Ponedeljak, 03.10.2022.

18:28

Trovanje pečurkama izaziva 6 teških sindroma – 15 minuta dovoljno za napad

Izvor: B92

Trovanje peèurkama izaziva 6 teških sindroma – 15 minuta dovoljno za napad IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

29 Komentari

Sortiraj po:

Mile BAS

pre 3 godine

## Pitam se koliko je ljudi u prošlosti umrlo dok se nije saznalo koje pečurke su jestive a koje otrovne.
(Kodar77, 04. oktobar 2022 00:09) ##

Moram da odgovorim , nadam se samo ,da će mi objaviti odgovor .

Retko ko je umro , čak su manje umirali nego danas. Razlog je jednostavan . Sve što ovca, koza ili puž ne pojedu od gljiva a gladne se izvedu na pašu je sigurno otrovno ili staro !
Kada je gljivu napao puž a istu ponudite da jede koza ili ovca, i one je pojedu - to je znak da 100% može da se jede !
Inače ova je poznato još od pamtiveka i ovo znaju svi stariji gljivari .
Ima tu i neka tehnika sa limontusom (limunskom kiselinom) ali nebih o tome , ipak je ovo sa pužem, kozom ili ovcom nepogrešivo.

Goran

pre 3 godine

Šampinjon ili rudnjača ima svoju kopiju...pun tiganj pojeo...zove se otrovna pečurka,al nije smrtonosna,simptomi posle 4 sata,muka ko u autobusu ono i preznojavanje,stavio prst u usta i temelno se ispovraćao,i podošao bukvalno odmah...bile su nesvarene..kasnije u knjizi nekog zagrepčanina čuvenog profesora ,,sto jestivih i njihove kopije otrovne,na prvoj strani baš ta i videh naziv ,,otrovna pečurka,,sva sreća nije smrtonosna kao neke,nema leka,prvi simptomi i posle 15 dana kada je već kasno

;

pre 3 godine

Bas mi u nedelju dolazi prijatelj da me nauci da razlikijem jestive od otrovnih uz naravno najobimniju enciklopediju o gljivama. Imam preko 10 vrsta na rancu a u sumi jos toliko i jako bi voleo da prepoznam makar one koje su sigurno jestive. Bela pupavka izaziva smrt kod 9/10 pacijenata. Tog jednog prezivelog poznajem. Danas posle 25 godina od kada se otrovao jos uvek ima proliv nasumicno 4-5 x u jednom danu i nigde ne moze bez pelena.
(Wlado, 3. oktobar 2022 20:51)
I ja isto imam na imanju desetak vrsta gljiva, one se poslednjih godina pojavljuju, ranije nije bilo gljiva uopšte. Sve gljive fotografisala i poslala jednom iskusnom gljivaru koji mi je rekao koje su vrste i koje su jestive a koje nisu. Divan čovek, poznavalac vrsni, i o svakoj gljivi mi je ponešto rekao. Ja ne planiram ni jednu da jedem, ali mi je bitno da znam koje vrste žive u mom najbližem okruženju. Hvala mu puno. Što se tiče gljiva koje jedem.. nažalost jedem samo šampinjone iz prodavnice. Kod nas u Vojvodini je zemlja sva obrađena pa i nemamo baš gljiva u prirodi, pogotovo vrganja, sunčanica, tartufa i sl. da bismo ih se najeli

NikolaBg

pre 3 godine

Problem nisu pečurke, problem ove države je što se svi razumeju u sve i svašta i svi se bave i mešaju u tuđe poslove kao ,, veliki poznavaoci''. E to je najveći problem Srbije i to treba iskoreniti edukacijom i poštovanjem nauke, škole i medicine. Postoje ljudi u Srbiji koji više veruju vračari od lekara. Postoji mnogo roditelja koji uče decu kako im škola nije bitna. E pa zato su nam deca takva, osim gluposti pokazuju bezobrazluk i bahatost.

Nikola

pre 3 godine

Za 42 godine života nisam se otrovao od pečurke ali zato poznajem i berem samo jestive pečurke. To znanje, poznavanje, ne može imati svako i prenosi se sa kolena na koleno, radom i iskustvom... mnogi su skeptični i veruju da i najbolji pečurkari mogu pogrešiti, to je već stvar nečeg drugog, poremećenih sistema vrednosti i onoga što se svaka budala pravi pametna ali jasno se zna koja vrsta je jestiva, kako se sprema i skladišti...

Oliver

pre 3 godine

Samo lud covek moze kupovati gljive na pijaci. Nisam ni znao koliko je kompleksan svet gljiva dok nisam učio mikologiju u okviru medicinske parazitologije. To je citava jedna nauka,gljive i ne spadaju u biljke,to su posebni organizmi,citav svet za sebe,njihova taksonomija i sistematika je jako teška. Ove sto izazivaju muskarinski sindrom se još i lako lece atropinom,ali ove sto izazivaju ostecenje bubrega i jetre se mogu leciti samo dijalizom i to sa malo uspeha,jer prodje puno vremena do pojave simptoma i hospitalizacije tako da vec nastupi tesko ostecenje jetre i bubrega. U tome je caka-ostecenje organa je ireverzibilno zbog protoka vremena. Nema teorije da bilo ko zna sve gljive. Pazite,samo na Adi Ciganliji imate 250 vrsta gljiva. Ej, 250 vrsta u jednoj šumi,a zamislite koliko ima u Srbiji ili na celoj planeti? I sad ce neki polupismeni seljak na pijaci da vam bude siguran poznavalac gljiva? Nema sanse. Rizik je prevelik- gljive samo u prodavnici.

ppz

pre 3 godine

Ja sam pojeo bajatu sampinjon na parceru pice. Ili se bar nadam da je to bila ta pecurka. U istoj sekundi ali u istoj kako je stiglo i dodirnulo zid zeludca bol ziganje i nagon za povracanjem. Posle neko kaze bas moze tako, meni ni antraks ne moze nista itd. Cist otrov. Ne smem ni da pomislim kakve su neke zaista otrovne sa odlozenim delovanjem. Vrv pakao. Ne bi zavrsili na toksikologiji i intezivnoj nezi.

batica

pre 3 godine

@buca
Sve što si napisao je apsolutno tačno a pogotovo knjiga koju si naveo.Samo bih dodao moje omiljeno jelo-pohovana sunčanica/kišobran :)

seljak iz sumadije

pre 3 godine

svi zapeli za zelenu pupavku jer samo za nju i znaju da je otrovna, a prave se pametni...mozete i od vrganja da se otrujete pa cak i od sampinjona, sto jedan rece u komentaru, veoma je bitna svezina i kad su ubrane te pecurke...

kremenović rajko

pre 3 godine

Imao sam pre nekih 4, 5 godina trovanje pavlakom ili pecurkama, ne secam se, brza hrana.

Uvece sam pojeo tu picu, ujutru sam imao strasne bolove u stomaku i mucninu. Tek su mi u hitnoj pomoci zaustavili bolove.

Relativno brzo sam se oporavio jer sam dobrog zdravlja i dobre fizicke konstutucije.

Pazite sta i gde jedete i sto manje stresa. A da, tu radnju brze hrane i dan-danas zaobilazim.
(Kontras, 3. oktobar 2022 20:12)


Nema to veze ni sa dobrim zdravljem a bogami ni sa stresom. Ako pojedeš iole veću količinu zelene pupavke, crvenjače ili muhare, a to je par zalogaja, dolazi do teške intoksikacije jetre i/ili bubrega, kome i vrlo često smrtnog ishoda. Džaba dobre opšte zdravstveno stanje, otrov iz ovih gljiva kosi i najzdravije i najspremnije. Jedino kilaža osobe igra određenu ulogu ali po običaju prosečna pojedena količina razvali i odraslog čoveka od 120 kg, kamoli neće nekog od 60 kg ili dete. Čuvajte se ljudi. PS. Nisu sve gljive otrovnice smrtonosne. Neke izazivaju mučninu i povraćanje ali ove najjače gotovo uvek imaju fatalan ishod ili teško oštećenje unutrašnjih organa.

kremenović rajko

pre 3 godine

Zato treba izbegavati brati divlje šampinjone jer su najsličniji najotrovnijoj pečurki pupavki.
Zato ja berem sunčanice i vrganj.
(ygf, 3. oktobar 2022 19:47)

Divlji, poljski šampinjon ili rudnjača izgledom nema nikakve sličnosti sa pupavkom. Rudnjača ima svog blizanca koji jeste otrovan ali daleko od toga da je smrtonosan, izaziva blagu mučninu i ponekad dijareju, a razlikovati ga od rudnjače je lako jer kada ga presečete ili zagrebete naglo požuti.

buca

pre 3 godine

Bavim se gljivarenjem sigurno 30 godina.Nikada nisam prodao gljive,jedem preko 20 vrsta sa naseg podneblja.Za nekog ko ne poznaje gljive veoma je lako pomesati neke vrste otrovnih sa jestivim,sa druge strane za onog ko dobro poznaje nemoguce je pomesati iste.Moja preporuka ljudima je da ne kupuju gljive na pijacama,ne samo jer mogu da kupe otrovne,to je stvarno retkost,vec zbog njihove svezine,jer gljive koje dugo stoje ubrane veoma lako se kvare.Na kraju bih preporucio knjigu "Gljive nasih krajeva "od Romano Bozca,izuzetna knjiga sa fotografijama i opisom gljive od strucka do klobuka,takodje i reakcijom na hemijske elemente.

Mile BAS

pre 3 godine

## Nepotrebno kockanje sa glavom,kupi u radnji i zdravo ##

Zapravo o tome se i radi kad malo bolje porazmisliš.

1. Ako planirate da idete u branje pečuraka , a početnik ste, morate da idete sa iskusnim gljivarima. Klinci koji su umislili da svo znanje o gljivama, pokupe sa interneta obično i bivaju otruveni. Ne kažem da nema ljudi željnih da pomognu i koji jesu iskusni , ali oni ne mogu da vam pregledaju sve gljive u krošnji.
2. Što se tiče pijace, obično se kupuje od prodavaca koje poznajete i koji su svaki dan na pijaci .

Ako ne sledite ova dva pravila gore , ostaje vam prodavnica . Nažalost vas koji bi da kupite u prodavnici ,nikada šampinjon koji se gaji i prava rudnjača ne mogu biti isti po kvalitetu. Premda je Bukovača u prodavnici za razliku od tog gajenog šampinjona 10 puta bolja i ona spada u lekovite gljive , ljudi kupuju više šampinjon . Po tome se i vidi da ljudi zaista ne poznaju koja je gljiva bolja i zdravija . Inače najzdravija gljiva na svetu je japanska šitake gljiva koja je usput bukovača. Za svaku vrstu gljiva imate posebne recepte za pripremu i ako tu pogrešite bukovača će vam biti žilava i neukusna za jelo .

Charapan

pre 3 godine

Nista zdravije i bolje od divljih pecuraka. Blago prirode. Samo nemojte ispitivati granice, jedite samo one vrste za koje ste 100% sigurni da su jestive. Vrganj, carska....Nema nista bolje iz prirode na ovim prostorima,mnogo bolje od najboljeg mesa. A ove godine ih je bas bilo. Vise se otruje ljudi ppkvarenim jajima sa pijace tako da malo valja spustiti tenziju...

Veliki brat

pre 3 godine

Nepotrebno kockanje sa glavom,kupi u radnji i zdravo. Pored svih briga jos da mislim jesu li jestive pecurke...
(Marko, 3. oktobar 2022 19:33)

Pa, SVE vrste pečurki su jestive, ali neke samo jednom ;)

gljivar

pre 3 godine

Zelena pupavka
Ne daj Bože da je liznete
(spalle, 3. oktobar 2022 20:19)

Od jednog liza ti neće biti ništa, ali od jednog skuvanog i pojedenog šešira možeš da umreš i ti i cela porodica. Nema igranja sa njima.

Gale

pre 3 godine

Ja sam biolog po struci i sistematika gljiva mi je bila jedan od tezih ispita. Tu sam naucio da pecurke mogu da menjaju svoj izgled, izmedju ostalog, i u zavisnosti od meteoroloskih uslova. Za pecurke treba biti ekspert, baviti se godinama mikologijom, zato izbegavam pecurke, sem sampinjona iz uzgajalista.

Wlado

pre 3 godine

Bas mi u nedelju dolazi prijatelj da me nauci da razlikijem jestive od otrovnih uz naravno najobimniju enciklopediju o gljivama. Imam preko 10 vrsta na rancu a u sumi jos toliko i jako bi voleo da prepoznam makar one koje su sigurno jestive. Bela pupavka izaziva smrt kod 9/10 pacijenata. Tog jednog prezivelog poznajem. Danas posle 25 godina od kada se otrovao jos uvek ima proliv nasumicno 4-5 x u jednom danu i nigde ne moze bez pelena.

Kontras

pre 3 godine

Imao sam pre nekih 4, 5 godina trovanje pavlakom ili pecurkama, ne secam se, brza hrana.

Uvece sam pojeo tu picu, ujutru sam imao strasne bolove u stomaku i mucninu. Tek su mi u hitnoj pomoci zaustavili bolove.

Relativno brzo sam se oporavio jer sam dobrog zdravlja i dobre fizicke konstutucije.

Pazite sta i gde jedete i sto manje stresa. A da, tu radnju brze hrane i dan-danas zaobilazim.

buca

pre 3 godine

Bavim se gljivarenjem sigurno 30 godina.Nikada nisam prodao gljive,jedem preko 20 vrsta sa naseg podneblja.Za nekog ko ne poznaje gljive veoma je lako pomesati neke vrste otrovnih sa jestivim,sa druge strane za onog ko dobro poznaje nemoguce je pomesati iste.Moja preporuka ljudima je da ne kupuju gljive na pijacama,ne samo jer mogu da kupe otrovne,to je stvarno retkost,vec zbog njihove svezine,jer gljive koje dugo stoje ubrane veoma lako se kvare.Na kraju bih preporucio knjigu "Gljive nasih krajeva "od Romano Bozca,izuzetna knjiga sa fotografijama i opisom gljive od strucka do klobuka,takodje i reakcijom na hemijske elemente.

Oliver

pre 3 godine

Samo lud covek moze kupovati gljive na pijaci. Nisam ni znao koliko je kompleksan svet gljiva dok nisam učio mikologiju u okviru medicinske parazitologije. To je citava jedna nauka,gljive i ne spadaju u biljke,to su posebni organizmi,citav svet za sebe,njihova taksonomija i sistematika je jako teška. Ove sto izazivaju muskarinski sindrom se još i lako lece atropinom,ali ove sto izazivaju ostecenje bubrega i jetre se mogu leciti samo dijalizom i to sa malo uspeha,jer prodje puno vremena do pojave simptoma i hospitalizacije tako da vec nastupi tesko ostecenje jetre i bubrega. U tome je caka-ostecenje organa je ireverzibilno zbog protoka vremena. Nema teorije da bilo ko zna sve gljive. Pazite,samo na Adi Ciganliji imate 250 vrsta gljiva. Ej, 250 vrsta u jednoj šumi,a zamislite koliko ima u Srbiji ili na celoj planeti? I sad ce neki polupismeni seljak na pijaci da vam bude siguran poznavalac gljiva? Nema sanse. Rizik je prevelik- gljive samo u prodavnici.

kremenović rajko

pre 3 godine

Imao sam pre nekih 4, 5 godina trovanje pavlakom ili pecurkama, ne secam se, brza hrana.

Uvece sam pojeo tu picu, ujutru sam imao strasne bolove u stomaku i mucninu. Tek su mi u hitnoj pomoci zaustavili bolove.

Relativno brzo sam se oporavio jer sam dobrog zdravlja i dobre fizicke konstutucije.

Pazite sta i gde jedete i sto manje stresa. A da, tu radnju brze hrane i dan-danas zaobilazim.
(Kontras, 3. oktobar 2022 20:12)


Nema to veze ni sa dobrim zdravljem a bogami ni sa stresom. Ako pojedeš iole veću količinu zelene pupavke, crvenjače ili muhare, a to je par zalogaja, dolazi do teške intoksikacije jetre i/ili bubrega, kome i vrlo često smrtnog ishoda. Džaba dobre opšte zdravstveno stanje, otrov iz ovih gljiva kosi i najzdravije i najspremnije. Jedino kilaža osobe igra određenu ulogu ali po običaju prosečna pojedena količina razvali i odraslog čoveka od 120 kg, kamoli neće nekog od 60 kg ili dete. Čuvajte se ljudi. PS. Nisu sve gljive otrovnice smrtonosne. Neke izazivaju mučninu i povraćanje ali ove najjače gotovo uvek imaju fatalan ishod ili teško oštećenje unutrašnjih organa.

Gale

pre 3 godine

Ja sam biolog po struci i sistematika gljiva mi je bila jedan od tezih ispita. Tu sam naucio da pecurke mogu da menjaju svoj izgled, izmedju ostalog, i u zavisnosti od meteoroloskih uslova. Za pecurke treba biti ekspert, baviti se godinama mikologijom, zato izbegavam pecurke, sem sampinjona iz uzgajalista.

gljivar

pre 3 godine

Zelena pupavka
Ne daj Bože da je liznete
(spalle, 3. oktobar 2022 20:19)

Od jednog liza ti neće biti ništa, ali od jednog skuvanog i pojedenog šešira možeš da umreš i ti i cela porodica. Nema igranja sa njima.

kremenović rajko

pre 3 godine

Zato treba izbegavati brati divlje šampinjone jer su najsličniji najotrovnijoj pečurki pupavki.
Zato ja berem sunčanice i vrganj.
(ygf, 3. oktobar 2022 19:47)

Divlji, poljski šampinjon ili rudnjača izgledom nema nikakve sličnosti sa pupavkom. Rudnjača ima svog blizanca koji jeste otrovan ali daleko od toga da je smrtonosan, izaziva blagu mučninu i ponekad dijareju, a razlikovati ga od rudnjače je lako jer kada ga presečete ili zagrebete naglo požuti.

Veliki brat

pre 3 godine

Nepotrebno kockanje sa glavom,kupi u radnji i zdravo. Pored svih briga jos da mislim jesu li jestive pecurke...
(Marko, 3. oktobar 2022 19:33)

Pa, SVE vrste pečurki su jestive, ali neke samo jednom ;)

Mile BAS

pre 3 godine

## Nepotrebno kockanje sa glavom,kupi u radnji i zdravo ##

Zapravo o tome se i radi kad malo bolje porazmisliš.

1. Ako planirate da idete u branje pečuraka , a početnik ste, morate da idete sa iskusnim gljivarima. Klinci koji su umislili da svo znanje o gljivama, pokupe sa interneta obično i bivaju otruveni. Ne kažem da nema ljudi željnih da pomognu i koji jesu iskusni , ali oni ne mogu da vam pregledaju sve gljive u krošnji.
2. Što se tiče pijace, obično se kupuje od prodavaca koje poznajete i koji su svaki dan na pijaci .

Ako ne sledite ova dva pravila gore , ostaje vam prodavnica . Nažalost vas koji bi da kupite u prodavnici ,nikada šampinjon koji se gaji i prava rudnjača ne mogu biti isti po kvalitetu. Premda je Bukovača u prodavnici za razliku od tog gajenog šampinjona 10 puta bolja i ona spada u lekovite gljive , ljudi kupuju više šampinjon . Po tome se i vidi da ljudi zaista ne poznaju koja je gljiva bolja i zdravija . Inače najzdravija gljiva na svetu je japanska šitake gljiva koja je usput bukovača. Za svaku vrstu gljiva imate posebne recepte za pripremu i ako tu pogrešite bukovača će vam biti žilava i neukusna za jelo .

Charapan

pre 3 godine

Nista zdravije i bolje od divljih pecuraka. Blago prirode. Samo nemojte ispitivati granice, jedite samo one vrste za koje ste 100% sigurni da su jestive. Vrganj, carska....Nema nista bolje iz prirode na ovim prostorima,mnogo bolje od najboljeg mesa. A ove godine ih je bas bilo. Vise se otruje ljudi ppkvarenim jajima sa pijace tako da malo valja spustiti tenziju...

Wlado

pre 3 godine

Bas mi u nedelju dolazi prijatelj da me nauci da razlikijem jestive od otrovnih uz naravno najobimniju enciklopediju o gljivama. Imam preko 10 vrsta na rancu a u sumi jos toliko i jako bi voleo da prepoznam makar one koje su sigurno jestive. Bela pupavka izaziva smrt kod 9/10 pacijenata. Tog jednog prezivelog poznajem. Danas posle 25 godina od kada se otrovao jos uvek ima proliv nasumicno 4-5 x u jednom danu i nigde ne moze bez pelena.

seljak iz sumadije

pre 3 godine

svi zapeli za zelenu pupavku jer samo za nju i znaju da je otrovna, a prave se pametni...mozete i od vrganja da se otrujete pa cak i od sampinjona, sto jedan rece u komentaru, veoma je bitna svezina i kad su ubrane te pecurke...

Kontras

pre 3 godine

Imao sam pre nekih 4, 5 godina trovanje pavlakom ili pecurkama, ne secam se, brza hrana.

Uvece sam pojeo tu picu, ujutru sam imao strasne bolove u stomaku i mucninu. Tek su mi u hitnoj pomoci zaustavili bolove.

Relativno brzo sam se oporavio jer sam dobrog zdravlja i dobre fizicke konstutucije.

Pazite sta i gde jedete i sto manje stresa. A da, tu radnju brze hrane i dan-danas zaobilazim.

Nikola

pre 3 godine

Za 42 godine života nisam se otrovao od pečurke ali zato poznajem i berem samo jestive pečurke. To znanje, poznavanje, ne može imati svako i prenosi se sa kolena na koleno, radom i iskustvom... mnogi su skeptični i veruju da i najbolji pečurkari mogu pogrešiti, to je već stvar nečeg drugog, poremećenih sistema vrednosti i onoga što se svaka budala pravi pametna ali jasno se zna koja vrsta je jestiva, kako se sprema i skladišti...

batica

pre 3 godine

@buca
Sve što si napisao je apsolutno tačno a pogotovo knjiga koju si naveo.Samo bih dodao moje omiljeno jelo-pohovana sunčanica/kišobran :)

ppz

pre 3 godine

Ja sam pojeo bajatu sampinjon na parceru pice. Ili se bar nadam da je to bila ta pecurka. U istoj sekundi ali u istoj kako je stiglo i dodirnulo zid zeludca bol ziganje i nagon za povracanjem. Posle neko kaze bas moze tako, meni ni antraks ne moze nista itd. Cist otrov. Ne smem ni da pomislim kakve su neke zaista otrovne sa odlozenim delovanjem. Vrv pakao. Ne bi zavrsili na toksikologiji i intezivnoj nezi.

NikolaBg

pre 3 godine

Problem nisu pečurke, problem ove države je što se svi razumeju u sve i svašta i svi se bave i mešaju u tuđe poslove kao ,, veliki poznavaoci''. E to je najveći problem Srbije i to treba iskoreniti edukacijom i poštovanjem nauke, škole i medicine. Postoje ljudi u Srbiji koji više veruju vračari od lekara. Postoji mnogo roditelja koji uče decu kako im škola nije bitna. E pa zato su nam deca takva, osim gluposti pokazuju bezobrazluk i bahatost.

Goran

pre 3 godine

Šampinjon ili rudnjača ima svoju kopiju...pun tiganj pojeo...zove se otrovna pečurka,al nije smrtonosna,simptomi posle 4 sata,muka ko u autobusu ono i preznojavanje,stavio prst u usta i temelno se ispovraćao,i podošao bukvalno odmah...bile su nesvarene..kasnije u knjizi nekog zagrepčanina čuvenog profesora ,,sto jestivih i njihove kopije otrovne,na prvoj strani baš ta i videh naziv ,,otrovna pečurka,,sva sreća nije smrtonosna kao neke,nema leka,prvi simptomi i posle 15 dana kada je već kasno

;

pre 3 godine

Bas mi u nedelju dolazi prijatelj da me nauci da razlikijem jestive od otrovnih uz naravno najobimniju enciklopediju o gljivama. Imam preko 10 vrsta na rancu a u sumi jos toliko i jako bi voleo da prepoznam makar one koje su sigurno jestive. Bela pupavka izaziva smrt kod 9/10 pacijenata. Tog jednog prezivelog poznajem. Danas posle 25 godina od kada se otrovao jos uvek ima proliv nasumicno 4-5 x u jednom danu i nigde ne moze bez pelena.
(Wlado, 3. oktobar 2022 20:51)
I ja isto imam na imanju desetak vrsta gljiva, one se poslednjih godina pojavljuju, ranije nije bilo gljiva uopšte. Sve gljive fotografisala i poslala jednom iskusnom gljivaru koji mi je rekao koje su vrste i koje su jestive a koje nisu. Divan čovek, poznavalac vrsni, i o svakoj gljivi mi je ponešto rekao. Ja ne planiram ni jednu da jedem, ali mi je bitno da znam koje vrste žive u mom najbližem okruženju. Hvala mu puno. Što se tiče gljiva koje jedem.. nažalost jedem samo šampinjone iz prodavnice. Kod nas u Vojvodini je zemlja sva obrađena pa i nemamo baš gljiva u prirodi, pogotovo vrganja, sunčanica, tartufa i sl. da bismo ih se najeli

Mile BAS

pre 3 godine

## Pitam se koliko je ljudi u prošlosti umrlo dok se nije saznalo koje pečurke su jestive a koje otrovne.
(Kodar77, 04. oktobar 2022 00:09) ##

Moram da odgovorim , nadam se samo ,da će mi objaviti odgovor .

Retko ko je umro , čak su manje umirali nego danas. Razlog je jednostavan . Sve što ovca, koza ili puž ne pojedu od gljiva a gladne se izvedu na pašu je sigurno otrovno ili staro !
Kada je gljivu napao puž a istu ponudite da jede koza ili ovca, i one je pojedu - to je znak da 100% može da se jede !
Inače ova je poznato još od pamtiveka i ovo znaju svi stariji gljivari .
Ima tu i neka tehnika sa limontusom (limunskom kiselinom) ali nebih o tome , ipak je ovo sa pužem, kozom ili ovcom nepogrešivo.

ppz

pre 3 godine

Ja sam pojeo bajatu sampinjon na parceru pice. Ili se bar nadam da je to bila ta pecurka. U istoj sekundi ali u istoj kako je stiglo i dodirnulo zid zeludca bol ziganje i nagon za povracanjem. Posle neko kaze bas moze tako, meni ni antraks ne moze nista itd. Cist otrov. Ne smem ni da pomislim kakve su neke zaista otrovne sa odlozenim delovanjem. Vrv pakao. Ne bi zavrsili na toksikologiji i intezivnoj nezi.

Kontras

pre 3 godine

Imao sam pre nekih 4, 5 godina trovanje pavlakom ili pecurkama, ne secam se, brza hrana.

Uvece sam pojeo tu picu, ujutru sam imao strasne bolove u stomaku i mucninu. Tek su mi u hitnoj pomoci zaustavili bolove.

Relativno brzo sam se oporavio jer sam dobrog zdravlja i dobre fizicke konstutucije.

Pazite sta i gde jedete i sto manje stresa. A da, tu radnju brze hrane i dan-danas zaobilazim.

Veliki brat

pre 3 godine

Nepotrebno kockanje sa glavom,kupi u radnji i zdravo. Pored svih briga jos da mislim jesu li jestive pecurke...
(Marko, 3. oktobar 2022 19:33)

Pa, SVE vrste pečurki su jestive, ali neke samo jednom ;)

Oliver

pre 3 godine

Samo lud covek moze kupovati gljive na pijaci. Nisam ni znao koliko je kompleksan svet gljiva dok nisam učio mikologiju u okviru medicinske parazitologije. To je citava jedna nauka,gljive i ne spadaju u biljke,to su posebni organizmi,citav svet za sebe,njihova taksonomija i sistematika je jako teška. Ove sto izazivaju muskarinski sindrom se još i lako lece atropinom,ali ove sto izazivaju ostecenje bubrega i jetre se mogu leciti samo dijalizom i to sa malo uspeha,jer prodje puno vremena do pojave simptoma i hospitalizacije tako da vec nastupi tesko ostecenje jetre i bubrega. U tome je caka-ostecenje organa je ireverzibilno zbog protoka vremena. Nema teorije da bilo ko zna sve gljive. Pazite,samo na Adi Ciganliji imate 250 vrsta gljiva. Ej, 250 vrsta u jednoj šumi,a zamislite koliko ima u Srbiji ili na celoj planeti? I sad ce neki polupismeni seljak na pijaci da vam bude siguran poznavalac gljiva? Nema sanse. Rizik je prevelik- gljive samo u prodavnici.

Charapan

pre 3 godine

Nista zdravije i bolje od divljih pecuraka. Blago prirode. Samo nemojte ispitivati granice, jedite samo one vrste za koje ste 100% sigurni da su jestive. Vrganj, carska....Nema nista bolje iz prirode na ovim prostorima,mnogo bolje od najboljeg mesa. A ove godine ih je bas bilo. Vise se otruje ljudi ppkvarenim jajima sa pijace tako da malo valja spustiti tenziju...

Nikola

pre 3 godine

Za 42 godine života nisam se otrovao od pečurke ali zato poznajem i berem samo jestive pečurke. To znanje, poznavanje, ne može imati svako i prenosi se sa kolena na koleno, radom i iskustvom... mnogi su skeptični i veruju da i najbolji pečurkari mogu pogrešiti, to je već stvar nečeg drugog, poremećenih sistema vrednosti i onoga što se svaka budala pravi pametna ali jasno se zna koja vrsta je jestiva, kako se sprema i skladišti...

buca

pre 3 godine

Bavim se gljivarenjem sigurno 30 godina.Nikada nisam prodao gljive,jedem preko 20 vrsta sa naseg podneblja.Za nekog ko ne poznaje gljive veoma je lako pomesati neke vrste otrovnih sa jestivim,sa druge strane za onog ko dobro poznaje nemoguce je pomesati iste.Moja preporuka ljudima je da ne kupuju gljive na pijacama,ne samo jer mogu da kupe otrovne,to je stvarno retkost,vec zbog njihove svezine,jer gljive koje dugo stoje ubrane veoma lako se kvare.Na kraju bih preporucio knjigu "Gljive nasih krajeva "od Romano Bozca,izuzetna knjiga sa fotografijama i opisom gljive od strucka do klobuka,takodje i reakcijom na hemijske elemente.

Gale

pre 3 godine

Ja sam biolog po struci i sistematika gljiva mi je bila jedan od tezih ispita. Tu sam naucio da pecurke mogu da menjaju svoj izgled, izmedju ostalog, i u zavisnosti od meteoroloskih uslova. Za pecurke treba biti ekspert, baviti se godinama mikologijom, zato izbegavam pecurke, sem sampinjona iz uzgajalista.

kremenović rajko

pre 3 godine

Zato treba izbegavati brati divlje šampinjone jer su najsličniji najotrovnijoj pečurki pupavki.
Zato ja berem sunčanice i vrganj.
(ygf, 3. oktobar 2022 19:47)

Divlji, poljski šampinjon ili rudnjača izgledom nema nikakve sličnosti sa pupavkom. Rudnjača ima svog blizanca koji jeste otrovan ali daleko od toga da je smrtonosan, izaziva blagu mučninu i ponekad dijareju, a razlikovati ga od rudnjače je lako jer kada ga presečete ili zagrebete naglo požuti.

seljak iz sumadije

pre 3 godine

svi zapeli za zelenu pupavku jer samo za nju i znaju da je otrovna, a prave se pametni...mozete i od vrganja da se otrujete pa cak i od sampinjona, sto jedan rece u komentaru, veoma je bitna svezina i kad su ubrane te pecurke...

Wlado

pre 3 godine

Bas mi u nedelju dolazi prijatelj da me nauci da razlikijem jestive od otrovnih uz naravno najobimniju enciklopediju o gljivama. Imam preko 10 vrsta na rancu a u sumi jos toliko i jako bi voleo da prepoznam makar one koje su sigurno jestive. Bela pupavka izaziva smrt kod 9/10 pacijenata. Tog jednog prezivelog poznajem. Danas posle 25 godina od kada se otrovao jos uvek ima proliv nasumicno 4-5 x u jednom danu i nigde ne moze bez pelena.

Mile BAS

pre 3 godine

## Nepotrebno kockanje sa glavom,kupi u radnji i zdravo ##

Zapravo o tome se i radi kad malo bolje porazmisliš.

1. Ako planirate da idete u branje pečuraka , a početnik ste, morate da idete sa iskusnim gljivarima. Klinci koji su umislili da svo znanje o gljivama, pokupe sa interneta obično i bivaju otruveni. Ne kažem da nema ljudi željnih da pomognu i koji jesu iskusni , ali oni ne mogu da vam pregledaju sve gljive u krošnji.
2. Što se tiče pijace, obično se kupuje od prodavaca koje poznajete i koji su svaki dan na pijaci .

Ako ne sledite ova dva pravila gore , ostaje vam prodavnica . Nažalost vas koji bi da kupite u prodavnici ,nikada šampinjon koji se gaji i prava rudnjača ne mogu biti isti po kvalitetu. Premda je Bukovača u prodavnici za razliku od tog gajenog šampinjona 10 puta bolja i ona spada u lekovite gljive , ljudi kupuju više šampinjon . Po tome se i vidi da ljudi zaista ne poznaju koja je gljiva bolja i zdravija . Inače najzdravija gljiva na svetu je japanska šitake gljiva koja je usput bukovača. Za svaku vrstu gljiva imate posebne recepte za pripremu i ako tu pogrešite bukovača će vam biti žilava i neukusna za jelo .

batica

pre 3 godine

@buca
Sve što si napisao je apsolutno tačno a pogotovo knjiga koju si naveo.Samo bih dodao moje omiljeno jelo-pohovana sunčanica/kišobran :)

Goran

pre 3 godine

Šampinjon ili rudnjača ima svoju kopiju...pun tiganj pojeo...zove se otrovna pečurka,al nije smrtonosna,simptomi posle 4 sata,muka ko u autobusu ono i preznojavanje,stavio prst u usta i temelno se ispovraćao,i podošao bukvalno odmah...bile su nesvarene..kasnije u knjizi nekog zagrepčanina čuvenog profesora ,,sto jestivih i njihove kopije otrovne,na prvoj strani baš ta i videh naziv ,,otrovna pečurka,,sva sreća nije smrtonosna kao neke,nema leka,prvi simptomi i posle 15 dana kada je već kasno

Mile BAS

pre 3 godine

## Pitam se koliko je ljudi u prošlosti umrlo dok se nije saznalo koje pečurke su jestive a koje otrovne.
(Kodar77, 04. oktobar 2022 00:09) ##

Moram da odgovorim , nadam se samo ,da će mi objaviti odgovor .

Retko ko je umro , čak su manje umirali nego danas. Razlog je jednostavan . Sve što ovca, koza ili puž ne pojedu od gljiva a gladne se izvedu na pašu je sigurno otrovno ili staro !
Kada je gljivu napao puž a istu ponudite da jede koza ili ovca, i one je pojedu - to je znak da 100% može da se jede !
Inače ova je poznato još od pamtiveka i ovo znaju svi stariji gljivari .
Ima tu i neka tehnika sa limontusom (limunskom kiselinom) ali nebih o tome , ipak je ovo sa pužem, kozom ili ovcom nepogrešivo.

gljivar

pre 3 godine

Zelena pupavka
Ne daj Bože da je liznete
(spalle, 3. oktobar 2022 20:19)

Od jednog liza ti neće biti ništa, ali od jednog skuvanog i pojedenog šešira možeš da umreš i ti i cela porodica. Nema igranja sa njima.

kremenović rajko

pre 3 godine

Imao sam pre nekih 4, 5 godina trovanje pavlakom ili pecurkama, ne secam se, brza hrana.

Uvece sam pojeo tu picu, ujutru sam imao strasne bolove u stomaku i mucninu. Tek su mi u hitnoj pomoci zaustavili bolove.

Relativno brzo sam se oporavio jer sam dobrog zdravlja i dobre fizicke konstutucije.

Pazite sta i gde jedete i sto manje stresa. A da, tu radnju brze hrane i dan-danas zaobilazim.
(Kontras, 3. oktobar 2022 20:12)


Nema to veze ni sa dobrim zdravljem a bogami ni sa stresom. Ako pojedeš iole veću količinu zelene pupavke, crvenjače ili muhare, a to je par zalogaja, dolazi do teške intoksikacije jetre i/ili bubrega, kome i vrlo često smrtnog ishoda. Džaba dobre opšte zdravstveno stanje, otrov iz ovih gljiva kosi i najzdravije i najspremnije. Jedino kilaža osobe igra određenu ulogu ali po običaju prosečna pojedena količina razvali i odraslog čoveka od 120 kg, kamoli neće nekog od 60 kg ili dete. Čuvajte se ljudi. PS. Nisu sve gljive otrovnice smrtonosne. Neke izazivaju mučninu i povraćanje ali ove najjače gotovo uvek imaju fatalan ishod ili teško oštećenje unutrašnjih organa.

NikolaBg

pre 3 godine

Problem nisu pečurke, problem ove države je što se svi razumeju u sve i svašta i svi se bave i mešaju u tuđe poslove kao ,, veliki poznavaoci''. E to je najveći problem Srbije i to treba iskoreniti edukacijom i poštovanjem nauke, škole i medicine. Postoje ljudi u Srbiji koji više veruju vračari od lekara. Postoji mnogo roditelja koji uče decu kako im škola nije bitna. E pa zato su nam deca takva, osim gluposti pokazuju bezobrazluk i bahatost.

;

pre 3 godine

Bas mi u nedelju dolazi prijatelj da me nauci da razlikijem jestive od otrovnih uz naravno najobimniju enciklopediju o gljivama. Imam preko 10 vrsta na rancu a u sumi jos toliko i jako bi voleo da prepoznam makar one koje su sigurno jestive. Bela pupavka izaziva smrt kod 9/10 pacijenata. Tog jednog prezivelog poznajem. Danas posle 25 godina od kada se otrovao jos uvek ima proliv nasumicno 4-5 x u jednom danu i nigde ne moze bez pelena.
(Wlado, 3. oktobar 2022 20:51)
I ja isto imam na imanju desetak vrsta gljiva, one se poslednjih godina pojavljuju, ranije nije bilo gljiva uopšte. Sve gljive fotografisala i poslala jednom iskusnom gljivaru koji mi je rekao koje su vrste i koje su jestive a koje nisu. Divan čovek, poznavalac vrsni, i o svakoj gljivi mi je ponešto rekao. Ja ne planiram ni jednu da jedem, ali mi je bitno da znam koje vrste žive u mom najbližem okruženju. Hvala mu puno. Što se tiče gljiva koje jedem.. nažalost jedem samo šampinjone iz prodavnice. Kod nas u Vojvodini je zemlja sva obrađena pa i nemamo baš gljiva u prirodi, pogotovo vrganja, sunčanica, tartufa i sl. da bismo ih se najeli