Stariji Leskovčani znaju kako: Od 100 kilograma dunja 12 litara prepečenice

12 litara jake prepečenice ne može se dobiti ni od zrele šljive koja sadrži znatno više šećera od dunje.

Sav prosecan svet izvuce oko 5, a Leskovcani 12l na na 100kg dunje. KAko li uspevaju?

Znam i ja kako to rade - nakrkaju šećera ili melase i onda dobijete šećerušu od koje samo boli glava i to je onda otrov a ne rakija jer nema šanse da od 100 kg dunje dobijete više od 2l čiste rakije ako se ne sipa šećer jer dunja ne pušta prirodno ništa soka .....pekli smo je i znamo kako to ide a sad što svi prodaju kao dunju to je druga priča - napeku jabuku i dodaju ekstrat dunje da miriše tako i onda misliš piješ dunju a ono jabuka ......

Ceo život pečem dunju a i moji roditelji i bude oko 7 litara od 100 kg dunja(šećer do 4%)...

Ko Vranjanci, svinja sto kila dvesto kila mast. Dunja je "suva" sa malo šećera tako da ne može da se dobije više od 5 litara prepečenice na 100 kg dunje. Ako je "sočnija" možda može do najviše 7 litara na 100 kg dunje. Sve što je više uključuje dodavanje šećera ili korišćenje veće količine jabuke koja je neutralna, a daće alkohol preko svog šećera za veću količinu rakije, a osetiće se ukus i miris dunje.

Za 1 litar kvalitetne dunjevače, treba 16-18kg dunja. I danas to skoro niko ne pravi tako jer nije isplativo (niko ne bi platio tipa 3000din za litar rakije), pa jedino ako se naleti kod nekoga ko pravi za ličnu upotrebu.

stave 10 kg secera. mora se , dunja nema dovoljno secera da bi imala vrenje.

Nemojte ljudi da vas lažu, pravu dunjevaču ne možete kupiti za 500-1000 dinara, tu dunje ima 10 posto, ostalo je jabuka i šećer.

Nemate vi stručnjaci pojma. Šećeruša se pravi od šećera, a dodati 10 kg šećera na 100 kg dunje nije mnogo. Kako da provri dunja zimi.

Nemate vi stručnjaci pojma. Šećeruša se pravi od šećera, a dodati 10 kg šećera na 100 kg dunje nije mnogo. Kako da provri dunja zimi.

Znam i ja kako to rade - nakrkaju šećera ili melase i onda dobijete šećerušu od koje samo boli glava i to je onda otrov a ne rakija jer nema šanse da od 100 kg dunje dobijete više od 2l čiste rakije ako se ne sipa šećer jer dunja ne pušta prirodno ništa soka .....pekli smo je i znamo kako to ide a sad što svi prodaju kao dunju to je druga priča - napeku jabuku i dodaju ekstrat dunje da miriše tako i onda misliš piješ dunju a ono jabuka ......

Sav prosecan svet izvuce oko 5, a Leskovcani 12l na na 100kg dunje. KAko li uspevaju?

stave 10 kg secera. mora se , dunja nema dovoljno secera da bi imala vrenje.

Ceo život pečem dunju a i moji roditelji i bude oko 7 litara od 100 kg dunja(šećer do 4%)...

Za 1 litar kvalitetne dunjevače, treba 16-18kg dunja. I danas to skoro niko ne pravi tako jer nije isplativo (niko ne bi platio tipa 3000din za litar rakije), pa jedino ako se naleti kod nekoga ko pravi za ličnu upotrebu.

Ko Vranjanci, svinja sto kila dvesto kila mast. Dunja je "suva" sa malo šećera tako da ne može da se dobije više od 5 litara prepečenice na 100 kg dunje. Ako je "sočnija" možda može do najviše 7 litara na 100 kg dunje. Sve što je više uključuje dodavanje šećera ili korišćenje veće količine jabuke koja je neutralna, a daće alkohol preko svog šećera za veću količinu rakije, a osetiće se ukus i miris dunje.

12 litara jake prepečenice ne može se dobiti ni od zrele šljive koja sadrži znatno više šećera od dunje.

Nemojte ljudi da vas lažu, pravu dunjevaču ne možete kupiti za 500-1000 dinara, tu dunje ima 10 posto, ostalo je jabuka i šećer.