Dimljeno meso - slasno i opasno

Kada se domace krme uzgoji i zakolje i osusi u kucnoj radinosti, mislim da to je zdravije od parizera,pasteta i njihovi sunki proizvedeni od zivotinja sumljivog porjekla i zivotinja koje su hranjene ko zna cime, tako da o tome toliko.

U pravu su. Jedite samo salame,pastete i virsle. To su izvori zdravlja i vitamina.

samo vi cepajte salatice i ostavite me na miru dok uživam u svom izboru.

Ма све је опасно ! Ај' ћао !

zahvaljujuci drzavi mi izbeglice smo vegetarijanci

Kaže jedan mesar: Tuđu salamu ne jedem, jer neznam, što je unutra, a svoju ne jedem, jer znam, što je unutra.
Ajd ćao.

Da li je moguće da neko još uvek SUMLJA i piše SUMLJIVO??!!

....znate li da u pastete, virsle, parizere I sl neulaze samo kopita I dlake, a o nitratima, nitritima, pojacivacima ukusa, bojama I sl da negovorimo. Uzivajte! Ako necete to da jedete, kupujte kod malih, privatnih mesara koji nemaju racuna da ova sr.nja rade.
Pozdrav-tehnolog koji to radi u poznatoj ind mesa I mnostvom prodavnica!.......(u Srbiji)!

So i dim su najstariji konzervansi u ljudskoj civilizaciji. Problem je sto klasicno soljenje i dimljenje iziskuje mnogo vremena, rada, znanja i strpljenja. Za sve to vreme sunka i slanina stoje i ne obrcu kapital. zbog toga je prehrambena industrija nasla nove tehnologije gde je sav taj proces prerade enormno ubrzan a time i smanjen problem mrtvog kapitala. Naravno nova tehnologija zahteva i nove hemikalije na koje ljudski organizam reaguje onako kako reaguje. U meso se po kratkom postupku ubrizgava sve sto je potrebno za brzo konzerviranje i dodaje aroma koja sugerise da je meso dimljeno i za svega par dana produkt je iz klaonice vec u prodavnici.

Pod uticajem clanka upravo sam pobacao sve prsute iz hladnjaka i krenuh ka livadi na ipasu!

...kao sto se u tekstu kaže , " svakodnevno konzumiranje"... jedi salatu i zeleniš svaki dan i dobiceš rak takodje jer ceš uneti toliku kolicinu pesticida da ti nece biti spasa... dakle poenta je da sve sto analiziraju je na temelju svakodnevne upotrebe, drugim recima odlazak u krajnost... dobitna kombinacija je umerenost u svemu... ali to baš nije dobitna kombinacija za Farmaceutsku industriju... i tako u krug..

Najs traj vegani, idite glodjite vase deteline

Kada se domace krme uzgoji i zakolje i osusi u kucnoj radinosti, mislim da to je zdravije od parizera,pasteta i njihovi sunki proizvedeni od zivotinja sumljivog porjekla i zivotinja koje su hranjene ko zna cime, tako da o tome toliko.
(Da nije Vegeterijanka?, 20. jun 2016 08:46)

Tako tako!? Domaci dim, so i nitrati su zdraviji od ovih komercijalnih koji su usli u ovu studiju? Ovde niko ne spominje meso kao meso vec ubitacnu kombinaciju izmedju dima, soli i nitrata. Ti to ne kapiras, jer umesto da sumnjas ti sumLJas.

Па ако је тако,ми сремци би већ одавно поумирали и не би нас било...сремачка љута кобасица,кулен,шуњка,шваргла у "кати",димљени рибић и наравно крвавице...ис,бре...све отрови,ал' их волемо,па нек цркнем...

Iako od ovoga na fotografiji nista nije dimljeno, italijanska regija Emilia Romagna, ciji su to tipicni proizvodi (prsut, vrat, salama), ima najveci broj stanovnika obolelih od raka zeluca u Italiji, a samo malo zaostaje za zemljama istocne Evrope, koje imaju najvise obolelih od raka zeluca.

samo vi cepajte salatice i ostavite me na miru dok uživam u svom izboru.
Komentar poslat sa mobilnog sajta m.b92.net (ima li koga?, 20. jun 2016 09:27)

A ko te pa dira?

Staviti dimljenu šunku, pršutu i salninu u isti "koš" sa kobasicama je BISER za sebe.

Kaže ima previše nitrata?
To je ona nitratna so tzv E250 što mesna industrija trpa da meso veže što više vode pa da bude veća profit nego da se stavi NaCl kao konzervans.

A sta cemo sa onima sa pestera, zlatibora, tare, stare planine...ceo zivot kacamak, proja, sir, mleko, prsuta, kobasica, pecenica, slanina....i u 70 god vuku drva iz sume....

Da a nase Babe i Dede su masovno umirali od Raka Zeluca i to prosecno izmedju 80-100 godine zivota!

Jeste kako da ne.
Ranije su ljudi samo to i jeli kada nisu imali zamrzivača pa nije bilo toliko rakova...
Nitrati i nitriti jesu krivi ali dimnjeno meso nikako nije. Krivo je vreme u kojem živimo i način na koji nas truju.
Da svinja jede kao nekada samo zdravu biljnu hranu bez koncentrata, pesticida, lekova.... I da se lepo usoli ali samo usoli i odimi da vidiš ko bi onda bio krivac za pomenutu konstataciju....
Istraživanja za žutu štampu.
Ovde se izgleda iznose istraživanja kako vetar duva ili kako neko plati.
Jedan mesec galvni krivac za rak meso drugi je slanina zdrava, treći je veganska ishrana ok četvrti opet meso.....

Ne jedem crveno meso (zbog zivotinja, prema pernatim zivotinjama i ne gajim neka posebna osecanja) ali ga nabavljam u Sjenici, tj selima oko Sjenice. I prodaju ga sjenicaci koji u proseku imaju 80,90 godina koji citav zivot jedu to meso. Nemaju bas nekih zdravstvenih problema, tj i ne posecuju lekara.

Tipicni srednjovekovni antinaucni srbocentrizam po komentarima. Naravni, vecina pojma nema sta su i kako nastaju nitriti. E al sto je ukusno...a cim je ukusno ne moze biti stetno.

Dajte mi ovaj tanjir sa slike pa posle ako treba neka umrem i u 90-oj.

"Prehrambena"industrija je opasnost,meso nije.

zato kad jedem prsuta obavezno popijem rakijicu ona sve to neutralise!

А јесте... Исто к'о што од причања телефоном добијеш рак мозга.

Kako kada hrono kaze, za dorucak moze sve. ..slanina,cvarci,prsuta,jaja...Stvarno vise, iako sam umerena u svemu,ne znam kako da se hranim.Opsta konfuzija. ..

Znaci ako jedemo parizer i virsle dobicemo kancer zbog natrijum-nitrata a ako jedemo suseno meso umrecemo od dima i soli. Ne preostaje nam zivo meso da jedemo ili da svi predjemo u vegeterijance.
Umerenost ljudi pre svega! Jedite meso ali ne svaki dan i ne ogromne kolicine.

Нико није радио истраживање на кокаколи и чипсу било ког произвођача? Или чувених италијанских теста (пице са зашећереним кечапом) и колико су она штетна и штетнија од роштиљског...

Ovo je tacno. Recimo Juzna Koreja prednjaci u broju obolelih od raka zeludca. Zanimljivo je to sto se tamo rostilj konzumira vrlo cesto, gotovo svakodnevno.

Super. Vi jedite parizere a ja jedva cekam 29 Novembar.. ;-)

Nazalost nece biti bas tako jednostavno "ostavite me na miru". Obrni okreni na kraju opet padnes na teret nekome u porodici ili preko zdravstvenog sistema na teret poreskih obveznika.

Ovo što se prodaje u trgovinama nije ni sušeno dimom u pravim sušarama - sušti se vrelim vazduhom, pošto se pre toga dodaje mesu aroma dima.
Pečenica praktično nije ni prodimljena, da ne pominjem slaninu, kobasice i sl.

Ko je probao domaću sušenu pršutu, sušenu u domaćoj sušari na dimu od vatre koja se loži bukovim drvetom, zna o čemu pričam.

I naravno, sve u razumnim količinama, jer se meso sporo i teško vari, pa ne treba preterivati.


A ovo u prodavnicama... kako je pečenica 500 dinara, a parče kao od leđne prušute krmeta koje je staro 2 godine i ima preko 300 kilograma (komad dugačak gotovo metar), a na preseku kad se seče ima boju i teksturu paštete?????

Takve stvari treba zabraniti u prodaji, kao u EU (osim u Engleskoj), jer se takvi komadi mesa prave od malih parčića spojenih tzv. lepkom za meso, praškastim materijalom koji je kancerogen!

@ Da nije Vegetarijanka?

Cime je hranjeno to "domace krme" takodje je vrlo vazno.

Jedemo suhomesnato mozda jednom nedeljno, par kolutica na domacoj pici. Inace, organska kuvana sunka, sveze meso i kobasice (po komadic, recimo jedno pilece prse po osobi na dan, ili komadic nemasne teletine i sl). Ostalo se jede voce i povrce (dosta uzgojeno u nasoj basti) organska jaja, mleko, samo pravi cantuccini sa bademima kao keksi, domaci hleb, umesto deserta jedmo na stapicu smrznuti sok (ananas, sa malo kokosvog mleka i sl), tu i tamo cokolada da lesnicima, nista gazirano osim mineralne vode, nista iz pekare, kolac kuci pravljen svakih par nedelja itd. Racun za hrwnu (i prasak za ves i sl), nedeljno, je oko £200 sto bolje da ne proracunavam u dinare. Dodajte na to £260 mesecno za manuka med 25+, i imate ogroman racun za hranu, koji garantuje zdravlje (ja sam se preporodila odkako imam ovaj rezim, plus zivim kraj mora, radim od kuce). Ne znam kako je kod nas, ali tu gde ja zivim, najzdravija moguca ishrana je enormno skupa, i da nas ima vise od dvoje, tesko bi mogli to sebi priustiti.

Kada se domace krme uzgoji i zakolje i osusi u kucnoj radinosti, mislim da to je zdravije od parizera,pasteta i njihovi sunki proizvedeni od zivotinja sumljivog (ajoj pravopise) porjekla i zivotinja koje su hranjene ko zna cime, tako da o tome toliko.
[Komentar poslat sa mobilnog sajta m.b92.net] (Da nije Vegeterijanka?, 20. jun 2016 08:46)

Ma da, vaše "domaće krme" rastura koliko je zdravo. A rasturaju se i naša kardiološka odeljenja od broja pacijenata sa sličnim idejama o zdravlju.

pršuta se ne dimi

ja kad uzmem pečenicu prvo prospem vodu!

Imam utisak da se kod nas konzumacijom mesa dokazuje nekakva muskost , snaga , patriotizam.

Sam pao, sam se ubio, a sada nas prekinite smarati sta cemo jesti. Setnja.

odog da zakoljem jedno ja'nje

Stanovnici Srbije su godinama u evropskom vrhu po bolestima srca i krvnih sudova . Prijatno vam bilo konzumiranje mesa .

Najveci problem je sto me ovo dosadno sufliranje i titranje poput neke strine vise zivcira nego promena ishrane. Jedina stvar koju ovi sufleri ne mogu da urade je da prekinu da dosadjuju ljudima. Zapamtite, niste bolji ljudi, ne jasete belog konja, vec ste poput egoiste koji pomaze bakici da predje put samo da bi se mogli hvaliti i dosadjivati ljudima.

Ove nazovi dimljene preradjevine sto se prodaju po marketima dim nisu ni videle a napunjene kojekakvim aditivima I aromama da bi bile ukusnije I teze I naravno tesko kvarljive te su sigurno opase a ovi naucnici neka urade test na domacem mesu dimljenom na bukovini ili sljivi sto su nasi preci konzumirali o po sto godina.

Do ovog, kako kažu, nedvosmislenog zaključka, došli su posle četrdesetogodišnjeg istraživanja, u kojem su učestvovale 4.704 osobe.


Uuuu jbt., neki od ovih istrazivaca posvetili su gotovo celi zivot ovoj studiji. Zivot im je zadnjih 40 godina zaista bio konstruktivan?

Mi da svi kolektivno predjemo da pasemo travu i nju bi za 3 dana prolasili za kancerogenu.Ajd pa prijatno ko god i sta da jede !

Nema niceg tezeg za varenje od sirovog povrca. To je dokazano vec sto puta do sada. Tako da samo vi proucavajte a ja cu jos slasnije jesti domace suseno meso.

Ovakvi članci potenciraju procente, ali to je samo relativna vrednost, važno je znati kolika je prvobitna šansa.

Brzim guglanjem nalazimo: "The average risk that a person will develop stomach cancer in their lifetime is about 1 in 111 (0,9%)." Za one koji konzumiraju dimljeno meso ova verovatnoća postaje 1,38 u 111 slučajeva, što je približno 1 u 80 (1,25%).

I ne zvuči toliko strašnije, zar ne?

Uf, slab sam na Njeguski prsut, vojvodjanski kulen, i zlatiborsku govedju prsutu.

To apsolutno nije tačno! Opasno postaje ako se proizvodjac ne drzi pravila ili ako pokusa da podvali staro, zamrzavano ili trulo meso.
1. hladan i filtriran dim od bukovine, sljive ili loze. Umereno dimiti bez da meso trpi termicko ostecenje
2. krupna morska so umesto nitritne (tzv. kineska so, vegeta i sl.)
3. bez koriscenja emulgatora i drugih aditiva koje inace propisuje EU.
4. Umerena kolicina kvalitetnih zacina (kobaje i salame). Njima se takodje maskira sumnjivo meso.
Jedite kvalitetne proizvode i nikada necete imati rak. Susenje i dimljenje mesa nikada nije bilo stetno po zdravlje jer rak debelog creva nije bio poznat do pre 100 godina. Naravno, EU jede i hrani stoku GMO hranom, recikliranim zivotinjskim otpadom pa je to razlog kolicine toksina i antibiotika u mesu koje kasnije izazivaju teska oboljenja.

Pa ne mora se bas svaki dan jesti,moze se preskociti za Bozic,ili obratno :(

Odlican clanak. Treba edukovati ljude. Evo jednog kratkog dokumentarca na ovu temu koji toplo preporucujem http://youtu.be/C89ACdYmWac

Bas me briga, jednom se zivi! A i ovako mogu da ga sebi priustim samo za praznike, tek toliko da mu osetim miris, tako da mi nece puno naskoditi.

Pošto je većina u Srbiji toliko ekonomski osiromašena mi tih problema nećemo imati jer sve navedene proizvode možemo da SANJAMO!!!

Što se mene tiče ovo ubrajam u slatkiše, koji apsolutno nisu zdravi.

Ha, a slanina i dimljene pršute se koriste od kad je čovek prvi put zapalio vatru, i sad neko da mi kaže kako su so called naučnici odlučili da to sve proglase štetnim! Da pogađam da nisu Američki naučnici izbacili tu studiju??
Neka se svi oni hrane zdravo sa njihovim GMO đubretom ja ostajem pri slanini, pršuti, pečenici, crnom, belom luku...

kaka slika.... ijaoooo.. jos 2-3 jaja na oko, paradajz, luka.. i udri. lepa slika

" ..Kada se domace krme uzgoji i zakolje .."
(Da nije Vegeterijanka?, 20. jun 2016 08:46)

Sta je to krme ?

moja porodica generacijama suši meso i nismo imali nikad slučaj raka

Svakome preporucujem da odgleda ovaj klip : http://youtu.be/C89ACdYmWac

Ja se ne plašim... Spucam skoro kilo dnevno.

pravda za svinjetinu.

zato sto suse na camovini

Pa kad oni nisu navikli na takvu hranu,a i tu nazovi organsku travuljinu što jedu prepuštam njima,a nas pustite da jedemo šta hoćemo!

Kad ljudi nešto četrdeset godina istraživaju i onda ti kažu sve sto već znaš...

@ da nije vegeterijanka?
slozio bih se sa tobom, osim u delu gde je "sumLJIvo"...

Koristite hladni dim kada dimite domaće suhomesnate proizvode,biće manje izloženi kancerogenim materijama.

Sve to stoji, i ja volim dimljeno meso ponekad ali činjenica je da je natopljeno ugljen-dioksidom usled sagorevanja fosilnih goriva pri sušenju koji je otrovan i naravno štetan po ljudski organizam

Ja sam zdrao preradjevine ko pseto. I sokiche. Imao sam 105 kila. Onda sam stao sa tim otrovima, rokam sir, povrche, przeno meso, ribu i padoh na 83 kile. A moze, samo je nas trip da ne moze. Vidis ovaj spot pa ti bude zao da jedes zivotinje vise nego sto su ti prirodne potrebe: https://www.youtube.com/watch?v=gQExgGmQEWQ&list=WL&index=15

погледајте "forks over knives", документарац у којем се спомиње тзв. "кинеска студија". Др Колин Кембел је урадио много већу студију од овде споменуте, а књигу о томе је написао тек пошто је отишао у пензију. Књига је преведена и код нас, "моћ исхране".
Студија је рађена у Кини, током дугог низа година, а учествовале су на хиљаде људи из различитих делова Кине. Повучена је црта између различитих малигних болести и начина исхране.
Ово је најрелевантнија сведска студија/научни рад на тему исхрана/рак.

samo vi cepajte salatice i ostavite me na miru dok uživam u svom izboru.

Kada se domace krme uzgoji i zakolje i osusi u kucnoj radinosti, mislim da to je zdravije od parizera,pasteta i njihovi sunki proizvedeni od zivotinja sumljivog porjekla i zivotinja koje su hranjene ko zna cime, tako da o tome toliko.

zahvaljujuci drzavi mi izbeglice smo vegetarijanci

Ма све је опасно ! Ај' ћао !

U pravu su. Jedite samo salame,pastete i virsle. To su izvori zdravlja i vitamina.

Kada se domace krme uzgoji i zakolje i osusi u kucnoj radinosti, mislim da to je zdravije od parizera,pasteta i njihovi sunki proizvedeni od zivotinja sumljivog (ajoj pravopise) porjekla i zivotinja koje su hranjene ko zna cime, tako da o tome toliko.
[Komentar poslat sa mobilnog sajta m.b92.net] (Da nije Vegeterijanka?, 20. jun 2016 08:46)

Ma da, vaše "domaće krme" rastura koliko je zdravo. A rasturaju se i naša kardiološka odeljenja od broja pacijenata sa sličnim idejama o zdravlju.

Imam utisak da se kod nas konzumacijom mesa dokazuje nekakva muskost , snaga , patriotizam.

Stanovnici Srbije su godinama u evropskom vrhu po bolestima srca i krvnih sudova . Prijatno vam bilo konzumiranje mesa .

Do ovog, kako kažu, nedvosmislenog zaključka, došli su posle četrdesetogodišnjeg istraživanja, u kojem su učestvovale 4.704 osobe.


Uuuu jbt., neki od ovih istrazivaca posvetili su gotovo celi zivot ovoj studiji. Zivot im je zadnjih 40 godina zaista bio konstruktivan?

Da a nase Babe i Dede su masovno umirali od Raka Zeluca i to prosecno izmedju 80-100 godine zivota!

Najs traj vegani, idite glodjite vase deteline

Па ако је тако,ми сремци би већ одавно поумирали и не би нас било...сремачка љута кобасица,кулен,шуњка,шваргла у "кати",димљени рибић и наравно крвавице...ис,бре...све отрови,ал' их волемо,па нек цркнем...

zato kad jedem prsuta obavezno popijem rakijicu ona sve to neutralise!

Pod uticajem clanka upravo sam pobacao sve prsute iz hladnjaka i krenuh ka livadi na ipasu!

moja porodica generacijama suši meso i nismo imali nikad slučaj raka

Nema niceg tezeg za varenje od sirovog povrca. To je dokazano vec sto puta do sada. Tako da samo vi proucavajte a ja cu jos slasnije jesti domace suseno meso.

Kada se domace krme uzgoji i zakolje i osusi u kucnoj radinosti, mislim da to je zdravije od parizera,pasteta i njihovi sunki proizvedeni od zivotinja sumljivog porjekla i zivotinja koje su hranjene ko zna cime, tako da o tome toliko.
(Da nije Vegeterijanka?, 20. jun 2016 08:46)

Tako tako!? Domaci dim, so i nitrati su zdraviji od ovih komercijalnih koji su usli u ovu studiju? Ovde niko ne spominje meso kao meso vec ubitacnu kombinaciju izmedju dima, soli i nitrata. Ti to ne kapiras, jer umesto da sumnjas ti sumLJas.

Pa kad oni nisu navikli na takvu hranu,a i tu nazovi organsku travuljinu što jedu prepuštam njima,a nas pustite da jedemo šta hoćemo!

Ne jedem crveno meso (zbog zivotinja, prema pernatim zivotinjama i ne gajim neka posebna osecanja) ali ga nabavljam u Sjenici, tj selima oko Sjenice. I prodaju ga sjenicaci koji u proseku imaju 80,90 godina koji citav zivot jedu to meso. Nemaju bas nekih zdravstvenih problema, tj i ne posecuju lekara.

Ja se ne plašim... Spucam skoro kilo dnevno.

pršuta se ne dimi

Bas me briga, jednom se zivi! A i ovako mogu da ga sebi priustim samo za praznike, tek toliko da mu osetim miris, tako da mi nece puno naskoditi.

Ha, a slanina i dimljene pršute se koriste od kad je čovek prvi put zapalio vatru, i sad neko da mi kaže kako su so called naučnici odlučili da to sve proglase štetnim! Da pogađam da nisu Američki naučnici izbacili tu studiju??
Neka se svi oni hrane zdravo sa njihovim GMO đubretom ja ostajem pri slanini, pršuti, pečenici, crnom, belom luku...

To apsolutno nije tačno! Opasno postaje ako se proizvodjac ne drzi pravila ili ako pokusa da podvali staro, zamrzavano ili trulo meso.
1. hladan i filtriran dim od bukovine, sljive ili loze. Umereno dimiti bez da meso trpi termicko ostecenje
2. krupna morska so umesto nitritne (tzv. kineska so, vegeta i sl.)
3. bez koriscenja emulgatora i drugih aditiva koje inace propisuje EU.
4. Umerena kolicina kvalitetnih zacina (kobaje i salame). Njima se takodje maskira sumnjivo meso.
Jedite kvalitetne proizvode i nikada necete imati rak. Susenje i dimljenje mesa nikada nije bilo stetno po zdravlje jer rak debelog creva nije bio poznat do pre 100 godina. Naravno, EU jede i hrani stoku GMO hranom, recikliranim zivotinjskim otpadom pa je to razlog kolicine toksina i antibiotika u mesu koje kasnije izazivaju teska oboljenja.

Sam pao, sam se ubio, a sada nas prekinite smarati sta cemo jesti. Setnja.

A sta cemo sa onima sa pestera, zlatibora, tare, stare planine...ceo zivot kacamak, proja, sir, mleko, prsuta, kobasica, pecenica, slanina....i u 70 god vuku drva iz sume....

odog da zakoljem jedno ja'nje

Super. Vi jedite parizere a ja jedva cekam 29 Novembar.. ;-)

Kad ljudi nešto četrdeset godina istraživaju i onda ti kažu sve sto već znaš...

" ..Kada se domace krme uzgoji i zakolje .."
(Da nije Vegeterijanka?, 20. jun 2016 08:46)

Sta je to krme ?

pravda za svinjetinu.

Najveci problem je sto me ovo dosadno sufliranje i titranje poput neke strine vise zivcira nego promena ishrane. Jedina stvar koju ovi sufleri ne mogu da urade je da prekinu da dosadjuju ljudima. Zapamtite, niste bolji ljudi, ne jasete belog konja, vec ste poput egoiste koji pomaze bakici da predje put samo da bi se mogli hvaliti i dosadjivati ljudima.

А јесте... Исто к'о што од причања телефоном добијеш рак мозга.

Staviti dimljenu šunku, pršutu i salninu u isti "koš" sa kobasicama je BISER za sebe.

Uf, slab sam na Njeguski prsut, vojvodjanski kulen, i zlatiborsku govedju prsutu.

Jeste kako da ne.
Ranije su ljudi samo to i jeli kada nisu imali zamrzivača pa nije bilo toliko rakova...
Nitrati i nitriti jesu krivi ali dimnjeno meso nikako nije. Krivo je vreme u kojem živimo i način na koji nas truju.
Da svinja jede kao nekada samo zdravu biljnu hranu bez koncentrata, pesticida, lekova.... I da se lepo usoli ali samo usoli i odimi da vidiš ko bi onda bio krivac za pomenutu konstataciju....
Istraživanja za žutu štampu.
Ovde se izgleda iznose istraživanja kako vetar duva ili kako neko plati.
Jedan mesec galvni krivac za rak meso drugi je slanina zdrava, treći je veganska ishrana ok četvrti opet meso.....

Mi da svi kolektivno predjemo da pasemo travu i nju bi za 3 dana prolasili za kancerogenu.Ajd pa prijatno ko god i sta da jede !

Nazalost nece biti bas tako jednostavno "ostavite me na miru". Obrni okreni na kraju opet padnes na teret nekome u porodici ili preko zdravstvenog sistema na teret poreskih obveznika.

Нико није радио истраживање на кокаколи и чипсу било ког произвођача? Или чувених италијанских теста (пице са зашећереним кечапом) и колико су она штетна и штетнија од роштиљског...

Jedemo suhomesnato mozda jednom nedeljno, par kolutica na domacoj pici. Inace, organska kuvana sunka, sveze meso i kobasice (po komadic, recimo jedno pilece prse po osobi na dan, ili komadic nemasne teletine i sl). Ostalo se jede voce i povrce (dosta uzgojeno u nasoj basti) organska jaja, mleko, samo pravi cantuccini sa bademima kao keksi, domaci hleb, umesto deserta jedmo na stapicu smrznuti sok (ananas, sa malo kokosvog mleka i sl), tu i tamo cokolada da lesnicima, nista gazirano osim mineralne vode, nista iz pekare, kolac kuci pravljen svakih par nedelja itd. Racun za hrwnu (i prasak za ves i sl), nedeljno, je oko £200 sto bolje da ne proracunavam u dinare. Dodajte na to £260 mesecno za manuka med 25+, i imate ogroman racun za hranu, koji garantuje zdravlje (ja sam se preporodila odkako imam ovaj rezim, plus zivim kraj mora, radim od kuce). Ne znam kako je kod nas, ali tu gde ja zivim, najzdravija moguca ishrana je enormno skupa, i da nas ima vise od dvoje, tesko bi mogli to sebi priustiti.

Tipicni srednjovekovni antinaucni srbocentrizam po komentarima. Naravni, vecina pojma nema sta su i kako nastaju nitriti. E al sto je ukusno...a cim je ukusno ne moze biti stetno.

Odlican clanak. Treba edukovati ljude. Evo jednog kratkog dokumentarca na ovu temu koji toplo preporucujem http://youtu.be/C89ACdYmWac

Pošto je većina u Srbiji toliko ekonomski osiromašena mi tih problema nećemo imati jer sve navedene proizvode možemo da SANJAMO!!!

kaka slika.... ijaoooo.. jos 2-3 jaja na oko, paradajz, luka.. i udri. lepa slika

Znaci ako jedemo parizer i virsle dobicemo kancer zbog natrijum-nitrata a ako jedemo suseno meso umrecemo od dima i soli. Ne preostaje nam zivo meso da jedemo ili da svi predjemo u vegeterijance.
Umerenost ljudi pre svega! Jedite meso ali ne svaki dan i ne ogromne kolicine.

Ovakvi članci potenciraju procente, ali to je samo relativna vrednost, važno je znati kolika je prvobitna šansa.

Brzim guglanjem nalazimo: "The average risk that a person will develop stomach cancer in their lifetime is about 1 in 111 (0,9%)." Za one koji konzumiraju dimljeno meso ova verovatnoća postaje 1,38 u 111 slučajeva, što je približno 1 u 80 (1,25%).

I ne zvuči toliko strašnije, zar ne?

Kako kada hrono kaze, za dorucak moze sve. ..slanina,cvarci,prsuta,jaja...Stvarno vise, iako sam umerena u svemu,ne znam kako da se hranim.Opsta konfuzija. ..

samo vi cepajte salatice i ostavite me na miru dok uživam u svom izboru.
Komentar poslat sa mobilnog sajta m.b92.net (ima li koga?, 20. jun 2016 09:27)

A ko te pa dira?

...kao sto se u tekstu kaže , " svakodnevno konzumiranje"... jedi salatu i zeleniš svaki dan i dobiceš rak takodje jer ceš uneti toliku kolicinu pesticida da ti nece biti spasa... dakle poenta je da sve sto analiziraju je na temelju svakodnevne upotrebe, drugim recima odlazak u krajnost... dobitna kombinacija je umerenost u svemu... ali to baš nije dobitna kombinacija za Farmaceutsku industriju... i tako u krug..

Koristite hladni dim kada dimite domaće suhomesnate proizvode,biće manje izloženi kancerogenim materijama.

Ove nazovi dimljene preradjevine sto se prodaju po marketima dim nisu ni videle a napunjene kojekakvim aditivima I aromama da bi bile ukusnije I teze I naravno tesko kvarljive te su sigurno opase a ovi naucnici neka urade test na domacem mesu dimljenom na bukovini ili sljivi sto su nasi preci konzumirali o po sto godina.

Sve to stoji, i ja volim dimljeno meso ponekad ali činjenica je da je natopljeno ugljen-dioksidom usled sagorevanja fosilnih goriva pri sušenju koji je otrovan i naravno štetan po ljudski organizam

@ da nije vegeterijanka?
slozio bih se sa tobom, osim u delu gde je "sumLJIvo"...

....znate li da u pastete, virsle, parizere I sl neulaze samo kopita I dlake, a o nitratima, nitritima, pojacivacima ukusa, bojama I sl da negovorimo. Uzivajte! Ako necete to da jedete, kupujte kod malih, privatnih mesara koji nemaju racuna da ova sr.nja rade.
Pozdrav-tehnolog koji to radi u poznatoj ind mesa I mnostvom prodavnica!.......(u Srbiji)!

Dajte mi ovaj tanjir sa slike pa posle ako treba neka umrem i u 90-oj.

Pa ne mora se bas svaki dan jesti,moze se preskociti za Bozic,ili obratno :(

"Prehrambena"industrija je opasnost,meso nije.

Što se mene tiče ovo ubrajam u slatkiše, koji apsolutno nisu zdravi.

zato sto suse na camovini

So i dim su najstariji konzervansi u ljudskoj civilizaciji. Problem je sto klasicno soljenje i dimljenje iziskuje mnogo vremena, rada, znanja i strpljenja. Za sve to vreme sunka i slanina stoje i ne obrcu kapital. zbog toga je prehrambena industrija nasla nove tehnologije gde je sav taj proces prerade enormno ubrzan a time i smanjen problem mrtvog kapitala. Naravno nova tehnologija zahteva i nove hemikalije na koje ljudski organizam reaguje onako kako reaguje. U meso se po kratkom postupku ubrizgava sve sto je potrebno za brzo konzerviranje i dodaje aroma koja sugerise da je meso dimljeno i za svega par dana produkt je iz klaonice vec u prodavnici.

Ovo što se prodaje u trgovinama nije ni sušeno dimom u pravim sušarama - sušti se vrelim vazduhom, pošto se pre toga dodaje mesu aroma dima.
Pečenica praktično nije ni prodimljena, da ne pominjem slaninu, kobasice i sl.

Ko je probao domaću sušenu pršutu, sušenu u domaćoj sušari na dimu od vatre koja se loži bukovim drvetom, zna o čemu pričam.

I naravno, sve u razumnim količinama, jer se meso sporo i teško vari, pa ne treba preterivati.


A ovo u prodavnicama... kako je pečenica 500 dinara, a parče kao od leđne prušute krmeta koje je staro 2 godine i ima preko 300 kilograma (komad dugačak gotovo metar), a na preseku kad se seče ima boju i teksturu paštete?????

Takve stvari treba zabraniti u prodaji, kao u EU (osim u Engleskoj), jer se takvi komadi mesa prave od malih parčića spojenih tzv. lepkom za meso, praškastim materijalom koji je kancerogen!

Svakome preporucujem da odgleda ovaj klip : http://youtu.be/C89ACdYmWac

Ovo je tacno. Recimo Juzna Koreja prednjaci u broju obolelih od raka zeludca. Zanimljivo je to sto se tamo rostilj konzumira vrlo cesto, gotovo svakodnevno.

Da li je moguće da neko još uvek SUMLJA i piše SUMLJIVO??!!

Iako od ovoga na fotografiji nista nije dimljeno, italijanska regija Emilia Romagna, ciji su to tipicni proizvodi (prsut, vrat, salama), ima najveci broj stanovnika obolelih od raka zeluca u Italiji, a samo malo zaostaje za zemljama istocne Evrope, koje imaju najvise obolelih od raka zeluca.

ja kad uzmem pečenicu prvo prospem vodu!

Ja sam zdrao preradjevine ko pseto. I sokiche. Imao sam 105 kila. Onda sam stao sa tim otrovima, rokam sir, povrche, przeno meso, ribu i padoh na 83 kile. A moze, samo je nas trip da ne moze. Vidis ovaj spot pa ti bude zao da jedes zivotinje vise nego sto su ti prirodne potrebe: https://www.youtube.com/watch?v=gQExgGmQEWQ&list=WL&index=15

Kaže jedan mesar: Tuđu salamu ne jedem, jer neznam, što je unutra, a svoju ne jedem, jer znam, što je unutra.
Ajd ćao.

Kaže ima previše nitrata?
To je ona nitratna so tzv E250 što mesna industrija trpa da meso veže što više vode pa da bude veća profit nego da se stavi NaCl kao konzervans.

@ Da nije Vegetarijanka?

Cime je hranjeno to "domace krme" takodje je vrlo vazno.

погледајте "forks over knives", документарац у којем се спомиње тзв. "кинеска студија". Др Колин Кембел је урадио много већу студију од овде споменуте, а књигу о томе је написао тек пошто је отишао у пензију. Књига је преведена и код нас, "моћ исхране".
Студија је рађена у Кини, током дугог низа година, а учествовале су на хиљаде људи из различитих делова Кине. Повучена је црта између различитих малигних болести и начина исхране.
Ово је најрелевантнија сведска студија/научни рад на тему исхрана/рак.