 17:03)

Sreca tvoja da ne znas od cega se pravi i od cega se sastoji turski kebab pa nisi morao umreti od gladi. To za pilice inace stoji. Zivim dugo u Nemackoj i ni na kraj pameti mi nije da kupim ili konzumiram zivinsko meso.

@jos malo pa i kod nas
Nema potrebe da mi objašnjavaš kakvi su pilići u SAD, a po pitanju ukusa se slažem, obično su u Srbiji ukusniji.

1 zalogaj nekako, od drugog mi se povraca! Pocelo je pocetkom 2000-ih, u zadnjih 10 godina nemogu da smislim da stavim ovaj industrijski proizvod u usta. U Srbiji, privatno na selima, to se jos moze i pojesti.

eeee kada i mi jednog dana uđemo u tu EU sećaćemo se prirodne i domaće trpeze i sva čula će nam balaviti na samu pomisao sa koliko je raznolikih ukusa i mirisa ta trpeza odisala .... ali protiv više sile i zakona jačeg se ne može pogotovo kada smo ovako u svakom smislu razjedinjeni i zaluđeni

Nije problem proizvesti piletinu gajenu na tradicionalan nacin. Problem je prodati je. Svi bi bio hranu po pristupacnoj ceni. Ako malo razmislite, takva hrana je skuplja samo na prvi pogled. Kada sam spremao takvu piletinu, bilo mi je dovoljno manje da se najedem, a ukus je bio neuporediv. Ko god ima mogucnosti da gaji zivinu na okucnici, preporucujem mu da gaji ciste rase, jer se i prodajom priplodnih primeraka ili priplodnih jaja moze nesto vise zaraditi.

Kad porastu za dve nedelje, kako da budu ukusni. Nem ato veze sa detinjjstvom. Ima jedino sto tada nisu mogli d aporastu za dve nedelje, nego klucali po dvoristu iili jeli zdravu hranu.

Nismo mi toliko debeli koliko smo krupniji i sa stomakom. Debeli ljudi gojazni u americi moraju ogledalo da imaju ispred wc solje, prsti su im ko krompiri, a laktoci sa upupcenjem, dok kod nas ima vise stomacine sto od piva i ishrane a ne gojaznosti. Naravno ima onih koju su debeli ali ako neko ima 180 i 100kg to je malo za nekog koga u USA smatraju debelim jer ima 200kg i 170cm. Jeste tamo gledaju na trbusnjake misice teretana ovo ono dok kod nas na slavu pa po 4,5 piva prasici rostilji sarme i eto stomak ali nema sala po rukama nogama prstima. Svi mogu se krecu dok njima tamo skoro pa kolica trebaju. A naravno da piletina je neukusna i po

problem sa americkom ishranom nije instant pile nego secer... kao i procesovana hrana (niko ne kuva) i kolicina

(Mare,NS, 16. novembar 2014 13:12)
Iz tvog opisa bih rekao da verovatno uzimas sortu novosadskog jabucara(ne verujem da bi danas imao prodju u marketima), stariji se sigurno secaju te sorte, sva sreca da je ima jos. Ni ja ne jedem paradajz pre avgusta sem cerija sa moje terase.
A neko je pitao sto kokama daju pa su sva zumanca zuta, pa to moze biti od hrane(zelenis,crvici, gusenice, gusteri, bube, puzevi, itd) a moze biti i od boje specijalno za to(ne verujem da se to radi kod nas, to bi bio dodatni trosak), a inace sam cuo da je za tu svrhu najbolja lucerka, mislim boju zumanceta.

Ljudi, danas sam prvi put u životu jeo paradajz koji ima koru i onak mesnati deo kao paprika i šuplje pa semenke! Ili postoji neka nova vrsta ili je ovo bio mutant jer je drugi bio normalan ili ja nisam u toku... ne kažem da mi se nije dopao ali definitivno se skoro nisam začudio domaćem povrću.

Postoji mogucnost da domacu zivinu (bolje ciste rase) utovite na nesto brzi nacin. Jednostavno, drzite ih u zatvorenom prostoru i samo prvih mesec dana hranite koncentratom, a zatim, postepeno, prelazite na mesavinu prekrupe od kukuruza, jecma i tritikalea, uz dodatak sojine sacme, vitamina, minerala i zelenisa. Posto se manje krecu, nesto brze narastu od "trkaca", meso im bude malo mekse, a ukus veoma slican i u svakom slucaju mnogo bolji nego kod intenzivno tovljenih brojlera.

Pile nema ukus kao nekada jer ste počeli da ga jedete svaki dan. Nakon što sam dva meseca proveo po indijskim vrletima hraneći se isključivo vegetarijanski čizburger u Meku mi je bio najukusnija stvar koju sam ikada stavio u usta...

@Radoznali Perica...Verovatno je u pitanju stara sorta San Marcano, ili neka novija nastala od nje. Moze se puniti mesom kao i paprika. Sto se tice sorte Novosadski Jabucar, njeno seme se moze kupiti u poljoprivrednim apotekama i kod nas, u Subotici, spada medju trazenije. I ja je gajim u basti. Mnogo manje radja od hibrida, nije za pijacu jer, zbog mekog ploda, ne moze da izdrzi transport, ali je ukus fenomenalan.