Da li je smeđi pirinač zaista zdraviji od belog?

A šta ćemo sa glikemičnim indeksom? Smeđi pirinač je uvek bolja opcija(ne i ukus).

Ovde nedostaje jedna važna informacija: 90% minerala i vitamina nalazi se u opni, što znači da njenim odstranjivanjem u zrnu pirinć ostaje 10% hranjivih materija.

Bolest beri - beri je zabeležena kao posledica nedostatka B vitamina upravo zbog jedenja oljuštenog pirinča.

Meni je smeđi pirinač mnogo ukusniji i draži za jelo jer je čvršći od gnjecavog belog. Šta se zdravlja tiče, mislim da kod pirinča nema smisla davati previše pozornosti priči koji ima koliko mikrograma kojeg nutrijenta, vlakana itd. jer ionako se kombinira s drugom hranom, prvenstveno povrćem i umacima iz kojih dobivamo sve i svašta. Briga oko toga bi imala smisla kada bi svaki dan jeli samo pirinač i gotovo ništa drugo, ovako je smislenije birati po ukusu pa ko šta voli, nek izvoli...

sta cemo sa GI indexom pametnjakovicu? Kad jedenjem ostalih namirnica smanjujes i podizes GI apsurdno je posmatrati kroz GI index..
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (bane, 29. april 2014 12:22)

Ja sam mislio konkretno na razliku između belog i smeđeg pirinča. Po tvojoj logici je GL indeks apsolutno nebitan kod namirinica. Jesi li nakad razmotrio opciju da neko npr. može jesti samo pirinač?

Pa naravno da belo brasno/zitarice nisu zlo. Sto bi tolike kulture tolike vekove uopste proizvodile belo brasno koje je toliko teze dobiti? Bilo im je dosadno ili su shvatili da je lakse za bubrege?

sta cemo sa GI indexom pametnjakovicu? Kad jedenjem ostalih namirnica smanjujes i podizes GI apsurdno je posmatrati kroz GI index..

Iz teksta: " Osećaj sitosti ravna se prema komponentama celog obroka, zato, ako je neko umesto porcije suvog smeđeg pirinča pojeo sočivo ili povrće u kombinaciji sa belim pirinčem, neće biti razlike po pitanju sitosti. "

Eto vam crno na belo, beli pirinac je bolji jer mozete da jedete socivo ili povrce umesto pirinca.

Pa naravno da belo brasno/zitarice nisu zlo. Sto bi tolike kulture tolike vekove uopste proizvodile belo brasno koje je toliko teze dobiti? Bilo im je dosadno ili su shvatili da je lakse za bubrege?

A šta ćemo sa glikemičnim indeksom? Smeđi pirinač je uvek bolja opcija(ne i ukus).

sta cemo sa GI indexom pametnjakovicu? Kad jedenjem ostalih namirnica smanjujes i podizes GI apsurdno je posmatrati kroz GI index..

Iz teksta: " Osećaj sitosti ravna se prema komponentama celog obroka, zato, ako je neko umesto porcije suvog smeđeg pirinča pojeo sočivo ili povrće u kombinaciji sa belim pirinčem, neće biti razlike po pitanju sitosti. "

Eto vam crno na belo, beli pirinac je bolji jer mozete da jedete socivo ili povrce umesto pirinca.

sta cemo sa GI indexom pametnjakovicu? Kad jedenjem ostalih namirnica smanjujes i podizes GI apsurdno je posmatrati kroz GI index..
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (bane, 29. april 2014 12:22)

Ja sam mislio konkretno na razliku između belog i smeđeg pirinča. Po tvojoj logici je GL indeks apsolutno nebitan kod namirinica. Jesi li nakad razmotrio opciju da neko npr. može jesti samo pirinač?

Bolest beri - beri je zabeležena kao posledica nedostatka B vitamina upravo zbog jedenja oljuštenog pirinča.

Ovde nedostaje jedna važna informacija: 90% minerala i vitamina nalazi se u opni, što znači da njenim odstranjivanjem u zrnu pirinć ostaje 10% hranjivih materija.

Meni je smeđi pirinač mnogo ukusniji i draži za jelo jer je čvršći od gnjecavog belog. Šta se zdravlja tiče, mislim da kod pirinča nema smisla davati previše pozornosti priči koji ima koliko mikrograma kojeg nutrijenta, vlakana itd. jer ionako se kombinira s drugom hranom, prvenstveno povrćem i umacima iz kojih dobivamo sve i svašta. Briga oko toga bi imala smisla kada bi svaki dan jeli samo pirinač i gotovo ništa drugo, ovako je smislenije birati po ukusu pa ko šta voli, nek izvoli...