Prednosti veganske ishrane

Zena je potpuno u pravu... Svim nevernim Tomama predlazem da probaju bar desetak dana da budu vegani, pa tek onda da komentarisu celu stvar. Svi se prave pametni, a prilicno su neobavesteni. Meni su jedni doktori predlagali da operisem stitastu zlezdu, drugi da pocnem sa terapijom. Odlucila sam da pocnem sa veganstvom. To je bilo pre godinu i po, i sad su mi hormoni u referentnim vrednostima, drugim recima, skroz sam super :-)

@Bs
Jesi cuo za Karla Luisa?
covek je osvojio 9 olimpijskih zlatnih medalja bez mesa, sira i jaja. Pa ti reci njemu da se istriovao

Ja sam bio Vegan godinu dana i jace i mogu samo da kazem da je bilo vrh! Mir,spokoj i drugi pogled na svet. Posle 13 meseci veganstva sam izvadio krv i rezultati kompletne krvne liste bili su savrseni! Ovo je cist dokaz kao suza da covek moze lagano da zivi na takav nacin.

Ziva istina, sve sto kaze ova gospodja. I koza, i san, i energija. I tezina, zdravlje, imunitet, naravno. 'Ajde mesojedi, probajte na nekoliko nedelja, pa procenite sami. :)

Sve sami znalci... Nije lako promeniti navike, pogotovo ako neko misli da je u pravu.

Masna klopa i narodnjaci mentalitet.

Da nije i ovo prvoaprilska šala?

Dosta više sa promovisanjem zdravijeg života koji to nije.
Čovek ne može da živi bez hrane životinjskog poreka.
Postoji vanredno veliki broj razloga, i suvišno ih je pominjati.

Ali hade ovako...
Pokažite mi bilo kojeg zdravog čoveka koji je vegan pet godina ili više.
Ne tražim da on bude neki sportista.
Ne mora da bude širok kao trokrilni orman.
Nek se tom čoveku urade određene analize krvi, funkcije jetre, da se pregleda štitna žlezda, pankreas, da se proveri osnovno stanje nervnog sistema,...
Tom čoveku će biti ugrožen imunitet, jetra pokazuje ozbiljne probleme, njegov pankreas ne luči ni trećinu enzima potrebnih za varenje biljne hrane, gomile drugih parametara su ispod fiziološkog minimuma uključujući tu i ozloglašeni holesterol (ima ih nekoliko vrsta) koji je itekako važan za zdravo funkcionisanje organizma,...

Varenje hrane životinjskog porekla može biti teško, ali to ne znači da treba da prestanemo da je koristimo.
Treba biti umeren u svemu.
Treba koristiti ranovrsne namirnice.
Ali nikako ne treba biti isključiv.
I vegetarijanci su u problemu, ali ne toliko kao pravi veganci.

Možda ce naše telo jednog dana biti u stanju samo da sintetizuje ono što nam fali u isključivo biljnoj ishrani, ali do tada će proći milenijumi i milenijumi evolucije.

@miloicaDragi prijatelju, vegetarijanac sam sedam godina. aktivan sam pilot, sportista,  plivam 3, 5 km svakog drugog dana i treniram i do četiri puta nedeljno.  bez ikakvih poteškoća trcim 14 km a pri tom godinama nisam pojeo meso ili przenu hranu. ne mogu reci da sam "kao orman" velik, ali nisam neki sićušni tip.zaista je lepse i lakse hraniti se vegetarijanski. ne ulazim u to da li je zdravihe, ali svakako je humanije.ne ljutim se ni na koga ko misli suprotno,  zelim mu samo da jednog dana proba, i uveri se.Pozdrav

@(milojica, 1. april 2013 21:03)
Moja mama je vegan vec 8 godina (sa jednom pauzom od par meseci, tokom koje je mozda dva puta jela meso - dakle tokom te pauze bila je vegetarijanac). Otprilike dva puta godisnje vadi krv i svi biohemijski i hematoloski parametri su joj savrseni. Pre nego sto je presla na vegansku ishranu imala je problema sa edemom u nogama, posebno leti - sada vise nema, uopste. Osim toga, imala je blago povisene trigliceride (sto joj je i bio inicijalni podstrek da pocne sa biljnom dijetom), sada vise nema. Zena je zdrava, prava i vitalna. Sto ne znaci da je veganstvo za svakoga, naravno. Ja sam probala i bila sam non-stop gladna, mada inace nemam neki poseba apetit, i imala sam uzasne grceve u stomaku (valjda jer mi stomak nije bio naviknut na toliko vlakana). Ali to ne znaci da je veganska dijeta apriori losa. Naravno da se i kao veganac mozete hraniti nezdravo, ako krkate samo pomfrit, kuvani pirinac i hleb. Ali generalno ljudi koji toliko paznje i vremena posvete ishrani da bi postali veganci vise i obracaju paznje na to sto unose, pa se samim tim i mnogo zdravije i bogatije hranljivim materijama hrane nego vecina svastojeda, posebno u Srbiji, kojima se 90% ishrane sastoji od masnog mesa i preradjevina, belog hleba i slatkisa, a 10% od voca i povrca. Sto ne znaci ni da je ishrana s mesom apriori losa. Jednostavno, idite kod lekara, i ako nemate nijedan medicinski razlog koji vas sprecava probajte par nedelja, pa vidite kako je, necete umreti.

Henry Bieler: "Hrana najbolji lijek" (str. 178)

Mnogi ljudi gutaju velike količine mesa i sira, a ipak, kako se čini, ostaju zdravi. No priroda prije ili poslije ispostavi račun. Utvrđeno je da radi neutraliziranja trulih ostataka probave kuhanih bjelančevina jetra iscrpljuje zalihe natrija brže nego ih uspijeva obnoviti. Kada je jetra slaba, razvija se toksemija.

Treba istaknuti ove zaključke!

Prvo, bjelančevinaste namirnice prirodni su građevinski blokovi tijela.

Drugo, pretjerano konzumiranje bjelančevina, čak i u njihovu najsavršenijem obliku, može stvoriti nevolje u kemiji organizma.

Treće, bjelančevine različitih vrsta u istom obroku uzajamno su nepodnošljive i valja se zadovoljiti jednom vrstom u isto vrijeme.

Četvrto, kuhanje i ključanje bjelančevina životinjskoga podrijetla čini ih manje probavljivima i pojačava truljenje u probavi.

Cervantes je kroza Dona Quijotea progovorio plačnim glasom: «Zar je moguće imati previše nečega dobroga?»

Da, moguće je ako je riječ o bjelančevinama.

@miloicaDragi prijatelju, vegetarijanac sam sedam godina. aktivan sam pilot, sportista,  plivam 3, 5 km svakog drugog dana i treniram i do četiri puta nedeljno.  bez ikakvih poteškoća trcim 14 km a pri tom godinama nisam pojeo meso ili przenu hranu. ne mogu reci da sam "kao orman" velik, ali nisam neki sićušni tip.zaista je lepse i lakse hraniti se vegetarijanski. ne ulazim u to da li je zdravihe, ali svakako je humanije.ne ljutim se ni na koga ko misli suprotno,  zelim mu samo da jednog dana proba, i uveri se.Pozdrav

za neke osobe koje boluju od teskih bolesti (karcinoma) ovo je odlican lek!! posto se kancerogene celije hrane proteinima (meso i ostale namirnice) i samim tim se i bolest siri.
svako ko proba veganski rezim ishrane moze samo da popravu svoju krvnu sliku!!!

@Bs

Na varenje mesa se trosi vise energije nego sto je ima u samom mesu. Tako da je sasvim logicno da imas vise energije ako ne jedes meso. Belancevine su gradivna materija u nasem organizmu a ne energent.
Od '97 ne jedem meso i da kucnem u drvo nikakav problem nemam. Rekreativno se bavim sportom, izgledam 7-8 godina mladji od mojih vrsnjaka i nikakav problem sa izborom hrane nemam, cak ni u tradicionalno mesozderskoj Srbiji. A kakve sam sve nove ukuse otkrio izbacujuci meso.
Inace tacno je da se u pocetku osecas stalno gladan ali to prodje posle par meseci. Nakon 6 meseci meso pocinje da ti smrdi i pitas se kako sam to mogao da jedem?
Nikada nikoga nisam ubedjivao da je moj nacin ishrane bolji ili zdraviji. Neka jede ko sta hoce, moj savet je da treba probati neke drugacije nacine ishrane narocito danas kada se meso proizvodi na nacin na koji se proizvodi. A vidimo i mleko kako se kontrolise. Kada bi jednom usli u klanicu ili pogon za preradu mesa ne bi ga takli vise nikad u zivotu.
Uostalom, ono si sto jedes.

@miloica
Dragi prijatelju, vegetarijanac sam sedam godina. aktivan sam pilot, sportista, plivam 3, 5 km svakog drugog dana i treniram i do četiri puta nedeljno. bez ikakvih poteškoća trcim 14 km a pri tom godinama nisam pojeo meso ili przenu hranu. ne mogu reci da sam "kao orman" velik, ali nisam neki sićušni tip.
zaista je lepse i lakse hraniti se vegetarijanski. ne ulazim u to da li je zdravihe, ali svakako je humanije.
ne ljutim se ni na koga ko misli suprotno, zelim mu samo da jednog dana proba, i uveri se.
Pozdrav

Kako sam znala da ce na ovakvom clanku biti gomila nepotrebnih komentara i opet sve u cilju rasprave.
Svi odjednom padaju u nesvest sto postoje ovakvi clanci u opste! Ja u tekstu ne vidim nigde da pise "Vi ovo morate" ili "Apsolutno je neohodno", svasta sa vama ljudi! Svako se hrani kako mu prija i voli i to ne treba da se tice ostalih. Situacija dolazi do apsurda kada ljudi pocnu iz nepostojecih razloga da napadaju informativni tekst kao da je napisan kako bi druge osudjivao.. Upristojite se.

Ova se gadno istripovala... Bez mesa, mleka i ostalog je imala vise energije. Nema logike. Sta si to jela, reci lepo.

Samo vegan sa iskustvom i dobrim znanjem o kombinovanju namirnica moze da potvrdi ovaj tekst, a ovaj tekst je samo povrsan,ima tu jos toliko da se kaze o prednostima veganstva. Vegan sam 10 godina, kako sam ostavila leseve zivotinja tako sam se skinula sa gomile lekova i izlecila od bolesti.

svako ko se upusta u ovako nesto ne bi bilo lose da se prvo obrati strucnom licu za savet. Na netu postoje bezbroj budalastina i mnogi ljudi veruju u sve sto procitaju. Drugar sa kojim sam trenirao basket sa visinom od 195 i 95kg(bio je magnet za zene) bacio se na neke dijete sa neta, poceo da se bavi nekim vezbama za dug zivot(svojim ocima sam procitao da postoje ljudi koji zive preko 800god radeci te vezbe, pa ko nema mozga neka veruje u to) i za 2 god je smrsao vise od 15kg i izgleda mnogo starije,ima problem sa št. žlezdom ali sto je najgore ubedjen je da je na dobrom putu. Ljudi, raznovrsna ishrana je najzdravija ishrana!

Monasi i monahinje u pravoslavnim crkvama se hrane iskljucivo biljnom hranom,ribom,jajima i mlijecnim proizvodima kada nije post.Meso jedu samo kada su u gostima da ne bi uvrijedili domacina.Upoznajte neke od starijih monaha i uvijerite se koliko su vitalni.Ova ishrana se zove "Lakto-ovo vegetarijansak ishrana".Ovo sam napisao iz razloga da informisem mesozdere da se uvijere da meso(koje je puno antibiotika,steroida,hormona rasta...)nije potrebno da bi funkcionisali.Neko je napisao da nam nedostaje B vitamin-ovdje se misli na B12,koji se obnavlja u nasem organizmu tj. u debelom crijevu uz pomoz bakterija.

Mozete li da nam nabrojite par primjera vaseg dnevnog jelovnika? Evo pokusala bih par dana ali iskreno ne znam sta da jedem a da bude raznovrsno i da me zasiti?

Za sve vas koji mislite da je vaš način ishrane najbolji...
Možda ste u pravu ali samo za vas. Svaki organizam žudi za nečim, samo slušajte šta vam telo traži.
Ako ste aktivni sportista, vi prosto morate jesti meso, po mogućnosti pileće belo, ako ste mentalno aktivni (teoretski fizičar, profesor koji ocenjuje radove svojih učenika) morate unositi voćne šećere.
Nemojte biti rob predrasuda nego se hranite onako kako vam organizam zahteva.
Budite kao trudnica koja zna šta joj organizam traži.

Ja cito i wikipediju i britaniku. Tamo lepo pise da vegani imaju problem sa nekim B vitaminom (mrzi me sad da gledam tacno koji B vitamin je u pitanju) kojeg ima samo u mesu, pa da je problem i sa nekim esencijalnim amino kiselinama kojih opet ima jako malo u biljnoj hrani, pa da su u oblastima gde su se ljudi hranili uglavnom kukuruzom oboljevali od pelagre, itd. Zakljucak je da je taj B vitamin najveci problem, a da u principu sve sto daje meso moze da se dobije i kroz biljke ali uz pazljivo sastavljanje jelovnika. E, pa da mi se ne bi mozda zivot pretvorio u konstantno planiranje sta cu danas, a sta sutra da jedem i koliko sam cega uneo, da nisam s necim preterao, a da nije neceg premalo...?! Manite me tog zamlacivanja, nego ajmo svi kod Lokija na po jednu gurmansku, a vegani dve!

@ (qq, 2. april 2013 07:19)
Bas naprotiv, cesto jedenje mesa je luksuz 21. veka. Meso je do vrlo skoro bilo luksuz koji se sebi mogao priustiti samo kad su neke posebne prilike, kao i beli hleb koji se smatrao kolacem. A prosecan seljak je jeo uglavnom mlecne proizvode, krompir, povrce i hleb i radio fizicke poslove na njivi po ceo dan. Govorim o srpskom selu, uzmi udzbenik iz etnologije ako mi ne verujes pa procitaj.

Henry Bieler: "Hrana najbolji lijek" (str. 173)

Rad Francisa Pottengera dokazao je nezdravu prirodu tremički obrađenih bjelančevina životinjskoga podrijetla. Dr. Pottenger izvodio je pokuse na mačkama koje su po prirodi mesojedi. U svim tim pokusima nijedna mačka nije oboljela sve dok je bila na dijeti od sirovih bjelančevina.

Ali sve mačke na dijeti od kuhanih bjelančevina patile su od bolesti sličnih ljudskima: curenje gnoja, gubitak zuba, opadanje krzna, slabljenje kostiju, artritis, gastritis, atrofija i ciroza jetre.

Kuhane bjelančevine kojima se služio dr. Pottenger sastojale su se od pasteriziranoga mlijeka, surutke, sira, mlijeka u prahu, kuhanih jaja, kuhanoga pečenoga, zasoljenog i sušenoga mesa. Ti pokusi često su se ponavljali i brižljivo kontrolirali, tako da se njihovi rezultati ne mogu dovesti u pitanje.

Četiri njegova zapažanja put su prema istini:

1. Mačka na dijeti od sirovih bjelančevina ostaje u dobromu zdravlju, dok mačka na dijeti od kuhanih bjelančevina obolijeva i potom umire.

2. Mačka čiji je organizam izmučen dijetom toplinski obrađenih bjelančevina nikad ne može ozdraviti, čak ni ako se vrati na dijetu sa sirovim bjelančevinama.

3. Propadanje jetre zbog kuhanih bjelančevina jest progresivno, a žuč postaje tako toksična da čak ni korovi ne rastu iz tla pognojenoga izmetom te vrste.

4. Prvi naraštaj mačaka obilježen je nekim anomalijama. U drugom se kote bolesni i mrtvi. Trećega naraštaja nema jer su mačke postale jalove.

A umesto svega ovog filozofiranja mozete se samo podsetiti pravila hriscanskog posta (posebno u ove dane velikog Vaskrsnjeg posta) i ako postite to vam je kao da ste vegan (uz dodatak ribe za odredjene dane) 2/3 dana u godini.
Probajte. Sjajno je!

Malo nam je domaćih sujeverja i verskih okova pa ajde da promovišemo i strane pomodarske sektaške ekstremizme i kvazinaučne pricipe pod maskom zdravog života? To je tako moderno i hipi i eco-friendly i zeleno i slobodoumno i etički i biološki ispravno... Al' za malo.

sve je ovo super ali ja mislim da bi umro bez mesa. Treniram, procenat masti mi je oko 10% uz tendenciju pada, za dorucak vec duze vreme svaki dan ovsene pahuljice sa jogurtom, masno se ne jede osim zdravih masti koje konzumiram preko ribe i meni je super i ja dobijam energiju iz namirnica bogatim UH i proteinima i potpuno sam zdrav i super mi je ovako, pozdrav.

Vegeterijanstvo je cist luksuz 21 veka i nista drugo...

www.greatveganathletes.com

Onih dana dok je trajala afera oko mleka i mesa, probala sam da se hranim iskljucivo biljnom hranom. I sta je bio rezultat? Nemogucnost koncentracije, stalna glad, pa i kad pojedes nesto osecas da to nije to i da ti pre svega mozak nije nahranjen, osecala sam se umorno i pospano. Ima li to neke veze sa krvnom grupom--moja je 0 pozitivna? U svakom slucaju, nije da nisam probala i to jednostavno nije za mene. Inace, hranim se zdravo i trudim se da jedem sto vise voca i svezeg povrca. Ali bez mesa i mleka prosto nemam energije. Pozdrav svima.

Još jedna izmišljotina civilizacije. Pri tome ne mislim samo na ovu noviju. Možda sam neobavešten, ali ne sećam se da sam negde video bilo koje "primitivno" pleme koje se vegetarijanski hrani. Takođe, koliko je mesa na trpezi nekad bilo nije u vezi sa time koliko je neko želeo da jede meso, nego koliko je to sebi mogao da priušti. A ako smo već trebali da budemo isključivi preživari, valjda bi u skladu sa tim i naši organi za varenje i naše navike evoluirali. Što je najčudnije, ljudi u gradovima otuđeni od bilo kakve proivodnje hrane, propagiraju neki tip ishrane. Zašto je ubiti i pojesti biljku u redu, a ubiti i pojesti životinju nije? I taj je problem uskoro rešiv, šnicla će rasti u petrijevoj šolji, pa neće biti prolivene krvi. Pravi problem je što sa ovoliko ljudi na planeti, meso jeste skupa hrana koja troši previše resursa naspram biljne hrane.

Gluposti. Mislim ajde i da kazemo da je tacno sve i ok mi je da to neko praktikuje ako je bolestan...ali da to neko radi da bi ziveo duze,gluposti. Zivi zivot i umri srecan,sit i kao gurman:) Mislim,neka radi sta ko hoce,bas me briga,samo da mene ne smara i ne ubedjuje da treba da se menjam.

Lorraine Clissold: «Zašto Kinezi ne broje kalorije?»

Osnova kineskog obroka - fan i cai - gdje se jela od povrća kombiniraju s osnovnim namirnicama poput riže, sastavni su dio kineske kulture: povijesni nalazi pokazuju da je taj koncept postojao još u vrijeme dinastije Šang, oko 1500 godina prije nove ere. Zapadnjački nutricionizam kao takav postoji tek stotinjak godina. Wilbur Atwater, poznat kao otac američkog nutricionizma, morao se vraški potruditi da 1894. pronađe sredstva za svoja istraživanja o hrani. U Velikoj Britaniji tek je između dva svjetska rata priznato da u uobičajenoj prehrani gradskog stanovništva postoje veliki nedostaci. Prve objavljene studije preporučale su kruh, maslac, margarin i zobenu kašu. Nije li onda ironično, kada sui se ljudi počeli debljati i sve se manje kretati, upiralo prstom u iste te namirnice.

Prehrambenu piramidu koja se temelji na ugljikohidratima zapadnjački nutricionisti uveli su više od 3000 godina nakon što su Kinezi shvatili da prehrana koja se temelji na osnovnim namirnicama ima smisla u privred nom, ekološkom i nutricioničtičkom smislu.

Dok sam se ja mučila s pronalaženjem zanimljivih namirnica za nju, shvatila sam u kojoj mjeri naš zapadnjački način prehrane bogate bjelančevinama znači ograničenu prehranu.

@Nexy:zasto nisi i dalje?

(Sonja, 2. april 2013 12:23)

Nema to nikakve veze sa krvnom grupom. Ishrana po krvnim grupama je davno odbacen mit.

Sta je sa tobom problem tesko je reci iz ovog sto si napisala, ali gotovo da je nemoguce da je razlog veganska ishrana, prosto zato sto je premalo vremena proslo da bi se primetili pozitivni ili losi efekti (ako postoje) jer kako razumem ti si nekoliko dana bila vegan.

Ova se gadno istripovala... Bez mesa, mleka i ostalog je imala vise energije. Nema logike. Sta si to jela, reci lepo.

Da nije i ovo prvoaprilska šala?

Dosta više sa promovisanjem zdravijeg života koji to nije.
Čovek ne može da živi bez hrane životinjskog poreka.
Postoji vanredno veliki broj razloga, i suvišno ih je pominjati.

Ali hade ovako...
Pokažite mi bilo kojeg zdravog čoveka koji je vegan pet godina ili više.
Ne tražim da on bude neki sportista.
Ne mora da bude širok kao trokrilni orman.
Nek se tom čoveku urade određene analize krvi, funkcije jetre, da se pregleda štitna žlezda, pankreas, da se proveri osnovno stanje nervnog sistema,...
Tom čoveku će biti ugrožen imunitet, jetra pokazuje ozbiljne probleme, njegov pankreas ne luči ni trećinu enzima potrebnih za varenje biljne hrane, gomile drugih parametara su ispod fiziološkog minimuma uključujući tu i ozloglašeni holesterol (ima ih nekoliko vrsta) koji je itekako važan za zdravo funkcionisanje organizma,...

Varenje hrane životinjskog porekla može biti teško, ali to ne znači da treba da prestanemo da je koristimo.
Treba biti umeren u svemu.
Treba koristiti ranovrsne namirnice.
Ali nikako ne treba biti isključiv.
I vegetarijanci su u problemu, ali ne toliko kao pravi veganci.

Možda ce naše telo jednog dana biti u stanju samo da sintetizuje ono što nam fali u isključivo biljnoj ishrani, ali do tada će proći milenijumi i milenijumi evolucije.

Malo nam je domaćih sujeverja i verskih okova pa ajde da promovišemo i strane pomodarske sektaške ekstremizme i kvazinaučne pricipe pod maskom zdravog života? To je tako moderno i hipi i eco-friendly i zeleno i slobodoumno i etički i biološki ispravno... Al' za malo.

Gluposti. Mislim ajde i da kazemo da je tacno sve i ok mi je da to neko praktikuje ako je bolestan...ali da to neko radi da bi ziveo duze,gluposti. Zivi zivot i umri srecan,sit i kao gurman:) Mislim,neka radi sta ko hoce,bas me briga,samo da mene ne smara i ne ubedjuje da treba da se menjam.

Vegeterijanstvo je cist luksuz 21 veka i nista drugo...

Ja cito i wikipediju i britaniku. Tamo lepo pise da vegani imaju problem sa nekim B vitaminom (mrzi me sad da gledam tacno koji B vitamin je u pitanju) kojeg ima samo u mesu, pa da je problem i sa nekim esencijalnim amino kiselinama kojih opet ima jako malo u biljnoj hrani, pa da su u oblastima gde su se ljudi hranili uglavnom kukuruzom oboljevali od pelagre, itd. Zakljucak je da je taj B vitamin najveci problem, a da u principu sve sto daje meso moze da se dobije i kroz biljke ali uz pazljivo sastavljanje jelovnika. E, pa da mi se ne bi mozda zivot pretvorio u konstantno planiranje sta cu danas, a sta sutra da jedem i koliko sam cega uneo, da nisam s necim preterao, a da nije neceg premalo...?! Manite me tog zamlacivanja, nego ajmo svi kod Lokija na po jednu gurmansku, a vegani dve!

Henry Bieler: "Hrana najbolji lijek" (str. 178)

Mnogi ljudi gutaju velike količine mesa i sira, a ipak, kako se čini, ostaju zdravi. No priroda prije ili poslije ispostavi račun. Utvrđeno je da radi neutraliziranja trulih ostataka probave kuhanih bjelančevina jetra iscrpljuje zalihe natrija brže nego ih uspijeva obnoviti. Kada je jetra slaba, razvija se toksemija.

Treba istaknuti ove zaključke!

Prvo, bjelančevinaste namirnice prirodni su građevinski blokovi tijela.

Drugo, pretjerano konzumiranje bjelančevina, čak i u njihovu najsavršenijem obliku, može stvoriti nevolje u kemiji organizma.

Treće, bjelančevine različitih vrsta u istom obroku uzajamno su nepodnošljive i valja se zadovoljiti jednom vrstom u isto vrijeme.

Četvrto, kuhanje i ključanje bjelančevina životinjskoga podrijetla čini ih manje probavljivima i pojačava truljenje u probavi.

Cervantes je kroza Dona Quijotea progovorio plačnim glasom: «Zar je moguće imati previše nečega dobroga?»

Da, moguće je ako je riječ o bjelančevinama.

Onih dana dok je trajala afera oko mleka i mesa, probala sam da se hranim iskljucivo biljnom hranom. I sta je bio rezultat? Nemogucnost koncentracije, stalna glad, pa i kad pojedes nesto osecas da to nije to i da ti pre svega mozak nije nahranjen, osecala sam se umorno i pospano. Ima li to neke veze sa krvnom grupom--moja je 0 pozitivna? U svakom slucaju, nije da nisam probala i to jednostavno nije za mene. Inace, hranim se zdravo i trudim se da jedem sto vise voca i svezeg povrca. Ali bez mesa i mleka prosto nemam energije. Pozdrav svima.

Još jedna izmišljotina civilizacije. Pri tome ne mislim samo na ovu noviju. Možda sam neobavešten, ali ne sećam se da sam negde video bilo koje "primitivno" pleme koje se vegetarijanski hrani. Takođe, koliko je mesa na trpezi nekad bilo nije u vezi sa time koliko je neko želeo da jede meso, nego koliko je to sebi mogao da priušti. A ako smo već trebali da budemo isključivi preživari, valjda bi u skladu sa tim i naši organi za varenje i naše navike evoluirali. Što je najčudnije, ljudi u gradovima otuđeni od bilo kakve proivodnje hrane, propagiraju neki tip ishrane. Zašto je ubiti i pojesti biljku u redu, a ubiti i pojesti životinju nije? I taj je problem uskoro rešiv, šnicla će rasti u petrijevoj šolji, pa neće biti prolivene krvi. Pravi problem je što sa ovoliko ljudi na planeti, meso jeste skupa hrana koja troši previše resursa naspram biljne hrane.

Ziva istina, sve sto kaze ova gospodja. I koza, i san, i energija. I tezina, zdravlje, imunitet, naravno. 'Ajde mesojedi, probajte na nekoliko nedelja, pa procenite sami. :)

Sve sami znalci... Nije lako promeniti navike, pogotovo ako neko misli da je u pravu.

Masna klopa i narodnjaci mentalitet.

@Bs
Jesi cuo za Karla Luisa?
covek je osvojio 9 olimpijskih zlatnih medalja bez mesa, sira i jaja. Pa ti reci njemu da se istriovao

Zena je potpuno u pravu... Svim nevernim Tomama predlazem da probaju bar desetak dana da budu vegani, pa tek onda da komentarisu celu stvar. Svi se prave pametni, a prilicno su neobavesteni. Meni su jedni doktori predlagali da operisem stitastu zlezdu, drugi da pocnem sa terapijom. Odlucila sam da pocnem sa veganstvom. To je bilo pre godinu i po, i sad su mi hormoni u referentnim vrednostima, drugim recima, skroz sam super :-)

Za sve vas koji mislite da je vaš način ishrane najbolji...
Možda ste u pravu ali samo za vas. Svaki organizam žudi za nečim, samo slušajte šta vam telo traži.
Ako ste aktivni sportista, vi prosto morate jesti meso, po mogućnosti pileće belo, ako ste mentalno aktivni (teoretski fizičar, profesor koji ocenjuje radove svojih učenika) morate unositi voćne šećere.
Nemojte biti rob predrasuda nego se hranite onako kako vam organizam zahteva.
Budite kao trudnica koja zna šta joj organizam traži.

Ja sam bio Vegan godinu dana i jace i mogu samo da kazem da je bilo vrh! Mir,spokoj i drugi pogled na svet. Posle 13 meseci veganstva sam izvadio krv i rezultati kompletne krvne liste bili su savrseni! Ovo je cist dokaz kao suza da covek moze lagano da zivi na takav nacin.

svako ko se upusta u ovako nesto ne bi bilo lose da se prvo obrati strucnom licu za savet. Na netu postoje bezbroj budalastina i mnogi ljudi veruju u sve sto procitaju. Drugar sa kojim sam trenirao basket sa visinom od 195 i 95kg(bio je magnet za zene) bacio se na neke dijete sa neta, poceo da se bavi nekim vezbama za dug zivot(svojim ocima sam procitao da postoje ljudi koji zive preko 800god radeci te vezbe, pa ko nema mozga neka veruje u to) i za 2 god je smrsao vise od 15kg i izgleda mnogo starije,ima problem sa št. žlezdom ali sto je najgore ubedjen je da je na dobrom putu. Ljudi, raznovrsna ishrana je najzdravija ishrana!

sve je ovo super ali ja mislim da bi umro bez mesa. Treniram, procenat masti mi je oko 10% uz tendenciju pada, za dorucak vec duze vreme svaki dan ovsene pahuljice sa jogurtom, masno se ne jede osim zdravih masti koje konzumiram preko ribe i meni je super i ja dobijam energiju iz namirnica bogatim UH i proteinima i potpuno sam zdrav i super mi je ovako, pozdrav.

A umesto svega ovog filozofiranja mozete se samo podsetiti pravila hriscanskog posta (posebno u ove dane velikog Vaskrsnjeg posta) i ako postite to vam je kao da ste vegan (uz dodatak ribe za odredjene dane) 2/3 dana u godini.
Probajte. Sjajno je!

Henry Bieler: "Hrana najbolji lijek" (str. 173)

Rad Francisa Pottengera dokazao je nezdravu prirodu tremički obrađenih bjelančevina životinjskoga podrijetla. Dr. Pottenger izvodio je pokuse na mačkama koje su po prirodi mesojedi. U svim tim pokusima nijedna mačka nije oboljela sve dok je bila na dijeti od sirovih bjelančevina.

Ali sve mačke na dijeti od kuhanih bjelančevina patile su od bolesti sličnih ljudskima: curenje gnoja, gubitak zuba, opadanje krzna, slabljenje kostiju, artritis, gastritis, atrofija i ciroza jetre.

Kuhane bjelančevine kojima se služio dr. Pottenger sastojale su se od pasteriziranoga mlijeka, surutke, sira, mlijeka u prahu, kuhanih jaja, kuhanoga pečenoga, zasoljenog i sušenoga mesa. Ti pokusi često su se ponavljali i brižljivo kontrolirali, tako da se njihovi rezultati ne mogu dovesti u pitanje.

Četiri njegova zapažanja put su prema istini:

1. Mačka na dijeti od sirovih bjelančevina ostaje u dobromu zdravlju, dok mačka na dijeti od kuhanih bjelančevina obolijeva i potom umire.

2. Mačka čiji je organizam izmučen dijetom toplinski obrađenih bjelančevina nikad ne može ozdraviti, čak ni ako se vrati na dijetu sa sirovim bjelančevinama.

3. Propadanje jetre zbog kuhanih bjelančevina jest progresivno, a žuč postaje tako toksična da čak ni korovi ne rastu iz tla pognojenoga izmetom te vrste.

4. Prvi naraštaj mačaka obilježen je nekim anomalijama. U drugom se kote bolesni i mrtvi. Trećega naraštaja nema jer su mačke postale jalove.

(Sonja, 2. april 2013 12:23)

Nema to nikakve veze sa krvnom grupom. Ishrana po krvnim grupama je davno odbacen mit.

Sta je sa tobom problem tesko je reci iz ovog sto si napisala, ali gotovo da je nemoguce da je razlog veganska ishrana, prosto zato sto je premalo vremena proslo da bi se primetili pozitivni ili losi efekti (ako postoje) jer kako razumem ti si nekoliko dana bila vegan.

za neke osobe koje boluju od teskih bolesti (karcinoma) ovo je odlican lek!! posto se kancerogene celije hrane proteinima (meso i ostale namirnice) i samim tim se i bolest siri.
svako ko proba veganski rezim ishrane moze samo da popravu svoju krvnu sliku!!!

Samo vegan sa iskustvom i dobrim znanjem o kombinovanju namirnica moze da potvrdi ovaj tekst, a ovaj tekst je samo povrsan,ima tu jos toliko da se kaze o prednostima veganstva. Vegan sam 10 godina, kako sam ostavila leseve zivotinja tako sam se skinula sa gomile lekova i izlecila od bolesti.

@miloicaDragi prijatelju, vegetarijanac sam sedam godina. aktivan sam pilot, sportista,  plivam 3, 5 km svakog drugog dana i treniram i do četiri puta nedeljno.  bez ikakvih poteškoća trcim 14 km a pri tom godinama nisam pojeo meso ili przenu hranu. ne mogu reci da sam "kao orman" velik, ali nisam neki sićušni tip.zaista je lepse i lakse hraniti se vegetarijanski. ne ulazim u to da li je zdravihe, ali svakako je humanije.ne ljutim se ni na koga ko misli suprotno,  zelim mu samo da jednog dana proba, i uveri se.Pozdrav

www.greatveganathletes.com

@miloicaDragi prijatelju, vegetarijanac sam sedam godina. aktivan sam pilot, sportista,  plivam 3, 5 km svakog drugog dana i treniram i do četiri puta nedeljno.  bez ikakvih poteškoća trcim 14 km a pri tom godinama nisam pojeo meso ili przenu hranu. ne mogu reci da sam "kao orman" velik, ali nisam neki sićušni tip.zaista je lepse i lakse hraniti se vegetarijanski. ne ulazim u to da li je zdravihe, ali svakako je humanije.ne ljutim se ni na koga ko misli suprotno,  zelim mu samo da jednog dana proba, i uveri se.Pozdrav

@(milojica, 1. april 2013 21:03)
Moja mama je vegan vec 8 godina (sa jednom pauzom od par meseci, tokom koje je mozda dva puta jela meso - dakle tokom te pauze bila je vegetarijanac). Otprilike dva puta godisnje vadi krv i svi biohemijski i hematoloski parametri su joj savrseni. Pre nego sto je presla na vegansku ishranu imala je problema sa edemom u nogama, posebno leti - sada vise nema, uopste. Osim toga, imala je blago povisene trigliceride (sto joj je i bio inicijalni podstrek da pocne sa biljnom dijetom), sada vise nema. Zena je zdrava, prava i vitalna. Sto ne znaci da je veganstvo za svakoga, naravno. Ja sam probala i bila sam non-stop gladna, mada inace nemam neki poseba apetit, i imala sam uzasne grceve u stomaku (valjda jer mi stomak nije bio naviknut na toliko vlakana). Ali to ne znaci da je veganska dijeta apriori losa. Naravno da se i kao veganac mozete hraniti nezdravo, ako krkate samo pomfrit, kuvani pirinac i hleb. Ali generalno ljudi koji toliko paznje i vremena posvete ishrani da bi postali veganci vise i obracaju paznje na to sto unose, pa se samim tim i mnogo zdravije i bogatije hranljivim materijama hrane nego vecina svastojeda, posebno u Srbiji, kojima se 90% ishrane sastoji od masnog mesa i preradjevina, belog hleba i slatkisa, a 10% od voca i povrca. Sto ne znaci ni da je ishrana s mesom apriori losa. Jednostavno, idite kod lekara, i ako nemate nijedan medicinski razlog koji vas sprecava probajte par nedelja, pa vidite kako je, necete umreti.

@miloica
Dragi prijatelju, vegetarijanac sam sedam godina. aktivan sam pilot, sportista, plivam 3, 5 km svakog drugog dana i treniram i do četiri puta nedeljno. bez ikakvih poteškoća trcim 14 km a pri tom godinama nisam pojeo meso ili przenu hranu. ne mogu reci da sam "kao orman" velik, ali nisam neki sićušni tip.
zaista je lepse i lakse hraniti se vegetarijanski. ne ulazim u to da li je zdravihe, ali svakako je humanije.
ne ljutim se ni na koga ko misli suprotno, zelim mu samo da jednog dana proba, i uveri se.
Pozdrav

Mozete li da nam nabrojite par primjera vaseg dnevnog jelovnika? Evo pokusala bih par dana ali iskreno ne znam sta da jedem a da bude raznovrsno i da me zasiti?

Kako sam znala da ce na ovakvom clanku biti gomila nepotrebnih komentara i opet sve u cilju rasprave.
Svi odjednom padaju u nesvest sto postoje ovakvi clanci u opste! Ja u tekstu ne vidim nigde da pise "Vi ovo morate" ili "Apsolutno je neohodno", svasta sa vama ljudi! Svako se hrani kako mu prija i voli i to ne treba da se tice ostalih. Situacija dolazi do apsurda kada ljudi pocnu iz nepostojecih razloga da napadaju informativni tekst kao da je napisan kako bi druge osudjivao.. Upristojite se.

@Bs

Na varenje mesa se trosi vise energije nego sto je ima u samom mesu. Tako da je sasvim logicno da imas vise energije ako ne jedes meso. Belancevine su gradivna materija u nasem organizmu a ne energent.
Od '97 ne jedem meso i da kucnem u drvo nikakav problem nemam. Rekreativno se bavim sportom, izgledam 7-8 godina mladji od mojih vrsnjaka i nikakav problem sa izborom hrane nemam, cak ni u tradicionalno mesozderskoj Srbiji. A kakve sam sve nove ukuse otkrio izbacujuci meso.
Inace tacno je da se u pocetku osecas stalno gladan ali to prodje posle par meseci. Nakon 6 meseci meso pocinje da ti smrdi i pitas se kako sam to mogao da jedem?
Nikada nikoga nisam ubedjivao da je moj nacin ishrane bolji ili zdraviji. Neka jede ko sta hoce, moj savet je da treba probati neke drugacije nacine ishrane narocito danas kada se meso proizvodi na nacin na koji se proizvodi. A vidimo i mleko kako se kontrolise. Kada bi jednom usli u klanicu ili pogon za preradu mesa ne bi ga takli vise nikad u zivotu.
Uostalom, ono si sto jedes.

Lorraine Clissold: «Zašto Kinezi ne broje kalorije?»

Osnova kineskog obroka - fan i cai - gdje se jela od povrća kombiniraju s osnovnim namirnicama poput riže, sastavni su dio kineske kulture: povijesni nalazi pokazuju da je taj koncept postojao još u vrijeme dinastije Šang, oko 1500 godina prije nove ere. Zapadnjački nutricionizam kao takav postoji tek stotinjak godina. Wilbur Atwater, poznat kao otac američkog nutricionizma, morao se vraški potruditi da 1894. pronađe sredstva za svoja istraživanja o hrani. U Velikoj Britaniji tek je između dva svjetska rata priznato da u uobičajenoj prehrani gradskog stanovništva postoje veliki nedostaci. Prve objavljene studije preporučale su kruh, maslac, margarin i zobenu kašu. Nije li onda ironično, kada sui se ljudi počeli debljati i sve se manje kretati, upiralo prstom u iste te namirnice.

Prehrambenu piramidu koja se temelji na ugljikohidratima zapadnjački nutricionisti uveli su više od 3000 godina nakon što su Kinezi shvatili da prehrana koja se temelji na osnovnim namirnicama ima smisla u privred nom, ekološkom i nutricioničtičkom smislu.

Dok sam se ja mučila s pronalaženjem zanimljivih namirnica za nju, shvatila sam u kojoj mjeri naš zapadnjački način prehrane bogate bjelančevinama znači ograničenu prehranu.

@Nexy:zasto nisi i dalje?

Monasi i monahinje u pravoslavnim crkvama se hrane iskljucivo biljnom hranom,ribom,jajima i mlijecnim proizvodima kada nije post.Meso jedu samo kada su u gostima da ne bi uvrijedili domacina.Upoznajte neke od starijih monaha i uvijerite se koliko su vitalni.Ova ishrana se zove "Lakto-ovo vegetarijansak ishrana".Ovo sam napisao iz razloga da informisem mesozdere da se uvijere da meso(koje je puno antibiotika,steroida,hormona rasta...)nije potrebno da bi funkcionisali.Neko je napisao da nam nedostaje B vitamin-ovdje se misli na B12,koji se obnavlja u nasem organizmu tj. u debelom crijevu uz pomoz bakterija.

@ (qq, 2. april 2013 07:19)
Bas naprotiv, cesto jedenje mesa je luksuz 21. veka. Meso je do vrlo skoro bilo luksuz koji se sebi mogao priustiti samo kad su neke posebne prilike, kao i beli hleb koji se smatrao kolacem. A prosecan seljak je jeo uglavnom mlecne proizvode, krompir, povrce i hleb i radio fizicke poslove na njivi po ceo dan. Govorim o srpskom selu, uzmi udzbenik iz etnologije ako mi ne verujes pa procitaj.