Da li su nam ugljeni hidrati neprijatelji?

Svasta covjek moze cuti od nutricionista, ali da su ugljeni hidrati neprijatelji organizma je ravno lobotomiji! Ako monosaharidi ili prosti seceri(konkretno pentoze) ulaze u sastav nukleotida i grade DNK i RNK , a bez glukoze nema funkcionisanja organizma, sta reci dalje! Ljudi nemojte slusati nutricioniste, oni su priuceni, pitajte doktore, isli su duze u skolu! Samo umjereno, jer kao sto je Paracelzijus rekao:"Razlika izmedju otrova i lijeka je u dozi"

Međutim, drevne žitarice poput spelte, orijentalne pšenice, tefa i amaranta su provereno korisne, a i lakše se vare od pomenutih sorti. Heljda, kinoa i proso zapravo su semenke bogate proteinima i vlaknima.
Često čitam ovakve tekstove i pitam se kako da sada pređemo na te orijentalne vrste žitarica. Da ih kupujemo u prodavnicama zdrave hrane a da ne znamo ni koliki put su prešle niti da li je to ono pravo, ni koliko su čiste. Videla sam prekjuče heljdino brašno, upakovano, cena 200din. Pročitah i puno recepata kako da začas mešavinom ovih žitarica sami napravimo lepinju. Možda mi imamo problem što ne kupujemo zdrav hleb sa našeg područja jer kao što znamo jeste pun aditiva i kojekvih praškova za dizanje testa. Ali zašto recimo kukuruzno brašno kupljeno na pijaci od kog se pravi ukusna domaća proja ne bi bio zdrav. Moram priznati da za većinu orijentalnih žitarica nisam ni čula i ne znam kako bih sada krenula da ih jedem ili pravim hleb od njih. Isto tako ne sumnjam da su hlebovi mešeni od više žitarica veoma ukusni.

meni od kupovnog hleba raste stomak to je uzas a i boli me zeludac

Brašno + voda + kvasac + malo soli = klasičan hleb koji svako može da umesi. Ja, lično, volim najviše beli hleb iako je drugo brašno, kažu, zdravije. Pre ćemo pomreti od stresa nego od brašna.

Na sfranu što heljda nije žitarica, sve ove dijete dođu i prođu, a mediteranska dijeta traje. U njenoj osnovi su složeni ugljenohidrati, znači ne šećeri.

testenina,trcanje/plivanje i ja najbolji drugari.super se slazemo.

Sto vise voca, povrca i zitarica. Manje mesa i mlecnih proizvoda ukljucujuci jaja i ribu koje su prepune masti i holeserola koji je veoma opasan za zdravlje.

E, ako se od voca ne ugojimo... Hahaha..

"Da li su nam ugljeni hidrati neprijatelji?". Ako su SrBski, onda nisu!

Sto vise voca, povrca i zitarica. Manje mesa i mlecnih proizvoda ukljucujuci jaja i ribu koje su prepune masti i holeserola koji je veoma opasan za zdravlje.

Svasta covjek moze cuti od nutricionista, ali da su ugljeni hidrati neprijatelji organizma je ravno lobotomiji! Ako monosaharidi ili prosti seceri(konkretno pentoze) ulaze u sastav nukleotida i grade DNK i RNK , a bez glukoze nema funkcionisanja organizma, sta reci dalje! Ljudi nemojte slusati nutricioniste, oni su priuceni, pitajte doktore, isli su duze u skolu! Samo umjereno, jer kao sto je Paracelzijus rekao:"Razlika izmedju otrova i lijeka je u dozi"

Međutim, drevne žitarice poput spelte, orijentalne pšenice, tefa i amaranta su provereno korisne, a i lakše se vare od pomenutih sorti. Heljda, kinoa i proso zapravo su semenke bogate proteinima i vlaknima.
Često čitam ovakve tekstove i pitam se kako da sada pređemo na te orijentalne vrste žitarica. Da ih kupujemo u prodavnicama zdrave hrane a da ne znamo ni koliki put su prešle niti da li je to ono pravo, ni koliko su čiste. Videla sam prekjuče heljdino brašno, upakovano, cena 200din. Pročitah i puno recepata kako da začas mešavinom ovih žitarica sami napravimo lepinju. Možda mi imamo problem što ne kupujemo zdrav hleb sa našeg područja jer kao što znamo jeste pun aditiva i kojekvih praškova za dizanje testa. Ali zašto recimo kukuruzno brašno kupljeno na pijaci od kog se pravi ukusna domaća proja ne bi bio zdrav. Moram priznati da za većinu orijentalnih žitarica nisam ni čula i ne znam kako bih sada krenula da ih jedem ili pravim hleb od njih. Isto tako ne sumnjam da su hlebovi mešeni od više žitarica veoma ukusni.

Brašno + voda + kvasac + malo soli = klasičan hleb koji svako može da umesi. Ja, lično, volim najviše beli hleb iako je drugo brašno, kažu, zdravije. Pre ćemo pomreti od stresa nego od brašna.

meni od kupovnog hleba raste stomak to je uzas a i boli me zeludac

Na sfranu što heljda nije žitarica, sve ove dijete dođu i prođu, a mediteranska dijeta traje. U njenoj osnovi su složeni ugljenohidrati, znači ne šećeri.

E, ako se od voca ne ugojimo... Hahaha..

testenina,trcanje/plivanje i ja najbolji drugari.super se slazemo.

"Da li su nam ugljeni hidrati neprijatelji?". Ako su SrBski, onda nisu!