Petak, 03.10.2014.

16:11

Pivo iz domaćeg kazana

U Srbiji rade tri velike pivare, dok je većina onih srednje veličine, naročito u Vojvodini, pogašena.

Izvor: Dnevnik

Pivo iz domaæeg kazana IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

45 Komentari

Sortiraj po:

labolog

pre 11 godina

Prvo.Nije `konkurencija` ugusila pivare poput Zrenjaninske,Becejske,Vrsacke..vec privatizacija pa su otisle u stecaj i prodate za tepsiju ribe.
Dobro pivo ne moze da nastane za dva dana,pa stoga i sva piva iz nasih pivara nisu zadovoljavajuceg kvaliteta.Ko zeli da proba pravo pivo treba nekad da poseti manifestaciju `skup malih pivara` koju organizuje `majstor za pivo` ove godine je bilo 28 malih pivara koji proizvode pivo u domacoj radinosti,ukupno je bilo preko 50 vrsta piva,svako odlicnog kaliteta(barem ona koja sam probao)..inace,podrzavam lika koji je savetovao obavezno probati pivo `Pivnice Medvedgrad` bio sam tamo,probao njihove 4 vrste,sva odlicna,jedino nisam probao ovo novo Fakin.
Vidim da je neko spomenuo rzavsko pivo iz Arilja,pa ako neko zna gde moze da se nabavi,jer sam kolekcionar piva i pivskih etiketa sa preko 28 000,od toga vise od 1800 Srpskih

borkes

pre 11 godina

Ako hoćete da popijete baš baš dobro pivo svratite u Miners pub. Imaju super izbor i odličan kvalitet. Koje god pivo da sam naručio nisam se pokajao. Nisam ni znao da pivo ima toliko raznih "podvrsta". Gotovo kao vino.
Idemo dalje.

surovo iskren

pre 11 godina

@Gradjanin, imas Kabinet (ali samo toceni) u NS u kaficu Tehnologs. A sto se tice vode koja se koristi za piva, znam da u Celarevu ne koriste ovu losu vodu iz vodovoda vec imaju svoje bunare. Pretpostavljam da je tako i u drugim pivarama.

nemam više snage

pre 11 godina

Slušam, čitam i više nemam snage... Mnogo smo pametni.
Neka mi neko definiše pivo puno hemije? Hemija prepoznaje jedinjenja, pa neka se jave svi koji znaju šta je to čime je napunjeno pivo.
Valjevsko pivo je apsolutno nezadovoljavajućeg kvaliteta. Da li neko zna šta je poželjno, a šta ne poželjno kada je u pitanju senzorika piva.
Probao kornjaču, ništa posebno.
Voda u vojvodini smrljiva, moguće. Voda u Peći najbolja, moguće. Svaka proizvodnja mora imati svoju pripremu vode, tako da vam pametovanje o vodi pada u vodu.
Jedno je istina, još uvek je kultura pijenja piva u našoj zemlji u povoju. Trebaće još piva da se skuva u kazanima da bi mi znali nešto.
Toliko. Ostajte dobro.

pivo

pre 11 godina

moj komsija vec par godina goni svoje pivo i moram priznati da je odlicno. nema onih ukusa hemije. Drugo mnogi spominju pivo Zajecar pa ljudi uzmite i pogledajte gde se puni. Samo u okolini Zajecara mozete piti pravo Zajecarsko ovo sto je po Srbiji nije videlo Zajecar. Zasto izbegavam piva iz Apatina i Novog Sada nekadasnjeg MB-a pa razlog je vise nego prost - voda. Voda je tu ocajnog kvaliteta i posto je filtriraju ona menja svoj ukus i zato ta piva lice jedno na drugo tj jedno te isto. Probajte Bip i dalje ima ukus izvorske vode koja se nalazi kao izvor ispod fabrike. Probajte Valjevsko isto ima svoj izvor. Pecko davno je bilo pa njega i ne racunam vise jer ga i nema ovde. Isto je bilo sa i sa hrvatskim pivima koja su pre ratova bila odlicna a sad ko i nasa zuta vodica sa alhoholom i ukusom hmelja .
Elem moj komsija proizvede nedeljno oko deset litara sto je puna kapa za jednu kucu cak i previse ako se normalno konzumira . Uvek mu i pretekne da podeli po flasu koju. Nema konzervansa ni aditiva cisto staro pivo sad je uspeo i da ga gazira prostom metodom tako da je potpun uzitak plus cuva ga u svom bunaru iz kojeg i vodu uzima.

zmaj

pre 11 godina

I niko ne spominje BIP koji je vaskrsao i koji trenutno od industrijskih piva ima najbolji ukus, samo zato što se radi po staroj tehnologiji sa odlezavanjem a ne direktnim punjenjem posle dodavanja aditiva za izbistravanje piva i aditiva za penu, kao što to rade ostale pivare u stranom vlasništvu.

Pera trta

pre 11 godina

Квалитет пива је 80% у води, остало у рецептури, најквалитетније не најбоље "наше " пиво је Пећко вода у пивару долази директно са извора. Сад најбоље је и ствар укуса, у већини пива стављају разне појачиваче укуса конзервансе, пуно кукуруза а треба само јечам из хмељ итд. По мени најбоље пиво је Баварија. ..

Gradjanin

pre 11 godina

Ja sam iz Novog Sada i Camelot pivo je jako dobro, pa kad dođete, probajte ga a ja ću kad dođem u BG probati Kabinet. Inače, od industrijskih pijem Budweiser i Bavaria, tek 10ak din skuplja nego krševi iz Apatina i Čelareva. Uvek je jedno ili drugo negde na akciji.

NikolaKi

pre 11 godina

iznecu svoje skromno misljenje bez da izovem raspravu s nekim. Po meni najgora piva dolaze iz apatina znaci sve sto se puni u apatinu ali sve. U svim njihovim pivama se oseti neki isti ukus necega a ja to nazivam nekom hemijom. Tuborg sam nedavno popio nekih 7,8 limenki glava me dva dana bolela. Ako ne gresim u apatinskoj se puni. Celarevo nije lose moze da prodje lav al daleko od toga da je sjajno. Cesto sam u prilici da pijem tuborg ili kalzberg donet iz austrije svice nemacke grcke i jedno 10000 puta su bolja nego ista ta piva kod nas. Po meni zajecarsko je najbolje mada i ono ponekad varira po ukusu a i kvlitetu. Popijem gajbu i sutra me ne boli glava nije mi muka da to uradim sa nekim sto dolazi iz apatina crko bi momentalno :)
(nislija, 03. oktobar 2014 21:04)
Tuborg, Lav, Merak i naravno Karlsberg se pune u Celarevu... Tuborg iz Grcke je ustvari iz Celareva jer se iz Srbije izvozi u gotovo sve zemlje oko nas, a i u Grcku, tako da mislim da ti je poprilicno u glavi to da je pivo koje se donese iz inostranstva bolje od naseg. Mislim na ona koja se pune i kod nas, jer sve fabrike upravo to i rade, dobijaju gotovu "smesu" sa kojom rade. A pivara u Celarevu je jedna od boljih fabrika piva kod nas, a i u blizoj okolini. I da, kvalitet piva u veelikoj meri zavisi od kvaliteta vode.

Nemanja

pre 11 godina

Najbolje pivo danas proizvode mikro pivare, ovi lageri iz mega pivara su svi jednostavno pre slični da biste imali dojam da pijete nešto doista dobro, posluže za opuštanje s drugovima, no to je sve.

Ko ide u Zagreb neka obavezno poseti "Pivnicu Medvedgrad", ima ih na par mesta tamo i prodaju isključivo svoje pivo, osobito preporučam "Gričku vješticu" ili tamni ale, najbolja piva na Balkanu koja sam probao, bez dileme! Nadam se da će i kod nas nešto slično da se pojavi, čuo sam i za neku slovensku mikro pivaru, no ne mogu da se setim naziva, na žalost nisam probao još...

BitterMoon

pre 11 godina

I pored marketinga ludačkog, ogromne količine novca bačenih na reklamu, starih-novih pivara ( mislim na Lav, Jelen i ostale), Valjevsko, kako neko gore napisa, objašnjava i pored niskog budžeta i nikakve reklame.

Valjevsko - bez premca u Srbiji.

nislija

pre 11 godina

iznecu svoje skromno misljenje bez da izovem raspravu s nekim. Po meni najgora piva dolaze iz apatina znaci sve sto se puni u apatinu ali sve. U svim njihovim pivama se oseti neki isti ukus necega a ja to nazivam nekom hemijom. Tuborg sam nedavno popio nekih 7,8 limenki glava me dva dana bolela. Ako ne gresim u apatinskoj se puni. Celarevo nije lose moze da prodje lav al daleko od toga da je sjajno. Cesto sam u prilici da pijem tuborg ili kalzberg donet iz austrije svice nemacke grcke i jedno 10000 puta su bolja nego ista ta piva kod nas. Po meni zajecarsko je najbolje mada i ono ponekad varira po ukusu a i kvlitetu. Popijem gajbu i sutra me ne boli glava nije mi muka da to uradim sa nekim sto dolazi iz apatina crko bi momentalno :)

Pivopija

pre 11 godina

Niste spomenuli ni Miners pub, tamo ima sigurno preko 80 razlicitih piva i atmosfera je vrhunska. (nemaju nasa piva srecom u prodaji). I vlasnik Minersa pravi svoje pivo, probala sam na nekom sajmu piva - ludnica.

Godling's

pre 11 godina

@ Nikola,
Ne znam samo po čemu je najbolje, osim po ceni? Prenaduvana priča totalno.
Jedino ako ti je uživanje da platiš 300 dinara za pivo, pa da se hvališ posle drugarima kako si pio skupo pivo.

Laki

pre 11 godina

Ko je bio u Nemačkoj, zna da Nemci pije isključivo pivo iz lokalne pivare. Ne samo zato što su lokal patriote, već zato što je stvarno bolje.

Rollo Tomassi

pre 11 godina

Konacno jedan zanimljiv clanak o pivu. Imate li neki predlog, gde se u Bg-u moze probati dobro craft pivo (neflasirano) a da nije Kornjaca?

dugoprsti

pre 11 godina

Kućna proizvodnja piva je jedna velika besmislica. Ko mi ne veruje, neka pokuša. Potrebno je uložiti veliki trud i vreme za vrlo male količne. Ako i pokušate da napravite više moraćete brzo da ga popijete jer mu je rok trajanja vrlo kratak.

Brewmaster

pre 11 godina

Kako je lepo videti komentare sa tako malo -

Izvolte kod mene na domace pivo. Ovde se pravi IPA APA a bogami i belgijska.

Zaboravite vino ipustite se i pravite svoje pivo!

Blacky

pre 11 godina

Kako bre niste spomenuli Majstora za pivo - imaju sve sastojke za pivo, organizuju festivale domaceg piva, dele recepture... Ja sam kod njih naucio kako se priprema, a posle se "usavrsavao" na netu. Jedva cekam sledeci festival Majstora, ovoga puta i ja donosim jednu turu :-)

Environmental Technologist

pre 11 godina

Mikro pivare i kvalitetno craft pivo su jedan vid biznisa koji, ako se radi srcem i znanjem, moze uspeti (genrisuci pritom veoma zadovoljavajuci profit) u zemljama bivse Jugoslavije. U razvijenim zemljama microbrewery trend je u stalnom porastu, a ogroman broj njih bez problema uspeva na trzistu. Kvalitetno pivo, rad na brendu i zaista velika ljubav i znanje prema tom poslu mogu dati odlicne rezultate i u Srbiji i Crnoj Gori, gde takve konkurencije (ali i strucnjaka) gotovo i da nema.
Inace, pivo se proizvodilo jos u Mesopotamiji; svaka porodica je proizvodila svoje pivo - a one ciji kvalitet ovog fantasticnog pica nije bio zadovoljavajuci - su bile predmed javnog izrugivanja.

ne pijmo domace

pre 11 godina

Ja godinama ne pijem ocajno lose pivo "made in Serbia" jer je groznog ukusa i smrada, a sutradan se osecam kao da sam pio psecu povracku. 90% se proizvode u Vojvodini, u krajevima u kojima se voda ne preporucuje jer ima zutu boju i smrdi ogavno. Zamislite da popijete 2 litre takve vode, BLJAK!

kraja

pre 11 godina

...u tom propalom "komunizmu" bilo je samo par pivara...
...apatin, beograd, jagodina, karlovac, nis, niksic, ljubljana, osijek, pec, valjevo, vrsac, zajecar, skopje, celarevo, zrenjanin, tuzla, prilep, lasko...da pomenem vece...
...sve su imale razlicita piva, neka bolja neka losija...
...kad se danas saberu sve pivare na balkanu izgleda da najvise toce u flase pivo napravljeno u jednoj pivari, sto je monotono, dok se domaca piva polako gase...
...priznanje apatinu za ocuvanje "niksickog crnog"...
...lasko, koje je nekada bilo zakon, sada je srednje jadno pivo, hrvatska je ubila skoro sve svoje brendove, ili ih je unakazila...
...srbija ima jelen i lav, ko moze da ih pije...

Reakcija

pre 11 godina

I sam sam razmišljao o početku ovakve proizvodnje, ali kad sve staviš na papir, shvatiš da bi te velike pivare pojele. Što se tiče sirovina, pola litre ovakvog piva proizvođača košta oko 50 dinara. Dok u to uračunaš rad, troškove prema državi, plasiranje, pdv, marže i ostala čuda, to pivo bi imalo finalnu cenu 200-300din. Previše smo mi siromašna zemlja za tako nešto.

Чича

pre 11 godina

Па, да, тамо у Немачкој своје штите, док власт у Србији само гледају да довуку "инвеститоре", који погасе све мале предузетнике, јер та иста власт није ништа урадила за мале људе...

Чича

pre 11 godina

Па, да, тамо у Немачкој своје штите, док власт у Србији само гледају да довуку "инвеститоре", који погасе све мале предузетнике, јер та иста власт није ништа урадила за мале људе...

kraja

pre 11 godina

...u tom propalom "komunizmu" bilo je samo par pivara...
...apatin, beograd, jagodina, karlovac, nis, niksic, ljubljana, osijek, pec, valjevo, vrsac, zajecar, skopje, celarevo, zrenjanin, tuzla, prilep, lasko...da pomenem vece...
...sve su imale razlicita piva, neka bolja neka losija...
...kad se danas saberu sve pivare na balkanu izgleda da najvise toce u flase pivo napravljeno u jednoj pivari, sto je monotono, dok se domaca piva polako gase...
...priznanje apatinu za ocuvanje "niksickog crnog"...
...lasko, koje je nekada bilo zakon, sada je srednje jadno pivo, hrvatska je ubila skoro sve svoje brendove, ili ih je unakazila...
...srbija ima jelen i lav, ko moze da ih pije...

Laki

pre 11 godina

Ko je bio u Nemačkoj, zna da Nemci pije isključivo pivo iz lokalne pivare. Ne samo zato što su lokal patriote, već zato što je stvarno bolje.

ne pijmo domace

pre 11 godina

Ja godinama ne pijem ocajno lose pivo "made in Serbia" jer je groznog ukusa i smrada, a sutradan se osecam kao da sam pio psecu povracku. 90% se proizvode u Vojvodini, u krajevima u kojima se voda ne preporucuje jer ima zutu boju i smrdi ogavno. Zamislite da popijete 2 litre takve vode, BLJAK!

Blacky

pre 11 godina

Kako bre niste spomenuli Majstora za pivo - imaju sve sastojke za pivo, organizuju festivale domaceg piva, dele recepture... Ja sam kod njih naucio kako se priprema, a posle se "usavrsavao" na netu. Jedva cekam sledeci festival Majstora, ovoga puta i ja donosim jednu turu :-)

Reakcija

pre 11 godina

I sam sam razmišljao o početku ovakve proizvodnje, ali kad sve staviš na papir, shvatiš da bi te velike pivare pojele. Što se tiče sirovina, pola litre ovakvog piva proizvođača košta oko 50 dinara. Dok u to uračunaš rad, troškove prema državi, plasiranje, pdv, marže i ostala čuda, to pivo bi imalo finalnu cenu 200-300din. Previše smo mi siromašna zemlja za tako nešto.

Rollo Tomassi

pre 11 godina

Konacno jedan zanimljiv clanak o pivu. Imate li neki predlog, gde se u Bg-u moze probati dobro craft pivo (neflasirano) a da nije Kornjaca?

Environmental Technologist

pre 11 godina

Mikro pivare i kvalitetno craft pivo su jedan vid biznisa koji, ako se radi srcem i znanjem, moze uspeti (genrisuci pritom veoma zadovoljavajuci profit) u zemljama bivse Jugoslavije. U razvijenim zemljama microbrewery trend je u stalnom porastu, a ogroman broj njih bez problema uspeva na trzistu. Kvalitetno pivo, rad na brendu i zaista velika ljubav i znanje prema tom poslu mogu dati odlicne rezultate i u Srbiji i Crnoj Gori, gde takve konkurencije (ali i strucnjaka) gotovo i da nema.
Inace, pivo se proizvodilo jos u Mesopotamiji; svaka porodica je proizvodila svoje pivo - a one ciji kvalitet ovog fantasticnog pica nije bio zadovoljavajuci - su bile predmed javnog izrugivanja.

Pivopija

pre 11 godina

Niste spomenuli ni Miners pub, tamo ima sigurno preko 80 razlicitih piva i atmosfera je vrhunska. (nemaju nasa piva srecom u prodaji). I vlasnik Minersa pravi svoje pivo, probala sam na nekom sajmu piva - ludnica.

nislija

pre 11 godina

iznecu svoje skromno misljenje bez da izovem raspravu s nekim. Po meni najgora piva dolaze iz apatina znaci sve sto se puni u apatinu ali sve. U svim njihovim pivama se oseti neki isti ukus necega a ja to nazivam nekom hemijom. Tuborg sam nedavno popio nekih 7,8 limenki glava me dva dana bolela. Ako ne gresim u apatinskoj se puni. Celarevo nije lose moze da prodje lav al daleko od toga da je sjajno. Cesto sam u prilici da pijem tuborg ili kalzberg donet iz austrije svice nemacke grcke i jedno 10000 puta su bolja nego ista ta piva kod nas. Po meni zajecarsko je najbolje mada i ono ponekad varira po ukusu a i kvlitetu. Popijem gajbu i sutra me ne boli glava nije mi muka da to uradim sa nekim sto dolazi iz apatina crko bi momentalno :)

BitterMoon

pre 11 godina

I pored marketinga ludačkog, ogromne količine novca bačenih na reklamu, starih-novih pivara ( mislim na Lav, Jelen i ostale), Valjevsko, kako neko gore napisa, objašnjava i pored niskog budžeta i nikakve reklame.

Valjevsko - bez premca u Srbiji.

Brewmaster

pre 11 godina

Kako je lepo videti komentare sa tako malo -

Izvolte kod mene na domace pivo. Ovde se pravi IPA APA a bogami i belgijska.

Zaboravite vino ipustite se i pravite svoje pivo!

Godling's

pre 11 godina

@ Nikola,
Ne znam samo po čemu je najbolje, osim po ceni? Prenaduvana priča totalno.
Jedino ako ti je uživanje da platiš 300 dinara za pivo, pa da se hvališ posle drugarima kako si pio skupo pivo.

Nemanja

pre 11 godina

Najbolje pivo danas proizvode mikro pivare, ovi lageri iz mega pivara su svi jednostavno pre slični da biste imali dojam da pijete nešto doista dobro, posluže za opuštanje s drugovima, no to je sve.

Ko ide u Zagreb neka obavezno poseti "Pivnicu Medvedgrad", ima ih na par mesta tamo i prodaju isključivo svoje pivo, osobito preporučam "Gričku vješticu" ili tamni ale, najbolja piva na Balkanu koja sam probao, bez dileme! Nadam se da će i kod nas nešto slično da se pojavi, čuo sam i za neku slovensku mikro pivaru, no ne mogu da se setim naziva, na žalost nisam probao još...

dugoprsti

pre 11 godina

Kućna proizvodnja piva je jedna velika besmislica. Ko mi ne veruje, neka pokuša. Potrebno je uložiti veliki trud i vreme za vrlo male količne. Ako i pokušate da napravite više moraćete brzo da ga popijete jer mu je rok trajanja vrlo kratak.

NikolaKi

pre 11 godina

iznecu svoje skromno misljenje bez da izovem raspravu s nekim. Po meni najgora piva dolaze iz apatina znaci sve sto se puni u apatinu ali sve. U svim njihovim pivama se oseti neki isti ukus necega a ja to nazivam nekom hemijom. Tuborg sam nedavno popio nekih 7,8 limenki glava me dva dana bolela. Ako ne gresim u apatinskoj se puni. Celarevo nije lose moze da prodje lav al daleko od toga da je sjajno. Cesto sam u prilici da pijem tuborg ili kalzberg donet iz austrije svice nemacke grcke i jedno 10000 puta su bolja nego ista ta piva kod nas. Po meni zajecarsko je najbolje mada i ono ponekad varira po ukusu a i kvlitetu. Popijem gajbu i sutra me ne boli glava nije mi muka da to uradim sa nekim sto dolazi iz apatina crko bi momentalno :)
(nislija, 03. oktobar 2014 21:04)
Tuborg, Lav, Merak i naravno Karlsberg se pune u Celarevu... Tuborg iz Grcke je ustvari iz Celareva jer se iz Srbije izvozi u gotovo sve zemlje oko nas, a i u Grcku, tako da mislim da ti je poprilicno u glavi to da je pivo koje se donese iz inostranstva bolje od naseg. Mislim na ona koja se pune i kod nas, jer sve fabrike upravo to i rade, dobijaju gotovu "smesu" sa kojom rade. A pivara u Celarevu je jedna od boljih fabrika piva kod nas, a i u blizoj okolini. I da, kvalitet piva u veelikoj meri zavisi od kvaliteta vode.

Gradjanin

pre 11 godina

Ja sam iz Novog Sada i Camelot pivo je jako dobro, pa kad dođete, probajte ga a ja ću kad dođem u BG probati Kabinet. Inače, od industrijskih pijem Budweiser i Bavaria, tek 10ak din skuplja nego krševi iz Apatina i Čelareva. Uvek je jedno ili drugo negde na akciji.

zmaj

pre 11 godina

I niko ne spominje BIP koji je vaskrsao i koji trenutno od industrijskih piva ima najbolji ukus, samo zato što se radi po staroj tehnologiji sa odlezavanjem a ne direktnim punjenjem posle dodavanja aditiva za izbistravanje piva i aditiva za penu, kao što to rade ostale pivare u stranom vlasništvu.

pivo

pre 11 godina

moj komsija vec par godina goni svoje pivo i moram priznati da je odlicno. nema onih ukusa hemije. Drugo mnogi spominju pivo Zajecar pa ljudi uzmite i pogledajte gde se puni. Samo u okolini Zajecara mozete piti pravo Zajecarsko ovo sto je po Srbiji nije videlo Zajecar. Zasto izbegavam piva iz Apatina i Novog Sada nekadasnjeg MB-a pa razlog je vise nego prost - voda. Voda je tu ocajnog kvaliteta i posto je filtriraju ona menja svoj ukus i zato ta piva lice jedno na drugo tj jedno te isto. Probajte Bip i dalje ima ukus izvorske vode koja se nalazi kao izvor ispod fabrike. Probajte Valjevsko isto ima svoj izvor. Pecko davno je bilo pa njega i ne racunam vise jer ga i nema ovde. Isto je bilo sa i sa hrvatskim pivima koja su pre ratova bila odlicna a sad ko i nasa zuta vodica sa alhoholom i ukusom hmelja .
Elem moj komsija proizvede nedeljno oko deset litara sto je puna kapa za jednu kucu cak i previse ako se normalno konzumira . Uvek mu i pretekne da podeli po flasu koju. Nema konzervansa ni aditiva cisto staro pivo sad je uspeo i da ga gazira prostom metodom tako da je potpun uzitak plus cuva ga u svom bunaru iz kojeg i vodu uzima.

Pera trta

pre 11 godina

Квалитет пива је 80% у води, остало у рецептури, најквалитетније не најбоље "наше " пиво је Пећко вода у пивару долази директно са извора. Сад најбоље је и ствар укуса, у већини пива стављају разне појачиваче укуса конзервансе, пуно кукуруза а треба само јечам из хмељ итд. По мени најбоље пиво је Баварија. ..

nemam više snage

pre 11 godina

Slušam, čitam i više nemam snage... Mnogo smo pametni.
Neka mi neko definiše pivo puno hemije? Hemija prepoznaje jedinjenja, pa neka se jave svi koji znaju šta je to čime je napunjeno pivo.
Valjevsko pivo je apsolutno nezadovoljavajućeg kvaliteta. Da li neko zna šta je poželjno, a šta ne poželjno kada je u pitanju senzorika piva.
Probao kornjaču, ništa posebno.
Voda u vojvodini smrljiva, moguće. Voda u Peći najbolja, moguće. Svaka proizvodnja mora imati svoju pripremu vode, tako da vam pametovanje o vodi pada u vodu.
Jedno je istina, još uvek je kultura pijenja piva u našoj zemlji u povoju. Trebaće još piva da se skuva u kazanima da bi mi znali nešto.
Toliko. Ostajte dobro.

surovo iskren

pre 11 godina

@Gradjanin, imas Kabinet (ali samo toceni) u NS u kaficu Tehnologs. A sto se tice vode koja se koristi za piva, znam da u Celarevu ne koriste ovu losu vodu iz vodovoda vec imaju svoje bunare. Pretpostavljam da je tako i u drugim pivarama.

labolog

pre 11 godina

Prvo.Nije `konkurencija` ugusila pivare poput Zrenjaninske,Becejske,Vrsacke..vec privatizacija pa su otisle u stecaj i prodate za tepsiju ribe.
Dobro pivo ne moze da nastane za dva dana,pa stoga i sva piva iz nasih pivara nisu zadovoljavajuceg kvaliteta.Ko zeli da proba pravo pivo treba nekad da poseti manifestaciju `skup malih pivara` koju organizuje `majstor za pivo` ove godine je bilo 28 malih pivara koji proizvode pivo u domacoj radinosti,ukupno je bilo preko 50 vrsta piva,svako odlicnog kaliteta(barem ona koja sam probao)..inace,podrzavam lika koji je savetovao obavezno probati pivo `Pivnice Medvedgrad` bio sam tamo,probao njihove 4 vrste,sva odlicna,jedino nisam probao ovo novo Fakin.
Vidim da je neko spomenuo rzavsko pivo iz Arilja,pa ako neko zna gde moze da se nabavi,jer sam kolekcionar piva i pivskih etiketa sa preko 28 000,od toga vise od 1800 Srpskih

borkes

pre 11 godina

Ako hoćete da popijete baš baš dobro pivo svratite u Miners pub. Imaju super izbor i odličan kvalitet. Koje god pivo da sam naručio nisam se pokajao. Nisam ni znao da pivo ima toliko raznih "podvrsta". Gotovo kao vino.
Idemo dalje.

dugoprsti

pre 11 godina

Kućna proizvodnja piva je jedna velika besmislica. Ko mi ne veruje, neka pokuša. Potrebno je uložiti veliki trud i vreme za vrlo male količne. Ako i pokušate da napravite više moraćete brzo da ga popijete jer mu je rok trajanja vrlo kratak.

ne pijmo domace

pre 11 godina

Ja godinama ne pijem ocajno lose pivo "made in Serbia" jer je groznog ukusa i smrada, a sutradan se osecam kao da sam pio psecu povracku. 90% se proizvode u Vojvodini, u krajevima u kojima se voda ne preporucuje jer ima zutu boju i smrdi ogavno. Zamislite da popijete 2 litre takve vode, BLJAK!

Godling's

pre 11 godina

@ Nikola,
Ne znam samo po čemu je najbolje, osim po ceni? Prenaduvana priča totalno.
Jedino ako ti je uživanje da platiš 300 dinara za pivo, pa da se hvališ posle drugarima kako si pio skupo pivo.

nislija

pre 11 godina

iznecu svoje skromno misljenje bez da izovem raspravu s nekim. Po meni najgora piva dolaze iz apatina znaci sve sto se puni u apatinu ali sve. U svim njihovim pivama se oseti neki isti ukus necega a ja to nazivam nekom hemijom. Tuborg sam nedavno popio nekih 7,8 limenki glava me dva dana bolela. Ako ne gresim u apatinskoj se puni. Celarevo nije lose moze da prodje lav al daleko od toga da je sjajno. Cesto sam u prilici da pijem tuborg ili kalzberg donet iz austrije svice nemacke grcke i jedno 10000 puta su bolja nego ista ta piva kod nas. Po meni zajecarsko je najbolje mada i ono ponekad varira po ukusu a i kvlitetu. Popijem gajbu i sutra me ne boli glava nije mi muka da to uradim sa nekim sto dolazi iz apatina crko bi momentalno :)

BitterMoon

pre 11 godina

I pored marketinga ludačkog, ogromne količine novca bačenih na reklamu, starih-novih pivara ( mislim na Lav, Jelen i ostale), Valjevsko, kako neko gore napisa, objašnjava i pored niskog budžeta i nikakve reklame.

Valjevsko - bez premca u Srbiji.

Чича

pre 11 godina

Па, да, тамо у Немачкој своје штите, док власт у Србији само гледају да довуку "инвеститоре", који погасе све мале предузетнике, јер та иста власт није ништа урадила за мале људе...

Pera trta

pre 11 godina

Квалитет пива је 80% у води, остало у рецептури, најквалитетније не најбоље "наше " пиво је Пећко вода у пивару долази директно са извора. Сад најбоље је и ствар укуса, у већини пива стављају разне појачиваче укуса конзервансе, пуно кукуруза а треба само јечам из хмељ итд. По мени најбоље пиво је Баварија. ..

Reakcija

pre 11 godina

I sam sam razmišljao o početku ovakve proizvodnje, ali kad sve staviš na papir, shvatiš da bi te velike pivare pojele. Što se tiče sirovina, pola litre ovakvog piva proizvođača košta oko 50 dinara. Dok u to uračunaš rad, troškove prema državi, plasiranje, pdv, marže i ostala čuda, to pivo bi imalo finalnu cenu 200-300din. Previše smo mi siromašna zemlja za tako nešto.

kraja

pre 11 godina

...u tom propalom "komunizmu" bilo je samo par pivara...
...apatin, beograd, jagodina, karlovac, nis, niksic, ljubljana, osijek, pec, valjevo, vrsac, zajecar, skopje, celarevo, zrenjanin, tuzla, prilep, lasko...da pomenem vece...
...sve su imale razlicita piva, neka bolja neka losija...
...kad se danas saberu sve pivare na balkanu izgleda da najvise toce u flase pivo napravljeno u jednoj pivari, sto je monotono, dok se domaca piva polako gase...
...priznanje apatinu za ocuvanje "niksickog crnog"...
...lasko, koje je nekada bilo zakon, sada je srednje jadno pivo, hrvatska je ubila skoro sve svoje brendove, ili ih je unakazila...
...srbija ima jelen i lav, ko moze da ih pije...

Brewmaster

pre 11 godina

Kako je lepo videti komentare sa tako malo -

Izvolte kod mene na domace pivo. Ovde se pravi IPA APA a bogami i belgijska.

Zaboravite vino ipustite se i pravite svoje pivo!

Pivopija

pre 11 godina

Niste spomenuli ni Miners pub, tamo ima sigurno preko 80 razlicitih piva i atmosfera je vrhunska. (nemaju nasa piva srecom u prodaji). I vlasnik Minersa pravi svoje pivo, probala sam na nekom sajmu piva - ludnica.

Nemanja

pre 11 godina

Najbolje pivo danas proizvode mikro pivare, ovi lageri iz mega pivara su svi jednostavno pre slični da biste imali dojam da pijete nešto doista dobro, posluže za opuštanje s drugovima, no to je sve.

Ko ide u Zagreb neka obavezno poseti "Pivnicu Medvedgrad", ima ih na par mesta tamo i prodaju isključivo svoje pivo, osobito preporučam "Gričku vješticu" ili tamni ale, najbolja piva na Balkanu koja sam probao, bez dileme! Nadam se da će i kod nas nešto slično da se pojavi, čuo sam i za neku slovensku mikro pivaru, no ne mogu da se setim naziva, na žalost nisam probao još...

Laki

pre 11 godina

Ko je bio u Nemačkoj, zna da Nemci pije isključivo pivo iz lokalne pivare. Ne samo zato što su lokal patriote, već zato što je stvarno bolje.

nemam više snage

pre 11 godina

Slušam, čitam i više nemam snage... Mnogo smo pametni.
Neka mi neko definiše pivo puno hemije? Hemija prepoznaje jedinjenja, pa neka se jave svi koji znaju šta je to čime je napunjeno pivo.
Valjevsko pivo je apsolutno nezadovoljavajućeg kvaliteta. Da li neko zna šta je poželjno, a šta ne poželjno kada je u pitanju senzorika piva.
Probao kornjaču, ništa posebno.
Voda u vojvodini smrljiva, moguće. Voda u Peći najbolja, moguće. Svaka proizvodnja mora imati svoju pripremu vode, tako da vam pametovanje o vodi pada u vodu.
Jedno je istina, još uvek je kultura pijenja piva u našoj zemlji u povoju. Trebaće još piva da se skuva u kazanima da bi mi znali nešto.
Toliko. Ostajte dobro.

Environmental Technologist

pre 11 godina

Mikro pivare i kvalitetno craft pivo su jedan vid biznisa koji, ako se radi srcem i znanjem, moze uspeti (genrisuci pritom veoma zadovoljavajuci profit) u zemljama bivse Jugoslavije. U razvijenim zemljama microbrewery trend je u stalnom porastu, a ogroman broj njih bez problema uspeva na trzistu. Kvalitetno pivo, rad na brendu i zaista velika ljubav i znanje prema tom poslu mogu dati odlicne rezultate i u Srbiji i Crnoj Gori, gde takve konkurencije (ali i strucnjaka) gotovo i da nema.
Inace, pivo se proizvodilo jos u Mesopotamiji; svaka porodica je proizvodila svoje pivo - a one ciji kvalitet ovog fantasticnog pica nije bio zadovoljavajuci - su bile predmed javnog izrugivanja.

Rollo Tomassi

pre 11 godina

Konacno jedan zanimljiv clanak o pivu. Imate li neki predlog, gde se u Bg-u moze probati dobro craft pivo (neflasirano) a da nije Kornjaca?

NikolaKi

pre 11 godina

iznecu svoje skromno misljenje bez da izovem raspravu s nekim. Po meni najgora piva dolaze iz apatina znaci sve sto se puni u apatinu ali sve. U svim njihovim pivama se oseti neki isti ukus necega a ja to nazivam nekom hemijom. Tuborg sam nedavno popio nekih 7,8 limenki glava me dva dana bolela. Ako ne gresim u apatinskoj se puni. Celarevo nije lose moze da prodje lav al daleko od toga da je sjajno. Cesto sam u prilici da pijem tuborg ili kalzberg donet iz austrije svice nemacke grcke i jedno 10000 puta su bolja nego ista ta piva kod nas. Po meni zajecarsko je najbolje mada i ono ponekad varira po ukusu a i kvlitetu. Popijem gajbu i sutra me ne boli glava nije mi muka da to uradim sa nekim sto dolazi iz apatina crko bi momentalno :)
(nislija, 03. oktobar 2014 21:04)
Tuborg, Lav, Merak i naravno Karlsberg se pune u Celarevu... Tuborg iz Grcke je ustvari iz Celareva jer se iz Srbije izvozi u gotovo sve zemlje oko nas, a i u Grcku, tako da mislim da ti je poprilicno u glavi to da je pivo koje se donese iz inostranstva bolje od naseg. Mislim na ona koja se pune i kod nas, jer sve fabrike upravo to i rade, dobijaju gotovu "smesu" sa kojom rade. A pivara u Celarevu je jedna od boljih fabrika piva kod nas, a i u blizoj okolini. I da, kvalitet piva u veelikoj meri zavisi od kvaliteta vode.

Gradjanin

pre 11 godina

Ja sam iz Novog Sada i Camelot pivo je jako dobro, pa kad dođete, probajte ga a ja ću kad dođem u BG probati Kabinet. Inače, od industrijskih pijem Budweiser i Bavaria, tek 10ak din skuplja nego krševi iz Apatina i Čelareva. Uvek je jedno ili drugo negde na akciji.

zmaj

pre 11 godina

I niko ne spominje BIP koji je vaskrsao i koji trenutno od industrijskih piva ima najbolji ukus, samo zato što se radi po staroj tehnologiji sa odlezavanjem a ne direktnim punjenjem posle dodavanja aditiva za izbistravanje piva i aditiva za penu, kao što to rade ostale pivare u stranom vlasništvu.

borkes

pre 11 godina

Ako hoćete da popijete baš baš dobro pivo svratite u Miners pub. Imaju super izbor i odličan kvalitet. Koje god pivo da sam naručio nisam se pokajao. Nisam ni znao da pivo ima toliko raznih "podvrsta". Gotovo kao vino.
Idemo dalje.

Blacky

pre 11 godina

Kako bre niste spomenuli Majstora za pivo - imaju sve sastojke za pivo, organizuju festivale domaceg piva, dele recepture... Ja sam kod njih naucio kako se priprema, a posle se "usavrsavao" na netu. Jedva cekam sledeci festival Majstora, ovoga puta i ja donosim jednu turu :-)

surovo iskren

pre 11 godina

@Gradjanin, imas Kabinet (ali samo toceni) u NS u kaficu Tehnologs. A sto se tice vode koja se koristi za piva, znam da u Celarevu ne koriste ovu losu vodu iz vodovoda vec imaju svoje bunare. Pretpostavljam da je tako i u drugim pivarama.

pivo

pre 11 godina

moj komsija vec par godina goni svoje pivo i moram priznati da je odlicno. nema onih ukusa hemije. Drugo mnogi spominju pivo Zajecar pa ljudi uzmite i pogledajte gde se puni. Samo u okolini Zajecara mozete piti pravo Zajecarsko ovo sto je po Srbiji nije videlo Zajecar. Zasto izbegavam piva iz Apatina i Novog Sada nekadasnjeg MB-a pa razlog je vise nego prost - voda. Voda je tu ocajnog kvaliteta i posto je filtriraju ona menja svoj ukus i zato ta piva lice jedno na drugo tj jedno te isto. Probajte Bip i dalje ima ukus izvorske vode koja se nalazi kao izvor ispod fabrike. Probajte Valjevsko isto ima svoj izvor. Pecko davno je bilo pa njega i ne racunam vise jer ga i nema ovde. Isto je bilo sa i sa hrvatskim pivima koja su pre ratova bila odlicna a sad ko i nasa zuta vodica sa alhoholom i ukusom hmelja .
Elem moj komsija proizvede nedeljno oko deset litara sto je puna kapa za jednu kucu cak i previse ako se normalno konzumira . Uvek mu i pretekne da podeli po flasu koju. Nema konzervansa ni aditiva cisto staro pivo sad je uspeo i da ga gazira prostom metodom tako da je potpun uzitak plus cuva ga u svom bunaru iz kojeg i vodu uzima.

labolog

pre 11 godina

Prvo.Nije `konkurencija` ugusila pivare poput Zrenjaninske,Becejske,Vrsacke..vec privatizacija pa su otisle u stecaj i prodate za tepsiju ribe.
Dobro pivo ne moze da nastane za dva dana,pa stoga i sva piva iz nasih pivara nisu zadovoljavajuceg kvaliteta.Ko zeli da proba pravo pivo treba nekad da poseti manifestaciju `skup malih pivara` koju organizuje `majstor za pivo` ove godine je bilo 28 malih pivara koji proizvode pivo u domacoj radinosti,ukupno je bilo preko 50 vrsta piva,svako odlicnog kaliteta(barem ona koja sam probao)..inace,podrzavam lika koji je savetovao obavezno probati pivo `Pivnice Medvedgrad` bio sam tamo,probao njihove 4 vrste,sva odlicna,jedino nisam probao ovo novo Fakin.
Vidim da je neko spomenuo rzavsko pivo iz Arilja,pa ako neko zna gde moze da se nabavi,jer sam kolekcionar piva i pivskih etiketa sa preko 28 000,od toga vise od 1800 Srpskih