Tajna pirotskog roštilja - samo meso

U Beogradu se prodaje škart. Čast izuzecima za dobar roštilj

Od trenutka kad je u Bugarskoj zabranjeno pusenje u ugostiteljskim objektima, pirotske kafane su procvetale. Bugari vole da puse pa to ti je.

Mi, ovde u Beogradu znamo samo za leskovački roštilj.( ostali roštiljski bućkuriši se ne računaju)
Verujem da bi plasman pirotskog roštilja u Beogradu,izazvao pravi bum - ako je, kako se u članku navodi - toliko dobsr.
I, ne samo pirotskog roštilja već i njihovog čuvenog kačkavalja,peglanih kobasica...Ništa se, od svega navedenog, ne može naći u Beogradu.

obožavam ove ugostitelje koji se prave pametni kako bi sebi nabili reklamu i prodavali što skuplje. Pljeskavice i ćevapi su uvek bili jedni od najednostavnijih recepata samo ako se ispoštuju i lepo ispeku nema da omane bilo ko da radi.
Uzmete kilogram junećeg buta i očistite od žilica, uzmete 300 gr ovčijeg mesa ali mora da ima loja bar malo (LOJ BILO JUžNEĆI ILI OVČIJI JE KLJUČ UKUSA, naravno ne treba preterivati da ne bude otužno)i bez žila uzme se jedan veliki crni luk ili 2 manja, crni luk sameljete u kašu i meso zajedno sa lukom, biberom i solju sameljete bar dva puta, zatim se sve lepo promeša i ostavi da stoji 24 sata. nakon toga se formiraju pljeskavice ili ćevapi i na roštilj. da vidim da li ima negde bolje onda. Naravno ova kombinacija može da bude i sviljsko-juneće ali onda svinjsko mora da bude krt but a juneće mora da ima loja. Takođe ako stavite umesto crnog beli luk dobijete banjalučki roštilj. I nema tu neke velike polemike nego samo kvalitetno meso i držati se sastojaka, ali se onda to ne isplati prodavati po cenama koje su u grilovima nego se onda skrnave ovi specijaliteti sa sojom i praškovima za pecivo i sličnim aditivima. Tako da dosta PROS..RAVANJA o tome koja je tajna roštilja....

Ha, ha, ha...bas ste me nasmejali. Ja sam u Pirotu proveo 6 meseci u vojsci. Pre nego sam se javio na odsluzenje saznao sam za cuvenu i nadaleko poznatu Pirotsku jagnjetinu. Izadjem ja u grad i pravac u najcuveniju kafanu, pitam ima li jagnjetine, kelner kaze: nema. Ide sve za izvoz. Za 6 meseci nisam pojeo ni gram jagnjetine a rostilj sam jeo u Beogradu bar dva puta bolji. To je bilo daleke 1981g. Dobro mozda se sada situacija promenila, na gore. Sva sela u okolini Pirota sve do Bugatske granice su PRAZNA. Pogotovo mala planinska. U par njih smo zatekli neke starine. Stocarstvo kao i da nije postojalo. Priroda FENOMENALNA. Raj na zemlji. Ali sve to pobeglo po kafici u Pirot a oni hrabriji u Nis i Beograd. Zato molim bez pricanja bajki nego posaljite reportere po selima u okolini Pirota da izvestavaju. Isto vazi za okolinu nilo kog grada u Srbiji. Hvala sto ste moj komentar objavili. Srbija nije Pirot, Nis, Beograd, Novi Sad...Srbija je onih 90% ostale teritorije o kojoj mi slabo citamo. Sto niste pitale te kafedzije odakle im meso?

Ogladnio sam, ovde na Severu nema ni jedne dobre cevabdzinice, a bilo bi musterija....

Mi, ovde u Beogradu znamo samo za leskovački roštilj.( ostali roštiljski bućkuriši se ne računaju)
Verujem da bi plasman pirotskog roštilja u Beogradu,izazvao pravi bum - ako je, kako se u članku navodi - toliko dobsr.
I, ne samo pirotskog roštilja već i njihovog čuvenog kačkavalja,peglanih kobasica...Ništa se, od svega navedenog, ne može naći u Beogradu.
(Pirotski brendirani proizvodi, 10. avgust 2014 11:35)

Pa dodjite u Pirot,sve li na noge da vam donosimo? :)

Najgori rostilj u zivotu, a imam dosta godina pojeo sam na rostiljijadi u Leskovcu.

Tajna tople vode je u toploj vodi...

Jesti samo meso - recept za ekspresnu morbidnu gojaznost, bla, bla...
(Vegan, 10. avgust 2014 13:04)

Na vest o rostilju, dosao vegan da jede ... travu. Jeo bi rostilj al' se boji da ce umreti u 78 umesto u 80 god.

Posetite Pirot ... !!! Pirot rules !!!!

Ajd sklonite molim vas ovu boghulnu sliku gde se pljeskavica pece na otvorenoj vatri....
Pa to cak ni u Americi ne postoji....
A sto se tice rostilja i Pirota.... bolje neka Pirot ostane na jagnjetini koja je vrhunsk, za rostilj treba nesto vise od samog mesa...

Ako su kafane bolje nego u pojedine u Nisu, svaka cast. U mom Novom Sadu rostilj sramotno los.

Citam komentare i sve mi se cini da se leskovac plasi da komsije ne preuzmu njihovu slavu u rostilju,i pitam gospodina iz leskovca sta je to jos potrebno za dobar rostilj sem cistog mesa,mozda se bolje razume od vrhunskog zirija koji je delio ocene. Pocnite i vi u leskovcu da stavljate vise mesa,a nemojte da prodajete prozvode na racun stare slave ne pije to vodu mnogo.

Jeste li vi čuli nekad pre ovog za pirotski roštilj?

Ja I zena bili skoro dole I totalno odusevljenje! Teleca dzigerica, rostilj, kuvani teleci jezik...odusevljeni smo! I sto je najludje, value for money je cista 10! Pre neki dan poslovni rucak u elitnom beogradskom restoranu: gledam racun, gledam tanjir I pitam se ko je ovde lud! Ko moze neka svrati. Mi smo bili u nekom restoranu 10-tka ali verujem da su I ostali ok.

Bez uvrede pirocanci, probao, dobar je ali ne moze da pridje leskovackom. pozdrav

Шта рећи, ми из Београда можемо само да вам завидимо какву здраву и квалитетну храну имате!!!

Bio, video, probao, uzivao. Sve je istina.

Evo ja cu da odam tajnu kada niko nece:

Sitno, sitno iseckati crni luk. Kupite cevape u mesari ili prodavnici. Na jedan cevap ide pola kasicice crnog luka. To sjedinite i ponovo smesite u cevape. Na kilo mesa obicno ide 3 crna luka. Probajte i na rostilju i u tiganju. 100 puta bolje od obicnih cevapa bez crnog luka.

Inace, ti cevapi se zovu Banetovi cevapi, od sad :)

Verovatno je dobar, ali tvrditi da kod ostalih, u rostilj meso ide samo 20 procenata mesa(?!) a ostalo aditivi i sta ti ja znam sta. Mislim, zna li ovaj covek uopste koliko je 20 procenata od kologram mesa?

Mi, ovde u Beogradu znamo samo za leskovački roštilj.( ostali roštiljski bućkuriši se ne računaju)
Verujem da bi plasman pirotskog roštilja u Beogradu,izazvao pravi bum - ako je, kako se u članku navodi - toliko dobsr.

(Pirotski brendirani proizvodi, 10. avgust 2014 11:35)

Pa cilj ovog clanka je pravljenje brenda Pirotski rostilj, kako to smesno zvuci. Pirocanci imaju stvarno dobrih jela od mesa, ali rostilj daj nemoj da se salimo.
Nijedan rostilj u ovoj zemlji ne moze biti bolji od Leskovackog i to kupljenog u Leskovcu.
Rostiljijada je jedna velika sarada gde pljeske prodaje svako ko zakupi mesto i ima svoju tezgu, tako da rostiljijada postaje festival najgoreg a ne najboljeg rostilja jer jedini cilj je napraviti nesto smo lici na pljesku i prodati najskuplje moguce.

Vranjanci si takodje probali medijski da prave brend Vranjanski rostilj, ali posle mesec dana je to palo.

Najbolji majstori rostilja zive u Leskovcu i Sarajevu, sve ostalo je samo sala.

Na rostiljadi u Leskovcu ima puno onih koji nisu iz Leskovca tako da treba paziti:)

Daj sklonite ove pljeskavice na slici sa vatre. Grehota što tako sede :)

@ Dodjite u Pirot,ne apemo(ne ujedamo)
Tako je Piroćanac!
Bravo za Pirot! Jeste gastronomski biser.

Tajna Leskovačkog roštilja je u aditivu "polifosfatu" koji se obično koristi kod trajnih suhomesnatih proizvoda. Zašto se koristi? Zato što meso bude mnogo sočnije, dolazi do vezivanja masnoće, vode i proteina iz mesa, stvara se emulzija. Stavlja se 70 grama aditiva na kilogram mesa. Dodaju se soja i voda (led) i sve to ide u mešaonu da se dobro poveže.

Peglana je zakon.

Baš ste vi piroćanci izmislili 'vruću vodu' pa jedino i samo vi pravite roštilj od čistog mesa a svi ostali stavljaju samo aditive i soju... !!!
Dovoljno je samo videti kako pečete roštilj na 'živoj' vatri pa da svakom bude jasno kakav je taj vas 'čuveni roštilj' koji jedu samo bugari...
Kažete da je roštilj od ČISTOG MESA? Pa da je tako onda bi pljeskavica od 200 gr koštala 500 din a ne 150 ili 200... !!!
Ne kitite se tudjim perjem i onim što ne znate, bolje gledajte da nekako očuvate makar ime od pirotskog kačkavalja jer je i on ostao samo istorija koje se sećaju samo stariji... !!!

...za rostilj treba nesto vise od samog mesa...
(Ivan Leskovcanin, 10. avgust 2014 10:12)
Nisi smeo da se potpises kao Keba Kraba da ti Karmen Planktonova ne bi hakovala IP adresu i dosli da ti uzmu tajni recept?!

PS.za kvalitet je bitan i model spatule!!!

Ma ajte molim vas :)

Iako neki ovde pljuju pirotske kafane, a bili poslednji put 1981. mogu posvedociti da su odlicne. Pomenuta Ladna voda nosi epitet najbolje kafane u citavom kraju (rekose mi da je i Zona Zamfirova tu snimana) - ima i jagnjetine i vrhunskog rostilja i peglanih kobasica (nisam neki ljubitelj). Paradoksalno, na mene je poseban utisak ostavila pljeskavica (sad procitah verovatno i zasto) - takvog ukusa davno nisam pojeo, pljeskavica moje mladosti, a ne ono sto se po kioscima danas prodaje. Bio sam i u Desetki, cesce, koja je moderna, lepa kafana, za razliku od Ladne vode, koja je u etno stilu. I tamo je klopa vrhunska. Tzv. leskovacki rostilj jedem stalno, ali uglavnom nema tu onog smeka, mnogi su ga iskvarili, cak i na mnogim mestima u Leskovcu. U Nisu svuda ima leskovackog, ali to je sajo reklama, ne znam ko im dozvoljava da zloupotrebljavaju brend. Evo sad ce rostiljijada - rostilj uglavnom los, mnogo fusare, pa ja jedem pecenje. Inace, u Bugarskoj je "SrBska skara" nevidjeni brend.

Mozda su kafane takve ali ono sto moze da se kupi na trafici je katastrofa! I tako je u svakom gradu. Ne znam ima li i tih 20% mesa. I moze da prica ko sta hoce ali pljeskavice pre 20 godina i danas nemaju nikakve veze. Ko je tad jeo zna i zasto. Kad zagrizes tu od pre 20 podje ti voda na usta koliko je ukusna i kako mirise, a danas ti se smuci kad pojedes od silne soje i ko zna cega. Kafane u Pirotu solidno rade ali nema se uvek vremena za kafanu. Ono na ulici je uzas kao i po celoj Srbiji.

Jesti samo meso - recept za ekspresnu morbidnu gojaznost i sve moguće srčane bolesti koje će zatim biti decenijama lečene o trošku budžeta, tj. svih nas!

Pirot ima dobre kafane, ali kad bih poceo da nabrajam Niske kafane poznate po rostilju trebalo bi mi 10000 karaktera. Evo, za one koji prolaze kroz Nis, cisto da znaju: Mrak, Orac, Podrumce, Kod Martina, Kum, Nislijska Mehana, Kod Rajka, Biser.....

Jagnje Bozje. Da li ste nekad culi za tako nesto? Sta mislite da li bi Bog nazvao svoje dete Jagnjetom, ako je zivotinja takvog imena namenjena za ubijanje i zderanje?

Dodjite 26. u Leskovcu na rostiljijadu da vidite sta je pljeskavica.

u beogradu su dobri: mesara mladenovic usluzno peku kvalitet perfektan! I malo korzo, brza hrana rostilj, dostava...

Pirotski rostilj ... hahahahahahahaha !!!

Kad pocinje Leskovacka rostiljijada ? Koliko traje ?

Jesti samo meso - recept za ekspresnu morbidnu gojaznost i sve moguće srčane bolesti koje će zatim biti decenijama lečene o trošku budžeta, tj. svih nas!

Ajd sklonite molim vas ovu boghulnu sliku gde se pljeskavica pece na otvorenoj vatri....
Pa to cak ni u Americi ne postoji....
A sto se tice rostilja i Pirota.... bolje neka Pirot ostane na jagnjetini koja je vrhunsk, za rostilj treba nesto vise od samog mesa...

Bez uvrede pirocanci, probao, dobar je ali ne moze da pridje leskovackom. pozdrav

Evo ja cu da odam tajnu kada niko nece:

Sitno, sitno iseckati crni luk. Kupite cevape u mesari ili prodavnici. Na jedan cevap ide pola kasicice crnog luka. To sjedinite i ponovo smesite u cevape. Na kilo mesa obicno ide 3 crna luka. Probajte i na rostilju i u tiganju. 100 puta bolje od obicnih cevapa bez crnog luka.

Inace, ti cevapi se zovu Banetovi cevapi, od sad :)

Jagnje Bozje. Da li ste nekad culi za tako nesto? Sta mislite da li bi Bog nazvao svoje dete Jagnjetom, ako je zivotinja takvog imena namenjena za ubijanje i zderanje?

Baš ste vi piroćanci izmislili 'vruću vodu' pa jedino i samo vi pravite roštilj od čistog mesa a svi ostali stavljaju samo aditive i soju... !!!
Dovoljno je samo videti kako pečete roštilj na 'živoj' vatri pa da svakom bude jasno kakav je taj vas 'čuveni roštilj' koji jedu samo bugari...
Kažete da je roštilj od ČISTOG MESA? Pa da je tako onda bi pljeskavica od 200 gr koštala 500 din a ne 150 ili 200... !!!
Ne kitite se tudjim perjem i onim što ne znate, bolje gledajte da nekako očuvate makar ime od pirotskog kačkavalja jer je i on ostao samo istorija koje se sećaju samo stariji... !!!

Najgori rostilj u zivotu, a imam dosta godina pojeo sam na rostiljijadi u Leskovcu.

Mi, ovde u Beogradu znamo samo za leskovački roštilj.( ostali roštiljski bućkuriši se ne računaju)
Verujem da bi plasman pirotskog roštilja u Beogradu,izazvao pravi bum - ako je, kako se u članku navodi - toliko dobsr.

(Pirotski brendirani proizvodi, 10. avgust 2014 11:35)

Pa cilj ovog clanka je pravljenje brenda Pirotski rostilj, kako to smesno zvuci. Pirocanci imaju stvarno dobrih jela od mesa, ali rostilj daj nemoj da se salimo.
Nijedan rostilj u ovoj zemlji ne moze biti bolji od Leskovackog i to kupljenog u Leskovcu.
Rostiljijada je jedna velika sarada gde pljeske prodaje svako ko zakupi mesto i ima svoju tezgu, tako da rostiljijada postaje festival najgoreg a ne najboljeg rostilja jer jedini cilj je napraviti nesto smo lici na pljesku i prodati najskuplje moguce.

Vranjanci si takodje probali medijski da prave brend Vranjanski rostilj, ali posle mesec dana je to palo.

Najbolji majstori rostilja zive u Leskovcu i Sarajevu, sve ostalo je samo sala.

Verovatno je dobar, ali tvrditi da kod ostalih, u rostilj meso ide samo 20 procenata mesa(?!) a ostalo aditivi i sta ti ja znam sta. Mislim, zna li ovaj covek uopste koliko je 20 procenata od kologram mesa?

Ha, ha, ha...bas ste me nasmejali. Ja sam u Pirotu proveo 6 meseci u vojsci. Pre nego sam se javio na odsluzenje saznao sam za cuvenu i nadaleko poznatu Pirotsku jagnjetinu. Izadjem ja u grad i pravac u najcuveniju kafanu, pitam ima li jagnjetine, kelner kaze: nema. Ide sve za izvoz. Za 6 meseci nisam pojeo ni gram jagnjetine a rostilj sam jeo u Beogradu bar dva puta bolji. To je bilo daleke 1981g. Dobro mozda se sada situacija promenila, na gore. Sva sela u okolini Pirota sve do Bugatske granice su PRAZNA. Pogotovo mala planinska. U par njih smo zatekli neke starine. Stocarstvo kao i da nije postojalo. Priroda FENOMENALNA. Raj na zemlji. Ali sve to pobeglo po kafici u Pirot a oni hrabriji u Nis i Beograd. Zato molim bez pricanja bajki nego posaljite reportere po selima u okolini Pirota da izvestavaju. Isto vazi za okolinu nilo kog grada u Srbiji. Hvala sto ste moj komentar objavili. Srbija nije Pirot, Nis, Beograd, Novi Sad...Srbija je onih 90% ostale teritorije o kojoj mi slabo citamo. Sto niste pitale te kafedzije odakle im meso?

Ma ajte molim vas :)

Pirotski rostilj ... hahahahahahahaha !!!

Posetite Pirot ... !!! Pirot rules !!!!

Шта рећи, ми из Београда можемо само да вам завидимо какву здраву и квалитетну храну имате!!!

Citam komentare i sve mi se cini da se leskovac plasi da komsije ne preuzmu njihovu slavu u rostilju,i pitam gospodina iz leskovca sta je to jos potrebno za dobar rostilj sem cistog mesa,mozda se bolje razume od vrhunskog zirija koji je delio ocene. Pocnite i vi u leskovcu da stavljate vise mesa,a nemojte da prodajete prozvode na racun stare slave ne pije to vodu mnogo.

...za rostilj treba nesto vise od samog mesa...
(Ivan Leskovcanin, 10. avgust 2014 10:12)
Nisi smeo da se potpises kao Keba Kraba da ti Karmen Planktonova ne bi hakovala IP adresu i dosli da ti uzmu tajni recept?!

PS.za kvalitet je bitan i model spatule!!!

Mi, ovde u Beogradu znamo samo za leskovački roštilj.( ostali roštiljski bućkuriši se ne računaju)
Verujem da bi plasman pirotskog roštilja u Beogradu,izazvao pravi bum - ako je, kako se u članku navodi - toliko dobsr.
I, ne samo pirotskog roštilja već i njihovog čuvenog kačkavalja,peglanih kobasica...Ništa se, od svega navedenog, ne može naći u Beogradu.
(Pirotski brendirani proizvodi, 10. avgust 2014 11:35)

Pa dodjite u Pirot,sve li na noge da vam donosimo? :)

Jeste li vi čuli nekad pre ovog za pirotski roštilj?

Mi, ovde u Beogradu znamo samo za leskovački roštilj.( ostali roštiljski bućkuriši se ne računaju)
Verujem da bi plasman pirotskog roštilja u Beogradu,izazvao pravi bum - ako je, kako se u članku navodi - toliko dobsr.
I, ne samo pirotskog roštilja već i njihovog čuvenog kačkavalja,peglanih kobasica...Ništa se, od svega navedenog, ne može naći u Beogradu.

obožavam ove ugostitelje koji se prave pametni kako bi sebi nabili reklamu i prodavali što skuplje. Pljeskavice i ćevapi su uvek bili jedni od najednostavnijih recepata samo ako se ispoštuju i lepo ispeku nema da omane bilo ko da radi.
Uzmete kilogram junećeg buta i očistite od žilica, uzmete 300 gr ovčijeg mesa ali mora da ima loja bar malo (LOJ BILO JUžNEĆI ILI OVČIJI JE KLJUČ UKUSA, naravno ne treba preterivati da ne bude otužno)i bez žila uzme se jedan veliki crni luk ili 2 manja, crni luk sameljete u kašu i meso zajedno sa lukom, biberom i solju sameljete bar dva puta, zatim se sve lepo promeša i ostavi da stoji 24 sata. nakon toga se formiraju pljeskavice ili ćevapi i na roštilj. da vidim da li ima negde bolje onda. Naravno ova kombinacija može da bude i sviljsko-juneće ali onda svinjsko mora da bude krt but a juneće mora da ima loja. Takođe ako stavite umesto crnog beli luk dobijete banjalučki roštilj. I nema tu neke velike polemike nego samo kvalitetno meso i držati se sastojaka, ali se onda to ne isplati prodavati po cenama koje su u grilovima nego se onda skrnave ovi specijaliteti sa sojom i praškovima za pecivo i sličnim aditivima. Tako da dosta PROS..RAVANJA o tome koja je tajna roštilja....

u beogradu su dobri: mesara mladenovic usluzno peku kvalitet perfektan! I malo korzo, brza hrana rostilj, dostava...

Od trenutka kad je u Bugarskoj zabranjeno pusenje u ugostiteljskim objektima, pirotske kafane su procvetale. Bugari vole da puse pa to ti je.

Bio, video, probao, uzivao. Sve je istina.

Tajna Leskovačkog roštilja je u aditivu "polifosfatu" koji se obično koristi kod trajnih suhomesnatih proizvoda. Zašto se koristi? Zato što meso bude mnogo sočnije, dolazi do vezivanja masnoće, vode i proteina iz mesa, stvara se emulzija. Stavlja se 70 grama aditiva na kilogram mesa. Dodaju se soja i voda (led) i sve to ide u mešaonu da se dobro poveže.

Dodjite 26. u Leskovcu na rostiljijadu da vidite sta je pljeskavica.

Ogladnio sam, ovde na Severu nema ni jedne dobre cevabdzinice, a bilo bi musterija....

Tajna tople vode je u toploj vodi...

Jesti samo meso - recept za ekspresnu morbidnu gojaznost, bla, bla...
(Vegan, 10. avgust 2014 13:04)

Na vest o rostilju, dosao vegan da jede ... travu. Jeo bi rostilj al' se boji da ce umreti u 78 umesto u 80 god.

@ Dodjite u Pirot,ne apemo(ne ujedamo)
Tako je Piroćanac!
Bravo za Pirot! Jeste gastronomski biser.

Ja I zena bili skoro dole I totalno odusevljenje! Teleca dzigerica, rostilj, kuvani teleci jezik...odusevljeni smo! I sto je najludje, value for money je cista 10! Pre neki dan poslovni rucak u elitnom beogradskom restoranu: gledam racun, gledam tanjir I pitam se ko je ovde lud! Ko moze neka svrati. Mi smo bili u nekom restoranu 10-tka ali verujem da su I ostali ok.

Peglana je zakon.

Pirot ima dobre kafane, ali kad bih poceo da nabrajam Niske kafane poznate po rostilju trebalo bi mi 10000 karaktera. Evo, za one koji prolaze kroz Nis, cisto da znaju: Mrak, Orac, Podrumce, Kod Martina, Kum, Nislijska Mehana, Kod Rajka, Biser.....

U Beogradu se prodaje škart. Čast izuzecima za dobar roštilj

Na rostiljadi u Leskovcu ima puno onih koji nisu iz Leskovca tako da treba paziti:)

Daj sklonite ove pljeskavice na slici sa vatre. Grehota što tako sede :)

Ako su kafane bolje nego u pojedine u Nisu, svaka cast. U mom Novom Sadu rostilj sramotno los.

Iako neki ovde pljuju pirotske kafane, a bili poslednji put 1981. mogu posvedociti da su odlicne. Pomenuta Ladna voda nosi epitet najbolje kafane u citavom kraju (rekose mi da je i Zona Zamfirova tu snimana) - ima i jagnjetine i vrhunskog rostilja i peglanih kobasica (nisam neki ljubitelj). Paradoksalno, na mene je poseban utisak ostavila pljeskavica (sad procitah verovatno i zasto) - takvog ukusa davno nisam pojeo, pljeskavica moje mladosti, a ne ono sto se po kioscima danas prodaje. Bio sam i u Desetki, cesce, koja je moderna, lepa kafana, za razliku od Ladne vode, koja je u etno stilu. I tamo je klopa vrhunska. Tzv. leskovacki rostilj jedem stalno, ali uglavnom nema tu onog smeka, mnogi su ga iskvarili, cak i na mnogim mestima u Leskovcu. U Nisu svuda ima leskovackog, ali to je sajo reklama, ne znam ko im dozvoljava da zloupotrebljavaju brend. Evo sad ce rostiljijada - rostilj uglavnom los, mnogo fusare, pa ja jedem pecenje. Inace, u Bugarskoj je "SrBska skara" nevidjeni brend.

Mozda su kafane takve ali ono sto moze da se kupi na trafici je katastrofa! I tako je u svakom gradu. Ne znam ima li i tih 20% mesa. I moze da prica ko sta hoce ali pljeskavice pre 20 godina i danas nemaju nikakve veze. Ko je tad jeo zna i zasto. Kad zagrizes tu od pre 20 podje ti voda na usta koliko je ukusna i kako mirise, a danas ti se smuci kad pojedes od silne soje i ko zna cega. Kafane u Pirotu solidno rade ali nema se uvek vremena za kafanu. Ono na ulici je uzas kao i po celoj Srbiji.

Kad pocinje Leskovacka rostiljijada ? Koliko traje ?