Surutka, moćni saveznik zdravlja i vitalnosti

da li neko zna da li je zdrav protein surutke koji piju bodibilderi. da li to moze svako da pije?

"Najvrednija komponenta surutke su svakako njeni proteini, a to najbolje znaju sportisti i fizički aktivnije osobe"

Cinjenice:
Kolicina proteina u 100g surutke je 0.7g.
Kolicina proteina u 100g bifteka je 27g.
Da bi ste pojeli jednaku kolicinu proteina, morate pojesti 38 puta vise surutke nego bifteka. Glup clanak.

Hajde prvo logično da razmišljamo - mleko ima 3% proteina, sir se pravi od mleka i sadrži 20% proteina, šta ostaje unutar surutke? Surutka jeste dobra za organizam, u manjim količinama, ALI.... veći deo proteina se zadrzava u siru, ali masnoće takođe. Surutka ostaje bez masnoća, ali ima mnogo ugljenih hidrata i zato je veoma kalorična. Inače, najveći deo surutke je voda. Surutka u svom prirodnom obliku sadrži manje od 1% proteina. Odgovor na pitanje o proteinima koji piju bodibilderi je sledeći: Nove tehnologije omogućavaju izdvajanje vode i ugljenih hidrata iz surutke, pa kao rezultat dobija se izolovani protein u vidu praha koji se koristi u sportu i on može sadržati preko 90% proteina. Kao takav nije štetan po organizam, ali ni neophodan u tom obliku jer je izdvojen iz svoje prirodne sredine i organizam ga ne vari na isti način, a pitanje je koliko su pojedini proizvođači kontrolisani i da li se u proizvodu zaista nalazi izolovani proteini, ili postoje i neželjeni dodaci. Ti dodaci su zapravo štetni, a ne sam protein surutke. Američko tržište ubira ogromne količine novca na prodaji proteinskih praškova i mnogo više ulažu u marketing nego u tehnologiju prerade, pa da se ne bi puno mučili uveli su zakon po kome je dozvoljeno da se prodaju proizvodi te vrste sve dok se ne dokaže da su štetni. Naravno trebalo bi obrnuto, da uslov da se pojave na tržištu bude pečat da nisu štetni, ali kada je novac u pitanju sve se može.

"Najvrednija komponenta surutke su svakako njeni proteini, ..."

Litar surutke ima svega 3 g proteina.

isolat surutke koji piju ljudi koji vjezbaju moze svako da pije.
Surutku moze da pije samo onaj koji ima potrebu da pije surutku, recimo ima problema sa jetrom ili imunim sistemom.
Sama surutka, nema previse mjesta u ishrani zdravog covjeka, a posebno sportiste.
Sve ste napisali, samo niste napisali da u surutki ima svega oko 10% proteina, oko 70-80% mlijecnog secera, pa ako je tolika kolicina mlijecnog secera zdrava da se unese....ne znam sta vise da kazem.
Ne znam ko pise ovakve netacne tekstove, ali ovo su svakako dezinformacije

nikola... Takve surutke u prahu koje koriste bilderi cesto sadrze samo amino kiseline, ili proteine kratkih lanaca da bi se brzo apsorbovali u digestivnom traktu i zavrsili u misicima... takva "surutka" ne sadrzi oligo elemente i minerale koje sadrzi ova prirodna...
Potrazi po pijacama od seljaka, ovi sto prodaju mleko da ti sacuvaju surutku i kupi od njih...
I jedna napomena- nije bas najukusnija :)

tzv. whey protein koji piju bilderi mogu piti svi bez limita koji se odnosi na pol i godine! jako je zdrav i preporucuju ga i lekari pacijentima koji imaju problema sa manjkom kilograma. znam to jer sam vlasnik teretane i dolaze mi vezbaci svih profila.

@ nikola

ja koristim whey protein godinama,svakodnevno, osim rasta misica,nisam imao nus pojave,tako da slobodno koristi,ali od poznatih firmi. sto se tice teksta,malo je misleading,surutka da se uzima svaki dan mozda i jeste ok ali u malim kolicinama,posto je izuzetno teska za varenje,o ukusu da ne govorim,a sto se tice proteina,morali bi ste pojesti preko 2 kg surutke dnevno da bi uneli minimalnu preporucenu vrednost proteina. ono sto je dobro u vezi nje,poznajem coveka koga su doktori otpisali kao neizlecivog pacijenta koji boluje od raka,covek je svaki dan uzimao surutku,dan danas prodaje sireve na pijaci,ziv,zdrav.

Cista prirodna surutka moje bake. Pio je posle hepatitisa ,,A". Litar dnevno
preporodila mene i moju jetru. Povremeno s proleca i jeseni pijem jedno 10 tak dana redovno. Prilicno se dobro osecam posle toga. Ali napominjem iskljucivo PRIRODNU neslanu koja ostaje posle pravljenja ,,grude". Domacice znaju sta je to.

Zdrav je, zapravo prica ide ovako:
To je "ociscen" protein surutke odstranjeni su masi, seceri a ostavljen cist protein surutke, e sad sta je problem kod tih proteina, problem je sto su u 99% zasladjeni aspartamom, naravno nisu svi ali vecina, imaju vestacke ukuse, neki sadrze i GMO soju, dakle sam protein kao protein je VRH, ali da bi se dobio ukusan prizvod oni ubacuju kao sto sam rekao suklerozu, aspartam... ja mislim da ti to ne treba ako ne ides u teretanu.

Naravno da je zdrav. Dobija se od potpuno prirodnih mlečnih sastojaka. Osim što sadrži dosta proteina, odličan je izvor kalcijuma.

@Nikola...mislis Whey protein?! to ne piju samo bodybuikderi nego svi sportisti,to je nesto najnormalnije i zdravo je. naravno da mogu,ali Whey protein je brzi protein koji je uglavnom potreban posle napornog treninga ili ja ga jedem sa zobenim pahuljicama ujutru isto. Citajte,raspitajte se malo.Ja sam imao malo predrasude prema tim suplementima. spomenuo bih jos jedab mocan suplement koji ne preskacem nikada a to je Glutamin. Ko vezba i bavi se bilo kakvim sportom,zna o cemu pricam.Inace,Whey ili surutka je bezbedna i za decu,toliko o tome,pozdrav

@nikola tesko je reci da je zdrav, ali nije stetan, za razliku od steroida i ostalog djubreta. moze da se koristi, i daje rezultate.

(nikola, 08. oktobar 2013 22:43)
Moze svako da ga pije i ne skodi zdravlju ako se koristi kao dodatak ishrani, ali redovna konzumacija podrazumeva jake gasove (posto ima nesto u toj surutki sto zeludac ne moze da svari) .

@xxx Ljudi koji prate scenu znaju koji proizvođači prave kvalitetan whey protein i naravno da je zdrav bez obzira dali dižete tegove ili ne. Ima kompletan aminokiselinski sastav i vari se najbrže od bilo koje hrane pa se zato i koristi neposredno nakon treninga da bi se što pre dostavili hranljivi sastojci do mišića.

ja treniram vec duze vreme popio sam boga oca proteina , nemam nikakvih problema. sad koliko su zdravi ne znam ali sam i kupovao protein surutke u apotekama u nemackoj a i specijalizovanim prodavnicama kod nas.najzdravija ti je kozija surutka jer mu dodje nekako dijetalna :) a to da li ce lose da ti bude 100% nece jedino mozes povremeno dijareju od proteina da dobijes :) pozz

koliko ja znam vrlo malo proteina ima u surutki jer su oni ostali u siru tokom proizvodnje. procenat u surutki je smesan, korisna je mozda samo zbog tih vitamina I minerala. nju koriste ljudi kojima je propala jetra I slicno a ne ozbiljni sportisti. ne znam samo zasto neko ima predrasuda prema pravim proteinima za kad su to svakako organska jedinjenja od kojih vam nista ne moze biti, to nije nikakva hemija. sa ovim clancima se samo jos vise dezinformisu ljudi od kojih vecina nema pojma sta je protein I trening, pa ce sutra da soli pamet nekom ko se stvarno razume u to.

Proteini u surutki su albumini , lako svarljivi , pomazu regenaraciju jetre tako sto uneti surutkom stede jetru od prevelikog naprezanja potrebnog za proizvodnju albumina ( Samo se u jetri sintetisu )a koji su od vitalnog znacaja ( narocito vazno za obolele od alkoholne ciroze i hepatitisa C i B ). Kalcijuma nema jer se on vezuje za mlecne masti zbog cega su sirevi izuzetno bogati u Ca . Zbog toga i ne stoji tvrdnja da surutka pomaze u lecenju osteoporoze . Ozbiljni bubrezni bolesnici treba da je izbegavaju kao i uostalom sve namirnice bogate animalnim proteinima ( vazno za dijabeticare sa hipertenzijom ).

surutka(domaca,zdrava hrana i slicno)-za ciscenje creva i bolesnike
whey protein-za sportiste,profesionalne ,rekreativne,kao dodatak ishrani
meso-dok ne nagurate pola kile mesa dnevno nema potrebe za bilo kakvom suplementacijom

Ja znam... Ali necu da kazem.

naravno da je zdrav, i moze svakodnevno da se pije, kupite u zdravoj hrani, pijte surutku i uz adekvatnu ishranu ne treba da bacate pare na proteine i ostale suplemente.

@bazz:

Mislim da si pomešao, tj verovatno pričaš o surutki koja može da se kupi u supermarketima. To je surutka koja je samo osušena i kao takva, sadrži ogromnu količinu šećera, tačnije laktoze (oko 70%). Takav proizvod dovodi do gasova, jer nije baš normalno unositi laktozu u tolikoj količini. S druge strane, imaš whey koncentrate iz koje je izbačena laktoza u najvećoj meri, i imaš izolate iz kojih je skoro sve osim proteina izbačeno. Naravno, što je više procesirana, to ostaje manje kvalitetnih elemenata. Iz tog razloga, za prosečnu osobu je dovoljan koncentrat i on ne dovodi do gasova, osim ako ne piješ dovoljno vode

@ nikolabg Jsi li pročitao sastav te surutke u prahu iz prodavnica zdrave hrane??? Pročitaj pa uporedi sa whey proteinom za sportiste i sve će ti biti jasno

i samo 20ak kcal na 100 ml.
Odlicna za osobe koje su na dijeti.

ne....najbolje da uzmes domacu al posto to retko se nabavlja u bg...probaj meggle ili imlek..pozz

Ja sam zbog jetre pio suritku od kozijeg mleka i to mi nista nije pomoglo. Imao sam ast i alt povecan. To je cista bajka. Popio sam jedono 200 litara. Tako da je suritka cista glupost.

zdraviji je nego surutka posto ne sadrzi masti i secere.

Da li smeju bubrezni bolesnici da piju surutku. U pitanju je treći stepen oštećenja funkcije bubrega. Unapred zahvalna.

Najbolja varijanta od svega ovde spomenutog je Ricotta Sir.

Ako ne vezbas,dizes tegove ne bi trebalo da ih koristis.Bodibilderi ih piju zbog oporavka misica,a bez vezbanja bi se ugojio..

kako se pravi surutka sta se sve stavlja da bi dobili zdravu orginalnu surutku

Ja sam zbog jetre pio suritku od kozijeg mleka i to mi nista nije pomoglo. Imao sam ast i alt povecan. To je cista bajka. Popio sam jedono 200 litara. Tako da je suritka cista glupost.

"Najvrednija komponenta surutke su svakako njeni proteini, a to najbolje znaju sportisti i fizički aktivnije osobe"

Cinjenice:
Kolicina proteina u 100g surutke je 0.7g.
Kolicina proteina u 100g bifteka je 27g.
Da bi ste pojeli jednaku kolicinu proteina, morate pojesti 38 puta vise surutke nego bifteka. Glup clanak.

naravno da je zdrav, i moze svakodnevno da se pije, kupite u zdravoj hrani, pijte surutku i uz adekvatnu ishranu ne treba da bacate pare na proteine i ostale suplemente.

Ako ne vezbas,dizes tegove ne bi trebalo da ih koristis.Bodibilderi ih piju zbog oporavka misica,a bez vezbanja bi se ugojio..

isolat surutke koji piju ljudi koji vjezbaju moze svako da pije.
Surutku moze da pije samo onaj koji ima potrebu da pije surutku, recimo ima problema sa jetrom ili imunim sistemom.
Sama surutka, nema previse mjesta u ishrani zdravog covjeka, a posebno sportiste.
Sve ste napisali, samo niste napisali da u surutki ima svega oko 10% proteina, oko 70-80% mlijecnog secera, pa ako je tolika kolicina mlijecnog secera zdrava da se unese....ne znam sta vise da kazem.
Ne znam ko pise ovakve netacne tekstove, ali ovo su svakako dezinformacije

"Najvrednija komponenta surutke su svakako njeni proteini, ..."

Litar surutke ima svega 3 g proteina.

ja treniram vec duze vreme popio sam boga oca proteina , nemam nikakvih problema. sad koliko su zdravi ne znam ali sam i kupovao protein surutke u apotekama u nemackoj a i specijalizovanim prodavnicama kod nas.najzdravija ti je kozija surutka jer mu dodje nekako dijetalna :) a to da li ce lose da ti bude 100% nece jedino mozes povremeno dijareju od proteina da dobijes :) pozz

da li neko zna da li je zdrav protein surutke koji piju bodibilderi. da li to moze svako da pije?

koliko ja znam vrlo malo proteina ima u surutki jer su oni ostali u siru tokom proizvodnje. procenat u surutki je smesan, korisna je mozda samo zbog tih vitamina I minerala. nju koriste ljudi kojima je propala jetra I slicno a ne ozbiljni sportisti. ne znam samo zasto neko ima predrasuda prema pravim proteinima za kad su to svakako organska jedinjenja od kojih vam nista ne moze biti, to nije nikakva hemija. sa ovim clancima se samo jos vise dezinformisu ljudi od kojih vecina nema pojma sta je protein I trening, pa ce sutra da soli pamet nekom ko se stvarno razume u to.

kako se pravi surutka sta se sve stavlja da bi dobili zdravu orginalnu surutku

tzv. whey protein koji piju bilderi mogu piti svi bez limita koji se odnosi na pol i godine! jako je zdrav i preporucuju ga i lekari pacijentima koji imaju problema sa manjkom kilograma. znam to jer sam vlasnik teretane i dolaze mi vezbaci svih profila.

Ja znam... Ali necu da kazem.

Hajde prvo logično da razmišljamo - mleko ima 3% proteina, sir se pravi od mleka i sadrži 20% proteina, šta ostaje unutar surutke? Surutka jeste dobra za organizam, u manjim količinama, ALI.... veći deo proteina se zadrzava u siru, ali masnoće takođe. Surutka ostaje bez masnoća, ali ima mnogo ugljenih hidrata i zato je veoma kalorična. Inače, najveći deo surutke je voda. Surutka u svom prirodnom obliku sadrži manje od 1% proteina. Odgovor na pitanje o proteinima koji piju bodibilderi je sledeći: Nove tehnologije omogućavaju izdvajanje vode i ugljenih hidrata iz surutke, pa kao rezultat dobija se izolovani protein u vidu praha koji se koristi u sportu i on može sadržati preko 90% proteina. Kao takav nije štetan po organizam, ali ni neophodan u tom obliku jer je izdvojen iz svoje prirodne sredine i organizam ga ne vari na isti način, a pitanje je koliko su pojedini proizvođači kontrolisani i da li se u proizvodu zaista nalazi izolovani proteini, ili postoje i neželjeni dodaci. Ti dodaci su zapravo štetni, a ne sam protein surutke. Američko tržište ubira ogromne količine novca na prodaji proteinskih praškova i mnogo više ulažu u marketing nego u tehnologiju prerade, pa da se ne bi puno mučili uveli su zakon po kome je dozvoljeno da se prodaju proizvodi te vrste sve dok se ne dokaže da su štetni. Naravno trebalo bi obrnuto, da uslov da se pojave na tržištu bude pečat da nisu štetni, ali kada je novac u pitanju sve se može.

@ nikola

ja koristim whey protein godinama,svakodnevno, osim rasta misica,nisam imao nus pojave,tako da slobodno koristi,ali od poznatih firmi. sto se tice teksta,malo je misleading,surutka da se uzima svaki dan mozda i jeste ok ali u malim kolicinama,posto je izuzetno teska za varenje,o ukusu da ne govorim,a sto se tice proteina,morali bi ste pojesti preko 2 kg surutke dnevno da bi uneli minimalnu preporucenu vrednost proteina. ono sto je dobro u vezi nje,poznajem coveka koga su doktori otpisali kao neizlecivog pacijenta koji boluje od raka,covek je svaki dan uzimao surutku,dan danas prodaje sireve na pijaci,ziv,zdrav.

Naravno da je zdrav. Dobija se od potpuno prirodnih mlečnih sastojaka. Osim što sadrži dosta proteina, odličan je izvor kalcijuma.

nikola... Takve surutke u prahu koje koriste bilderi cesto sadrze samo amino kiseline, ili proteine kratkih lanaca da bi se brzo apsorbovali u digestivnom traktu i zavrsili u misicima... takva "surutka" ne sadrzi oligo elemente i minerale koje sadrzi ova prirodna...
Potrazi po pijacama od seljaka, ovi sto prodaju mleko da ti sacuvaju surutku i kupi od njih...
I jedna napomena- nije bas najukusnija :)

@Nikola...mislis Whey protein?! to ne piju samo bodybuikderi nego svi sportisti,to je nesto najnormalnije i zdravo je. naravno da mogu,ali Whey protein je brzi protein koji je uglavnom potreban posle napornog treninga ili ja ga jedem sa zobenim pahuljicama ujutru isto. Citajte,raspitajte se malo.Ja sam imao malo predrasude prema tim suplementima. spomenuo bih jos jedab mocan suplement koji ne preskacem nikada a to je Glutamin. Ko vezba i bavi se bilo kakvim sportom,zna o cemu pricam.Inace,Whey ili surutka je bezbedna i za decu,toliko o tome,pozdrav

Najbolja varijanta od svega ovde spomenutog je Ricotta Sir.

i samo 20ak kcal na 100 ml.
Odlicna za osobe koje su na dijeti.

Zdrav je, zapravo prica ide ovako:
To je "ociscen" protein surutke odstranjeni su masi, seceri a ostavljen cist protein surutke, e sad sta je problem kod tih proteina, problem je sto su u 99% zasladjeni aspartamom, naravno nisu svi ali vecina, imaju vestacke ukuse, neki sadrze i GMO soju, dakle sam protein kao protein je VRH, ali da bi se dobio ukusan prizvod oni ubacuju kao sto sam rekao suklerozu, aspartam... ja mislim da ti to ne treba ako ne ides u teretanu.

zdraviji je nego surutka posto ne sadrzi masti i secere.

@bazz:

Mislim da si pomešao, tj verovatno pričaš o surutki koja može da se kupi u supermarketima. To je surutka koja je samo osušena i kao takva, sadrži ogromnu količinu šećera, tačnije laktoze (oko 70%). Takav proizvod dovodi do gasova, jer nije baš normalno unositi laktozu u tolikoj količini. S druge strane, imaš whey koncentrate iz koje je izbačena laktoza u najvećoj meri, i imaš izolate iz kojih je skoro sve osim proteina izbačeno. Naravno, što je više procesirana, to ostaje manje kvalitetnih elemenata. Iz tog razloga, za prosečnu osobu je dovoljan koncentrat i on ne dovodi do gasova, osim ako ne piješ dovoljno vode

Proteini u surutki su albumini , lako svarljivi , pomazu regenaraciju jetre tako sto uneti surutkom stede jetru od prevelikog naprezanja potrebnog za proizvodnju albumina ( Samo se u jetri sintetisu )a koji su od vitalnog znacaja ( narocito vazno za obolele od alkoholne ciroze i hepatitisa C i B ). Kalcijuma nema jer se on vezuje za mlecne masti zbog cega su sirevi izuzetno bogati u Ca . Zbog toga i ne stoji tvrdnja da surutka pomaze u lecenju osteoporoze . Ozbiljni bubrezni bolesnici treba da je izbegavaju kao i uostalom sve namirnice bogate animalnim proteinima ( vazno za dijabeticare sa hipertenzijom ).

surutka(domaca,zdrava hrana i slicno)-za ciscenje creva i bolesnike
whey protein-za sportiste,profesionalne ,rekreativne,kao dodatak ishrani
meso-dok ne nagurate pola kile mesa dnevno nema potrebe za bilo kakvom suplementacijom

ne....najbolje da uzmes domacu al posto to retko se nabavlja u bg...probaj meggle ili imlek..pozz

@nikola tesko je reci da je zdrav, ali nije stetan, za razliku od steroida i ostalog djubreta. moze da se koristi, i daje rezultate.

Cista prirodna surutka moje bake. Pio je posle hepatitisa ,,A". Litar dnevno
preporodila mene i moju jetru. Povremeno s proleca i jeseni pijem jedno 10 tak dana redovno. Prilicno se dobro osecam posle toga. Ali napominjem iskljucivo PRIRODNU neslanu koja ostaje posle pravljenja ,,grude". Domacice znaju sta je to.

Da li smeju bubrezni bolesnici da piju surutku. U pitanju je treći stepen oštećenja funkcije bubrega. Unapred zahvalna.

(nikola, 08. oktobar 2013 22:43)
Moze svako da ga pije i ne skodi zdravlju ako se koristi kao dodatak ishrani, ali redovna konzumacija podrazumeva jake gasove (posto ima nesto u toj surutki sto zeludac ne moze da svari) .

@xxx Ljudi koji prate scenu znaju koji proizvođači prave kvalitetan whey protein i naravno da je zdrav bez obzira dali dižete tegove ili ne. Ima kompletan aminokiselinski sastav i vari se najbrže od bilo koje hrane pa se zato i koristi neposredno nakon treninga da bi se što pre dostavili hranljivi sastojci do mišića.

@ nikolabg Jsi li pročitao sastav te surutke u prahu iz prodavnica zdrave hrane??? Pročitaj pa uporedi sa whey proteinom za sportiste i sve će ti biti jasno