EU Citizen
pre 6 godina
Cimet može da škodi bubrezima i jetri, jer sadrži kumarin, koji u malim količinama nije štetan, i može i da koristi, jer, između ostalog, utiče na supresiju apetita, ali kineski cimet, Cinnamomum cassia, koji je najjeftiniji i najčešći, sadrži jako varijabilne količine, i pri gornjim vrednostima i dužem uzimanju većih količina (većih od, na primer, pola kašičice do kašičicu dnevno) može da negativno utiče na jetru i bubrege, u ekstremnim dozama i slučajevima (ali zaista ekstremnim, trebalo bi jesti desetine grama cimeta svaki dan) čak i da prouzrokuje karcinom jetre ili teška oštećenja bubrega. Cejlonski cimet, Cinnamomum verum, koji se ovde gde živim može nabaviti bez problema u specijalizovani m prodavnicama začina i nekim prodavnicama zdrave hrane, za Srbiju ne znam, i ima nešto delikatniji i za mene lepši ukus, ali nije mnogo pogodan za toplotnu obradu, sadrži relativno male količine kumarina, pa možete da ga proždirete u svim količinama, ako ste slučajno cimetoman kao ja :))
17 Komentari
Sortiraj po: