Aya
pre 13 godina
@Milos
Ne cudi me to za Holandjanje :) Na njihovu tradiciju puritanizam je ostavio jak trag, a to podrazumeva jednostavnost i stedljivost na svakom planu, ukljucujuci i kuhinju. Takav stav je i institucionalizovan onog momenta kada su pocetkom XX veka otvarane skole za devojke koje su masovno bile poducavane kako da kuvaju jednostavno i jeftino, neki bi dodali neukusno i neinventivno. Mnogo toga se, nadam se, pormenilo, medjutim odredjene navike u ishrani ostaju jer cine deo toplog porodicnog doma i nacionalnog identiteta.
Nazalost, kvalitet ishrane je neraskidivo vezan sa standardom. Pogotovu u (surovim) zapadnim drustvima gde institicuja « rodjaka sa sela » ne postoji. Sve namirnice su podeljene u kategorije i shodno tome im je odredjena cena. Tako da naizgled savako moze da jede i meso i ribu i egzoticno voce. Medjutim ispod te povrsinske jednakosti stoji tuzna istina da je razlika u kvalitetu daleko veca od razlike u ceni. Kada kazem kvalitet mislim na vrstu proizvoda, njegovo poreklo i nacin obrade, a ne samo na ukus.
Ko god nema dobar standard komrpomise pravi svakodnevno, pogotovu viseclane porodice. Tako da je umesto bio jogurta, voca, i zitarica bez glutena, ipak jednostavnije (i jeftinije) napraviti sendvic deci. Od malena stvaramo takve navike.
Naravno da i bogati poboljevaju, ali su studije pokazale da su u odnosu na siromasnije slojeve, oni svesniji znacaja urednog i zdravog zivota, koji ukljucuje kvalitetnu ishranu i fizicku aktivnost.
8 Komentari
Sortiraj po: