Namirnice koje su bolje iz konzerve

Hrana iz konzerve zdrava ?!? Da je samo do hrane u njima...
Konzerve se oblazu iznutra bisfenolom A, hemikalijom cija je osnovna namena da spreci kontakt hrane sa metalom. Bisfenol A moze da dovede do endokrinih poremecaja (deluje kao ksenoestrogen) i u testovima sa zivotinjama se pokazao kao kancerogen.

nisam negativan ali, konzerviraa hrana sadrzi razne konzervanse koji pocinju na slovo E koji su inace kancerogeni! neka hvala! radije cu nesto prirodno makar i osuseno nego kancerogeno!

Ne bih se slozio za konzerve, ali smrznuto povrce (tipa grasak) ima vise hranljivih materija nego onaj s pijace. Ovi ga uberu, operu i zalede, a "svez" ide od njive, do jednog/drugog/treceg prevoznika, pa na kvantas, pa opet kod jednog/drugog/treceg prevoznika, pa dok ga dobiju ovi sto (pre)prodaju na pijaci, tu vise nema ni "z" od zdravog.

Jedno vreme se pričalo da je zamrznuti španać kancerogen, pa smo izbegavali da ga koristimo. U ovom članku se pominje i smrznuti španać, ali nema reči o njegovoj hranljivosti ili štetnosti. Zna li neko da li je zamrznuti španać dobar za ishranu ili ne?

Ja nikada nisam videla spanac u konzervi! Spanac je potencijalno kancerogen zbog visokog sadrzaja nitrita, ali ne verujem da ga neko jede u tolikim kolicinama. U svemi traba biti umeren, nazdrvaiji je svez (sirov) ili kratko kuvan.

Ko li je finansijer doticnog istrazivanja? Da nije, na opste iznenadjenje,
lobi prehrambene industrije?

E ovako, slazem se sa vecinom da treba izbegavati hranu iz konzervi isto kao sto treba izbegavati i brzu hranu ma sta njihova istrazivanja govorila..ali zelim samo da vam malo pojasnim oko Emulgatora sa raznim brojevima jer sam i ja bio u velikoj zabludi misleci da su apsolutno svi otrovni i stetni..jer neki su potpuno bezopasni po coveka kao na primer azot koji se koristi recimo za pakovanje cipsa,on ima svoj E broj i nije stetan jer znamo da u vazduhu ima oko 80% azota, npr Emulgator u trapistu,zdenkama,nekim senfovima je los..potrazite malo na netu,ja sam gledao neku emisiju pa tako saznao i malo manje me je strah al ipak citam sta koji proizvod sadrzi, pozz

Tuna se gaji i puna je antibiotika, narocito ova iz konzerve, pa pripazite na kolicinu

Propaganda ..marketing.. msm da svako pametan to zna

Najkvalitetnije u preradu - možda negde drugde, u Srbiji ne. Najkvalitetnije voće i povrće se na tržište plasira kao sveže, nešto lošiji kvalitet ide kao smrznut, a najnekvalitetniji plodovi idu u toplu preradu (konzerve). Zamrznuti spanać treba izbegavati jer se zbog naboranog lista teško pere u industrijskim uslovima (ostane zemlje na lišću) pa ga onda toliko samelju da ga dezintegrišu i prodaju u blokovima. Grašak je najkvalitetniji kada je u "mlečnoj" zrelosti, ali se industriji kao takav ne isplati jer dodatnim zrenjem dobija se na masi. Obratite pažnju sa boranijom... Ona pre zamrzavanja prolazi četiri "inspekcije" (pokretna traka) jer se bere kombajnima koji moraju da idu jako nisko i veoma često se tu "oberu" i sitni sisari sa polja... Mogao bih do sutra... Najbolje - pravac pijaca!

@ Zare : u potpunosti se slazem. u francuskoj se konzervirana organska hrana pakuje u staklene tegle ili u plasticnu (navodno) bisfenol-free ambalazu. o sadrzaju bisfenola u metalnim konzervama jos uvek se slabo prica, al hajde de, makar su se odvazili da napomenu njegove negativne efekte i njegovu prisutnost u plastici..
@ dzoni : ne postoje samo E-konzervansi, postoje i mnogo prirodnije i zdravije metode konzerviranja hrane, ali tada je rok upotrebe relativno kratak i proizvodjacima i prodavcima se to verovatno ne isplati. i ne pakuje se svaka konzervirana hrana u "konzervu". primera radi, i kiseli krastavci su konzervirana (u slobodnom prevodu "ocuvana/sacuvana") hrana pa ih najcesce nalazis u staklenim teglama..

nisam negativan ali, konzerviraa hrana sadrzi razne konzervanse koji pocinju na slovo E koji su inace kancerogeni! neka hvala! radije cu nesto prirodno makar i osuseno nego kancerogeno!

Ne bih se slozio za konzerve, ali smrznuto povrce (tipa grasak) ima vise hranljivih materija nego onaj s pijace. Ovi ga uberu, operu i zalede, a "svez" ide od njive, do jednog/drugog/treceg prevoznika, pa na kvantas, pa opet kod jednog/drugog/treceg prevoznika, pa dok ga dobiju ovi sto (pre)prodaju na pijaci, tu vise nema ni "z" od zdravog.

Hrana iz konzerve zdrava ?!? Da je samo do hrane u njima...
Konzerve se oblazu iznutra bisfenolom A, hemikalijom cija je osnovna namena da spreci kontakt hrane sa metalom. Bisfenol A moze da dovede do endokrinih poremecaja (deluje kao ksenoestrogen) i u testovima sa zivotinjama se pokazao kao kancerogen.

Ko li je finansijer doticnog istrazivanja? Da nije, na opste iznenadjenje,
lobi prehrambene industrije?

Jedno vreme se pričalo da je zamrznuti španać kancerogen, pa smo izbegavali da ga koristimo. U ovom članku se pominje i smrznuti španać, ali nema reči o njegovoj hranljivosti ili štetnosti. Zna li neko da li je zamrznuti španać dobar za ishranu ili ne?

Tuna se gaji i puna je antibiotika, narocito ova iz konzerve, pa pripazite na kolicinu

Najkvalitetnije u preradu - možda negde drugde, u Srbiji ne. Najkvalitetnije voće i povrće se na tržište plasira kao sveže, nešto lošiji kvalitet ide kao smrznut, a najnekvalitetniji plodovi idu u toplu preradu (konzerve). Zamrznuti spanać treba izbegavati jer se zbog naboranog lista teško pere u industrijskim uslovima (ostane zemlje na lišću) pa ga onda toliko samelju da ga dezintegrišu i prodaju u blokovima. Grašak je najkvalitetniji kada je u "mlečnoj" zrelosti, ali se industriji kao takav ne isplati jer dodatnim zrenjem dobija se na masi. Obratite pažnju sa boranijom... Ona pre zamrzavanja prolazi četiri "inspekcije" (pokretna traka) jer se bere kombajnima koji moraju da idu jako nisko i veoma često se tu "oberu" i sitni sisari sa polja... Mogao bih do sutra... Najbolje - pravac pijaca!

Ja nikada nisam videla spanac u konzervi! Spanac je potencijalno kancerogen zbog visokog sadrzaja nitrita, ali ne verujem da ga neko jede u tolikim kolicinama. U svemi traba biti umeren, nazdrvaiji je svez (sirov) ili kratko kuvan.

Propaganda ..marketing.. msm da svako pametan to zna

E ovako, slazem se sa vecinom da treba izbegavati hranu iz konzervi isto kao sto treba izbegavati i brzu hranu ma sta njihova istrazivanja govorila..ali zelim samo da vam malo pojasnim oko Emulgatora sa raznim brojevima jer sam i ja bio u velikoj zabludi misleci da su apsolutno svi otrovni i stetni..jer neki su potpuno bezopasni po coveka kao na primer azot koji se koristi recimo za pakovanje cipsa,on ima svoj E broj i nije stetan jer znamo da u vazduhu ima oko 80% azota, npr Emulgator u trapistu,zdenkama,nekim senfovima je los..potrazite malo na netu,ja sam gledao neku emisiju pa tako saznao i malo manje me je strah al ipak citam sta koji proizvod sadrzi, pozz

@ Zare : u potpunosti se slazem. u francuskoj se konzervirana organska hrana pakuje u staklene tegle ili u plasticnu (navodno) bisfenol-free ambalazu. o sadrzaju bisfenola u metalnim konzervama jos uvek se slabo prica, al hajde de, makar su se odvazili da napomenu njegove negativne efekte i njegovu prisutnost u plastici..
@ dzoni : ne postoje samo E-konzervansi, postoje i mnogo prirodnije i zdravije metode konzerviranja hrane, ali tada je rok upotrebe relativno kratak i proizvodjacima i prodavcima se to verovatno ne isplati. i ne pakuje se svaka konzervirana hrana u "konzervu". primera radi, i kiseli krastavci su konzervirana (u slobodnom prevodu "ocuvana/sacuvana") hrana pa ih najcesce nalazis u staklenim teglama..