Black
pre 2 godine
@Ovas nema klasičan gluten, ali ima protein avenin koji kod određenih ljudi izaziva ista oštećenja kao i klasičan gluten.
(Toki84, 21. februar 2022 09:19)
Taj odredjeni broj je oko 1% ljudi koji boluju od celijakije. Dakle, ako nije kontaminiran, ovas bez glutena je bezbedan za koriscenje kod oko 99% ljudi i to ljudi koji imaju celijakiju. Naravno, postoje ljudi koji ne raguju dobro na avenin (cak znam jednu takvu osobu) pa je neophodna da izbegavaju ovas. Retko je ali naravno da postoji. Slicni su simptomi kao i kod onih koji ne podnose gluten. Ali posto je ovde rec o glutenu, ovas kao prirodan ga ne sadrzi osim ako nije kontaminiran.
9 Komentari
Sortiraj po: