Mnogi izbegavaju da jedu ovaj deo mesa, a ne znaju da je najbolji za srce

Jezik, mozak, jetra, srce - to su preukusne stvari, ako se lepo spreme.

За промену нешто паметно прочитах. Некад нема ништа лепше него тањир пасуља с хлебом или прасећа или јунећа џига кад се лепо пропржи. Још ако се поред тога разбије јаје или два, милина.

Naši preci su živeli u raju...
A onda je ponovo došao Aple da ga grizemo.

Švargla je zakon...

samo polako, smese se vremena "daj sta das"

To je OK samo ako znate kako je životinja hranjena. Navedene iznutrice su filteri organizma pa se kemijski dodaci industrijskoj stočnoj hrani (hormoni, antibiotici i sl.) u povećanoj koncentraciji nalaze upravo u tim organima. Proizvodni ciklusi u mesnoj industriji moraju biti što kraći, životinja mora duplo i trostruko brže rasti nego prije 30 ili 40 godina a što mislite kako je to moguće? Koliko dugo su vaši bake i dede gojili svinju ili pile do klanja a koliko je to danas? Razlozi se talože upravo u navedenim organima.

За промену нешто паметно прочитах. Некад нема ништа лепше него тањир пасуља с хлебом или прасећа или јунећа џига кад се лепо пропржи. Још ако се поред тога разбије јаје или два, милина.
(Нездрави случај, 22. mart 2022 09:51)

Neko je jutros mnogo gladan :-)

Sve, sve... bubrezi, dzigerica, srce, mozak, ali gde nadje pankreas? Pankreas (gusteraca) je sluzava zlezda koja luci inzulin, nema tkivnu homogenost jednog bubrega ili jetre da bi mogao da se przi, pece ili kuva.

Sve to jedem ,ali sirovo da kuvanjem ne izgubi vitamine.
(banananananmen, 22. mart 2022 09:23)

:)

pa imamo to u pašteti?

pa imamo to u pašteti?
(konjo, 22. mart 2022 10:20)

kamo srece;)

Najvise antibiotika i hormona dodatih u stocnu hranu se skladisti u kostima. Zato je najnezdravije MOM (masinski otkosteno meso) jer poprilican deo kosti zavrsi u mesu za preradjevine. Toga skoro uopste nema kada se rucno otkostava, ali je to skuplje. Zbog prokletog malog povecanja profita truju se ljudi. Ovo ne vazi za kostanu srz. Juneca iz kostiju kuvanim u supi je pravi delikates i nekada je sluzena na dvorovima. Nas ne mrzi da iscackamo ono malo srzi i iz debljih svinjskih kostiju. Svinjsku dzigericu sam pored ostalog mesa u nedelju pekao na rostilju, a cesto je jedemo i dinstanu sa lukom. Paprikas od papaka i skembici (ponekad i zajedno)su nam jedno od omiljenih jela. Mnogo jedemo i mahunarke: pasulj, grasak,, boraniju, socivo...

Jezik, mozak, jetra, srce - to su preukusne stvari, ako se lepo spreme.
(Mare, 22. mart 2022 10:07)

Srcad i jezici u kotlicu, dugo se kuva, uz dobro drustvo pukne 5 gajbi piva, a sutra pritisak 400, ali se isplati:).

Sve to jedem ,ali sirovo da kuvanjem ne izgubi vitamine.
(banananananmen, 22. mart 2022 09:23) Rofl!!! Nisi ti Bananamen! Ti si Lektor, brt!

Sve to jedem ,ali sirovo da kuvanjem ne izgubi vitamine.

Naša ishrana se svela na svinjsko i pileće meso, eventualno juneće.

A sećam se da je kod babe i dede na meniju bilo i ćuraka, pataka, gusaka, zečeva, nutrija, fazana, koza, ovaca, konja, golubova pa čak i gulaš od vrabaca (ovo je više bila zimska razbibriga, nema tu mesa nego da se potroše dosadni zimski danu uz druženje i kuvanje). Sigurno su te razne mesine imale svakakvog uticaja na unos hranljivih materija u organizam.

Cekaj imas drustvo kardiologa koje kaze da je meso stetno za srce zbog holesterola i imas jednog koji kaze e bas je zdravo.
Odlican recept za uzimanje para: samo napisi nesto suprotno proverenom misljenju bez ikakvih dokaza, ima da plane.
mesna industrija loves this.

Cuvajte tajnu, bolje da mi komsiluk ne sazna. Kako su krenule cene bifteka, krmenadli, samo bi mi falilo da pocnu da kupuju dzigerice, skembice i pihtije, a posao mi tako dobro ide u zadnje vreme, po ceo dan sam ovde na forumu. Ostace mi samo pecanje ako i iznutricama dignete cenu

svaka mu ko Njegoševa

"Navedene iznutrice su filteri organizma pa se kemijski dodaci industrijskoj stočnoj hrani (hormoni, antibiotici i sl.) u povećanoj koncentraciji nalaze upravo u tim organima."

Nije ova analogija sa filterom bas najtacnija. Ukoliko je zivotinja nezdrava, toksina ce naravno biti svuda i u organima i u misicnom tkivu, no najvise ce ga biti u zivotinjskoj masti, a ne toliko u jetri.

Kakve veze ima što iznutrice (jetra, jezik, pankreas, bubrezi i drugo) jesu bogati svim i svačim od korisnih supstanci kada su takođe skladište svakakvih toksina koje su u sebe uskladištile da bi spasile organizam od njih?

Ihh kad samo pomislim na svinjski mozak, pa juneci jezik u saftu... Mnogima ovo okrece zeludac, a pravi su specijaliteti. Pogotovo jezik koji cist misic, za one koji izbegavaju masne delove mesa.

Sve to jedem ,ali sirovo da kuvanjem ne izgubi vitamine.

Cekaj imas drustvo kardiologa koje kaze da je meso stetno za srce zbog holesterola i imas jednog koji kaze e bas je zdravo.
Odlican recept za uzimanje para: samo napisi nesto suprotno proverenom misljenju bez ikakvih dokaza, ima da plane.
mesna industrija loves this.

Najvise antibiotika i hormona dodatih u stocnu hranu se skladisti u kostima. Zato je najnezdravije MOM (masinski otkosteno meso) jer poprilican deo kosti zavrsi u mesu za preradjevine. Toga skoro uopste nema kada se rucno otkostava, ali je to skuplje. Zbog prokletog malog povecanja profita truju se ljudi. Ovo ne vazi za kostanu srz. Juneca iz kostiju kuvanim u supi je pravi delikates i nekada je sluzena na dvorovima. Nas ne mrzi da iscackamo ono malo srzi i iz debljih svinjskih kostiju. Svinjsku dzigericu sam pored ostalog mesa u nedelju pekao na rostilju, a cesto je jedemo i dinstanu sa lukom. Paprikas od papaka i skembici (ponekad i zajedno)su nam jedno od omiljenih jela. Mnogo jedemo i mahunarke: pasulj, grasak,, boraniju, socivo...

Cuvajte tajnu, bolje da mi komsiluk ne sazna. Kako su krenule cene bifteka, krmenadli, samo bi mi falilo da pocnu da kupuju dzigerice, skembice i pihtije, a posao mi tako dobro ide u zadnje vreme, po ceo dan sam ovde na forumu. Ostace mi samo pecanje ako i iznutricama dignete cenu

"Navedene iznutrice su filteri organizma pa se kemijski dodaci industrijskoj stočnoj hrani (hormoni, antibiotici i sl.) u povećanoj koncentraciji nalaze upravo u tim organima."

Nije ova analogija sa filterom bas najtacnija. Ukoliko je zivotinja nezdrava, toksina ce naravno biti svuda i u organima i u misicnom tkivu, no najvise ce ga biti u zivotinjskoj masti, a ne toliko u jetri.

Naša ishrana se svela na svinjsko i pileće meso, eventualno juneće.

A sećam se da je kod babe i dede na meniju bilo i ćuraka, pataka, gusaka, zečeva, nutrija, fazana, koza, ovaca, konja, golubova pa čak i gulaš od vrabaca (ovo je više bila zimska razbibriga, nema tu mesa nego da se potroše dosadni zimski danu uz druženje i kuvanje). Sigurno su te razne mesine imale svakakvog uticaja na unos hranljivih materija u organizam.

pa imamo to u pašteti?

За промену нешто паметно прочитах. Некад нема ништа лепше него тањир пасуља с хлебом или прасећа или јунећа џига кад се лепо пропржи. Још ако се поред тога разбије јаје или два, милина.

Jezik, mozak, jetra, srce - to su preukusne stvari, ako se lepo spreme.
(Mare, 22. mart 2022 10:07)

Srcad i jezici u kotlicu, dugo se kuva, uz dobro drustvo pukne 5 gajbi piva, a sutra pritisak 400, ali se isplati:).

Naši preci su živeli u raju...
A onda je ponovo došao Aple da ga grizemo.

To je OK samo ako znate kako je životinja hranjena. Navedene iznutrice su filteri organizma pa se kemijski dodaci industrijskoj stočnoj hrani (hormoni, antibiotici i sl.) u povećanoj koncentraciji nalaze upravo u tim organima. Proizvodni ciklusi u mesnoj industriji moraju biti što kraći, životinja mora duplo i trostruko brže rasti nego prije 30 ili 40 godina a što mislite kako je to moguće? Koliko dugo su vaši bake i dede gojili svinju ili pile do klanja a koliko je to danas? Razlozi se talože upravo u navedenim organima.

Švargla je zakon...

Jezik, mozak, jetra, srce - to su preukusne stvari, ako se lepo spreme.

Sve to jedem ,ali sirovo da kuvanjem ne izgubi vitamine.
(banananananmen, 22. mart 2022 09:23)

:)

samo polako, smese se vremena "daj sta das"

Sve to jedem ,ali sirovo da kuvanjem ne izgubi vitamine.
(banananananmen, 22. mart 2022 09:23) Rofl!!! Nisi ti Bananamen! Ti si Lektor, brt!

Sve, sve... bubrezi, dzigerica, srce, mozak, ali gde nadje pankreas? Pankreas (gusteraca) je sluzava zlezda koja luci inzulin, nema tkivnu homogenost jednog bubrega ili jetre da bi mogao da se przi, pece ili kuva.

svaka mu ko Njegoševa

За промену нешто паметно прочитах. Некад нема ништа лепше него тањир пасуља с хлебом или прасећа или јунећа џига кад се лепо пропржи. Још ако се поред тога разбије јаје или два, милина.
(Нездрави случај, 22. mart 2022 09:51)

Neko je jutros mnogo gladan :-)

pa imamo to u pašteti?
(konjo, 22. mart 2022 10:20)

kamo srece;)

Kakve veze ima što iznutrice (jetra, jezik, pankreas, bubrezi i drugo) jesu bogati svim i svačim od korisnih supstanci kada su takođe skladište svakakvih toksina koje su u sebe uskladištile da bi spasile organizam od njih?

Ihh kad samo pomislim na svinjski mozak, pa juneci jezik u saftu... Mnogima ovo okrece zeludac, a pravi su specijaliteti. Pogotovo jezik koji cist misic, za one koji izbegavaju masne delove mesa.