"Ajvar – moraću da vas razočaram" VIDEO

Vidi se po gospodinu da se zdravo hrani.

Ajvar se ne jede jer je zdrav, već jer je ukusan. Nije to brokoli.

E moj doktore da je kupus hranljiv zecevi bi bili ko prasici...
(Maxa, 04. oktobar 2021 13:35)

Теби прасићи делују здравије од зечева?

"Osim što je niskokaloričan, ajvar pospešuje probavu, pa ga doktor preporučuje kao premaz - ujutru ili uveče, i kao užinu. Ali da bi imao probavni efekat, mora se pojesti značajna količina - do 10 kašika"
Ne brini nista,ima da jedemo dok se ne u*eremo...

Ne diraj u ajvar on je okosnica srpskog opstanka

Sta moze da bude hranjivo u prekuvanoj paprici!? Sem ukusa nista...

Pravda za ajvar!!!

Kiseli kupus, samo u domacoj proizvodnji ili licno ko zna da kiseli. Ovde gde zivim, slucajno kod turcina naso sam kiseli kupus proizveden industrijski negde u Srbiji. Radost nije dugo trajala zato sto sam nedelju dana imao probleme sa stomakom i vise nisam siguran jesuli ga kiselili u špiritusu, mišomoru, ili hlorovodonicnoj kiselini.

Najzdravija paprika je normalno sveža,pa ajde malo i barena ili iz turšije.Paprika iz ajvara bukvalno nema ništa hranljivo u sebi jer se previše kuva.
Tako da one fore kriška hleba,margarin i ajvar ih kako je to zdravo za decu u realnosti isto mu dodje kao da jedeš suvi hleb.Samo si ga namazao margarinom jednom od najgorih i najvestackijih namirnica.Ajvar služi kao neki delikates i ništa više.Ja volim da ga jedem,pravimo ga od naših domacih paprika iz bašte ali se ne tripijem da jedem nešto sa puno vitamina.

Ne jedem hranu zato sto je zdrava vec ukusna. Pa tako i ajvar.
Srecom se nekad zalomi da je ponesto iz moje ishrane zdravo.

Ko jede ajvar zbog vitamina?

Za kiseli kupus je u pravu skroz.
Zato sarmu treba jesti terapijski - 3x2 dnevno deca a 3x4 odrasli.

Ne dirajte nam ajvar!!!

Stanley
Gospodin ima priblizno 80 godina!
(prorok, 04. oktobar 2021 14:19)
Ima 72 i izgleda ko svaki drugi dedica od toliko godina.

Ovaj oce da posvadja Ajvarase i Kupusare.

najbolji komentar skoro sam procitao...
kad slusam ove danasnje doktore i nutricioniste sta treba da se jede a sta je nezdravo izgleda da su mene roditelji trovali..

pustite price.. jedi najnekvaliteniji hleb(moze beli) jedi taj isti nezdravi ajvar, margarin i neces umreti od gladi i za god dana nece ti nista faliti preziveces, a probaj da izdrzis bez icega pa cemo videti koliko ces

Gospodin zadrigli priča o zdravom životu a pride nije jedini....

E moj doktore da je kupus hranljiv zecevi bi bili ko prasici...

Ljuti ajvar, čvarci , slanina..raketno gorivo..zimi !!

Čime nas je razočarao?

Sve je dobro doktor rekao, ali kad je rekao raso(l) je "najhranljivija tečnost" šutnuo je kao krava kofu mleka. Koliko (ej!) kilograma soli sipate u taj kupus..?! Odnos vode i soli je skoro kao 1:1! A gde god da odete u zdravstvenu ustanovu oči vam izbiše sa plakatima koliko je po srce štetna skrivena so u hrani. Ako je doktor naučio da leči mamurluk sa rasoli to ne znači da je ta rasol po automatizmu zdrava za organizam, čak je štetnija od alkohola sa kojim se trovao prethodno.

Ko jede ajvar zbog vitamina?
(Illustrissimus, 04. oktobar 2021 18:17)

pa ovaj "strucnjak" za zdrav zivot,
nema covek ni 120 kg sa sve odelom :d

Pa to je meni moja Pokojna Baba Pricala.Za to ne treba Doktor da nas UBEDJUJE

Uz dužno poštovanje, doktor ne izgleda kao osoba koja se hrani i živi zdravo

ajvar niskokalorican? mozda ako izbacite ulje i kuvate na vodi.

Zec jede kupus pa je klempav ili ga pojede lisica, a moze i macak, mackovi vole da jedu. Da golub ne jede zitarice i on bi ga lovio a ovako soko ili oro. Znaci kupus i nije nesto, osim ako ne dodas u njega prasce, moze i zeca al onda opet nista. Znaci kupus i nije bas nesto dobar. To vam je logika antivaksera.

Ako ste od 3 kilograma paprike napravili kilogram ajvara ponajpre vam ajvar ne valja jer je pun vode,ne manje od 40 posto. Za kilogram ajvara treba najmanje 5 kilograma paprike a ovo što se ovde navodi kao primer jednostavno nije ajvar.

Doktore, moraću da te razočaram, ali gojazan si i moraš na dijetu.

(Back in Black, 4. oktobar 2021 14:13)

nikad i nigde nisam čuo da neko favorizuje margarin i ajvar... uvek je bilo kajmak/sir i ajvar.

Ajvar niskokaloričan? Jedino ako ovaj doktor ima recept za ajvar bez ulja. Inače, u njega ide toliko ulja da tu količinu ne potrošim u toku cele godine.

@Stanley
Gospodin ima priblizno 80 godina!

A bas jedem ajvar zbog vitamina. Odprilike kao sto konzumiram mleveno, so, biber i pivo, ma samo zbog hranljivih sastojaka. Samo o tome mislim, sad cu pozvati doktora. Zna li mu ko broj fiksnog

Sve neki stručnjaci komentarišu ajvar a pravi domaći ajvar nikada u životu nisu probali. Pravi ajvar uopšte ne možeš kupiti u prodavnici, ni za 500 a kamo li za 150 dinara. Sve ispod 700-800 din. samo nosi ime ajvara ali ne i ukus i ne kupuje se u prodavnici. Ili ga napraviš sam ili kupiš domaći.

Nije mi trebao doktor da mi ovo kaže.Zato jedem svežu papriku celu jesen i zimu,a da ne pričam da su one sitnije za jelo i dosta jeftinije.Kupus ukiselim 50 kg i nema ništa bolje od njega,čovek skroz u pravu.Najgore je kad kupus zatrpate slaninom,kolenicama,butkicama i slično,tu je problem.

Али му је укус натпросечн!

Sve je dobro doktor rekao, ali kad je rekao raso(l) je "najhranljivija tečnost" šutnuo je kao krava kofu mleka. Koliko (ej!) kilograma soli sipate u taj kupus..?! Odnos vode i soli je skoro kao 1:1! A gde god da odete u zdravstvenu ustanovu oči vam izbiše sa plakatima koliko je po srce štetna skrivena so u hrani. Ako je doktor naučio da leči mamurluk sa rasoli to ne znači da je ta rasol po automatizmu zdrava za organizam, čak je štetnija od alkohola sa kojim se trovao prethodno.
(Djoksa, 4. oktobar 2021 15:12) #

Ne lupetaj.

"Paprika sadrži 4 puta više vitamina C od narandže i preko 30 nutrijenata iz grupe karotenoida. Sinergija vitamina C i A, te karotenoida likopena daje paprici antioksidativnu moć i svrstava je u supernamirnice."

@Back in Black, margarin i ajvar ne idu zajedno u istoj rečenici.

Doktore, kontraverzni ste bar kao Dua Lipa!

Kiseli kupus je pun soli. Mozda ima dosta vitamina c, ali bubrezi tu trpe dosta.

Paprika se za iVar ne kuva već peče duduci. Zatim se očisti i beskonacno uprzi dok ne pobeli sa mnogo ulja tako da jeste kalorican a nije zdrav. Ali koga briga da li je zdrav bitno da se za ljuti biberom.
(Redstorm, 04. oktobar 2021 18:17)
Ne zaljuti se biberom vec ljutim paprikama.
(Back in Black, 4. oktobar 2021 19:15)
E nemate pojma uopšte se ne upržava puno ajvar i ne treba puno ulja na 30kg žive paprike ode oko 1 litre ulja i jeste niskokaloričan, ali kad ne znate lupajte. I da pre prženja se ocedi dobro paprika. Ko god je moj ajvar probao i teglu bi da može pojeo i tražio još

Nema za šta nisam pročitala da je zdravo pa čak i majčino mleko. Takva gospoda bi trebalo da pasu travu ona je zdrava i nepreradjena tako da ništa ne gubi.

Koncentrisani/ fermentisani pesticidi itd. Cudi me da se samo jedan od komentatora otrovao kiselim kupusom. Kupus ko od plastike, dobar za fudbal. Vase je zdravlje proizvodjacu na poslednjem mestu. Profit je na prvom. Kupi kupus i paprike od onoga koga dooobro poznajes ili na preporuku.
(Ovca, 04. oktobar 2021 15:50)

Ma super, sad ćemo svi da kupujemo samo od onih koje lično i dooobro poznajemo.

Aj sad budi iskren pa proceni koliko ljudi to zaista može.

Kupovni kiseli kupus je čist otrov pun konzervansa i vinobrana koji se stavlja da se ne bi ubudjao,domaci kupus je kaca ili bure,kupus,so,voda i u podrum,svake godine porodicno ostavimo oko sto kilograma krajem oktobra i u martu je vec bure oprano i spremljeno za iduću sezonu

Ne diraj u ajvar on je okosnica srpskog opstanka
(Sasa, 04. oktobar 2021 13:57)

nije nego proja

Paprika se za iVar ne kuva već peče duduci. Zatim se očisti i beskonacno uprzi dok ne pobeli sa mnogo ulja tako da jeste kalorican a nije zdrav. Ali koga briga da li je zdrav bitno da se za ljuti biberom.
(Redstorm, 04. oktobar 2021 18:17)
Ne zaljuti se biberom vec ljutim paprikama.

Sta moze da bude hranjivo u prekuvanoj paprici!? Sem ukusa nista...
(Kraljevcanin, 04. oktobar 2021 13:38)

Али је укус божански!

Šta je on sad pametno rekao? Šta smo saznali a da već nismo znali, pod uslovom da imamo osnovnu školu?

Lučena paprika je keva svih ukusa.

Kiseli kupus, samo u domacoj proizvodnji ili licno ko zna da kiseli. Ovde gde zivim, slucajno kod turcina naso sam kiseli kupus proizveden industrijski negde u Srbiji. Radost nije dugo trajala zato sto sam nedelju dana imao probleme sa stomakom i vise nisam siguran jesuli ga kiselili u špiritusu, mišomoru, ili hlorovodonicnoj kiselini.
(tamo daleko, 04. oktobar 2021 14:02)

Evo kontra primer. Odmah blizu mog mesta stanovanja u Berlinu takođje ima turska radnja, Bolu se zove, I takođje imaju Kiseli kupus i mogu ti reći da je bolji od svih kupovnih koje sam probao (nisam puno, 3 4 različita otpr). Po ukusu blizu domaćeg, ne najboljeg nego nekog srednje boljeg, da se tako izrazim, ima prođu i kao salata i za sarme, mislim, sa bilo kakvim domaćim mesom / slaninom je prste da poližeš, znaš već kako je to ?

Ajvar je dodatak hrane a ne hrana isto vazi i za kupus.Ko jede ajvar kao glavnu hranu ?Nije mi jasan ovaj doktor bar po ovom kratkom clanku.

ma ne lupajte. ajvar nije zato da imamo zdravo nego sočno

Paprika se za iVar ne kuva već peče duduci. Zatim se očisti i beskonacno uprzi dok ne pobeli sa mnogo ulja tako da jeste kalorican a nije zdrav. Ali koga briga da li je zdrav bitno da se za ljuti biberom.

Ako ste od 3 kilograma paprike napravili kilogram ajvara ponajpre vam ajvar ne valja jer je pun vode,ne manje od 40 posto. Za kilogram ajvara treba najmanje 5 kilograma paprike a ovo što se ovde navodi kao primer jednostavno nije ajvar.
(Milan Radovanović, 4. oktobar 2021 15:29)

Ne lupetaj..

Celer, sargarepa i cvekla, izrendas i uzivas!

Ako nikada nisi cuo da se jede kriška hleba margarin i ajvar onda nisi iz Srbije.
(Back in Black, 04. oktobar 2021 19:16)

nisam ni ja cuop,ali jesam za pastetu i ajvar, jaja i ajvar(przeno) + jogurt

Iako je kiseli kupus zdraviji, ajvar ima dosta hranljivih sastojaka. Ne gube se svi sastojci kuvanjem, čak olakšava se varanje što omogućava veće iskorišćenje hranljivih materija. Naravno, vitamin C nestaje odmah posle zagrevanja, ali neki vitamini, skoro svi minerali i vlakna ostaju.

Verovatno najveći problem ajvara je ulje koje se dodaje i višestruko povećava kalorijsku vrednost.

E moj doktore da je kupus hranljiv zecevi bi bili ko prasici...
(Maxa, 04. oktobar 2021 13:35)

Govorio je o kiselom kupusu.

Nema većeg smeća od zimnice koje prave naše žene.

Puno soli,sirćeta,ulja,šećera, a prethodno se kuvanjem,pečenjem i fermentacijom(trulenjem) unište korisne materije kao što su vitamini,enzimi,fitohemikalije,minerali,organske kiseline,itd.

So je neorganska materija sastavljena od natrijuma i hlora koji su neorganskog porekla i otrovni za organizam.
Sirće se dobija truljenjem voća, a rezultat je Co2 i alkohol kao produkti metabolizma kvasaca. Kvasac pojede korisne šećere i ostavi vam svoje smeće.
Ulja dobijena fabričkom rafinacijom (prečišćavanje) očišćenja su od svih korisnih materija i sadrže samo 99% mast koja je hidrogenizovana. Pogledajte etiketu i videćete da ima samo mast i ništa više, dok prava ulja sadrže i proteine i vlakna i minerale i vitamine. Pravo ulje od masline,suncokreta,kukuruza,itd možete naći jedino kod seljaka na nekom grčkom ostrvu koji cedi po staroj tehnici.
Šećer, beli i braon je prečišćeni šećer od repe,cvekle,trske,itd, i isto kao ulje, nema ništa korisnog sem 99% štetnog šećera koji nagriza zube, uništava moždane ćelije,stvara kiselinu u organizmu i čini vas agresivnim i kriminalnim.

Pa koliko tog ajvara treba pripremiti u sezoni i od koliko kilograma (tona) paprike da bi se moglo jesti po 10 kasika svakodnevno ? I to puta 3 ili 4 clana porodice ? Mozda je gospodin dobar doktor ali ne verujem da je isto to toliko dobar kuvar. Vidim na jednom drugom sajtu preporuku da se za ajvar koristi ona najveca, velika kao slonovo uho, paprika. Bas obrnuto, treba izabrati, uvek je najbolje, rucno jednu po jednu, debelu tesku papriku bez obzira na velicinu. Poput sorte kurtovke. Onu koja ima porpilicno mesa paprike a sto manje vode.

ajvar je nesto kao kecap,za uz jelo

necu sigurno da pojedem pola kile ajvara uz obrok,tako da nije bitno uopste da li je izgubio vitamine,

Još kad se jede sa hlebom (kako drugačije), to je bomba od svega 2,3 supene kašike.
(Hyman Roth, 04. oktobar 2021 17:48)

Са добро печеном прасетином леба не треба ни за ајвар :)

10 kasika???Ha...3 parceta hleba 10 kasika ajvara= vecera spremna;)

Ajvar niskokaloričan? Nešto si ti ipak pobrkao.
Prepun je ulja najgoreg, a 1gr ulja = 8cal.
Još kad se jede sa hlebom (kako drugačije), to je bomba od svega 2,3 supene kašike.

Ajvar: "Ne moras da mi persiras."

Srbi kad izmisle neko jelo, od njega se ne raste ili se pandrkne do 30.godine.
Umesto da cestitamo Slovencima sto su zastitili beskorisno jelo, mi se ljutimo.

Paquito, oplakah tvoj komentar:))

Nikad mi nije bilo jasno zašto je ajvar toliko popularan, a ne pinđur. Svaka čast ajvaru, ali za mene je pinđur broj jedan, pikantniji, ukusniji, ima začine. Sto se kaze, ajvar je samo malo vise izhajpovan.

Koncentrisani/ fermentisani pesticidi itd. Cudi me da se samo jedan od komentatora otrovao kiselim kupusom. Kupus ko od plastike, dobar za fudbal. Vase je zdravlje proizvodjacu na poslednjem mestu. Profit je na prvom. Kupi kupus i paprike od onoga koga dooobro poznajes ili na preporuku.

Sve je dobro doktor rekao, ali kad je rekao raso(l) je "najhranljivija tečnost" šutnuo je kao krava kofu mleka. Koliko (ej!) kilograma soli sipate u taj kupus..?! Odnos vode i soli je skoro kao 1:1! A gde god da odete u zdravstvenu ustanovu oči vam izbiše sa plakatima koliko je po srce štetna skrivena so u hrani. Ako je doktor naučio da leči mamurluk sa rasoli to ne znači da je ta rasol po automatizmu zdrava za organizam, čak je štetnija od alkohola sa kojim se trovao prethodno.
(Djoksa, 04. oktobar 2021 15:12)

Претерујеш, расо је здрав.

Kako kome, ali praviti od ajvara da je kavijar je više nego smešno!

@DEX, piše se "kamoli".

Ја и више волим љутику, не због љутине, него због укуса додатог парадајза. А какав је онда парадајз из флаше, користан мало?

Mogu sa sigurnoscu potvrditi da se srbi bolje snalazu i veci su specijalisti za AJVAR ! DUA izvini za ono sto se pricalo o tebi !😁

Krete mi voda na usta...

"Vidi se po gospodinu da se zdravo hrani."

To nema nikakve veze. Mnogi od nas su imali roditelje koji su decu učili ispravnim stvarima, a u tajnosti su činili pogrešno jer su dobovali svojim porocima, a mi to tada nismo znali. Od takvih roditelja najčešće potekne ispravan čovek jer je ispravno vaspitavan.

Meni taj ajvar ništa posebno, uzmem nekad ali mi nije tako vau kao što se priča. Običan premaz, koji se maze po ustima. Dok kiseli kupus.. Do Bozica, posle ni on nije kao svež, jede se da se ne baci.

@ff,hahahahaha kiseli kupus do Božića čoveče ko zna šta ti jedeš

Kako rasol može da bude zdrav kada je prepun soli?

Back in Black, 4. oktobar 2021 14:13)

nikad i nigde nisam čuo da neko favorizuje margarin i ajvar... uvek je bilo kajmak/sir i ajvar.
(možda mi nekad i propustite komentar, 04. oktobar 2021 16:00)
Ako nikada nisi cuo da se jede kriška hleba margarin i ajvar onda nisi iz Srbije.

Ne pravite nauku od ajvara ljudi, pod milim Bogom... zejtim,paprika, paradajz sve ukuvano da 1000 stepeni, jedva nesto korisno ostalo unutra, sama mast i celulozna flakna. Ukusmo jeste ali ne zdravije od majoneza ili senfa.

Ocigledno da doktor nije dobar primer zdrave ishrane i digestivnog sistema...

Ma tako je bre, ništa ne valja osim "vakcine".😂😂😂

Nego ciji je Ajvar ?

Kako da ne. Generacije i generacije su odrasle uz ajvar a sada ne valja. Najbolje da nam stručnjaci obezbede sve u teglicama i samo da kupujemo po prodavnicama i kusamo. Ima da budemo zdravi i živimo 1000 godina.

Kupio sam pre neki dan ajvar onaj u marketu, kuvani, 180 din, garantovana probava svako jutro, nekoliko kašičica pojeo ništa posebno puno, onaj uprzeni ne volim, prošle godine kupio 5 tegli po 500 din, ostale 4 tegle..

Nešto se ukiseli (pokvari) i to je top.

@Dex
Kad sam pre neku godinu plaćao papriku 30 din tegla ajvara me izašla oko 100 din.Vrhunski,jedva malo ulja da sam stavio.I sad ti meni pričaš da ništa ispod 800 din nije ajvar.Za tvoju informaciju paprika na veliko ide od 40-50 din kod ovih što imaju silne hektare i to u ovako lošoj godini za papriku.

Nikad mi nije bilo jasno zašto je ajvar toliko popularan, a ne pinđur. Svaka čast ajvaru, ali za mene je pinđur broj jedan, pikantniji, ukusniji, ima začine. Sto se kaze, ajvar je samo malo vise izhajpovan.
(interista, 04. oktobar 2021 23:46)

Док је стола и док је трпезе,
Ајвар паша, а пинџур субаша!

@Back in Black, u Leskovac kad bi vidli nekog da jede margarin uz ajvar tepali bi ga tri dana

Sta zna doktor sta je dobar ajvar. Mi smo proslog vikenda zadimili Vrsac praveci sjajan neljuti ajvar i, pravo da vam kazem - sve je u mesanju. Sto bolje mesanje to ukus bolji. Mesao svojerucno, pa znam.

Kako je dotični doca odredio količinu od 10 kašika da budu delotvorne? Jel neko radio doktorat na ajvaru ili ga lupka samo tako?
Elem, rasol je pun soli ali ne škodi sa vremena na vreme da ga čovek okusi ako baš voli. Isto kao i sarma, sa vremena na vreme da se ubije zimska idila i priseti vremena na selu u bakinoj kuini. Ista stvar sa ajvarom, pindzurom i sl, prilog je nečemu. Ne divim se ljudima koji kisele stotine kilograma, pa jedete li išta osim kupusa bwe???

Jedan od najboljih namaza na svetu.Necete mi reci da je Philadelphia krem sir bolji namaz ili slicni.Ajvar je tako dobar i ukusan,naravno obavezno sa patlidzanom i dobro uprzen, sa dobrim domacim hlebom.

Marijana celjade doslo u Beograd i otad ne pravi ajvar, al zato je u postojbini Cernoj Gori udara u serpe svaki dan :D

E doktore da ste probali vršački eliksir sto pravi moja familija u banatu ne iste tako pričali. Pozdrav od Aca sa Manjace

@nema ovde leba, nekada se kupus stavljao na vreme da se ukiseli ne bi li se sarma pravila za praznik 29. novembar. To je mesec dana pre božića.
Šta ti jedeš ja ne znam, ali sarma pre božića mora da bude.

E moj doktore da je kupus hranljiv zecevi bi bili ko prasici...

Zec jede kupus pa je klempav ili ga pojede lisica, a moze i macak, mackovi vole da jedu. Da golub ne jede zitarice i on bi ga lovio a ovako soko ili oro. Znaci kupus i nije nesto, osim ako ne dodas u njega prasce, moze i zeca al onda opet nista. Znaci kupus i nije bas nesto dobar. To vam je logika antivaksera.

Sve je dobro doktor rekao, ali kad je rekao raso(l) je "najhranljivija tečnost" šutnuo je kao krava kofu mleka. Koliko (ej!) kilograma soli sipate u taj kupus..?! Odnos vode i soli je skoro kao 1:1! A gde god da odete u zdravstvenu ustanovu oči vam izbiše sa plakatima koliko je po srce štetna skrivena so u hrani. Ako je doktor naučio da leči mamurluk sa rasoli to ne znači da je ta rasol po automatizmu zdrava za organizam, čak je štetnija od alkohola sa kojim se trovao prethodno.

Back in Black, 4. oktobar 2021 14:13)

nikad i nigde nisam čuo da neko favorizuje margarin i ajvar... uvek je bilo kajmak/sir i ajvar.
(možda mi nekad i propustite komentar, 04. oktobar 2021 16:00)
Ako nikada nisi cuo da se jede kriška hleba margarin i ajvar onda nisi iz Srbije.

Sta moze da bude hranjivo u prekuvanoj paprici!? Sem ukusa nista...

Nema većeg smeća od zimnice koje prave naše žene.

Puno soli,sirćeta,ulja,šećera, a prethodno se kuvanjem,pečenjem i fermentacijom(trulenjem) unište korisne materije kao što su vitamini,enzimi,fitohemikalije,minerali,organske kiseline,itd.

So je neorganska materija sastavljena od natrijuma i hlora koji su neorganskog porekla i otrovni za organizam.
Sirće se dobija truljenjem voća, a rezultat je Co2 i alkohol kao produkti metabolizma kvasaca. Kvasac pojede korisne šećere i ostavi vam svoje smeće.
Ulja dobijena fabričkom rafinacijom (prečišćavanje) očišćenja su od svih korisnih materija i sadrže samo 99% mast koja je hidrogenizovana. Pogledajte etiketu i videćete da ima samo mast i ništa više, dok prava ulja sadrže i proteine i vlakna i minerale i vitamine. Pravo ulje od masline,suncokreta,kukuruza,itd možete naći jedino kod seljaka na nekom grčkom ostrvu koji cedi po staroj tehnici.
Šećer, beli i braon je prečišćeni šećer od repe,cvekle,trske,itd, i isto kao ulje, nema ništa korisnog sem 99% štetnog šećera koji nagriza zube, uništava moždane ćelije,stvara kiselinu u organizmu i čini vas agresivnim i kriminalnim.

Ako ste od 3 kilograma paprike napravili kilogram ajvara ponajpre vam ajvar ne valja jer je pun vode,ne manje od 40 posto. Za kilogram ajvara treba najmanje 5 kilograma paprike a ovo što se ovde navodi kao primer jednostavno nije ajvar.

Nije mi trebao doktor da mi ovo kaže.Zato jedem svežu papriku celu jesen i zimu,a da ne pričam da su one sitnije za jelo i dosta jeftinije.Kupus ukiselim 50 kg i nema ništa bolje od njega,čovek skroz u pravu.Najgore je kad kupus zatrpate slaninom,kolenicama,butkicama i slično,tu je problem.

Meni taj ajvar ništa posebno, uzmem nekad ali mi nije tako vau kao što se priča. Običan premaz, koji se maze po ustima. Dok kiseli kupus.. Do Bozica, posle ni on nije kao svež, jede se da se ne baci.

Paprika se za iVar ne kuva već peče duduci. Zatim se očisti i beskonacno uprzi dok ne pobeli sa mnogo ulja tako da jeste kalorican a nije zdrav. Ali koga briga da li je zdrav bitno da se za ljuti biberom.

najbolji komentar skoro sam procitao...
kad slusam ove danasnje doktore i nutricioniste sta treba da se jede a sta je nezdravo izgleda da su mene roditelji trovali..

pustite price.. jedi najnekvaliteniji hleb(moze beli) jedi taj isti nezdravi ajvar, margarin i neces umreti od gladi i za god dana nece ti nista faliti preziveces, a probaj da izdrzis bez icega pa cemo videti koliko ces

Srbi kad izmisle neko jelo, od njega se ne raste ili se pandrkne do 30.godine.
Umesto da cestitamo Slovencima sto su zastitili beskorisno jelo, mi se ljutimo.

E moj doktore da je kupus hranljiv zecevi bi bili ko prasici...
(Maxa, 04. oktobar 2021 13:35)

Теби прасићи делују здравије од зечева?

Nikad mi nije bilo jasno zašto je ajvar toliko popularan, a ne pinđur. Svaka čast ajvaru, ali za mene je pinđur broj jedan, pikantniji, ukusniji, ima začine. Sto se kaze, ajvar je samo malo vise izhajpovan.

Kupio sam pre neki dan ajvar onaj u marketu, kuvani, 180 din, garantovana probava svako jutro, nekoliko kašičica pojeo ništa posebno puno, onaj uprzeni ne volim, prošle godine kupio 5 tegli po 500 din, ostale 4 tegle..

Najzdravija paprika je normalno sveža,pa ajde malo i barena ili iz turšije.Paprika iz ajvara bukvalno nema ništa hranljivo u sebi jer se previše kuva.
Tako da one fore kriška hleba,margarin i ajvar ih kako je to zdravo za decu u realnosti isto mu dodje kao da jedeš suvi hleb.Samo si ga namazao margarinom jednom od najgorih i najvestackijih namirnica.Ajvar služi kao neki delikates i ništa više.Ja volim da ga jedem,pravimo ga od naših domacih paprika iz bašte ali se ne tripijem da jedem nešto sa puno vitamina.

Gospodin zadrigli priča o zdravom životu a pride nije jedini....

Vidi se po gospodinu da se zdravo hrani.

Ne diraj u ajvar on je okosnica srpskog opstanka

Sve je dobro doktor rekao, ali kad je rekao raso(l) je "najhranljivija tečnost" šutnuo je kao krava kofu mleka. Koliko (ej!) kilograma soli sipate u taj kupus..?! Odnos vode i soli je skoro kao 1:1! A gde god da odete u zdravstvenu ustanovu oči vam izbiše sa plakatima koliko je po srce štetna skrivena so u hrani. Ako je doktor naučio da leči mamurluk sa rasoli to ne znači da je ta rasol po automatizmu zdrava za organizam, čak je štetnija od alkohola sa kojim se trovao prethodno.
(Djoksa, 4. oktobar 2021 15:12) #

Ne lupetaj.

Ako ste od 3 kilograma paprike napravili kilogram ajvara ponajpre vam ajvar ne valja jer je pun vode,ne manje od 40 posto. Za kilogram ajvara treba najmanje 5 kilograma paprike a ovo što se ovde navodi kao primer jednostavno nije ajvar.
(Milan Radovanović, 4. oktobar 2021 15:29)

Ne lupetaj..

Kako kome, ali praviti od ajvara da je kavijar je više nego smešno!

Pravda za ajvar!!!

@Stanley
Gospodin ima priblizno 80 godina!

Kiseli kupus, samo u domacoj proizvodnji ili licno ko zna da kiseli. Ovde gde zivim, slucajno kod turcina naso sam kiseli kupus proizveden industrijski negde u Srbiji. Radost nije dugo trajala zato sto sam nedelju dana imao probleme sa stomakom i vise nisam siguran jesuli ga kiselili u špiritusu, mišomoru, ili hlorovodonicnoj kiselini.

Ne jedem hranu zato sto je zdrava vec ukusna. Pa tako i ajvar.
Srecom se nekad zalomi da je ponesto iz moje ishrane zdravo.

Sve je dobro doktor rekao, ali kad je rekao raso(l) je "najhranljivija tečnost" šutnuo je kao krava kofu mleka. Koliko (ej!) kilograma soli sipate u taj kupus..?! Odnos vode i soli je skoro kao 1:1! A gde god da odete u zdravstvenu ustanovu oči vam izbiše sa plakatima koliko je po srce štetna skrivena so u hrani. Ako je doktor naučio da leči mamurluk sa rasoli to ne znači da je ta rasol po automatizmu zdrava za organizam, čak je štetnija od alkohola sa kojim se trovao prethodno.
(Djoksa, 04. oktobar 2021 15:12)

Претерујеш, расо је здрав.

Nešto se ukiseli (pokvari) i to je top.

Ajvar niskokaloričan? Nešto si ti ipak pobrkao.
Prepun je ulja najgoreg, a 1gr ulja = 8cal.
Još kad se jede sa hlebom (kako drugačije), to je bomba od svega 2,3 supene kašike.

Sve neki stručnjaci komentarišu ajvar a pravi domaći ajvar nikada u životu nisu probali. Pravi ajvar uopšte ne možeš kupiti u prodavnici, ni za 500 a kamo li za 150 dinara. Sve ispod 700-800 din. samo nosi ime ajvara ali ne i ukus i ne kupuje se u prodavnici. Ili ga napraviš sam ili kupiš domaći.

Za kiseli kupus je u pravu skroz.
Zato sarmu treba jesti terapijski - 3x2 dnevno deca a 3x4 odrasli.

"Osim što je niskokaloričan, ajvar pospešuje probavu, pa ga doktor preporučuje kao premaz - ujutru ili uveče, i kao užinu. Ali da bi imao probavni efekat, mora se pojesti značajna količina - do 10 kašika"
Ne brini nista,ima da jedemo dok se ne u*eremo...

"Vidi se po gospodinu da se zdravo hrani."

To nema nikakve veze. Mnogi od nas su imali roditelje koji su decu učili ispravnim stvarima, a u tajnosti su činili pogrešno jer su dobovali svojim porocima, a mi to tada nismo znali. Od takvih roditelja najčešće potekne ispravan čovek jer je ispravno vaspitavan.

Nego ciji je Ajvar ?

E moj doktore da je kupus hranljiv zecevi bi bili ko prasici...
(Maxa, 04. oktobar 2021 13:35)

Govorio je o kiselom kupusu.

Ajvar niskokaloričan? Jedino ako ovaj doktor ima recept za ajvar bez ulja. Inače, u njega ide toliko ulja da tu količinu ne potrošim u toku cele godine.

Ne diraj u ajvar on je okosnica srpskog opstanka
(Sasa, 04. oktobar 2021 13:57)

nije nego proja

Ajvar se ne jede jer je zdrav, već jer je ukusan. Nije to brokoli.

Pa to je meni moja Pokojna Baba Pricala.Za to ne treba Doktor da nas UBEDJUJE

@ff,hahahahaha kiseli kupus do Božića čoveče ko zna šta ti jedeš

Ne dirajte nam ajvar!!!

ajvar je nesto kao kecap,za uz jelo

necu sigurno da pojedem pola kile ajvara uz obrok,tako da nije bitno uopste da li je izgubio vitamine,

Doktore, kontraverzni ste bar kao Dua Lipa!

Stanley
Gospodin ima priblizno 80 godina!
(prorok, 04. oktobar 2021 14:19)
Ima 72 i izgleda ko svaki drugi dedica od toliko godina.

Kiseli kupus je pun soli. Mozda ima dosta vitamina c, ali bubrezi tu trpe dosta.

Paprika se za iVar ne kuva već peče duduci. Zatim se očisti i beskonacno uprzi dok ne pobeli sa mnogo ulja tako da jeste kalorican a nije zdrav. Ali koga briga da li je zdrav bitno da se za ljuti biberom.
(Redstorm, 04. oktobar 2021 18:17)
Ne zaljuti se biberom vec ljutim paprikama.
(Back in Black, 4. oktobar 2021 19:15)
E nemate pojma uopšte se ne upržava puno ajvar i ne treba puno ulja na 30kg žive paprike ode oko 1 litre ulja i jeste niskokaloričan, ali kad ne znate lupajte. I da pre prženja se ocedi dobro paprika. Ko god je moj ajvar probao i teglu bi da može pojeo i tražio još

Nema za šta nisam pročitala da je zdravo pa čak i majčino mleko. Takva gospoda bi trebalo da pasu travu ona je zdrava i nepreradjena tako da ništa ne gubi.

Ne pravite nauku od ajvara ljudi, pod milim Bogom... zejtim,paprika, paradajz sve ukuvano da 1000 stepeni, jedva nesto korisno ostalo unutra, sama mast i celulozna flakna. Ukusmo jeste ali ne zdravije od majoneza ili senfa.

ajvar niskokalorican? mozda ako izbacite ulje i kuvate na vodi.

Celer, sargarepa i cvekla, izrendas i uzivas!

Ako nikada nisi cuo da se jede kriška hleba margarin i ajvar onda nisi iz Srbije.
(Back in Black, 04. oktobar 2021 19:16)

nisam ni ja cuop,ali jesam za pastetu i ajvar, jaja i ajvar(przeno) + jogurt

Čime nas je razočarao?

Kiseli kupus, samo u domacoj proizvodnji ili licno ko zna da kiseli. Ovde gde zivim, slucajno kod turcina naso sam kiseli kupus proizveden industrijski negde u Srbiji. Radost nije dugo trajala zato sto sam nedelju dana imao probleme sa stomakom i vise nisam siguran jesuli ga kiselili u špiritusu, mišomoru, ili hlorovodonicnoj kiselini.
(tamo daleko, 04. oktobar 2021 14:02)

Evo kontra primer. Odmah blizu mog mesta stanovanja u Berlinu takođje ima turska radnja, Bolu se zove, I takođje imaju Kiseli kupus i mogu ti reći da je bolji od svih kupovnih koje sam probao (nisam puno, 3 4 različita otpr). Po ukusu blizu domaćeg, ne najboljeg nego nekog srednje boljeg, da se tako izrazim, ima prođu i kao salata i za sarme, mislim, sa bilo kakvim domaćim mesom / slaninom je prste da poližeš, znaš već kako je to ?

Ko jede ajvar zbog vitamina?

Još kad se jede sa hlebom (kako drugačije), to je bomba od svega 2,3 supene kašike.
(Hyman Roth, 04. oktobar 2021 17:48)

Са добро печеном прасетином леба не треба ни за ајвар :)

Ajvar je dodatak hrane a ne hrana isto vazi i za kupus.Ko jede ajvar kao glavnu hranu ?Nije mi jasan ovaj doktor bar po ovom kratkom clanku.

Koncentrisani/ fermentisani pesticidi itd. Cudi me da se samo jedan od komentatora otrovao kiselim kupusom. Kupus ko od plastike, dobar za fudbal. Vase je zdravlje proizvodjacu na poslednjem mestu. Profit je na prvom. Kupi kupus i paprike od onoga koga dooobro poznajes ili na preporuku.

Ljuti ajvar, čvarci , slanina..raketno gorivo..zimi !!

Ko jede ajvar zbog vitamina?
(Illustrissimus, 04. oktobar 2021 18:17)

pa ovaj "strucnjak" za zdrav zivot,
nema covek ni 120 kg sa sve odelom :d

Šta je on sad pametno rekao? Šta smo saznali a da već nismo znali, pod uslovom da imamo osnovnu školu?

A bas jedem ajvar zbog vitamina. Odprilike kao sto konzumiram mleveno, so, biber i pivo, ma samo zbog hranljivih sastojaka. Samo o tome mislim, sad cu pozvati doktora. Zna li mu ko broj fiksnog

Ovaj oce da posvadja Ajvarase i Kupusare.

Mogu sa sigurnoscu potvrditi da se srbi bolje snalazu i veci su specijalisti za AJVAR ! DUA izvini za ono sto se pricalo o tebi !😁

Kupovni kiseli kupus je čist otrov pun konzervansa i vinobrana koji se stavlja da se ne bi ubudjao,domaci kupus je kaca ili bure,kupus,so,voda i u podrum,svake godine porodicno ostavimo oko sto kilograma krajem oktobra i u martu je vec bure oprano i spremljeno za iduću sezonu

Paprika se za iVar ne kuva već peče duduci. Zatim se očisti i beskonacno uprzi dok ne pobeli sa mnogo ulja tako da jeste kalorican a nije zdrav. Ali koga briga da li je zdrav bitno da se za ljuti biberom.
(Redstorm, 04. oktobar 2021 18:17)
Ne zaljuti se biberom vec ljutim paprikama.

ma ne lupajte. ajvar nije zato da imamo zdravo nego sočno

"Paprika sadrži 4 puta više vitamina C od narandže i preko 30 nutrijenata iz grupe karotenoida. Sinergija vitamina C i A, te karotenoida likopena daje paprici antioksidativnu moć i svrstava je u supernamirnice."

Koncentrisani/ fermentisani pesticidi itd. Cudi me da se samo jedan od komentatora otrovao kiselim kupusom. Kupus ko od plastike, dobar za fudbal. Vase je zdravlje proizvodjacu na poslednjem mestu. Profit je na prvom. Kupi kupus i paprike od onoga koga dooobro poznajes ili na preporuku.
(Ovca, 04. oktobar 2021 15:50)

Ma super, sad ćemo svi da kupujemo samo od onih koje lično i dooobro poznajemo.

Aj sad budi iskren pa proceni koliko ljudi to zaista može.

Iako je kiseli kupus zdraviji, ajvar ima dosta hranljivih sastojaka. Ne gube se svi sastojci kuvanjem, čak olakšava se varanje što omogućava veće iskorišćenje hranljivih materija. Naravno, vitamin C nestaje odmah posle zagrevanja, ali neki vitamini, skoro svi minerali i vlakna ostaju.

Verovatno najveći problem ajvara je ulje koje se dodaje i višestruko povećava kalorijsku vrednost.

Kako rasol može da bude zdrav kada je prepun soli?

Ma tako je bre, ništa ne valja osim "vakcine".😂😂😂

Doktore, moraću da te razočaram, ali gojazan si i moraš na dijetu.

10 kasika???Ha...3 parceta hleba 10 kasika ajvara= vecera spremna;)

Ја и више волим љутику, не због љутине, него због укуса додатог парадајза. А какав је онда парадајз из флаше, користан мало?

Uz dužno poštovanje, doktor ne izgleda kao osoba koja se hrani i živi zdravo

Krete mi voda na usta...

Pa koliko tog ajvara treba pripremiti u sezoni i od koliko kilograma (tona) paprike da bi se moglo jesti po 10 kasika svakodnevno ? I to puta 3 ili 4 clana porodice ? Mozda je gospodin dobar doktor ali ne verujem da je isto to toliko dobar kuvar. Vidim na jednom drugom sajtu preporuku da se za ajvar koristi ona najveca, velika kao slonovo uho, paprika. Bas obrnuto, treba izabrati, uvek je najbolje, rucno jednu po jednu, debelu tesku papriku bez obzira na velicinu. Poput sorte kurtovke. Onu koja ima porpilicno mesa paprike a sto manje vode.

Ajvar: "Ne moras da mi persiras."

Ocigledno da doktor nije dobar primer zdrave ishrane i digestivnog sistema...

(Back in Black, 4. oktobar 2021 14:13)

nikad i nigde nisam čuo da neko favorizuje margarin i ajvar... uvek je bilo kajmak/sir i ajvar.

Али му је укус натпросечн!

Lučena paprika je keva svih ukusa.

@Dex
Kad sam pre neku godinu plaćao papriku 30 din tegla ajvara me izašla oko 100 din.Vrhunski,jedva malo ulja da sam stavio.I sad ti meni pričaš da ništa ispod 800 din nije ajvar.Za tvoju informaciju paprika na veliko ide od 40-50 din kod ovih što imaju silne hektare i to u ovako lošoj godini za papriku.

Sta moze da bude hranjivo u prekuvanoj paprici!? Sem ukusa nista...
(Kraljevcanin, 04. oktobar 2021 13:38)

Али је укус божански!

Paquito, oplakah tvoj komentar:))

@Back in Black, margarin i ajvar ne idu zajedno u istoj rečenici.

Marijana celjade doslo u Beograd i otad ne pravi ajvar, al zato je u postojbini Cernoj Gori udara u serpe svaki dan :D

Sta zna doktor sta je dobar ajvar. Mi smo proslog vikenda zadimili Vrsac praveci sjajan neljuti ajvar i, pravo da vam kazem - sve je u mesanju. Sto bolje mesanje to ukus bolji. Mesao svojerucno, pa znam.

Kako da ne. Generacije i generacije su odrasle uz ajvar a sada ne valja. Najbolje da nam stručnjaci obezbede sve u teglicama i samo da kupujemo po prodavnicama i kusamo. Ima da budemo zdravi i živimo 1000 godina.

@DEX, piše se "kamoli".

@nema ovde leba, nekada se kupus stavljao na vreme da se ukiseli ne bi li se sarma pravila za praznik 29. novembar. To je mesec dana pre božića.
Šta ti jedeš ja ne znam, ali sarma pre božića mora da bude.

Nikad mi nije bilo jasno zašto je ajvar toliko popularan, a ne pinđur. Svaka čast ajvaru, ali za mene je pinđur broj jedan, pikantniji, ukusniji, ima začine. Sto se kaze, ajvar je samo malo vise izhajpovan.
(interista, 04. oktobar 2021 23:46)

Док је стола и док је трпезе,
Ајвар паша, а пинџур субаша!

Kako je dotični doca odredio količinu od 10 kašika da budu delotvorne? Jel neko radio doktorat na ajvaru ili ga lupka samo tako?
Elem, rasol je pun soli ali ne škodi sa vremena na vreme da ga čovek okusi ako baš voli. Isto kao i sarma, sa vremena na vreme da se ubije zimska idila i priseti vremena na selu u bakinoj kuini. Ista stvar sa ajvarom, pindzurom i sl, prilog je nečemu. Ne divim se ljudima koji kisele stotine kilograma, pa jedete li išta osim kupusa bwe???

@Back in Black, u Leskovac kad bi vidli nekog da jede margarin uz ajvar tepali bi ga tri dana

Jedan od najboljih namaza na svetu.Necete mi reci da je Philadelphia krem sir bolji namaz ili slicni.Ajvar je tako dobar i ukusan,naravno obavezno sa patlidzanom i dobro uprzen, sa dobrim domacim hlebom.

E doktore da ste probali vršački eliksir sto pravi moja familija u banatu ne iste tako pričali. Pozdrav od Aca sa Manjace