Maslinovo ulje: Čuva srce, leči jetru, usporava starenje...

Predlog je dobar i dejstvo oprobano, samo sto Srbin nece naci te namirnice u kontejneru.

Narode, vi sto ne mozete da priustite da kupite maslinovo ulje, jer nije sve tacno sto se napise. Uvek se uvelicavaju svojstva jer se uvecava i cena. Zato, vi jedite ono sto imate pa i masti naravno a neki put i na hleb, pa cete ziveti vise od 100 godina. Nasi stari nisu znali za ulje pa su u jedanajstoj deceniji hodali sa dva stapa. Oni su znate, jeli samo mast.
(Deda Radovan i Kompanija, 9. maj 2017 09:08)

zaista si me zbunio. nisam siguran da li je u pitanju sarkazam, ili toliko nepismen komentar da se jedva shvata sustina :-) nasi stari su inace, narocito na selu, u proseku jedva prelazili sestu deceniju zivota, a ti koju bi i zagazaili u sedmu a da ih prethodno nije pokosila neka od bolesti koja se danas leci antibiotikom, zaista jesu izgledali kao da su u jedanaestoj deceniji. ko ima u glavi sliku onih monaha iz saolina koji su prebacili stotu a uspravni su kao strele i tako zamislja nekog starca sa homolja ili divcibara pre 150 godina, u ogromnoj je zabludi! o zdravlju zena i male dece u to vreme tek da ne govorimo...

Jel ima neko predlog za pravo maslinovo ulje jer ima dosta laznjaka.

Pa to ulje izgleda lekovitije nego sve vrste voca zajedno.

Narode, vi sto ne mozete da priustite da kupite maslinovo ulje, jer nije sve tacno sto se napise. Uvek se uvelicavaju svojstva jer se uvecava i cena. Zato, vi jedite ono sto imate pa i masti naravno a neki put i na hleb, pa cete ziveti vise od 100 godina. Nasi stari nisu znali za ulje pa su u jedanajstoj deceniji hodali sa dva stapa. Oni su znate, jeli samo mast.

Kakvo maslinovo, samo mast bajo moj. Maslinovo je neukusno, ružno, al mast - ona je veličanstvena (iako povremeno izazove srčani i malo smrducka).

Par puta sam ga probao uz salate i stvarno ne mogu da jedem,bas bas cudan ukus ima...

Maslinova ulja koja možemo videti po rafovima srpskih prodavnica, italijanskih, španskih i grčkih robnih marki, sumnjivog su kvaliteta. Piše da su "extra vergine", to jest "prvoceđena", ali mnoge nezavisne provere na tržištima mnogo zaštićenijim nego što je naše su otkrila da su u pitanju drugo i trećeceđena ulja, pa čak i mešavine sa običnim konfekcijskim suncokretovim uljem. Zaista je ponižavajuće i žalosno što smo toliko blizu Mediterana, a nemamo nikakvu ponudu istinski kvalitetnih maslinovih ulja.

Maslinovo ulje nije zdravo. Mediteranska ishrana je zdrava uprkos njemu a ne zbog njega. Mozda jeste zdravije od suncokretovog ali to su male razlike, ni jedno jedino ulje nije zdravo. Ulje je preradjena namirnica izvadjena iz masline. Zato pojedite maslinu, suncokret, kikiriki, orah a ne da nalivamo ulje preko hrane ko da je voda pa posle svaki cetvrti Srbin ima dijabetes. Da, dijabetes se dobija od ulja i zivotinjskih masti. Ne, ne od secera i ugljenih hidrata.
(ivana, 09. maj 2017 16:08)

Da li imas pojma o tome sta znaci hladno-cedjeno ulje? Prvo malo informisanja, pa onda komentarisanje po internetu!

Ма како да не !

Od kada sam ga probala shvatila sam neodoljivu moc maslinovog ulja jer svakoj salati svakom povrcu koje moze da se preliva daje poseban ukus kroz jedinstven smek.Tek onda sam saznala koliko je zdravo i zaista sam sigurna da je sasvim dovoljno koriscenje maslinovog zadovoljenu ljudskog organizma neophodnim mastima.Tu je i avokado i maslinke.

Evo jedan veoma jednostavan preliv za bilo koju salatu, a bome moze i meso sa rostilja:

Pomesati maslinovo ulje, sok od limuna, so (moze i vegeta; sta ko voli), i zgnjeciti u sve ovo jedno ili dva cena belog luka. Po zelji u ovo moze i origano, majcina dusica i/ili biber.

Prijatno!

@Rolo Tomazi

Najbolja varijanta je da kupiš u Grčkoj dok si na letovanju (ili da ti neko donese) od lokalnog življa ili iz neke obližnje manje fabrike. Em je x puta kvalitetnije em je jeftinije. Uzmeš količinu za koju proceniš da ti je dovoljna do sledeće godine i miran si. Sve ostalo je veliko kockanje, tj teško ćeš da znaš šta kupuješ. Ako već kupuješ ovde najbezbolnija varijanta je da uzmeš u grčkom trgovinskom lancu (da ga ne reklamiram).

Trebali ste da okacite sliku sa cenama kod nas i preko ... sva maslinova ulja i preradjena tunjevina su ovde u proseku 3-5 puta skuplji.

ako znas nekoga,ko je iz hrvatske,oni to prave i donose...cena 10 evra...ne moze se porediti,sa ovim iz radnji

Dobro je maslinovo ulje posebno ono koje u marketu u Rimu košta 4 e litar dok isto to ulje u Beogradu košta 1 700 dinara..... skoro je na jednom portalu bila slika tog ulja gde se jasno vide cene Rim 4 e - Beograd 1 700 dinara.

Ako ćete pravo maslinovo ulje da imate u vašoj kuhinji onda vam.preporucujem jedino i najbolje iz Vodnjana kraj Pule u Istri.Neverovatna ulja.Prepoznajete po mirisu gorkom okusu,boji zelenkastožuckast ali na kraju mora grlo da vam dobro zagolica.Nesto poput alergije na lešnjak.E to vam.je pravo 50% i više maslina.Naravno razlika je i u sorti ali to samo malo menja karakteristike osnov je isti.
2015 u Rimu najbolje ulje u svetu proglaseno je"Uljara Tonjino"iz Vodnjana

(Rolo Tomazi, 09. maj 2017 11:59) Odeš do Istre i kupiš od bilo kog seljaka,15-20 evra litar. To je trenutno najbolje ulje koje postoji

(Rolo Tomazi, 09. maj 2017 11:59)Pravac Istra

@samo da reknem Tako je, dijabetes izazivaju masnoce i ulje. Tako sto zacepe insulinske receptore i insulin ne moze da pusti glukozu iz krvi u misice vec ona ostane da pliva u krvi i gomila se. To je dijabetes tipa 2. Dijabetes tipa 1 se takodje povezuje sa mastima i zivotinjskim proteinima, pretpostavka je da imunitet napadne greskom sopstveni pankreas braneci se protiv proteina iz kravljeg mleka pa pankreas izgubi sposobnoat da uopste luci insulin. Ovo se i dalje ispituje ali je danas znacajno to da dijabetes (barem tip 2) vise nije dozivotna presuda i moze da se preokrene izbacivanjem masnoca i zivotinjskih proizvoda. Zanimljivo da svi vole da pominju Eskime (Inuite, tacnije) posto su tamo negde gore i niko o njima pojma nema, pa samo lupe kako su oni zdravi. Eskimi nisu zdravi. Imaju kardiovaskularne probleme, holesterol, dijabetes, probleme sa koagulacijom krvi i sve po redu kao Amerikanci koji svaki dan jedu u Meku. Danas je bar lako naci i procitati studije i clanke, pokusajte.

Kao i uvek sve se kritikuje,ništa nevalja pa i maslinovo ulje.

@rolo uzmi gutljaj ulja i progutaj, ako osjetis jaku gorcinu i kao malo stezanje u grlu , to je prava stvar, a ovo sta prodaju po grckoj uz cestu ili cak kod nas uglavnom su laznjaci. Dakle što te jače steže i što je jača gorčina , to je ulje kvalitetnije.

@ Rolo Tomazi
Farchioni iz Puglie, Italija. Solidno komercijalno ulje.
Imaš istarska Meneghetti i Clai, ultra kvalitetna. Možda u top tri na svetu. Ali naravno papreno skupa.

Kako u poplavi različitih brendova maslinovog ulja prepoznati pravo? Da li je cena ta koja garantuje? Pre mnogo godina sam ga koristila. I rafinisano i nerafinisano. Špansko i italijansko. Ukus mi se dopada a i navikla sam jer sam jedan period živela sa Dalmatincima. Prošle godine su se pojavile priče o falš maslinovom ulji i dalje da skoro ni jedno nije pravo nego mešavina ne znam sa čim. Videla u marketu u litarskim plastičnim flašama po relativno niskoj ceni i čoveka koji je uzeo nekoliko. Nikada nije bilo u plastičnim flašama. Znam i ona sasvim mala pakovanja od 250ml. Inače maslinovo ulje jeste skuplje ali je gusto i shodno tome se koristi manje to jest traje duže. Meni je najbolje u salatama. Nisam ga zagrevala. Za salate mi je 1l trajao celu letnju sezonu. Mislim da je jedna kašika dnevno sasvim dovoljna.
p.s. Potrudite se da nam ukažete koje je dobro ako baš nećete da pravite reklame. Ili da guglamo?

Ono sto je sporno kod maslinovog ulja je da u stvari u svim tim 'fabrickim' uljima nema samo maslinovog vec i drugih ulja.
Zaboravi sam tacno sa kojim se uljem mesa, ali je bilo clanaka o tome. To ne znaci da ulja nisu zdrava, vec da nisu cisto od masline.
Ja sam odavno presao na to 'fabricko' ulje (drugo nemam priliku da kupim) i za razliku od nekih komentatora ovde, bas ga volim, tj. ne smeta mi ukus (naprotiv).
Sto se tice ciscenja jetre, odlican recept je da se ujutru na prazan stomak popije mesavina jedne supene kasike maslinovog ulja i jedne supene kasike limunovog soka. Nakon toga ne unositi nista pola sata.
Imam i preporuke koje ulje kupovati, ali mislim da moderacija ne bi odobrila objavljivanje (reklamiranje) brendova.
U svakom slucaju, moze se naci i na internetu.

(Rolo Tomazi, 09. maj 2017 11:59) Istra

sva ulja pa I maslinovo su ne zdrava pogotovu za naše podneblje naš dnk je programiran za naj zdraviju hranu na planeti a to je svinska mast dok je se jela bolnice bile prazne kako su reklame ucinile svoje da se jede ulje a ne mast sve bolnice dupke pune naš organizam naviknut na mast kada se pređe na ne zdravo maslinovo ulje reaguje tako što nas opasnim bolestima upozorava

Jel ima neko predlog za pravo maslinovo ulje jer ima dosta laznjaka.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (Rolo Tomazi, 9. maj 2017 11:59)

Meni se svidja spansko Ybarra, neverovatno ukusno, nikakve teske arome, ide u sve "letnje" salate.
Prakticno, mozes hleb da umaces u njega i samo to da jedes, uzivaces...

Pravo maslinovo ulje bi moralo da se stegne u frizideru jer je pretrezno mononezasiceno.Taj friziderski test je jedan od nacina da proverite kvalitet ulja-naravno,treba ga neko vreme drzati u frizideru,nece se nijedno za pola sata steći.

Pravo hladno ceđeno maslinovo ulje jeste zdravo, samo, naravno, treba imati mere, čovek ne bi trebalo da unosi više od 50-60 grama masti dnevno, 70-80 u najgorem, maksimalnom slučaju, a manji ljudi i žene još manje. Te dve stvari treba razdvojiti, jedno su kalorije a drugo je nutritivna vrednost. Od onoliko masti koliko treba da unosite sasvim je u redu da priličan procenat bude maslinovo ulje, ali ne zaboravite i na orahe, ribu, avokado i druge izvore zdravih masti, a ni puter, sir, hladno ceđeno suncokretovo ulje ili svinjska ili guščija mast nisu nikakva tragedija ako su deo balansirane ishrane, samo izbegavajte hidrogenizovane bljne i druge trans-masti koje se trpaju u mnoge industrijske proizvode. Međutim, ako dnevno pojedete, recimo, sto pedeset ili dvesta grama masti i unesete još toliko kalorija iz ugljenih hidrata, naročito prostih šećera, i proteina, neće vam pomoći ni bog, a kamoli maslinovo ulje, ako vam posao nije ručno kopanje kanala pa sve to odmah ne spalite :))

Maslinovo ulje je bolje od ostalih ulja u samo jednoj stvari,prilikom prženja,pečenja,zato što sporije oksidira,ali nemojte se dovoditi u zabludu.Sva ulja su štetna ukoliko se prže,sva ulja su štetna ukoliko se redovno koriste u ishrani jer jednostavno ljudi ne znaju za meru,zamislite koliko suncokreta treba da se iscedi za litru ulja ili masline,pa onda pokušajte da zamislite koja količina ulja bi vam odgovarala po obroku.Maslinovo ulje je dobro da se koristi kao dodatak salatama ali isključivo hladno ceđeno i to samo u jako malim količinama iz prethodno navedenih razloga.Mnogo je bolje jesti masline na primer.Vidim tu neki ljudi spominju svinjsku mast,svinjska mast je zdrava samo onda kada se svinja zakolje pa je ti pojedeš onako sirovu neprženu,kao što rade divlje zveri.Vuk ne prži svinjsku mast,da prži ne bi bilo vukova.Što se tiče dijabetesa jer vidim i to se pominje u jednom komentaru,dijabetes se najviše dobija od mlečnih proizvoda i prostih šećera.

Maslinovo ulje nije zdravo. Mediteranska ishrana je zdrava uprkos njemu a ne zbog njega. Mozda jeste zdravije od suncokretovog ali to su male razlike, ni jedno jedino ulje nije zdravo. Ulje je preradjena namirnica izvadjena iz masline. Zato pojedite maslinu, suncokret, kikiriki, orah a ne da nalivamo ulje preko hrane ko da je voda pa posle svaki cetvrti Srbin ima dijabetes. Da, dijabetes se dobija od ulja i zivotinjskih masti. Ne, ne od secera i ugljenih hidrata.

ako kupis u prodavnici biras nefiltrirano, napr farchione nefilter je bas bas lepo i najslicnije domacem. a naravno, domace je najbolje. znam da moji drugari uzimaju u grckoj i da su prezadovoljni, ja uzimam u hrvatskoj od proizvodjaca i nije jeftino, 7 litara 60 eur. ali to je stvarno poezija ukusa, mirisa i boje. prelepo. mljac.

maslinovo je ekstra, trebalo bi svakog meseca minimum jedan litar, ne znam da li je baš toliko lekovito ali znači, oseća se taj lepi ukus i miris u hrani, ni sincokret nije loš, samo hladnoceđeno, nije tolio skupo.

Ivana, dijabetes se dobija od mast i ulja? Onda bi svi Eskimi i istraživači na Antarktiku imali dijabetes?

Birajte maslinovo ulje sa što manjim udelom masnih kiselina, poželjno ispod 0,05%.
Izbegavajte sva ulja koja se reklamiraju, a posebno kao Br. 1 u X zemlji.
Generalno, najbolja su španska (kojih i nema kod nas) i grčka, a italijanska izbegavajte jer se mešaju se sa uljem od repice i suncokretovim.
Cena nije merilo kvaliteta. Ja sam našao odlična ulja za 800-1100 dinara po litru, grčka, sa jednog ostrva, namenjena nemačkom govornom području.

@Rolo Tomazi

Ybarra?
Lično, najpre biram ona španskog porekla, pa grčkog, pa tek onda italijanskog. Tražite oznake kao što su "pure", "organic" ("bio"), nekada je razlika u ceni neznatna.

Savet onima koji nisu navikli na ukus je da stavljaju manju količinu (gde je to moguće), dok se ne naviknu, ili da ga mešaju sa nekim drugim uljem na čiji su ukus navikli.

@Rolo Tomazi
Imam ja pedlog za dobro maslinovo ulje ali ne smem da napišem, će mu skoči potražnja i cena.

Par puta sam ga probao uz salate i stvarno ne mogu da jedem,bas bas cudan ukus ima...

Narode, vi sto ne mozete da priustite da kupite maslinovo ulje, jer nije sve tacno sto se napise. Uvek se uvelicavaju svojstva jer se uvecava i cena. Zato, vi jedite ono sto imate pa i masti naravno a neki put i na hleb, pa cete ziveti vise od 100 godina. Nasi stari nisu znali za ulje pa su u jedanajstoj deceniji hodali sa dva stapa. Oni su znate, jeli samo mast.

Kakvo maslinovo, samo mast bajo moj. Maslinovo je neukusno, ružno, al mast - ona je veličanstvena (iako povremeno izazove srčani i malo smrducka).

Ма како да не !

Narode, vi sto ne mozete da priustite da kupite maslinovo ulje, jer nije sve tacno sto se napise. Uvek se uvelicavaju svojstva jer se uvecava i cena. Zato, vi jedite ono sto imate pa i masti naravno a neki put i na hleb, pa cete ziveti vise od 100 godina. Nasi stari nisu znali za ulje pa su u jedanajstoj deceniji hodali sa dva stapa. Oni su znate, jeli samo mast.
(Deda Radovan i Kompanija, 9. maj 2017 09:08)

zaista si me zbunio. nisam siguran da li je u pitanju sarkazam, ili toliko nepismen komentar da se jedva shvata sustina :-) nasi stari su inace, narocito na selu, u proseku jedva prelazili sestu deceniju zivota, a ti koju bi i zagazaili u sedmu a da ih prethodno nije pokosila neka od bolesti koja se danas leci antibiotikom, zaista jesu izgledali kao da su u jedanaestoj deceniji. ko ima u glavi sliku onih monaha iz saolina koji su prebacili stotu a uspravni su kao strele i tako zamislja nekog starca sa homolja ili divcibara pre 150 godina, u ogromnoj je zabludi! o zdravlju zena i male dece u to vreme tek da ne govorimo...

Predlog je dobar i dejstvo oprobano, samo sto Srbin nece naci te namirnice u kontejneru.

sva ulja pa I maslinovo su ne zdrava pogotovu za naše podneblje naš dnk je programiran za naj zdraviju hranu na planeti a to je svinska mast dok je se jela bolnice bile prazne kako su reklame ucinile svoje da se jede ulje a ne mast sve bolnice dupke pune naš organizam naviknut na mast kada se pređe na ne zdravo maslinovo ulje reaguje tako što nas opasnim bolestima upozorava

Maslinovo ulje nije zdravo. Mediteranska ishrana je zdrava uprkos njemu a ne zbog njega. Mozda jeste zdravije od suncokretovog ali to su male razlike, ni jedno jedino ulje nije zdravo. Ulje je preradjena namirnica izvadjena iz masline. Zato pojedite maslinu, suncokret, kikiriki, orah a ne da nalivamo ulje preko hrane ko da je voda pa posle svaki cetvrti Srbin ima dijabetes. Da, dijabetes se dobija od ulja i zivotinjskih masti. Ne, ne od secera i ugljenih hidrata.

Maslinovo ulje je bolje od ostalih ulja u samo jednoj stvari,prilikom prženja,pečenja,zato što sporije oksidira,ali nemojte se dovoditi u zabludu.Sva ulja su štetna ukoliko se prže,sva ulja su štetna ukoliko se redovno koriste u ishrani jer jednostavno ljudi ne znaju za meru,zamislite koliko suncokreta treba da se iscedi za litru ulja ili masline,pa onda pokušajte da zamislite koja količina ulja bi vam odgovarala po obroku.Maslinovo ulje je dobro da se koristi kao dodatak salatama ali isključivo hladno ceđeno i to samo u jako malim količinama iz prethodno navedenih razloga.Mnogo je bolje jesti masline na primer.Vidim tu neki ljudi spominju svinjsku mast,svinjska mast je zdrava samo onda kada se svinja zakolje pa je ti pojedeš onako sirovu neprženu,kao što rade divlje zveri.Vuk ne prži svinjsku mast,da prži ne bi bilo vukova.Što se tiče dijabetesa jer vidim i to se pominje u jednom komentaru,dijabetes se najviše dobija od mlečnih proizvoda i prostih šećera.

Pa to ulje izgleda lekovitije nego sve vrste voca zajedno.

Jel ima neko predlog za pravo maslinovo ulje jer ima dosta laznjaka.

Maslinovo ulje nije zdravo. Mediteranska ishrana je zdrava uprkos njemu a ne zbog njega. Mozda jeste zdravije od suncokretovog ali to su male razlike, ni jedno jedino ulje nije zdravo. Ulje je preradjena namirnica izvadjena iz masline. Zato pojedite maslinu, suncokret, kikiriki, orah a ne da nalivamo ulje preko hrane ko da je voda pa posle svaki cetvrti Srbin ima dijabetes. Da, dijabetes se dobija od ulja i zivotinjskih masti. Ne, ne od secera i ugljenih hidrata.
(ivana, 09. maj 2017 16:08)

Da li imas pojma o tome sta znaci hladno-cedjeno ulje? Prvo malo informisanja, pa onda komentarisanje po internetu!

Ivana, dijabetes se dobija od mast i ulja? Onda bi svi Eskimi i istraživači na Antarktiku imali dijabetes?

Birajte maslinovo ulje sa što manjim udelom masnih kiselina, poželjno ispod 0,05%.
Izbegavajte sva ulja koja se reklamiraju, a posebno kao Br. 1 u X zemlji.
Generalno, najbolja su španska (kojih i nema kod nas) i grčka, a italijanska izbegavajte jer se mešaju se sa uljem od repice i suncokretovim.
Cena nije merilo kvaliteta. Ja sam našao odlična ulja za 800-1100 dinara po litru, grčka, sa jednog ostrva, namenjena nemačkom govornom području.

@samo da reknem Tako je, dijabetes izazivaju masnoce i ulje. Tako sto zacepe insulinske receptore i insulin ne moze da pusti glukozu iz krvi u misice vec ona ostane da pliva u krvi i gomila se. To je dijabetes tipa 2. Dijabetes tipa 1 se takodje povezuje sa mastima i zivotinjskim proteinima, pretpostavka je da imunitet napadne greskom sopstveni pankreas braneci se protiv proteina iz kravljeg mleka pa pankreas izgubi sposobnoat da uopste luci insulin. Ovo se i dalje ispituje ali je danas znacajno to da dijabetes (barem tip 2) vise nije dozivotna presuda i moze da se preokrene izbacivanjem masnoca i zivotinjskih proizvoda. Zanimljivo da svi vole da pominju Eskime (Inuite, tacnije) posto su tamo negde gore i niko o njima pojma nema, pa samo lupe kako su oni zdravi. Eskimi nisu zdravi. Imaju kardiovaskularne probleme, holesterol, dijabetes, probleme sa koagulacijom krvi i sve po redu kao Amerikanci koji svaki dan jedu u Meku. Danas je bar lako naci i procitati studije i clanke, pokusajte.

@ Rolo Tomazi
Farchioni iz Puglie, Italija. Solidno komercijalno ulje.
Imaš istarska Meneghetti i Clai, ultra kvalitetna. Možda u top tri na svetu. Ali naravno papreno skupa.

(Rolo Tomazi, 09. maj 2017 11:59) Odeš do Istre i kupiš od bilo kog seljaka,15-20 evra litar. To je trenutno najbolje ulje koje postoji

Ako ćete pravo maslinovo ulje da imate u vašoj kuhinji onda vam.preporucujem jedino i najbolje iz Vodnjana kraj Pule u Istri.Neverovatna ulja.Prepoznajete po mirisu gorkom okusu,boji zelenkastožuckast ali na kraju mora grlo da vam dobro zagolica.Nesto poput alergije na lešnjak.E to vam.je pravo 50% i više maslina.Naravno razlika je i u sorti ali to samo malo menja karakteristike osnov je isti.
2015 u Rimu najbolje ulje u svetu proglaseno je"Uljara Tonjino"iz Vodnjana

Pravo hladno ceđeno maslinovo ulje jeste zdravo, samo, naravno, treba imati mere, čovek ne bi trebalo da unosi više od 50-60 grama masti dnevno, 70-80 u najgorem, maksimalnom slučaju, a manji ljudi i žene još manje. Te dve stvari treba razdvojiti, jedno su kalorije a drugo je nutritivna vrednost. Od onoliko masti koliko treba da unosite sasvim je u redu da priličan procenat bude maslinovo ulje, ali ne zaboravite i na orahe, ribu, avokado i druge izvore zdravih masti, a ni puter, sir, hladno ceđeno suncokretovo ulje ili svinjska ili guščija mast nisu nikakva tragedija ako su deo balansirane ishrane, samo izbegavajte hidrogenizovane bljne i druge trans-masti koje se trpaju u mnoge industrijske proizvode. Međutim, ako dnevno pojedete, recimo, sto pedeset ili dvesta grama masti i unesete još toliko kalorija iz ugljenih hidrata, naročito prostih šećera, i proteina, neće vam pomoći ni bog, a kamoli maslinovo ulje, ako vam posao nije ručno kopanje kanala pa sve to odmah ne spalite :))

Trebali ste da okacite sliku sa cenama kod nas i preko ... sva maslinova ulja i preradjena tunjevina su ovde u proseku 3-5 puta skuplji.

Od kada sam ga probala shvatila sam neodoljivu moc maslinovog ulja jer svakoj salati svakom povrcu koje moze da se preliva daje poseban ukus kroz jedinstven smek.Tek onda sam saznala koliko je zdravo i zaista sam sigurna da je sasvim dovoljno koriscenje maslinovog zadovoljenu ljudskog organizma neophodnim mastima.Tu je i avokado i maslinke.

(Rolo Tomazi, 09. maj 2017 11:59) Istra

@rolo uzmi gutljaj ulja i progutaj, ako osjetis jaku gorcinu i kao malo stezanje u grlu , to je prava stvar, a ovo sta prodaju po grckoj uz cestu ili cak kod nas uglavnom su laznjaci. Dakle što te jače steže i što je jača gorčina , to je ulje kvalitetnije.

Jel ima neko predlog za pravo maslinovo ulje jer ima dosta laznjaka.
Komentar poslat iz B92 Android™ aplikacije (Android Robot by Google, CC BY 3.0) (Rolo Tomazi, 9. maj 2017 11:59)

Meni se svidja spansko Ybarra, neverovatno ukusno, nikakve teske arome, ide u sve "letnje" salate.
Prakticno, mozes hleb da umaces u njega i samo to da jedes, uzivaces...

ako kupis u prodavnici biras nefiltrirano, napr farchione nefilter je bas bas lepo i najslicnije domacem. a naravno, domace je najbolje. znam da moji drugari uzimaju u grckoj i da su prezadovoljni, ja uzimam u hrvatskoj od proizvodjaca i nije jeftino, 7 litara 60 eur. ali to je stvarno poezija ukusa, mirisa i boje. prelepo. mljac.

maslinovo je ekstra, trebalo bi svakog meseca minimum jedan litar, ne znam da li je baš toliko lekovito ali znači, oseća se taj lepi ukus i miris u hrani, ni sincokret nije loš, samo hladnoceđeno, nije tolio skupo.

Ono sto je sporno kod maslinovog ulja je da u stvari u svim tim 'fabrickim' uljima nema samo maslinovog vec i drugih ulja.
Zaboravi sam tacno sa kojim se uljem mesa, ali je bilo clanaka o tome. To ne znaci da ulja nisu zdrava, vec da nisu cisto od masline.
Ja sam odavno presao na to 'fabricko' ulje (drugo nemam priliku da kupim) i za razliku od nekih komentatora ovde, bas ga volim, tj. ne smeta mi ukus (naprotiv).
Sto se tice ciscenja jetre, odlican recept je da se ujutru na prazan stomak popije mesavina jedne supene kasike maslinovog ulja i jedne supene kasike limunovog soka. Nakon toga ne unositi nista pola sata.
Imam i preporuke koje ulje kupovati, ali mislim da moderacija ne bi odobrila objavljivanje (reklamiranje) brendova.
U svakom slucaju, moze se naci i na internetu.

Pravo maslinovo ulje bi moralo da se stegne u frizideru jer je pretrezno mononezasiceno.Taj friziderski test je jedan od nacina da proverite kvalitet ulja-naravno,treba ga neko vreme drzati u frizideru,nece se nijedno za pola sata steći.

Kako u poplavi različitih brendova maslinovog ulja prepoznati pravo? Da li je cena ta koja garantuje? Pre mnogo godina sam ga koristila. I rafinisano i nerafinisano. Špansko i italijansko. Ukus mi se dopada a i navikla sam jer sam jedan period živela sa Dalmatincima. Prošle godine su se pojavile priče o falš maslinovom ulji i dalje da skoro ni jedno nije pravo nego mešavina ne znam sa čim. Videla u marketu u litarskim plastičnim flašama po relativno niskoj ceni i čoveka koji je uzeo nekoliko. Nikada nije bilo u plastičnim flašama. Znam i ona sasvim mala pakovanja od 250ml. Inače maslinovo ulje jeste skuplje ali je gusto i shodno tome se koristi manje to jest traje duže. Meni je najbolje u salatama. Nisam ga zagrevala. Za salate mi je 1l trajao celu letnju sezonu. Mislim da je jedna kašika dnevno sasvim dovoljna.
p.s. Potrudite se da nam ukažete koje je dobro ako baš nećete da pravite reklame. Ili da guglamo?

@Rolo Tomazi

Najbolja varijanta je da kupiš u Grčkoj dok si na letovanju (ili da ti neko donese) od lokalnog življa ili iz neke obližnje manje fabrike. Em je x puta kvalitetnije em je jeftinije. Uzmeš količinu za koju proceniš da ti je dovoljna do sledeće godine i miran si. Sve ostalo je veliko kockanje, tj teško ćeš da znaš šta kupuješ. Ako već kupuješ ovde najbezbolnija varijanta je da uzmeš u grčkom trgovinskom lancu (da ga ne reklamiram).

Kao i uvek sve se kritikuje,ništa nevalja pa i maslinovo ulje.

ako znas nekoga,ko je iz hrvatske,oni to prave i donose...cena 10 evra...ne moze se porediti,sa ovim iz radnji

(Rolo Tomazi, 09. maj 2017 11:59)Pravac Istra

Evo jedan veoma jednostavan preliv za bilo koju salatu, a bome moze i meso sa rostilja:

Pomesati maslinovo ulje, sok od limuna, so (moze i vegeta; sta ko voli), i zgnjeciti u sve ovo jedno ili dva cena belog luka. Po zelji u ovo moze i origano, majcina dusica i/ili biber.

Prijatno!

Dobro je maslinovo ulje posebno ono koje u marketu u Rimu košta 4 e litar dok isto to ulje u Beogradu košta 1 700 dinara..... skoro je na jednom portalu bila slika tog ulja gde se jasno vide cene Rim 4 e - Beograd 1 700 dinara.

@Rolo Tomazi

Ybarra?
Lično, najpre biram ona španskog porekla, pa grčkog, pa tek onda italijanskog. Tražite oznake kao što su "pure", "organic" ("bio"), nekada je razlika u ceni neznatna.

Savet onima koji nisu navikli na ukus je da stavljaju manju količinu (gde je to moguće), dok se ne naviknu, ili da ga mešaju sa nekim drugim uljem na čiji su ukus navikli.

Maslinova ulja koja možemo videti po rafovima srpskih prodavnica, italijanskih, španskih i grčkih robnih marki, sumnjivog su kvaliteta. Piše da su "extra vergine", to jest "prvoceđena", ali mnoge nezavisne provere na tržištima mnogo zaštićenijim nego što je naše su otkrila da su u pitanju drugo i trećeceđena ulja, pa čak i mešavine sa običnim konfekcijskim suncokretovim uljem. Zaista je ponižavajuće i žalosno što smo toliko blizu Mediterana, a nemamo nikakvu ponudu istinski kvalitetnih maslinovih ulja.

@Rolo Tomazi
Imam ja pedlog za dobro maslinovo ulje ali ne smem da napišem, će mu skoči potražnja i cena.