Kakvo mleveno meso jedemo?

zeleo bih da kazem sledece,radio sam kao mesar u jednom trgovinskom lancu,u mleveno meso smo stavljali kobasice,salame,slaninu kojima je istekao rok,dodavali smo secer da ima crvenu boju i vinobran da ne smrdi,u mleveno meso ima najmanje mesa,to je najveca prevara kupaca,a kad smo vec kod teme da kazem jos i sledece,kada se meso usmrdi zbog dugog stajanja i neadekvatnog hladjenja,okupa se u vinobranu i izgubi sav smrad,kada sam pokusao da skrenem paznju poslodavcu da je to krivicno delo,on mi je pokazao vrata i dobio sam otkaz

U privatnim mesarama u ml.meso se stavlja mleko u prahu.Kasnije se doda voda ( koju mleko upije),pomesa i na taj nacin ce dobije 50-60% veca kolicina i dodatno zaradi.Ne kupujte meso koje je prethodno mleveno ,iskljucivo neka melju pred vama.

Kad god pojedete pljeskavicu koja ima nešto više paprike i bibera u sebi tj više je začinjena znajte da je meso pokvareno i da je paprika i biber tu zato da se onište mirisi i ukusi, Stara fora valsnika fast food-ova.
Milite o tome

Odem lepo u mesaru, i kažem: Dajte mi 500 grama junetine i sameljite mi 2x. Kasapin predamnom iseče parče mesa pusti kroz mašinu i to je to. Naravno desi se da nekad pomešam sa svinjskim mesom koje je takodje predmnom isečeno i samleveno.
Jednom prilikom sam došao u kasapnicu pred kraj radnog vremena i video kako ubacuju iznutrice i meso u mašinu i dobijaju "prelepo" mleveno meso, naravno nikad više nisam ušao u istu.
Dakle ako sumnjate u kvalitet zahtevajte mlevenje pred vama, i nikad ne kupujte meso u mega-marketima već samo u proverenim kasapnicama, mada mislim da je to u BG-u malo teže za razliku od manjih gradova.

Prijatelj mi "drzi" kiosk brze hrane. Gledao sam jednom sta se sve stavlja u pljeskavicu tj. u mleveno meso. Sve bre neka hemija, od ovoga se ne raspada, od ovoga je crveno, od ovoga moze dugo da stoji, od ovoga... i naravno soja. E od tada nikad vise pljeskavica, nikad vise mleveno meso. To je moje iskustvo. Izvinjavam se onima koji ne stavljaju toliku hemiju u hranu.

Puusti srbi. U Danskoj sve definisano, masnoca, vreme pakovanja, rok upotrebe pa kad se briblizi kraju roku trajanja, cena se obara. A kvalitet, neumoljiv. Neuporedivo sa ovim smecem po marketima u Srbiji.

Pre par meseci sam razmisljao sta da jedem, koje meso da pojedem, razmisljam nesto jbte samo jedem meso, deset godina samo meso, mislim se nisam jeo kuvano godinama, odrastao sam na vesalicama i prsuti. Mrzi me da spremim bilo sta, uzmem neko meso posle posla, a zatim blejanje po kaficima i tako godinama. Posle se pitam sto me zeza stomak, pa kako da me ne zeza kad samo jedem meso, cepam 10 kafa i min paklo cigareta dnevno. E pa kad sam debil necu ni da ga jedem, ne jedem ga mesecima odjednom sam presekao, sto je mnogo mnogo je, pa sad moram da spremim ili da crknem gladan, ali necu iz principa da ga pojedem. Moram reci da je bilo zeznuto prvih dana jer nikada nisam spremao, dobra je stvar sto sam zahvaljujuci tome opet vratio min po pola kg-a voca i povrca dnevno, jednostavno nisam sit od pirinca, soje, spanaca, pecurki....itd tako da moram da cepam voce. Stomak radi ko singerica:)

ljudi, predjite u vegetarijance!
em ne cinite zlo zivotinjama, em ste zdraviji, em doprinosite manjem zagadjenju sredine, em vas ovakve vesti ne doticu ni malo.

Znam za dva proverena mlevena mesa . Jedno sam jeo kao klinac , jer su roditelji kupovali 4 - 5 puta godisnje sveze meso kod nekih poznanika na selu , pa se to seckalo na komadice , i znam da se vadila nasa kucna masina za mlevenje mesa + posudila bi jednu od ne znam ni ja koga , i onda melji . nije bilo lako , ali nam je ( bratu i meni ) bilo interesantno , i nekako kroz igru zavrsi se i taj posao .
Drugo mleveno meso za koje mogu da garantujem je ono od koga se pravio banjalucki cevap . Ako se secate nekada je preko puta CK zgrade na Uscu na cosku bio jedan kiosk gde se prodavao tzv. banjalucki cevap . Nisam vec par godina u Bg- u , verovatno vise nije tamo , ali me drugaar koji je radio u " centrali " banjaluckog cevapa ( tamo gde se meso pripremalo ) pozvao jednom da mi pokaze kako se sprema smesa itd. To je bilo tako cisto , samo najbolji juneci butovi , nikakv skart , ma ludnica koji kvalitet . Znam da se tacno znao odnos koliko mesa a koliko ovcijeg loja itd. Valjda je i zato bio onako posecen . Secam se da su bili redovi dan i noc ispred tog kioska .

U velikim sistemina takodje niste zasticeni. Skoro sam saznao od jednog mesara da stavljaju vinobran u mleveno meso da bi ostalo crveno kao upravo samleveno... Jadna nam majka sta jedemo!

Ja znam sta jedem.Baba na selu cuva svinju,moji kolju i obradjuju to meso tako da iako sam daleko od kuce u Beogradu cepam samo domace meso,sto mleveno,sto snicle sto dimljeno.U zivotu pecenicu nisam kupio...cale licno dimi u pusnici i svinjsko i domace pilice...ovakvu ishranu rodjeni Beogradjani mogu samo da sanjaju pa sve i da imaju 3000evra platu...neke stvari se ne mogu kupiti...srecom
(fifinger, 16. mart 2012 23:12)

Dobro cemu ti hejtovi prema beogradjanima? Jel ja sad treba da se osecam krivim sto sam se rodio u beogradu? Veruj mi vise bi voleo da sam se rodio u Nju Jorku ali jbg, sta da radim, nisam mogao da biram. Ali mi je izuzetno drago sto se nisam rodio u nekoj selendri u Srbiji svakako. Jeli fifinger, jel gajis dugacak nokat za cackanje telesnih duplji? I jel gajis tu odvratnu sujetu da napadas one na koje si zajedljiv jer npr imaju toplu vodu i struju, ili cak i auto? Ajde sedi dole...kec ko vrata!

Nikad nisam kupio već samleveno meso.Pokažem radniku u maxiju ili mesnici komad junetine koji mi se sviđa i to mi se i samelje.Neznam otkud sad toliki problem,oduvek je tako.Prosto i ne znam prodavnicu mesa u kojoj ne postoji mogćnost da sam odvojiš ono što hoćeš da ti se samelje.
Pravite problem tamo gde problema nema.Valjda morate da ispunite kvotu problema u Srbiji kao da ih nemamo dovoljno.

Ja znam sta jedem.Baba na selu cuva svinju,moji kolju i obradjuju to meso tako da iako sam daleko od kuce u Beogradu cepam samo domace meso,sto mleveno,sto snicle sto dimljeno.U zivotu pecenicu nisam kupio...cale licno dimi u pusnici i svinjsko i domace pilice...ovakvu ishranu rodjeni Beogradjani mogu samo da sanjaju pa sve i da imaju 3000evra platu...neke stvari se ne mogu kupiti...srecom

Bezali ste sa sela, e pa sad jedite sve i svasta. Ja imam babu i dedu tamo, koji gaje stoku sitnu i krupnu, i ne brinem sta jedem.

Gospodo nažalost jedemo kancerogeno meso!!!
Neko će reći tako jaka i slobodna tvrdnja.
Kada obrazložim shvatićete da sam u pravu!

Mlevenjem mesa meljete i ono belo vezivno tkivo koje često pokušavamo bezuspešno daa odstranimo kada sami spremamo mleveno meso.U industriji naravno to ne čine, jer to im je zarada, ali nije u tome poenta.Poenta da to belo vezivno tkivo su ustvari lifni čvorovi i kanali gde se talože svi otrovi. Kada životinja jede hranu organizam prepoznaje neke otrove i pokušava da ih neutrališe.Ono što se ne izluči organizam se bori time što ih deponuje u linfe čvorove.Isto to radi i naš organizam.
Mlevenjem mesa melju se i to belo vezivno tkivo tj.linfni čvorovi..Preradom oslobađaju se otrovi iz linfnih čvorova koje mi unosimo u naš organizam.Neki od tih otrova su vrlo opasni po naš organizam i izaivaju razna oboljenja.
Zato razmislite zašto hamburgeri vas trenutno zasite ali vrlo brzo ste gladni.Pogledajte koliko je Amera nenormalmo debelo a istovremeno jako bolesno od te brze hrane. Mislite o tome.

Gomila gluposti, najblaze receno. Necu ulaziti u detalje, samo cu navesti dve stvari:
1."U Americi je reč o takozvanoj “ružičastoj sluzi” (pink slime) koja predstavlja najnekvalitetnije delove junećeg mesa kojima se termičkom obradom uništavaju masnoće, a zatim tretira amonijakom kako u konačnom proizvodu ne bi bilo bakterija i drugih mikroorganizama."
Kojom se to termičkom obradom mogu uništiti masnoće, osim spaljivanjem?
2."Prema pravilnicima, u vitrinama čak ne bi ni smelo da se prodaje mleveno meso, a Centar potrošača Srbije insistriraće i na izradi deklaracija za meso u kojima će biti navedeni podaci o proizvođaču, vrsti mesa, kao i datumu proizvodnje."
Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za proizvode u članu 40. vrlo jasno kaže:
Mleveno meso je proizvod dobijen mlevenjem ohlađenog mesa goveda i svinja. Mleveno meso se dobija i stavlja u promet kao mleveno meso I kategorije i mleveno meso II kategorije. U deklaraciji se navodi vrsta i kategorija mesa.
Pravilnik o deklarisanju i označavanju upakovanih namirnica, član 8.:
"Deklaracija na namirnici sadrži sledeće podatke:

1) naziv pod kojim se namirnica prodaje i trgovačko ime ako ga namirnica ima;
2) spisak sastojaka, a kod sastojaka iz člana 16 ovog pravilnika navodi se količina;
3) neto količina;
4) rok upotrebe;
5) uslove čuvanja i skladištenja namirnice, gde je to potrebno;
6) serija (šarža, partija ili lot) namirnice;
7) naziv i sedište, odnosno adresu proizvođača i subjekta koji namirnicu pakuje ako to nije proizvođač, kod uvoznih namirnica naziv i sedište, odnosno adresu uvoznika, zemlju porekla (“proizvedeno u…”) i zemlju iz koje je namirnica uvezena (“uvezeno iz…”);
8) uputstvo za upotrebu, gde je to potrebno;
9) količinu alkohola kod pića koja sadrže više od 1,2% v/v;
10) kategoriju kvaliteta ili klasu proizvoda ako namirnica po posebnim propisima podleže kategorizaciji ili klasifikaciji;
11) druge podatke od značaja za potrošača u skladu sa posebnim propisima za pojedine vrste namirnica."
Dakle, ova dva pravilnika vrlo jasno određuju šta mora pisati na deklaraciji i naravno da se mleveno meso može prodavati.

lepo trazis kilo od buta/plecke da ti samelje mesar na licu mesta i gotovo.

A sta je sa lancina brze hrane i peciva.Kada ce i kakvu deklaraciju oni imati.Na kesama i izlozenim proizvodima

Kada idem u kafanu,nikada ne jedem cevape,ili pljeskavicu,pogotovo ako u tu kafanu nisam bio pre(pa i u one u koje povremeno svratim sa drustvom) uvek biramo cisto meso,vesalice,belo,neko rolovano,pecenje itd...jer ne znas da li neko fusari sa tim mlevenim mesom,i kakvo meso i kojeg kvaliteta stavlja i sta stavlja!!! A sto se tice harne u beogradu...da li je tesko,ako neko ko ima auto da se uputi u neko selo van beograda(a neci ce ga u krugu od 80km.)lepo tamo ode i kod nekog seljaka naruci neku svinju,plati da zakolju,i sve ukuno ce vas kostati negde oko 15 hiljada dinara(da toliko kosta jedna svinja BAGATELA),to mozete uraditi i sa komsijom pa na ispolu(pola-pola) em sto cete dobiti sveze kvalitetno meso,em ce biti jeftinije bar za 40% nego u mesari,jer cete za tu cenu kupiti mnogo manje mesa nego ovako zive vage! i resen problem,napunite zamrzivace kremenadlama,neko vam samlje za mleveno(za punjenu papriku i sta vec),rabearca za podvarak itd...DA LI JE TO TESKO!? tamo cete sigurno naci nekog ko ce vam srediti meso onako kako vi zelite,na komade! i posle u kese i u friz!!! za celu zimu! tako se radi na selu! a posto su beogardajni lenji,to je vec drugi problem...odete na selo,izaberete jedan dan i naci ce te bilo sta,bilo koju vrstu mesa,od pilceg do juneceg! a seljaci ce vam to rado primpremiti i srediti jer oni od toga zive,ali morate i da platite(a neki ce vam uraditi i za dzabe,samo da prodaju nesto)ali bilo bi bolje da platite panglovanje,hiljadarka gore dole nije nista za nekog ko ima 100 000dinara u kucnom buzetu,ja bar tako cenim u bg,dobro stojeci gardjani,a i za one sa manjim primanjima mislim da je to nesto naj ekonomicnije! I znacete odakle dolazi meso,i ako pudete stalni kupci seljak ce vam uvek cuvati neko sevinjece do 110kg ili jagnje,ovcu,kozu!Poslusajte savet i ubodite na google map,vidite neko selo u okolini BG-a i odite i necete se prevariti!! Ima nesto da se nauci i od nas iz unutrasnjosti,koji znamo sta znaci prava hrana i stednja! bio sam 100 puta u beogradu,na koncerte i fetivale,sirke,i znam koliko kukate ,a nista ne cinite da to promenite,ono sto je u vasoj moci,a imate tu moc,samo treba da sednete u auto!!!

A ja sinoć "smazao" dve pljeske kad sam se vraćao kući :(

Meni je rodjak koji radi u mesari odavno rekao: ,,Kad bih ti rekao sta se sve stavlja u mleveno meso, u zivotu vise pljeskavicu ne bi ni pomislio da kupis.''

Ja vala nikakvo. Ne jedem đubre !!!

Sve deklaracije svaka radnja ima istaknute, samo sto se vodi progon protiv nekih ljudi i nekih firmi u ovoj drzavi, sto malo vise nekontrolisete privatne mesare gde se objektivno i najvise "muva" sa mesom i prave sve i svasta od cega stignu .....

Šta je `pink slime` za pravog mesojeda kad pravi mesojed pored mesa sa leševa životinja jede i creva, iznutrice, krv, kožu, repove, mozak, oči, uši, kosti...
Prijatno! Imate izbor: KOGA ćete da jedete ili šta ćete da jedete.
Poruka karnistima: Zašto volite pse a jedete svinje i nosite krave?

Mene zanima kojim sve lekovima i hemikalijama kljukaju jadne zivotinje pre klanja..

Zato odavno ne jedem pljeskavice, vec samo belo meso, tu nema prevare...

Da odgovorim na naslov - Ono koje ne bi ni Ber Grils jeo...

" zbog nedostatka regulative vezane za deklaraciju proizvoda." ....... i Bog izmisli Svedsku ....

Pa sta da jedemo? Mleveno meso isprano vinobranom, krave su lude, pilici imaju hormone, riba ima zivu, povrce i voce se prska hemijom koju kao "operes", ma daaaaaaaa, samo ti peri ... Od necega se mora umreti, a ako vec neces da se vratis na selo - cuti, sedi i jedi!

Na kraju, kazu moblini telefoni "zrace". A kad pitas ljude da li bi se odrekli mobilnih koji "zrace", oni kazu: pa ne mozemo mimo sveta.

Je li tako? E, onda sedi i jedi! Ili idi na selo i budi mimo sveta.

samo da odgovorim ovom iz Danske, kad istekne rok upotrebe oni normalno nalepe novi datum pakovanja i opet obore cenu, tako sve dok ne prodaju

a zaboravio sam da ima nešo trulo u državi Danskoj

Recept za pravi američki burger:

Odete u mesaru i kupite kilogram junećeg buta, mesar pred vama samelje meso 2x. U meso dodate malo soli, jedno jaje, malo prezle i začina po izboru (ja obično stavim samo malo bibera). Umesite dobro smesu da bude skoro gumasta. Nauljite dlanove i od smese oblikujete burgere. Veličina je nebitna samo je bitno da ne budu pretanki. Zagrejete dobro GRILL tiganj i bacite burgere u njega i na svakoj strani pečete oko 3 min.( ja lično volim da im je sredina malo crvenkasta). Pored burgera u tiganj stavite da se prepeku kolutovi luka. Zatim uzmete malo veću zemičku(može i solmun) i kada okrenete burgere prekrijete ih sa zemičkom dok ne budu gotovi. Zatim u istu stavite prvo prepečeni luk pa burger, zatim kolut paradajza a preko njega dosta hrskave zelene salate(ko voli može da prelije i kečapom ) prekrijete sve drugim krajem zemičke i imate burger kao iz reklame i navalite na prilično zdrav i nemastan obrok! Ono što služe po brzim hranama i raznim mekovima je travestija od u suštini prilično izbalansiranog i zdravog obroka ako ga napravite sami a za to vam treba bukvalno 15 minuta!!! I da za 500 dindži se najede 4 ljudi!

Mislim da to bas nije tako. Ne dirajte pljeskavice u Beogradu jer jos se niko javno nije otrovao i da je taj lokal zatvoren koliko ja znam.

ljudi, predjite u vegetarijance!
em ne cinite zlo zivotinjama, em ste zdraviji, em doprinosite manjem zagadjenju sredine, em vas ovakve vesti ne doticu ni malo.

Šta je `pink slime` za pravog mesojeda kad pravi mesojed pored mesa sa leševa životinja jede i creva, iznutrice, krv, kožu, repove, mozak, oči, uši, kosti...
Prijatno! Imate izbor: KOGA ćete da jedete ili šta ćete da jedete.
Poruka karnistima: Zašto volite pse a jedete svinje i nosite krave?

Ja znam sta jedem.Baba na selu cuva svinju,moji kolju i obradjuju to meso tako da iako sam daleko od kuce u Beogradu cepam samo domace meso,sto mleveno,sto snicle sto dimljeno.U zivotu pecenicu nisam kupio...cale licno dimi u pusnici i svinjsko i domace pilice...ovakvu ishranu rodjeni Beogradjani mogu samo da sanjaju pa sve i da imaju 3000evra platu...neke stvari se ne mogu kupiti...srecom
(fifinger, 16. mart 2012 23:12)

Dobro cemu ti hejtovi prema beogradjanima? Jel ja sad treba da se osecam krivim sto sam se rodio u beogradu? Veruj mi vise bi voleo da sam se rodio u Nju Jorku ali jbg, sta da radim, nisam mogao da biram. Ali mi je izuzetno drago sto se nisam rodio u nekoj selendri u Srbiji svakako. Jeli fifinger, jel gajis dugacak nokat za cackanje telesnih duplji? I jel gajis tu odvratnu sujetu da napadas one na koje si zajedljiv jer npr imaju toplu vodu i struju, ili cak i auto? Ajde sedi dole...kec ko vrata!

Ja znam sta jedem.Baba na selu cuva svinju,moji kolju i obradjuju to meso tako da iako sam daleko od kuce u Beogradu cepam samo domace meso,sto mleveno,sto snicle sto dimljeno.U zivotu pecenicu nisam kupio...cale licno dimi u pusnici i svinjsko i domace pilice...ovakvu ishranu rodjeni Beogradjani mogu samo da sanjaju pa sve i da imaju 3000evra platu...neke stvari se ne mogu kupiti...srecom

Gospodo nažalost jedemo kancerogeno meso!!!
Neko će reći tako jaka i slobodna tvrdnja.
Kada obrazložim shvatićete da sam u pravu!

Mlevenjem mesa meljete i ono belo vezivno tkivo koje često pokušavamo bezuspešno daa odstranimo kada sami spremamo mleveno meso.U industriji naravno to ne čine, jer to im je zarada, ali nije u tome poenta.Poenta da to belo vezivno tkivo su ustvari lifni čvorovi i kanali gde se talože svi otrovi. Kada životinja jede hranu organizam prepoznaje neke otrove i pokušava da ih neutrališe.Ono što se ne izluči organizam se bori time što ih deponuje u linfe čvorove.Isto to radi i naš organizam.
Mlevenjem mesa melju se i to belo vezivno tkivo tj.linfni čvorovi..Preradom oslobađaju se otrovi iz linfnih čvorova koje mi unosimo u naš organizam.Neki od tih otrova su vrlo opasni po naš organizam i izaivaju razna oboljenja.
Zato razmislite zašto hamburgeri vas trenutno zasite ali vrlo brzo ste gladni.Pogledajte koliko je Amera nenormalmo debelo a istovremeno jako bolesno od te brze hrane. Mislite o tome.

Nikad nisam kupio već samleveno meso.Pokažem radniku u maxiju ili mesnici komad junetine koji mi se sviđa i to mi se i samelje.Neznam otkud sad toliki problem,oduvek je tako.Prosto i ne znam prodavnicu mesa u kojoj ne postoji mogćnost da sam odvojiš ono što hoćeš da ti se samelje.
Pravite problem tamo gde problema nema.Valjda morate da ispunite kvotu problema u Srbiji kao da ih nemamo dovoljno.

Zato odavno ne jedem pljeskavice, vec samo belo meso, tu nema prevare...

Puusti srbi. U Danskoj sve definisano, masnoca, vreme pakovanja, rok upotrebe pa kad se briblizi kraju roku trajanja, cena se obara. A kvalitet, neumoljiv. Neuporedivo sa ovim smecem po marketima u Srbiji.

Ja vala nikakvo. Ne jedem đubre !!!

Mislim da to bas nije tako. Ne dirajte pljeskavice u Beogradu jer jos se niko javno nije otrovao i da je taj lokal zatvoren koliko ja znam.

Kada idem u kafanu,nikada ne jedem cevape,ili pljeskavicu,pogotovo ako u tu kafanu nisam bio pre(pa i u one u koje povremeno svratim sa drustvom) uvek biramo cisto meso,vesalice,belo,neko rolovano,pecenje itd...jer ne znas da li neko fusari sa tim mlevenim mesom,i kakvo meso i kojeg kvaliteta stavlja i sta stavlja!!! A sto se tice harne u beogradu...da li je tesko,ako neko ko ima auto da se uputi u neko selo van beograda(a neci ce ga u krugu od 80km.)lepo tamo ode i kod nekog seljaka naruci neku svinju,plati da zakolju,i sve ukuno ce vas kostati negde oko 15 hiljada dinara(da toliko kosta jedna svinja BAGATELA),to mozete uraditi i sa komsijom pa na ispolu(pola-pola) em sto cete dobiti sveze kvalitetno meso,em ce biti jeftinije bar za 40% nego u mesari,jer cete za tu cenu kupiti mnogo manje mesa nego ovako zive vage! i resen problem,napunite zamrzivace kremenadlama,neko vam samlje za mleveno(za punjenu papriku i sta vec),rabearca za podvarak itd...DA LI JE TO TESKO!? tamo cete sigurno naci nekog ko ce vam srediti meso onako kako vi zelite,na komade! i posle u kese i u friz!!! za celu zimu! tako se radi na selu! a posto su beogardajni lenji,to je vec drugi problem...odete na selo,izaberete jedan dan i naci ce te bilo sta,bilo koju vrstu mesa,od pilceg do juneceg! a seljaci ce vam to rado primpremiti i srediti jer oni od toga zive,ali morate i da platite(a neki ce vam uraditi i za dzabe,samo da prodaju nesto)ali bilo bi bolje da platite panglovanje,hiljadarka gore dole nije nista za nekog ko ima 100 000dinara u kucnom buzetu,ja bar tako cenim u bg,dobro stojeci gardjani,a i za one sa manjim primanjima mislim da je to nesto naj ekonomicnije! I znacete odakle dolazi meso,i ako pudete stalni kupci seljak ce vam uvek cuvati neko sevinjece do 110kg ili jagnje,ovcu,kozu!Poslusajte savet i ubodite na google map,vidite neko selo u okolini BG-a i odite i necete se prevariti!! Ima nesto da se nauci i od nas iz unutrasnjosti,koji znamo sta znaci prava hrana i stednja! bio sam 100 puta u beogradu,na koncerte i fetivale,sirke,i znam koliko kukate ,a nista ne cinite da to promenite,ono sto je u vasoj moci,a imate tu moc,samo treba da sednete u auto!!!

Pre par meseci sam razmisljao sta da jedem, koje meso da pojedem, razmisljam nesto jbte samo jedem meso, deset godina samo meso, mislim se nisam jeo kuvano godinama, odrastao sam na vesalicama i prsuti. Mrzi me da spremim bilo sta, uzmem neko meso posle posla, a zatim blejanje po kaficima i tako godinama. Posle se pitam sto me zeza stomak, pa kako da me ne zeza kad samo jedem meso, cepam 10 kafa i min paklo cigareta dnevno. E pa kad sam debil necu ni da ga jedem, ne jedem ga mesecima odjednom sam presekao, sto je mnogo mnogo je, pa sad moram da spremim ili da crknem gladan, ali necu iz principa da ga pojedem. Moram reci da je bilo zeznuto prvih dana jer nikada nisam spremao, dobra je stvar sto sam zahvaljujuci tome opet vratio min po pola kg-a voca i povrca dnevno, jednostavno nisam sit od pirinca, soje, spanaca, pecurki....itd tako da moram da cepam voce. Stomak radi ko singerica:)

Bezali ste sa sela, e pa sad jedite sve i svasta. Ja imam babu i dedu tamo, koji gaje stoku sitnu i krupnu, i ne brinem sta jedem.

Gomila gluposti, najblaze receno. Necu ulaziti u detalje, samo cu navesti dve stvari:
1."U Americi je reč o takozvanoj “ružičastoj sluzi” (pink slime) koja predstavlja najnekvalitetnije delove junećeg mesa kojima se termičkom obradom uništavaju masnoće, a zatim tretira amonijakom kako u konačnom proizvodu ne bi bilo bakterija i drugih mikroorganizama."
Kojom se to termičkom obradom mogu uništiti masnoće, osim spaljivanjem?
2."Prema pravilnicima, u vitrinama čak ne bi ni smelo da se prodaje mleveno meso, a Centar potrošača Srbije insistriraće i na izradi deklaracija za meso u kojima će biti navedeni podaci o proizvođaču, vrsti mesa, kao i datumu proizvodnje."
Pravilnik o kvalitetu i drugim zahtevima za proizvode u članu 40. vrlo jasno kaže:
Mleveno meso je proizvod dobijen mlevenjem ohlađenog mesa goveda i svinja. Mleveno meso se dobija i stavlja u promet kao mleveno meso I kategorije i mleveno meso II kategorije. U deklaraciji se navodi vrsta i kategorija mesa.
Pravilnik o deklarisanju i označavanju upakovanih namirnica, član 8.:
"Deklaracija na namirnici sadrži sledeće podatke:

1) naziv pod kojim se namirnica prodaje i trgovačko ime ako ga namirnica ima;
2) spisak sastojaka, a kod sastojaka iz člana 16 ovog pravilnika navodi se količina;
3) neto količina;
4) rok upotrebe;
5) uslove čuvanja i skladištenja namirnice, gde je to potrebno;
6) serija (šarža, partija ili lot) namirnice;
7) naziv i sedište, odnosno adresu proizvođača i subjekta koji namirnicu pakuje ako to nije proizvođač, kod uvoznih namirnica naziv i sedište, odnosno adresu uvoznika, zemlju porekla (“proizvedeno u…”) i zemlju iz koje je namirnica uvezena (“uvezeno iz…”);
8) uputstvo za upotrebu, gde je to potrebno;
9) količinu alkohola kod pića koja sadrže više od 1,2% v/v;
10) kategoriju kvaliteta ili klasu proizvoda ako namirnica po posebnim propisima podleže kategorizaciji ili klasifikaciji;
11) druge podatke od značaja za potrošača u skladu sa posebnim propisima za pojedine vrste namirnica."
Dakle, ova dva pravilnika vrlo jasno određuju šta mora pisati na deklaraciji i naravno da se mleveno meso može prodavati.

Znam za dva proverena mlevena mesa . Jedno sam jeo kao klinac , jer su roditelji kupovali 4 - 5 puta godisnje sveze meso kod nekih poznanika na selu , pa se to seckalo na komadice , i znam da se vadila nasa kucna masina za mlevenje mesa + posudila bi jednu od ne znam ni ja koga , i onda melji . nije bilo lako , ali nam je ( bratu i meni ) bilo interesantno , i nekako kroz igru zavrsi se i taj posao .
Drugo mleveno meso za koje mogu da garantujem je ono od koga se pravio banjalucki cevap . Ako se secate nekada je preko puta CK zgrade na Uscu na cosku bio jedan kiosk gde se prodavao tzv. banjalucki cevap . Nisam vec par godina u Bg- u , verovatno vise nije tamo , ali me drugaar koji je radio u " centrali " banjaluckog cevapa ( tamo gde se meso pripremalo ) pozvao jednom da mi pokaze kako se sprema smesa itd. To je bilo tako cisto , samo najbolji juneci butovi , nikakv skart , ma ludnica koji kvalitet . Znam da se tacno znao odnos koliko mesa a koliko ovcijeg loja itd. Valjda je i zato bio onako posecen . Secam se da su bili redovi dan i noc ispred tog kioska .

zeleo bih da kazem sledece,radio sam kao mesar u jednom trgovinskom lancu,u mleveno meso smo stavljali kobasice,salame,slaninu kojima je istekao rok,dodavali smo secer da ima crvenu boju i vinobran da ne smrdi,u mleveno meso ima najmanje mesa,to je najveca prevara kupaca,a kad smo vec kod teme da kazem jos i sledece,kada se meso usmrdi zbog dugog stajanja i neadekvatnog hladjenja,okupa se u vinobranu i izgubi sav smrad,kada sam pokusao da skrenem paznju poslodavcu da je to krivicno delo,on mi je pokazao vrata i dobio sam otkaz

a zaboravio sam da ima nešo trulo u državi Danskoj

Kad god pojedete pljeskavicu koja ima nešto više paprike i bibera u sebi tj više je začinjena znajte da je meso pokvareno i da je paprika i biber tu zato da se onište mirisi i ukusi, Stara fora valsnika fast food-ova.
Milite o tome

A ja sinoć "smazao" dve pljeske kad sam se vraćao kući :(

Odem lepo u mesaru, i kažem: Dajte mi 500 grama junetine i sameljite mi 2x. Kasapin predamnom iseče parče mesa pusti kroz mašinu i to je to. Naravno desi se da nekad pomešam sa svinjskim mesom koje je takodje predmnom isečeno i samleveno.
Jednom prilikom sam došao u kasapnicu pred kraj radnog vremena i video kako ubacuju iznutrice i meso u mašinu i dobijaju "prelepo" mleveno meso, naravno nikad više nisam ušao u istu.
Dakle ako sumnjate u kvalitet zahtevajte mlevenje pred vama, i nikad ne kupujte meso u mega-marketima već samo u proverenim kasapnicama, mada mislim da je to u BG-u malo teže za razliku od manjih gradova.

Meni je rodjak koji radi u mesari odavno rekao: ,,Kad bih ti rekao sta se sve stavlja u mleveno meso, u zivotu vise pljeskavicu ne bi ni pomislio da kupis.''

samo da odgovorim ovom iz Danske, kad istekne rok upotrebe oni normalno nalepe novi datum pakovanja i opet obore cenu, tako sve dok ne prodaju

Prijatelj mi "drzi" kiosk brze hrane. Gledao sam jednom sta se sve stavlja u pljeskavicu tj. u mleveno meso. Sve bre neka hemija, od ovoga se ne raspada, od ovoga je crveno, od ovoga moze dugo da stoji, od ovoga... i naravno soja. E od tada nikad vise pljeskavica, nikad vise mleveno meso. To je moje iskustvo. Izvinjavam se onima koji ne stavljaju toliku hemiju u hranu.

Sve deklaracije svaka radnja ima istaknute, samo sto se vodi progon protiv nekih ljudi i nekih firmi u ovoj drzavi, sto malo vise nekontrolisete privatne mesare gde se objektivno i najvise "muva" sa mesom i prave sve i svasta od cega stignu .....

U privatnim mesarama u ml.meso se stavlja mleko u prahu.Kasnije se doda voda ( koju mleko upije),pomesa i na taj nacin ce dobije 50-60% veca kolicina i dodatno zaradi.Ne kupujte meso koje je prethodno mleveno ,iskljucivo neka melju pred vama.

Pa sta da jedemo? Mleveno meso isprano vinobranom, krave su lude, pilici imaju hormone, riba ima zivu, povrce i voce se prska hemijom koju kao "operes", ma daaaaaaaa, samo ti peri ... Od necega se mora umreti, a ako vec neces da se vratis na selo - cuti, sedi i jedi!

Na kraju, kazu moblini telefoni "zrace". A kad pitas ljude da li bi se odrekli mobilnih koji "zrace", oni kazu: pa ne mozemo mimo sveta.

Je li tako? E, onda sedi i jedi! Ili idi na selo i budi mimo sveta.

lepo trazis kilo od buta/plecke da ti samelje mesar na licu mesta i gotovo.

" zbog nedostatka regulative vezane za deklaraciju proizvoda." ....... i Bog izmisli Svedsku ....

Mene zanima kojim sve lekovima i hemikalijama kljukaju jadne zivotinje pre klanja..

Recept za pravi američki burger:

Odete u mesaru i kupite kilogram junećeg buta, mesar pred vama samelje meso 2x. U meso dodate malo soli, jedno jaje, malo prezle i začina po izboru (ja obično stavim samo malo bibera). Umesite dobro smesu da bude skoro gumasta. Nauljite dlanove i od smese oblikujete burgere. Veličina je nebitna samo je bitno da ne budu pretanki. Zagrejete dobro GRILL tiganj i bacite burgere u njega i na svakoj strani pečete oko 3 min.( ja lično volim da im je sredina malo crvenkasta). Pored burgera u tiganj stavite da se prepeku kolutovi luka. Zatim uzmete malo veću zemičku(može i solmun) i kada okrenete burgere prekrijete ih sa zemičkom dok ne budu gotovi. Zatim u istu stavite prvo prepečeni luk pa burger, zatim kolut paradajza a preko njega dosta hrskave zelene salate(ko voli može da prelije i kečapom ) prekrijete sve drugim krajem zemičke i imate burger kao iz reklame i navalite na prilično zdrav i nemastan obrok! Ono što služe po brzim hranama i raznim mekovima je travestija od u suštini prilično izbalansiranog i zdravog obroka ako ga napravite sami a za to vam treba bukvalno 15 minuta!!! I da za 500 dindži se najede 4 ljudi!

U velikim sistemina takodje niste zasticeni. Skoro sam saznao od jednog mesara da stavljaju vinobran u mleveno meso da bi ostalo crveno kao upravo samleveno... Jadna nam majka sta jedemo!

A sta je sa lancina brze hrane i peciva.Kada ce i kakvu deklaraciju oni imati.Na kesama i izlozenim proizvodima

Da odgovorim na naslov - Ono koje ne bi ni Ber Grils jeo...