Dejan Milinković
pre 7 godina
Siki, evo da probam da vam objasnim nekoliko stvari mada sumnjam da će biti od preterane pomoći. Ketoza je metaboličko stanje koje podrazumeva da se za energiju koriste masne kiseline, ili iz hrane koju jedemo ili iz vlastitih zaliha masti. I ne samo da nije opasno ni štetno nego smo zahvaljujući toj adaptivnoj sposobnosti uspeli da preživimo duge periode bez ugljenih hidrata ili bez hrane uopšte. Znate, tokom 2,5 miliona godina evolucije ljudi nisu uvek bili uspešni u lovu ili sakupljanju hrane a, nećete verovati, supermarketa nije bilo. Zalihe ugljenih hidrata koje čuvamo u vidu glikogena u mišićima i jetri su dovoljne za otprilike dnevne energetske potrebe. A zalihe masti koje čuvamo u vidu sala su nekoliko desetina puta veće. Šta mislite zašto je to tako? I kako bismo preživeli duge periode gladi da nismo razvili sposobnost korišćenja masti za energiju? Pa i bilo ko od vas bi već nakon 24 časa gladovanja ušao u stanje ketoze. Odakle vam onda ideja da je to neko neprirodno i opasno stanje? Jedino što mi pada na pamet je da te „mudrosti“ crpite iz veganskih sajtova, ispravite me ako grešim. A verujte mi, čak i mozak znatno bolje funkcioniše u stanju ketoze. Zato je keto ishrana u kombinaciji sa povremenim višednevnim postovima vrlo popularna među programerima u Kaliforniji. I kad takvima i nama ostalima koji smo iskusili sve blagodeti te ishrane krenete da objašnjavate kako će uništiti ni manje ni više nego sve (ma šta to značilo) kako očekujete da vas ozbiljno shvatimo?
32 Komentari
Sortiraj po: