Da li je šećer novi duvan?

Kao bivši pušač sa velikim viškom kilograma tvrdim da je neuporedivo teže ostaviti slatkiše od cigara . Kad sam ostavio pušenje kriza je trajala desetak dana gde sam uspešno kontrolisao emocije i nisam dozvolio da ispoljim nervozu . Nakon tog velikog koraka ka boljem zdravlju odlučio sam da se skinem i slatkiša. Ponavljam samo sa slatkiša bez drugih restrikcija . I tu s došao do ogromnih problema sa padom energije, izlivima besa . Da mi je neko pričao da ću se ovako osećati bez slatkiša ne bih mu verovao.

Dragicka!

Kako sad to da je fruktoza, vocni secer, najgori od svih secera!!
Sta cemo sa ovom trendi ekipom koja jede sirovu hranu, pa oni ce jadni svi poceti masovno da oboljevaju od prevelike kolicine secera iz voca i povrca?

Najveći problem je šećer?!?!?!?!? Ništa industrijsko zagađenje, ništa GMO, ništa hormoni u mesu...????? Da li znate da je naučno dokazano da svako ko udiše vazduh na kraju umire što znači i da je vazduh štetan. :)

Ja kad sam pričao svima koje znam da je šećer čist otrov, niko mi nije verovao!

pre dok niko nije znao da je secer stetan svi bili mrsavi i zdravi,danas svi bolesni i debeli ali zato znamo tacno sta je zdravo a sta nije

Problemi kao sto su gojaznost, trigliceridi, holesterol, povisen krvni pritisak, nisu samo zasluga secera vec i doktrina borbe protiv holesterola stara nekih tridesetak godina kada je pocela da se promovise upotreba margarina umesto putera i kada je pocelo propagiranje da se smanji unos masnoca i poveca unos ugljenih hidrata kao i rafinisanih namirnica koje su sadrzale, i sadrze jos uvek, previse secera, skroba, rafiniranog biljnog ulja, psenice, glutena. Danas se ljudima sve vise predlaze da se vrate konzumiranju putera a da izbace margarin, da hranu pripremaju na puteru ili masti (domacoj, ne industrijskoj), da masnoce iz mesa i jaja nisu stetne kao ste je bilo "dokazano" pre 30 godina.
Generalno, covek bi trebalo da pronadje ishranu koja odgovara njegovom telu. Ali, ako bi nesto trebalo da izbaci to je hleb. Na prvom mestu zato sto je ovaj nas tesko djubre. Cak ni onaj umesen kod kuce nije dobar jer je cesto brasno puno aditiva. Razlog je zato sto se ne melje hlebno zito, vec zito koje sluzi za prehranu stoke, a posto je kontrola slaba ili nikakva, aditivima se postize neophodan kvalitet. Za izbacivanje su secer i rafinisana ulja. Glavna fora je u snabdevanju mesom i preradjevinama od proizvodjaca koji se bave tradicionalnim uzgojem, bez koncentrata i hemije. Isto vazi za voce i povrce. Samo pitanje je da li je to u Srbiji moguce?

u potpunosti tacno sve sto je napisano, a ja sam zivi primer toga! naime, visok sam 185 i imam od 75 do 78 kila, znaci mrsav sam, ali sam nagurao holesterol do skoro 14 i trigliceride do 10!!! a sve zahvaljujuci rafinisanom seceru i belom brasnu, masnoce uopste nisam konzumirao u velikim kolicinama, cak sta vise! usput da napomenem da najmanje 4 puta nedeljno istrcim 5 kilometara ali nije vredelo, sve dok nisam batalio secer i slatkise! slatko jako zakiseljava organizam, u kiseloj sredini lako nastaju upalni procesi, a to se oslikava na krvnim sudovima koji bivaju osteceni usled velike kolicine secera u krvi. organizam potom salje holesterolske zakrpe na zidove krvnih sudova kako bi sprecio dalje propadanje istog, a kao krajnji rezultat dobijate smanjen precnik krvnih sudova, njihovo ocvrscavanje (krutost)......secer jeste najvece zlo!!

Arkadija,
dobre masti, puter, svinjska mast, maslinovo i kokosovo ulje.

Dobro, ali doktor ne reče koja je alternativa šećeru?

Za organizam je najstetnija fizicka neaktivnost.

secer i jeste otrov za organizam je dovoljno 1-2 jabuke dnevno.

Svako par godina nađu novog dežurnog krivca.

Svako ko želi da bude obavešten, zna da je beli šećer otrov. Izbegavam ga kad god mogu, ali to nije uvek moguće. Sećam se da mi je prababa još kao detetu pričala da se u gradskim apotekama početkom XX veka beli šećer mogao kupiti samo na recept jer se velika doza smatrala otrovnom kao i margarin koji če se pojaviti nekoliko decenija kasnije u masovnoj upotrebi (inače je, pored podmazivanja industrijskih mašina služio i kao zamena za brilijantin za kosu, a evo sad ga mnoge neznalice koriste u ishrani).
Nekad su se ljudi mnogo zdravije hranili koristili su kukuruzno i ražano brašno a pšenično samo o praznicima ili nedeljom, mahom kod bogatijih seljaka. Ljudi su bili mršaviji, zdraviji, pokretljiviji.

Poruka za neuki narod koji cesto zalazi i komentarise na ovom sajtu:Celije raka se hrane secerom,znaci secer je hrana kancera.Izbacite industrijski secer,uzmite steviju i sanse da dobijete ovu opaku bolest su drasticno smanjene.

Visok sam 178cm tezak sada 80 kg. Skladne sam muskulaturne mogu reci misicave gradje oduvek bio. Sta se desava, pre 3 meseca odem sasvim slucajno da dam krv i uradim analize. Trigliceridi su bili 3,17 ( 3 puta vise od dozvoljenog), holesterol 5,80 blago povecan, secer 5 u normali da kazem. Ostalo proteini gvozdje bla bla bla sendimetacija i ostalo je bilo sve ok ali ono najjopasnije Trigliceridi nije!!! Izbacim iz ishrane: ulje, belo brasno, slatkise, gazirana pica, alkohol, masti( margarin, svinjsku mast) i mesne preradjevine. Jedem samo ribu, piletinu, razano brasno, maslinovo ulje, voce i povrce i pijem kafu i neku smesu belog luka i limuna. Posle 3 meseca takve ishrane holesterol mi se povecao na 6,20, secer na 5,30 a samo su trigliceridi pali za 1 dakle 2,17 sto je mali pad sa obzirom na moju ishranu i kontrolu. Sta hocu da kazem. Dzaba sve to ljudi, zdrava hrana vezbanje ovo ono, stres i nervoza su nasi najveci neprijatelji i ubice. Zbog velikog stresa na poslu i uopste zivotu kakvom zivimo i nervoze i tenzije meni su se rezultati cak i pogorsali... Tako da sam odlucio da me vise boli ama bas uvo za sve, zdravije cu ziveti i zdraviji cu biti.

Tako je, uterajte narodu strah u kosti, nek se boji svega sto ga okruzuje, nek zivi u konstantnoj panici da ce ga nesto strefiti - secer, duvan, papuce japanke, dlake ljubimaca, gledanje u daljinu i disanje kroz levu nozdrvu, sve je to stetno i izaziva rak i svi cemo pomreti koliko sutra ako nesto ne preduzmemo... Vazi.

Svaka supstanca je lek, začin, hrana ili otrov u zavisnosti od količine u kojoj se koristi, odnosno nije toksicna sama supstanca već njena prevelika doza (Paracelzijus). Rafinisani šećer je najprostiji moguci oblik šećera, bez bilo kakvog gradivnog nutrijenta, mikro i makro elementa i vitamina. Ovaj šećer je jedna od najkancerogenijih materija na svetu iz razloga sto je za njeno metabolisanje potrebno puno kiseonika. Kada ima previše šećera i odnosu na normalnu količinu kiseonika koju celija dobija za svoj metabolizam, nastaju poremecaji metabolizma celije koje često mogu da se transformisu u tumorske celije! Obratite paznju na ono sto kupujete, na deklaracije, videcete da se šećer dodaje u skoro sve industrijske prerađevine! Cak ga stavljaju i u testo kako bi peciva bila ukusnija i bolje se prodavala! Pored toga, nažalost ovaj secer je najčešće u kombinaciji sa brasnom, prostim mastima i izlaze se visokim temperaturama, pa je jos stetniji. Jos 1929. je dodeljena Nobelova nagrada za medicinu, jer je dokazano da je šećer kancerogena materija. Zašto je to zataškano?! Pa da ponovim, procitajte deklaraciju proizvoda koje kupujete i eto odgovara na to pitanje... Nažalost nekome je u interesu da ljudi danas ne budu zdravi!!!

Da napravimo razliku izmedju prirodnog secera u vocu, povrcu i onog vestacki dodatog u industrijskim proizvodima, posebno slatkisima? Voce i povrce, ako nije previse prskano, jeste zdravo a industrijski proizvodi su dobri za kosarku tj. zakucavanje u kantu za smece.

Sledi li zabrana korištenja šećera (naših povodljivih zakonodavaca)? Hoće li trgovci šećerom dobijati samo novčane kazne (za punjenje budžeta) ili će biti i krivično gonjeni (pa da budemo sasvim u EU trendu)?

Dobar, tačan i koristan tekst. Poenta je u tome da šećer ljudskom organizmu APSOLUTNO nije potreban. Šećer na mnogo načina loše utiče na naše zdravlje, a nema nikakvih korisnih efekata. Da, dobar je da brzo podigne nivo energije u organizmu, kao što alkohol ili neke droge podižu raspoloženje - a nakon toga sledi kazna. Energiju treba podizati zdravim načinom života, fizičkom aktivnošću, uravnoteženom ihranom - a šećera se treba kloniti.

„Za svaku supstancu koja se zloupotrebljava - kokain, heroin i slično imamo pravnu i društvenu regulativu“, kaže Lustig i dodaje „a za šećer nemamo ništa a treba nam“.

Ovaj poredi babe i zabe.

Pusac truje sebe, ali i nepusace oko sebe koji moraju da ga trpe, pa je doneta zakonska regulativa koja stiti neduzne zrtve njihovog poroka.

Alkoholicar i narkoman truju sebe, ali u akoholisanom ili drogiranom stanju izazivaju saobracajne nesrece, prave izgrede, povredjuju a ponekad i ubijaju ljude oko sebe. I zato su doneti zakoni koji kaznjavaju pijane vozace.

Covek koji se nezdravo hrani unistava samo sebe. Mislim da drzava i drustvo ne treba da odredjuje nekome kako ce da zivi, sve dok taj ne ugrozava druge. Znaci, zivi kako hoces, ali pusti druge da zive kako hoce i ne smetaj im.

Zato sam protiv bilo kakve represije nad tim ljudima. Jedi, debljaj se i muci se sam ako hoces.

Na netu ima film o liku koji se mesec dana hranio isključivo u Mekdonaldsu i to "super sized" obrocima. Ugojio se 20 kila i jedva ostao živ, sa trajnim posledicama po zdravlje, iako je bio atleta i kod tri doktora pregledima potvrdio svoje super zdravlje, pre "tretmana" Mekom. Nakon eksperimenta ustanovljeno je da uneo preko 20kg šećera koji se stavlja U SVE Mekove proizvode sem u pomfrit. On je imamo nameru da na sudu dokaze da šećer stvara zavisnost, kao duvan, jer je on bio vođa ekipe koja je dobila proces protiv Filip Morisa vredan preko 100 milijardi dolara. Međutim, izgleda da je "junk food" lobi bio jači od duvanskog i ovaj čovek nije sudskim putem mogao da dokaže da šećer stvara zavisnost.
"Vegan(ci" nisu ni svesni koliko se nezdravo hrane, jer, praktično, žive na ugljenim hidratima, umsto na izbalansiranoj ishrani koja podrazumeva minimalnu količinu ugljenih hidrata. Ali, kao što reće Ajnštajn: "Dve stvari su neograničene, kosmos i ljudska glupost, mada za ono prvo nisam siguran!"

@Gorki

Svinjsku mast ne podnosim, stomak me zaboli od malo vece kolicine bilo koje masti, ukljucujuci i onu biljnog porekla, a o ceni maslinovog i kokosovog ulja ne smem ni da razmisljam. Sa druge strane, dva puta dnevno jedem slatko - kolace pravljene sa secerom, imam 47 godina i BMI mi je 23,5, dakle normalan. Uzgred, ne pusim, ali je moj deda bio pusac, umro u 90. godini. Napokon, imam doktorat, bavim se empirijskim istrazivanjima i znam razliku izmedju opsteg i posebnog, a jos bolje onu izmedju sponzorisanog i nesponzorisanog istrazivanja. Sta je dobro za mene, verovatno nije za nekog drugog, ali ni obrnuto.

Храна може бити и отров и лек, у зависности од количине коју уносимо.

То је најбоље формулисао "Theophrastus Philippus Aureolus Bombastus von Hohenheim", познатији као "Paracelzus", који је творац једног универзалног правила: ,,Од дозе зависи да ли ће отров бити отрован.’’ Тврдио је да у природи не постоји ништа апсолутно корисно и апсолутно штетно. Све је само питање количине у којој нешто уносимо. Тачност ове своје тезе доказао је на примеру кисеоника. Без њега нема дисања и живота, па ипак у великој количини управо он узрокује гушење.

Ocekivao sam tekst o tome kako ce sad da se secer mota u papir umesto duvana, poceo sam unapred da se krstim.

Covek koji se nezdravo hrani unistava samo sebe. Mislim da drzava i drustvo ne treba da odredjuje nekome kako ce da zivi, sve dok taj ne ugrozava druge. Znaci, zivi kako hoces, ali pusti druge da zive kako hoce i ne smetaj im.

Zato sam protiv bilo kakve represije nad tim ljudima. Jedi, debljaj se i muci se sam ako hoces.
(Mrki, 7. avgust 2014 12:53)

Znas li ti koliko je opterecenje na zdravstveni budzet u populacijama koje su preterano gojazne? (npr. Velika Britanija) to se meri u desetinama milijardi nepotrebno potrosenih para na lecenje gojaznih i posledica gojaznosti (srcani i mozdani udari itd). Tj. da ne kazem nepotrebno potrosenih , ali to se moze izbeci tako sto imas manje gojaznih. Dalje znas li koliki je problem za drustvo i raznorazne poslove kada ti je 1/3 i vise populacije predebelo. Pa znas li da USA ima problem sa regrutacijom novih vojnika jer je omladina alarmantno debela i nesposobna.
Tako da da, gojaznost ili u prevodu losa industrija hrane i losa edukacija unistava drustvo mnogo vise od droge.

Na kraju ce objaviti da je zdrava samo GMO soja i to odredjenog proizvodjaca.

Meni je fascinantno da I pored globalne povezanosti, odnosno interneta, mi ovakve diskusije vodimo sa zakašnjenjem od 4-5 godina. Dr Lustig je 2009. samo dosta ubedljivo artikulisao ono što su drugi naučnici tvrdili barem 20 godina pre njega. Svetska zdravstvena organizacija (WHO) je pokušala još 2010 da šećer svrsta u istu kategoriju u kojoj se nalaze alcohol I duvan. Naravno da je lobi prehrambene industrije krenuo u pravi krstaški pohod protiv. Šta mislite ko je pobedio? Evo male pomoći: WHO nije!

Upoređivati ugljene hidrate s duvanom je stvarno poremećeno.
Kada bismo prestali da unosimo ugljenje hidrate,mozak bi prestao da radi,toliko.
A što se tiče prekomerne upotrebe,sve je štetno.

@StefanL И не само то, имамо нпр и адитиве, а Органска храна садржи преко 90 супстанци које спадају у адитиве (имамо сигурно неког вегетаријанца, макробиотичара у близини који мисле да су се ослободили адитива – хага каква заблуда!). Па само наше тело представља фабрику Е бројева. ’’Природни’’ адитиви чине саставни део организма и представљају пандан Е бројевима. Из суза можемо изоловати лизозин, а то је наш Е1105. Користи се као конзерванс за конзервисање вина, сира… У зноју се налази пропионска киселина, Е280. Спречава настајање плесни у хлебу. Из косе издвајамо цистеин, Е920. Доприноси финој конзистенцији брашна. Желудачни сок садржи хлороводоничну киселину, "HCl", а то је Е507 присутан у меласи. Глицерол можемо изоловати из сала. То је наш Е422, а уз помоћ њега добијамо лепу глазуру на торти, итд итд....

Koji po redu krstaski pohod nutricionista? Uzgred, svi prethodni su bili teski promasaji.

StefaniL, potpuno ste u pravu za ove vegi sledbenike, njima se svakako neće svideti ovakvi tekstovi. Ali jednostavna istina da su za dijabetes, kardiovaskularna oboljenja, visok krvni pritisak, mnoge kancere i mnoga druga oboljenja krivi ugljeni hidrati (čitaj iz biljne hrane) a ne masnoće životinjskog porekla se vrlo teško više može skrivati od javnosti uprkos ogromnim finansijskim interesima Industrije da sve ostane onako kako je sada – da osnova ljudske ishrana budu žitarice, šećer i biljna industrijska rafinisana ulja.

Потписујем 100 тачно! За око 10 година на чоколади ће бити слика болесно гојазне особе, упозорење! К ако би нас престрашила, као на пљугама данас!

@strasno Velika je razlika između kompleksnih i prostih ugljenih hidrata. Koliko su UH potrebni veliko je pitanje i zavisi od toga gde zivimo. Eskimi na primer nemaju veliki izbor UH, umesto toga jedu dosta proteina i zdravih masti, dok su nama neophodni jer smo na njih navikli. Osim toga u ovoj studiji se govori o prostim hidratima, koji po meni slobodno mogu u istu korpu sa nikotinom. Kompleksni hidrati su nešto drugo i oni su naravno zdravi i poželjni za konzumiranje.

totalno nebitno samo da te radiii

ma samo ce uvesti neke akcize na njega i lepiti nije zdravo i kraj price nije ljudi bitno sta je zdravo il nezdravo nego kako i koliko da se drzave ugrade u to

Naravno da jeste i stvara zavisnost. Dokazano i prihvaćeno!

Svest o seceru uglavnom nije dosla do ljudi.

Zao mi je kad vidim ignorantne i neobavestene komentare.

Da napravimo razliku izmedju prirodnog secera u vocu, povrcu i onog vestacki dodatog u industrijskim proizvodima, posebno slatkisima? Voce i povrce, ako nije previse prskano, jeste zdravo a industrijski proizvodi su dobri za kosarku tj. zakucavanje u kantu za smece.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (Mrca, 7. avgust 2014 12:55)

Vi ocigledno niste pazljivo procitali tekst?

"Od različitih tipova šećera, fruktoza je najštetnija, kažu eksperti." Fruktoza se nalazi u voću ali kombinovana s glukozom ona se nalazi u zaslađivačima i fruktoznom sirupu.

„Fruktoza je štetna upravo zvog svoje jedinstvenosti“, kaće dr Mirijam Vos, gastroenterolog Emori univertiteta „najviše zato što ga metaboliše jetra“, pa tako kada je jedemo ona se obrađuje i ostaje u jetri stvarajući škodljive povećane nivoe masti u krvi zvane trigliceridi.

Upoređivati ugljene hidrate s duvanom je stvarno poremećeno.
Kada bismo prestali da unosimo ugljenje hidrate,mozak bi prestao da radi,toliko.
A što se tiče prekomerne upotrebe,sve je štetno.
(strašno, 7. avgust 2014 13:40)

laz. ako ne unosis hidrate uopste neko vreme, jetra ce od masti da pravi keto tela i to ce da se koristi za energiju kako u mozgu tako i svuda po organizmu. a drugo, jetra procesom glukeogenze od proteina moze da pravi glukozu i to radi kada ima potrebe.
deca koja imaju epilepsiju su na tom rezimu ishrane, bez hidrata, i kada su u stanju ketoze nemaju epi napade.

Prirodni secer iz voca i povrca je zdrav. Samo preradjeni secer je opasan. To je velika razlika ovde.

Nije.

Zato je so lek za sve.

Y'all need skooma!

A smedji secer? Da li je istina da je "zdraviji", ako se moze tako reci, od kristal secera?

Nije. Slabo gori

SVAKI šećer je štetan! Dijabetičari ne smeju da jedu nikakvo voće, sem jabuka i to ne svih. To pokazuju najnovija istraživanja. Inače, sva hrana se na kraju pretvara varenjem u šećer, ali je poenta kojom brzinom i kog je porekla šećer. Belančevine (kao najkorisnija namirnica) i masti (šećerna bolest i povišen holesterol kod Eskima ne postoje, iako jedu 90% mast) mnogo pravilnije hrane organizam nego čist šećer, bio on beli rafinisani, smeđi, med, voće, šargarepa, kukuruz šećerac, grašak šećerac (bljak!), crvene slatke paprike, genetski modifikovane, koje u Srbiji (mi stariji pamtimo) nisu ni postojale do 1960 i došle su sa Kosova (Albancima Ameri poklonili enormne količine semena kako bi se uništila prava paprika). Koliko smo povodljivi pokazuje i činjenica da ti kafani, danas, ne možeš ni da dobiješ druge pečene paprike od onih odvratno slatkih amerikanizovanih paprikentina. Sladak ajvar od crvenih, genetski modifikovanih paprika (!!!???). Baš dobro ide sladak ajvar i praseće pečenje!? Eto, to je ta navika sa šećerom, koja je, po meni, mnogo štetnija od duvana, iako nisam pušač!

Najveći problem je šećer?!?!?!?!? Ništa industrijsko zagađenje, ništa GMO, ništa hormoni u mesu...????? Da li znate da je naučno dokazano da svako ko udiše vazduh na kraju umire što znači i da je vazduh štetan. :)

„Za svaku supstancu koja se zloupotrebljava - kokain, heroin i slično imamo pravnu i društvenu regulativu“, kaže Lustig i dodaje „a za šećer nemamo ništa a treba nam“.

Ovaj poredi babe i zabe.

Pusac truje sebe, ali i nepusace oko sebe koji moraju da ga trpe, pa je doneta zakonska regulativa koja stiti neduzne zrtve njihovog poroka.

Alkoholicar i narkoman truju sebe, ali u akoholisanom ili drogiranom stanju izazivaju saobracajne nesrece, prave izgrede, povredjuju a ponekad i ubijaju ljude oko sebe. I zato su doneti zakoni koji kaznjavaju pijane vozace.

Covek koji se nezdravo hrani unistava samo sebe. Mislim da drzava i drustvo ne treba da odredjuje nekome kako ce da zivi, sve dok taj ne ugrozava druge. Znaci, zivi kako hoces, ali pusti druge da zive kako hoce i ne smetaj im.

Zato sam protiv bilo kakve represije nad tim ljudima. Jedi, debljaj se i muci se sam ako hoces.

Sledi li zabrana korištenja šećera (naših povodljivih zakonodavaca)? Hoće li trgovci šećerom dobijati samo novčane kazne (za punjenje budžeta) ili će biti i krivično gonjeni (pa da budemo sasvim u EU trendu)?

Ja kad sam pričao svima koje znam da je šećer čist otrov, niko mi nije verovao!

Kako sad to da je fruktoza, vocni secer, najgori od svih secera!!
Sta cemo sa ovom trendi ekipom koja jede sirovu hranu, pa oni ce jadni svi poceti masovno da oboljevaju od prevelike kolicine secera iz voca i povrca?

Upoređivati ugljene hidrate s duvanom je stvarno poremećeno.
Kada bismo prestali da unosimo ugljenje hidrate,mozak bi prestao da radi,toliko.
A što se tiče prekomerne upotrebe,sve je štetno.

Svako par godina nađu novog dežurnog krivca.

Tako je, uterajte narodu strah u kosti, nek se boji svega sto ga okruzuje, nek zivi u konstantnoj panici da ce ga nesto strefiti - secer, duvan, papuce japanke, dlake ljubimaca, gledanje u daljinu i disanje kroz levu nozdrvu, sve je to stetno i izaziva rak i svi cemo pomreti koliko sutra ako nesto ne preduzmemo... Vazi.

@Gorki

Svinjsku mast ne podnosim, stomak me zaboli od malo vece kolicine bilo koje masti, ukljucujuci i onu biljnog porekla, a o ceni maslinovog i kokosovog ulja ne smem ni da razmisljam. Sa druge strane, dva puta dnevno jedem slatko - kolace pravljene sa secerom, imam 47 godina i BMI mi je 23,5, dakle normalan. Uzgred, ne pusim, ali je moj deda bio pusac, umro u 90. godini. Napokon, imam doktorat, bavim se empirijskim istrazivanjima i znam razliku izmedju opsteg i posebnog, a jos bolje onu izmedju sponzorisanog i nesponzorisanog istrazivanja. Sta je dobro za mene, verovatno nije za nekog drugog, ali ni obrnuto.

pre dok niko nije znao da je secer stetan svi bili mrsavi i zdravi,danas svi bolesni i debeli ali zato znamo tacno sta je zdravo a sta nije

Dobro, ali doktor ne reče koja je alternativa šećeru?

Koji po redu krstaski pohod nutricionista? Uzgred, svi prethodni su bili teski promasaji.

Svako ko želi da bude obavešten, zna da je beli šećer otrov. Izbegavam ga kad god mogu, ali to nije uvek moguće. Sećam se da mi je prababa još kao detetu pričala da se u gradskim apotekama početkom XX veka beli šećer mogao kupiti samo na recept jer se velika doza smatrala otrovnom kao i margarin koji če se pojaviti nekoliko decenija kasnije u masovnoj upotrebi (inače je, pored podmazivanja industrijskih mašina služio i kao zamena za brilijantin za kosu, a evo sad ga mnoge neznalice koriste u ishrani).
Nekad su se ljudi mnogo zdravije hranili koristili su kukuruzno i ražano brašno a pšenično samo o praznicima ili nedeljom, mahom kod bogatijih seljaka. Ljudi su bili mršaviji, zdraviji, pokretljiviji.

A smedji secer? Da li je istina da je "zdraviji", ako se moze tako reci, od kristal secera?

Poruka za neuki narod koji cesto zalazi i komentarise na ovom sajtu:Celije raka se hrane secerom,znaci secer je hrana kancera.Izbacite industrijski secer,uzmite steviju i sanse da dobijete ovu opaku bolest su drasticno smanjene.

Na kraju ce objaviti da je zdrava samo GMO soja i to odredjenog proizvodjaca.

Nije.

Dragicka!

u potpunosti tacno sve sto je napisano, a ja sam zivi primer toga! naime, visok sam 185 i imam od 75 do 78 kila, znaci mrsav sam, ali sam nagurao holesterol do skoro 14 i trigliceride do 10!!! a sve zahvaljujuci rafinisanom seceru i belom brasnu, masnoce uopste nisam konzumirao u velikim kolicinama, cak sta vise! usput da napomenem da najmanje 4 puta nedeljno istrcim 5 kilometara ali nije vredelo, sve dok nisam batalio secer i slatkise! slatko jako zakiseljava organizam, u kiseloj sredini lako nastaju upalni procesi, a to se oslikava na krvnim sudovima koji bivaju osteceni usled velike kolicine secera u krvi. organizam potom salje holesterolske zakrpe na zidove krvnih sudova kako bi sprecio dalje propadanje istog, a kao krajnji rezultat dobijate smanjen precnik krvnih sudova, njihovo ocvrscavanje (krutost)......secer jeste najvece zlo!!

Na netu ima film o liku koji se mesec dana hranio isključivo u Mekdonaldsu i to "super sized" obrocima. Ugojio se 20 kila i jedva ostao živ, sa trajnim posledicama po zdravlje, iako je bio atleta i kod tri doktora pregledima potvrdio svoje super zdravlje, pre "tretmana" Mekom. Nakon eksperimenta ustanovljeno je da uneo preko 20kg šećera koji se stavlja U SVE Mekove proizvode sem u pomfrit. On je imamo nameru da na sudu dokaze da šećer stvara zavisnost, kao duvan, jer je on bio vođa ekipe koja je dobila proces protiv Filip Morisa vredan preko 100 milijardi dolara. Međutim, izgleda da je "junk food" lobi bio jači od duvanskog i ovaj čovek nije sudskim putem mogao da dokaže da šećer stvara zavisnost.
"Vegan(ci" nisu ni svesni koliko se nezdravo hrane, jer, praktično, žive na ugljenim hidratima, umsto na izbalansiranoj ishrani koja podrazumeva minimalnu količinu ugljenih hidrata. Ali, kao što reće Ajnštajn: "Dve stvari su neograničene, kosmos i ljudska glupost, mada za ono prvo nisam siguran!"

Prirodni secer iz voca i povrca je zdrav. Samo preradjeni secer je opasan. To je velika razlika ovde.

secer i jeste otrov za organizam je dovoljno 1-2 jabuke dnevno.

Ocekivao sam tekst o tome kako ce sad da se secer mota u papir umesto duvana, poceo sam unapred da se krstim.

Da napravimo razliku izmedju prirodnog secera u vocu, povrcu i onog vestacki dodatog u industrijskim proizvodima, posebno slatkisima? Voce i povrce, ako nije previse prskano, jeste zdravo a industrijski proizvodi su dobri za kosarku tj. zakucavanje u kantu za smece.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (Mrca, 7. avgust 2014 12:55)

Vi ocigledno niste pazljivo procitali tekst?

"Od različitih tipova šećera, fruktoza je najštetnija, kažu eksperti." Fruktoza se nalazi u voću ali kombinovana s glukozom ona se nalazi u zaslađivačima i fruktoznom sirupu.

„Fruktoza je štetna upravo zvog svoje jedinstvenosti“, kaće dr Mirijam Vos, gastroenterolog Emori univertiteta „najviše zato što ga metaboliše jetra“, pa tako kada je jedemo ona se obrađuje i ostaje u jetri stvarajući škodljive povećane nivoe masti u krvi zvane trigliceridi.

Visok sam 178cm tezak sada 80 kg. Skladne sam muskulaturne mogu reci misicave gradje oduvek bio. Sta se desava, pre 3 meseca odem sasvim slucajno da dam krv i uradim analize. Trigliceridi su bili 3,17 ( 3 puta vise od dozvoljenog), holesterol 5,80 blago povecan, secer 5 u normali da kazem. Ostalo proteini gvozdje bla bla bla sendimetacija i ostalo je bilo sve ok ali ono najjopasnije Trigliceridi nije!!! Izbacim iz ishrane: ulje, belo brasno, slatkise, gazirana pica, alkohol, masti( margarin, svinjsku mast) i mesne preradjevine. Jedem samo ribu, piletinu, razano brasno, maslinovo ulje, voce i povrce i pijem kafu i neku smesu belog luka i limuna. Posle 3 meseca takve ishrane holesterol mi se povecao na 6,20, secer na 5,30 a samo su trigliceridi pali za 1 dakle 2,17 sto je mali pad sa obzirom na moju ishranu i kontrolu. Sta hocu da kazem. Dzaba sve to ljudi, zdrava hrana vezbanje ovo ono, stres i nervoza su nasi najveci neprijatelji i ubice. Zbog velikog stresa na poslu i uopste zivotu kakvom zivimo i nervoze i tenzije meni su se rezultati cak i pogorsali... Tako da sam odlucio da me vise boli ama bas uvo za sve, zdravije cu ziveti i zdraviji cu biti.

Arkadija,
dobre masti, puter, svinjska mast, maslinovo i kokosovo ulje.

totalno nebitno samo da te radiii

Y'all need skooma!

Da napravimo razliku izmedju prirodnog secera u vocu, povrcu i onog vestacki dodatog u industrijskim proizvodima, posebno slatkisima? Voce i povrce, ako nije previse prskano, jeste zdravo a industrijski proizvodi su dobri za kosarku tj. zakucavanje u kantu za smece.

Covek koji se nezdravo hrani unistava samo sebe. Mislim da drzava i drustvo ne treba da odredjuje nekome kako ce da zivi, sve dok taj ne ugrozava druge. Znaci, zivi kako hoces, ali pusti druge da zive kako hoce i ne smetaj im.

Zato sam protiv bilo kakve represije nad tim ljudima. Jedi, debljaj se i muci se sam ako hoces.
(Mrki, 7. avgust 2014 12:53)

Znas li ti koliko je opterecenje na zdravstveni budzet u populacijama koje su preterano gojazne? (npr. Velika Britanija) to se meri u desetinama milijardi nepotrebno potrosenih para na lecenje gojaznih i posledica gojaznosti (srcani i mozdani udari itd). Tj. da ne kazem nepotrebno potrosenih , ali to se moze izbeci tako sto imas manje gojaznih. Dalje znas li koliki je problem za drustvo i raznorazne poslove kada ti je 1/3 i vise populacije predebelo. Pa znas li da USA ima problem sa regrutacijom novih vojnika jer je omladina alarmantno debela i nesposobna.
Tako da da, gojaznost ili u prevodu losa industrija hrane i losa edukacija unistava drustvo mnogo vise od droge.

StefaniL, potpuno ste u pravu za ove vegi sledbenike, njima se svakako neće svideti ovakvi tekstovi. Ali jednostavna istina da su za dijabetes, kardiovaskularna oboljenja, visok krvni pritisak, mnoge kancere i mnoga druga oboljenja krivi ugljeni hidrati (čitaj iz biljne hrane) a ne masnoće životinjskog porekla se vrlo teško više može skrivati od javnosti uprkos ogromnim finansijskim interesima Industrije da sve ostane onako kako je sada – da osnova ljudske ishrana budu žitarice, šećer i biljna industrijska rafinisana ulja.

Za organizam je najstetnija fizicka neaktivnost.

Meni je fascinantno da I pored globalne povezanosti, odnosno interneta, mi ovakve diskusije vodimo sa zakašnjenjem od 4-5 godina. Dr Lustig je 2009. samo dosta ubedljivo artikulisao ono što su drugi naučnici tvrdili barem 20 godina pre njega. Svetska zdravstvena organizacija (WHO) je pokušala još 2010 da šećer svrsta u istu kategoriju u kojoj se nalaze alcohol I duvan. Naravno da je lobi prehrambene industrije krenuo u pravi krstaški pohod protiv. Šta mislite ko je pobedio? Evo male pomoći: WHO nije!

Потписујем 100 тачно! За око 10 година на чоколади ће бити слика болесно гојазне особе, упозорење! К ако би нас престрашила, као на пљугама данас!

Svaka supstanca je lek, začin, hrana ili otrov u zavisnosti od količine u kojoj se koristi, odnosno nije toksicna sama supstanca već njena prevelika doza (Paracelzijus). Rafinisani šećer je najprostiji moguci oblik šećera, bez bilo kakvog gradivnog nutrijenta, mikro i makro elementa i vitamina. Ovaj šećer je jedna od najkancerogenijih materija na svetu iz razloga sto je za njeno metabolisanje potrebno puno kiseonika. Kada ima previše šećera i odnosu na normalnu količinu kiseonika koju celija dobija za svoj metabolizam, nastaju poremecaji metabolizma celije koje često mogu da se transformisu u tumorske celije! Obratite paznju na ono sto kupujete, na deklaracije, videcete da se šećer dodaje u skoro sve industrijske prerađevine! Cak ga stavljaju i u testo kako bi peciva bila ukusnija i bolje se prodavala! Pored toga, nažalost ovaj secer je najčešće u kombinaciji sa brasnom, prostim mastima i izlaze se visokim temperaturama, pa je jos stetniji. Jos 1929. je dodeljena Nobelova nagrada za medicinu, jer je dokazano da je šećer kancerogena materija. Zašto je to zataškano?! Pa da ponovim, procitajte deklaraciju proizvoda koje kupujete i eto odgovara na to pitanje... Nažalost nekome je u interesu da ljudi danas ne budu zdravi!!!

@strasno Velika je razlika između kompleksnih i prostih ugljenih hidrata. Koliko su UH potrebni veliko je pitanje i zavisi od toga gde zivimo. Eskimi na primer nemaju veliki izbor UH, umesto toga jedu dosta proteina i zdravih masti, dok su nama neophodni jer smo na njih navikli. Osim toga u ovoj studiji se govori o prostim hidratima, koji po meni slobodno mogu u istu korpu sa nikotinom. Kompleksni hidrati su nešto drugo i oni su naravno zdravi i poželjni za konzumiranje.

Dobar, tačan i koristan tekst. Poenta je u tome da šećer ljudskom organizmu APSOLUTNO nije potreban. Šećer na mnogo načina loše utiče na naše zdravlje, a nema nikakvih korisnih efekata. Da, dobar je da brzo podigne nivo energije u organizmu, kao što alkohol ili neke droge podižu raspoloženje - a nakon toga sledi kazna. Energiju treba podizati zdravim načinom života, fizičkom aktivnošću, uravnoteženom ihranom - a šećera se treba kloniti.

Nije. Slabo gori

Upoređivati ugljene hidrate s duvanom je stvarno poremećeno.
Kada bismo prestali da unosimo ugljenje hidrate,mozak bi prestao da radi,toliko.
A što se tiče prekomerne upotrebe,sve je štetno.
(strašno, 7. avgust 2014 13:40)

laz. ako ne unosis hidrate uopste neko vreme, jetra ce od masti da pravi keto tela i to ce da se koristi za energiju kako u mozgu tako i svuda po organizmu. a drugo, jetra procesom glukeogenze od proteina moze da pravi glukozu i to radi kada ima potrebe.
deca koja imaju epilepsiju su na tom rezimu ishrane, bez hidrata, i kada su u stanju ketoze nemaju epi napade.

@StefanL И не само то, имамо нпр и адитиве, а Органска храна садржи преко 90 супстанци које спадају у адитиве (имамо сигурно неког вегетаријанца, макробиотичара у близини који мисле да су се ослободили адитива – хага каква заблуда!). Па само наше тело представља фабрику Е бројева. ’’Природни’’ адитиви чине саставни део организма и представљају пандан Е бројевима. Из суза можемо изоловати лизозин, а то је наш Е1105. Користи се као конзерванс за конзервисање вина, сира… У зноју се налази пропионска киселина, Е280. Спречава настајање плесни у хлебу. Из косе издвајамо цистеин, Е920. Доприноси финој конзистенцији брашна. Желудачни сок садржи хлороводоничну киселину, "HCl", а то је Е507 присутан у меласи. Глицерол можемо изоловати из сала. То је наш Е422, а уз помоћ њега добијамо лепу глазуру на торти, итд итд....

Zato je so lek za sve.

SVAKI šećer je štetan! Dijabetičari ne smeju da jedu nikakvo voće, sem jabuka i to ne svih. To pokazuju najnovija istraživanja. Inače, sva hrana se na kraju pretvara varenjem u šećer, ali je poenta kojom brzinom i kog je porekla šećer. Belančevine (kao najkorisnija namirnica) i masti (šećerna bolest i povišen holesterol kod Eskima ne postoje, iako jedu 90% mast) mnogo pravilnije hrane organizam nego čist šećer, bio on beli rafinisani, smeđi, med, voće, šargarepa, kukuruz šećerac, grašak šećerac (bljak!), crvene slatke paprike, genetski modifikovane, koje u Srbiji (mi stariji pamtimo) nisu ni postojale do 1960 i došle su sa Kosova (Albancima Ameri poklonili enormne količine semena kako bi se uništila prava paprika). Koliko smo povodljivi pokazuje i činjenica da ti kafani, danas, ne možeš ni da dobiješ druge pečene paprike od onih odvratno slatkih amerikanizovanih paprikentina. Sladak ajvar od crvenih, genetski modifikovanih paprika (!!!???). Baš dobro ide sladak ajvar i praseće pečenje!? Eto, to je ta navika sa šećerom, koja je, po meni, mnogo štetnija od duvana, iako nisam pušač!

ma samo ce uvesti neke akcize na njega i lepiti nije zdravo i kraj price nije ljudi bitno sta je zdravo il nezdravo nego kako i koliko da se drzave ugrade u to

Naravno da jeste i stvara zavisnost. Dokazano i prihvaćeno!

Svest o seceru uglavnom nije dosla do ljudi.

Zao mi je kad vidim ignorantne i neobavestene komentare.

Kao bivši pušač sa velikim viškom kilograma tvrdim da je neuporedivo teže ostaviti slatkiše od cigara . Kad sam ostavio pušenje kriza je trajala desetak dana gde sam uspešno kontrolisao emocije i nisam dozvolio da ispoljim nervozu . Nakon tog velikog koraka ka boljem zdravlju odlučio sam da se skinem i slatkiša. Ponavljam samo sa slatkiša bez drugih restrikcija . I tu s došao do ogromnih problema sa padom energije, izlivima besa . Da mi je neko pričao da ću se ovako osećati bez slatkiša ne bih mu verovao.

Problemi kao sto su gojaznost, trigliceridi, holesterol, povisen krvni pritisak, nisu samo zasluga secera vec i doktrina borbe protiv holesterola stara nekih tridesetak godina kada je pocela da se promovise upotreba margarina umesto putera i kada je pocelo propagiranje da se smanji unos masnoca i poveca unos ugljenih hidrata kao i rafinisanih namirnica koje su sadrzale, i sadrze jos uvek, previse secera, skroba, rafiniranog biljnog ulja, psenice, glutena. Danas se ljudima sve vise predlaze da se vrate konzumiranju putera a da izbace margarin, da hranu pripremaju na puteru ili masti (domacoj, ne industrijskoj), da masnoce iz mesa i jaja nisu stetne kao ste je bilo "dokazano" pre 30 godina.
Generalno, covek bi trebalo da pronadje ishranu koja odgovara njegovom telu. Ali, ako bi nesto trebalo da izbaci to je hleb. Na prvom mestu zato sto je ovaj nas tesko djubre. Cak ni onaj umesen kod kuce nije dobar jer je cesto brasno puno aditiva. Razlog je zato sto se ne melje hlebno zito, vec zito koje sluzi za prehranu stoke, a posto je kontrola slaba ili nikakva, aditivima se postize neophodan kvalitet. Za izbacivanje su secer i rafinisana ulja. Glavna fora je u snabdevanju mesom i preradjevinama od proizvodjaca koji se bave tradicionalnim uzgojem, bez koncentrata i hemije. Isto vazi za voce i povrce. Samo pitanje je da li je to u Srbiji moguce?

Храна може бити и отров и лек, у зависности од количине коју уносимо.

То је најбоље формулисао "Theophrastus Philippus Aureolus Bombastus von Hohenheim", познатији као "Paracelzus", који је творац једног универзалног правила: ,,Од дозе зависи да ли ће отров бити отрован.’’ Тврдио је да у природи не постоји ништа апсолутно корисно и апсолутно штетно. Све је само питање количине у којој нешто уносимо. Тачност ове своје тезе доказао је на примеру кисеоника. Без њега нема дисања и живота, па ипак у великој количини управо он узрокује гушење.