Aktuelno

Nedelja, 20.02.2022.

20:03

Alergija i intolerancija na gluten nisu isto

Izvor: RTS

Alergija i intolerancija na gluten nisu isto IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

9 Komentari

Sortiraj po:

Black

pre 2 godine

@Ovas nema klasičan gluten, ali ima protein avenin koji kod određenih ljudi izaziva ista oštećenja kao i klasičan gluten.
(Toki84, 21. februar 2022 09:19)

Taj odredjeni broj je oko 1% ljudi koji boluju od celijakije. Dakle, ako nije kontaminiran, ovas bez glutena je bezbedan za koriscenje kod oko 99% ljudi i to ljudi koji imaju celijakiju. Naravno, postoje ljudi koji ne raguju dobro na avenin (cak znam jednu takvu osobu) pa je neophodna da izbegavaju ovas. Retko je ali naravno da postoji. Slicni su simptomi kao i kod onih koji ne podnose gluten. Ali posto je ovde rec o glutenu, ovas kao prirodan ga ne sadrzi osim ako nije kontaminiran.

Toki84

pre 2 godine

Gluten je protein iz određenih žitarica i naučno je dokazano da nije dobar ni za koga, jer kod svake osobe izaziva oštećenje creva.
Koga zanima može da pogleda istraživanja koja vodi Dr Alessio Fasano, poznati gastroeterolog u Bostonu i profesor na univerzitetu Harvard.
Za neke ljude je gluten opasan po život (celijakija), za druge nije opasan po život, ali izaziva niz problema koji nisu vezani samo za digestivni trakt, već i za mozak, nervni sistem, kardiovaskularni sistem, zglobove...
Ovas nema klasičan gluten, ali ima protein avenin koji kod određenih ljudi izaziva ista oštećenja kao i klasičan gluten. Takođe, ovas je često kontaminiran glutenom jer se obrađuje zajedno sa pšenicom.
Heljda, pirinač, amarant, proso su po tom pitanju bezbedniji za većinu ljudi.

Mile

pre 2 godine

"Do postavljanja dijagnoze da postoji alergija na gluten se dolazi analizom krvi na prisustvo antitela i biopsijom sluznice tankog creva. Manje invazivan uticaj glutena je intolerancija, što nije prava alergija, ali utiče na energetskom nivou."

Kad lekar izjavi nešto ovako....
Šta reći..

Andy

pre 2 godine

Ovas ne sadrži gluten, osim ako je kontaminiran glutenom pri preradi ili ako se uzgaja na istoj zemlji sa drugim glutenskim žitaricama. Tako da ovas ne može da bude visokoglutenska žitarica. U prodaji je i ovas bez glutena tako da postoje opcije. Orašasto voće i semenke nisu isto što i žitarice, niti su istog sastava, niti imaju istu svrhu u ishrani. To što postoje "brašna" od semenki i orašastog voća u prodaji, koja nisu prava brašna već se samo tako zovu, ne treba koristiti na isti način. Bezglutenske žitarice i pseudožitarice su kukuruz, pirinač, amarant, kinoa, proso, heljda, ovas, leblebija...

gf

pre 2 godine

Dete mi ima celiakiju, dok nije dijagnostifikovano, prosli kroz sito i reseto. Terapija: bezglutenska ishrana na molekularnom nivou. Mogu za sebe reci da sam, kao majka, postala ekspert za bezglutensku ishranu, i razna stanja do kojih gluten moze dovesti, zeleci da razumem sve to. Ali eto posle silnih godina u tome, ovaj tekst razumela nisam, nije receno nista korisno. Kao sto rece neko , prica je mnoooogoooo kompleksnija.

NikolaJ

pre 2 godine

Mislim da je gospodja zaboravila na celijakiju, i malo je pomešala sa alergijom.
Zapravo je priča dosta kompleksnija i ta tri stanja, celijakija kao najteže, alerija kao manje teško i intolerancija kao najlakše zaslužuju da to objasni gastroenterolog a ne nutricionista. To su ozbiljna stanja i zaslužuju 100% precizno i tačno pojašnjenje.

Achilles

pre 2 godine

Jako je bitno da posetite gastroenterologa pre bilo kakvog iskljucivanja glutena. Savetovanja ovog tipa su opasna, jer zitarice koje imaju gluten imaju i druge sastojke koji su bitni za organizam, i ako na svoju ruku izbacite zitarice, a pritom moze da se desi da nemate problem sa glutenom, mogli biste da napravite neki drugi problem u crevima.

Preporuka za svakoga da procita knjigu Gluten exposed od Dr. Peter H.R. Green, koji upravo sve to govori u knjizi

NikolaJ

pre 2 godine

Mislim da je gospodja zaboravila na celijakiju, i malo je pomešala sa alergijom.
Zapravo je priča dosta kompleksnija i ta tri stanja, celijakija kao najteže, alerija kao manje teško i intolerancija kao najlakše zaslužuju da to objasni gastroenterolog a ne nutricionista. To su ozbiljna stanja i zaslužuju 100% precizno i tačno pojašnjenje.

gf

pre 2 godine

Dete mi ima celiakiju, dok nije dijagnostifikovano, prosli kroz sito i reseto. Terapija: bezglutenska ishrana na molekularnom nivou. Mogu za sebe reci da sam, kao majka, postala ekspert za bezglutensku ishranu, i razna stanja do kojih gluten moze dovesti, zeleci da razumem sve to. Ali eto posle silnih godina u tome, ovaj tekst razumela nisam, nije receno nista korisno. Kao sto rece neko , prica je mnoooogoooo kompleksnija.

Achilles

pre 2 godine

Jako je bitno da posetite gastroenterologa pre bilo kakvog iskljucivanja glutena. Savetovanja ovog tipa su opasna, jer zitarice koje imaju gluten imaju i druge sastojke koji su bitni za organizam, i ako na svoju ruku izbacite zitarice, a pritom moze da se desi da nemate problem sa glutenom, mogli biste da napravite neki drugi problem u crevima.

Preporuka za svakoga da procita knjigu Gluten exposed od Dr. Peter H.R. Green, koji upravo sve to govori u knjizi

Andy

pre 2 godine

Ovas ne sadrži gluten, osim ako je kontaminiran glutenom pri preradi ili ako se uzgaja na istoj zemlji sa drugim glutenskim žitaricama. Tako da ovas ne može da bude visokoglutenska žitarica. U prodaji je i ovas bez glutena tako da postoje opcije. Orašasto voće i semenke nisu isto što i žitarice, niti su istog sastava, niti imaju istu svrhu u ishrani. To što postoje "brašna" od semenki i orašastog voća u prodaji, koja nisu prava brašna već se samo tako zovu, ne treba koristiti na isti način. Bezglutenske žitarice i pseudožitarice su kukuruz, pirinač, amarant, kinoa, proso, heljda, ovas, leblebija...

Toki84

pre 2 godine

Gluten je protein iz određenih žitarica i naučno je dokazano da nije dobar ni za koga, jer kod svake osobe izaziva oštećenje creva.
Koga zanima može da pogleda istraživanja koja vodi Dr Alessio Fasano, poznati gastroeterolog u Bostonu i profesor na univerzitetu Harvard.
Za neke ljude je gluten opasan po život (celijakija), za druge nije opasan po život, ali izaziva niz problema koji nisu vezani samo za digestivni trakt, već i za mozak, nervni sistem, kardiovaskularni sistem, zglobove...
Ovas nema klasičan gluten, ali ima protein avenin koji kod određenih ljudi izaziva ista oštećenja kao i klasičan gluten. Takođe, ovas je često kontaminiran glutenom jer se obrađuje zajedno sa pšenicom.
Heljda, pirinač, amarant, proso su po tom pitanju bezbedniji za većinu ljudi.

Mile

pre 2 godine

"Do postavljanja dijagnoze da postoji alergija na gluten se dolazi analizom krvi na prisustvo antitela i biopsijom sluznice tankog creva. Manje invazivan uticaj glutena je intolerancija, što nije prava alergija, ali utiče na energetskom nivou."

Kad lekar izjavi nešto ovako....
Šta reći..

Black

pre 2 godine

@Ovas nema klasičan gluten, ali ima protein avenin koji kod određenih ljudi izaziva ista oštećenja kao i klasičan gluten.
(Toki84, 21. februar 2022 09:19)

Taj odredjeni broj je oko 1% ljudi koji boluju od celijakije. Dakle, ako nije kontaminiran, ovas bez glutena je bezbedan za koriscenje kod oko 99% ljudi i to ljudi koji imaju celijakiju. Naravno, postoje ljudi koji ne raguju dobro na avenin (cak znam jednu takvu osobu) pa je neophodna da izbegavaju ovas. Retko je ali naravno da postoji. Slicni su simptomi kao i kod onih koji ne podnose gluten. Ali posto je ovde rec o glutenu, ovas kao prirodan ga ne sadrzi osim ako nije kontaminiran.

Achilles

pre 2 godine

Jako je bitno da posetite gastroenterologa pre bilo kakvog iskljucivanja glutena. Savetovanja ovog tipa su opasna, jer zitarice koje imaju gluten imaju i druge sastojke koji su bitni za organizam, i ako na svoju ruku izbacite zitarice, a pritom moze da se desi da nemate problem sa glutenom, mogli biste da napravite neki drugi problem u crevima.

Preporuka za svakoga da procita knjigu Gluten exposed od Dr. Peter H.R. Green, koji upravo sve to govori u knjizi

NikolaJ

pre 2 godine

Mislim da je gospodja zaboravila na celijakiju, i malo je pomešala sa alergijom.
Zapravo je priča dosta kompleksnija i ta tri stanja, celijakija kao najteže, alerija kao manje teško i intolerancija kao najlakše zaslužuju da to objasni gastroenterolog a ne nutricionista. To su ozbiljna stanja i zaslužuju 100% precizno i tačno pojašnjenje.

gf

pre 2 godine

Dete mi ima celiakiju, dok nije dijagnostifikovano, prosli kroz sito i reseto. Terapija: bezglutenska ishrana na molekularnom nivou. Mogu za sebe reci da sam, kao majka, postala ekspert za bezglutensku ishranu, i razna stanja do kojih gluten moze dovesti, zeleci da razumem sve to. Ali eto posle silnih godina u tome, ovaj tekst razumela nisam, nije receno nista korisno. Kao sto rece neko , prica je mnoooogoooo kompleksnija.

Andy

pre 2 godine

Ovas ne sadrži gluten, osim ako je kontaminiran glutenom pri preradi ili ako se uzgaja na istoj zemlji sa drugim glutenskim žitaricama. Tako da ovas ne može da bude visokoglutenska žitarica. U prodaji je i ovas bez glutena tako da postoje opcije. Orašasto voće i semenke nisu isto što i žitarice, niti su istog sastava, niti imaju istu svrhu u ishrani. To što postoje "brašna" od semenki i orašastog voća u prodaji, koja nisu prava brašna već se samo tako zovu, ne treba koristiti na isti način. Bezglutenske žitarice i pseudožitarice su kukuruz, pirinač, amarant, kinoa, proso, heljda, ovas, leblebija...

Mile

pre 2 godine

"Do postavljanja dijagnoze da postoji alergija na gluten se dolazi analizom krvi na prisustvo antitela i biopsijom sluznice tankog creva. Manje invazivan uticaj glutena je intolerancija, što nije prava alergija, ali utiče na energetskom nivou."

Kad lekar izjavi nešto ovako....
Šta reći..

Toki84

pre 2 godine

Gluten je protein iz određenih žitarica i naučno je dokazano da nije dobar ni za koga, jer kod svake osobe izaziva oštećenje creva.
Koga zanima može da pogleda istraživanja koja vodi Dr Alessio Fasano, poznati gastroeterolog u Bostonu i profesor na univerzitetu Harvard.
Za neke ljude je gluten opasan po život (celijakija), za druge nije opasan po život, ali izaziva niz problema koji nisu vezani samo za digestivni trakt, već i za mozak, nervni sistem, kardiovaskularni sistem, zglobove...
Ovas nema klasičan gluten, ali ima protein avenin koji kod određenih ljudi izaziva ista oštećenja kao i klasičan gluten. Takođe, ovas je često kontaminiran glutenom jer se obrađuje zajedno sa pšenicom.
Heljda, pirinač, amarant, proso su po tom pitanju bezbedniji za većinu ljudi.

Black

pre 2 godine

@Ovas nema klasičan gluten, ali ima protein avenin koji kod određenih ljudi izaziva ista oštećenja kao i klasičan gluten.
(Toki84, 21. februar 2022 09:19)

Taj odredjeni broj je oko 1% ljudi koji boluju od celijakije. Dakle, ako nije kontaminiran, ovas bez glutena je bezbedan za koriscenje kod oko 99% ljudi i to ljudi koji imaju celijakiju. Naravno, postoje ljudi koji ne raguju dobro na avenin (cak znam jednu takvu osobu) pa je neophodna da izbegavaju ovas. Retko je ali naravno da postoji. Slicni su simptomi kao i kod onih koji ne podnose gluten. Ali posto je ovde rec o glutenu, ovas kao prirodan ga ne sadrzi osim ako nije kontaminiran.