Samo nek oni pasu travu i jedumesnate organske brabonjke i čia semenke. Zato kad dođu ovde razvale se od "gadne " hrane i rakije. Svi do jednoga. Tamo i meso kad kupiš samo osetiš gomilu začina i biber,da nema toga kao da jedeš karton. Bio ,probao....
(Duka, 17. novembar 2022 12:05)
zavisi gde i pošto kupujete meso... ni tamo nije isto kupiti meso u megamarketu i nekoj boljoj mesari.
Ma to vam je klasicna doza svakoga dana u milion verzija "gledajte
kako vas zapad mrzi" kojima se odvlaci paznja dok im drpaju pare i osiromasuju svaki dan vec decenijama. Znaju ovi na vlasti kakvim narodom upravljaju, 99% se nece potruditi niti ih interesuje da proveri niti da procita sa razumevanjem bilo koju serviranu vest, samo ce da besni i lupa po tastaturi na slepo. Recept za uspesno vladanje masom, usmeri ih na neku glupost i vladaj i pljackaj ih do sudnjeg dana.
Pa mi srbi izgleda nista drugo ne spremamo osim sarmi,cvaraka,pihtija,ajvara itd. Toliko ima jos lepih jela nasih,e sad,da li su nasa ili ostalo od turaka,koga jos to zanima kad u svakodnevnom govoru koristimo i turske reci. Dakle,spremajte ljudi jela,ima ih prelepih,nije sve u sarmi..
Klasicni zapadnjacki debilizam. Ajde da kazemo da i za vecinu jela donekle mogu da shvatim da im se ne dopada. Pihtije npr ni ja ne jedem. Ali slatko? Kako, sta? Sta ima tu odvratno i gadno?
Slatko od celih sljiva, od rendanih dunja, sumskih jagoda, domacih jagoda, tresanja... Stvarno moras biti teski debil da kazes da je to gadno.
Ma ljudi u svakoj huhiniji ima dobrih jela. U ostalom sve je stvar ukusa a ukusi su razliciti sto je normalno. Pravi svetski kuvari nikada ne bi birali najgora jela jer je to neprofesionalno i uvredljivo za ljude. Oni ce uvek nabrajati najbolja jela nikako najgora. To vas novinari pale to je bila sigurno neka anketa medju nadim ljudima i oni koriste to da vas pale. Sto bi Trump rekao fake news ?
Ne shvatam sta je problem u proji. Ima ih tako ukusnih, mekanih, bogatih jajima i lepim sirom. I drugi narodi imaju neke svoje varijante proje, sa kukuruznim brasnom.
Slatka - slicno kao dzem, marmelada, samo sa celim komadicima voca, to ceo svet brzopotezno kuva kad zatreba fil za vocni kolac (cheesecake).
Pihtije ne volim, a rezanca sa makom su meni licno nesto najmanje ukusno na listi.
Na kraju, sve je stvar ukusa i kulture, a verujem da su oni razmatrali i nacin pripreme hrane (ne samo ukus), pa im se to kao nesto ogadilo (cvarci).
Samo nek oni pasu travu i jedumesnate organske brabonjke i čia semenke. Zato kad dođu ovde razvale se od "gadne " hrane i rakije. Svi do jednoga. Tamo i meso kad kupiš samo osetiš gomilu začina i biber,da nema toga kao da jedeš karton. Bio ,probao....
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Лаже латин проклети!
(Јабучило, 17. novembar 2022 01:41)
švedjanin ti je latin... ono kad mržnja popije mozak.
Svojevremeno sam gledao emisiju u kojoj je sproveden sledeći eksperiment. Malim mačićima je davana hrana tako da je svako mače dobijalo samo jednu određenu vrstu hrane. Kada su postali odrasle mačke dato im je da biraju hranu i svaka od tih mačaka je najradije jela onu hranu na koju je navikla kad je bila mala. To objašnjava zašto, na primer, Japanci ne vole evropsku hranu i obrnuto, a to važi i za druge nacije. To svakako važi i za ove "stručnjake" koji pokušavaju da po svom ukusu procenjuju tuđu hranu.
@naša kuhinja je smešno žalosna. To zna svako ko je bar malo negde putovao.
(vuk, 16. novembar 2022 17:02)
Naravno, ako je bar malo iskren prema sebi i drugima. Nije sramota nemati neku poznatu kuhinju ili jela koja su prihvatljiva velikoj vecini ljudi na svetu, tipa Pizza. I Cesi imaju ukupno tri nacionalna jela koja vrte u svim restoranima, pa im nista ne nedostaje.
(Mnogo smo uvredljivi, a nemamo sta puno da ponudimo, pa sta?, 16. novembar 2022 18:54)
E moj prijatelju, ako je tebi pizza referentno jelo, onda bolje otvori konzervu pasulja. Pizza je “svetski popularna” samo zato sto je postala deo lanca brze hrane na zapadu, gde je kod vecine stanovnistva hrana prepoznata kao nesto sto se u prolazu natrpa u stomak, da se zadovolje prirodne potrebe. Inace, pizza je nastala kao hrana teske sirotinje I originalna Margarita je nista drugo do parce pecenog testa premazana sosom od paradajza – ono sto je (skoro) svaka sirotinjska kuca imala. Pandan tome bi kod nas bila lepinja zapecena s kajmakom I jajetom sto je za tvoju pizzu kulinarski dozivljaj. Ruku na srce, glupo je uopste se i pozivati na neku srpsku originalnu kuhinju jer smo prihvatali sve sto je bilo dobro (a I lose) od svih koji su prelazili preko ove nase vetrometine, bilo sa istoka ili zapada. S tim u vezi, ako izaberes jedan dobar restoran u Beogradu I ako ides tamo na rucak svaki dan, trebace ti barem mesec dana da sve isprobas. Probaj to da uradis negde u zapadnoj Evropi, pa da vidis muke
Jedem rado većinu ovih jela. Ono što se mora priznati, jeste da su ova navedena mahom vrlo masna jela. Nešto što ne bi trebalo da se jede tako često. U redu neko ko se bavi fizičkim poslom, napolju je po zimi, troši se i tome slično, ali mi smo mahom "kancelarijski ljudi" i redovno konzumiranje svinjetine ne može biti zdravo.
Uglavnom, sve, sve, ali podvarak im ne mogu oprostiti.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Po toj logici ne postoji ni italijanska kuhinja, već je to mešavina kineske i američke. Iz Kine su doneli rezance (Marko Polo), a iz Amerike im je stigao paradajz. Bez ta dva nema "italijanske" kuhinje.
Nisu ti kuvari bili godinama na terenu, ja puno sto sta nisam voleo da jedem, sad daj sta das, nema biranja, ako neces ne moras, da kupis niti imas gde, niti je dozvoljeno. Pojeo bi on i ovu listu.
Al zato skandinavska jela, holandska, belgijska, britanska su fenomenalna.Ti narodi imaju tako siromasnu kuhinju da se moze reci da je uopste nemaju.Da nisu bile kolonijalne sile, ove zemlje ne bi znale sta je kuhinja.Od domacih slatkih jela nemaju nista, raznovrsnost nula.Jedna baka na srpskom selu je sef kuhinje spram njihove kulinarske baštine.
Neko reče popara je gadost. I biftek je gadost ako ne znaš da ga spremiš. Ali kad baka spremi poparu sa sirom, prste da poližeš onda nek vide šta je umešnost kad skuvas specijalitet a imaš samo stari hleb i malo sira
Isti oni koji zagovaraju uvrštanje insekata u ljudsku ishranu, kritikuju najnormalnija jela. Deo nemačkog nacionalnih jela jeste podvarak sa kobasicom, deo britanskog doručka su pržene krvavice - kako li se to kotira na ovakvoj listi
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
jesi li ti ikada bio u inostranstvu, na zapadu? Američka hrana je toliko loša da je ne bi jeo pas s maslom, a ni evropljani nisu daleko. kvalitet hrane je na nivou septičke jame, zato se svi zapadnjaci dave od hrane u Srbiji, jer je kvalitetnija, ima ukus, ne mora da se potapa u sosove da bi imala ukus.
Da li je jela komentarisao Englez koji za doručak jede kobasice, pasulj i jaja?! :) Nikada neću zaboraviti letovanje na Krfu, hotel 4* a hrana horor! Pola Srba je eventualno samo doručkovalo a hranilo se okolo po restoranima dok su Englezi jeli one pomije i ponavljali kako je ukusno (!). Slike hrane tog hotela postavila sam na Google earth da se ne bi još neko prevario da baci novac.
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
(Moram da kažem, 16. novembar 2022 08:23)
Obišao sam svet skoro, 64 drzave na pet kontinenata i tvrdim da u Srbiji nema lošeg jela. Sva ova jela sto su nabrojana na listi su svetlosnu godinu ispred jela spremljenim u food courtovima industriskih razvijenih drzava . Jedino sto je loše u Srbiji od hrane to su mesne industriske preradjevine (viršle, paštete, parizeri i ko zna kakva čuda) Baš su loši, a što se tiče pihtije, pa jelo dolazi iz centralne Evrope i zastupljeno je sve do Baltika i Severnog mora. Kada se u nju umesto ušiju i brnjice ubaci redovno meso zna biti ukusnija nego francuska divlja patka
Отишао сам на дотични сајт и схватио да се заправо ради о крајње лошем преводу аутора чланка, ил о о његовој злој намери да изазове негативну реакцију читалаца. Заправо се ради о неколико листа, тако да имате листу од 9 најбоље оцењених међу српским јелима где већина има 4 и по до 5 звездица,и листа 9 најлошије/ најслабије оцењених јела где је оцена од три и по до 4 и по звездице. Дакле и најлошије оцењена јела су изнад оцене добар. Дакле нико се није гадио на српска јела већ су нека оцењена веома високим оценама а друга нешто нижим али ипак веона добри. Исте лусте постоје и за друге земље и ништа ње посенбно лоше на односи на Србију, напротив. Но била је ово и добра прилика да аутошовинисти и њихови другари из околине покажу своје огавно лице.
Posle 25 godina života po belom svetu u raznim zemljama, mogu samo da kažem da je srpska kuhinja FENOMENALNA.
Od ostatka sveta, sve istočno od Libana, neka hvala, neka jede ko želi. Mislim može ponešto od Kineza, ako nisu dodali previše šećera u meso ili MSGa u nudle, može kimči i još ponešto od Korejaca, ali ostalo, suši stado neka jede suši, što se mene tiče neka hvala.
Ponešto od mediteranske kuhinje je dobro (turska, grčka, italijanska, libanska, španska), mađarska kuhinja takođe, ponešto od južno-amerikanaca i to je to što se mene tiče.
A ne volim ni provansalsku kuhinju, kad se setim onih kobasica od krvi i smrdljivih sireva muka me uhvati. Engleze nema smisla ni pominjati. Ruse takođe. Nemci jedu za nijansu bolje ali opet ni prineti našoj hrani.
(meda, 16. novembar 2022 20:13)
Individualna stvar. Pričaš u svoje ime i većina Srba (ja takodje) će te podržati, kao što ni jedan indijac neće da se slozi sa tobom. Prema tome ova prepucavanja i napori da se komentarise o gastronomiji čista su glupost. Svidece se Japancu sarma ali je nece uvrstiti u svoj jelovnik niti ce je praviti u Japqnu.
To bre i nisu kuvari....
Rasli smo na popari,čvarcima,podvarku,pihtijama.Ni jedno slavlje ne počinje bez srama i punjene paprike.
Trebaju ti "kuvari"još da uče.
Ja imam dvojicu kod kuće....
Tradìcionalisti.....
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Goapodjo Olga i da mu se nije svidelo ispostovao bi svekrvu. I ja moju tako.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Goapodjo Olga i da mu se nije svidelo ispostovao bi svekrvu. I ja moju tako.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Pa ko je isao gore,sve zna o njihovom ukusima i specijalitetima,da ne moram da jedem ne bih ni jeo,moja parola kada sam gore,zato cim udjem u srbiju zovem zenu da mi spemi da jedem kazem za 3h sata sam kuci😂,odveatnu hranu gore imaju iuvek se cudim sta je njima lepo u onome,jeo sam razne specijalitete u raznim zemljama,i nista posebno,par puta sam u nemackoj i spaniji jeo dobro,ali uglavnom je lose,bez ukusa nema zacina i to je super,meni odvratno.daj bre slaninu i beli luk i domaci paradajz za salatu i ne trebaju mi njihovi specijaliteti.
Zadnji komentar od mene, jer nemam šta da komentarišem ljudima tvog nivoa. Ja barem slavim slavu, sa slikama mnogih srpskih junaka i pre pomenutog, a ima ih vala mnogo u srpskoj istoriji. A ti sigurno stojiš u sivoj košulji sa svastikom oko leve ruke ispod slike zalizanog brke i Ajhmana možda i slaviš neke druge praznike. Auf wiedersehen, herr Žika
Набројао сам оном безобразнику 20 јела под његовим, десет на једног, условима. И нисте објавили... А све ове што су одавде, а себе се стиде, објависте...
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Kao prvo zet vam je očigledno neki kulturan covjek pa neće da uvrijedi domacicu makar i ne volio to sto ste spremili, a kao drugo, šta hoćete da kažete - da su cufte, pire krompir i salata od kiselog kupusa srpska tradicionalna jela? Svašta…
Oni koji su ovo sastavljali omiljeno jelo su im Go*na i to su im na prvom mestu najukusnijih jela na svetu za njih,izgleda da ih jedu mnogo e sada njihovi apetiti za tim jelom su upitni. Nisam bas siguran da ih je lako ili uopste zadovoljiti.
Pa ko je isao gore,sve zna o njihovom ukusima i specijalitetima,da ne moram da jedem ne bih ni jeo,moja parola kada sam gore,zato cim udjem u srbiju zovem zenu da mi spemi da jedem kazem za 3h sata sam kuci😂,odveatnu hranu gore imaju iuvek se cudim sta je njima lepo u onome,jeo sam razne specijalitete u raznim zemljama,i nista posebno,par puta sam u nemackoj i spaniji jeo dobro,ali uglavnom je lose,bez ukusa nema zacina i to je super,meni odvratno.daj bre slaninu i beli luk i domaci paradajz za salatu i ne trebaju mi njihovi specijaliteti.
1. Pasulj sa kolenicom i dimljenim rebarcima
2. Kelj
3. Boranija sa kiselom pavlakom
4. Sarma (nije Turska jer se kupus puni sa svinjetinom care, dok sarmica od zelja, jeste Turska)
5. Krompir paprikaš
i mnogo drugih jela…
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Imamo najkraći životni vek u Evropi. Jedan od glavnih razloga za to je nepravilna i pogrešna ishrana.
A kad nam neko sugeriše za hranu, odmah 600 komentara da se objasni...
Podvarak im je loše jelo, a izvinite, šta Nemci odnosno Bavarci jedu? Bio tamo u restoranu, jedu one odvratne nejestive bele kobasice i taj isti podvarak koji mi jedemo? Ajde bre, naša kuhinja je ekstra, uključujući duvan čvarke. Pihtije, poparu krvavice, škembiće i crevca bih stvarno izbacio, a ovo ostalo je super. Razumem za slatko, ajde zbog šećera, ali proju izbaciti i recimo carsku pitu? Šta fali srpskoj salati i ribljoj čorbi? rezance sa makom nisam nikada probao. Sve u svemu - ma ćao bre
koja glupa lista. ako ista valja na trulom balkanu to je hrana. meni ova lista izgleda vrh. pa koji McDonald's pored skembica (u HR ih zovu tripice) za razliku od nakaradne kemije u npr Americi ili Engleskoj.
a tek noviji trendovi, tanjuri s nekom srackom i tri tockice, pa toj gluposti daju pet zvjedica. pljuc
Stranci koji probaju nasu hranu su, blago je reci, odusevljeni.
Ko su ovi pajseri koji su dali ovakve ocene nasih jela, remek dela kulinarstva, nije ni vazno.
Pojma nemaju i verovatno nikada u Srbiji nisu jeli pomenuta jela, nego je to ko zna i kako spremao negde tamo.
Sad bio na sajtu, ta lista je jedna od mnogih, a jela su samo poređana kao najlošije ocenjena, a ne loša sama po sebi. Svadbarski kupus je npr. ocenjen sa 3.6 od 5, što u suštini i nije loš rezultat. I nijedno jelo nije opisano kao 'odvratno' već je samo rečeno šta je i kako se sprema. Zato imate i listu od 50 najboljih srpskih jela. Glup i senzacionalistički tekst, namerno napravljen za besnu reakciju da bi se privukli čitaoci.
@Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
Ne samo ti, nego 90% Srba. Zato smo šampioni po gojaznosti, srčanim i moždanim udarima, tumorima...
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Gde nadje crni kiseli kupus uz sve to. To po ukusu uopste ne ide jedno s drugim.
Manje vise, Nemci su uglavnom odusevljeni sa nasom hranom, ali nisam imao hrabrosti da donesem pihtije…
(Straight Outta München, 16. novembar 2022 14:29
Ne bi bio originalan jer oni već imaju svoje pihtije i zovu se Sülze. Stavljaju povrće ili jaja unutra pa ima dobar ukus. Čudo živiš sa njima a ne znaš to?
Sve zavisi od toga kako se sprema i od čega se sprema, odnosno od kvaliteta namirnica. Ako se jelo spremi kako treba onda su uglavnom ukusna i nema nikakvih problema, ali ako se to ne odradi kako treba mogu da budu i odvratna.
Stranci moraju prvo da nauce da Srbi ne podnose nikakvu kritiku i sve odmah docekaju na noz. Umislili jednostavno da su najpamentniji i da sve znaju najbolje, a svi nesto priuceni. Kada mu skrenes paznju na neki propust, odgovori ti: sto ne radis sam kada bolje znas.
Ne razumem šta im smeta u srpskoj salati, koja je veoma slična izraelskoj, malo krupnije sečeno povrće, druga vrsta ulja i nema peršuna i soka od limuna? Slatko se jede širom istočnog Mediterana. Za podvarak razumem da im je možda pretežak.
Jedino za proju nisam saglasna što je na ovoj listi, jer proja je super, ali za ovo ostalo nisu pogrešili. I uopšte se ne radi o tome da li neko drugi ima bolju kuhinju ili ne, ova jela su mučna i katastrofalna, i svi koji ih jedu to im se i vidi. Ne možeš da očekuješ ni dobro zdravlje ni dobar izgled ako jedeš te otpatke od potkolenica i hrskavica životinja. Popara? To je prazna kalorija. Riblji paprikaš, mnogo trans masti, a nije do ribe. Svadbarski kupus, neukusna glupost. Ljudi koji jedu čvarke uopšte ne moraju da se hvale kako to vole, to im se vidi kad ih pogledaš. A i po mirisu se oseti, jer koža vam izbacuje sve te mirise. Srećom, Srbija ima divnu kuhinju i jela koja nisu na ovoj listi.
To možda neki "stručnjaci", ali obični ljudi koje sam imao priliku zbog posla da dočekam i ugostim, nisu mogli da dođu sebi od ODERAVANJA. Kinezi, Poljaci, Nemci, Englezi, Grci, Mađari I domaći Hrvati i Slovenci. To su nacionalnosti, možda sam nekog preskočio. Najsmešniji su mi Kinezi, običaj je da pojedu celu porciju. Pa kad sedne Karađorđeva 30x10 u tanjir misli da je to za sve nas. Oči da im ispadnu dok pojedu našu porciju. Poljak kad je probao kotlić koji su nam kuvali neki ribolovci u Apatinu, verujte pojeo je sam ceo. Nije mogao da dođe sebi. Svadbarski kupus i vruća proja na ibarskoj, to Švaba nije mogao da shvati da je nešto tako obično tako fantastično. Ma primera 100, bez lažne skromnosti većina kažu da nisu bolje jeli u životu. Tako da ovoj listi ne verujem...
Bitno je da se u naslov stavi "srpsko" i eto nekoliko stotina komentara. Šta se ložite, nikakva ozbiljna komisija nije ovo sastavila, niti je ovo neko zvanično mišljenje. Portala kakav je Taste Atlas ima na hiljade po netu.
Nema razloga da svojatamo burek, čevape, sarmu kad je to tursko i dođlo sa Turcima. Mozda nije izvorno ni tursko mozda su i Turci od nekog kopirali i doradili? Nevazno koje meso ide kad je recept isti, da li je samo junetina, samo teletina ili mjesano junetina-svinjetina ili samo svinjetina, kad su svi ostali sastojci isti i izgled jela i ideja. I šta da je to tursko? Kao da je to neki problem? Ljudi kopiraju od drugih ono šta im se sviđa, kopiraju od onih sa kojima su u kontaktu, neče valjda da kopira od nekog ko je na drugom kraju kugle. Turci su na Balkanu bili oko 500 godina i normalno je da je ostalo mnogo tragova i uticaja na balkanske narode, u ishrani, muzici, jeziku, toponimima.. Pa šta? Nije to ništa loše.
Pihtije ne volim.
Sve drugo je strasno ukusno, to kazem kao neko ko je imao srecu da ruca u mnogo dobrih zapadnih restorana, ukljucujuci i nekoliko Miselina... tako da ova lista nema veze sa realnoscu, jos jedna povrsna internet informacija postirana iz ko zna kojih razloga
Koja patologija :-)))
Nama je ova vest na nivou 600 komentara, a kada ministar koji ima lažnu diplomu priča gluposti, zadužuje nas i naše nasledike o tome prosečna srbenda ne razmišlja - komentara 0, to je OK, ali nemojte molim vas u našu kuhinju.
Koji smo mi bolidi...lele...
zivim napolje vec dugo, ziveo sam i jedno vreme u francuskoj. obiso sam dosta zemalja; evropa, azija, afrika… (o amerima ne vredi govoriti) volim kinesku i tajlandsku i indijsku kuhinju… u africi sam super jeo… ALI: tvrdim da je moja pokojna baba iz banata… BOCUSE (i u njegovom restoranu u lionu sam bio) balaseviceva pesma: sl se nekad dobro jelo… sve govori!!!
vruca pogaca, sir, moze i sir u paprici, ajvar, kiseli kupus, suvo meso. Za predjelo. Rucak teleca corbica, svez kupus i prasetina ili teletina pod sačem, a moze i dobar leskovacki rostilj. Za desert palacinke beo krem plazma, prelivene slagom.
Da im otkrijemo tajnu? Ni svi Srbi ne jedu svu srpsku hranu. ;) A pihtije od krtinastog suvog mesa, su najbolje kada jedes samo meso ali ne i "zele". ;)
Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi.
(joko, 16. novembar 2022 19:02)
Ne.... Nasuprot, imao je ali nije znao šta sa tim da radi. Ono što je tačno je da naš narod nije hteo bacati hranu jer se većim vremenom borio ZA GOLI ŽIVOT. Šta vi mislite?
Čak i u komentarima vezanim za neke potpuno nebitne ili možda za ne toliko bitne teme kao što su to u oovom slučaju vesti iz gastronomije postoje genocidne anti-srpske tendencije u kojima teroristi iz regiona pokušavaju na razne načine da negiraju sve što je srpsko uključujući tu i autentičnu srpsku kuhinju koja po njima ne poistoji, kao ni srpska istorija, srpske zemlje i slično. U moru ovakvih gluposti poturaju se i takve budalaštine da su dokazani specijaliteti iz autentične srpske nacionalne kuhinje ustvari turski delikatesi, pa se tako u tim ludostima kao turska, a ne srpska jela nabrajaju
specijaliteti od svinjskog mesa poput sarmi, sušenih punjenih paprika pljeskavica i roštilja, čvaraka, kavurme i slično, a jedan od najvećih takvih idiotizama je da čak ni rakija nije srpsaka, nego turska, možete misliti - da je jedno od najžešćih alkoholnih pića proizvod radikalnih islamista kakvi su bili Turci, od ove gluposti jedina veća podvala je ona bajkovita basna o hrvatskim kraljevima.
A krvavice, plućica na kiselo, bubrezi, razne djevenice ili kako se već gdje zove?
Lako se nama sad groziti kad ima svakog izibilja a da smo živjeli u doba oskudice sve bi nam to bilo fino.
Ako hranu gledamo kao proteine, masti, šećere, ugljikohidrate onda nam oblik i nije nešto bitan. Važno da je hranjivo i da nije lose po zdravlje i život. Ako je i fino, ukusno, privlaćno onda je to samo dodatni užitak.
Dodjite kod moje majke na grasak .pilav.musaku od povrca i mesa.poparu .krompir pecen u pari.pitu sa sirom.cicvaru.makarone sa orasima.prevrte sa dzemom od sljiva.pitu od griza.salatu od paradajza.krastavca i luka.spanac u besamelu.pitu od bundeve.paradajz corbu.zapeceni karfiol.lovacke snicle.piletinu u sosu od pecuraka.grcki kupus.francuski krompir i rusku salatu(ova jela ne postoje u maticnim zemljama) pilecu supu s noklicama.corbu od blitve.kompot od jabuka.kupus i makarone.sladak kupus itd
Svi oni kao ne vole nasa jela dok su na zapadu a kada dodju ovde nevade du.eta iz naših restorana. Samo "krki" brate jer ces ponovo morati da pričaš onu istu priču kad se vratiš.
Ма јок фиш 'нд чипс је најбољи...за народ који ни реч "то" не може да каже а да не гризе језик и да се не гуши, уз страшне звуке фолиранције при говорењу.
Većina ovih jela je nastala od, što bismo danas nazvali, "otpadaka". Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi. Pa šta da očekuješ od svinsjkih papaka i sala da napraviš...
(joko, 16. novembar 2022 19:02)
Pihtije sa puno čiste junetine, domaćim kuvanim jajima, pa kad odozgo dođe malo rena i bibera ili aleve - retko ko odoli, čist hedonizam. Nemam ništa ni protiv mišelinovih zvezdica ili piletine sa medom i brusnicom, ali stvarno ne vidim kako su sve ovo naše stavili pod "loše".
Koja glupost,kao muzički kritičari ili vojni analitičari koji se ne pitaju nizašta. Oni znaju šta valja i šta je nekom ukusno ili po meri. Bitno nema na listi Big Mac, ili Fish and chips, koji su u gastronomskom smislu glupost
Grčka, mađarska, turska i Francuska svi ostali ajde šetajte sto se hrane tice. Jeo sam većinu tih stvari po zemljama evrope koje čine njihovu nacionalnu kuhinju... Dajte ajde prodajte se u holivud pustite balkan na miru više.
Kako vas loze ljudi. Otidite sami na TasteAtlas. Ima lista 8 najgore ocenjenih jela Srbije, pri cemu se ocene tipa 3.5/5. Nikakvi svetski kuvari, nikakvo gadjenje, nista negativno u opisu jela.
I nama se gade mnoge njihove splacine pa ih ne pljujemo javno. Svasta sam probao a vrhunac bljutavosti je hrana bez ukusa i mirisa koju tamo onoliko hvale. Kao slamu da jedeš, za razliku od naseg čestitog domaćeg čvaraka.
Neki jedu zmije, mačke, konje, pse, miševe, zečeve, klokane, majmune, kitove, crve, kukce, alge, puževe, žabe, slonove, krokodile, djelomično otrovne ribe, riblju ikru, razne paštete i namaze u koje idu užasne stvari, razne salame u koje ide ko zna šta. Pa ova stpska jela su prave delicije jer u njima nema ništa ćudno ni loše. Npr. popara, pa unutra su sve ok i ukusni sastojci. Kockice suhog kruha, maslac, češnjak, suhi ribani sir. Nema tu ništa loše. Zvući ukusno iako možda ne izgleda atraktivno. Ovi kritičari bolje da gledaju sebe i ono što oni jedu svaki dan, koliko je fino i zdravo, koliko pesticida, kako su tovljene životinje u uzasnim uvjetima.
Dosta ljudi kaže da Srbi imaju “mnogo lepših i ukusnijih jela” od ovih izlistanih ovde. Čisto me interesuje koja su to jela, a da nisu roštilj ‘vako/‘nako, cevapi, musaka i ostala turska jela? Hvala.
(Muki, 16. novembar 2022 17:08)
1. Pasulj sa kolenicom i dimljenim rebarcima
2. Kelj
3. Boranija sa kiselom pavlakom
4. Sarma (nije Turska jer se kupus puni sa svinjetinom care, dok sarmica od zelja, jeste Turska)
5. Krompir paprikaš
i mnogo drugih jela…
Za tvoju informaciju, musaka je Grčko jelo, ćevapi, kao i ražnjići je srpsko jelo(ne mogu biti Turski care, jer Turci ne jedu svinjetinu kada već ćevap je mješavina goveđeg i svinjskog)
Posle 25 godina života po belom svetu u raznim zemljama, mogu samo da kažem da je srpska kuhinja FENOMENALNA.
Od ostatka sveta, sve istočno od Libana, neka hvala, neka jede ko želi. Mislim može ponešto od Kineza, ako nisu dodali previše šećera u meso ili MSGa u nudle, može kimči i još ponešto od Korejaca, ali ostalo, suši stado neka jede suši, što se mene tiče neka hvala.
Ponešto od mediteranske kuhinje je dobro (turska, grčka, italijanska, libanska, španska), mađarska kuhinja takođe, ponešto od južno-amerikanaca i to je to što se mene tiče.
A ne volim ni provansalsku kuhinju, kad se setim onih kobasica od krvi i smrdljivih sireva muka me uhvati. Engleze nema smisla ni pominjati. Ruse takođe. Nemci jedu za nijansu bolje ali opet ni prineti našoj hrani.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
Ma da mi dozvole treba im je..ti sve po spisku a oni puževe i žabe jedu i ostale gadosti
(Nenad, 16. novembar 2022 17:57) # Link komentara
@
Jeo sam puževe i žabe, a od ovih jela sa spiska poznati su mi samo čvarci. Ne mogu da komentiram kad ne znam ni kakva su to jela, prvo moram bar da guglam. A puzevi nisu loši. Oni to imaju pakirano u konzervi, napravljeno je sa zelenim zaćinima i maslacem i malo češnjaka. Nije loše. Imaju čak i poseban beštek za puževe, to je kao pleteća igla u ručkici. A žabe? Jedu se samo krakovi i to pohani i slično je kao piletina.
Većina ovih jela je nastala od, što bismo danas nazvali, "otpadaka". Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi. Pa šta da očekuješ od svinsjkih papaka i sala da napraviš...
U Meksiku imaju “jelo” koje je ustvari sušeno salo a to salo se suši na otvorenom na vrelom suncu po kojem se često nalaze muhe. U toj fazi to je izrazito gadljivo, no nakon procesa susenja to se posoli i postane suho i hrskavo kao smoki i nije neukusno. To nije neko jelo nego kao grickalica, koja očito nije ni zdrava a ni vizualno privlaćna. Svašta ima po svijetu. Neka plemena po svijetu jefu zive crve iz trulog drveća, neki jefu kukce. U tom kontekstu ta srpska jela na listi “gadljivih”, su ustvari predivna jela u odnosu na neka druga.
Nisu posebno objasnili šta "nedostaje" u predmetnim jelima. A nisu rekli ni ko ih je pravio , a još ako su ih pravili sa sastojcima iz njihove "plastične" poljoprivrede , onda mi je sve jasno.
Шта они једу не бих то никад пробала. Наша јела су мислена именица за њихове адитиве! Та банда је против Србије и свега српског! Њихови специјалитети" три муве на плитком тањиру и две травке унакрст за салату! Поносна сам на српску кухињу!
A svinjska crevca przena na masti. To se lepo jede al kad znaš ko je čistio i prevrtao na drvce.
Dropčić je jelo od iznutrica isto al može da ispadne dobro.
Odavno se ne jede više ništa
A ranije se jela kavurma u koju se ubaci sve. Od kožice do iznutrica i čvaraka. Sve se melje i začini.
E sad se se kavurma pravi od mesa
Čufte u paradajz sosu...jede se a posle kad te sastavi gorušica.
Mleveno meso izbegavati u jelima. Kod mene ako je ćevap ili pljeskavica dobra a za ostalo ne.
Sarmu ne volim baš nešto mnogo.
Mojih 10 omiljenih jela.... Kada ti je McDonald vrhunac kulinarstva onda je normalno da ovih 10 jela ne valja .... Zato sttranci kada dodju kod nas samo cepaju cvarke i rakiju... zato sto im ne valja...
Sva ova jela postoje uz manje varijacije u svim svetskim kuhinjama. Tako da ova lista nema pojma sa realnoscu. Cak i pihtije se prave svugda u Evropi i u svetu uz manje varijacije, potrazite "head cheese" na internetu.
Od navedenih stvari volim sve osim slatko jer je preslatko. Upotreba secera u srpskoj kuhinji je neverovatno visoka, moja supruga barem prepolovi kolicinu secera iz recepta kada pravi kolace.
U Srbiji se takodje jede previse slano i hleb se jede sa svim jelima sto nije bas dobro po zdravlje.
Zivim vec dugo na zapadu pa sam verovatno zbog toga se oducio od previse secera, soli i belog hleba.
Mnogo smo uvredljivi, a nemamo sta puno da ponudimo, pa sta?
pre 3 godine
@naša kuhinja je smešno žalosna. To zna svako ko je bar malo negde putovao.
(vuk, 16. novembar 2022 17:02)
Naravno, ako je bar malo iskren prema sebi i drugima. Nije sramota nemati neku poznatu kuhinju ili jela koja su prihvatljiva velikoj vecini ljudi na svetu, tipa Pizza. I Cesi imaju ukupno tri nacionalna jela koja vrte u svim restoranima, pa im nista ne nedostaje.
Ma to su neke budale,nisu nam jela spejsi,nisu in kao što sada spremaju ti isfolirani kuvari za finu gospodu. Čvarci ne valjaju? Jel me zato gazdarica u Dojčlandu uvek molila da ponesem malo?
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
(Milan,
Hahaha koliko sam se smejala, hvala ti Milane, care! 😂
(nataša, 16. novembar 2022 16:19)
Ulazi svinja na štakama u kafanu i kaže :" Ko je naručio kolenice da mu **** milu ****"
Sta sad, i koja bu**la je smislila ovaj - najverovatnije lazan - spisak? Ili hocete da uz sve ostale jos i svetski kuvari MRZE SRBE? Jes, nemaju pametnijeg posla!
Koga briga sta misle? Ko su ti kuvari uopste da nama govore sta je dobro. Neka jede svako ono sto voli.
Lista je suluda, sve je to dobra i kvalitetna hrana kad se spremi kako treba. Ja zivim u inostranstvu i jedva cekam da dodjem u Srbiju na nasu klopu.
Gledao sam ja kako se oblizuju stranci na pihtijama koje iskreno jesu specificne. Ali podvarak....to je uvreda. Stvar filozofije zivota i odnosa prema kuhinji. Svako je lud na svoj nacin.
Ja sam Srbin i ne volim podvarak,sarme i sve što ima veze sa kuvanjem kupusa.
Kupus volim samo kao salatu,recimo obožavam kiseli kupus.
Sarmu jedem tako što izvadim kupus i pojedem samo meso.
(Eric Cartman, 16. novembar 2022 11:27)
Ovakav sam bio u osnovnoj. Sada ne mogu da zamislim sarmu a da ne pojedem omot. Radije ću pojesti sav omot od kupusa a ostaviti mleveno meso.
Nisam ljubitelj većine stvari s liste, ali od sarme uz svež vruć hleb nema ništa bolje na svetu.
Dosta ljudi kaže da Srbi imaju “mnogo lepših i ukusnijih jela” od ovih izlistanih ovde. Čisto me interesuje koja su to jela, a da nisu roštilj ‘vako/‘nako, cevapi, musaka i ostala turska jela? Hvala.
Naša jela ne samo da su ukusna nego su i vrlo zdrava.Naši predtci su ih jeli i bili zdravi dugovečni.I baš nas briga za mišljenje Remzija skota i ostalih nabeđenih idiota.
Jok nego ću da jedem hobotnice...
Inače, ta "firma" je iz grupe Mišlenove zvezdice, gde ti daju dva rezanaca bifteka, tri lista nekakve trave, desetak zrca mlevenog bibera, kašičicu sosa od hvsrimlkšna i sve to naplate 100 evra...
Bem ti i kuvara kome se ne svidja podvarak...
A za škembiće i tripice verovatno nisu čuli... Ni za prebranac sa kobasicom i kiselim kupusom...
Krvavice i svinjske kolenice su najgore
(iskosa, 16. novembar 2022 14:56)
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
(Milan,
Hahaha koliko sam se smejala, hvala ti Milane, care! 😂
Srbinu je cvarak sto je Ameru i Kanadjaninu hamburger. Smece i jedno i drugo
a oni odrasli na njima pa im ukusno prste lizu. Mc Donald's big mac, french fries and pizza a Srbima cevap i burek i uzivaj.
Знам премало о Американцима српског порекла и, колико се сећам, нисам упознао ниједног, али се надам да је већина тих људи по менталитету и карактеру налик теби. Све честитке! Домовина је домовина али никад не гурни у запећак претке.
Pihtije sa belim lukom sam počeo da jedem tek sa 27god. Žao mi šta sam propustio kao mlad. Delikates. Savršenstvo. Samo treba dobar kuvar i goveđe kolenice za to.
Realno, ovo su sve jela koje su jeli naši siromašni. Ajde pitajte nekog starijeg da li je znao za nešto više.
Proja se jela jer brašna pšeničnog nije ni bilo. Komunisti su godinama uzimali sve...
A i pre toga sorte žitarica su bile takve da je rod bio višestruko manji.
Ja i sada volim poparu, naučen od malena. Ali klinci i supruga ne mogu da je vide :)
Svadbarski kupus, lep ali ako je ovo bio vrhunac slavskih stolova onda ja jasno koliko se imalo.
Nasuvo realno nije glavno jelo, i davi. Džaba sve.
Čvarke do skoro (do pre desetak god.) nismo ni uzimali za ozbiljno. Do skoro su ih delili. Sad 1kg košta kao 1,5kg teletine. Nerealno pa makar bili i iz Užica.
Prerađene iznutrice su posebna priča, gomila masnoća i isto toliko začina. Želudac vrti na 20.000 obrtaja da to svari. Svaki drugi muku muči sa gasovima nakon ovih specijaliteta.
Polovinu ovog baš volim da jedem ali da su specijaliteti i nisu.
Na tom spisku poznati su mi samo čvarci.
A ovo ostalo moram da proučim jer nisam bio na slavama nikad i nisam iz Srbije.
Ali ima i drugih meni nepoznatih jela pa ću i njih da proguglam kao npr. : kavurme, škembića, brizli (nikad čuo za ta jela), pohovani mozak je jasno šta je ali nisam nikad vidio ni jeo, beli bubrezi to sam čuo da su to ustvari “muda” ali ne znam od čega, čuo sam da neki organizuju “mudijadu” i svaka im čast, privukli su paznju, a crevca na žaru mogu da zamislim ali nisam vidio nikad i ne znam od koje životinje se to uzima. Možemo se mi čuditi ali jeli bi mi svi ko zna šta da nestane hrane samo na par dana. Tako da ništa protiv tradicije. Ljudi su oskudjevali u hrani i pametno su sve iskoristili. Uz malo luka, soli i masti sve se to isprži i dobiju se proteini. Sve je to zdravije nego šnicla nafilana hormonima i antibioticima koja se seli po hladnjačama i zamrzivaćima ko zna koliko dugo.
(kome se ne sviđa ne mora da jede, 16. novembar 2022 15:24)
Brat, skidam kapu za komentar, odakle god da si...
Tačno proteini i energija...
Konkretno od svinje samo se bacali papci i sadržaj iz creva(govna), čak i dlaka se koristila za četke... Znači težinski se iskorišćavalo 90% a možda i više.
Preporučio bi ti sva jela sa spiska da probaš ALI kod nekog ko to ume da spremi. Imaj u vidu da je veliki deo uživanja, u stvari navika, mada ima i do načina pripreme. Konkretno ja kao dete sa ovog spiska sam voleo samo Srpsku salatu i poparu...sve drugo nisam mogao ni da gledam. Sad jedem bukvalno sve.
Preporučio bi ti da pored ovog spiska probaš i kolenicu zapečenu, prženje od crevaca, krvavicu, švarglu, džiger sarmu, pekarski krompir sa slaninom, kačamak, pileću džigericu sa plotne, hleba(leba) i masti, slatko id lubenice i divljih jagoda, sok od zove(od cveta a posebno od ploda), orovaču rakiju, višnjevaču rakiju...itd itd...
Manje vise, Nemci su uglavnom odusevljeni sa nasom hranom, ali nisam imao hrabrosti da donesem pihtije…
(Straight Outta München, 16. novembar 2022 14:29)
Da si je izneo za sto, uverio bi se da i pihtiji nedostaje hrabrosti - sva bi se tresla od straha.
Ni ja ne volim podvarak, izgleda ko pečeno ćebe.
A i taj kiseli kupus.. dobar je samo kao salata i sarma, sve ostalo je "ja ga jedem, ono jede mene". Inače, nemačka kuhinja je sauerkraut, kartoffeln, wurst, i to je to
Pa gade se i meni sve te splačine sa spiska osim slatka i Srpske salate koji i nisu jela. Podvarak bi mogao da bude lep, samo da ljudi ne stavljaju tonu ulja u njega i da stave neko ljudsko meso. Onim ostalim ne bih ni psa hranio.
(Srpsko nepce kao đon, 16. novembar 2022 15:34)
Srpska kuhinja na postoji. Sva jela su posudena i prilagodena srpskom ukusu. Cordoneu blue je francusko jelo koje u srbiji zovu karadordeva, u hrvatskoj zagrebacki itd!Srpski restorani postoje samo tamo gdje ima vise srba. Preslano, prezaprzeno, prepapreno i prekuhano.
(Igorsulic, 16. novembar 2022 13:54)
Srpski paor u 8. veku naše ere nije imao svoju kuhinju. Kad zakolje svinju, koju nije imao, i ubrao onaj kupus, koji je pozajmio od ne znam koga, on nije znao šta sa njima da radi. Tako da je svinju oblačio, a pisao je kupusom. Pasulj je koristio kada igra pikado a muzao je ovcu ne da bi pio mleko ili ga kiselio ili pravio sir, pa kako bi to neuki Srbin znao, nego da bi njime krečio prostorije. Srbi u 8 veku nisu ni jeli, jer ništa oni nemaju svoje. :-)
Ali onda je u 9. veku dobri švabo i njegov mehaničar za konje i perač konjskog gepeka hrvoje instalirao srpskom paoru Internet, e onda je sve to srski paor download-ao, SVE JE POZAJMIO! Ali ni to nije znao kako valja, nego je sve "prepržio".
što se tiče ulja i masti. eksperiment: u koren jednog mladog drveta sipati litru ulja, u koren drugog kilu masti. za mesec, dva vieće se rezultat. za nestrpljive - ulje UBIJA
(ekac, 16. novembar
Da dodam, ako uprljaš ruke menjajući pločice na kočnicama... Nećeš ih majci oprati benzinom... Ono crno samo kašika masti skida, kao rukom...
To praktikujem već decenijama... Keva i ćale poživeli preko 90 godina... Uvek na masti, zejtin samo u salatu...
Braćo Srbi!
A škembići, gulaš sa svinjskim papcima, dzigerica sa belim lukom, svinjski gronik sa crvenom tucanom paprikom i belim lukom, teleća glava u maramici... Nisu ni probali šta valja
Ни мени се не свиђа ношење власуља да би се прикриле ране од сифилиса ал ето читава култура барока око тога. Нити ми се свиђа што се брат и сестра од тетке, ујака, стрица паре да би сачували чистоту крви и иметак, па ником ништа. Тако да то што неко не воли чварке ( и то дуван) или пихтије зими, свако има своја задовољства.
Nepopularno mišljenje, većinu ovih jela dosta ljudi izbegava ili ih skoro uopšte ne jede. Ja iskreno ne volim podvarak koji je standardan na trpezi. Čvarci su zato vrh, inače se jedu i u Americi pod nazivom pork rinds.
Imamo mnogo lepših i ukusnijih jela. Jedino mi je nejasna srpska salata koja je apsolutno neutralna...
Krvavice i svinjske kolenice su najgore
(iskosa, 16. novembar 2022 14:56)
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
За мене нисте светски,неко вас је убедио,да су светски кувари.Сваки народ,има своје јело,све набројано наш народ воли,и то је светско.Почели сте и храну да делите ,дно!
I tako...A kad dođu u Srbiju prežderavaju se i dave se u srpskim jelima i pićima,za razliku od njihovih bezukusnih veštaka...Ti sajtovi o hrani su poput onog što svaki dan objavljuje o kvalitetu vazduha u svetskim gradovima,pa po njima gradovi u Srbiji su najzagađeniji među desetinama hiljada gradova u svetu??? Pazi,molim te!Nije nego! Hajde malo da otkrijemo ko i zašto i u čije ime i sa kojim ciljem uređuje te sajtove?! I tu se uvukla politika! Mi ćemo da uživamo i dalje u našim specijalitetima,na njima su odrasli i naši preci,a oni neka jedu svoje bezukusne splačine!
što se tiče ulja i masti. eksperiment: u koren jednog mladog drveta sipati litru ulja, u koren drugog kilu masti. za mesec, dva vieće se rezultat. za nestrpljive - ulje UBIJA
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
Па мојне тако. Па то је старо француско немачко јело, и људи данашње Француске и Немачке су и пре 832 године то јели барем сваки трећи дан.
Колико су се ове људи излупетали па то није нормално. Пре свега овде се пише о јелима анродне кухиње. као друго, какво турци османлије какви бакрачи. Та османлијска имеприја није била ништа аутохтоно. Османлије су са собом донеле нека јела из старе Персије, а било је и старијих цивилизација из тих региона, а Османлије су само једно заостало племе из тих региона. Имати у својој култури неко наслеђе из Персије или Египта није никаква срамота већ привилегија. Лепо је знати да су данас код нас пристутне и друге кухиње. Имате ту срећу да данас живите у времену невероватних привилегија различитости, које су доступне захваљујући времену које је продукт и пре свих нас. Ови што сматрају да су неки други а и ранији некакве будале, мисле да свет почиње са њима. Мало спустити его би било од велике користи. Ови који сматрају да је коленица и буткица, боља од подварка су тек посебан комплкексашки циркус, јер им је кобаја лепша од дуван чварка, само зато што је из Немачку.
Jedino razumem da cvarci i pihtije nisu posebno zdravi. Sve ostalo je za deset mesta bolje od raznog smeca koje se jede u Americi i nekim evropskim zemljama. Zivim u Svedskoj, jedino u kolacima i ribljim specijalitetima mogu da nas prestignu u ostalim jelima je srpska kuhinja za klasu bolja.
Pa gade se i meni sve te splačine sa spiska osim slatka i Srpske salate koji i nisu jela. Podvarak bi mogao da bude lep, samo da ljudi ne stavljaju tonu ulja u njega i da stave neko ljudsko meso. Onim ostalim ne bih ni psa hranio.
A kome se ta jela ne gade?
(HRVAT, 16. novembar 2022 15:22)
За друге не знам, али моји пријатељи Хрвати их обожавају. Или можда они ипак ниду Хрвати, ко би га знао. Ја бих за проју, ону сељачку, са сиром, кајмаком и домаћим ајваром убио ако треба. А ти светски кувари слободно нека наставе да стављају оно смеће од зачина који се зове силантро у своја јела. Храну чини јсо да једете пераћи сапун. Живели чварци! Посебно врући. И свадбарски купус, наравно. Са пројом.
Kapiram za pola ovih stvari al gde nadje podvarak?
Podvarak je vrhcina! Srpska salata je nasecen paradajz, paprika i krastavac. Ne znam sta tu ima da se ne svidja?! Riblja corba se pravi u svim zemljama sveta ne znam sta je tu srpsko a jos manje sta ne valja sa ribljom corbom? Sve u svemu nalupetao se neki novinar tamo
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)sad ne valja ni sto se dugo sprema..draga ana ni italijanska kuhinja nije da skuvas fidelinkine špagete I prelijes kecapom..pogledaj malo koliko njihove bake provode vremena u kuhinji praveći razne paste ili koliko sati kuvaju ragu...
Na tom spisku poznati su mi samo čvarci.
A ovo ostalo moram da proučim jer nisam bio na slavama nikad i nisam iz Srbije.
Ali ima i drugih meni nepoznatih jela pa ću i njih da proguglam kao npr. : kavurme, škembića, brizli (nikad čuo za ta jela), pohovani mozak je jasno šta je ali nisam nikad vidio ni jeo, beli bubrezi to sam čuo da su to ustvari “muda” ali ne znam od čega, čuo sam da neki organizuju “mudijadu” i svaka im čast, privukli su paznju, a crevca na žaru mogu da zamislim ali nisam vidio nikad i ne znam od koje životinje se to uzima. Možemo se mi čuditi ali jeli bi mi svi ko zna šta da nestane hrane samo na par dana. Tako da ništa protiv tradicije. Ljudi su oskudjevali u hrani i pametno su sve iskoristili. Uz malo luka, soli i masti sve se to isprži i dobiju se proteini. Sve je to zdravije nego šnicla nafilana hormonima i antibioticima koja se seli po hladnjačama i zamrzivaćima ko zna koliko dugo.
Herr Žiko, ni ja ne živim u Srbiji već u USA, i putujem dosta po Evropi a bio sam u toj tvojoj Nemačkoj milion puta. Tako da ne lupetaj da li je neko izašao iz avlije ili ne kada nemaš pojma ni ko sam ni šta sam.Po majci sam srbin poreklom, a po ocu amerikanac. Pre bih rekao da si ti taj koji je iz avlije i pobegao i pravac za Švapsku. Da skratim, kada pravimo slavu u crkvi ili neki event, ljudi voze i po 50-60 milja da bi došli kako kažu da jedu "real food", a veruj mi da u Americi imaš kujni iz celoga sveta, tako da ljudi znaju šta je dobro. I ti si sada našao da se praviš pametan i da se žališ zato što si "slučajno" rođen u Srbiji i da ti srpsko ništa ne valja i nema čime da se hvališ. Zbog takvih kao ti nam neprijatelji i ne trebaju. Moja američka strana familije, a svi su rođeni tamo i žive generacijama, dive se našem narodu, običajima i tradicijom. Ni jedna nacija nije savršena. I ja sam ponosan što sam delom srbin, a tebi pošto je naše mrsko i ogavno i stidiš se porekla, promeni ime u Hans, Johan ili kako već želiš, vrati srpski pasoš jer si ga ionako "slučajno" dobio i ne dolazi više u Srbiju jer im takvi kao ti i ne trebaju. Alles gut, herr Žika
(Bumbar, 16. novembar 2022 14:13)
Mister Bumbar, u kojim to crnim crkvama slavis slavu? U onim mozda u kojima pored slika Isusa Hrista i svetaca rame uz rame visi i slika Draze Mihajlovica? Je l' u ti i takvim crkvama crni mister Bumbare slavis slavu?
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Sarkazam, draga Andjelina, i to očigledan. Da si malo čitala komentare, videla bi da mnogi pišu da Srpska kuhinja ne postoji, to je sve Tursko. Pa sam ja namerno nabrojao svinjarije koje se u Turskoj ne jedu, da im izkontriram. Drugim rečima, kako je naša kuhinja Turska, ako mi jedemo sve ove "svinjarije" koje Turci ne mogu ni da omirišu?
A onda nastavljam sa sarkazmom i dalje na sprdnje da su ovo odvratna jela, pa se pitam, a šta to svinja drugo proizvodi osim ovoga što sam nabrojao? Da nisu možda pice i krabonare i ostala "fina" jela, kao da u Francuskoj, Engleskoj ili Italiji ne uzgajaju svinje?
"Sarkazam je delimično i humor, ali sa dozom ironije kojom se namerno daje značenje suprotno od onoga što je očigledno." Žao mi je što nisi to shvatila...
Stanko- pisite Propalo ( slabo plivam a i bojim se )
pre 3 godine
Bar tako su me ucili - stari Latini ( ,,Latini su stare varalice,, ) imali su neke poslovice a izdvojicu dve - ,,Zavadi pa vladaj,, i ,,O ukusima se Ne raspravlja,, !
Taj isti svije svoju ishranu bazira od slepih miseva, pacova pa sve do macaka i pasa.
Tokom Bozicnih i Novogodisnjih praznika veliki i napredni svajcarci mole svoje gradjane da ne pojedu kucne ljubimce(misle na pse), da ne kazem koje se splacine jedu po evropskim i tima naprednim svetskim metropolama.
Jedne prilike sam poneo nase suhomesnate domace proizvode, a izmedju njih su bili upravo cvarci. Na kraju su kobaje i suva slanina ostali, a upravo su sve cvarke pojeli.
Kada povedete stranca u svoj dom kao sto mi dovedemo iz razlicitih zemalja i razlicite kulture bas upravo sve to jedu i to im se svidja eto jedino niste jos nabrojali ajvar i sljivovicu jer bas mislim da mi sami sebe ogovaramo i unistavamp
Mister Bumbar, u kojim to crnim crkvama slavis slavu? U onim mozda u kojima pored slika Isusa Hrista i svetaca rame uz rame visi i slika Draze Mihajlovica? Je l' u ti i takvim crkvama crni mister Bumbare slavis slavu?
Pozdrav von Herrn Zika
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 15:43)
ne nego ce da stavi slikuĆopavog Zagorca heheheh
Gde je poznato ? Možda u nekim srpskim zabitima i selendrama gde sirotinja sve peče na masti a posle trči kod lekara kada već bude kasno.
(Čoko Moko, 16. novembar 2022 14:22)
Trci kod lekara jer se pece na masti?? Ti mora da si prespavao poslednjih 20 godina medicine. Nema sta drugo da bude kad ovako nesto lupis a ubedjen da si kao nesto rekao. Verovatno se jos lozis na uljance ovo uljance ono i unistavas organizam. Pa ga dizes cia semenkama :) :) I solis verovatno sa himalajksom soli (to im svaka cast kako su vas ubedili u maglu i deru vamm kozu s ledja). Sirotinja u znanju izbegava mast. Nema to veze sa novcanikom. Ti nikad neces razumeti da je najkvalitetnija hrana u smislu koja najbolje cini ljudskom telu i mozgu uglavnom dzaba ili jako jeftina. Kad znas. Kad ne znas tu suu raznorazne trice i kucine u koje vas ubedjuje industrija trica i kucina.
Ma stvarno nam nevalja KUHINJA a kad dodju stranci oni neznaju kad je dosta koliko je to lose sastave tortu i pecenje ne bolje je ono njihova pecenja sa prelivom slatkog od mandarina i koje kakve baljezgarije..
Najbolja je nasa kuhinja😊😊😊
Glupost hrana koj ti se svidja je licna stvar ili stvar ukusa kako se kaze. Cudi me da nema skembica. HAHAHAHAHAHAAHA Moja preporuka uzivajte u hrani, a to sta drugi trabunjaju koga briga.
Herr Žiko, ni ja ne živim u Srbiji već u USA, i putujem dosta po Evropi a bio sam u toj tvojoj Nemačkoj milion puta. Tako da ne lupetaj da li je neko izašao iz avlije ili ne kada nemaš pojma ni ko sam ni šta sam.Po majci sam srbin poreklom, a po ocu amerikanac. Pre bih rekao da si ti taj koji je iz avlije i pobegao i pravac za Švapsku. Da skratim, kada pravimo slavu u crkvi ili neki event, ljudi voze i po 50-60 milja da bi došli kako kažu da jedu "real food", a veruj mi da u Americi imaš kujni iz celoga sveta, tako da ljudi znaju šta je dobro. I ti si sada našao da se praviš pametan i da se žališ zato što si "slučajno" rođen u Srbiji i da ti srpsko ništa ne valja i nema čime da se hvališ. Zbog takvih kao ti nam neprijatelji i ne trebaju. Moja američka strana familije, a svi su rođeni tamo i žive generacijama, dive se našem narodu, običajima i tradicijom. Ni jedna nacija nije savršena. I ja sam ponosan što sam delom srbin, a tebi pošto je naše mrsko i ogavno i stidiš se porekla, promeni ime u Hans, Johan ili kako već želiš, vrati srpski pasoš jer si ga ionako "slučajno" dobio i ne dolazi više u Srbiju jer im takvi kao ti i ne trebaju. Alles gut, herr Žika
@bankar - Naravno da smo zatucani, evo tvoj komentar i to dokazuje. I mi smo spremali nasoj rodbini godinama u Nemackoj podvarak i prebranac, sarmu, pa? Svi uvek hoce da probaju nesto novo, to je odlika normalnog sveta. Samo mi trucamo kako je nase najbolje a NIJE. DALEKO JE OD NAJBOLJEG. Pozdrav! A cisto sumnjam da si ziveo toliko u Milanu, ili si kuvao samo srpska jela a nisi probao nista van "srbenda" spektra.
Za početak ne moram da idem do Trsta. Živeo sam u Milanu 12 godina. Za pravoslavni Božić su mi u gostima uvek bili saradnici s posla. Italijani, Španci... Uvek su me pitali pred Božić da li će supruga da spremi podvarak. Više si ti imao potrebu da lečiš komplekse svojim komentarom pa smo eto zatucani a ti kao "svetski putnik" prepametan.
(Bankar, 16. novembar 2022 10:28)
sve ovo sto je nabrojano,sa ogromnim zadovoljstvom cu nastaviti da jedem do kraja zivota,jer moja keva"ubija'kako to sprema,a ovi belosvetrski kulinarski "profesori" ko im .........
Slazem se za poparu i slatko. Nisam nesto lud ni za projom, ali sve ostalo je vrhunsko, normalno zavisi i od restorana. Sve sam redje u Beogradu, vise i ne znam gde ima dobre hrane
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
Kolega pitao Njemca za savjet gdje da ode na klopu , koji je restoran dobar i da je odnos cjene i kvalitete ok.a da je izbor dobar a Njemac mu predloži BALKAN HAUS . U osnovi imamo dobru kuhinju i hranu .
Priča je stvarna a grad je Bremen .
Ne vidim u čemu je problem. Ova jela, osim riblje čorbe, zaista i jesu grozna. Da, mnogima se sviđaju, ali to je više zbog stečene navike, nego zato što su zaista ukusna.
To opet ne znači da i drugi nemaju takva "grozna" jela kojima se ponose. Nemci ih imaju popriličan broj, dobrim delom se preklapaju sa našima (kupus, krvavice, švargle, ...), ili recimo Skandinavci sa svojom fermentisanom ribom, ili Sicilijanci sa sirom punim crva, da ne spominjem Azijate...
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Ahahahahahhahaha, andjelina udaj se za mene !
Danjce u zganjce, nemoj nikada vise propustiti priliku da cutis!
(Ako su ruze, procvetace..., 16. novembar 2022 14:37)
Da li ste nekada čuli za sarkazam, dragi moji ne tako obrazovani prijatelji? :-)
@
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
(Dance u žganjce, 16. novembar 2022 11:53) # Link komentara
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Ahahahahahhahaha, andjelina udaj se za mene !
Danjce u zganjce, nemoj nikada vise propustiti priliku da cutis!
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26) E moj Bojane to se jede svuda po bivšoj Jugi. A ti idi trolaj u svoje selo. LP.
Ako im se gadi ne moraju da jedu.
Većeg smeća nigde nisam probao nego po evropi za novu godinu kada na trgovima prodaju specijalitete koje prže u u 100 L palminog ulja.
Njima je odvratno "nasuvo s makom"???
Okej ako tu smatraju bunjevacke "gube", to ni ja nesto ne volim, ali "tista s makom" ili "makoš tista" u tome se davim ja, davi se rodbina a bome davi se i nemacki zet i sva njegova familija kad dodje u goste pa se posluzi makoš tista od domacih rezanaca i domaceg maka :)
Cuj odvratno. Jadni ljudi
(Nasuvo s makom???, 16. novembar 2022 12:15)
Meni prabaka bila Bunjevka iz Subotice! Ja sam se uvek radovao i uvek tražio makom nasuva da pravi! Ali eto i malog "glitcha" u hrvatskijanskom matriksu, jer su oni ovu listu pravili, nikakvi kuvari, nazvali su makom nasuva odvratnim jelom, a prave ih Bunjevci, a znamo i da ih hrvatskijanci prisvajaju, da su tobože Bunjevci - hrvatskijanci. Pa kako sada hrvatskijanci, ako njihovo jelo - makom nasuva - nazivaju odvratnim srpskim jelom? Hajde da to objasne... Upleli se ko pile u qčine.
Ma stvarno nam nevalja KUHINJA a kad dodju stranci oni neznaju kad je dosta koliko je to lose sastave tortu i pecenje ne bolje je ono njihova pecenja sa prelivom slatkog od mandarina i koje kakve baljezgarije..
Najbolja je nasa kuhinja😊😊😊
Secam se posete neke dve norveske porodice 80-tih godina mojim roditeljima. Bukvalno su se u***li od pecenja,sarme i ostalih nasih specijaliteta. Za rakiju da ne pricam jer su oni u to doba bili u nekom obliku prohibicije, odnosno bilo je dozvoljeno tocenje alkohola samo vikendom.Mislim da se u zivotu nisu tako najeli i napili. Kad smo posle nekog vremena sestra i ja otisli tamo jedva smo preziveli i to na dorucku od zemicki i dzema, jer nam je sve ostalo od njihove hrane bilo totalno van naseg pojma o ukusima.
Ne lazi mitomane ! Zivim i sam u inostranstvu i znam dobro sta Nemci misle o ovakvim nasim specijalitetima.
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 11:20
Gde ti "zivis u inistranstvu"?!
Sta ti znas o nemcima uopste ?
Naucio si sa losim akcentom 2 reci i ti si sebe nominovao da nesto znas ?!
Veze ti nemas ni ko si ni sta si niti imas pojma iole o cemu pises.
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26)
Pa pa paranoja. Hrvati nisu sa Marsa, jedu sva jela kao i mi. Jedino ne znam kako zovu srpsku salatu, svuda u svetu se zove paradajz salata i ništa joj ne fali. Lakše mi legne kad se prejedem od grčke ili šopske.
Ok,... neka jela su diskutabilna,... ali sta je problem kod srpske salate!??
(djoka, 16. novembar 2022 11:43)
Ni 1 jelo nmoze biti "diskutabilno".
Cak ni tradicionalno pecenje skakavaca u Africi nije diskutabilno jer je to njihova tradicija..
Moze biti nama fuj ali to je lokalni specijalitet.
A stvar sa srpskom salatom je u tome sto ima predznak "srpska"..
Imajuci u vidu da je taj "cuveni site" zapravo hr site, i da su pretezno glasali hr i par albanaca, onda ti je valjda jasna poenta ?
Mene nista svakako ncudi od hr, to se i ocekuje od njih, cudi me B92 ako cete iskreno..
To su jela koje "poznati site" nije ni probao naravno, to zato sto se tamo glasa, a glasali su hr i albanci botovi, tako da opusteno..
(C i n i k, 16. novembar 2022 10:17)
Javio se srpski bot. U svemu vidi zavere iz Vatikana, Hr., Kosova, CIA-e, masona... Paranoja je teška bolest.
Ja ni ne znam šta je svadbarski kupus, a ne volim ni pihtije. Riblja juha mi je super kao i čvarci, ali mi je jasno da nekima pogotovo ako su jače masni ne odgovaraju. Šta je srpska salata nemam pojma. Žganci tj. proja mogu proći kao prilog iako se moja žena davi u njima i ne može prestati jesti.
O ukusima je teško raspravljati i svatko je u pravu.
Osim Vatikana, Hr., CIA-e, masona, itd. znate već.
(Ivan ZG, 16. novembar 2022 11:49)
Alo..
Kakva crna "Vatikan zavera" i ostale budalastine i idiotluke sto pises ?
Lepo sam napisao da je "cuveni site" zapravo site hr medija i da su na njemu glasali hr i albanski botovi, nisam nigde pomenuo ni Vatikan ni Cia/u.
Druga je stvar sto hr koji dolaze u SRB upravo krkaju sve pobrojano ko da im je zadnji dan..
Sem toga, omiljena hrana u hr upravo su burek, cevapi, ajvar, kupus, sarme,cufte, pasulj itd...
Zar nije tako ?
Jela kojih se vi stidite ?
Neverovatno je vase mentalno stanje tamo, sludjeni ste Srbijom do mere da je nki "index" organizovao toboze glasanje o hrani iz SRB?!
Pa kad se nesto slicno desilo u SRB?
Mi ne obracamo paznju na vas jbt..!
Neki kažu to su turska jela. Pa možda i jesu ali kroz skoro 500 godina turske vlasti normalno je da je ostao utjecaj. Turci su normalan narod kao i svaki drugi i Turci imaju dobru kuhinju. Osim Turaka u Turskoj ima još mnogo turkijskih naroda i to je velika grana čovječanstva (Turska, Turkmnenistan, veliki dio danasnjih Grka su ustvari Turci tj. turskog porijekla, Tatari, Azerbejdzanci i čak dio naroda u istočnoj Rusiji i Kini su turkijskog porijekla koji du sačuvali jezik i identeitet i pripadnost grpi turkijskih naroda). Ako je nešto tursko to nije negativno. Turska kuhinja je odlična kuhinja, azarbejdžanska isto, super kuhinja. Ljudi normalni, pristojni, čisti i uredni, pametni, fino rade s hranom, imaju dobre i zdrave namirnice. Zapad 100x ima goru kuhinju, sve prskano, sve polugotovu i po frižederima smrznuto, sve brzo uzgojeno, ma ništa prirodno. Oni samo prave kerefeke u prezentaciji i dodacima da sakriju neukus i nekvaliet, pa neki preljevi, sosevi jer je bez toga hrana nejestiva. Što prirodnija hrana to je ukusnija i zdravija. Kvalitetniji je obrok jednog seljaka u Azerbejdžanu nego u skupom restoranu u Njujorku.
(Minja
Tako je.Potpisujem svaku rec tvog komentara.Uz dodatak da se na ovim prostorima sacuvalo dosta toga jos iz Rimskog (Vizantijskog) doba.I mnoge stvari koje se smatraju "Turskim" to nisu i ako ne vidim kao ni ti nista lose u tome.
Nisu jela problem nego to što su iz Srbije a putovao sam po celoj EU i samo u mađarskoj jeo dobra jela. Sve ostalo je bez nekog naročitog ukusa osim hrane iz uličnih kioska i to pojedina.
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
(Dance u žganjce, 16. novembar 2022 11:53) # Link komentara
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
Све је то ствар укуса,а о укусима не треба расправљати.
И даље ће постојати и подварак и проја...и пихтије и кувана јаја...и попара и јогурт... Па ни ми се не можемо навићи на разноразне кујне света,шта сад да им објавимо рат ?
(TIŠINA, 16. novembar 2022 12:41)
na konto te pobede, i ostalih pobeda...evi reči srpskog intelektualca Dragoša Kalajića: "Nema pobede vrednije od vernosti sebi u porazu, niti ima većeg poraza od izdajstva sebe zbog pobede".
Pozivam ih da dođu lepo kod mene Dušana Savića i sva ću ova jela da im napravim. Pa kada probaju pravu hranu a ne ko zna odakle nek daju sud.
Ko zna gde su bili i pta su jeli , možda proja sa grizom...
Mogao bih toliko toga da napišem, ali evo B92 organizujte da dođ i da im ja lično napravim hranu
Posetite sajt. Obični ljudi ocenjuju i daju preporuke za jela i restorane širom sveta. Prosečne ocene za sva navedena jela su 4 od 5. Molim sve za malo više koncentracije, malo da se udubimo u temu pre nego reagujemo.
"Ispostavilo se da je vlasnik lanca restorana u Italiji, i da je nameran da svadbarski kupus uvrsti na meni u svojim restoranima. "
cinik ovdašnji
I, što ga nije uvrstio?
"Dobri čvarci su bolji od 99% francusko - italijanskih bućkuriša."
(Hmmm
Cvarci postoje i u Francuskoj i u Italiji, kao I pihtije. Ceo svet ceni "buckurise ", a srpska kuhinja je, verovatno, neshvacena, ili nas mrze.
"Очигледно нисте јели нека друга јела и њихове специјалитете. Ево неки од њих. У Британији када наручиш Јоркширски пудинг, помислиш да је то најбоља могућа верзија пудинга. Ни близу. Сачињен је од крви и још неких небулоза..."
Фрфљави
Evo, čovek pokušava da opise jela koja nije ni video I probao. Od krvi se pravi black pudding, što su naše krvavice. Haggis je skembe (i to jedemo) punjeno jecmenom kasom. "Najbolji sir na Sardiniji" nećeš nigde dobiti, jer je zabranjen, i nije najbolji.
Većina (osim onih koji negde žive) nije nikada probala strane kuhinje, jer i kad negde otputuje, nema para za dobre restorane, pa onda "rekonstruise " pomoću maste francusku ili italijansku kuhinju.
Da, stranci će rado pojesti neko naše jelo, ali neće ga pozeleti kad odu, pa nasih restorana ima samo tamo gde ima nasih ljudi.
"Italijan koji je odlucio da uvrsti svadbarski kupus u svoje restorane", ne postoji.
Sva naša jela su PREMASNA, PRESLANA i prezacinjena belim lukom i alevom paprikom.
Ovo izgleda kao da im je neko namerno servirao jela kojima se Srbi ponose iako ih bas ne jedu svaki dan, pa su za kratko vreme jeli sve ovo i smucilo im se. Ko jede poparu, pihtije i svadbarski kupus redovno? I proja je bolja ako je sami napravite nego oni komadi iz pekare.
Priznajem da ni ja pola od ovoga na listi ne volim i pre cu birati druga jela, ali ova salata je tu besmislica. Jedna od najboljih salata na svetu!
Englezi se groze mirisa kuvanog kupusa, a kiseli kupus ih podseca na Nemce, zato mislim da su oni ovde bili degustatori.
Bio i na dalekom zapadu i ovde po Evropi,jela kuvana,pečena,sendviči,pice,salate su živo sranje,nemaju vezu s vezom,neukusno,naša kuhinja je san pitajte te ljude koji su sa zapada jeli ovde kod nas,a kao što svaki ciganin hvali svoga konja tako i konobari hehe,star smo narod i dalje jedemo najkvalitetnija jela,o ovim mladima što dolaze neću da pričam,jednostavno ne znaju šta je dobro brate
Ne palite se odmah, o ukusima ne vredi raspravljati. Uživajte u zalogaju koji vam je ukusan. Kod nas je običaj da pitaju stranca kako mu se generalno sviđa naša hrana i naravno kulturan čovek će, šta god mislio, reći da je sve super, da nikoga ne uvredi, jer je samo pitanje neprijatno i sugeriše odgovor.
A oni zapadni debili što jedu meso sa sltkim sosovima ili džemom našli da ocenjuju.
(deki, 16. novembar 2022 11:46)
jao, kad se setim toga, bilo jednom u Americi... na oko sjajan komad mesa, ali taj slatki preliv...
i tako ostade ovaj mučeni Balkanac gladan pored ručka :)
Čvarke imaju i Austrijanci, jela sa kiselim kupusom nemci. Suštinski ništa autohtono srpsko. ...
@Mirjana
Kakva logika! Ako nešto što mi imamo imaju i stranci, onda to nije naše "autohtono"! Kupus i svinja su nemačke invencije? Od davnina se u Srbiji sadi kupus i uzgajaju svinje! I te kako je autohtono i ovo su NAŠI, SRPSKI specijaliteti i nama prilagođeni recepti i FANTASTIČNI su!
Što se tiče liste gadnih jela, recite da li od kupusa možete da dobijete tortu? Ili da napravite špagete od kupusa? A šta ćete dobiti iz svinje, ako ne mast, slaninu, iznutrice koju svaka zdrava svinja mora imati kao i meso, iste stvari svinja ima bila ona uzgajana u Nemačkoj, Engleskoj kao i u Srbiji i svi normalni ljudi, koji ekonomišu, koji vode računa o OKOLINI, su se trudili da iskoriste sve što dobiju od životinje. To je odgovorno, ako već jedemo namirnice životinjskog porekla, onda nećemo da uzgajamo milijarde životinja samo zbog jednog njenog dela, pa imate hamburgere, stejk, rebarca i krilca, a ostalo im je gadno i bacaju. Što naši mudri rekoše, ne kolje se vo zbog pola kile mesa! Bolje razmislite kakvu to nesreću ostavlja i nama i životnoj sredini i jadnim životinjama koje umiru u ogromnim brojevima.
Ako već jedemo životinje, treba jesti SVE! Jeste, i pihtiju po nekada. Da se sve iskoristi i upotrebi, to je odgovorno i normalno što imamo sve te recepte koje smo napravili i što smo od njih napravili odlična ukusna jela.
Svako ko nema on pljuje ono što ne može da ima.Dođi rođače kod Čiče na raso kad se ubiješ od viskija da te treznimo.Pa da jedeš malo sarmu sa slaninom.A što se vašeg viskija tiče to kod mene u selu zovu (lepo ko Brion posle brijanja)
Какви дебили сигурни су пореклом из неке земље попут Холандије или мање више целе западне Европе где нема шта редовно да се једе па богохуле на подварку, пихтије и нашу предивну храну..
Oni vole ono što mogu da spreme u par minuta da ide serijski i još brže da se proda. Ovo da im neko traži u restoranima tamo morali bi da bankrotiraju, jer nema šanse da ga spreme.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Srpska kuhinja na postoji. Sva jela su posudena i prilagodena srpskom ukusu. Cordoneu blue je francusko jelo koje u srbiji zovu karadordeva, u hrvatskoj zagrebacki itd!Srpski restorani postoje samo tamo gdje ima vise srba. Preslano, prezaprzeno, prepapreno i prekuhano.
Pitanje ko je pravio listu,na osnovu čega?U principu,stvar ukusa,i ja sam probao nešto najodvratnije,a to je neki bućkuriš,koji Englezi zovu puding,a nema veze sa onim pudingom,slatkim,koji mi jedemo.
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)
Otprilike tako Ana, pogodila si u centar, a i u centar srpske duse i kuvarskog identiteta. Sad' si naj***ala! Srbi ce te rascereciti. Ko bre sme njima istinu da kaze u lice? Niko bre, pa ni ti Ana bre. Drz' se, na tvojoj sam strani.
Zar samo zbog toga sto sam se slucajno rodio u Srbiji moram sve srpsko da hvalim i da volim? Pa covece, budi svestan da ima malo toga srpskog sto se moze pohvaliti, ali kako toga da budes svestan kad se mak'o nisi iz svoje avlije.
Pozdrav od Herr Zike
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 12:20
Meni je zao sto se ti nisi "slucajno" rodio u Africi recimo, stupidan ti je komentar za sve pare kojima te placaju..
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26)
Slazem se, ali omiljena jela u toj hr su cevapi, burek, kupus, sarme, ajvar...
Od svega navedenog jedem samo srpsku salatu, mada je ja zovem grčkom. Kao što pihtije s pravom mogu da prisvoje Rusi, budući da se u njima dave. A Nemcima kad je reč o korišćenju kupusa u kuhinji niko ne može da priđe, posebno mi. Palenta ili kačamak su koliko naši, toliko i italijanski. Slatko je opet široko popularno u Rusiji, oni za džem ne znaju, ali varenje je u svakoj kući. Riblja čorba je za ljubitelje, kojima se naravno kosa diže na glavi kada čuju da neko to ne voli, kao na primer ja. Ribu jedem svake nedelje, supe i čorbe praktično svakodnevno, ali ne u Bori.
(WallE, 16. novembar 2022 12:00)
Koliko ste se samo namučili da napomenete da ništa nije naše.
Zamišljam mogućnost da jedan Italijan kaže - "ovo jelo nije nase - koliko je naše toliko je i srpsko".
Znate kada ce se desiti tako nešto?
Nikada a možda ni tada.
Takav osecaj inferiornosti,gajenje takvog osecaja i čitava kultura samoporicanja mi nikada nece biti jasna.
Ni "grcenje" srpske salate.
Nije vezano samo za hranu.
Ljudi, kuvari su naveli svaku nasu prirodnu hranu najgorom??? Podvarak sa slaninicom adidas, suvim mesom gde ima i malo masnoće sa dodacima sargarepe i ostalog povrća??? Da stvarno to je toliko lose, da kada se gostimo time na planinama uvek fali jos neka količina a konzumenti??? Paaa italijani... Austrijanci i ostali evropljani... Naravno kada je kuvar, kuvar a ne zidar... Sto mi se čini da je to ovim ekspertima, takav neki nesto spremao!!! Pihtije lično obozavam ali mi se desavalo dosta puta da probam neke i da ih nevolim toliko zgadile bi mi se za čitav zivot!!! Sve je do majstora kuvanja i spremanja... Proja 👌 hiljadu načina za spremanje i bar polovina nemaju pojma kako... Od mojih ukućana i rodbine imaju dobar recept i kvalitetno brasno i to je sastavni deo ishrane skoro svakog dana... Tako da domaćinska kuća je nesto gde ovi expert nisu posetili a verovatno su lutali po raznim restoranima a mi sami znamo sta se tamo valja od robe...
Zaboga, koliko su se Srbende trigerovale što im neko dirao u poparu i pihtije... Pa i većini ljudi se ovde gadi najmanje 8 od 10 jela sa liste, smanjite doživljaj, opušteno... Dirneš im u rezance kao da si im sestru opsovao...
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
(Saša, 16. novembar
Vidi Crnogorac iz Futoga Shatro Srbine do sutra da si citao sta sam napisao opet ne bi razumeo....
(Xide, 16. novembar 2022 12:15)
pihtije mogu biti mnogo gadne, ali su ukusne, ko se gadi repova i ušiju, nek proba da napravi sa suvim/dimljenim mesom, tad je definitivno naj.
(u jee, 16. novembar 2022 11:33)
Prosto sve navedeno je mnogo masno. Kako smo se "obogatili" od one nase spektakularne "seljacke" kukuruzne i psenicne proje poceli smo da prvimo proju u koju guramo sve i svasta od sira, jogurta cak i mesa. Svadbarski kupus smo toliko zamastili da i pored mesa posudu u kojoj kuvamo kupus mazemo sa svinjskom masti, da tu nema zle namere govori to sto na spisku nema sopske salate koja je mnogo kvalitetnija od srpske u koju besomucno stavljamo ulja i soli. Samo navodim jela koja su izazvala cudjenje u komentarima na ovaj tekst.
Šećer, masti i testo. OK za nekog ko fizički radi za ostale Evropski način ishrane: što manje količine hrane razmazane po što većem tanjiru. Još ako svaki zalogaj budeš žvakao po 5 minuta, posle trećeg zalogaja ili će mozak prihvatiti da si sit ili će ti biti muka. Sve jedno nećeš nastaviti da jedeš.
Slažem se samo za pihtije. I kaže se pitije, sa naglaskom na drugo i.
(vlajko jagodinac, 16. novembar 2022 09:29)
Kaze se paca (paacha), a odnedavno imamo i nasuvo sa panterom kao specijalitet
(Burazer, 16. novembar 2022 10:47)
Aspik. U kulinarstvu spada u delikates, ne samo kod nas, već i u svetu. Kad se vrhunski, tvrdo naprave sa vrhunskim sastojcima unutra, msm meso bez masti sa dobrom dekoracijom........
Stvarno bi bilo lepo da ovakvim pacenicima neko uplati brisanje pamcenja, svi sretni, tvoja napacena, iskompleksirana autosovinisticka dusa bi odahnula, a mi ne bismo morali da slusamo i citamo tvoje baljezgarije.
Sve, sve al' srpska salata. Koju li su zamjerku našli salati. Jedino što mi pada na pamet je prefiks "srpska".
(mali od palube, 16. novembar 2022 08:31)
Ma kakva bre crna srpska salata? Cuj, nasecemo paradajz, krastavac, papriku, crni luk, svezi feferon ko voli ljuto, malo posolimo, pouljimo i hoplaaaaaa, evo srpske salate koja se svuda po svetu tako pravi, ali nasa srBskaaaaa, nasa je naaajbolja.
Sve zavisi od percepcije i priče koju servirate. Npr. pihtije. Kada sam bio mali nisam ih naročito voleo. Danas volim da ih jedem, ali kada treba da pomognem oko spremanja istih radije bih pobegao u šumu. Neprijatan miris, pa moraš da seckaš, cepkaš meso, pa da izvlačiš srž iz kostiju, pipav posao.
Međutim, sećam se jednom u srednjoj počela jedna profesorka (volela da glumi elitu) da priča zašto ih ne voli. I krete da nabraja stvari, a meni bilo došlo da kažem "Zaboravili ste krila od slepog miša" pošto je nabrojala sve i svašta. A npr. moj ćale koji obožava iako ne bi smeo previše je znao da potroši para i para da kupi najkvalitetnije koske i mesa za njih.
Ovo ostalo je meni sve ok. Sarmu obožavam, jeo sam je prošle nedelje 3 dana uzastopno. Slatko ne znam šta podrazumevaju. Ako misle na kuvana slatka od voća, to je više posluženje i podizanje raspoloženja ujutru :) Ako misle na torte i kolače meni se uopšte ne sviđaju ove moderne novotarije po Youtube-u i Zapadu sa 2kg 'leba i malo mazanije preko. Naše torte i kolači su mi bolji milion puta. Proja (ona starinska samo brašno i voda) jeste teška i neinspirativna (naravno uz kupus i sarmu ko Bog), ali zato projara sa sirom i malo slanine može doručak, ručak i večera.
Sve u svemu, jede narod naše i mi jedemo tuđe. Samo treba znati upakovati. A i ako im se ne sviđa više za nas :)
Isto, nikad čula za izraz "svadbarski". Kiseli kupus, slatki kupus, kuvani kupus. A da probamo da objasnimo poreklo izraza - na svadbama se ne servira kuvani kupus, niti se nekad servirao, koliko mi je poznato. Ne znam u kojim krajevima Srbije se kuvani kupus tako naziva?
Problem nase kuhinje je sto ni nas ta ne lici, a zna se, pored usta i oci jedu. Sto se ukusa tice, sve ovo na listi je ukusno, ali za oko ruzno do boga.
Ti dečko "aus Deutschland", reci nam a šta to jedu nemci? Šta im je to bolje nego naše? Blutwurst možda? Od krvi svinje i masnoće ili saure nierchen, od iznutrice? Da li ti znaš da su sami evropljani izjavili da Nemačka ima najgoru hranu? Pročitaj malo. Zato švabe kad dođu ovde dave se u našoj hrani. Brzo si ti zaboravio ko si i odakle si, pa nam sada prodaješ pamet i finoću zemljače. Ne izigravaj herr Žiku.
(Bumbar, 16. novembar 2022 12:03)
Hej, halo, nisam pricao o nemackoj kuhinji, nego sam pricao o tome sta Nemci misle o nasoj, tj. o ovoj koja se na listi nalazi. I nisam ja nista zaboravio, iako vec 40 godina ne zivim u Srbiji, a u Srbiju dolazim jedanput-dvaput godisnje. I zasto ne bih nesto sto ne valja kritikovao. Zar samo zbog toga sto sam se slucajno rodio u Srbiji moram sve srpsko da hvalim i da volim? Pa covece, budi svestan da ima malo toga srpskog sto se moze pohvaliti, ali kako toga da budes svestan kad se mak'o nisi iz svoje avlije.
Na istom tom sajtu imate listu od 100 najgorih jela na svetu, od nekih naših jela pripisana je samo krvavica i jedan dezert a Poljaci su odneli ubedljivu "pobedu" kao i Rusi i Amerikanci što se tiče broja jela na listi.
Nase poznato jelo je taj svadbarski kupus. Koja je glavna razlka ? U tome što je na svinjskoj masti, isto kao burek od recimo pite, pita je na ulju a burek na masti.
Tako i kupus kiseli sa raznim mesom mora biti na masti.. Njima je to odvratno, meni je extra, ali isto tako njima je vrh neki kuvani puževi u sosu od pečuraka sa raznim začinima, a ja bih od toga povratio isto kao oni od kupusa ili pihtija.
Svako podneblje nosi svoja jela, bitno je da ljudi ne jedu samo ono što ( nije za jelo), a to se često radi i to baš previše..
Od svega navedenog jedem samo srpsku salatu, mada je ja zovem grčkom. Kao što pihtije s pravom mogu da prisvoje Rusi, budući da se u njima dave. A Nemcima kad je reč o korišćenju kupusa u kuhinji niko ne može da priđe, posebno mi. Palenta ili kačamak su koliko naši, toliko i italijanski. Slatko je opet široko popularno u Rusiji, oni za džem ne znaju, ali varenje je u svakoj kući. Riblja čorba je za ljubitelje, kojima se naravno kosa diže na glavi kada čuju da neko to ne voli, kao na primer ja. Ribu jedem svake nedelje, supe i čorbe praktično svakodnevno, ali ne u Bori.
Ovima ovde u Norveskoj sta god da im se napravi i posluzi jelo, desert, sta god odvale se. Pored domacih imam kolege iz Danske, Poljske, Cilea, Nemacke i Indije jedva cekaju proju da ponesem na posao pa da dobiju malo, sada i njima nosim, a sta cu s njima jbg...
Ova lista nema nikakve veze sa kulinarstvom vec sa dnevnom politikom prose..a. jela sa kuvanim kupusom jednostavno ne volim.
a samo da znate i ovde u Norveskoj imate cvaraka samo su tanko rezani kao cips i skoro hrskavi kao cips sastavni deo je uvek i koza sa vise ili manje slanine, u par varijanti: sa paprikom, mesiva zacina... prodaju se u delu sa grickalicama. :)))
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
(Saša, 16. novembar
Vidi Crnogorac iz Futoga Shatro Srbine do sutra da si citao sta sam napisao opet ne bi razumeo....
Čvarke imaju i Austrijanci, jela sa kiselim kupusom nemci. Suštinski ništa autohtono srpsko. Obišla sam ceo svet jela u elitnim svetskim restoranima ali tamo se ide na dekoraciju, minimalizam. Jedeš a onda posle dva sata ostaješ gladan. Naravno ne treba ni preterivati. Razni svetski gastronomi su bili u Srbiji i niko nije imao zamerku
A šta oni jedu??? Mc Donalds? - genetski modifikovano djubre! A o Englezima i njihovoj kuhinji ne treba pričati … odvratnost!! Svedjani su jeli samo ribu i krompir dok im stranci nisu pokazali da ima i druge hrane. Zato su na zapadu a pogotovu u Americi 90% debeli i zarozani!!!
Njima je odvratno "nasuvo s makom"???
Okej ako tu smatraju bunjevacke "gube", to ni ja nesto ne volim, ali "tista s makom" ili "makoš tista" u tome se davim ja, davi se rodbina a bome davi se i nemacki zet i sva njegova familija kad dodje u goste pa se posluzi makoš tista od domacih rezanaca i domaceg maka :)
Cuj odvratno. Jadni ljudi
meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)
A vi onda na prvi kiosk na pljeskavicu ili ono što pravi Jamie Oliver sve što nadje u bašti on trpa. A šta vi jedete? Šta vam nije gadno? Pica sa kečapom?
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
Ti dečko "aus Deutschland", reci nam a šta to jedu nemci? Šta im je to bolje nego naše? Blutwurst možda? Od krvi svinje i masnoće ili saure nierchen, od iznutrice? Da li ti znaš da su sami evropljani izjavili da Nemačka ima najgoru hranu? Pročitaj malo. Zato švabe kad dođu ovde dave se u našoj hrani. Brzo si ti zaboravio ko si i odakle si, pa nam sada prodaješ pamet i finoću zemljače. Ne izigravaj herr Žiku.
Mora biti da je rec o kuvarima koji vole veganske ukuse ili kombinacije raznih kuhinja. Ili su prosto zavidni na punoci ukusa koju ta jela imaju. Licno neka od njih ne volim, ali znam im vrednost, pogotovu u poredjenju sa hlebovima kolacima, i jelima sa ukusom kartona (a tolima je i hranljiva vrednost istima!) u zemljama iz kojih pomenuti profiji dolaze. Izuzima francusku kuhinju iz ove moje kritike, naravno.
slažem se samo za svadbarski kupus i podvarak, generalno i sarmu mogu da jedem samo posle par dana kuvanja i podgrevanja, al opet ne volim kiseo kupus u jelima, sem kao salatu.
pihtije mogu biti mnogo gadne, ali su ukusne, ko se gadi repova i ušiju, nek proba da napravi sa suvim/dimljenim mesom, tad je definitivno naj.
10. Podvarak - obožavam! Ima ga u Austriji, Nemačkoj, Švajcarskoj.
9. "Ćvarci", kako napisaše ovi hrvati. Poznato Tursko jelo kojeg ima svuda po Evropi gde se uzgaja svinja.
8. Proja - cornbread. Američka tradicionalna poslastica, ko to ne voli?
7. Svadbarski kupus. Ko ga nije probao, taj veze nema o čemu priča, logična kombinacija gde se uzgaja kupus i gde raste domaća životinja.
6. Srpska salata. Jedino jelo za koje potpuno razumem zašto se našlo na listi, ne može rvat da svari ovaj božanstveni prefiks... Srpska! Najbolja salata na celoj planeti zemlji!
5. Riblja čorba, uf, obožavam, posebno kad se malo zaljuti!
4. Popara. Ne volim... Osim kad je možda na mleku, ajde može da prođe.
3. Slatko - ne voleti slatko je kao reći da ne voliš da jedeš. Slatko se pravi od svakakvog voža, da vidište od dunje ili jagode, da vam stane pamet. U svakom slučaju bolje od kompota, bljak!
2. Nasuvo/rezanci sa makom - obožavao sam ovo jelo kad sam bio mali! Vojvođanski specijalitet!
1. Pihtije... E tu morate biti oprezni!!! Meni se GADI pihtija koja ne igra u tanjiru makar 2 minute nakon što ste prodrmali tanjir! Fuuuuj. A inače zavisi šta se nađe u pihtiji... Ona mu dođe kao nagradna igra, nikada niste sigurni šta vas unutra čeka... :-)
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
Popara na mleku zacinjena puterom i kajmakom je sasvim ok. Sad sto neki spremaju poparu sa vodom, to je druga prica. Za slatko mi tek nije jasno zasto je na listi. Generalno osim pihtija, ostalo je ok.
Čuj podvarak - loš?
(miloš, 16. novembar 2022 08:29)
Ja sam Srbin i ne volim podvarak,sarme i sve što ima veze sa kuvanjem kupusa.
Kupus volim samo kao salatu,recimo obožavam kiseli kupus.
Sarmu jedem tako što izvadim kupus i pojedem samo meso.
A ovo sto se gade domace hrane, prodjite malo dalje od lokalne prcvarnice sa brzom hranom pa probajte nesto od ovoga sa spiska. Riblja corba losa? Jedino ako ste je spremali sa sardinom i kecapom il' tako nesto, kad se spremi kako treba ubija. Proja, ali prava a ne ona fensi proja koju prave od ko zna cega. Jedino pihtije ni da omirisem ali i to je opet stvar ukusa.
(Kan Ki, 16. novembar 2022 10:49)
Da, da, riblja corba, znam. Bio sam prisutan i gledao kako ribolovci spremaju, mmmmmmmm, najbolju riblju corbu vadeci vodu iz Dunava za to i tvrdeci da je riblja corba najbolja ako se kuva u dunavskoj vodi. Bogu hvala, nisam morao da probam taj cuveni srpski specijalitet, jer mislim da bih i majcino mleko posle toga povratio. I ne radi se samo o dunavskoj vodi, povratio bih od te corbe i kada bi u normalnoj vodi bila skuvana.
Da, da, riblja corba, znam. Bio sam prisutan i gledao kako ribolovci spremaju, mmmmmmmm, najbolju riblju corbu vadeci vodu iz Dunava za to i tvrdeci da je riblja corba najbolja ako se kuva u dunavskoj vodi. Bogu hvala, nisam morao da probam taj cuveni srpski specijalitet, jer mislim da bih i majcino mleko posle toga povratio. I ne radi se samo o dunavskoj vodi, povratio bih od te corbe i kada bi u normalnoj vodi bila skuvana.
(Ribolovacke kulinarske perverzije, 16. novembar 2022 11:03)
Stereotip i ribolovačka šala.
Ne znam nijednu budalu koja kuva čorbu u rečnoj vodi.
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
Sve to zavisi kako se napravi.
Živim na selu,svinje cuvamo od kada znam za sebe i ono što znam da pihtije,cvarke,švargla,kobasice nisu svugde iste.
Pihtije i švargla kod mnogih znaju da bude odvratne jer se oseca samo so i beli luk.
Cvarke domace obožavam ali verujte da mnogi nemaju blage veze kako se prave, dovoljno ti je samo da ih pogledaš i da ti se zgade.
Uglavnom je kod pihtija,kobasica i švargla preteruje sa belim lukom,i bukvalno samo njega osecas kada ih jedes.
Da ne pricam da posle toga vonjaš na beli luk za medalju.
Ali ako se to lepo napravi onda je veoma ukusno.
Pitanje za ove stručnjake što ocenjuju: Navedite autentični specijalitet nacionalne engleske i američke kuhinje. Postoji li? Navedite nacionalni engleski i američki ples? Odgovor ocenjivačima- ocenite sami sebe a on mene SIKTER
Problem je sto "nasi" specijaliteti sa liste na oko vec ne obecavaju mnogo, a moramo priznati da pomenute specijalitete samo mi dozivljavamo kao nesto lepo, a zbog toga jer znamo kako je to ukusno. Ovi koji su listu sastavljali nisu sigurno probali te specijalitete, jer se nisu usudili kada su videli na sta to lici. Da su probali, mozda bi malkice promenili misljenje, a mozda i ne bi. Mi smo jednostavno od kolevke trenirani to da volimo, oni su trenirani na pitaj boga cemu.
Sve, sve al' srpska salata. Koju li su zamjerku našli salati. Jedino što mi pada na pamet je prefiks "srpska".
(mali od palube, 16. novembar 2022 08:31)
Popara na mleku zacinjena puterom i kajmakom je sasvim ok. Sad sto neki spremaju poparu sa vodom, to je druga prica. Za slatko mi tek nije jasno zasto je na listi. Generalno osim pihtija, ostalo je ok.
jesu to ovi sto im super klopa list salate i u njemu bareni pirinac i pola barenog jejceta..pa koga zabole sta oni misle..jbt , ne znam sta je sa ovim medijima a i narodom ovde..toliko brinu sta ce kazati zapad pa svakom pitanju pa i pitanju klope..kazem , koga briga sta onoi misle o bilo cemu..
Stranci se u ovoj hrani(većini sa spiska) dave još plus što je za njihove uslove džabluk samo su se nama profinila nepca pa zaboravljam na čemu smo odrasli. Zato nam tako i ide bolje nismo ni zaslužili.
Šta se palite ko šibica??? Ljudi su od svih srpskih jela morali da izaberu nešto što im se najmanje sviđa. Ocenjivali su samo hranu koja je standardno na srpskom meniju. Nešto su morali staviti. Meni lično nije jasno kako se nekom ne sviđa svadbarski kupus ili pihtije al to je moje mišljenje. Veliki broj srpske populacije baš i nevoli ovo poslednje. Svakako kad vidiš da su stavili salatu kao nešto što im se ne sviđa, shvatiš da im se dosta toga sviđa pa da su morali bukvalno da lupaju.
Rodjen sam i živim u Srbiji i prvi put čujem za izraz "svadbarski kupus". Jel to nešto izmišljeno u Guči ? Jel deo nekog krkanluk menija ? Čuj molim te "svadbarski kupus"
Mislim da se našalio. Hteo je reći da riba iz Dunava ne može biti zdrava nikad, ni ukusna kao riba iz neke čistije vode. Ali nisi shvatio. I ja volim ribu, ali stvarno, ako je iz Dunava, svašta mi prođe kroz glavu. Nafta od kruzera, jedrilica... smeće, utopljeni ljudi... Imam grozne asocijacije.
Nisam ljubitelj pihtija, ali za sve ostalo je težak tupson.
(Duca, 16. novembar 2022 08:32)
--------
Pihtije su najbolji izvor kvalitetnog zelatina. Neverovatno su ukusne kada covek ume da ih spremi i zacini. Naravno pihtije su stetne sa ljude teske 100 i vise kilograma. Medjutim, nije problem u pihtijama nego u njegovom nezdravom zivotu.
Pihtije od pešterske pršute? Pa ovi splačinari mogu samo da sanjaju takvu poeziju ukusa i mirisa! Jeo sam vaša jela mirisa mrtvih nogu i ukusa mokrog papira. Neka hvala!
@Da nisu ti “svetski” kuvari Anglosaksonci? Pitam zato sto Anglosaksonci smatraju da su oni ceo svet. Ostali ne postoje….
(Mikica, 16. novembar 2022 11:22)
Anglosaksonci, za razliku od nas ne zive u zabludi da je njihova kuhinja dobra. Sta vise, skoro svi s kojima sam imao kontakt, a imao sam i imam kontakt na dnevnom nivou sa masom njih sto poslovno, sto privatno, kazu da im je kuhinja shit. Uz izuzetak sto su emocionalno vezani za fish & chips.
pa baš,zato se i dave od svih ovih jela redom kada dođu u Srbiju
(hm, 16. novembar 2022 08:34)
Je l' si gledao nekoga od njih da se dave u ovim jelima sa spiska? Ne verujem, nego pricas neproverene price sto je jedna od karakteristicnih osobina Srba. Oni se generalno dave u svemu sto im ponudis, a ne kosta ih nista, tako da bi se davili cak i u odvratnoj ribljoj corbi ako ne bi morali da je plate. Takvi su oni, SKAPNICI, iako imaju pare.
To su jela koje "poznati site" nije ni probao naravno, to zato sto se tamo glasa, a glasali su hr i albanci botovi, tako da opusteno..
(C i n i k, 16. novembar 2022 10:17)
Javio se srpski bot. U svemu vidi zavere iz Vatikana, Hr., Kosova, CIA-e, masona... Paranoja je teška bolest.
Ja ni ne znam šta je svadbarski kupus, a ne volim ni pihtije. Riblja juha mi je super kao i čvarci, ali mi je jasno da nekima pogotovo ako su jače masni ne odgovaraju. Šta je srpska salata nemam pojma. Žganci tj. proja mogu proći kao prilog iako se moja žena davi u njima i ne može prestati jesti.
O ukusima je teško raspravljati i svatko je u pravu.
Osim Vatikana, Hr., CIA-e, masona, itd. znate već.
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
(Moram da kažem, 16. novembar 2022 08:23)
Ne lazi mitomane ! Zivim i sam u inostranstvu i znam dobro sta Nemci misle o ovakvim nasim specijalitetima.
Sta ja znam, o ukusima ne vredi raspravljati, to je licna stvar. Pihtije su mi se oduvek gadile i to nisam nikada hteo da jedem, uprkos tome sto su me kao malog terali i pretili mi batinama, ali nije vredelo. Podvarak i svadbarski kupus sam uvek jeo preko volje, samo da ne uvredim domacine, ali nisam ljubitelj doticnih jela. Ali zato obozavam sarme. Riblja corba je vec deseta prica, to sam samo jednom jeo na Dunavu, onu pravu alasku i zaista sam uzivao. Rezance s makom sam probao jednom na Fruskoj Gori i nisu me odusevili, ali kapiram da Lale to vole da jedu. Poparu i cicvaru sam jeo kao mali, isto kao i przenice, to se nekada davno pravilo od starog hleba, jer su moji bili vaspitani da se hleb nikada ne baca jer to navodno donosi nesrecu. Mene nisu uspeli da vaspitaju na taj nacin, tvrd sam ja orah za vaspitavanje, tako da nakon detinjstva te gluposti vise nisam jeo. Ali zato ne vidim nista lose u salati, proji ili slatku, stavise proju i slatko obozavam da jedem, proju sa sirom cesto pravim i sam. Eh da, nekada davno, u staroj JNA sluzilo se neko odvratno jelo, ne secam se vise sta, samo se secam da smo ga zvali od miloste "drnč", sto je inace neko sredstvo za ciscenje puske. Znam samo da je tu neko povrce i meso plivalo u nekakvoj corbi i da to niko nije voleo da jede.
naša kuhinja je duboko naslonjena na tursku... vrlo dobro znamo i zbog čega, a turska je naslonjena na kuhinju bliskog istoka, ajmo preciznije liban, iran... naravno mi smo teletinu zamenili svenjetinom ali koren kuhinje je upravo ovo gore što sam napisao. ćevapi, proja, ajvar, kajmak, pihtije, kupus... sve nam to turci ostavili u amanet, a mi samo malo izmenili i modifikovali pa nazvali srpska kuhinja. bez ljutnje ali je tako.
Pola ovih jela su madjarsko nemacka pola istocnjacka, nesto sirotinjaska.
Proja i popara sirotinjaska hrana, ali obicna proja od belog brasna mlevenog na kamenu je zdrava. Pihtije smo pokupili od nemaca, a ima ih sirom evrope, cak englezi jedu pihtije od jegulje kao specijalitet. Cvarci su bolji od svakog cipsa i smokija, nisu bas najzdraviji ali malo uzmes. U sustini ova lista je stvar nerazumevanja, ali oni kako oce ja danas jedem podvarak sa projom.
A ovo sto se gade domace hrane, prodjite malo dalje od lokalne prcvarnice sa brzom hranom pa probajte nesto od ovoga sa spiska. Riblja corba losa? Jedino ako ste je spremali sa sardinom i kecapom il' tako nesto, kad se spremi kako treba ubija. Proja, ali prava a ne ona fensi proja koju prave od ko zna cega. Jedino pihtije ni da omirisem ali i to je opet stvar ukusa.
vidim neki odma tu pronalaze zavjeru nas Hrvata.Ovako vaš roštilj je iznad svih koje sam probao a proputovao sam puno.Za ostalo sam suglasan sa ocjenama.Jedino nisam probao vaše ćvarke vjerojatno nisu loši, uglavnom roštilj vrhunski ostalo zaboravi.
(Marko, 16. novembar 2022 09:38) # Link komentara
To je zato sto jos uvek imas primitivan pristup hrani "da se olesim". U civilizovanim zemljama hrana nije samo da se "olesis" vec je pored ukusa bitno kako mirise i kako izgleda. Ali to nije samo u ovoj sferi, za nase primitivno drustvo vrhunac gastronomije je krkanje. Zato se i ne razumemo sa narodima koji su na visem civilizacijskom nivou. Mi volimo svoje blato, da se valjamo kao prasci u njemu i nas svinjac nam je najdrazi i ne umemo da prepoznamo da je svinjac vrlo primitivan nacin bivstvovanja, jer nismo civilizacijski napredovali vec skoro 200 godina.
(Vanja, 16. novembar 2022 10:11)
Neka si ti nama objasnio koliko smo primitivni. Trebalo bi da se ugledamo na tebe tako pametnog što si 1945. s puškom u rukama otimao imovinu nama zatucanima.
(Peđa, 16. novembar 2022 08:28)
moram samo reći da je naziv "Balkan" usvojen na berlinskom kongresu, do tada smo ga zvali Helm. Mi ga zvali pošto je naš. Naš prostor, naš naziv. A sada vidimo da mnogi ovdašnji liberaši vole za nas da kažu primitivni balkanci ili balkanoidi. Vole zapad jer je "fensi". Pritom taj isti zapad veliča najstariji grčki ep "Ilijada i Odiseja" koji je preveden na latinski. Ali sa kog jezika? Pa sa nekog indoevropskog...koji se sasvim slučajno zvuči u onom pravom izvornom duhu kada se napiše u desetercu. Da ne spominjem određeniji naziv pošto to proizvodi automatsko ne(samo)odobravanje, tj. samoporicanje. Predeli i putovanja oko Troje i trojanskog rata govore o našim planinama, rekama, mestima. Trojanski rat je bio 1200 godina pre n.e. a doseljavanje grka i osnivanje rimske republike 500 godina kasnije. Tako da je jasno da su učesnici tog legendarnog epa bili oni "varvari"...tako da eto. Ipak smo mi mnogo mnogo fensi, toliko da to boli.
Naročito ta opaska da je "zdravo",
ne zna se šta zdravije. Sve kuvano toliko da se ubije svaka nutritivna vrednost, ili masno da se krvni sudovi momentalno začepe. Zato Srbi posle 45-e godine redovno piju lekove za regulaciju pritiska, snižavanje holesterol, i moraju na korekciju težine, ako hoće da pozive još koju godinu. Živi bili i prijatno!
Vidi ti sirotinju al se uzjogunila, pa vama mora da su i paštete i viršle vrhunska hrana. Da se razumemo sve ovo sa liste je sklepano na brzinu i predstavlja nešto da se tek tako ubaci u usta.
Što neko napisa jedino riblja čorba tu nešto vredi ako se lepo i pažljivo sprema, ovo ostalo je ubi bože, pogotovo pihtije, to je nešto najgore na svetu ali ne treba se čuditi zemlji u kojoj se jedu mozak, jezik, testisi i kojekakve iznutice...
Svasta u jelu moze da se ocenjuje i tumaci, a naravno i ukusi su razliciti. Meni su neki cvarci uzas (jelte kupljeni u maksiju) a neki su mi slatki kao da jedem bombone (na primer cvarci od mangulice iz Kacareva). Ko proba rakiju iz proizvodnje reci ce fuj, cist alkohol, a ko proba dedinu, trazice jos. Tako vam je za sve, moja baba i moja mama ne spremaju isto, iako koriste isti recept, bas taj kupus. Baba sprema na smederevcu u velikom loncu za 10 ljudi, mama za nas cetvoro na elektricnom sporetu - Nije isto, ni slicno...
Sve sve ali kako bre svadbarski kupus da ne valja?.Pa sam pojedem punu šerpu, ne znam da stanem, a nisam ni debeo ni nesto mnogo ješan.A riblja corba postoji i kod drugih.U Srbiji sve živo kritikujem uopste nisam prosečan srbenda koji će da brani sve naše ali hranu imamo u samom vrhu u svetu.
Neki kažu to su turska jela. Pa možda i jesu ali kroz skoro 500 godina turske vlasti normalno je da je ostao utjecaj. Turci su normalan narod kao i svaki drugi i Turci imaju dobru kuhinju. Osim Turaka u Turskoj ima još mnogo turkijskih naroda i to je velika grana čovječanstva (Turska, Turkmnenistan, veliki dio danasnjih Grka su ustvari Turci tj. turskog porijekla, Tatari, Azerbejdzanci i čak dio naroda u istočnoj Rusiji i Kini su turkijskog porijekla koji du sačuvali jezik i identeitet i pripadnost grpi turkijskih naroda). Ako je nešto tursko to nije negativno. Turska kuhinja je odlična kuhinja, azarbejdžanska isto, super kuhinja. Ljudi normalni, pristojni, čisti i uredni, pametni, fino rade s hranom, imaju dobre i zdrave namirnice. Zapad 100x ima goru kuhinju, sve prskano, sve polugotovu i po frižederima smrznuto, sve brzo uzgojeno, ma ništa prirodno. Oni samo prave kerefeke u prezentaciji i dodacima da sakriju neukus i nekvaliet, pa neki preljevi, sosevi jer je bez toga hrana nejestiva. Što prirodnija hrana to je ukusnija i zdravija. Kvalitetniji je obrok jednog seljaka u Azerbejdžanu nego u skupom restoranu u Njujorku.
Najbolje čvarke sam jeo na Krku kupljene u privatnoj mesari. Onomad, u nekoj anketi je šopska salata izabrana za najbolju ili najkonzumiraniju salatu u Evropi. Šopska = srpska + sir. Otprilike. A grčka, samo varijante. A kačamak, gde je on?
Hmmm.
uf, sve bolje od boljeg... oni ionako ne znaju sta je dobro... cvarci, proja i pihtije, i rakija jedna dve tri... idemooo... ne moraju oni da jedu, mi cemo
A u pravu su.. Da ova jela valjaju jela bi se u svetu. Pizze, paste, cordon bleu, to je svet prihvatio zato što su odlična jela.
(Jabučilo, 16. novembar 2022 08:27)
A pošto su KFC, MC odlični zato ih je ceo svet prihvatio? Logika malog Perice. O cordon bleu tek neću kao o nečemu vehunskom i odličnom.
Ruku na srce, ovo sa spiska samo mi i mozemo da jedemo, jer su nas babe, strine, tetke i majke od detinjstva dresirale kako je to dobro, mmmmmm, ukusnooo, a srpskoooo*.
.... super ima više za nas ... neka jedu oni njihove makarone na 100 načina , šarene pice i veštačke burgere a mi ćemo npr.: 1. Sač teleći , jagnjeći ili jareći 2. Jagnjetina 3.Prasetina 4 Roštilj ( nadimljeni), 5. Šumske pečurke, 6. Mastan Podvarak sa 5 vrsta mesa, 7. Sarma ili punjena paprika sa dosta slaninice, 8 Domaći vruć hleb sa mladim kajmakom, 9. Gulaš od divljači .10 Vruća proja sa starim kajmakom, tvrdim sirom, čvarcima, kavurmom, kiselim kupusom + par rakijica .... Napomena: sve ovo dobro zaliti domaćim crnim vinom .... UZDRAVLJE ....
Nasa kuhinja je haos, presmesna. Nasi ljudi vicu najjaca klopa a nista dalje od cevapa nisu probali
(Nemanja, 16. novembar 2022 08:34)
Nemanja sine, ručkaj ti šta voliš al nauči da čitaš, ćevapi se u tekstu ne spominju. A pitaj i neke strance šta vole u Srbiji.
Ovaj spisak ima možda smisla ako neko priča o zdravoj hrani al i da je to pitam se šta fali srpsjoj salati, što nije od organskog povrća.
Sem "srpske salate" ništa autentično.
Podvarak je u Nemačkoj jedan od nacionalnih specijaliteta,riblja čorba specijalitet u svim zemljama podunavlja,čvarci takođe,popara jelo siromašnih sa prostora bivše Juge,pihtije su Srbi preuzeli faktički od Nemaca i jedu se u celoj centralnoj Evropi,itd.
Odoh do futoške pijace po čvarke i kiseli kupus...A posle vojvođanski-rezanci sa makom.
(Saša
Nikada necu razumeti zasto ljudi imaju potrebu da komentarisu stvari koje neznaju. Vidi Autonomac pre nego sto su ti Nemci dosli u tvoje Krajeve prvo je bio proboj Avara kapiras ovih tvoji Komsija (susjeda) gore Severno! A jel znas zasto se kaze proboja? Probili su u Rimsko Carstvo isto ono koje je NE-mce (Germane) smatralo Varvarima (Barbarima) pa sad nagradno pitanje za tebe posto si opasan multikulti lik i znas ko je od koga sta uzimao.. jel mislis da su ovi u Rimskom Carstvu jeli pesak dok nisu dosli takozvani Avari i Varvari da ih nauce dobroj kuhinji?
Svaki narod koristi namirnice koje ima i logićno da svi ne vole sve. Svaki narod ima bolja i lošija jela. Besmisleno je praviti liste jer svaki narod će napraviti svoju listu najboljih i najgorih jela. Ono što je važno je da su namirnice od kojih se jelo pravi svježe, čiste i zdravstveno ispravne i po mogućnosti što manje prskane i što vise prirodnije. Način pripreme i mirođije daju svoj doprinos. Prave se liste najboljih tradicionalnih kuhinja svijeta ali ne vidim smisao toga jer neke stvari su neusporedive. Možeš porediti slične stvari ali ne možeš porediti npr. ribu sa svinjskim mesom ili grahom. Takve poredbe nemaju smisla. Na toj nekoj listi talijanska kuhinja je br.1, druga je španjolska, treća grčka, onda mislim meksička, rumunjska i hrvatska... A gdje je francuska, kineska, japanska, korejska, turska i mnoge druge predivne kuhinje? To pravljenje listi je više u sferi zabave i reklame nego objektivno poređenje jer objektivno ne postoji.
Kapiram da su medju tim kuvarima englezi, ciji dorucak je pravljen po ukusu buldoga, ili francuzi cija kuhinja ima “miomirise” klonje, a ukuse ne bih komentarisao. Ili pak cuvani jenkiji, kojima je vrhunac kulinarstva krvav biftek… Paljba.
(bratori, 16. novembar 2022 08:26)
Енглеска кухиња заправо по стилу прилично подсећа на нашу. Не крију основни укус брдом зачина и генерално не мешају слатко и слано.
Знаш шта ме у ствари неевира? Да овакви , квази специјалисти одређују најгора јела. Заиста ме интересује листа у осталим земљама. А још више ме нервирају људи из Србије који одмах аминују да је наше заиста најгоре. Очигледно нисте јели нека друга јела и њихове специјалитете. Ево неки од њих. У Британији када наручиш Јоркширски пудинг, помислиш да је то најбоља могућа верзија пудинга. Ни близу. Сачињен је од крви и још неких небулоза које се сматрају деликатесом. У Шкотској добијеш када наручиш Хегис, изнутрице попут срца, јетре, бубрега натопљен тј скуван у крви са доста соли. Лада наручиш врхунски деликатес сир на Сардинији, не знаш да су на њему и у њему муве полагала своја јаја. У Немачкој добијеш такође изнутрице скуване у крви и кисео купус као прилог. Кад смо већ код њих, оћете да кажете да њихове оне кобасице имају одлик специјалитета? Па наша пљека је деликатес за то њихово! Да не помињем сада специјалитете ван Европе али ево још неких. Свињски образи са разним варијацијама. Мозак у разним варијацијама. изнутрице у желеу...
@Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
To je zato sto jos uvek imas primitivan pristup hrani "da se olesim". U civilizovanim zemljama hrana nije samo da se "olesis" vec je pored ukusa bitno kako mirise i kako izgleda. Ali to nije samo u ovoj sferi, za nase primitivno drustvo vrhunac gastronomije je krkanje. Zato se i ne razumemo sa narodima koji su na visem civilizacijskom nivou. Mi volimo svoje blato, da se valjamo kao prasci u njemu i nas svinjac nam je najdrazi i ne umemo da prepoznamo da je svinjac vrlo primitivan nacin bivstvovanja, jer nismo civilizacijski napredovali vec skoro 200 godina.
Sem "srpske salate" ništa autentično.
Podvarak je u Nemačkoj jedan od nacionalnih specijaliteta,riblja čorba specijalitet u svim zemljama podunavlja,čvarci takođe,popara jelo siromašnih sa prostora bivše Juge,pihtije su Srbi preuzeli faktički od Nemaca i jedu se u celoj centralnoj Evropi,itd.
Odoh do futoške pijace po čvarke i kiseli kupus...A posle vojvođanski-rezanci sa makom.
Kakvi komentari. Kad malo proputujute svetom, itekako cete videti koliko nam je kuhinja losa i nezdrava. Za pocetak mozete jeftino otici to Trsta i uveriti se kakva je italijanska kuhinja spram nase (cak i jeftinija!). Stvano smo zatucan narod koji ne vidi dalje od svog nosa i uvredimo se ko deca od dve godine.
(Pilot, 16. novembar 2022 09:12)
Za početak ne moram da idem do Trsta. Živeo sam u Milanu 12 godina. Za pravoslavni Božić su mi u gostima uvek bili saradnici s posla. Italijani, Španci... Uvek su me pitali pred Božić da li će supruga da spremi podvarak. Više si ti imao potrebu da lečiš komplekse svojim komentarom pa smo eto zatucani a ti kao "svetski putnik" prepametan.
Apsolutno tacno. Ne obazirite se na ove sto se dernjaju da nije istina i koji tvrde da su ove pomije super, ti nikada nista bolje nisu probali.
(Jugozapad, 16. novembar 2022 10:17)
Најглупљи коментари су да су ова јела турска. Да ли смо нека јела преузели од њих, јесмо, али смо им дали свој печат, неке зачине са нашег поднебља, неке састојке које ми више волимо, обликовали смо их тако како нама одговарају и од тог тренутка то више нема везе са турским јелом, већ је искључиво наше. Пример су сарме, Турци их спремају, готово без меса, то је лист купуса у који је стављена мала количина смесе која не личи ни укусом ни изгледом на ону смесу која се додаје код нас, у пречнику имају 1цм и можете да их поједете 10комада без проблема. Наше 3 сарме су довољне да се прескочи идући оброк. О пасуљу да не говоримо, у Немачкој могу да се купе конзерве на којима пише српски пасуљ, што за швабе значи да је тај пасуљ спремљен онако како то ми радимо.
Meni je ok domaca kuhinja, kolko znam iz sitnog iskustva, obican covek na zapadu nista ukusnije ne sprema kod kuce, uglavnom su neki buckurisi. Autori verovatno imaju dosta iskustva sa hranom u top restoranima i sa tim porede sto malo i nema smisla.
Sve su to skoro turska jela!
(Brajan, 16. novembar 2022 09:33) Турска су за нас, јер су нам их они донели - бар већину - али то је кухиња много ширег простора, Блиског истока и југозападне Азије. И Турци су их усвајали.
(повратак отписаних, 16. novembar 2022 09:55)
niti su turska jela niti su ih oni doneli na nas prostor. malo obrazovanja nije na odmet a i u komentarima mozete da se edukujete
Naročito ta opaska da je "zdravo",
ne zna se šta zdravije. Sve kuvano toliko da se ubije svaka nutritivna vrednost, ili masno da se krvni sudovi momentalno začepe. Zato Srbi posle 45-e godine redovno piju lekove za regulaciju pritiska, snižavanje holesterol, i moraju na korekciju težine, ako hoće da pozive još koju godinu. Živi bili i prijatno!
(neki tamo, 16. novembar 2022 10:14)
Čitao sam redom komentare jedva čekajući da se javi neki nutricionistički sektaš. Ajde ti lepo na livadu dok još nije pao sneg pa navali na zeleno i zdravo. Evo ja ću se diviti tome što ne piješ lekove za pritisak dok jedem svadbarski kupus. Obećavam.
A u pravu su.. Da ova jela valjaju jela bi se u svetu. Pizze, paste, cordon bleu, to je svet prihvatio zato što su odlična jela.
(Jabučilo, 16. novembar 2022 08:27)
Hah. "Cordon Bleu"... Od svega na svetu najbolje je brasno i zivina. Stvarno iskusno.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Proja ti je užasna? Popara takođe? Naravno, domaće a ne ovo iz restorana i lokala brze hrane. Pokrij se ušima.
Nemci, kolenice ,kobasice ,kiseli kupus pivo. Spanci pasulj,luk .Englezi , dorucak- jako ostalo hm...
Poljaci, knedle i papazjanije..Cesi , neki paprikasi nesto smuljano isto Slovaci,svinjetina sa krompirima, Madari gulasi i meso..Italija pice siromasne _ suve paste ,fokace..Zrancuzi, nesto malo sitno na velikom tanjiru puno casa, casa i sirevi. Turci,prejako i svasta natrpano, previse. Spanci, pasulj,luk ..Rumuni slicno Bugarima, Makedoncima Hrvati,SUPER kuhinja! Svedani , morski plodovi i mirisi zacina!! Ok. Rusi Prosto a jako. Izrajel, Sirija Palestina.. prezacinjeno..Istok_ ima svasta. MI- po neko jelo - ok. Svi , jela sa morskim plodovima ok.
Kakvi komentari. Kad malo proputujute svetom, itekako cete videti koliko nam je kuhinja losa i nezdrava. Za pocetak mozete jeftino otici to Trsta i uveriti se kakva je italijanska kuhinja spram nase (cak i jeftinija!). Stvano smo zatucan narod koji ne vidi dalje od svog nosa i uvredimo se ko deca od dve godine.
Za pihtije su apsolutno u pravu, to je jedino jelo koje nisam nikad ni probao niti želim. Muka mi je i od samog pogleda na to. Pre bih jeo travu nego pihtije. Generalno ne volim iznutrice,kože osim pečenu, ne jedem ništa od toga. Najviše volim janjetinu pa prasetinu,pa šunka, kobasice (sam ih i pravim) itd
Kad se već piše o podvarku - to jelo nije srpsko, već je dobro poznato i u Njemačkoj i Francuskoj, tako da ne znam šta im je tu "odvratno". Može neko da ne voli, ali u tome nema ništa revolucionarno novo i lokalno. Različiti su načini pripreme, ali ne tako drastično, svakako je na srpski način mnogo ukusnije nego na njemački. Pihtije su isto dobro poznate u Evropi, kao i čvarci...
Jedino se slažem za broj 1, koje zbog mirisa i vizuelnog efekta nisam nikad ni probao. Ne mogu, jednostavno. Sa ostalim nemam baš nikakav problem, naprotiv, neka od omiljenih jela.
Radio sam u diplomatiji. Zbog "loseg" kvaliteta srpske kuhinje, mnoge diplomate su se prejedali do maksimuma. Neko pomenu krekere i holandski sir naseckan "elegantno" na kockice?! Naravno, mnogi pobrojani specijaliteti, koje nisu probali kod njih izazivaju odbojnost. Ko je prvi put probao kinesku ili japansku kuhinju morao je da pazi da ne povrati za stolom ali, to ne znaci da te kuhinje nisu savrsene. Danas se kvalitet jela meri iz perspektive debelguzih Amerikanaca, koji su ubijali bizone samo da bi im pojeli jezik. Iz perspektive stejka na zaru sa kukuruzom i hamburgera.
Od ovih 10 poznati su mi samo čvarci i čvarke volim ali samo one koji su na tanke listiće. Ne mogu da komentiram ostala jela jer i ne znam što su, kako izgledaju i kojeg su okusa, ali znam da Srbi dobro jedu i čisto sumnjam da su to najgora jela, mada mogu shvatiti da ih neko ne voli. Sigurno se ni nama iz regiona ne sviđaju neki specijaliteti sa drugog kraja svijeta. Mnogo toga je stvar navike i subjektivno.
vidim neki odma tu pronalaze zavjeru nas Hrvata.Ovako vaš roštilj je iznad svih koje sam probao a proputovao sam puno.Za ostalo sam suglasan sa ocjenama.Jedino nisam probao vaše ćvarke vjerojatno nisu loši, uglavnom roštilj vrhunski ostalo zaboravi.
Zato sto nisu na prvu loptu kao hamburger, treba vremena da se naviknes na ukus. Cvarci po meni i nisu jelo, vise neki ptoizvod prehrambeni, kao i slanina recimo. A da pitas strance koji posjecuju nase krajeve, pogotovo seoska mjesta, oni bi i ovo stavili na listu jela koja im se svidjaju. A sto tamo neki filozofi naklapaju, i odusevljavaju se tresnjom u umaku od lista indiuskog oraha i emulzije bla bla bla i sve to stane u jednu kasiku i kosta hiljadu eura, samo nek uzivaju u jelima. Za mene je to sve cista prevara vecinom, iako i tu ima zaista umjetnikaz ne sporim, al vecina su prevaranti koji nadju bogate ovce.
Evo za razliku od ovih baronija, jedna istinita vest, bilo je i po medijima nekoliko puta, može se proveriti. Pre oko 15 godina, jedan gospodin, Italijan, počeo redovno da dolazi na Zlatibor. Misterija je u tome što je uvek poručivao svadbarski kupus, za svaki obrok, pa su uskoro počeli da ga prave specijalno za njega. Ispostavilo se da je vlasnik lanca restorana u Italiji, i da je nameran da svadbarski kupus uvrsti na meni u svojim restoranima. To je za njega bilo najbolje jelo na svetu. Sve je to relativno, svaki kutak sveta ima svoje lokalne kuhinje, a ukusi su različiti od kad je prase uvilo rep.
Za te Rezance sa makom prvi put čujem. Za ostalo sa spiska pomislio sam da imaju zamerku na masnoću i šećer u tim jelima ali kad pročitah da im smeta Srpska salata onda sam shvatio da se radi o totalnoj budalaštini.
Kakvi svetski kuvari. Svako ko se uloguje može da ostavi ocenu. I nigde se ne kaže da su to najgora jela već jela koja imaju najniže ocene. Neka jela imaju veće a neka manje, jednostavno.
Inače ovaj tekst izlazi na svim portalima već nedelju dana. Novinari prepisivači
Od ovih 10 poznati su mi samo čvarci i čvarke volim ali samo one koji su na tanke listiće. Ne mogu da komentiram ostala jela jer i ne znam što su, kako izgledaju i kojeg su okusa, ali znam da Srbi dobro jedu i čisto sumnjam da su to najgora jela, mada mogu shvatiti da ih neko ne voli. Sigurno se ni nama iz regiona ne sviđaju neki specijaliteti sa drugog kraja svijeta. Mnogo toga je stvar navike i subjektivno.
Ne radi se o ukusima. Radi se o ljubomori.
Sad da im kažeš da naprave pihtije ili svadbarski kupus, pogubili bi se i zvali wikipediju da im objasni kako da uopšte dodju do sastojaka.
Niti jedna njihova kuvarska akademija se ne bi snašla.
Znači, škembići su im ok, i gurmanski i pohovani.
Zatim, džigerica, pa crevca na žaru, pa pohovani mozak.
A kao najveći užitak, tu su brizle i beli bubrezi.
Naša kuhinja je sjajna. Naravno domaća i u strašno probranim restoranima. Ova ulična je onako.
Putujem intenzivno po svetu od 2007. Živim na dva kontinenta. Našoj pravoj hrani se vraćam uvek radosno.
Ajmo redom:
1. Podvarak - ludilo od ukusa u zimske dane.
2. Proja - sjajna uvek.
3. Svadbarski kupus - poseban specijalitet.
itd itd.
Mora samo jedan jedini uslov da se ispuni sa našom kuhinjom - ne sme nikako i nikada da se folira sa sastojcima. Nema tu eksperimenata sa modernim pristupima ili slatko slanim sosovima.
Pošteno.
Ko ne voli može uvek da jede nadaleko poznatu Nemačku kuhinju, zatim fenomenalnu Englesku, zatim ostale đakonije.
Ja lično volim Francusku. Tu skidam kapu ali opet-prijatelj Francuz koji je Pekar se odvaljuje od Ajvara i ostalog čim ima priliku. Tako da... u zdravlje i samo pazite da nije treš kvazi srpski restoran. Mora ili keva ili prijatelji ili ozbiljna kafana. Sve ostalo je ćorak.
Definitivno nisu ocene formirane na osnovu doživljenog ukusa, jer pomenuta jela su baš iz tog razloga omiljena kod nas, već su ocenjene na osnovu jednostavnosti recepta, nedovoljno apstraktnog izgleda i
nepostojeće umišljene "Džejmi Oliver" egzotike.
Nisam ljubitelj pihtija, ali za sve ostalo je težak tupson.
(Duca, 16. novembar 2022 08:32)
Pihtije su jelo sa preko 300+ ukusa, u zavisnosti ko ga pravi, kako ga pravi i koji su sastojci. Postoje pihtije koje ne mogu očima da vidim, postoje pihtije koje mogu da jedem klot 15 dana. Isključivost po pitanju pihtija je odraz "gurmanskog neznanja" i neiskustva. Postoje jela koja dolaze sa godinama, a to su pihtije, jer su ti potrebne godine da probaš bogaoca, da bi došao do onoga što ti odgovara. Neko im da šansu, a neko odbije sa 5 godina.
Ma da bre...uzasna hrana...svi stranci kako izadju iz aviona, vade suve obroke iz kofera, samo da ne bi morali da se muce sa srpskom hranom...kafane i restorani potpuno prazni :D Sta ti ljubomora uradi...
Volim domacu kuhinju, a za to je trebalo da prodju godine da postanem gurman. Sada jedem i kozicu i masno od pecenja i ponekad pihtije, a kao klinac nisam mogao da ih smislim. Samo, pitanje je sta je od ovih jela potpuno nase, a sta balkansko + riblju corbu imaju mnogi narodi. Od ovoga sa liste jedino poparu ne volim, a pihtije samo kad se spreme na odredjeni nacin, ostalo je sve lepo i zdravo. Nemaju oni pojma i ne treba se tangirati oko njihovog misljenja.
Ja mislim da je problem u tome sto podvarak i svadbarski kupus ne mogu da se sipaju u tanjir tek toliko da ga zaprljaju, nego mora da bude pun. A i kako da spreme svadbarski kupus sa 20 grama mesa a da ga prodaju za cenu cele plecke?! :)
Ova jela i specijaliteti se mogu sresti i u drugim slovenskim zemljama. Čvarci se mogu dobiti cak i u Bavarskoj, mada su po meni najbolji u Češkoj. Najbolje pihtije su u Rusiji. Po meni ovu listu su radili iz političkih i ljubomornih pobuda. Svi znaju da je priliv turista u Srbiju većim delom zbog hrane. Za mene je ova lista odlična reklama jer ljudi znaju da je ovo dobro.
Pozdrav
Nisam iz Srbije a nije ni bitno.
Tradicionalne kuhinje na prostoru bivše Jugoslavije, pa tako i srpska, su 16 hiljada puta bolje od ove na zapadu a dosta sam je probao.
Vrijedi španjolska i talijanska kuhinja, a ove ostale zaboravite.
Pozdrav sa trulog zapada.
Ako samo bolje razmislite, ovo su sve narodska jela, iz naroda. A kako smo prosli kroz istoriju teske ratove, bedu razumljivo je i ovakav meni. Nije ovde teklo svima med i mleko da se jede guscija pasteta. Volim nas narod, nasu kulturu, pa i ova jela. ?
O ukusima se ne raspravlja.
Dobri čvarci su bolji od 99% francusko - italijanskih bućkuriša. Ovo naše je kao gadno, a njihovi buđavi i crvljivi (bukvalno) sirevi nisu?
Sve su to skoro turska jela!
(Brajan, 16. novembar 2022 09:33) Турска су за нас, јер су нам их они донели - бар већину - али то је кухиња много ширег простора, Блиског истока и југозападне Азије. И Турци су их усвајали.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
Pa ne moraju da ih jedu...
Svasta... Bas me zanimaju kriterijumi.
Pogotovo proja je dokazano zdrava! Cak i podvarak, ako se ne trpa slanina (pogotovo sa projom i ljutom paprikom koja pospesuje cirkulaciju)...
Ja doslovce ne znam osobu (a radim sa 23 zemlje i stranci su dolazili ovde) koja nije bila odusevljena projom...
Za ostale hrane (koju inace volim i derem!) mogu da razumem, jaki zacini, masnoca, previse secera, itd... ako je kriterijum zdrava hrana. Ako je ukus, onda su promasili temu skroz!
Prvi put da neko kaze da se slatko lose. Slatko nije nesto sto je jedinstveno za nasu kuhinju. Prave ga Grci, Turci, Bugari... Razumem zasto pihtije iako ih volim ali svadbarski kupus je opet cudno sto se nasao na spisku. Mada, na njega se treba priviknuti pa tek onda postaje covek zavistan. Proja nije specijalitet nase kuhinje.
Kapiram da su medju tim kuvarima englezi, ciji dorucak je pravljen po ukusu buldoga, ili francuzi cija kuhinja ima “miomirise” klonje, a ukuse ne bih komentarisao. Ili pak cuvani jenkiji, kojima je vrhunac kulinarstva krvav biftek… Paljba.
Gluposti.
Sve su ovo balkanski, a ne striktno Srpski specijaliteti.
Neki od njih, su štaviše, širi, evropski, kao na primer kupus, podvarak, testenina (?!) ... proja, slatko, riblja čorba (pa nije valjda da se kuva samo u Srbiji), zatim salata od sezonskog povrća koju mi iz milošte zovemo "Srpska"
I sve su ovo odlična, zdrava jela. Pitanje je ko je spremao konkretne obroke koje je probao vrli novinar Taste Atlasa.
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
Sva jela koja su nabrojali sigurno ne odgovaraju njihovom istančanom ukusu. Mi ćemo da nastavimo da se patimo sa tim jelima, da hranimo goste napaćene tim jelima, a oni neka spremaju grilovanu kurkumu sa rukolom. Nemam ništa protiv.
to sto se nekome ne svidja hrana koju mi jedemo me apso-fakin-lutno ne zanima! ja nikada nisam komentarisao tudju hranu i gde god odem van zemlje, jedem sta mi ponude
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
Kao neko ko se bavi kuvarstvom preko 24 godune, mogu reci da mi zao sto nisam snimao strane goste kako jedu ili bolje reci "satiru" svadbarski kupus.Verujte mi na rec usi su im bile zmascene.
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
Sva jela koja su nabrojali sigurno ne odgovaraju njihovom istančanom ukusu. Mi ćemo da nastavimo da se patimo sa tim jelima, da hranimo goste napaćene tim jelima, a oni neka spremaju grilovanu kurkumu sa rukolom. Nemam ništa protiv.
Kao neko ko se bavi kuvarstvom preko 24 godune, mogu reci da mi zao sto nisam snimao strane goste kako jedu ili bolje reci "satiru" svadbarski kupus.Verujte mi na rec usi su im bile zmascene.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Proja ti je užasna? Popara takođe? Naravno, domaće a ne ovo iz restorana i lokala brze hrane. Pokrij se ušima.
Za te Rezance sa makom prvi put čujem. Za ostalo sa spiska pomislio sam da imaju zamerku na masnoću i šećer u tim jelima ali kad pročitah da im smeta Srpska salata onda sam shvatio da se radi o totalnoj budalaštini.
to sto se nekome ne svidja hrana koju mi jedemo me apso-fakin-lutno ne zanima! ja nikada nisam komentarisao tudju hranu i gde god odem van zemlje, jedem sta mi ponude
Kapiram da su medju tim kuvarima englezi, ciji dorucak je pravljen po ukusu buldoga, ili francuzi cija kuhinja ima “miomirise” klonje, a ukuse ne bih komentarisao. Ili pak cuvani jenkiji, kojima je vrhunac kulinarstva krvav biftek… Paljba.
Gluposti.
Sve su ovo balkanski, a ne striktno Srpski specijaliteti.
Neki od njih, su štaviše, širi, evropski, kao na primer kupus, podvarak, testenina (?!) ... proja, slatko, riblja čorba (pa nije valjda da se kuva samo u Srbiji), zatim salata od sezonskog povrća koju mi iz milošte zovemo "Srpska"
I sve su ovo odlična, zdrava jela. Pitanje je ko je spremao konkretne obroke koje je probao vrli novinar Taste Atlasa.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
Posle 25 godina života po belom svetu u raznim zemljama, mogu samo da kažem da je srpska kuhinja FENOMENALNA.
Od ostatka sveta, sve istočno od Libana, neka hvala, neka jede ko želi. Mislim može ponešto od Kineza, ako nisu dodali previše šećera u meso ili MSGa u nudle, može kimči i još ponešto od Korejaca, ali ostalo, suši stado neka jede suši, što se mene tiče neka hvala.
Ponešto od mediteranske kuhinje je dobro (turska, grčka, italijanska, libanska, španska), mađarska kuhinja takođe, ponešto od južno-amerikanaca i to je to što se mene tiče.
A ne volim ni provansalsku kuhinju, kad se setim onih kobasica od krvi i smrdljivih sireva muka me uhvati. Engleze nema smisla ni pominjati. Ruse takođe. Nemci jedu za nijansu bolje ali opet ni prineti našoj hrani.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Pa ne moraju da ih jedu...
Svasta... Bas me zanimaju kriterijumi.
Pogotovo proja je dokazano zdrava! Cak i podvarak, ako se ne trpa slanina (pogotovo sa projom i ljutom paprikom koja pospesuje cirkulaciju)...
Ja doslovce ne znam osobu (a radim sa 23 zemlje i stranci su dolazili ovde) koja nije bila odusevljena projom...
Za ostale hrane (koju inace volim i derem!) mogu da razumem, jaki zacini, masnoca, previse secera, itd... ako je kriterijum zdrava hrana. Ako je ukus, onda su promasili temu skroz!
Mojih 10 omiljenih jela.... Kada ti je McDonald vrhunac kulinarstva onda je normalno da ovih 10 jela ne valja .... Zato sttranci kada dodju kod nas samo cepaju cvarke i rakiju... zato sto im ne valja...
Ни мени се не свиђа ношење власуља да би се прикриле ране од сифилиса ал ето читава култура барока око тога. Нити ми се свиђа што се брат и сестра од тетке, ујака, стрица паре да би сачували чистоту крви и иметак, па ником ништа. Тако да то што неко не воли чварке ( и то дуван) или пихтије зими, свако има своја задовољства.
Шта они једу не бих то никад пробала. Наша јела су мислена именица за њихове адитиве! Та банда је против Србије и свега српског! Њихови специјалитети" три муве на плитком тањиру и две травке унакрст за салату! Поносна сам на српску кухињу!
Srpska kuhinja na postoji. Sva jela su posudena i prilagodena srpskom ukusu. Cordoneu blue je francusko jelo koje u srbiji zovu karadordeva, u hrvatskoj zagrebacki itd!Srpski restorani postoje samo tamo gdje ima vise srba. Preslano, prezaprzeno, prepapreno i prekuhano.
(Igorsulic, 16. novembar 2022 13:54)
Srpski paor u 8. veku naše ere nije imao svoju kuhinju. Kad zakolje svinju, koju nije imao, i ubrao onaj kupus, koji je pozajmio od ne znam koga, on nije znao šta sa njima da radi. Tako da je svinju oblačio, a pisao je kupusom. Pasulj je koristio kada igra pikado a muzao je ovcu ne da bi pio mleko ili ga kiselio ili pravio sir, pa kako bi to neuki Srbin znao, nego da bi njime krečio prostorije. Srbi u 8 veku nisu ni jeli, jer ništa oni nemaju svoje. :-)
Ali onda je u 9. veku dobri švabo i njegov mehaničar za konje i perač konjskog gepeka hrvoje instalirao srpskom paoru Internet, e onda je sve to srski paor download-ao, SVE JE POZAJMIO! Ali ni to nije znao kako valja, nego je sve "prepržio".
Od svega navedenog jedem samo srpsku salatu, mada je ja zovem grčkom. Kao što pihtije s pravom mogu da prisvoje Rusi, budući da se u njima dave. A Nemcima kad je reč o korišćenju kupusa u kuhinji niko ne može da priđe, posebno mi. Palenta ili kačamak su koliko naši, toliko i italijanski. Slatko je opet široko popularno u Rusiji, oni za džem ne znaju, ali varenje je u svakoj kući. Riblja čorba je za ljubitelje, kojima se naravno kosa diže na glavi kada čuju da neko to ne voli, kao na primer ja. Ribu jedem svake nedelje, supe i čorbe praktično svakodnevno, ali ne u Bori.
(WallE, 16. novembar 2022 12:00)
Koliko ste se samo namučili da napomenete da ništa nije naše.
Zamišljam mogućnost da jedan Italijan kaže - "ovo jelo nije nase - koliko je naše toliko je i srpsko".
Znate kada ce se desiti tako nešto?
Nikada a možda ni tada.
Takav osecaj inferiornosti,gajenje takvog osecaja i čitava kultura samoporicanja mi nikada nece biti jasna.
Ni "grcenje" srpske salate.
Nije vezano samo za hranu.
U Meksiku imaju “jelo” koje je ustvari sušeno salo a to salo se suši na otvorenom na vrelom suncu po kojem se često nalaze muhe. U toj fazi to je izrazito gadljivo, no nakon procesa susenja to se posoli i postane suho i hrskavo kao smoki i nije neukusno. To nije neko jelo nego kao grickalica, koja očito nije ni zdrava a ni vizualno privlaćna. Svašta ima po svijetu. Neka plemena po svijetu jefu zive crve iz trulog drveća, neki jefu kukce. U tom kontekstu ta srpska jela na listi “gadljivih”, su ustvari predivna jela u odnosu na neka druga.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
Da, da, riblja corba, znam. Bio sam prisutan i gledao kako ribolovci spremaju, mmmmmmmm, najbolju riblju corbu vadeci vodu iz Dunava za to i tvrdeci da je riblja corba najbolja ako se kuva u dunavskoj vodi. Bogu hvala, nisam morao da probam taj cuveni srpski specijalitet, jer mislim da bih i majcino mleko posle toga povratio. I ne radi se samo o dunavskoj vodi, povratio bih od te corbe i kada bi u normalnoj vodi bila skuvana.
(Ribolovacke kulinarske perverzije, 16. novembar 2022 11:03)
Stereotip i ribolovačka šala.
Ne znam nijednu budalu koja kuva čorbu u rečnoj vodi.
Naša jela ne samo da su ukusna nego su i vrlo zdrava.Naši predtci su ih jeli i bili zdravi dugovečni.I baš nas briga za mišljenje Remzija skota i ostalih nabeđenih idiota.
Većina ovih jela je nastala od, što bismo danas nazvali, "otpadaka". Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi. Pa šta da očekuješ od svinsjkih papaka i sala da napraviš...
Dosta ljudi kaže da Srbi imaju “mnogo lepših i ukusnijih jela” od ovih izlistanih ovde. Čisto me interesuje koja su to jela, a da nisu roštilj ‘vako/‘nako, cevapi, musaka i ostala turska jela? Hvala.
(Muki, 16. novembar 2022 17:08)
1. Pasulj sa kolenicom i dimljenim rebarcima
2. Kelj
3. Boranija sa kiselom pavlakom
4. Sarma (nije Turska jer se kupus puni sa svinjetinom care, dok sarmica od zelja, jeste Turska)
5. Krompir paprikaš
i mnogo drugih jela…
Za tvoju informaciju, musaka je Grčko jelo, ćevapi, kao i ražnjići je srpsko jelo(ne mogu biti Turski care, jer Turci ne jedu svinjetinu kada već ćevap je mješavina goveđeg i svinjskog)
Ja sam Srbin i ne volim podvarak,sarme i sve što ima veze sa kuvanjem kupusa.
Kupus volim samo kao salatu,recimo obožavam kiseli kupus.
Sarmu jedem tako što izvadim kupus i pojedem samo meso.
(Eric Cartman, 16. novembar 2022 11:27)
Ovakav sam bio u osnovnoj. Sada ne mogu da zamislim sarmu a da ne pojedem omot. Radije ću pojesti sav omot od kupusa a ostaviti mleveno meso.
Nisam ljubitelj većine stvari s liste, ali od sarme uz svež vruć hleb nema ništa bolje na svetu.
meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)
A vi onda na prvi kiosk na pljeskavicu ili ono što pravi Jamie Oliver sve što nadje u bašti on trpa. A šta vi jedete? Šta vam nije gadno? Pica sa kečapom?
Pitanje ko je pravio listu,na osnovu čega?U principu,stvar ukusa,i ja sam probao nešto najodvratnije,a to je neki bućkuriš,koji Englezi zovu puding,a nema veze sa onim pudingom,slatkim,koji mi jedemo.
Gledao sam ja kako se oblizuju stranci na pihtijama koje iskreno jesu specificne. Ali podvarak....to je uvreda. Stvar filozofije zivota i odnosa prema kuhinji. Svako je lud na svoj nacin.
Pihtije sa belim lukom sam počeo da jedem tek sa 27god. Žao mi šta sam propustio kao mlad. Delikates. Savršenstvo. Samo treba dobar kuvar i goveđe kolenice za to.
Kapiram za pola ovih stvari al gde nadje podvarak?
Podvarak je vrhcina! Srpska salata je nasecen paradajz, paprika i krastavac. Ne znam sta tu ima da se ne svidja?! Riblja corba se pravi u svim zemljama sveta ne znam sta je tu srpsko a jos manje sta ne valja sa ribljom corbom? Sve u svemu nalupetao se neki novinar tamo
A škembići, gulaš sa svinjskim papcima, dzigerica sa belim lukom, svinjski gronik sa crvenom tucanom paprikom i belim lukom, teleća glava u maramici... Nisu ni probali šta valja
Sva ova jela postoje uz manje varijacije u svim svetskim kuhinjama. Tako da ova lista nema pojma sa realnoscu. Cak i pihtije se prave svugda u Evropi i u svetu uz manje varijacije, potrazite "head cheese" na internetu.
Od navedenih stvari volim sve osim slatko jer je preslatko. Upotreba secera u srpskoj kuhinji je neverovatno visoka, moja supruga barem prepolovi kolicinu secera iz recepta kada pravi kolace.
U Srbiji se takodje jede previse slano i hleb se jede sa svim jelima sto nije bas dobro po zdravlje.
Zivim vec dugo na zapadu pa sam verovatno zbog toga se oducio od previse secera, soli i belog hleba.
Al zato skandinavska jela, holandska, belgijska, britanska su fenomenalna.Ti narodi imaju tako siromasnu kuhinju da se moze reci da je uopste nemaju.Da nisu bile kolonijalne sile, ove zemlje ne bi znale sta je kuhinja.Od domacih slatkih jela nemaju nista, raznovrsnost nula.Jedna baka na srpskom selu je sef kuhinje spram njihove kulinarske baštine.
što se tiče ulja i masti. eksperiment: u koren jednog mladog drveta sipati litru ulja, u koren drugog kilu masti. za mesec, dva vieće se rezultat. za nestrpljive - ulje UBIJA
(ekac, 16. novembar
Da dodam, ako uprljaš ruke menjajući pločice na kočnicama... Nećeš ih majci oprati benzinom... Ono crno samo kašika masti skida, kao rukom...
To praktikujem već decenijama... Keva i ćale poživeli preko 90 godina... Uvek na masti, zejtin samo u salatu...
Braćo Srbi!
Nisu posebno objasnili šta "nedostaje" u predmetnim jelima. A nisu rekli ni ko ih je pravio , a još ako su ih pravili sa sastojcima iz njihove "plastične" poljoprivrede , onda mi je sve jasno.
Na tom spisku poznati su mi samo čvarci.
A ovo ostalo moram da proučim jer nisam bio na slavama nikad i nisam iz Srbije.
Ali ima i drugih meni nepoznatih jela pa ću i njih da proguglam kao npr. : kavurme, škembića, brizli (nikad čuo za ta jela), pohovani mozak je jasno šta je ali nisam nikad vidio ni jeo, beli bubrezi to sam čuo da su to ustvari “muda” ali ne znam od čega, čuo sam da neki organizuju “mudijadu” i svaka im čast, privukli su paznju, a crevca na žaru mogu da zamislim ali nisam vidio nikad i ne znam od koje životinje se to uzima. Možemo se mi čuditi ali jeli bi mi svi ko zna šta da nestane hrane samo na par dana. Tako da ništa protiv tradicije. Ljudi su oskudjevali u hrani i pametno su sve iskoristili. Uz malo luka, soli i masti sve se to isprži i dobiju se proteini. Sve je to zdravije nego šnicla nafilana hormonima i antibioticima koja se seli po hladnjačama i zamrzivaćima ko zna koliko dugo.
Manje vise, Nemci su uglavnom odusevljeni sa nasom hranom, ali nisam imao hrabrosti da donesem pihtije…
(Straight Outta München, 16. novembar 2022 14:29)
Da si je izneo za sto, uverio bi se da i pihtiji nedostaje hrabrosti - sva bi se tresla od straha.
.... super ima više za nas ... neka jedu oni njihove makarone na 100 načina , šarene pice i veštačke burgere a mi ćemo npr.: 1. Sač teleći , jagnjeći ili jareći 2. Jagnjetina 3.Prasetina 4 Roštilj ( nadimljeni), 5. Šumske pečurke, 6. Mastan Podvarak sa 5 vrsta mesa, 7. Sarma ili punjena paprika sa dosta slaninice, 8 Domaći vruć hleb sa mladim kajmakom, 9. Gulaš od divljači .10 Vruća proja sa starim kajmakom, tvrdim sirom, čvarcima, kavurmom, kiselim kupusom + par rakijica .... Napomena: sve ovo dobro zaliti domaćim crnim vinom .... UZDRAVLJE ....
Svojevremeno sam gledao emisiju u kojoj je sproveden sledeći eksperiment. Malim mačićima je davana hrana tako da je svako mače dobijalo samo jednu određenu vrstu hrane. Kada su postali odrasle mačke dato im je da biraju hranu i svaka od tih mačaka je najradije jela onu hranu na koju je navikla kad je bila mala. To objašnjava zašto, na primer, Japanci ne vole evropsku hranu i obrnuto, a to važi i za druge nacije. To svakako važi i za ove "stručnjake" koji pokušavaju da po svom ukusu procenjuju tuđu hranu.
Jok nego ću da jedem hobotnice...
Inače, ta "firma" je iz grupe Mišlenove zvezdice, gde ti daju dva rezanaca bifteka, tri lista nekakve trave, desetak zrca mlevenog bibera, kašičicu sosa od hvsrimlkšna i sve to naplate 100 evra...
Bem ti i kuvara kome se ne svidja podvarak...
A za škembiće i tripice verovatno nisu čuli... Ni za prebranac sa kobasicom i kiselim kupusom...
Naša kuhinja je sjajna. Naravno domaća i u strašno probranim restoranima. Ova ulična je onako.
Putujem intenzivno po svetu od 2007. Živim na dva kontinenta. Našoj pravoj hrani se vraćam uvek radosno.
Ajmo redom:
1. Podvarak - ludilo od ukusa u zimske dane.
2. Proja - sjajna uvek.
3. Svadbarski kupus - poseban specijalitet.
itd itd.
Mora samo jedan jedini uslov da se ispuni sa našom kuhinjom - ne sme nikako i nikada da se folira sa sastojcima. Nema tu eksperimenata sa modernim pristupima ili slatko slanim sosovima.
Pošteno.
Ko ne voli može uvek da jede nadaleko poznatu Nemačku kuhinju, zatim fenomenalnu Englesku, zatim ostale đakonije.
Ja lično volim Francusku. Tu skidam kapu ali opet-prijatelj Francuz koji je Pekar se odvaljuje od Ajvara i ostalog čim ima priliku. Tako da... u zdravlje i samo pazite da nije treš kvazi srpski restoran. Mora ili keva ili prijatelji ili ozbiljna kafana. Sve ostalo je ćorak.
Evo za razliku od ovih baronija, jedna istinita vest, bilo je i po medijima nekoliko puta, može se proveriti. Pre oko 15 godina, jedan gospodin, Italijan, počeo redovno da dolazi na Zlatibor. Misterija je u tome što je uvek poručivao svadbarski kupus, za svaki obrok, pa su uskoro počeli da ga prave specijalno za njega. Ispostavilo se da je vlasnik lanca restorana u Italiji, i da je nameran da svadbarski kupus uvrsti na meni u svojim restoranima. To je za njega bilo najbolje jelo na svetu. Sve je to relativno, svaki kutak sveta ima svoje lokalne kuhinje, a ukusi su različiti od kad je prase uvilo rep.
Отишао сам на дотични сајт и схватио да се заправо ради о крајње лошем преводу аутора чланка, ил о о његовој злој намери да изазове негативну реакцију читалаца. Заправо се ради о неколико листа, тако да имате листу од 9 најбоље оцењених међу српским јелима где већина има 4 и по до 5 звездица,и листа 9 најлошије/ најслабије оцењених јела где је оцена од три и по до 4 и по звездице. Дакле и најлошије оцењена јела су изнад оцене добар. Дакле нико се није гадио на српска јела већ су нека оцењена веома високим оценама а друга нешто нижим али ипак веона добри. Исте лусте постоје и за друге земље и ништа ње посенбно лоше на односи на Србију, напротив. Но била је ово и добра прилика да аутошовинисти и њихови другари из околине покажу своје огавно лице.
Kakvi komentari. Kad malo proputujute svetom, itekako cete videti koliko nam je kuhinja losa i nezdrava. Za pocetak mozete jeftino otici to Trsta i uveriti se kakva je italijanska kuhinja spram nase (cak i jeftinija!). Stvano smo zatucan narod koji ne vidi dalje od svog nosa i uvredimo se ko deca od dve godine.
(Pilot, 16. novembar 2022 09:12)
Za početak ne moram da idem do Trsta. Živeo sam u Milanu 12 godina. Za pravoslavni Božić su mi u gostima uvek bili saradnici s posla. Italijani, Španci... Uvek su me pitali pred Božić da li će supruga da spremi podvarak. Više si ti imao potrebu da lečiš komplekse svojim komentarom pa smo eto zatucani a ti kao "svetski putnik" prepametan.
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)sad ne valja ni sto se dugo sprema..draga ana ni italijanska kuhinja nije da skuvas fidelinkine špagete I prelijes kecapom..pogledaj malo koliko njihove bake provode vremena u kuhinji praveći razne paste ili koliko sati kuvaju ragu...
Na tom spisku poznati su mi samo čvarci.
A ovo ostalo moram da proučim jer nisam bio na slavama nikad i nisam iz Srbije.
Ali ima i drugih meni nepoznatih jela pa ću i njih da proguglam kao npr. : kavurme, škembića, brizli (nikad čuo za ta jela), pohovani mozak je jasno šta je ali nisam nikad vidio ni jeo, beli bubrezi to sam čuo da su to ustvari “muda” ali ne znam od čega, čuo sam da neki organizuju “mudijadu” i svaka im čast, privukli su paznju, a crevca na žaru mogu da zamislim ali nisam vidio nikad i ne znam od koje životinje se to uzima. Možemo se mi čuditi ali jeli bi mi svi ko zna šta da nestane hrane samo na par dana. Tako da ništa protiv tradicije. Ljudi su oskudjevali u hrani i pametno su sve iskoristili. Uz malo luka, soli i masti sve se to isprži i dobiju se proteini. Sve je to zdravije nego šnicla nafilana hormonima i antibioticima koja se seli po hladnjačama i zamrzivaćima ko zna koliko dugo.
(kome se ne sviđa ne mora da jede, 16. novembar 2022 15:24)
Brat, skidam kapu za komentar, odakle god da si...
Tačno proteini i energija...
Konkretno od svinje samo se bacali papci i sadržaj iz creva(govna), čak i dlaka se koristila za četke... Znači težinski se iskorišćavalo 90% a možda i više.
Preporučio bi ti sva jela sa spiska da probaš ALI kod nekog ko to ume da spremi. Imaj u vidu da je veliki deo uživanja, u stvari navika, mada ima i do načina pripreme. Konkretno ja kao dete sa ovog spiska sam voleo samo Srpsku salatu i poparu...sve drugo nisam mogao ni da gledam. Sad jedem bukvalno sve.
Preporučio bi ti da pored ovog spiska probaš i kolenicu zapečenu, prženje od crevaca, krvavicu, švarglu, džiger sarmu, pekarski krompir sa slaninom, kačamak, pileću džigericu sa plotne, hleba(leba) i masti, slatko id lubenice i divljih jagoda, sok od zove(od cveta a posebno od ploda), orovaču rakiju, višnjevaču rakiju...itd itd...
A kome se ta jela ne gade?
(HRVAT, 16. novembar 2022 15:22)
За друге не знам, али моји пријатељи Хрвати их обожавају. Или можда они ипак ниду Хрвати, ко би га знао. Ја бих за проју, ону сељачку, са сиром, кајмаком и домаћим ајваром убио ако треба. А ти светски кувари слободно нека наставе да стављају оно смеће од зачина који се зове силантро у своја јела. Храну чини јсо да једете пераћи сапун. Живели чварци! Посебно врући. И свадбарски купус, наравно. Са пројом.
O ukusima se ne raspravlja.
Dobri čvarci su bolji od 99% francusko - italijanskih bućkuriša. Ovo naše je kao gadno, a njihovi buđavi i crvljivi (bukvalno) sirevi nisu?
Pa gade se i meni sve te splačine sa spiska osim slatka i Srpske salate koji i nisu jela. Podvarak bi mogao da bude lep, samo da ljudi ne stavljaju tonu ulja u njega i da stave neko ljudsko meso. Onim ostalim ne bih ni psa hranio.
(Srpsko nepce kao đon, 16. novembar 2022 15:34)
@naša kuhinja je smešno žalosna. To zna svako ko je bar malo negde putovao.
(vuk, 16. novembar 2022 17:02)
Naravno, ako je bar malo iskren prema sebi i drugima. Nije sramota nemati neku poznatu kuhinju ili jela koja su prihvatljiva velikoj vecini ljudi na svetu, tipa Pizza. I Cesi imaju ukupno tri nacionalna jela koja vrte u svim restoranima, pa im nista ne nedostaje.
(Mnogo smo uvredljivi, a nemamo sta puno da ponudimo, pa sta?, 16. novembar 2022 18:54)
E moj prijatelju, ako je tebi pizza referentno jelo, onda bolje otvori konzervu pasulja. Pizza je “svetski popularna” samo zato sto je postala deo lanca brze hrane na zapadu, gde je kod vecine stanovnistva hrana prepoznata kao nesto sto se u prolazu natrpa u stomak, da se zadovolje prirodne potrebe. Inace, pizza je nastala kao hrana teske sirotinje I originalna Margarita je nista drugo do parce pecenog testa premazana sosom od paradajza – ono sto je (skoro) svaka sirotinjska kuca imala. Pandan tome bi kod nas bila lepinja zapecena s kajmakom I jajetom sto je za tvoju pizzu kulinarski dozivljaj. Ruku na srce, glupo je uopste se i pozivati na neku srpsku originalnu kuhinju jer smo prihvatali sve sto je bilo dobro (a I lose) od svih koji su prelazili preko ove nase vetrometine, bilo sa istoka ili zapada. S tim u vezi, ako izaberes jedan dobar restoran u Beogradu I ako ides tamo na rucak svaki dan, trebace ti barem mesec dana da sve isprobas. Probaj to da uradis negde u zapadnoj Evropi, pa da vidis muke
Ova jela i specijaliteti se mogu sresti i u drugim slovenskim zemljama. Čvarci se mogu dobiti cak i u Bavarskoj, mada su po meni najbolji u Češkoj. Najbolje pihtije su u Rusiji. Po meni ovu listu su radili iz političkih i ljubomornih pobuda. Svi znaju da je priliv turista u Srbiju većim delom zbog hrane. Za mene je ova lista odlična reklama jer ljudi znaju da je ovo dobro.
Pozdrav
Herr Žiko, ni ja ne živim u Srbiji već u USA, i putujem dosta po Evropi a bio sam u toj tvojoj Nemačkoj milion puta. Tako da ne lupetaj da li je neko izašao iz avlije ili ne kada nemaš pojma ni ko sam ni šta sam.Po majci sam srbin poreklom, a po ocu amerikanac. Pre bih rekao da si ti taj koji je iz avlije i pobegao i pravac za Švapsku. Da skratim, kada pravimo slavu u crkvi ili neki event, ljudi voze i po 50-60 milja da bi došli kako kažu da jedu "real food", a veruj mi da u Americi imaš kujni iz celoga sveta, tako da ljudi znaju šta je dobro. I ti si sada našao da se praviš pametan i da se žališ zato što si "slučajno" rođen u Srbiji i da ti srpsko ništa ne valja i nema čime da se hvališ. Zbog takvih kao ti nam neprijatelji i ne trebaju. Moja američka strana familije, a svi su rođeni tamo i žive generacijama, dive se našem narodu, običajima i tradicijom. Ni jedna nacija nije savršena. I ja sam ponosan što sam delom srbin, a tebi pošto je naše mrsko i ogavno i stidiš se porekla, promeni ime u Hans, Johan ili kako već želiš, vrati srpski pasoš jer si ga ionako "slučajno" dobio i ne dolazi više u Srbiju jer im takvi kao ti i ne trebaju. Alles gut, herr Žika
Koga briga sta misle? Ko su ti kuvari uopste da nama govore sta je dobro. Neka jede svako ono sto voli.
Lista je suluda, sve je to dobra i kvalitetna hrana kad se spremi kako treba. Ja zivim u inostranstvu i jedva cekam da dodjem u Srbiju na nasu klopu.
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
Svasta u jelu moze da se ocenjuje i tumaci, a naravno i ukusi su razliciti. Meni su neki cvarci uzas (jelte kupljeni u maksiju) a neki su mi slatki kao da jedem bombone (na primer cvarci od mangulice iz Kacareva). Ko proba rakiju iz proizvodnje reci ce fuj, cist alkohol, a ko proba dedinu, trazice jos. Tako vam je za sve, moja baba i moja mama ne spremaju isto, iako koriste isti recept, bas taj kupus. Baba sprema na smederevcu u velikom loncu za 10 ljudi, mama za nas cetvoro na elektricnom sporetu - Nije isto, ni slicno...
Oni vole ono što mogu da spreme u par minuta da ide serijski i još brže da se proda. Ovo da im neko traži u restoranima tamo morali bi da bankrotiraju, jer nema šanse da ga spreme.
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
Па мојне тако. Па то је старо француско немачко јело, и људи данашње Француске и Немачке су и пре 832 године то јели барем сваки трећи дан.
Колико су се ове људи излупетали па то није нормално. Пре свега овде се пише о јелима анродне кухиње. као друго, какво турци османлије какви бакрачи. Та османлијска имеприја није била ништа аутохтоно. Османлије су са собом донеле нека јела из старе Персије, а било је и старијих цивилизација из тих региона, а Османлије су само једно заостало племе из тих региона. Имати у својој култури неко наслеђе из Персије или Египта није никаква срамота већ привилегија. Лепо је знати да су данас код нас пристутне и друге кухиње. Имате ту срећу да данас живите у времену невероватних привилегија различитости, које су доступне захваљујући времену које је продукт и пре свих нас. Ови што сматрају да су неки други а и ранији некакве будале, мисле да свет почиње са њима. Мало спустити его би било од велике користи. Ови који сматрају да је коленица и буткица, боља од подварка су тек посебан комплкексашки циркус, јер им је кобаја лепша од дуван чварка, само зато што је из Немачку.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Лаже латин проклети!
(Јабучило, 17. novembar 2022 01:41)
švedjanin ti je latin... ono kad mržnja popije mozak.
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)
Otprilike tako Ana, pogodila si u centar, a i u centar srpske duse i kuvarskog identiteta. Sad' si naj***ala! Srbi ce te rascereciti. Ko bre sme njima istinu da kaze u lice? Niko bre, pa ni ti Ana bre. Drz' se, na tvojoj sam strani.
Prvi put da neko kaze da se slatko lose. Slatko nije nesto sto je jedinstveno za nasu kuhinju. Prave ga Grci, Turci, Bugari... Razumem zasto pihtije iako ih volim ali svadbarski kupus je opet cudno sto se nasao na spisku. Mada, na njega se treba priviknuti pa tek onda postaje covek zavistan. Proja nije specijalitet nase kuhinje.
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
(Moram da kažem, 16. novembar 2022 08:23)
Ne lazi mitomane ! Zivim i sam u inostranstvu i znam dobro sta Nemci misle o ovakvim nasim specijalitetima.
Nepopularno mišljenje, većinu ovih jela dosta ljudi izbegava ili ih skoro uopšte ne jede. Ja iskreno ne volim podvarak koji je standardan na trpezi. Čvarci su zato vrh, inače se jedu i u Americi pod nazivom pork rinds.
Imamo mnogo lepših i ukusnijih jela. Jedino mi je nejasna srpska salata koja je apsolutno neutralna...
Знаш шта ме у ствари неевира? Да овакви , квази специјалисти одређују најгора јела. Заиста ме интересује листа у осталим земљама. А још више ме нервирају људи из Србије који одмах аминују да је наше заиста најгоре. Очигледно нисте јели нека друга јела и њихове специјалитете. Ево неки од њих. У Британији када наручиш Јоркширски пудинг, помислиш да је то најбоља могућа верзија пудинга. Ни близу. Сачињен је од крви и још неких небулоза које се сматрају деликатесом. У Шкотској добијеш када наручиш Хегис, изнутрице попут срца, јетре, бубрега натопљен тј скуван у крви са доста соли. Лада наручиш врхунски деликатес сир на Сардинији, не знаш да су на њему и у њему муве полагала своја јаја. У Немачкој добијеш такође изнутрице скуване у крви и кисео купус као прилог. Кад смо већ код њих, оћете да кажете да њихове оне кобасице имају одлик специјалитета? Па наша пљека је деликатес за то њихово! Да не помињем сада специјалитете ван Европе али ево још неких. Свињски образи са разним варијацијама. Мозак у разним варијацијама. изнутрице у желеу...
Sve sve ali kako bre svadbarski kupus da ne valja?.Pa sam pojedem punu šerpu, ne znam da stanem, a nisam ni debeo ni nesto mnogo ješan.A riblja corba postoji i kod drugih.U Srbiji sve živo kritikujem uopste nisam prosečan srbenda koji će da brani sve naše ali hranu imamo u samom vrhu u svetu.
Nasa kuhinja je haos, presmesna. Nasi ljudi vicu najjaca klopa a nista dalje od cevapa nisu probali
(Nemanja, 16. novembar 2022 08:34)
Nemanja sine, ručkaj ti šta voliš al nauči da čitaš, ćevapi se u tekstu ne spominju. A pitaj i neke strance šta vole u Srbiji.
Ovaj spisak ima možda smisla ako neko priča o zdravoj hrani al i da je to pitam se šta fali srpsjoj salati, što nije od organskog povrća.
Nisam iz Srbije a nije ni bitno.
Tradicionalne kuhinje na prostoru bivše Jugoslavije, pa tako i srpska, su 16 hiljada puta bolje od ove na zapadu a dosta sam je probao.
Vrijedi španjolska i talijanska kuhinja, a ove ostale zaboravite.
Pozdrav sa trulog zapada.
Gde je poznato ? Možda u nekim srpskim zabitima i selendrama gde sirotinja sve peče na masti a posle trči kod lekara kada već bude kasno.
(Čoko Moko, 16. novembar 2022 14:22)
Trci kod lekara jer se pece na masti?? Ti mora da si prespavao poslednjih 20 godina medicine. Nema sta drugo da bude kad ovako nesto lupis a ubedjen da si kao nesto rekao. Verovatno se jos lozis na uljance ovo uljance ono i unistavas organizam. Pa ga dizes cia semenkama :) :) I solis verovatno sa himalajksom soli (to im svaka cast kako su vas ubedili u maglu i deru vamm kozu s ledja). Sirotinja u znanju izbegava mast. Nema to veze sa novcanikom. Ti nikad neces razumeti da je najkvalitetnija hrana u smislu koja najbolje cini ljudskom telu i mozgu uglavnom dzaba ili jako jeftina. Kad znas. Kad ne znas tu suu raznorazne trice i kucine u koje vas ubedjuje industrija trica i kucina.
A u pravu su.. Da ova jela valjaju jela bi se u svetu. Pizze, paste, cordon bleu, to je svet prihvatio zato što su odlična jela.
(Jabučilo, 16. novembar 2022 08:27)
A pošto su KFC, MC odlični zato ih je ceo svet prihvatio? Logika malog Perice. O cordon bleu tek neću kao o nečemu vehunskom i odličnom.
Jedem rado većinu ovih jela. Ono što se mora priznati, jeste da su ova navedena mahom vrlo masna jela. Nešto što ne bi trebalo da se jede tako često. U redu neko ko se bavi fizičkim poslom, napolju je po zimi, troši se i tome slično, ali mi smo mahom "kancelarijski ljudi" i redovno konzumiranje svinjetine ne može biti zdravo.
Uglavnom, sve, sve, ali podvarak im ne mogu oprostiti.
Radio sam u diplomatiji. Zbog "loseg" kvaliteta srpske kuhinje, mnoge diplomate su se prejedali do maksimuma. Neko pomenu krekere i holandski sir naseckan "elegantno" na kockice?! Naravno, mnogi pobrojani specijaliteti, koje nisu probali kod njih izazivaju odbojnost. Ko je prvi put probao kinesku ili japansku kuhinju morao je da pazi da ne povrati za stolom ali, to ne znaci da te kuhinje nisu savrsene. Danas se kvalitet jela meri iz perspektive debelguzih Amerikanaca, koji su ubijali bizone samo da bi im pojeli jezik. Iz perspektive stejka na zaru sa kukuruzom i hamburgera.
Nisam ljubitelj pihtija, ali za sve ostalo je težak tupson.
(Duca, 16. novembar 2022 08:32)
Pihtije su jelo sa preko 300+ ukusa, u zavisnosti ko ga pravi, kako ga pravi i koji su sastojci. Postoje pihtije koje ne mogu očima da vidim, postoje pihtije koje mogu da jedem klot 15 dana. Isključivost po pitanju pihtija je odraz "gurmanskog neznanja" i neiskustva. Postoje jela koja dolaze sa godinama, a to su pihtije, jer su ti potrebne godine da probaš bogaoca, da bi došao do onoga što ti odgovara. Neko im da šansu, a neko odbije sa 5 godina.
Mister Bumbar, u kojim to crnim crkvama slavis slavu? U onim mozda u kojima pored slika Isusa Hrista i svetaca rame uz rame visi i slika Draze Mihajlovica? Je l' u ti i takvim crkvama crni mister Bumbare slavis slavu?
Pozdrav von Herrn Zika
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 15:43)
ne nego ce da stavi slikuĆopavog Zagorca heheheh
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
(Milan,
Hahaha koliko sam se smejala, hvala ti Milane, care! 😂
(nataša, 16. novembar 2022 16:19)
Ulazi svinja na štakama u kafanu i kaže :" Ko je naručio kolenice da mu **** milu ****"
Ja mislim da je problem u tome sto podvarak i svadbarski kupus ne mogu da se sipaju u tanjir tek toliko da ga zaprljaju, nego mora da bude pun. A i kako da spreme svadbarski kupus sa 20 grama mesa a da ga prodaju za cenu cele plecke?! :)
Ti dečko "aus Deutschland", reci nam a šta to jedu nemci? Šta im je to bolje nego naše? Blutwurst možda? Od krvi svinje i masnoće ili saure nierchen, od iznutrice? Da li ti znaš da su sami evropljani izjavili da Nemačka ima najgoru hranu? Pročitaj malo. Zato švabe kad dođu ovde dave se u našoj hrani. Brzo si ti zaboravio ko si i odakle si, pa nam sada prodaješ pamet i finoću zemljače. Ne izigravaj herr Žiku.
sve ovo sto je nabrojano,sa ogromnim zadovoljstvom cu nastaviti da jedem do kraja zivota,jer moja keva"ubija'kako to sprema,a ovi belosvetrski kulinarski "profesori" ko im .........
Sve su to skoro turska jela!
(Brajan, 16. novembar 2022 09:33) Турска су за нас, јер су нам их они донели - бар већину - али то је кухиња много ширег простора, Блиског истока и југозападне Азије. И Турци су их усвајали.
(повратак отписаних, 16. novembar 2022 09:55)
niti su turska jela niti su ih oni doneli na nas prostor. malo obrazovanja nije na odmet a i u komentarima mozete da se edukujete
Svako ko nema on pljuje ono što ne može da ima.Dođi rođače kod Čiče na raso kad se ubiješ od viskija da te treznimo.Pa da jedeš malo sarmu sa slaninom.A što se vašeg viskija tiče to kod mene u selu zovu (lepo ko Brion posle brijanja)
Sta sad, i koja bu**la je smislila ovaj - najverovatnije lazan - spisak? Ili hocete da uz sve ostale jos i svetski kuvari MRZE SRBE? Jes, nemaju pametnijeg posla!
To je zato sto jos uvek imas primitivan pristup hrani "da se olesim". U civilizovanim zemljama hrana nije samo da se "olesis" vec je pored ukusa bitno kako mirise i kako izgleda. Ali to nije samo u ovoj sferi, za nase primitivno drustvo vrhunac gastronomije je krkanje. Zato se i ne razumemo sa narodima koji su na visem civilizacijskom nivou. Mi volimo svoje blato, da se valjamo kao prasci u njemu i nas svinjac nam je najdrazi i ne umemo da prepoznamo da je svinjac vrlo primitivan nacin bivstvovanja, jer nismo civilizacijski napredovali vec skoro 200 godina.
(Vanja, 16. novembar 2022 10:11)
Neka si ti nama objasnio koliko smo primitivni. Trebalo bi da se ugledamo na tebe tako pametnog što si 1945. s puškom u rukama otimao imovinu nama zatucanima.
Neki kažu to su turska jela. Pa možda i jesu ali kroz skoro 500 godina turske vlasti normalno je da je ostao utjecaj. Turci su normalan narod kao i svaki drugi i Turci imaju dobru kuhinju. Osim Turaka u Turskoj ima još mnogo turkijskih naroda i to je velika grana čovječanstva (Turska, Turkmnenistan, veliki dio danasnjih Grka su ustvari Turci tj. turskog porijekla, Tatari, Azerbejdzanci i čak dio naroda u istočnoj Rusiji i Kini su turkijskog porijekla koji du sačuvali jezik i identeitet i pripadnost grpi turkijskih naroda). Ako je nešto tursko to nije negativno. Turska kuhinja je odlična kuhinja, azarbejdžanska isto, super kuhinja. Ljudi normalni, pristojni, čisti i uredni, pametni, fino rade s hranom, imaju dobre i zdrave namirnice. Zapad 100x ima goru kuhinju, sve prskano, sve polugotovu i po frižederima smrznuto, sve brzo uzgojeno, ma ništa prirodno. Oni samo prave kerefeke u prezentaciji i dodacima da sakriju neukus i nekvaliet, pa neki preljevi, sosevi jer je bez toga hrana nejestiva. Što prirodnija hrana to je ukusnija i zdravija. Kvalitetniji je obrok jednog seljaka u Azerbejdžanu nego u skupom restoranu u Njujorku.
naša kuhinja je duboko naslonjena na tursku... vrlo dobro znamo i zbog čega, a turska je naslonjena na kuhinju bliskog istoka, ajmo preciznije liban, iran... naravno mi smo teletinu zamenili svenjetinom ali koren kuhinje je upravo ovo gore što sam napisao. ćevapi, proja, ajvar, kajmak, pihtije, kupus... sve nam to turci ostavili u amanet, a mi samo malo izmenili i modifikovali pa nazvali srpska kuhinja. bez ljutnje ali je tako.
Sve zavisi od percepcije i priče koju servirate. Npr. pihtije. Kada sam bio mali nisam ih naročito voleo. Danas volim da ih jedem, ali kada treba da pomognem oko spremanja istih radije bih pobegao u šumu. Neprijatan miris, pa moraš da seckaš, cepkaš meso, pa da izvlačiš srž iz kostiju, pipav posao.
Međutim, sećam se jednom u srednjoj počela jedna profesorka (volela da glumi elitu) da priča zašto ih ne voli. I krete da nabraja stvari, a meni bilo došlo da kažem "Zaboravili ste krila od slepog miša" pošto je nabrojala sve i svašta. A npr. moj ćale koji obožava iako ne bi smeo previše je znao da potroši para i para da kupi najkvalitetnije koske i mesa za njih.
Ovo ostalo je meni sve ok. Sarmu obožavam, jeo sam je prošle nedelje 3 dana uzastopno. Slatko ne znam šta podrazumevaju. Ako misle na kuvana slatka od voća, to je više posluženje i podizanje raspoloženja ujutru :) Ako misle na torte i kolače meni se uopšte ne sviđaju ove moderne novotarije po Youtube-u i Zapadu sa 2kg 'leba i malo mazanije preko. Naše torte i kolači su mi bolji milion puta. Proja (ona starinska samo brašno i voda) jeste teška i neinspirativna (naravno uz kupus i sarmu ko Bog), ali zato projara sa sirom i malo slanine može doručak, ručak i večera.
Sve u svemu, jede narod naše i mi jedemo tuđe. Samo treba znati upakovati. A i ako im se ne sviđa više za nas :)
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Sarkazam, draga Andjelina, i to očigledan. Da si malo čitala komentare, videla bi da mnogi pišu da Srpska kuhinja ne postoji, to je sve Tursko. Pa sam ja namerno nabrojao svinjarije koje se u Turskoj ne jedu, da im izkontriram. Drugim rečima, kako je naša kuhinja Turska, ako mi jedemo sve ove "svinjarije" koje Turci ne mogu ni da omirišu?
A onda nastavljam sa sarkazmom i dalje na sprdnje da su ovo odvratna jela, pa se pitam, a šta to svinja drugo proizvodi osim ovoga što sam nabrojao? Da nisu možda pice i krabonare i ostala "fina" jela, kao da u Francuskoj, Engleskoj ili Italiji ne uzgajaju svinje?
"Sarkazam je delimično i humor, ali sa dozom ironije kojom se namerno daje značenje suprotno od onoga što je očigledno." Žao mi je što nisi to shvatila...
Neko reče popara je gadost. I biftek je gadost ako ne znaš da ga spremiš. Ali kad baka spremi poparu sa sirom, prste da poližeš onda nek vide šta je umešnost kad skuvas specijalitet a imaš samo stari hleb i malo sira
Naročito ta opaska da je "zdravo",
ne zna se šta zdravije. Sve kuvano toliko da se ubije svaka nutritivna vrednost, ili masno da se krvni sudovi momentalno začepe. Zato Srbi posle 45-e godine redovno piju lekove za regulaciju pritiska, snižavanje holesterol, i moraju na korekciju težine, ako hoće da pozive još koju godinu. Živi bili i prijatno!
(neki tamo, 16. novembar 2022 10:14)
Čitao sam redom komentare jedva čekajući da se javi neki nutricionistički sektaš. Ajde ti lepo na livadu dok još nije pao sneg pa navali na zeleno i zdravo. Evo ja ću se diviti tome što ne piješ lekove za pritisak dok jedem svadbarski kupus. Obećavam.
Ako im se gadi ne moraju da jedu.
Većeg smeća nigde nisam probao nego po evropi za novu godinu kada na trgovima prodaju specijalitete koje prže u u 100 L palminog ulja.
Ma to su neke budale,nisu nam jela spejsi,nisu in kao što sada spremaju ti isfolirani kuvari za finu gospodu. Čvarci ne valjaju? Jel me zato gazdarica u Dojčlandu uvek molila da ponesem malo?
A u pravu su.. Da ova jela valjaju jela bi se u svetu. Pizze, paste, cordon bleu, to je svet prihvatio zato što su odlična jela.
(Jabučilo, 16. novembar 2022 08:27)
Hah. "Cordon Bleu"... Od svega na svetu najbolje je brasno i zivina. Stvarno iskusno.
Bio i na dalekom zapadu i ovde po Evropi,jela kuvana,pečena,sendviči,pice,salate su živo sranje,nemaju vezu s vezom,neukusno,naša kuhinja je san pitajte te ljude koji su sa zapada jeli ovde kod nas,a kao što svaki ciganin hvali svoga konja tako i konobari hehe,star smo narod i dalje jedemo najkvalitetnija jela,o ovim mladima što dolaze neću da pričam,jednostavno ne znaju šta je dobro brate
Realno, ovo su sve jela koje su jeli naši siromašni. Ajde pitajte nekog starijeg da li je znao za nešto više.
Proja se jela jer brašna pšeničnog nije ni bilo. Komunisti su godinama uzimali sve...
A i pre toga sorte žitarica su bile takve da je rod bio višestruko manji.
Ja i sada volim poparu, naučen od malena. Ali klinci i supruga ne mogu da je vide :)
Svadbarski kupus, lep ali ako je ovo bio vrhunac slavskih stolova onda ja jasno koliko se imalo.
Nasuvo realno nije glavno jelo, i davi. Džaba sve.
Čvarke do skoro (do pre desetak god.) nismo ni uzimali za ozbiljno. Do skoro su ih delili. Sad 1kg košta kao 1,5kg teletine. Nerealno pa makar bili i iz Užica.
Prerađene iznutrice su posebna priča, gomila masnoća i isto toliko začina. Želudac vrti na 20.000 obrtaja da to svari. Svaki drugi muku muči sa gasovima nakon ovih specijaliteta.
Polovinu ovog baš volim da jedem ali da su specijaliteti i nisu.
Zato sto nisu na prvu loptu kao hamburger, treba vremena da se naviknes na ukus. Cvarci po meni i nisu jelo, vise neki ptoizvod prehrambeni, kao i slanina recimo. A da pitas strance koji posjecuju nase krajeve, pogotovo seoska mjesta, oni bi i ovo stavili na listu jela koja im se svidjaju. A sto tamo neki filozofi naklapaju, i odusevljavaju se tresnjom u umaku od lista indiuskog oraha i emulzije bla bla bla i sve to stane u jednu kasiku i kosta hiljadu eura, samo nek uzivaju u jelima. Za mene je to sve cista prevara vecinom, iako i tu ima zaista umjetnikaz ne sporim, al vecina su prevaranti koji nadju bogate ovce.
Mnogo smo uvredljivi, a nemamo sta puno da ponudimo, pa sta?
pre 3 godine
@naša kuhinja je smešno žalosna. To zna svako ko je bar malo negde putovao.
(vuk, 16. novembar 2022 17:02)
Naravno, ako je bar malo iskren prema sebi i drugima. Nije sramota nemati neku poznatu kuhinju ili jela koja su prihvatljiva velikoj vecini ljudi na svetu, tipa Pizza. I Cesi imaju ukupno tri nacionalna jela koja vrte u svim restoranima, pa im nista ne nedostaje.
Samo nek oni pasu travu i jedumesnate organske brabonjke i čia semenke. Zato kad dođu ovde razvale se od "gadne " hrane i rakije. Svi do jednoga. Tamo i meso kad kupiš samo osetiš gomilu začina i biber,da nema toga kao da jedeš karton. Bio ,probao....
@Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
To je zato sto jos uvek imas primitivan pristup hrani "da se olesim". U civilizovanim zemljama hrana nije samo da se "olesis" vec je pored ukusa bitno kako mirise i kako izgleda. Ali to nije samo u ovoj sferi, za nase primitivno drustvo vrhunac gastronomije je krkanje. Zato se i ne razumemo sa narodima koji su na visem civilizacijskom nivou. Mi volimo svoje blato, da se valjamo kao prasci u njemu i nas svinjac nam je najdrazi i ne umemo da prepoznamo da je svinjac vrlo primitivan nacin bivstvovanja, jer nismo civilizacijski napredovali vec skoro 200 godina.
Neki kažu to su turska jela. Pa možda i jesu ali kroz skoro 500 godina turske vlasti normalno je da je ostao utjecaj. Turci su normalan narod kao i svaki drugi i Turci imaju dobru kuhinju. Osim Turaka u Turskoj ima još mnogo turkijskih naroda i to je velika grana čovječanstva (Turska, Turkmnenistan, veliki dio danasnjih Grka su ustvari Turci tj. turskog porijekla, Tatari, Azerbejdzanci i čak dio naroda u istočnoj Rusiji i Kini su turkijskog porijekla koji du sačuvali jezik i identeitet i pripadnost grpi turkijskih naroda). Ako je nešto tursko to nije negativno. Turska kuhinja je odlična kuhinja, azarbejdžanska isto, super kuhinja. Ljudi normalni, pristojni, čisti i uredni, pametni, fino rade s hranom, imaju dobre i zdrave namirnice. Zapad 100x ima goru kuhinju, sve prskano, sve polugotovu i po frižederima smrznuto, sve brzo uzgojeno, ma ništa prirodno. Oni samo prave kerefeke u prezentaciji i dodacima da sakriju neukus i nekvaliet, pa neki preljevi, sosevi jer je bez toga hrana nejestiva. Što prirodnija hrana to je ukusnija i zdravija. Kvalitetniji je obrok jednog seljaka u Azerbejdžanu nego u skupom restoranu u Njujorku.
(Minja
Tako je.Potpisujem svaku rec tvog komentara.Uz dodatak da se na ovim prostorima sacuvalo dosta toga jos iz Rimskog (Vizantijskog) doba.I mnoge stvari koje se smatraju "Turskim" to nisu i ako ne vidim kao ni ti nista lose u tome.
Ako samo bolje razmislite, ovo su sve narodska jela, iz naroda. A kako smo prosli kroz istoriju teske ratove, bedu razumljivo je i ovakav meni. Nije ovde teklo svima med i mleko da se jede guscija pasteta. Volim nas narod, nasu kulturu, pa i ova jela. ?
Meni je ok domaca kuhinja, kolko znam iz sitnog iskustva, obican covek na zapadu nista ukusnije ne sprema kod kuce, uglavnom su neki buckurisi. Autori verovatno imaju dosta iskustva sa hranom u top restoranima i sa tim porede sto malo i nema smisla.
"Ispostavilo se da je vlasnik lanca restorana u Italiji, i da je nameran da svadbarski kupus uvrsti na meni u svojim restoranima. "
cinik ovdašnji
I, što ga nije uvrstio?
"Dobri čvarci su bolji od 99% francusko - italijanskih bućkuriša."
(Hmmm
Cvarci postoje i u Francuskoj i u Italiji, kao I pihtije. Ceo svet ceni "buckurise ", a srpska kuhinja je, verovatno, neshvacena, ili nas mrze.
"Очигледно нисте јели нека друга јела и њихове специјалитете. Ево неки од њих. У Британији када наручиш Јоркширски пудинг, помислиш да је то најбоља могућа верзија пудинга. Ни близу. Сачињен је од крви и још неких небулоза..."
Фрфљави
Evo, čovek pokušava da opise jela koja nije ni video I probao. Od krvi se pravi black pudding, što su naše krvavice. Haggis je skembe (i to jedemo) punjeno jecmenom kasom. "Najbolji sir na Sardiniji" nećeš nigde dobiti, jer je zabranjen, i nije najbolji.
Većina (osim onih koji negde žive) nije nikada probala strane kuhinje, jer i kad negde otputuje, nema para za dobre restorane, pa onda "rekonstruise " pomoću maste francusku ili italijansku kuhinju.
Da, stranci će rado pojesti neko naše jelo, ali neće ga pozeleti kad odu, pa nasih restorana ima samo tamo gde ima nasih ljudi.
"Italijan koji je odlucio da uvrsti svadbarski kupus u svoje restorane", ne postoji.
Sva naša jela su PREMASNA, PRESLANA i prezacinjena belim lukom i alevom paprikom.
Ma da mi dozvole treba im je..ti sve po spisku a oni puževe i žabe jedu i ostale gadosti
(Nenad, 16. novembar 2022 17:57) # Link komentara
@
Jeo sam puževe i žabe, a od ovih jela sa spiska poznati su mi samo čvarci. Ne mogu da komentiram kad ne znam ni kakva su to jela, prvo moram bar da guglam. A puzevi nisu loši. Oni to imaju pakirano u konzervi, napravljeno je sa zelenim zaćinima i maslacem i malo češnjaka. Nije loše. Imaju čak i poseban beštek za puževe, to je kao pleteća igla u ručkici. A žabe? Jedu se samo krakovi i to pohani i slično je kao piletina.
(Peđa, 16. novembar 2022 08:28)
moram samo reći da je naziv "Balkan" usvojen na berlinskom kongresu, do tada smo ga zvali Helm. Mi ga zvali pošto je naš. Naš prostor, naš naziv. A sada vidimo da mnogi ovdašnji liberaši vole za nas da kažu primitivni balkanci ili balkanoidi. Vole zapad jer je "fensi". Pritom taj isti zapad veliča najstariji grčki ep "Ilijada i Odiseja" koji je preveden na latinski. Ali sa kog jezika? Pa sa nekog indoevropskog...koji se sasvim slučajno zvuči u onom pravom izvornom duhu kada se napiše u desetercu. Da ne spominjem određeniji naziv pošto to proizvodi automatsko ne(samo)odobravanje, tj. samoporicanje. Predeli i putovanja oko Troje i trojanskog rata govore o našim planinama, rekama, mestima. Trojanski rat je bio 1200 godina pre n.e. a doseljavanje grka i osnivanje rimske republike 500 godina kasnije. Tako da je jasno da su učesnici tog legendarnog epa bili oni "varvari"...tako da eto. Ipak smo mi mnogo mnogo fensi, toliko da to boli.
Čvarke imaju i Austrijanci, jela sa kiselim kupusom nemci. Suštinski ništa autohtono srpsko. Obišla sam ceo svet jela u elitnim svetskim restoranima ali tamo se ide na dekoraciju, minimalizam. Jedeš a onda posle dva sata ostaješ gladan. Naravno ne treba ni preterivati. Razni svetski gastronomi su bili u Srbiji i niko nije imao zamerku
Dosta ljudi kaže da Srbi imaju “mnogo lepših i ukusnijih jela” od ovih izlistanih ovde. Čisto me interesuje koja su to jela, a da nisu roštilj ‘vako/‘nako, cevapi, musaka i ostala turska jela? Hvala.
uf, sve bolje od boljeg... oni ionako ne znaju sta je dobro... cvarci, proja i pihtije, i rakija jedna dve tri... idemooo... ne moraju oni da jedu, mi cemo
Nase poznato jelo je taj svadbarski kupus. Koja je glavna razlka ? U tome što je na svinjskoj masti, isto kao burek od recimo pite, pita je na ulju a burek na masti.
Tako i kupus kiseli sa raznim mesom mora biti na masti.. Njima je to odvratno, meni je extra, ali isto tako njima je vrh neki kuvani puževi u sosu od pečuraka sa raznim začinima, a ja bih od toga povratio isto kao oni od kupusa ili pihtija.
Svako podneblje nosi svoja jela, bitno je da ljudi ne jedu samo ono što ( nije za jelo), a to se često radi i to baš previše..
Srbinu je cvarak sto je Ameru i Kanadjaninu hamburger. Smece i jedno i drugo
a oni odrasli na njima pa im ukusno prste lizu. Mc Donald's big mac, french fries and pizza a Srbima cevap i burek i uzivaj.
Sve su to skoro turska jela!
(Brajan, 16. novembar 2022 09:33) Турска су за нас, јер су нам их они донели - бар већину - али то је кухиња много ширег простора, Блиског истока и југозападне Азије. И Турци су их усвајали.
Rodjen sam i živim u Srbiji i prvi put čujem za izraz "svadbarski kupus". Jel to nešto izmišljeno u Guči ? Jel deo nekog krkanluk menija ? Čuj molim te "svadbarski kupus"
Ne palite se odmah, o ukusima ne vredi raspravljati. Uživajte u zalogaju koji vam je ukusan. Kod nas je običaj da pitaju stranca kako mu se generalno sviđa naša hrana i naravno kulturan čovek će, šta god mislio, reći da je sve super, da nikoga ne uvredi, jer je samo pitanje neprijatno i sugeriše odgovor.
A ovo sto se gade domace hrane, prodjite malo dalje od lokalne prcvarnice sa brzom hranom pa probajte nesto od ovoga sa spiska. Riblja corba losa? Jedino ako ste je spremali sa sardinom i kecapom il' tako nesto, kad se spremi kako treba ubija. Proja, ali prava a ne ona fensi proja koju prave od ko zna cega. Jedino pihtije ni da omirisem ali i to je opet stvar ukusa.
Apsolutno tacno. Ne obazirite se na ove sto se dernjaju da nije istina i koji tvrde da su ove pomije super, ti nikada nista bolje nisu probali.
(Jugozapad, 16. novembar 2022 10:17)
Po toj logici ne postoji ni italijanska kuhinja, već je to mešavina kineske i američke. Iz Kine su doneli rezance (Marko Polo), a iz Amerike im je stigao paradajz. Bez ta dva nema "italijanske" kuhinje.
Ne shvatam sta je problem u proji. Ima ih tako ukusnih, mekanih, bogatih jajima i lepim sirom. I drugi narodi imaju neke svoje varijante proje, sa kukuruznim brasnom.
Slatka - slicno kao dzem, marmelada, samo sa celim komadicima voca, to ceo svet brzopotezno kuva kad zatreba fil za vocni kolac (cheesecake).
Pihtije ne volim, a rezanca sa makom su meni licno nesto najmanje ukusno na listi.
Na kraju, sve je stvar ukusa i kulture, a verujem da su oni razmatrali i nacin pripreme hrane (ne samo ukus), pa im se to kao nesto ogadilo (cvarci).
Znači, škembići su im ok, i gurmanski i pohovani.
Zatim, džigerica, pa crevca na žaru, pa pohovani mozak.
A kao najveći užitak, tu su brizle i beli bubrezi.
Definitivno nisu ocene formirane na osnovu doživljenog ukusa, jer pomenuta jela su baš iz tog razloga omiljena kod nas, već su ocenjene na osnovu jednostavnosti recepta, nedovoljno apstraktnog izgleda i
nepostojeće umišljene "Džejmi Oliver" egzotike.
Kad se već piše o podvarku - to jelo nije srpsko, već je dobro poznato i u Njemačkoj i Francuskoj, tako da ne znam šta im je tu "odvratno". Može neko da ne voli, ali u tome nema ništa revolucionarno novo i lokalno. Različiti su načini pripreme, ali ne tako drastično, svakako je na srpski način mnogo ukusnije nego na njemački. Pihtije su isto dobro poznate u Evropi, kao i čvarci...
Sem "srpske salate" ništa autentično.
Podvarak je u Nemačkoj jedan od nacionalnih specijaliteta,riblja čorba specijalitet u svim zemljama podunavlja,čvarci takođe,popara jelo siromašnih sa prostora bivše Juge,pihtije su Srbi preuzeli faktički od Nemaca i jedu se u celoj centralnoj Evropi,itd.
Odoh do futoške pijace po čvarke i kiseli kupus...A posle vojvođanski-rezanci sa makom.
Најглупљи коментари су да су ова јела турска. Да ли смо нека јела преузели од њих, јесмо, али смо им дали свој печат, неке зачине са нашег поднебља, неке састојке које ми више волимо, обликовали смо их тако како нама одговарају и од тог тренутка то више нема везе са турским јелом, већ је искључиво наше. Пример су сарме, Турци их спремају, готово без меса, то је лист купуса у који је стављена мала количина смесе која не личи ни укусом ни изгледом на ону смесу која се додаје код нас, у пречнику имају 1цм и можете да их поједете 10комада без проблема. Наше 3 сарме су довољне да се прескочи идући оброк. О пасуљу да не говоримо, у Немачкој могу да се купе конзерве на којима пише српски пасуљ, што за швабе значи да је тај пасуљ спремљен онако како то ми радимо.
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
(Dance u žganjce, 16. novembar 2022 11:53) # Link komentara
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
pa baš,zato se i dave od svih ovih jela redom kada dođu u Srbiju
(hm, 16. novembar 2022 08:34)
Je l' si gledao nekoga od njih da se dave u ovim jelima sa spiska? Ne verujem, nego pricas neproverene price sto je jedna od karakteristicnih osobina Srba. Oni se generalno dave u svemu sto im ponudis, a ne kosta ih nista, tako da bi se davili cak i u odvratnoj ribljoj corbi ako ne bi morali da je plate. Takvi su oni, SKAPNICI, iako imaju pare.
Naročito ta opaska da je "zdravo",
ne zna se šta zdravije. Sve kuvano toliko da se ubije svaka nutritivna vrednost, ili masno da se krvni sudovi momentalno začepe. Zato Srbi posle 45-e godine redovno piju lekove za regulaciju pritiska, snižavanje holesterol, i moraju na korekciju težine, ako hoće da pozive još koju godinu. Živi bili i prijatno!
Nisam ljubitelj pihtija, ali za sve ostalo je težak tupson.
(Duca, 16. novembar 2022 08:32)
--------
Pihtije su najbolji izvor kvalitetnog zelatina. Neverovatno su ukusne kada covek ume da ih spremi i zacini. Naravno pihtije su stetne sa ljude teske 100 i vise kilograma. Medjutim, nije problem u pihtijama nego u njegovom nezdravom zivotu.
Čuj podvarak - loš?
(miloš, 16. novembar 2022 08:29)
Ja sam Srbin i ne volim podvarak,sarme i sve što ima veze sa kuvanjem kupusa.
Kupus volim samo kao salatu,recimo obožavam kiseli kupus.
Sarmu jedem tako što izvadim kupus i pojedem samo meso.
10. Podvarak - obožavam! Ima ga u Austriji, Nemačkoj, Švajcarskoj.
9. "Ćvarci", kako napisaše ovi hrvati. Poznato Tursko jelo kojeg ima svuda po Evropi gde se uzgaja svinja.
8. Proja - cornbread. Američka tradicionalna poslastica, ko to ne voli?
7. Svadbarski kupus. Ko ga nije probao, taj veze nema o čemu priča, logična kombinacija gde se uzgaja kupus i gde raste domaća životinja.
6. Srpska salata. Jedino jelo za koje potpuno razumem zašto se našlo na listi, ne može rvat da svari ovaj božanstveni prefiks... Srpska! Najbolja salata na celoj planeti zemlji!
5. Riblja čorba, uf, obožavam, posebno kad se malo zaljuti!
4. Popara. Ne volim... Osim kad je možda na mleku, ajde može da prođe.
3. Slatko - ne voleti slatko je kao reći da ne voliš da jedeš. Slatko se pravi od svakakvog voža, da vidište od dunje ili jagode, da vam stane pamet. U svakom slučaju bolje od kompota, bljak!
2. Nasuvo/rezanci sa makom - obožavao sam ovo jelo kad sam bio mali! Vojvođanski specijalitet!
1. Pihtije... E tu morate biti oprezni!!! Meni se GADI pihtija koja ne igra u tanjiru makar 2 minute nakon što ste prodrmali tanjir! Fuuuuj. A inače zavisi šta se nađe u pihtiji... Ona mu dođe kao nagradna igra, nikada niste sigurni šta vas unutra čeka... :-)
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
(Saša, 16. novembar
Vidi Crnogorac iz Futoga Shatro Srbine do sutra da si citao sta sam napisao opet ne bi razumeo....
(Xide, 16. novembar 2022 12:15)
Secam se posete neke dve norveske porodice 80-tih godina mojim roditeljima. Bukvalno su se u***li od pecenja,sarme i ostalih nasih specijaliteta. Za rakiju da ne pricam jer su oni u to doba bili u nekom obliku prohibicije, odnosno bilo je dozvoljeno tocenje alkohola samo vikendom.Mislim da se u zivotu nisu tako najeli i napili. Kad smo posle nekog vremena sestra i ja otisli tamo jedva smo preziveli i to na dorucku od zemicki i dzema, jer nam je sve ostalo od njihove hrane bilo totalno van naseg pojma o ukusima.
@bankar - Naravno da smo zatucani, evo tvoj komentar i to dokazuje. I mi smo spremali nasoj rodbini godinama u Nemackoj podvarak i prebranac, sarmu, pa? Svi uvek hoce da probaju nesto novo, to je odlika normalnog sveta. Samo mi trucamo kako je nase najbolje a NIJE. DALEKO JE OD NAJBOLJEG. Pozdrav! A cisto sumnjam da si ziveo toliko u Milanu, ili si kuvao samo srpska jela a nisi probao nista van "srbenda" spektra.
Za početak ne moram da idem do Trsta. Živeo sam u Milanu 12 godina. Za pravoslavni Božić su mi u gostima uvek bili saradnici s posla. Italijani, Španci... Uvek su me pitali pred Božić da li će supruga da spremi podvarak. Više si ti imao potrebu da lečiš komplekse svojim komentarom pa smo eto zatucani a ti kao "svetski putnik" prepametan.
(Bankar, 16. novembar 2022 10:28)
Nisu jela problem nego to što su iz Srbije a putovao sam po celoj EU i samo u mađarskoj jeo dobra jela. Sve ostalo je bez nekog naročitog ukusa osim hrane iz uličnih kioska i to pojedina.
Glupost hrana koj ti se svidja je licna stvar ili stvar ukusa kako se kaze. Cudi me da nema skembica. HAHAHAHAHAHAAHA Moja preporuka uzivajte u hrani, a to sta drugi trabunjaju koga briga.
Krvavice i svinjske kolenice su najgore
(iskosa, 16. novembar 2022 14:56)
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
(Milan,
Hahaha koliko sam se smejala, hvala ti Milane, care! 😂
Ma da bre...uzasna hrana...svi stranci kako izadju iz aviona, vade suve obroke iz kofera, samo da ne bi morali da se muce sa srpskom hranom...kafane i restorani potpuno prazni :D Sta ti ljubomora uradi...
Krvavice i svinjske kolenice su najgore
(iskosa, 16. novembar 2022 14:56)
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
Da li je jela komentarisao Englez koji za doručak jede kobasice, pasulj i jaja?! :) Nikada neću zaboraviti letovanje na Krfu, hotel 4* a hrana horor! Pola Srba je eventualno samo doručkovalo a hranilo se okolo po restoranima dok su Englezi jeli one pomije i ponavljali kako je ukusno (!). Slike hrane tog hotela postavila sam na Google earth da se ne bi još neko prevario da baci novac.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Pihtije od pešterske pršute? Pa ovi splačinari mogu samo da sanjaju takvu poeziju ukusa i mirisa! Jeo sam vaša jela mirisa mrtvih nogu i ukusa mokrog papira. Neka hvala!
Šta se palite ko šibica??? Ljudi su od svih srpskih jela morali da izaberu nešto što im se najmanje sviđa. Ocenjivali su samo hranu koja je standardno na srpskom meniju. Nešto su morali staviti. Meni lično nije jasno kako se nekom ne sviđa svadbarski kupus ili pihtije al to je moje mišljenje. Veliki broj srpske populacije baš i nevoli ovo poslednje. Svakako kad vidiš da su stavili salatu kao nešto što im se ne sviđa, shvatiš da im se dosta toga sviđa pa da su morali bukvalno da lupaju.
Sve to zavisi kako se napravi.
Živim na selu,svinje cuvamo od kada znam za sebe i ono što znam da pihtije,cvarke,švargla,kobasice nisu svugde iste.
Pihtije i švargla kod mnogih znaju da bude odvratne jer se oseca samo so i beli luk.
Cvarke domace obožavam ali verujte da mnogi nemaju blage veze kako se prave, dovoljno ti je samo da ih pogledaš i da ti se zgade.
Uglavnom je kod pihtija,kobasica i švargla preteruje sa belim lukom,i bukvalno samo njega osecas kada ih jedes.
Da ne pricam da posle toga vonjaš na beli luk za medalju.
Ali ako se to lepo napravi onda je veoma ukusno.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
jesi li ti ikada bio u inostranstvu, na zapadu? Američka hrana je toliko loša da je ne bi jeo pas s maslom, a ni evropljani nisu daleko. kvalitet hrane je na nivou septičke jame, zato se svi zapadnjaci dave od hrane u Srbiji, jer je kvalitetnija, ima ukus, ne mora da se potapa u sosove da bi imala ukus.
vidim neki odma tu pronalaze zavjeru nas Hrvata.Ovako vaš roštilj je iznad svih koje sam probao a proputovao sam puno.Za ostalo sam suglasan sa ocjenama.Jedino nisam probao vaše ćvarke vjerojatno nisu loši, uglavnom roštilj vrhunski ostalo zaboravi.
(Marko, 16. novembar 2022 09:38) # Link komentara
Njima je odvratno "nasuvo s makom"???
Okej ako tu smatraju bunjevacke "gube", to ni ja nesto ne volim, ali "tista s makom" ili "makoš tista" u tome se davim ja, davi se rodbina a bome davi se i nemacki zet i sva njegova familija kad dodje u goste pa se posluzi makoš tista od domacih rezanaca i domaceg maka :)
Cuj odvratno. Jadni ljudi
Zaboga, koliko su se Srbende trigerovale što im neko dirao u poparu i pihtije... Pa i većini ljudi se ovde gadi najmanje 8 od 10 jela sa liste, smanjite doživljaj, opušteno... Dirneš im u rezance kao da si im sestru opsovao...
To su jela koje "poznati site" nije ni probao naravno, to zato sto se tamo glasa, a glasali su hr i albanci botovi, tako da opusteno..
(C i n i k, 16. novembar 2022 10:17)
Javio se srpski bot. U svemu vidi zavere iz Vatikana, Hr., Kosova, CIA-e, masona... Paranoja je teška bolest.
Ja ni ne znam šta je svadbarski kupus, a ne volim ni pihtije. Riblja juha mi je super kao i čvarci, ali mi je jasno da nekima pogotovo ako su jače masni ne odgovaraju. Šta je srpska salata nemam pojma. Žganci tj. proja mogu proći kao prilog iako se moja žena davi u njima i ne može prestati jesti.
O ukusima je teško raspravljati i svatko je u pravu.
Osim Vatikana, Hr., CIA-e, masona, itd. znate već.
(Ivan ZG, 16. novembar 2022 11:49)
Alo..
Kakva crna "Vatikan zavera" i ostale budalastine i idiotluke sto pises ?
Lepo sam napisao da je "cuveni site" zapravo site hr medija i da su na njemu glasali hr i albanski botovi, nisam nigde pomenuo ni Vatikan ni Cia/u.
Druga je stvar sto hr koji dolaze u SRB upravo krkaju sve pobrojano ko da im je zadnji dan..
Sem toga, omiljena hrana u hr upravo su burek, cevapi, ajvar, kupus, sarme,cufte, pasulj itd...
Zar nije tako ?
Jela kojih se vi stidite ?
Neverovatno je vase mentalno stanje tamo, sludjeni ste Srbijom do mere da je nki "index" organizovao toboze glasanje o hrani iz SRB?!
Pa kad se nesto slicno desilo u SRB?
Mi ne obracamo paznju na vas jbt..!
Kapiram da su medju tim kuvarima englezi, ciji dorucak je pravljen po ukusu buldoga, ili francuzi cija kuhinja ima “miomirise” klonje, a ukuse ne bih komentarisao. Ili pak cuvani jenkiji, kojima je vrhunac kulinarstva krvav biftek… Paljba.
(bratori, 16. novembar 2022 08:26)
Енглеска кухиња заправо по стилу прилично подсећа на нашу. Не крију основни укус брдом зачина и генерално не мешају слатко и слано.
Pola ovih jela su madjarsko nemacka pola istocnjacka, nesto sirotinjaska.
Proja i popara sirotinjaska hrana, ali obicna proja od belog brasna mlevenog na kamenu je zdrava. Pihtije smo pokupili od nemaca, a ima ih sirom evrope, cak englezi jedu pihtije od jegulje kao specijalitet. Cvarci su bolji od svakog cipsa i smokija, nisu bas najzdraviji ali malo uzmes. U sustini ova lista je stvar nerazumevanja, ali oni kako oce ja danas jedem podvarak sa projom.
Njima je odvratno "nasuvo s makom"???
Okej ako tu smatraju bunjevacke "gube", to ni ja nesto ne volim, ali "tista s makom" ili "makoš tista" u tome se davim ja, davi se rodbina a bome davi se i nemacki zet i sva njegova familija kad dodje u goste pa se posluzi makoš tista od domacih rezanaca i domaceg maka :)
Cuj odvratno. Jadni ljudi
(Nasuvo s makom???, 16. novembar 2022 12:15)
Meni prabaka bila Bunjevka iz Subotice! Ja sam se uvek radovao i uvek tražio makom nasuva da pravi! Ali eto i malog "glitcha" u hrvatskijanskom matriksu, jer su oni ovu listu pravili, nikakvi kuvari, nazvali su makom nasuva odvratnim jelom, a prave ih Bunjevci, a znamo i da ih hrvatskijanci prisvajaju, da su tobože Bunjevci - hrvatskijanci. Pa kako sada hrvatskijanci, ako njihovo jelo - makom nasuva - nazivaju odvratnim srpskim jelom? Hajde da to objasne... Upleli se ko pile u qčine.
Kolega pitao Njemca za savjet gdje da ode na klopu , koji je restoran dobar i da je odnos cjene i kvalitete ok.a da je izbor dobar a Njemac mu predloži BALKAN HAUS . U osnovi imamo dobru kuhinju i hranu .
Priča je stvarna a grad je Bremen .
Jedino razumem da cvarci i pihtije nisu posebno zdravi. Sve ostalo je za deset mesta bolje od raznog smeca koje se jede u Americi i nekim evropskim zemljama. Zivim u Svedskoj, jedino u kolacima i ribljim specijalitetima mogu da nas prestignu u ostalim jelima je srpska kuhinja za klasu bolja.
За мене нисте светски,неко вас је убедио,да су светски кувари.Сваки народ,има своје јело,све набројано наш народ воли,и то је светско.Почели сте и храну да делите ,дно!
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
(Moram da kažem, 16. novembar 2022 08:23)
Ruku na srce, ovo sa spiska samo mi i mozemo da jedemo, jer su nas babe, strine, tetke i majke od detinjstva dresirale kako je to dobro, mmmmmm, ukusnooo, a srpskoooo*.
Popara na mleku zacinjena puterom i kajmakom je sasvim ok. Sad sto neki spremaju poparu sa vodom, to je druga prica. Za slatko mi tek nije jasno zasto je na listi. Generalno osim pihtija, ostalo je ok.
To su jela koje "poznati site" nije ni probao naravno, to zato sto se tamo glasa, a glasali su hr i albanci botovi, tako da opusteno..
(C i n i k, 16. novembar 2022 10:17)
Javio se srpski bot. U svemu vidi zavere iz Vatikana, Hr., Kosova, CIA-e, masona... Paranoja je teška bolest.
Ja ni ne znam šta je svadbarski kupus, a ne volim ni pihtije. Riblja juha mi je super kao i čvarci, ali mi je jasno da nekima pogotovo ako su jače masni ne odgovaraju. Šta je srpska salata nemam pojma. Žganci tj. proja mogu proći kao prilog iako se moja žena davi u njima i ne može prestati jesti.
O ukusima je teško raspravljati i svatko je u pravu.
Osim Vatikana, Hr., CIA-e, masona, itd. znate već.
Ovo izgleda kao da im je neko namerno servirao jela kojima se Srbi ponose iako ih bas ne jedu svaki dan, pa su za kratko vreme jeli sve ovo i smucilo im se. Ko jede poparu, pihtije i svadbarski kupus redovno? I proja je bolja ako je sami napravite nego oni komadi iz pekare.
Priznajem da ni ja pola od ovoga na listi ne volim i pre cu birati druga jela, ali ova salata je tu besmislica. Jedna od najboljih salata na svetu!
Englezi se groze mirisa kuvanog kupusa, a kiseli kupus ih podseca na Nemce, zato mislim da su oni ovde bili degustatori.
Taj isti svije svoju ishranu bazira od slepih miseva, pacova pa sve do macaka i pasa.
Tokom Bozicnih i Novogodisnjih praznika veliki i napredni svajcarci mole svoje gradjane da ne pojedu kucne ljubimce(misle na pse), da ne kazem koje se splacine jedu po evropskim i tima naprednim svetskim metropolama.
Jedne prilike sam poneo nase suhomesnate domace proizvode, a izmedju njih su bili upravo cvarci. Na kraju su kobaje i suva slanina ostali, a upravo su sve cvarke pojeli.
Kada povedete stranca u svoj dom kao sto mi dovedemo iz razlicitih zemalja i razlicite kulture bas upravo sve to jedu i to im se svidja eto jedino niste jos nabrojali ajvar i sljivovicu jer bas mislim da mi sami sebe ogovaramo i unistavamp
Stranci se u ovoj hrani(većini sa spiska) dave još plus što je za njihove uslove džabluk samo su se nama profinila nepca pa zaboravljam na čemu smo odrasli. Zato nam tako i ide bolje nismo ni zaslužili.
Problem je sto "nasi" specijaliteti sa liste na oko vec ne obecavaju mnogo, a moramo priznati da pomenute specijalitete samo mi dozivljavamo kao nesto lepo, a zbog toga jer znamo kako je to ukusno. Ovi koji su listu sastavljali nisu sigurno probali te specijalitete, jer se nisu usudili kada su videli na sta to lici. Da su probali, mozda bi malkice promenili misljenje, a mozda i ne bi. Mi smo jednostavno od kolevke trenirani to da volimo, oni su trenirani na pitaj boga cemu.
A šta oni jedu??? Mc Donalds? - genetski modifikovano djubre! A o Englezima i njihovoj kuhinji ne treba pričati … odvratnost!! Svedjani su jeli samo ribu i krompir dok im stranci nisu pokazali da ima i druge hrane. Zato su na zapadu a pogotovu u Americi 90% debeli i zarozani!!!
Sve, sve al' srpska salata. Koju li su zamjerku našli salati. Jedino što mi pada na pamet je prefiks "srpska".
(mali od palube, 16. novembar 2022 08:31)
Ma kakva bre crna srpska salata? Cuj, nasecemo paradajz, krastavac, papriku, crni luk, svezi feferon ko voli ljuto, malo posolimo, pouljimo i hoplaaaaaa, evo srpske salate koja se svuda po svetu tako pravi, ali nasa srBskaaaaa, nasa je naaajbolja.
Stanko- pisite Propalo ( slabo plivam a i bojim se )
pre 3 godine
Bar tako su me ucili - stari Latini ( ,,Latini su stare varalice,, ) imali su neke poslovice a izdvojicu dve - ,,Zavadi pa vladaj,, i ,,O ukusima se Ne raspravlja,, !
Знам премало о Американцима српског порекла и, колико се сећам, нисам упознао ниједног, али се надам да је већина тих људи по менталитету и карактеру налик теби. Све честитке! Домовина је домовина али никад не гурни у запећак претке.
Kakvi svetski kuvari. Svako ko se uloguje može da ostavi ocenu. I nigde se ne kaže da su to najgora jela već jela koja imaju najniže ocene. Neka jela imaju veće a neka manje, jednostavno.
Inače ovaj tekst izlazi na svim portalima već nedelju dana. Novinari prepisivači
Ne radi se o ukusima. Radi se o ljubomori.
Sad da im kažeš da naprave pihtije ili svadbarski kupus, pogubili bi se i zvali wikipediju da im objasni kako da uopšte dodju do sastojaka.
Niti jedna njihova kuvarska akademija se ne bi snašla.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Ok,... neka jela su diskutabilna,... ali sta je problem kod srpske salate!??
(djoka, 16. novembar 2022 11:43)
Ni 1 jelo nmoze biti "diskutabilno".
Cak ni tradicionalno pecenje skakavaca u Africi nije diskutabilno jer je to njihova tradicija..
Moze biti nama fuj ali to je lokalni specijalitet.
A stvar sa srpskom salatom je u tome sto ima predznak "srpska"..
Imajuci u vidu da je taj "cuveni site" zapravo hr site, i da su pretezno glasali hr i par albanaca, onda ti je valjda jasna poenta ?
Mene nista svakako ncudi od hr, to se i ocekuje od njih, cudi me B92 ako cete iskreno..
Svaki narod koristi namirnice koje ima i logićno da svi ne vole sve. Svaki narod ima bolja i lošija jela. Besmisleno je praviti liste jer svaki narod će napraviti svoju listu najboljih i najgorih jela. Ono što je važno je da su namirnice od kojih se jelo pravi svježe, čiste i zdravstveno ispravne i po mogućnosti što manje prskane i što vise prirodnije. Način pripreme i mirođije daju svoj doprinos. Prave se liste najboljih tradicionalnih kuhinja svijeta ali ne vidim smisao toga jer neke stvari su neusporedive. Možeš porediti slične stvari ali ne možeš porediti npr. ribu sa svinjskim mesom ili grahom. Takve poredbe nemaju smisla. Na toj nekoj listi talijanska kuhinja je br.1, druga je španjolska, treća grčka, onda mislim meksička, rumunjska i hrvatska... A gdje je francuska, kineska, japanska, korejska, turska i mnoge druge predivne kuhinje? To pravljenje listi je više u sferi zabave i reklame nego objektivno poređenje jer objektivno ne postoji.
I tako...A kad dođu u Srbiju prežderavaju se i dave se u srpskim jelima i pićima,za razliku od njihovih bezukusnih veštaka...Ti sajtovi o hrani su poput onog što svaki dan objavljuje o kvalitetu vazduha u svetskim gradovima,pa po njima gradovi u Srbiji su najzagađeniji među desetinama hiljada gradova u svetu??? Pazi,molim te!Nije nego! Hajde malo da otkrijemo ko i zašto i u čije ime i sa kojim ciljem uređuje te sajtove?! I tu se uvukla politika! Mi ćemo da uživamo i dalje u našim specijalitetima,na njima su odrasli i naši preci,a oni neka jedu svoje bezukusne splačine!
Obišao sam svet skoro, 64 drzave na pet kontinenata i tvrdim da u Srbiji nema lošeg jela. Sva ova jela sto su nabrojana na listi su svetlosnu godinu ispred jela spremljenim u food courtovima industriskih razvijenih drzava . Jedino sto je loše u Srbiji od hrane to su mesne industriske preradjevine (viršle, paštete, parizeri i ko zna kakva čuda) Baš su loši, a što se tiče pihtije, pa jelo dolazi iz centralne Evrope i zastupljeno je sve do Baltika i Severnog mora. Kada se u nju umesto ušiju i brnjice ubaci redovno meso zna biti ukusnija nego francuska divlja patka
Od ovih 10 poznati su mi samo čvarci i čvarke volim ali samo one koji su na tanke listiće. Ne mogu da komentiram ostala jela jer i ne znam što su, kako izgledaju i kojeg su okusa, ali znam da Srbi dobro jedu i čisto sumnjam da su to najgora jela, mada mogu shvatiti da ih neko ne voli. Sigurno se ni nama iz regiona ne sviđaju neki specijaliteti sa drugog kraja svijeta. Mnogo toga je stvar navike i subjektivno.
vidim neki odma tu pronalaze zavjeru nas Hrvata.Ovako vaš roštilj je iznad svih koje sam probao a proputovao sam puno.Za ostalo sam suglasan sa ocjenama.Jedino nisam probao vaše ćvarke vjerojatno nisu loši, uglavnom roštilj vrhunski ostalo zaboravi.
Sem "srpske salate" ništa autentično.
Podvarak je u Nemačkoj jedan od nacionalnih specijaliteta,riblja čorba specijalitet u svim zemljama podunavlja,čvarci takođe,popara jelo siromašnih sa prostora bivše Juge,pihtije su Srbi preuzeli faktički od Nemaca i jedu se u celoj centralnoj Evropi,itd.
Odoh do futoške pijace po čvarke i kiseli kupus...A posle vojvođanski-rezanci sa makom.
(Saša
Nikada necu razumeti zasto ljudi imaju potrebu da komentarisu stvari koje neznaju. Vidi Autonomac pre nego sto su ti Nemci dosli u tvoje Krajeve prvo je bio proboj Avara kapiras ovih tvoji Komsija (susjeda) gore Severno! A jel znas zasto se kaze proboja? Probili su u Rimsko Carstvo isto ono koje je NE-mce (Germane) smatralo Varvarima (Barbarima) pa sad nagradno pitanje za tebe posto si opasan multikulti lik i znas ko je od koga sta uzimao.. jel mislis da su ovi u Rimskom Carstvu jeli pesak dok nisu dosli takozvani Avari i Varvari da ih nauce dobroj kuhinji?
Ovima ovde u Norveskoj sta god da im se napravi i posluzi jelo, desert, sta god odvale se. Pored domacih imam kolege iz Danske, Poljske, Cilea, Nemacke i Indije jedva cekaju proju da ponesem na posao pa da dobiju malo, sada i njima nosim, a sta cu s njima jbg...
Ova lista nema nikakve veze sa kulinarstvom vec sa dnevnom politikom prose..a. jela sa kuvanim kupusom jednostavno ne volim.
a samo da znate i ovde u Norveskoj imate cvaraka samo su tanko rezani kao cips i skoro hrskavi kao cips sastavni deo je uvek i koza sa vise ili manje slanine, u par varijanti: sa paprikom, mesiva zacina... prodaju se u delu sa grickalicama. :)))
Na istom tom sajtu imate listu od 100 najgorih jela na svetu, od nekih naših jela pripisana je samo krvavica i jedan dezert a Poljaci su odneli ubedljivu "pobedu" kao i Rusi i Amerikanci što se tiče broja jela na listi.
Čvarke imaju i Austrijanci, jela sa kiselim kupusom nemci. Suštinski ništa autohtono srpsko. ...
@Mirjana
Kakva logika! Ako nešto što mi imamo imaju i stranci, onda to nije naše "autohtono"! Kupus i svinja su nemačke invencije? Od davnina se u Srbiji sadi kupus i uzgajaju svinje! I te kako je autohtono i ovo su NAŠI, SRPSKI specijaliteti i nama prilagođeni recepti i FANTASTIČNI su!
Što se tiče liste gadnih jela, recite da li od kupusa možete da dobijete tortu? Ili da napravite špagete od kupusa? A šta ćete dobiti iz svinje, ako ne mast, slaninu, iznutrice koju svaka zdrava svinja mora imati kao i meso, iste stvari svinja ima bila ona uzgajana u Nemačkoj, Engleskoj kao i u Srbiji i svi normalni ljudi, koji ekonomišu, koji vode računa o OKOLINI, su se trudili da iskoriste sve što dobiju od životinje. To je odgovorno, ako već jedemo namirnice životinjskog porekla, onda nećemo da uzgajamo milijarde životinja samo zbog jednog njenog dela, pa imate hamburgere, stejk, rebarca i krilca, a ostalo im je gadno i bacaju. Što naši mudri rekoše, ne kolje se vo zbog pola kile mesa! Bolje razmislite kakvu to nesreću ostavlja i nama i životnoj sredini i jadnim životinjama koje umiru u ogromnim brojevima.
Ako već jedemo životinje, treba jesti SVE! Jeste, i pihtiju po nekada. Da se sve iskoristi i upotrebi, to je odgovorno i normalno što imamo sve te recepte koje smo napravili i što smo od njih napravili odlična ukusna jela.
Ma stvarno nam nevalja KUHINJA a kad dodju stranci oni neznaju kad je dosta koliko je to lose sastave tortu i pecenje ne bolje je ono njihova pecenja sa prelivom slatkog od mandarina i koje kakve baljezgarije..
Najbolja je nasa kuhinja😊😊😊
što se tiče ulja i masti. eksperiment: u koren jednog mladog drveta sipati litru ulja, u koren drugog kilu masti. za mesec, dva vieće se rezultat. za nestrpljive - ulje UBIJA
Slažem se samo za pihtije. I kaže se pitije, sa naglaskom na drugo i.
(vlajko jagodinac, 16. novembar 2022 09:29)
Kaze se paca (paacha), a odnedavno imamo i nasuvo sa panterom kao specijalitet
(Burazer, 16. novembar 2022 10:47)
Aspik. U kulinarstvu spada u delikates, ne samo kod nas, već i u svetu. Kad se vrhunski, tvrdo naprave sa vrhunskim sastojcima unutra, msm meso bez masti sa dobrom dekoracijom........
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Ahahahahahhahaha, andjelina udaj se za mene !
Danjce u zganjce, nemoj nikada vise propustiti priliku da cutis!
(Ako su ruze, procvetace..., 16. novembar 2022 14:37)
Da li ste nekada čuli za sarkazam, dragi moji ne tako obrazovani prijatelji? :-)
Herr Žiko, ni ja ne živim u Srbiji već u USA, i putujem dosta po Evropi a bio sam u toj tvojoj Nemačkoj milion puta. Tako da ne lupetaj da li je neko izašao iz avlije ili ne kada nemaš pojma ni ko sam ni šta sam.Po majci sam srbin poreklom, a po ocu amerikanac. Pre bih rekao da si ti taj koji je iz avlije i pobegao i pravac za Švapsku. Da skratim, kada pravimo slavu u crkvi ili neki event, ljudi voze i po 50-60 milja da bi došli kako kažu da jedu "real food", a veruj mi da u Americi imaš kujni iz celoga sveta, tako da ljudi znaju šta je dobro. I ti si sada našao da se praviš pametan i da se žališ zato što si "slučajno" rođen u Srbiji i da ti srpsko ništa ne valja i nema čime da se hvališ. Zbog takvih kao ti nam neprijatelji i ne trebaju. Moja američka strana familije, a svi su rođeni tamo i žive generacijama, dive se našem narodu, običajima i tradicijom. Ni jedna nacija nije savršena. I ja sam ponosan što sam delom srbin, a tebi pošto je naše mrsko i ogavno i stidiš se porekla, promeni ime u Hans, Johan ili kako već želiš, vrati srpski pasoš jer si ga ionako "slučajno" dobio i ne dolazi više u Srbiju jer im takvi kao ti i ne trebaju. Alles gut, herr Žika
(Bumbar, 16. novembar 2022 14:13)
Mister Bumbar, u kojim to crnim crkvama slavis slavu? U onim mozda u kojima pored slika Isusa Hrista i svetaca rame uz rame visi i slika Draze Mihajlovica? Je l' u ti i takvim crkvama crni mister Bumbare slavis slavu?
Sad bio na sajtu, ta lista je jedna od mnogih, a jela su samo poređana kao najlošije ocenjena, a ne loša sama po sebi. Svadbarski kupus je npr. ocenjen sa 3.6 od 5, što u suštini i nije loš rezultat. I nijedno jelo nije opisano kao 'odvratno' već je samo rečeno šta je i kako se sprema. Zato imate i listu od 50 najboljih srpskih jela. Glup i senzacionalistički tekst, namerno napravljen za besnu reakciju da bi se privukli čitaoci.
Kakvi komentari. Kad malo proputujute svetom, itekako cete videti koliko nam je kuhinja losa i nezdrava. Za pocetak mozete jeftino otici to Trsta i uveriti se kakva je italijanska kuhinja spram nase (cak i jeftinija!). Stvano smo zatucan narod koji ne vidi dalje od svog nosa i uvredimo se ko deca od dve godine.
Najbolje čvarke sam jeo na Krku kupljene u privatnoj mesari. Onomad, u nekoj anketi je šopska salata izabrana za najbolju ili najkonzumiraniju salatu u Evropi. Šopska = srpska + sir. Otprilike. A grčka, samo varijante. A kačamak, gde je on?
Hmmm.
pihtije mogu biti mnogo gadne, ali su ukusne, ko se gadi repova i ušiju, nek proba da napravi sa suvim/dimljenim mesom, tad je definitivno naj.
(u jee, 16. novembar 2022 11:33)
Posle 25 godina života po belom svetu u raznim zemljama, mogu samo da kažem da je srpska kuhinja FENOMENALNA.
Od ostatka sveta, sve istočno od Libana, neka hvala, neka jede ko želi. Mislim može ponešto od Kineza, ako nisu dodali previše šećera u meso ili MSGa u nudle, može kimči i još ponešto od Korejaca, ali ostalo, suši stado neka jede suši, što se mene tiče neka hvala.
Ponešto od mediteranske kuhinje je dobro (turska, grčka, italijanska, libanska, španska), mađarska kuhinja takođe, ponešto od južno-amerikanaca i to je to što se mene tiče.
A ne volim ni provansalsku kuhinju, kad se setim onih kobasica od krvi i smrdljivih sireva muka me uhvati. Engleze nema smisla ni pominjati. Ruse takođe. Nemci jedu za nijansu bolje ali opet ni prineti našoj hrani.
(meda, 16. novembar 2022 20:13)
Individualna stvar. Pričaš u svoje ime i većina Srba (ja takodje) će te podržati, kao što ni jedan indijac neće da se slozi sa tobom. Prema tome ova prepucavanja i napori da se komentarise o gastronomiji čista su glupost. Svidece se Japancu sarma ali je nece uvrstiti u svoj jelovnik niti ce je praviti u Japqnu.
Šećer, masti i testo. OK za nekog ko fizički radi za ostale Evropski način ishrane: što manje količine hrane razmazane po što većem tanjiru. Još ako svaki zalogaj budeš žvakao po 5 minuta, posle trećeg zalogaja ili će mozak prihvatiti da si sit ili će ti biti muka. Sve jedno nećeš nastaviti da jedeš.
Какви дебили сигурни су пореклом из неке земље попут Холандије или мање више целе западне Европе где нема шта редовно да се једе па богохуле на подварку, пихтије и нашу предивну храну..
Isti oni koji zagovaraju uvrštanje insekata u ljudsku ishranu, kritikuju najnormalnija jela. Deo nemačkog nacionalnih jela jeste podvarak sa kobasicom, deo britanskog doručka su pržene krvavice - kako li se to kotira na ovakvoj listi
Klasicni zapadnjacki debilizam. Ajde da kazemo da i za vecinu jela donekle mogu da shvatim da im se ne dopada. Pihtije npr ni ja ne jedem. Ali slatko? Kako, sta? Sta ima tu odvratno i gadno?
Slatko od celih sljiva, od rendanih dunja, sumskih jagoda, domacih jagoda, tresanja... Stvarno moras biti teski debil da kazes da je to gadno.
Volim domacu kuhinju, a za to je trebalo da prodju godine da postanem gurman. Sada jedem i kozicu i masno od pecenja i ponekad pihtije, a kao klinac nisam mogao da ih smislim. Samo, pitanje je sta je od ovih jela potpuno nase, a sta balkansko + riblju corbu imaju mnogi narodi. Od ovoga sa liste jedino poparu ne volim, a pihtije samo kad se spreme na odredjeni nacin, ostalo je sve lepo i zdravo. Nemaju oni pojma i ne treba se tangirati oko njihovog misljenja.
Problem nase kuhinje je sto ni nas ta ne lici, a zna se, pored usta i oci jedu. Sto se ukusa tice, sve ovo na listi je ukusno, ali za oko ruzno do boga.
Zar samo zbog toga sto sam se slucajno rodio u Srbiji moram sve srpsko da hvalim i da volim? Pa covece, budi svestan da ima malo toga srpskog sto se moze pohvaliti, ali kako toga da budes svestan kad se mak'o nisi iz svoje avlije.
Pozdrav od Herr Zike
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 12:20
Meni je zao sto se ti nisi "slucajno" rodio u Africi recimo, stupidan ti je komentar za sve pare kojima te placaju..
@
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
(Dance u žganjce, 16. novembar 2022 11:53) # Link komentara
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Ahahahahahhahaha, andjelina udaj se za mene !
Danjce u zganjce, nemoj nikada vise propustiti priliku da cutis!
Ljudi, kuvari su naveli svaku nasu prirodnu hranu najgorom??? Podvarak sa slaninicom adidas, suvim mesom gde ima i malo masnoće sa dodacima sargarepe i ostalog povrća??? Da stvarno to je toliko lose, da kada se gostimo time na planinama uvek fali jos neka količina a konzumenti??? Paaa italijani... Austrijanci i ostali evropljani... Naravno kada je kuvar, kuvar a ne zidar... Sto mi se čini da je to ovim ekspertima, takav neki nesto spremao!!! Pihtije lično obozavam ali mi se desavalo dosta puta da probam neke i da ih nevolim toliko zgadile bi mi se za čitav zivot!!! Sve je do majstora kuvanja i spremanja... Proja 👌 hiljadu načina za spremanje i bar polovina nemaju pojma kako... Od mojih ukućana i rodbine imaju dobar recept i kvalitetno brasno i to je sastavni deo ishrane skoro svakog dana... Tako da domaćinska kuća je nesto gde ovi expert nisu posetili a verovatno su lutali po raznim restoranima a mi sami znamo sta se tamo valja od robe...
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26)
Pa pa paranoja. Hrvati nisu sa Marsa, jedu sva jela kao i mi. Jedino ne znam kako zovu srpsku salatu, svuda u svetu se zove paradajz salata i ništa joj ne fali. Lakše mi legne kad se prejedem od grčke ili šopske.
Ti dečko "aus Deutschland", reci nam a šta to jedu nemci? Šta im je to bolje nego naše? Blutwurst možda? Od krvi svinje i masnoće ili saure nierchen, od iznutrice? Da li ti znaš da su sami evropljani izjavili da Nemačka ima najgoru hranu? Pročitaj malo. Zato švabe kad dođu ovde dave se u našoj hrani. Brzo si ti zaboravio ko si i odakle si, pa nam sada prodaješ pamet i finoću zemljače. Ne izigravaj herr Žiku.
(Bumbar, 16. novembar 2022 12:03)
Hej, halo, nisam pricao o nemackoj kuhinji, nego sam pricao o tome sta Nemci misle o nasoj, tj. o ovoj koja se na listi nalazi. I nisam ja nista zaboravio, iako vec 40 godina ne zivim u Srbiji, a u Srbiju dolazim jedanput-dvaput godisnje. I zasto ne bih nesto sto ne valja kritikovao. Zar samo zbog toga sto sam se slucajno rodio u Srbiji moram sve srpsko da hvalim i da volim? Pa covece, budi svestan da ima malo toga srpskog sto se moze pohvaliti, ali kako toga da budes svestan kad se mak'o nisi iz svoje avlije.
Ne lazi mitomane ! Zivim i sam u inostranstvu i znam dobro sta Nemci misle o ovakvim nasim specijalitetima.
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 11:20
Gde ti "zivis u inistranstvu"?!
Sta ti znas o nemcima uopste ?
Naucio si sa losim akcentom 2 reci i ti si sebe nominovao da nesto znas ?!
Veze ti nemas ni ko si ni sta si niti imas pojma iole o cemu pises.
Ma to vam je klasicna doza svakoga dana u milion verzija "gledajte
kako vas zapad mrzi" kojima se odvlaci paznja dok im drpaju pare i osiromasuju svaki dan vec decenijama. Znaju ovi na vlasti kakvim narodom upravljaju, 99% se nece potruditi niti ih interesuje da proveri niti da procita sa razumevanjem bilo koju serviranu vest, samo ce da besni i lupa po tastaturi na slepo. Recept za uspesno vladanje masom, usmeri ih na neku glupost i vladaj i pljackaj ih do sudnjeg dana.
Za pihtije su apsolutno u pravu, to je jedino jelo koje nisam nikad ni probao niti želim. Muka mi je i od samog pogleda na to. Pre bih jeo travu nego pihtije. Generalno ne volim iznutrice,kože osim pečenu, ne jedem ništa od toga. Najviše volim janjetinu pa prasetinu,pa šunka, kobasice (sam ih i pravim) itd
Jedino se slažem za broj 1, koje zbog mirisa i vizuelnog efekta nisam nikad ni probao. Ne mogu, jednostavno. Sa ostalim nemam baš nikakav problem, naprotiv, neka od omiljenih jela.
Stvarno bi bilo lepo da ovakvim pacenicima neko uplati brisanje pamcenja, svi sretni, tvoja napacena, iskompleksirana autosovinisticka dusa bi odahnula, a mi ne bismo morali da slusamo i citamo tvoje baljezgarije.
Prosto sve navedeno je mnogo masno. Kako smo se "obogatili" od one nase spektakularne "seljacke" kukuruzne i psenicne proje poceli smo da prvimo proju u koju guramo sve i svasta od sira, jogurta cak i mesa. Svadbarski kupus smo toliko zamastili da i pored mesa posudu u kojoj kuvamo kupus mazemo sa svinjskom masti, da tu nema zle namere govori to sto na spisku nema sopske salate koja je mnogo kvalitetnija od srpske u koju besomucno stavljamo ulja i soli. Samo navodim jela koja su izazvala cudjenje u komentarima na ovaj tekst.
Ni ja ne volim podvarak, izgleda ko pečeno ćebe.
A i taj kiseli kupus.. dobar je samo kao salata i sarma, sve ostalo je "ja ga jedem, ono jede mene". Inače, nemačka kuhinja je sauerkraut, kartoffeln, wurst, i to je to
Posetite sajt. Obični ljudi ocenjuju i daju preporuke za jela i restorane širom sveta. Prosečne ocene za sva navedena jela su 4 od 5. Molim sve za malo više koncentracije, malo da se udubimo u temu pre nego reagujemo.
Nemci, kolenice ,kobasice ,kiseli kupus pivo. Spanci pasulj,luk .Englezi , dorucak- jako ostalo hm...
Poljaci, knedle i papazjanije..Cesi , neki paprikasi nesto smuljano isto Slovaci,svinjetina sa krompirima, Madari gulasi i meso..Italija pice siromasne _ suve paste ,fokace..Zrancuzi, nesto malo sitno na velikom tanjiru puno casa, casa i sirevi. Turci,prejako i svasta natrpano, previse. Spanci, pasulj,luk ..Rumuni slicno Bugarima, Makedoncima Hrvati,SUPER kuhinja! Svedani , morski plodovi i mirisi zacina!! Ok. Rusi Prosto a jako. Izrajel, Sirija Palestina.. prezacinjeno..Istok_ ima svasta. MI- po neko jelo - ok. Svi , jela sa morskim plodovima ok.
Pitanje za ove stručnjake što ocenjuju: Navedite autentični specijalitet nacionalne engleske i američke kuhinje. Postoji li? Navedite nacionalni engleski i američki ples? Odgovor ocenjivačima- ocenite sami sebe a on mene SIKTER
@Da nisu ti “svetski” kuvari Anglosaksonci? Pitam zato sto Anglosaksonci smatraju da su oni ceo svet. Ostali ne postoje….
(Mikica, 16. novembar 2022 11:22)
Anglosaksonci, za razliku od nas ne zive u zabludi da je njihova kuhinja dobra. Sta vise, skoro svi s kojima sam imao kontakt, a imao sam i imam kontakt na dnevnom nivou sa masom njih sto poslovno, sto privatno, kazu da im je kuhinja shit. Uz izuzetak sto su emocionalno vezani za fish & chips.
Mislim da se našalio. Hteo je reći da riba iz Dunava ne može biti zdrava nikad, ni ukusna kao riba iz neke čistije vode. Ali nisi shvatio. I ja volim ribu, ali stvarno, ako je iz Dunava, svašta mi prođe kroz glavu. Nafta od kruzera, jedrilica... smeće, utopljeni ljudi... Imam grozne asocijacije.
Mora biti da je rec o kuvarima koji vole veganske ukuse ili kombinacije raznih kuhinja. Ili su prosto zavidni na punoci ukusa koju ta jela imaju. Licno neka od njih ne volim, ali znam im vrednost, pogotovu u poredjenju sa hlebovima kolacima, i jelima sa ukusom kartona (a tolima je i hranljiva vrednost istima!) u zemljama iz kojih pomenuti profiji dolaze. Izuzima francusku kuhinju iz ove moje kritike, naravno.
Koja patologija :-)))
Nama je ova vest na nivou 600 komentara, a kada ministar koji ima lažnu diplomu priča gluposti, zadužuje nas i naše nasledike o tome prosečna srbenda ne razmišlja - komentara 0, to je OK, ali nemojte molim vas u našu kuhinju.
Koji smo mi bolidi...lele...
Imamo najkraći životni vek u Evropi. Jedan od glavnih razloga za to je nepravilna i pogrešna ishrana.
A kad nam neko sugeriše za hranu, odmah 600 komentara da se objasni...
A ovo sto se gade domace hrane, prodjite malo dalje od lokalne prcvarnice sa brzom hranom pa probajte nesto od ovoga sa spiska. Riblja corba losa? Jedino ako ste je spremali sa sardinom i kecapom il' tako nesto, kad se spremi kako treba ubija. Proja, ali prava a ne ona fensi proja koju prave od ko zna cega. Jedino pihtije ni da omirisem ali i to je opet stvar ukusa.
(Kan Ki, 16. novembar 2022 10:49)
Da, da, riblja corba, znam. Bio sam prisutan i gledao kako ribolovci spremaju, mmmmmmmm, najbolju riblju corbu vadeci vodu iz Dunava za to i tvrdeci da je riblja corba najbolja ako se kuva u dunavskoj vodi. Bogu hvala, nisam morao da probam taj cuveni srpski specijalitet, jer mislim da bih i majcino mleko posle toga povratio. I ne radi se samo o dunavskoj vodi, povratio bih od te corbe i kada bi u normalnoj vodi bila skuvana.
Pa gade se i meni sve te splačine sa spiska osim slatka i Srpske salate koji i nisu jela. Podvarak bi mogao da bude lep, samo da ljudi ne stavljaju tonu ulja u njega i da stave neko ljudsko meso. Onim ostalim ne bih ni psa hranio.
Od ovih 10 poznati su mi samo čvarci i čvarke volim ali samo one koji su na tanke listiće. Ne mogu da komentiram ostala jela jer i ne znam što su, kako izgledaju i kojeg su okusa, ali znam da Srbi dobro jedu i čisto sumnjam da su to najgora jela, mada mogu shvatiti da ih neko ne voli. Sigurno se ni nama iz regiona ne sviđaju neki specijaliteti sa drugog kraja svijeta. Mnogo toga je stvar navike i subjektivno.
Vidi ti sirotinju al se uzjogunila, pa vama mora da su i paštete i viršle vrhunska hrana. Da se razumemo sve ovo sa liste je sklepano na brzinu i predstavlja nešto da se tek tako ubaci u usta.
Što neko napisa jedino riblja čorba tu nešto vredi ako se lepo i pažljivo sprema, ovo ostalo je ubi bože, pogotovo pihtije, to je nešto najgore na svetu ali ne treba se čuditi zemlji u kojoj se jedu mozak, jezik, testisi i kojekakve iznutice...
A oni zapadni debili što jedu meso sa sltkim sosovima ili džemom našli da ocenjuju.
(deki, 16. novembar 2022 11:46)
jao, kad se setim toga, bilo jednom u Americi... na oko sjajan komad mesa, ali taj slatki preliv...
i tako ostade ovaj mučeni Balkanac gladan pored ručka :)
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Kao prvo zet vam je očigledno neki kulturan covjek pa neće da uvrijedi domacicu makar i ne volio to sto ste spremili, a kao drugo, šta hoćete da kažete - da su cufte, pire krompir i salata od kiselog kupusa srpska tradicionalna jela? Svašta…
Ma ljudi u svakoj huhiniji ima dobrih jela. U ostalom sve je stvar ukusa a ukusi su razliciti sto je normalno. Pravi svetski kuvari nikada ne bi birali najgora jela jer je to neprofesionalno i uvredljivo za ljude. Oni ce uvek nabrajati najbolja jela nikako najgora. To vas novinari pale to je bila sigurno neka anketa medju nadim ljudima i oni koriste to da vas pale. Sto bi Trump rekao fake news ?
jesu to ovi sto im super klopa list salate i u njemu bareni pirinac i pola barenog jejceta..pa koga zabole sta oni misle..jbt , ne znam sta je sa ovim medijima a i narodom ovde..toliko brinu sta ce kazati zapad pa svakom pitanju pa i pitanju klope..kazem , koga briga sta onoi misle o bilo cemu..
(TIŠINA, 16. novembar 2022 12:41)
na konto te pobede, i ostalih pobeda...evi reči srpskog intelektualca Dragoša Kalajića: "Nema pobede vrednije od vernosti sebi u porazu, niti ima većeg poraza od izdajstva sebe zbog pobede".
Све је то ствар укуса,а о укусима не треба расправљати.
И даље ће постојати и подварак и проја...и пихтије и кувана јаја...и попара и јогурт... Па ни ми се не можемо навићи на разноразне кујне света,шта сад да им објавимо рат ?
Pozivam ih da dođu lepo kod mene Dušana Savića i sva ću ova jela da im napravim. Pa kada probaju pravu hranu a ne ko zna odakle nek daju sud.
Ko zna gde su bili i pta su jeli , možda proja sa grizom...
Mogao bih toliko toga da napišem, ali evo B92 organizujte da dođ i da im ja lično napravim hranu
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26) E moj Bojane to se jede svuda po bivšoj Jugi. A ti idi trolaj u svoje selo. LP.
@Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
Ne samo ti, nego 90% Srba. Zato smo šampioni po gojaznosti, srčanim i moždanim udarima, tumorima...
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Gde nadje crni kiseli kupus uz sve to. To po ukusu uopste ne ide jedno s drugim.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
1. Pasulj sa kolenicom i dimljenim rebarcima
2. Kelj
3. Boranija sa kiselom pavlakom
4. Sarma (nije Turska jer se kupus puni sa svinjetinom care, dok sarmica od zelja, jeste Turska)
5. Krompir paprikaš
i mnogo drugih jela…
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Goapodjo Olga i da mu se nije svidelo ispostovao bi svekrvu. I ja moju tako.
Stranci moraju prvo da nauce da Srbi ne podnose nikakvu kritiku i sve odmah docekaju na noz. Umislili jednostavno da su najpamentniji i da sve znaju najbolje, a svi nesto priuceni. Kada mu skrenes paznju na neki propust, odgovori ti: sto ne radis sam kada bolje znas.
Popara na mleku zacinjena puterom i kajmakom je sasvim ok. Sad sto neki spremaju poparu sa vodom, to je druga prica. Za slatko mi tek nije jasno zasto je na listi. Generalno osim pihtija, ostalo je ok.
A svinjska crevca przena na masti. To se lepo jede al kad znaš ko je čistio i prevrtao na drvce.
Dropčić je jelo od iznutrica isto al može da ispadne dobro.
Odavno se ne jede više ništa
A ranije se jela kavurma u koju se ubaci sve. Od kožice do iznutrica i čvaraka. Sve se melje i začini.
E sad se se kavurma pravi od mesa
Čufte u paradajz sosu...jede se a posle kad te sastavi gorušica.
Mleveno meso izbegavati u jelima. Kod mene ako je ćevap ili pljeskavica dobra a za ostalo ne.
Sarmu ne volim baš nešto mnogo.
slažem se samo za svadbarski kupus i podvarak, generalno i sarmu mogu da jedem samo posle par dana kuvanja i podgrevanja, al opet ne volim kiseo kupus u jelima, sem kao salatu.
pihtije mogu biti mnogo gadne, ali su ukusne, ko se gadi repova i ušiju, nek proba da napravi sa suvim/dimljenim mesom, tad je definitivno naj.
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26)
Slazem se, ali omiljena jela u toj hr su cevapi, burek, kupus, sarme, ajvar...
Nisu ti kuvari bili godinama na terenu, ja puno sto sta nisam voleo da jedem, sad daj sta das, nema biranja, ako neces ne moras, da kupis niti imas gde, niti je dozvoljeno. Pojeo bi on i ovu listu.
Pa mi srbi izgleda nista drugo ne spremamo osim sarmi,cvaraka,pihtija,ajvara itd. Toliko ima jos lepih jela nasih,e sad,da li su nasa ili ostalo od turaka,koga jos to zanima kad u svakodnevnom govoru koristimo i turske reci. Dakle,spremajte ljudi jela,ima ih prelepih,nije sve u sarmi..
Ma stvarno nam nevalja KUHINJA a kad dodju stranci oni neznaju kad je dosta koliko je to lose sastave tortu i pecenje ne bolje je ono njihova pecenja sa prelivom slatkog od mandarina i koje kakve baljezgarije..
Najbolja je nasa kuhinja😊😊😊
koja glupa lista. ako ista valja na trulom balkanu to je hrana. meni ova lista izgleda vrh. pa koji McDonald's pored skembica (u HR ih zovu tripice) za razliku od nakaradne kemije u npr Americi ili Engleskoj.
a tek noviji trendovi, tanjuri s nekom srackom i tri tockice, pa toj gluposti daju pet zvjedica. pljuc
Manje vise, Nemci su uglavnom odusevljeni sa nasom hranom, ali nisam imao hrabrosti da donesem pihtije…
(Straight Outta München, 16. novembar 2022 14:29
Ne bi bio originalan jer oni već imaju svoje pihtije i zovu se Sülze. Stavljaju povrće ili jaja unutra pa ima dobar ukus. Čudo živiš sa njima a ne znaš to?
Podvarak im je loše jelo, a izvinite, šta Nemci odnosno Bavarci jedu? Bio tamo u restoranu, jedu one odvratne nejestive bele kobasice i taj isti podvarak koji mi jedemo? Ajde bre, naša kuhinja je ekstra, uključujući duvan čvarke. Pihtije, poparu krvavice, škembiće i crevca bih stvarno izbacio, a ovo ostalo je super. Razumem za slatko, ajde zbog šećera, ali proju izbaciti i recimo carsku pitu? Šta fali srpskoj salati i ribljoj čorbi? rezance sa makom nisam nikada probao. Sve u svemu - ma ćao bre
Pa ko je isao gore,sve zna o njihovom ukusima i specijalitetima,da ne moram da jedem ne bih ni jeo,moja parola kada sam gore,zato cim udjem u srbiju zovem zenu da mi spemi da jedem kazem za 3h sata sam kuci😂,odveatnu hranu gore imaju iuvek se cudim sta je njima lepo u onome,jeo sam razne specijalitete u raznim zemljama,i nista posebno,par puta sam u nemackoj i spaniji jeo dobro,ali uglavnom je lose,bez ukusa nema zacina i to je super,meni odvratno.daj bre slaninu i beli luk i domaci paradajz za salatu i ne trebaju mi njihovi specijaliteti.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Goapodjo Olga i da mu se nije svidelo ispostovao bi svekrvu. I ja moju tako.
Samo nek oni pasu travu i jedumesnate organske brabonjke i čia semenke. Zato kad dođu ovde razvale se od "gadne " hrane i rakije. Svi do jednoga. Tamo i meso kad kupiš samo osetiš gomilu začina i biber,da nema toga kao da jedeš karton. Bio ,probao....
(Duka, 17. novembar 2022 12:05)
zavisi gde i pošto kupujete meso... ni tamo nije isto kupiti meso u megamarketu i nekoj boljoj mesari.
Sve, sve al' srpska salata. Koju li su zamjerku našli salati. Jedino što mi pada na pamet je prefiks "srpska".
(mali od palube, 16. novembar 2022 08:31)
Sta ja znam, o ukusima ne vredi raspravljati, to je licna stvar. Pihtije su mi se oduvek gadile i to nisam nikada hteo da jedem, uprkos tome sto su me kao malog terali i pretili mi batinama, ali nije vredelo. Podvarak i svadbarski kupus sam uvek jeo preko volje, samo da ne uvredim domacine, ali nisam ljubitelj doticnih jela. Ali zato obozavam sarme. Riblja corba je vec deseta prica, to sam samo jednom jeo na Dunavu, onu pravu alasku i zaista sam uzivao. Rezance s makom sam probao jednom na Fruskoj Gori i nisu me odusevili, ali kapiram da Lale to vole da jedu. Poparu i cicvaru sam jeo kao mali, isto kao i przenice, to se nekada davno pravilo od starog hleba, jer su moji bili vaspitani da se hleb nikada ne baca jer to navodno donosi nesrecu. Mene nisu uspeli da vaspitaju na taj nacin, tvrd sam ja orah za vaspitavanje, tako da nakon detinjstva te gluposti vise nisam jeo. Ali zato ne vidim nista lose u salati, proji ili slatku, stavise proju i slatko obozavam da jedem, proju sa sirom cesto pravim i sam. Eh da, nekada davno, u staroj JNA sluzilo se neko odvratno jelo, ne secam se vise sta, samo se secam da smo ga zvali od miloste "drnč", sto je inace neko sredstvo za ciscenje puske. Znam samo da je tu neko povrce i meso plivalo u nekakvoj corbi i da to niko nije voleo da jede.
Čak i u komentarima vezanim za neke potpuno nebitne ili možda za ne toliko bitne teme kao što su to u oovom slučaju vesti iz gastronomije postoje genocidne anti-srpske tendencije u kojima teroristi iz regiona pokušavaju na razne načine da negiraju sve što je srpsko uključujući tu i autentičnu srpsku kuhinju koja po njima ne poistoji, kao ni srpska istorija, srpske zemlje i slično. U moru ovakvih gluposti poturaju se i takve budalaštine da su dokazani specijaliteti iz autentične srpske nacionalne kuhinje ustvari turski delikatesi, pa se tako u tim ludostima kao turska, a ne srpska jela nabrajaju
specijaliteti od svinjskog mesa poput sarmi, sušenih punjenih paprika pljeskavica i roštilja, čvaraka, kavurme i slično, a jedan od najvećih takvih idiotizama je da čak ni rakija nije srpsaka, nego turska, možete misliti - da je jedno od najžešćih alkoholnih pića proizvod radikalnih islamista kakvi su bili Turci, od ove gluposti jedina veća podvala je ona bajkovita basna o hrvatskim kraljevima.
Od svega navedenog jedem samo srpsku salatu, mada je ja zovem grčkom. Kao što pihtije s pravom mogu da prisvoje Rusi, budući da se u njima dave. A Nemcima kad je reč o korišćenju kupusa u kuhinji niko ne može da priđe, posebno mi. Palenta ili kačamak su koliko naši, toliko i italijanski. Slatko je opet široko popularno u Rusiji, oni za džem ne znaju, ali varenje je u svakoj kući. Riblja čorba je za ljubitelje, kojima se naravno kosa diže na glavi kada čuju da neko to ne voli, kao na primer ja. Ribu jedem svake nedelje, supe i čorbe praktično svakodnevno, ali ne u Bori.
Srpska kuhinja na postoji. Sva jela su posudena i prilagodena srpskom ukusu. Cordoneu blue je francusko jelo koje u srbiji zovu karadordeva, u hrvatskoj zagrebacki itd!Srpski restorani postoje samo tamo gdje ima vise srba. Preslano, prezaprzeno, prepapreno i prekuhano.
Jedino za proju nisam saglasna što je na ovoj listi, jer proja je super, ali za ovo ostalo nisu pogrešili. I uopšte se ne radi o tome da li neko drugi ima bolju kuhinju ili ne, ova jela su mučna i katastrofalna, i svi koji ih jedu to im se i vidi. Ne možeš da očekuješ ni dobro zdravlje ni dobar izgled ako jedeš te otpatke od potkolenica i hrskavica životinja. Popara? To je prazna kalorija. Riblji paprikaš, mnogo trans masti, a nije do ribe. Svadbarski kupus, neukusna glupost. Ljudi koji jedu čvarke uopšte ne moraju da se hvale kako to vole, to im se vidi kad ih pogledaš. A i po mirisu se oseti, jer koža vam izbacuje sve te mirise. Srećom, Srbija ima divnu kuhinju i jela koja nisu na ovoj listi.
Набројао сам оном безобразнику 20 јела под његовим, десет на једног, условима. И нисте објавили... А све ове што су одавде, а себе се стиде, објависте...
To bre i nisu kuvari....
Rasli smo na popari,čvarcima,podvarku,pihtijama.Ni jedno slavlje ne počinje bez srama i punjene paprike.
Trebaju ti "kuvari"još da uče.
Ja imam dvojicu kod kuće....
Tradìcionalisti.....
Kako vas loze ljudi. Otidite sami na TasteAtlas. Ima lista 8 najgore ocenjenih jela Srbije, pri cemu se ocene tipa 3.5/5. Nikakvi svetski kuvari, nikakvo gadjenje, nista negativno u opisu jela.
Većina ovih jela je nastala od, što bismo danas nazvali, "otpadaka". Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi. Pa šta da očekuješ od svinsjkih papaka i sala da napraviš...
(joko, 16. novembar 2022 19:02)
To možda neki "stručnjaci", ali obični ljudi koje sam imao priliku zbog posla da dočekam i ugostim, nisu mogli da dođu sebi od ODERAVANJA. Kinezi, Poljaci, Nemci, Englezi, Grci, Mađari I domaći Hrvati i Slovenci. To su nacionalnosti, možda sam nekog preskočio. Najsmešniji su mi Kinezi, običaj je da pojedu celu porciju. Pa kad sedne Karađorđeva 30x10 u tanjir misli da je to za sve nas. Oči da im ispadnu dok pojedu našu porciju. Poljak kad je probao kotlić koji su nam kuvali neki ribolovci u Apatinu, verujte pojeo je sam ceo. Nije mogao da dođe sebi. Svadbarski kupus i vruća proja na ibarskoj, to Švaba nije mogao da shvati da je nešto tako obično tako fantastično. Ma primera 100, bez lažne skromnosti većina kažu da nisu bolje jeli u životu. Tako da ovoj listi ne verujem...
Bitno je da se u naslov stavi "srpsko" i eto nekoliko stotina komentara. Šta se ložite, nikakva ozbiljna komisija nije ovo sastavila, niti je ovo neko zvanično mišljenje. Portala kakav je Taste Atlas ima na hiljade po netu.
Isto, nikad čula za izraz "svadbarski". Kiseli kupus, slatki kupus, kuvani kupus. A da probamo da objasnimo poreklo izraza - na svadbama se ne servira kuvani kupus, niti se nekad servirao, koliko mi je poznato. Ne znam u kojim krajevima Srbije se kuvani kupus tako naziva?
Nema razloga da svojatamo burek, čevape, sarmu kad je to tursko i dođlo sa Turcima. Mozda nije izvorno ni tursko mozda su i Turci od nekog kopirali i doradili? Nevazno koje meso ide kad je recept isti, da li je samo junetina, samo teletina ili mjesano junetina-svinjetina ili samo svinjetina, kad su svi ostali sastojci isti i izgled jela i ideja. I šta da je to tursko? Kao da je to neki problem? Ljudi kopiraju od drugih ono šta im se sviđa, kopiraju od onih sa kojima su u kontaktu, neče valjda da kopira od nekog ko je na drugom kraju kugle. Turci su na Balkanu bili oko 500 godina i normalno je da je ostalo mnogo tragova i uticaja na balkanske narode, u ishrani, muzici, jeziku, toponimima.. Pa šta? Nije to ništa loše.
Stranci koji probaju nasu hranu su, blago je reci, odusevljeni.
Ko su ovi pajseri koji su dali ovakve ocene nasih jela, remek dela kulinarstva, nije ni vazno.
Pojma nemaju i verovatno nikada u Srbiji nisu jeli pomenuta jela, nego je to ko zna i kako spremao negde tamo.
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
(Saša, 16. novembar
Vidi Crnogorac iz Futoga Shatro Srbine do sutra da si citao sta sam napisao opet ne bi razumeo....
Ne vidim u čemu je problem. Ova jela, osim riblje čorbe, zaista i jesu grozna. Da, mnogima se sviđaju, ali to je više zbog stečene navike, nego zato što su zaista ukusna.
To opet ne znači da i drugi nemaju takva "grozna" jela kojima se ponose. Nemci ih imaju popriličan broj, dobrim delom se preklapaju sa našima (kupus, krvavice, švargle, ...), ili recimo Skandinavci sa svojom fermentisanom ribom, ili Sicilijanci sa sirom punim crva, da ne spominjem Azijate...
vruca pogaca, sir, moze i sir u paprici, ajvar, kiseli kupus, suvo meso. Za predjelo. Rucak teleca corbica, svez kupus i prasetina ili teletina pod sačem, a moze i dobar leskovacki rostilj. Za desert palacinke beo krem plazma, prelivene slagom.
zivim napolje vec dugo, ziveo sam i jedno vreme u francuskoj. obiso sam dosta zemalja; evropa, azija, afrika… (o amerima ne vredi govoriti) volim kinesku i tajlandsku i indijsku kuhinju… u africi sam super jeo… ALI: tvrdim da je moja pokojna baba iz banata… BOCUSE (i u njegovom restoranu u lionu sam bio) balaseviceva pesma: sl se nekad dobro jelo… sve govori!!!
Ма јок фиш 'нд чипс је најбољи...за народ који ни реч "то" не може да каже а да не гризе језик и да се не гуши, уз страшне звуке фолиранције при говорењу.
Grčka, mađarska, turska i Francuska svi ostali ajde šetajte sto se hrane tice. Jeo sam većinu tih stvari po zemljama evrope koje čine njihovu nacionalnu kuhinju... Dajte ajde prodajte se u holivud pustite balkan na miru više.
Dodjite kod moje majke na grasak .pilav.musaku od povrca i mesa.poparu .krompir pecen u pari.pitu sa sirom.cicvaru.makarone sa orasima.prevrte sa dzemom od sljiva.pitu od griza.salatu od paradajza.krastavca i luka.spanac u besamelu.pitu od bundeve.paradajz corbu.zapeceni karfiol.lovacke snicle.piletinu u sosu od pecuraka.grcki kupus.francuski krompir i rusku salatu(ova jela ne postoje u maticnim zemljama) pilecu supu s noklicama.corbu od blitve.kompot od jabuka.kupus i makarone.sladak kupus itd
Ne razumem šta im smeta u srpskoj salati, koja je veoma slična izraelskoj, malo krupnije sečeno povrće, druga vrsta ulja i nema peršuna i soka od limuna? Slatko se jede širom istočnog Mediterana. Za podvarak razumem da im je možda pretežak.
Zadnji komentar od mene, jer nemam šta da komentarišem ljudima tvog nivoa. Ja barem slavim slavu, sa slikama mnogih srpskih junaka i pre pomenutog, a ima ih vala mnogo u srpskoj istoriji. A ti sigurno stojiš u sivoj košulji sa svastikom oko leve ruke ispod slike zalizanog brke i Ajhmana možda i slaviš neke druge praznike. Auf wiedersehen, herr Žika
Neki jedu zmije, mačke, konje, pse, miševe, zečeve, klokane, majmune, kitove, crve, kukce, alge, puževe, žabe, slonove, krokodile, djelomično otrovne ribe, riblju ikru, razne paštete i namaze u koje idu užasne stvari, razne salame u koje ide ko zna šta. Pa ova stpska jela su prave delicije jer u njima nema ništa ćudno ni loše. Npr. popara, pa unutra su sve ok i ukusni sastojci. Kockice suhog kruha, maslac, češnjak, suhi ribani sir. Nema tu ništa loše. Zvući ukusno iako možda ne izgleda atraktivno. Ovi kritičari bolje da gledaju sebe i ono što oni jedu svaki dan, koliko je fino i zdravo, koliko pesticida, kako su tovljene životinje u uzasnim uvjetima.
Koja glupost,kao muzički kritičari ili vojni analitičari koji se ne pitaju nizašta. Oni znaju šta valja i šta je nekom ukusno ili po meri. Bitno nema na listi Big Mac, ili Fish and chips, koji su u gastronomskom smislu glupost
Pihtije sa puno čiste junetine, domaćim kuvanim jajima, pa kad odozgo dođe malo rena i bibera ili aleve - retko ko odoli, čist hedonizam. Nemam ništa ni protiv mišelinovih zvezdica ili piletine sa medom i brusnicom, ali stvarno ne vidim kako su sve ovo naše stavili pod "loše".
Oni koji su ovo sastavljali omiljeno jelo su im Go*na i to su im na prvom mestu najukusnijih jela na svetu za njih,izgleda da ih jedu mnogo e sada njihovi apetiti za tim jelom su upitni. Nisam bas siguran da ih je lako ili uopste zadovoljiti.
I nama se gade mnoge njihove splacine pa ih ne pljujemo javno. Svasta sam probao a vrhunac bljutavosti je hrana bez ukusa i mirisa koju tamo onoliko hvale. Kao slamu da jedeš, za razliku od naseg čestitog domaćeg čvaraka.
Svi oni kao ne vole nasa jela dok su na zapadu a kada dodju ovde nevade du.eta iz naših restorana. Samo "krki" brate jer ces ponovo morati da pričaš onu istu priču kad se vratiš.
Pihtije ne volim.
Sve drugo je strasno ukusno, to kazem kao neko ko je imao srecu da ruca u mnogo dobrih zapadnih restorana, ukljucujuci i nekoliko Miselina... tako da ova lista nema veze sa realnoscu, jos jedna povrsna internet informacija postirana iz ko zna kojih razloga
Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi.
(joko, 16. novembar 2022 19:02)
Ne.... Nasuprot, imao je ali nije znao šta sa tim da radi. Ono što je tačno je da naš narod nije hteo bacati hranu jer se većim vremenom borio ZA GOLI ŽIVOT. Šta vi mislite?
Sve zavisi od toga kako se sprema i od čega se sprema, odnosno od kvaliteta namirnica. Ako se jelo spremi kako treba onda su uglavnom ukusna i nema nikakvih problema, ali ako se to ne odradi kako treba mogu da budu i odvratna.
Pa ko je isao gore,sve zna o njihovom ukusima i specijalitetima,da ne moram da jedem ne bih ni jeo,moja parola kada sam gore,zato cim udjem u srbiju zovem zenu da mi spemi da jedem kazem za 3h sata sam kuci😂,odveatnu hranu gore imaju iuvek se cudim sta je njima lepo u onome,jeo sam razne specijalitete u raznim zemljama,i nista posebno,par puta sam u nemackoj i spaniji jeo dobro,ali uglavnom je lose,bez ukusa nema zacina i to je super,meni odvratno.daj bre slaninu i beli luk i domaci paradajz za salatu i ne trebaju mi njihovi specijaliteti.
Da im otkrijemo tajnu? Ni svi Srbi ne jedu svu srpsku hranu. ;) A pihtije od krtinastog suvog mesa, su najbolje kada jedes samo meso ali ne i "zele". ;)
A krvavice, plućica na kiselo, bubrezi, razne djevenice ili kako se već gdje zove?
Lako se nama sad groziti kad ima svakog izibilja a da smo živjeli u doba oskudice sve bi nam to bilo fino.
Ako hranu gledamo kao proteine, masti, šećere, ugljikohidrate onda nam oblik i nije nešto bitan. Važno da je hranjivo i da nije lose po zdravlje i život. Ako je i fino, ukusno, privlaćno onda je to samo dodatni užitak.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Slazem se za poparu i slatko. Nisam nesto lud ni za projom, ali sve ostalo je vrhunsko, normalno zavisi i od restorana. Sve sam redje u Beogradu, vise i ne znam gde ima dobre hrane
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)
Otprilike tako Ana, pogodila si u centar, a i u centar srpske duse i kuvarskog identiteta. Sad' si naj***ala! Srbi ce te rascereciti. Ko bre sme njima istinu da kaze u lice? Niko bre, pa ni ti Ana bre. Drz' se, na tvojoj sam strani.
Rodjen sam i živim u Srbiji i prvi put čujem za izraz "svadbarski kupus". Jel to nešto izmišljeno u Guči ? Jel deo nekog krkanluk menija ? Čuj molim te "svadbarski kupus"
Herr Žiko, ni ja ne živim u Srbiji već u USA, i putujem dosta po Evropi a bio sam u toj tvojoj Nemačkoj milion puta. Tako da ne lupetaj da li je neko izašao iz avlije ili ne kada nemaš pojma ni ko sam ni šta sam.Po majci sam srbin poreklom, a po ocu amerikanac. Pre bih rekao da si ti taj koji je iz avlije i pobegao i pravac za Švapsku. Da skratim, kada pravimo slavu u crkvi ili neki event, ljudi voze i po 50-60 milja da bi došli kako kažu da jedu "real food", a veruj mi da u Americi imaš kujni iz celoga sveta, tako da ljudi znaju šta je dobro. I ti si sada našao da se praviš pametan i da se žališ zato što si "slučajno" rođen u Srbiji i da ti srpsko ništa ne valja i nema čime da se hvališ. Zbog takvih kao ti nam neprijatelji i ne trebaju. Moja američka strana familije, a svi su rođeni tamo i žive generacijama, dive se našem narodu, običajima i tradicijom. Ni jedna nacija nije savršena. I ja sam ponosan što sam delom srbin, a tebi pošto je naše mrsko i ogavno i stidiš se porekla, promeni ime u Hans, Johan ili kako već želiš, vrati srpski pasoš jer si ga ionako "slučajno" dobio i ne dolazi više u Srbiju jer im takvi kao ti i ne trebaju. Alles gut, herr Žika
(Bumbar, 16. novembar 2022 14:13)
Mister Bumbar, u kojim to crnim crkvama slavis slavu? U onim mozda u kojima pored slika Isusa Hrista i svetaca rame uz rame visi i slika Draze Mihajlovica? Je l' u ti i takvim crkvama crni mister Bumbare slavis slavu?
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
(Moram da kažem, 16. novembar 2022 08:23)
Ne lazi mitomane ! Zivim i sam u inostranstvu i znam dobro sta Nemci misle o ovakvim nasim specijalitetima.
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
@Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
To je zato sto jos uvek imas primitivan pristup hrani "da se olesim". U civilizovanim zemljama hrana nije samo da se "olesis" vec je pored ukusa bitno kako mirise i kako izgleda. Ali to nije samo u ovoj sferi, za nase primitivno drustvo vrhunac gastronomije je krkanje. Zato se i ne razumemo sa narodima koji su na visem civilizacijskom nivou. Mi volimo svoje blato, da se valjamo kao prasci u njemu i nas svinjac nam je najdrazi i ne umemo da prepoznamo da je svinjac vrlo primitivan nacin bivstvovanja, jer nismo civilizacijski napredovali vec skoro 200 godina.
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
Čuj podvarak - loš?
(miloš, 16. novembar 2022 08:29)
Ja sam Srbin i ne volim podvarak,sarme i sve što ima veze sa kuvanjem kupusa.
Kupus volim samo kao salatu,recimo obožavam kiseli kupus.
Sarmu jedem tako što izvadim kupus i pojedem samo meso.
Dosta ljudi kaže da Srbi imaju “mnogo lepših i ukusnijih jela” od ovih izlistanih ovde. Čisto me interesuje koja su to jela, a da nisu roštilj ‘vako/‘nako, cevapi, musaka i ostala turska jela? Hvala.
Ma da mi dozvole treba im je..ti sve po spisku a oni puževe i žabe jedu i ostale gadosti
(Nenad, 16. novembar 2022 17:57) # Link komentara
@
Jeo sam puževe i žabe, a od ovih jela sa spiska poznati su mi samo čvarci. Ne mogu da komentiram kad ne znam ni kakva su to jela, prvo moram bar da guglam. A puzevi nisu loši. Oni to imaju pakirano u konzervi, napravljeno je sa zelenim zaćinima i maslacem i malo češnjaka. Nije loše. Imaju čak i poseban beštek za puževe, to je kao pleteća igla u ručkici. A žabe? Jedu se samo krakovi i to pohani i slično je kao piletina.
Pa gade se i meni sve te splačine sa spiska osim slatka i Srpske salate koji i nisu jela. Podvarak bi mogao da bude lep, samo da ljudi ne stavljaju tonu ulja u njega i da stave neko ljudsko meso. Onim ostalim ne bih ni psa hranio.
Vidi ti sirotinju al se uzjogunila, pa vama mora da su i paštete i viršle vrhunska hrana. Da se razumemo sve ovo sa liste je sklepano na brzinu i predstavlja nešto da se tek tako ubaci u usta.
Što neko napisa jedino riblja čorba tu nešto vredi ako se lepo i pažljivo sprema, ovo ostalo je ubi bože, pogotovo pihtije, to je nešto najgore na svetu ali ne treba se čuditi zemlji u kojoj se jedu mozak, jezik, testisi i kojekakve iznutice...
"Ispostavilo se da je vlasnik lanca restorana u Italiji, i da je nameran da svadbarski kupus uvrsti na meni u svojim restoranima. "
cinik ovdašnji
I, što ga nije uvrstio?
"Dobri čvarci su bolji od 99% francusko - italijanskih bućkuriša."
(Hmmm
Cvarci postoje i u Francuskoj i u Italiji, kao I pihtije. Ceo svet ceni "buckurise ", a srpska kuhinja je, verovatno, neshvacena, ili nas mrze.
"Очигледно нисте јели нека друга јела и њихове специјалитете. Ево неки од њих. У Британији када наручиш Јоркширски пудинг, помислиш да је то најбоља могућа верзија пудинга. Ни близу. Сачињен је од крви и још неких небулоза..."
Фрфљави
Evo, čovek pokušava da opise jela koja nije ni video I probao. Od krvi se pravi black pudding, što su naše krvavice. Haggis je skembe (i to jedemo) punjeno jecmenom kasom. "Najbolji sir na Sardiniji" nećeš nigde dobiti, jer je zabranjen, i nije najbolji.
Većina (osim onih koji negde žive) nije nikada probala strane kuhinje, jer i kad negde otputuje, nema para za dobre restorane, pa onda "rekonstruise " pomoću maste francusku ili italijansku kuhinju.
Da, stranci će rado pojesti neko naše jelo, ali neće ga pozeleti kad odu, pa nasih restorana ima samo tamo gde ima nasih ljudi.
"Italijan koji je odlucio da uvrsti svadbarski kupus u svoje restorane", ne postoji.
Sva naša jela su PREMASNA, PRESLANA i prezacinjena belim lukom i alevom paprikom.
Ruku na srce, ovo sa spiska samo mi i mozemo da jedemo, jer su nas babe, strine, tetke i majke od detinjstva dresirale kako je to dobro, mmmmmm, ukusnooo, a srpskoooo*.
Kakvi komentari. Kad malo proputujute svetom, itekako cete videti koliko nam je kuhinja losa i nezdrava. Za pocetak mozete jeftino otici to Trsta i uveriti se kakva je italijanska kuhinja spram nase (cak i jeftinija!). Stvano smo zatucan narod koji ne vidi dalje od svog nosa i uvredimo se ko deca od dve godine.
Mnogo smo uvredljivi, a nemamo sta puno da ponudimo, pa sta?
pre 3 godine
@naša kuhinja je smešno žalosna. To zna svako ko je bar malo negde putovao.
(vuk, 16. novembar 2022 17:02)
Naravno, ako je bar malo iskren prema sebi i drugima. Nije sramota nemati neku poznatu kuhinju ili jela koja su prihvatljiva velikoj vecini ljudi na svetu, tipa Pizza. I Cesi imaju ukupno tri nacionalna jela koja vrte u svim restoranima, pa im nista ne nedostaje.
Zaboga, koliko su se Srbende trigerovale što im neko dirao u poparu i pihtije... Pa i većini ljudi se ovde gadi najmanje 8 od 10 jela sa liste, smanjite doživljaj, opušteno... Dirneš im u rezance kao da si im sestru opsovao...
Dosta ljudi kaže da Srbi imaju “mnogo lepših i ukusnijih jela” od ovih izlistanih ovde. Čisto me interesuje koja su to jela, a da nisu roštilj ‘vako/‘nako, cevapi, musaka i ostala turska jela? Hvala.
(Muki, 16. novembar 2022 17:08)
1. Pasulj sa kolenicom i dimljenim rebarcima
2. Kelj
3. Boranija sa kiselom pavlakom
4. Sarma (nije Turska jer se kupus puni sa svinjetinom care, dok sarmica od zelja, jeste Turska)
5. Krompir paprikaš
i mnogo drugih jela…
Za tvoju informaciju, musaka je Grčko jelo, ćevapi, kao i ražnjići je srpsko jelo(ne mogu biti Turski care, jer Turci ne jedu svinjetinu kada već ćevap je mješavina goveđeg i svinjskog)
Ti dečko "aus Deutschland", reci nam a šta to jedu nemci? Šta im je to bolje nego naše? Blutwurst možda? Od krvi svinje i masnoće ili saure nierchen, od iznutrice? Da li ti znaš da su sami evropljani izjavili da Nemačka ima najgoru hranu? Pročitaj malo. Zato švabe kad dođu ovde dave se u našoj hrani. Brzo si ti zaboravio ko si i odakle si, pa nam sada prodaješ pamet i finoću zemljače. Ne izigravaj herr Žiku.
(Bumbar, 16. novembar 2022 12:03)
Hej, halo, nisam pricao o nemackoj kuhinji, nego sam pricao o tome sta Nemci misle o nasoj, tj. o ovoj koja se na listi nalazi. I nisam ja nista zaboravio, iako vec 40 godina ne zivim u Srbiji, a u Srbiju dolazim jedanput-dvaput godisnje. I zasto ne bih nesto sto ne valja kritikovao. Zar samo zbog toga sto sam se slucajno rodio u Srbiji moram sve srpsko da hvalim i da volim? Pa covece, budi svestan da ima malo toga srpskog sto se moze pohvaliti, ali kako toga da budes svestan kad se mak'o nisi iz svoje avlije.
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
Naročito ta opaska da je "zdravo",
ne zna se šta zdravije. Sve kuvano toliko da se ubije svaka nutritivna vrednost, ili masno da se krvni sudovi momentalno začepe. Zato Srbi posle 45-e godine redovno piju lekove za regulaciju pritiska, snižavanje holesterol, i moraju na korekciju težine, ako hoće da pozive još koju godinu. Živi bili i prijatno!
Шта они једу не бих то никад пробала. Наша јела су мислена именица за њихове адитиве! Та банда је против Србије и свега српског! Њихови специјалитети" три муве на плитком тањиру и две травке унакрст за салату! Поносна сам на српску кухињу!
Ni ja ne volim podvarak, izgleda ko pečeno ćebe.
A i taj kiseli kupus.. dobar je samo kao salata i sarma, sve ostalo je "ja ga jedem, ono jede mene". Inače, nemačka kuhinja je sauerkraut, kartoffeln, wurst, i to je to
Srbinu je cvarak sto je Ameru i Kanadjaninu hamburger. Smece i jedno i drugo
a oni odrasli na njima pa im ukusno prste lizu. Mc Donald's big mac, french fries and pizza a Srbima cevap i burek i uzivaj.
vidim neki odma tu pronalaze zavjeru nas Hrvata.Ovako vaš roštilj je iznad svih koje sam probao a proputovao sam puno.Za ostalo sam suglasan sa ocjenama.Jedino nisam probao vaše ćvarke vjerojatno nisu loši, uglavnom roštilj vrhunski ostalo zaboravi.
A ovo sto se gade domace hrane, prodjite malo dalje od lokalne prcvarnice sa brzom hranom pa probajte nesto od ovoga sa spiska. Riblja corba losa? Jedino ako ste je spremali sa sardinom i kecapom il' tako nesto, kad se spremi kako treba ubija. Proja, ali prava a ne ona fensi proja koju prave od ko zna cega. Jedino pihtije ni da omirisem ali i to je opet stvar ukusa.
(Kan Ki, 16. novembar 2022 10:49)
Da, da, riblja corba, znam. Bio sam prisutan i gledao kako ribolovci spremaju, mmmmmmmm, najbolju riblju corbu vadeci vodu iz Dunava za to i tvrdeci da je riblja corba najbolja ako se kuva u dunavskoj vodi. Bogu hvala, nisam morao da probam taj cuveni srpski specijalitet, jer mislim da bih i majcino mleko posle toga povratio. I ne radi se samo o dunavskoj vodi, povratio bih od te corbe i kada bi u normalnoj vodi bila skuvana.
Isto, nikad čula za izraz "svadbarski". Kiseli kupus, slatki kupus, kuvani kupus. A da probamo da objasnimo poreklo izraza - na svadbama se ne servira kuvani kupus, niti se nekad servirao, koliko mi je poznato. Ne znam u kojim krajevima Srbije se kuvani kupus tako naziva?
Posle 25 godina života po belom svetu u raznim zemljama, mogu samo da kažem da je srpska kuhinja FENOMENALNA.
Od ostatka sveta, sve istočno od Libana, neka hvala, neka jede ko želi. Mislim može ponešto od Kineza, ako nisu dodali previše šećera u meso ili MSGa u nudle, može kimči i još ponešto od Korejaca, ali ostalo, suši stado neka jede suši, što se mene tiče neka hvala.
Ponešto od mediteranske kuhinje je dobro (turska, grčka, italijanska, libanska, španska), mađarska kuhinja takođe, ponešto od južno-amerikanaca i to je to što se mene tiče.
A ne volim ni provansalsku kuhinju, kad se setim onih kobasica od krvi i smrdljivih sireva muka me uhvati. Engleze nema smisla ni pominjati. Ruse takođe. Nemci jedu za nijansu bolje ali opet ni prineti našoj hrani.
Kapiram da su medju tim kuvarima englezi, ciji dorucak je pravljen po ukusu buldoga, ili francuzi cija kuhinja ima “miomirise” klonje, a ukuse ne bih komentarisao. Ili pak cuvani jenkiji, kojima je vrhunac kulinarstva krvav biftek… Paljba.
Srpska kuhinja na postoji. Sva jela su posudena i prilagodena srpskom ukusu. Cordoneu blue je francusko jelo koje u srbiji zovu karadordeva, u hrvatskoj zagrebacki itd!Srpski restorani postoje samo tamo gdje ima vise srba. Preslano, prezaprzeno, prepapreno i prekuhano.
naša kuhinja je duboko naslonjena na tursku... vrlo dobro znamo i zbog čega, a turska je naslonjena na kuhinju bliskog istoka, ajmo preciznije liban, iran... naravno mi smo teletinu zamenili svenjetinom ali koren kuhinje je upravo ovo gore što sam napisao. ćevapi, proja, ajvar, kajmak, pihtije, kupus... sve nam to turci ostavili u amanet, a mi samo malo izmenili i modifikovali pa nazvali srpska kuhinja. bez ljutnje ali je tako.
Naša jela ne samo da su ukusna nego su i vrlo zdrava.Naši predtci su ih jeli i bili zdravi dugovečni.I baš nas briga za mišljenje Remzija skota i ostalih nabeđenih idiota.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Proja ti je užasna? Popara takođe? Naravno, domaće a ne ovo iz restorana i lokala brze hrane. Pokrij se ušima.
(Peđa, 16. novembar 2022 08:28)
moram samo reći da je naziv "Balkan" usvojen na berlinskom kongresu, do tada smo ga zvali Helm. Mi ga zvali pošto je naš. Naš prostor, naš naziv. A sada vidimo da mnogi ovdašnji liberaši vole za nas da kažu primitivni balkanci ili balkanoidi. Vole zapad jer je "fensi". Pritom taj isti zapad veliča najstariji grčki ep "Ilijada i Odiseja" koji je preveden na latinski. Ali sa kog jezika? Pa sa nekog indoevropskog...koji se sasvim slučajno zvuči u onom pravom izvornom duhu kada se napiše u desetercu. Da ne spominjem određeniji naziv pošto to proizvodi automatsko ne(samo)odobravanje, tj. samoporicanje. Predeli i putovanja oko Troje i trojanskog rata govore o našim planinama, rekama, mestima. Trojanski rat je bio 1200 godina pre n.e. a doseljavanje grka i osnivanje rimske republike 500 godina kasnije. Tako da je jasno da su učesnici tog legendarnog epa bili oni "varvari"...tako da eto. Ipak smo mi mnogo mnogo fensi, toliko da to boli.
Od svega navedenog jedem samo srpsku salatu, mada je ja zovem grčkom. Kao što pihtije s pravom mogu da prisvoje Rusi, budući da se u njima dave. A Nemcima kad je reč o korišćenju kupusa u kuhinji niko ne može da priđe, posebno mi. Palenta ili kačamak su koliko naši, toliko i italijanski. Slatko je opet široko popularno u Rusiji, oni za džem ne znaju, ali varenje je u svakoj kući. Riblja čorba je za ljubitelje, kojima se naravno kosa diže na glavi kada čuju da neko to ne voli, kao na primer ja. Ribu jedem svake nedelje, supe i čorbe praktično svakodnevno, ali ne u Bori.
Sva jela koja su nabrojali sigurno ne odgovaraju njihovom istančanom ukusu. Mi ćemo da nastavimo da se patimo sa tim jelima, da hranimo goste napaćene tim jelima, a oni neka spremaju grilovanu kurkumu sa rukolom. Nemam ništa protiv.
Nemci, kolenice ,kobasice ,kiseli kupus pivo. Spanci pasulj,luk .Englezi , dorucak- jako ostalo hm...
Poljaci, knedle i papazjanije..Cesi , neki paprikasi nesto smuljano isto Slovaci,svinjetina sa krompirima, Madari gulasi i meso..Italija pice siromasne _ suve paste ,fokace..Zrancuzi, nesto malo sitno na velikom tanjiru puno casa, casa i sirevi. Turci,prejako i svasta natrpano, previse. Spanci, pasulj,luk ..Rumuni slicno Bugarima, Makedoncima Hrvati,SUPER kuhinja! Svedani , morski plodovi i mirisi zacina!! Ok. Rusi Prosto a jako. Izrajel, Sirija Palestina.. prezacinjeno..Istok_ ima svasta. MI- po neko jelo - ok. Svi , jela sa morskim plodovima ok.
To su jela koje "poznati site" nije ni probao naravno, to zato sto se tamo glasa, a glasali su hr i albanci botovi, tako da opusteno..
(C i n i k, 16. novembar 2022 10:17)
Javio se srpski bot. U svemu vidi zavere iz Vatikana, Hr., Kosova, CIA-e, masona... Paranoja je teška bolest.
Ja ni ne znam šta je svadbarski kupus, a ne volim ni pihtije. Riblja juha mi je super kao i čvarci, ali mi je jasno da nekima pogotovo ako su jače masni ne odgovaraju. Šta je srpska salata nemam pojma. Žganci tj. proja mogu proći kao prilog iako se moja žena davi u njima i ne može prestati jesti.
O ukusima je teško raspravljati i svatko je u pravu.
Osim Vatikana, Hr., CIA-e, masona, itd. znate već.
Mojih 10 omiljenih jela.... Kada ti je McDonald vrhunac kulinarstva onda je normalno da ovih 10 jela ne valja .... Zato sttranci kada dodju kod nas samo cepaju cvarke i rakiju... zato sto im ne valja...
Sve, sve al' srpska salata. Koju li su zamjerku našli salati. Jedino što mi pada na pamet je prefiks "srpska".
(mali od palube, 16. novembar 2022 08:31)
Ma kakva bre crna srpska salata? Cuj, nasecemo paradajz, krastavac, papriku, crni luk, svezi feferon ko voli ljuto, malo posolimo, pouljimo i hoplaaaaaa, evo srpske salate koja se svuda po svetu tako pravi, ali nasa srBskaaaaa, nasa je naaajbolja.
Prvi put da neko kaze da se slatko lose. Slatko nije nesto sto je jedinstveno za nasu kuhinju. Prave ga Grci, Turci, Bugari... Razumem zasto pihtije iako ih volim ali svadbarski kupus je opet cudno sto se nasao na spisku. Mada, na njega se treba priviknuti pa tek onda postaje covek zavistan. Proja nije specijalitet nase kuhinje.
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
(Saša, 16. novembar
Vidi Crnogorac iz Futoga Shatro Srbine do sutra da si citao sta sam napisao opet ne bi razumeo....
Problem nase kuhinje je sto ni nas ta ne lici, a zna se, pored usta i oci jedu. Sto se ukusa tice, sve ovo na listi je ukusno, ali za oko ruzno do boga.
Za pihtije su apsolutno u pravu, to je jedino jelo koje nisam nikad ni probao niti želim. Muka mi je i od samog pogleda na to. Pre bih jeo travu nego pihtije. Generalno ne volim iznutrice,kože osim pečenu, ne jedem ništa od toga. Najviše volim janjetinu pa prasetinu,pa šunka, kobasice (sam ih i pravim) itd
pa baš,zato se i dave od svih ovih jela redom kada dođu u Srbiju
(hm, 16. novembar 2022 08:34)
Je l' si gledao nekoga od njih da se dave u ovim jelima sa spiska? Ne verujem, nego pricas neproverene price sto je jedna od karakteristicnih osobina Srba. Oni se generalno dave u svemu sto im ponudis, a ne kosta ih nista, tako da bi se davili cak i u odvratnoj ribljoj corbi ako ne bi morali da je plate. Takvi su oni, SKAPNICI, iako imaju pare.
Ne vidim u čemu je problem. Ova jela, osim riblje čorbe, zaista i jesu grozna. Da, mnogima se sviđaju, ali to je više zbog stečene navike, nego zato što su zaista ukusna.
To opet ne znači da i drugi nemaju takva "grozna" jela kojima se ponose. Nemci ih imaju popriličan broj, dobrim delom se preklapaju sa našima (kupus, krvavice, švargle, ...), ili recimo Skandinavci sa svojom fermentisanom ribom, ili Sicilijanci sa sirom punim crva, da ne spominjem Azijate...
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
jesi li ti ikada bio u inostranstvu, na zapadu? Američka hrana je toliko loša da je ne bi jeo pas s maslom, a ni evropljani nisu daleko. kvalitet hrane je na nivou septičke jame, zato se svi zapadnjaci dave od hrane u Srbiji, jer je kvalitetnija, ima ukus, ne mora da se potapa u sosove da bi imala ukus.
Većina ovih jela je nastala od, što bismo danas nazvali, "otpadaka". Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi. Pa šta da očekuješ od svinsjkih papaka i sala da napraviš...
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
to sto se nekome ne svidja hrana koju mi jedemo me apso-fakin-lutno ne zanima! ja nikada nisam komentarisao tudju hranu i gde god odem van zemlje, jedem sta mi ponude
Svako ko nema on pljuje ono što ne može da ima.Dođi rođače kod Čiče na raso kad se ubiješ od viskija da te treznimo.Pa da jedeš malo sarmu sa slaninom.A što se vašeg viskija tiče to kod mene u selu zovu (lepo ko Brion posle brijanja)
I tako...A kad dođu u Srbiju prežderavaju se i dave se u srpskim jelima i pićima,za razliku od njihovih bezukusnih veštaka...Ti sajtovi o hrani su poput onog što svaki dan objavljuje o kvalitetu vazduha u svetskim gradovima,pa po njima gradovi u Srbiji su najzagađeniji među desetinama hiljada gradova u svetu??? Pazi,molim te!Nije nego! Hajde malo da otkrijemo ko i zašto i u čije ime i sa kojim ciljem uređuje te sajtove?! I tu se uvukla politika! Mi ćemo da uživamo i dalje u našim specijalitetima,na njima su odrasli i naši preci,a oni neka jedu svoje bezukusne splačine!
Srpska kuhinja na postoji. Sva jela su posudena i prilagodena srpskom ukusu. Cordoneu blue je francusko jelo koje u srbiji zovu karadordeva, u hrvatskoj zagrebacki itd!Srpski restorani postoje samo tamo gdje ima vise srba. Preslano, prezaprzeno, prepapreno i prekuhano.
(Igorsulic, 16. novembar 2022 13:54)
Srpski paor u 8. veku naše ere nije imao svoju kuhinju. Kad zakolje svinju, koju nije imao, i ubrao onaj kupus, koji je pozajmio od ne znam koga, on nije znao šta sa njima da radi. Tako da je svinju oblačio, a pisao je kupusom. Pasulj je koristio kada igra pikado a muzao je ovcu ne da bi pio mleko ili ga kiselio ili pravio sir, pa kako bi to neuki Srbin znao, nego da bi njime krečio prostorije. Srbi u 8 veku nisu ni jeli, jer ništa oni nemaju svoje. :-)
Ali onda je u 9. veku dobri švabo i njegov mehaničar za konje i perač konjskog gepeka hrvoje instalirao srpskom paoru Internet, e onda je sve to srski paor download-ao, SVE JE POZAJMIO! Ali ni to nije znao kako valja, nego je sve "prepržio".
A svinjska crevca przena na masti. To se lepo jede al kad znaš ko je čistio i prevrtao na drvce.
Dropčić je jelo od iznutrica isto al može da ispadne dobro.
Odavno se ne jede više ništa
A ranije se jela kavurma u koju se ubaci sve. Od kožice do iznutrica i čvaraka. Sve se melje i začini.
E sad se se kavurma pravi od mesa
Čufte u paradajz sosu...jede se a posle kad te sastavi gorušica.
Mleveno meso izbegavati u jelima. Kod mene ako je ćevap ili pljeskavica dobra a za ostalo ne.
Sarmu ne volim baš nešto mnogo.
O ukusima se ne raspravlja.
Dobri čvarci su bolji od 99% francusko - italijanskih bućkuriša. Ovo naše je kao gadno, a njihovi buđavi i crvljivi (bukvalno) sirevi nisu?
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
Od svega navedenog jedem samo srpsku salatu, mada je ja zovem grčkom. Kao što pihtije s pravom mogu da prisvoje Rusi, budući da se u njima dave. A Nemcima kad je reč o korišćenju kupusa u kuhinji niko ne može da priđe, posebno mi. Palenta ili kačamak su koliko naši, toliko i italijanski. Slatko je opet široko popularno u Rusiji, oni za džem ne znaju, ali varenje je u svakoj kući. Riblja čorba je za ljubitelje, kojima se naravno kosa diže na glavi kada čuju da neko to ne voli, kao na primer ja. Ribu jedem svake nedelje, supe i čorbe praktično svakodnevno, ali ne u Bori.
(WallE, 16. novembar 2022 12:00)
Koliko ste se samo namučili da napomenete da ništa nije naše.
Zamišljam mogućnost da jedan Italijan kaže - "ovo jelo nije nase - koliko je naše toliko je i srpsko".
Znate kada ce se desiti tako nešto?
Nikada a možda ni tada.
Takav osecaj inferiornosti,gajenje takvog osecaja i čitava kultura samoporicanja mi nikada nece biti jasna.
Ni "grcenje" srpske salate.
Nije vezano samo za hranu.
meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)
A vi onda na prvi kiosk na pljeskavicu ili ono što pravi Jamie Oliver sve što nadje u bašti on trpa. A šta vi jedete? Šta vam nije gadno? Pica sa kečapom?
Samo nek oni pasu travu i jedumesnate organske brabonjke i čia semenke. Zato kad dođu ovde razvale se od "gadne " hrane i rakije. Svi do jednoga. Tamo i meso kad kupiš samo osetiš gomilu začina i biber,da nema toga kao da jedeš karton. Bio ,probao....
Kao neko ko se bavi kuvarstvom preko 24 godune, mogu reci da mi zao sto nisam snimao strane goste kako jedu ili bolje reci "satiru" svadbarski kupus.Verujte mi na rec usi su im bile zmascene.
Za te Rezance sa makom prvi put čujem. Za ostalo sa spiska pomislio sam da imaju zamerku na masnoću i šećer u tim jelima ali kad pročitah da im smeta Srpska salata onda sam shvatio da se radi o totalnoj budalaštini.
Kapiram da su medju tim kuvarima englezi, ciji dorucak je pravljen po ukusu buldoga, ili francuzi cija kuhinja ima “miomirise” klonje, a ukuse ne bih komentarisao. Ili pak cuvani jenkiji, kojima je vrhunac kulinarstva krvav biftek… Paljba.
(bratori, 16. novembar 2022 08:26)
Енглеска кухиња заправо по стилу прилично подсећа на нашу. Не крију основни укус брдом зачина и генерално не мешају слатко и слано.
Sve su to skoro turska jela!
(Brajan, 16. novembar 2022 09:33) Турска су за нас, јер су нам их они донели - бар већину - али то је кухиња много ширег простора, Блиског истока и југозападне Азије. И Турци су их усвајали.
(повратак отписаних, 16. novembar 2022 09:55)
niti su turska jela niti su ih oni doneli na nas prostor. malo obrazovanja nije na odmet a i u komentarima mozete da se edukujete
Taj isti svije svoju ishranu bazira od slepih miseva, pacova pa sve do macaka i pasa.
Tokom Bozicnih i Novogodisnjih praznika veliki i napredni svajcarci mole svoje gradjane da ne pojedu kucne ljubimce(misle na pse), da ne kazem koje se splacine jedu po evropskim i tima naprednim svetskim metropolama.
Jedne prilike sam poneo nase suhomesnate domace proizvode, a izmedju njih su bili upravo cvarci. Na kraju su kobaje i suva slanina ostali, a upravo su sve cvarke pojeli.
Kada povedete stranca u svoj dom kao sto mi dovedemo iz razlicitih zemalja i razlicite kulture bas upravo sve to jedu i to im se svidja eto jedino niste jos nabrojali ajvar i sljivovicu jer bas mislim da mi sami sebe ogovaramo i unistavamp
A škembići, gulaš sa svinjskim papcima, dzigerica sa belim lukom, svinjski gronik sa crvenom tucanom paprikom i belim lukom, teleća glava u maramici... Nisu ni probali šta valja
Realno, ovo su sve jela koje su jeli naši siromašni. Ajde pitajte nekog starijeg da li je znao za nešto više.
Proja se jela jer brašna pšeničnog nije ni bilo. Komunisti su godinama uzimali sve...
A i pre toga sorte žitarica su bile takve da je rod bio višestruko manji.
Ja i sada volim poparu, naučen od malena. Ali klinci i supruga ne mogu da je vide :)
Svadbarski kupus, lep ali ako je ovo bio vrhunac slavskih stolova onda ja jasno koliko se imalo.
Nasuvo realno nije glavno jelo, i davi. Džaba sve.
Čvarke do skoro (do pre desetak god.) nismo ni uzimali za ozbiljno. Do skoro su ih delili. Sad 1kg košta kao 1,5kg teletine. Nerealno pa makar bili i iz Užica.
Prerađene iznutrice su posebna priča, gomila masnoća i isto toliko začina. Želudac vrti na 20.000 obrtaja da to svari. Svaki drugi muku muči sa gasovima nakon ovih specijaliteta.
Polovinu ovog baš volim da jedem ali da su specijaliteti i nisu.
@naša kuhinja je smešno žalosna. To zna svako ko je bar malo negde putovao.
(vuk, 16. novembar 2022 17:02)
Naravno, ako je bar malo iskren prema sebi i drugima. Nije sramota nemati neku poznatu kuhinju ili jela koja su prihvatljiva velikoj vecini ljudi na svetu, tipa Pizza. I Cesi imaju ukupno tri nacionalna jela koja vrte u svim restoranima, pa im nista ne nedostaje.
(Mnogo smo uvredljivi, a nemamo sta puno da ponudimo, pa sta?, 16. novembar 2022 18:54)
E moj prijatelju, ako je tebi pizza referentno jelo, onda bolje otvori konzervu pasulja. Pizza je “svetski popularna” samo zato sto je postala deo lanca brze hrane na zapadu, gde je kod vecine stanovnistva hrana prepoznata kao nesto sto se u prolazu natrpa u stomak, da se zadovolje prirodne potrebe. Inace, pizza je nastala kao hrana teske sirotinje I originalna Margarita je nista drugo do parce pecenog testa premazana sosom od paradajza – ono sto je (skoro) svaka sirotinjska kuca imala. Pandan tome bi kod nas bila lepinja zapecena s kajmakom I jajetom sto je za tvoju pizzu kulinarski dozivljaj. Ruku na srce, glupo je uopste se i pozivati na neku srpsku originalnu kuhinju jer smo prihvatali sve sto je bilo dobro (a I lose) od svih koji su prelazili preko ove nase vetrometine, bilo sa istoka ili zapada. S tim u vezi, ako izaberes jedan dobar restoran u Beogradu I ako ides tamo na rucak svaki dan, trebace ti barem mesec dana da sve isprobas. Probaj to da uradis negde u zapadnoj Evropi, pa da vidis muke
Sve sve ali kako bre svadbarski kupus da ne valja?.Pa sam pojedem punu šerpu, ne znam da stanem, a nisam ni debeo ni nesto mnogo ješan.A riblja corba postoji i kod drugih.U Srbiji sve živo kritikujem uopste nisam prosečan srbenda koji će da brani sve naše ali hranu imamo u samom vrhu u svetu.
Kakvi komentari. Kad malo proputujute svetom, itekako cete videti koliko nam je kuhinja losa i nezdrava. Za pocetak mozete jeftino otici to Trsta i uveriti se kakva je italijanska kuhinja spram nase (cak i jeftinija!). Stvano smo zatucan narod koji ne vidi dalje od svog nosa i uvredimo se ko deca od dve godine.
(Pilot, 16. novembar 2022 09:12)
Za početak ne moram da idem do Trsta. Živeo sam u Milanu 12 godina. Za pravoslavni Božić su mi u gostima uvek bili saradnici s posla. Italijani, Španci... Uvek su me pitali pred Božić da li će supruga da spremi podvarak. Više si ti imao potrebu da lečiš komplekse svojim komentarom pa smo eto zatucani a ti kao "svetski putnik" prepametan.
To je zato sto jos uvek imas primitivan pristup hrani "da se olesim". U civilizovanim zemljama hrana nije samo da se "olesis" vec je pored ukusa bitno kako mirise i kako izgleda. Ali to nije samo u ovoj sferi, za nase primitivno drustvo vrhunac gastronomije je krkanje. Zato se i ne razumemo sa narodima koji su na visem civilizacijskom nivou. Mi volimo svoje blato, da se valjamo kao prasci u njemu i nas svinjac nam je najdrazi i ne umemo da prepoznamo da je svinjac vrlo primitivan nacin bivstvovanja, jer nismo civilizacijski napredovali vec skoro 200 godina.
(Vanja, 16. novembar 2022 10:11)
Neka si ti nama objasnio koliko smo primitivni. Trebalo bi da se ugledamo na tebe tako pametnog što si 1945. s puškom u rukama otimao imovinu nama zatucanima.
Sem "srpske salate" ništa autentično.
Podvarak je u Nemačkoj jedan od nacionalnih specijaliteta,riblja čorba specijalitet u svim zemljama podunavlja,čvarci takođe,popara jelo siromašnih sa prostora bivše Juge,pihtije su Srbi preuzeli faktički od Nemaca i jedu se u celoj centralnoj Evropi,itd.
Odoh do futoške pijace po čvarke i kiseli kupus...A posle vojvođanski-rezanci sa makom.
(Saša
Nikada necu razumeti zasto ljudi imaju potrebu da komentarisu stvari koje neznaju. Vidi Autonomac pre nego sto su ti Nemci dosli u tvoje Krajeve prvo je bio proboj Avara kapiras ovih tvoji Komsija (susjeda) gore Severno! A jel znas zasto se kaze proboja? Probili su u Rimsko Carstvo isto ono koje je NE-mce (Germane) smatralo Varvarima (Barbarima) pa sad nagradno pitanje za tebe posto si opasan multikulti lik i znas ko je od koga sta uzimao.. jel mislis da su ovi u Rimskom Carstvu jeli pesak dok nisu dosli takozvani Avari i Varvari da ih nauce dobroj kuhinji?
Sve, sve al' srpska salata. Koju li su zamjerku našli salati. Jedino što mi pada na pamet je prefiks "srpska".
(mali od palube, 16. novembar 2022 08:31)
Gluposti.
Sve su ovo balkanski, a ne striktno Srpski specijaliteti.
Neki od njih, su štaviše, širi, evropski, kao na primer kupus, podvarak, testenina (?!) ... proja, slatko, riblja čorba (pa nije valjda da se kuva samo u Srbiji), zatim salata od sezonskog povrća koju mi iz milošte zovemo "Srpska"
I sve su ovo odlična, zdrava jela. Pitanje je ko je spremao konkretne obroke koje je probao vrli novinar Taste Atlasa.
Sem "srpske salate" ništa autentično.
Podvarak je u Nemačkoj jedan od nacionalnih specijaliteta,riblja čorba specijalitet u svim zemljama podunavlja,čvarci takođe,popara jelo siromašnih sa prostora bivše Juge,pihtije su Srbi preuzeli faktički od Nemaca i jedu se u celoj centralnoj Evropi,itd.
Odoh do futoške pijace po čvarke i kiseli kupus...A posle vojvođanski-rezanci sa makom.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Pa ne moraju da ih jedu...
Svasta... Bas me zanimaju kriterijumi.
Pogotovo proja je dokazano zdrava! Cak i podvarak, ako se ne trpa slanina (pogotovo sa projom i ljutom paprikom koja pospesuje cirkulaciju)...
Ja doslovce ne znam osobu (a radim sa 23 zemlje i stranci su dolazili ovde) koja nije bila odusevljena projom...
Za ostale hrane (koju inace volim i derem!) mogu da razumem, jaki zacini, masnoca, previse secera, itd... ako je kriterijum zdrava hrana. Ako je ukus, onda su promasili temu skroz!
Bio i na dalekom zapadu i ovde po Evropi,jela kuvana,pečena,sendviči,pice,salate su živo sranje,nemaju vezu s vezom,neukusno,naša kuhinja je san pitajte te ljude koji su sa zapada jeli ovde kod nas,a kao što svaki ciganin hvali svoga konja tako i konobari hehe,star smo narod i dalje jedemo najkvalitetnija jela,o ovim mladima što dolaze neću da pričam,jednostavno ne znaju šta je dobro brate
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
(Dance u žganjce, 16. novembar 2022 11:53) # Link komentara
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
Ни мени се не свиђа ношење власуља да би се прикриле ране од сифилиса ал ето читава култура барока око тога. Нити ми се свиђа што се брат и сестра од тетке, ујака, стрица паре да би сачували чистоту крви и иметак, па ником ништа. Тако да то што неко не воли чварке ( и то дуван) или пихтије зими, свако има своја задовољства.
Al zato skandinavska jela, holandska, belgijska, britanska su fenomenalna.Ti narodi imaju tako siromasnu kuhinju da se moze reci da je uopste nemaju.Da nisu bile kolonijalne sile, ove zemlje ne bi znale sta je kuhinja.Od domacih slatkih jela nemaju nista, raznovrsnost nula.Jedna baka na srpskom selu je sef kuhinje spram njihove kulinarske baštine.
Naročito ta opaska da je "zdravo",
ne zna se šta zdravije. Sve kuvano toliko da se ubije svaka nutritivna vrednost, ili masno da se krvni sudovi momentalno začepe. Zato Srbi posle 45-e godine redovno piju lekove za regulaciju pritiska, snižavanje holesterol, i moraju na korekciju težine, ako hoće da pozive još koju godinu. Živi bili i prijatno!
(neki tamo, 16. novembar 2022 10:14)
Čitao sam redom komentare jedva čekajući da se javi neki nutricionistički sektaš. Ajde ti lepo na livadu dok još nije pao sneg pa navali na zeleno i zdravo. Evo ja ću se diviti tome što ne piješ lekove za pritisak dok jedem svadbarski kupus. Obećavam.
Apsolutno tacno. Ne obazirite se na ove sto se dernjaju da nije istina i koji tvrde da su ove pomije super, ti nikada nista bolje nisu probali.
(Jugozapad, 16. novembar 2022 10:17)
@
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
(Dance u žganjce, 16. novembar 2022 11:53) # Link komentara
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Ahahahahahhahaha, andjelina udaj se za mene !
Danjce u zganjce, nemoj nikada vise propustiti priliku da cutis!
Mister Bumbar, u kojim to crnim crkvama slavis slavu? U onim mozda u kojima pored slika Isusa Hrista i svetaca rame uz rame visi i slika Draze Mihajlovica? Je l' u ti i takvim crkvama crni mister Bumbare slavis slavu?
Pozdrav von Herrn Zika
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 15:43)
ne nego ce da stavi slikuĆopavog Zagorca heheheh
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
.... super ima više za nas ... neka jedu oni njihove makarone na 100 načina , šarene pice i veštačke burgere a mi ćemo npr.: 1. Sač teleći , jagnjeći ili jareći 2. Jagnjetina 3.Prasetina 4 Roštilj ( nadimljeni), 5. Šumske pečurke, 6. Mastan Podvarak sa 5 vrsta mesa, 7. Sarma ili punjena paprika sa dosta slaninice, 8 Domaći vruć hleb sa mladim kajmakom, 9. Gulaš od divljači .10 Vruća proja sa starim kajmakom, tvrdim sirom, čvarcima, kavurmom, kiselim kupusom + par rakijica .... Napomena: sve ovo dobro zaliti domaćim crnim vinom .... UZDRAVLJE ....
Popara na mleku zacinjena puterom i kajmakom je sasvim ok. Sad sto neki spremaju poparu sa vodom, to je druga prica. Za slatko mi tek nije jasno zasto je na listi. Generalno osim pihtija, ostalo je ok.
To su jela koje "poznati site" nije ni probao naravno, to zato sto se tamo glasa, a glasali su hr i albanci botovi, tako da opusteno..
(C i n i k, 16. novembar 2022 10:17)
Javio se srpski bot. U svemu vidi zavere iz Vatikana, Hr., Kosova, CIA-e, masona... Paranoja je teška bolest.
Ja ni ne znam šta je svadbarski kupus, a ne volim ni pihtije. Riblja juha mi je super kao i čvarci, ali mi je jasno da nekima pogotovo ako su jače masni ne odgovaraju. Šta je srpska salata nemam pojma. Žganci tj. proja mogu proći kao prilog iako se moja žena davi u njima i ne može prestati jesti.
O ukusima je teško raspravljati i svatko je u pravu.
Osim Vatikana, Hr., CIA-e, masona, itd. znate već.
(Ivan ZG, 16. novembar 2022 11:49)
Alo..
Kakva crna "Vatikan zavera" i ostale budalastine i idiotluke sto pises ?
Lepo sam napisao da je "cuveni site" zapravo site hr medija i da su na njemu glasali hr i albanski botovi, nisam nigde pomenuo ni Vatikan ni Cia/u.
Druga je stvar sto hr koji dolaze u SRB upravo krkaju sve pobrojano ko da im je zadnji dan..
Sem toga, omiljena hrana u hr upravo su burek, cevapi, ajvar, kupus, sarme,cufte, pasulj itd...
Zar nije tako ?
Jela kojih se vi stidite ?
Neverovatno je vase mentalno stanje tamo, sludjeni ste Srbijom do mere da je nki "index" organizovao toboze glasanje o hrani iz SRB?!
Pa kad se nesto slicno desilo u SRB?
Mi ne obracamo paznju na vas jbt..!
Slazem se za poparu i slatko. Nisam nesto lud ni za projom, ali sve ostalo je vrhunsko, normalno zavisi i od restorana. Sve sam redje u Beogradu, vise i ne znam gde ima dobre hrane
Ne lazi mitomane ! Zivim i sam u inostranstvu i znam dobro sta Nemci misle o ovakvim nasim specijalitetima.
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 11:20
Gde ti "zivis u inistranstvu"?!
Sta ti znas o nemcima uopste ?
Naucio si sa losim akcentom 2 reci i ti si sebe nominovao da nesto znas ?!
Veze ti nemas ni ko si ni sta si niti imas pojma iole o cemu pises.
Njima je odvratno "nasuvo s makom"???
Okej ako tu smatraju bunjevacke "gube", to ni ja nesto ne volim, ali "tista s makom" ili "makoš tista" u tome se davim ja, davi se rodbina a bome davi se i nemacki zet i sva njegova familija kad dodje u goste pa se posluzi makoš tista od domacih rezanaca i domaceg maka :)
Cuj odvratno. Jadni ljudi
(Nasuvo s makom???, 16. novembar 2022 12:15)
Meni prabaka bila Bunjevka iz Subotice! Ja sam se uvek radovao i uvek tražio makom nasuva da pravi! Ali eto i malog "glitcha" u hrvatskijanskom matriksu, jer su oni ovu listu pravili, nikakvi kuvari, nazvali su makom nasuva odvratnim jelom, a prave ih Bunjevci, a znamo i da ih hrvatskijanci prisvajaju, da su tobože Bunjevci - hrvatskijanci. Pa kako sada hrvatskijanci, ako njihovo jelo - makom nasuva - nazivaju odvratnim srpskim jelom? Hajde da to objasne... Upleli se ko pile u qčine.
Ova jela i specijaliteti se mogu sresti i u drugim slovenskim zemljama. Čvarci se mogu dobiti cak i u Bavarskoj, mada su po meni najbolji u Češkoj. Najbolje pihtije su u Rusiji. Po meni ovu listu su radili iz političkih i ljubomornih pobuda. Svi znaju da je priliv turista u Srbiju većim delom zbog hrane. Za mene je ova lista odlična reklama jer ljudi znaju da je ovo dobro.
Pozdrav
Popara na mleku zacinjena puterom i kajmakom je sasvim ok. Sad sto neki spremaju poparu sa vodom, to je druga prica. Za slatko mi tek nije jasno zasto je na listi. Generalno osim pihtija, ostalo je ok.
Da, da, riblja corba, znam. Bio sam prisutan i gledao kako ribolovci spremaju, mmmmmmmm, najbolju riblju corbu vadeci vodu iz Dunava za to i tvrdeci da je riblja corba najbolja ako se kuva u dunavskoj vodi. Bogu hvala, nisam morao da probam taj cuveni srpski specijalitet, jer mislim da bih i majcino mleko posle toga povratio. I ne radi se samo o dunavskoj vodi, povratio bih od te corbe i kada bi u normalnoj vodi bila skuvana.
(Ribolovacke kulinarske perverzije, 16. novembar 2022 11:03)
Stereotip i ribolovačka šala.
Ne znam nijednu budalu koja kuva čorbu u rečnoj vodi.
Ti dečko "aus Deutschland", reci nam a šta to jedu nemci? Šta im je to bolje nego naše? Blutwurst možda? Od krvi svinje i masnoće ili saure nierchen, od iznutrice? Da li ti znaš da su sami evropljani izjavili da Nemačka ima najgoru hranu? Pročitaj malo. Zato švabe kad dođu ovde dave se u našoj hrani. Brzo si ti zaboravio ko si i odakle si, pa nam sada prodaješ pamet i finoću zemljače. Ne izigravaj herr Žiku.
Prosto sve navedeno je mnogo masno. Kako smo se "obogatili" od one nase spektakularne "seljacke" kukuruzne i psenicne proje poceli smo da prvimo proju u koju guramo sve i svasta od sira, jogurta cak i mesa. Svadbarski kupus smo toliko zamastili da i pored mesa posudu u kojoj kuvamo kupus mazemo sa svinjskom masti, da tu nema zle namere govori to sto na spisku nema sopske salate koja je mnogo kvalitetnija od srpske u koju besomucno stavljamo ulja i soli. Samo navodim jela koja su izazvala cudjenje u komentarima na ovaj tekst.
Neko reče popara je gadost. I biftek je gadost ako ne znaš da ga spremiš. Ali kad baka spremi poparu sa sirom, prste da poližeš onda nek vide šta je umešnost kad skuvas specijalitet a imaš samo stari hleb i malo sira
Po toj logici ne postoji ni italijanska kuhinja, već je to mešavina kineske i američke. Iz Kine su doneli rezance (Marko Polo), a iz Amerike im je stigao paradajz. Bez ta dva nema "italijanske" kuhinje.
Klasicni zapadnjacki debilizam. Ajde da kazemo da i za vecinu jela donekle mogu da shvatim da im se ne dopada. Pihtije npr ni ja ne jedem. Ali slatko? Kako, sta? Sta ima tu odvratno i gadno?
Slatko od celih sljiva, od rendanih dunja, sumskih jagoda, domacih jagoda, tresanja... Stvarno moras biti teski debil da kazes da je to gadno.
Radio sam u diplomatiji. Zbog "loseg" kvaliteta srpske kuhinje, mnoge diplomate su se prejedali do maksimuma. Neko pomenu krekere i holandski sir naseckan "elegantno" na kockice?! Naravno, mnogi pobrojani specijaliteti, koje nisu probali kod njih izazivaju odbojnost. Ko je prvi put probao kinesku ili japansku kuhinju morao je da pazi da ne povrati za stolom ali, to ne znaci da te kuhinje nisu savrsene. Danas se kvalitet jela meri iz perspektive debelguzih Amerikanaca, koji su ubijali bizone samo da bi im pojeli jezik. Iz perspektive stejka na zaru sa kukuruzom i hamburgera.
Ne radi se o ukusima. Radi se o ljubomori.
Sad da im kažeš da naprave pihtije ili svadbarski kupus, pogubili bi se i zvali wikipediju da im objasni kako da uopšte dodju do sastojaka.
Niti jedna njihova kuvarska akademija se ne bi snašla.
Neki kažu to su turska jela. Pa možda i jesu ali kroz skoro 500 godina turske vlasti normalno je da je ostao utjecaj. Turci su normalan narod kao i svaki drugi i Turci imaju dobru kuhinju. Osim Turaka u Turskoj ima još mnogo turkijskih naroda i to je velika grana čovječanstva (Turska, Turkmnenistan, veliki dio danasnjih Grka su ustvari Turci tj. turskog porijekla, Tatari, Azerbejdzanci i čak dio naroda u istočnoj Rusiji i Kini su turkijskog porijekla koji du sačuvali jezik i identeitet i pripadnost grpi turkijskih naroda). Ako je nešto tursko to nije negativno. Turska kuhinja je odlična kuhinja, azarbejdžanska isto, super kuhinja. Ljudi normalni, pristojni, čisti i uredni, pametni, fino rade s hranom, imaju dobre i zdrave namirnice. Zapad 100x ima goru kuhinju, sve prskano, sve polugotovu i po frižederima smrznuto, sve brzo uzgojeno, ma ništa prirodno. Oni samo prave kerefeke u prezentaciji i dodacima da sakriju neukus i nekvaliet, pa neki preljevi, sosevi jer je bez toga hrana nejestiva. Što prirodnija hrana to je ukusnija i zdravija. Kvalitetniji je obrok jednog seljaka u Azerbejdžanu nego u skupom restoranu u Njujorku.
Pihtije od pešterske pršute? Pa ovi splačinari mogu samo da sanjaju takvu poeziju ukusa i mirisa! Jeo sam vaša jela mirisa mrtvih nogu i ukusa mokrog papira. Neka hvala!
Problem je sto "nasi" specijaliteti sa liste na oko vec ne obecavaju mnogo, a moramo priznati da pomenute specijalitete samo mi dozivljavamo kao nesto lepo, a zbog toga jer znamo kako je to ukusno. Ovi koji su listu sastavljali nisu sigurno probali te specijalitete, jer se nisu usudili kada su videli na sta to lici. Da su probali, mozda bi malkice promenili misljenje, a mozda i ne bi. Mi smo jednostavno od kolevke trenirani to da volimo, oni su trenirani na pitaj boga cemu.
A šta oni jedu??? Mc Donalds? - genetski modifikovano djubre! A o Englezima i njihovoj kuhinji ne treba pričati … odvratnost!! Svedjani su jeli samo ribu i krompir dok im stranci nisu pokazali da ima i druge hrane. Zato su na zapadu a pogotovu u Americi 90% debeli i zarozani!!!
Oni vole ono što mogu da spreme u par minuta da ide serijski i još brže da se proda. Ovo da im neko traži u restoranima tamo morali bi da bankrotiraju, jer nema šanse da ga spreme.
За мене нисте светски,неко вас је убедио,да су светски кувари.Сваки народ,има своје јело,све набројано наш народ воли,и то је светско.Почели сте и храну да делите ,дно!
A u pravu su.. Da ova jela valjaju jela bi se u svetu. Pizze, paste, cordon bleu, to je svet prihvatio zato što su odlična jela.
(Jabučilo, 16. novembar 2022 08:27)
A pošto su KFC, MC odlični zato ih je ceo svet prihvatio? Logika malog Perice. O cordon bleu tek neću kao o nečemu vehunskom i odličnom.
Nasa kuhinja je haos, presmesna. Nasi ljudi vicu najjaca klopa a nista dalje od cevapa nisu probali
(Nemanja, 16. novembar 2022 08:34)
Nemanja sine, ručkaj ti šta voliš al nauči da čitaš, ćevapi se u tekstu ne spominju. A pitaj i neke strance šta vole u Srbiji.
Ovaj spisak ima možda smisla ako neko priča o zdravoj hrani al i da je to pitam se šta fali srpsjoj salati, što nije od organskog povrća.
@Da nisu ti “svetski” kuvari Anglosaksonci? Pitam zato sto Anglosaksonci smatraju da su oni ceo svet. Ostali ne postoje….
(Mikica, 16. novembar 2022 11:22)
Anglosaksonci, za razliku od nas ne zive u zabludi da je njihova kuhinja dobra. Sta vise, skoro svi s kojima sam imao kontakt, a imao sam i imam kontakt na dnevnom nivou sa masom njih sto poslovno, sto privatno, kazu da im je kuhinja shit. Uz izuzetak sto su emocionalno vezani za fish & chips.
Lista je tacna i istinita. Uzasna nam je kuhinja sem mezeta iz domacih susnica i dobrog domaceg sira i kajmaka. Pita i cevapi su najvece prevare koji se naprave za malo para a prodaju sto skuplje sto je Srbinu najvaznije u svakom jelu. Jedemo smece od hrane.
(Dragan RS, 16. novembar 2022 08:31)
Pa gade se i meni sve te splačine sa spiska osim slatka i Srpske salate koji i nisu jela. Podvarak bi mogao da bude lep, samo da ljudi ne stavljaju tonu ulja u njega i da stave neko ljudsko meso. Onim ostalim ne bih ni psa hranio.
(Srpsko nepce kao đon, 16. novembar 2022 15:34)
Jok nego ću da jedem hobotnice...
Inače, ta "firma" je iz grupe Mišlenove zvezdice, gde ti daju dva rezanaca bifteka, tri lista nekakve trave, desetak zrca mlevenog bibera, kašičicu sosa od hvsrimlkšna i sve to naplate 100 evra...
Bem ti i kuvara kome se ne svidja podvarak...
A za škembiće i tripice verovatno nisu čuli... Ni za prebranac sa kobasicom i kiselim kupusom...
Nisu posebno objasnili šta "nedostaje" u predmetnim jelima. A nisu rekli ni ko ih je pravio , a još ako su ih pravili sa sastojcima iz njihove "plastične" poljoprivrede , onda mi je sve jasno.
Zadnji komentar od mene, jer nemam šta da komentarišem ljudima tvog nivoa. Ja barem slavim slavu, sa slikama mnogih srpskih junaka i pre pomenutog, a ima ih vala mnogo u srpskoj istoriji. A ti sigurno stojiš u sivoj košulji sa svastikom oko leve ruke ispod slike zalizanog brke i Ajhmana možda i slaviš neke druge praznike. Auf wiedersehen, herr Žika
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Goapodjo Olga i da mu se nije svidelo ispostovao bi svekrvu. I ja moju tako.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Лаже латин проклети!
(Јабучило, 17. novembar 2022 01:41)
švedjanin ti je latin... ono kad mržnja popije mozak.
vidim neki odma tu pronalaze zavjeru nas Hrvata.Ovako vaš roštilj je iznad svih koje sam probao a proputovao sam puno.Za ostalo sam suglasan sa ocjenama.Jedino nisam probao vaše ćvarke vjerojatno nisu loši, uglavnom roštilj vrhunski ostalo zaboravi.
(Marko, 16. novembar 2022 09:38) # Link komentara
10. Podvarak - obožavam! Ima ga u Austriji, Nemačkoj, Švajcarskoj.
9. "Ćvarci", kako napisaše ovi hrvati. Poznato Tursko jelo kojeg ima svuda po Evropi gde se uzgaja svinja.
8. Proja - cornbread. Američka tradicionalna poslastica, ko to ne voli?
7. Svadbarski kupus. Ko ga nije probao, taj veze nema o čemu priča, logična kombinacija gde se uzgaja kupus i gde raste domaća životinja.
6. Srpska salata. Jedino jelo za koje potpuno razumem zašto se našlo na listi, ne može rvat da svari ovaj božanstveni prefiks... Srpska! Najbolja salata na celoj planeti zemlji!
5. Riblja čorba, uf, obožavam, posebno kad se malo zaljuti!
4. Popara. Ne volim... Osim kad je možda na mleku, ajde može da prođe.
3. Slatko - ne voleti slatko je kao reći da ne voliš da jedeš. Slatko se pravi od svakakvog voža, da vidište od dunje ili jagode, da vam stane pamet. U svakom slučaju bolje od kompota, bljak!
2. Nasuvo/rezanci sa makom - obožavao sam ovo jelo kad sam bio mali! Vojvođanski specijalitet!
1. Pihtije... E tu morate biti oprezni!!! Meni se GADI pihtija koja ne igra u tanjiru makar 2 minute nakon što ste prodrmali tanjir! Fuuuuj. A inače zavisi šta se nađe u pihtiji... Ona mu dođe kao nagradna igra, nikada niste sigurni šta vas unutra čeka... :-)
Nego zašto na spisku nema krvavice, kavurme, škembića, brizli? Pohovanog mozga, belih bubrega, crevca na žaru? OBOŽAVAM ove Turske specijalitete! Ali jesmo varvari - u Evropi od svinje dobiju pizze, carbonaru i morske plodove.
Какви дебили сигурни су пореклом из неке земље попут Холандије или мање више целе западне Европе где нема шта редовно да се једе па богохуле на подварку, пихтије и нашу предивну храну..
Ok,... neka jela su diskutabilna,... ali sta je problem kod srpske salate!??
(djoka, 16. novembar 2022 11:43)
Ni 1 jelo nmoze biti "diskutabilno".
Cak ni tradicionalno pecenje skakavaca u Africi nije diskutabilno jer je to njihova tradicija..
Moze biti nama fuj ali to je lokalni specijalitet.
A stvar sa srpskom salatom je u tome sto ima predznak "srpska"..
Imajuci u vidu da je taj "cuveni site" zapravo hr site, i da su pretezno glasali hr i par albanaca, onda ti je valjda jasna poenta ?
Mene nista svakako ncudi od hr, to se i ocekuje od njih, cudi me B92 ako cete iskreno..
Nisu jela problem nego to što su iz Srbije a putovao sam po celoj EU i samo u mađarskoj jeo dobra jela. Sve ostalo je bez nekog naročitog ukusa osim hrane iz uličnih kioska i to pojedina.
Neki kažu to su turska jela. Pa možda i jesu ali kroz skoro 500 godina turske vlasti normalno je da je ostao utjecaj. Turci su normalan narod kao i svaki drugi i Turci imaju dobru kuhinju. Osim Turaka u Turskoj ima još mnogo turkijskih naroda i to je velika grana čovječanstva (Turska, Turkmnenistan, veliki dio danasnjih Grka su ustvari Turci tj. turskog porijekla, Tatari, Azerbejdzanci i čak dio naroda u istočnoj Rusiji i Kini su turkijskog porijekla koji du sačuvali jezik i identeitet i pripadnost grpi turkijskih naroda). Ako je nešto tursko to nije negativno. Turska kuhinja je odlična kuhinja, azarbejdžanska isto, super kuhinja. Ljudi normalni, pristojni, čisti i uredni, pametni, fino rade s hranom, imaju dobre i zdrave namirnice. Zapad 100x ima goru kuhinju, sve prskano, sve polugotovu i po frižederima smrznuto, sve brzo uzgojeno, ma ništa prirodno. Oni samo prave kerefeke u prezentaciji i dodacima da sakriju neukus i nekvaliet, pa neki preljevi, sosevi jer je bez toga hrana nejestiva. Što prirodnija hrana to je ukusnija i zdravija. Kvalitetniji je obrok jednog seljaka u Azerbejdžanu nego u skupom restoranu u Njujorku.
(Minja
Tako je.Potpisujem svaku rec tvog komentara.Uz dodatak da se na ovim prostorima sacuvalo dosta toga jos iz Rimskog (Vizantijskog) doba.I mnoge stvari koje se smatraju "Turskim" to nisu i ako ne vidim kao ni ti nista lose u tome.
što se tiče ulja i masti. eksperiment: u koren jednog mladog drveta sipati litru ulja, u koren drugog kilu masti. za mesec, dva vieće se rezultat. za nestrpljive - ulje UBIJA
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
Па мојне тако. Па то је старо француско немачко јело, и људи данашње Француске и Немачке су и пре 832 године то јели барем сваки трећи дан.
Колико су се ове људи излупетали па то није нормално. Пре свега овде се пише о јелима анродне кухиње. као друго, какво турци османлије какви бакрачи. Та османлијска имеприја није била ништа аутохтоно. Османлије су са собом донеле нека јела из старе Персије, а било је и старијих цивилизација из тих региона, а Османлије су само једно заостало племе из тих региона. Имати у својој култури неко наслеђе из Персије или Египта није никаква срамота већ привилегија. Лепо је знати да су данас код нас пристутне и друге кухиње. Имате ту срећу да данас живите у времену невероватних привилегија различитости, које су доступне захваљујући времену које је продукт и пре свих нас. Ови што сматрају да су неки други а и ранији некакве будале, мисле да свет почиње са њима. Мало спустити его би било од велике користи. Ови који сматрају да је коленица и буткица, боља од подварка су тек посебан комплкексашки циркус, јер им је кобаја лепша од дуван чварка, само зато што је из Немачку.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Goapodjo Olga i da mu se nije svidelo ispostovao bi svekrvu. I ja moju tako.
Da li je jela komentarisao Englez koji za doručak jede kobasice, pasulj i jaja?! :) Nikada neću zaboraviti letovanje na Krfu, hotel 4* a hrana horor! Pola Srba je eventualno samo doručkovalo a hranilo se okolo po restoranima dok su Englezi jeli one pomije i ponavljali kako je ukusno (!). Slike hrane tog hotela postavila sam na Google earth da se ne bi još neko prevario da baci novac.
A u pravu su.. Da ova jela valjaju jela bi se u svetu. Pizze, paste, cordon bleu, to je svet prihvatio zato što su odlična jela.
(Jabučilo, 16. novembar 2022 08:27)
Hah. "Cordon Bleu"... Od svega na svetu najbolje je brasno i zivina. Stvarno iskusno.
Знаш шта ме у ствари неевира? Да овакви , квази специјалисти одређују најгора јела. Заиста ме интересује листа у осталим земљама. А још више ме нервирају људи из Србије који одмах аминују да је наше заиста најгоре. Очигледно нисте јели нека друга јела и њихове специјалитете. Ево неки од њих. У Британији када наручиш Јоркширски пудинг, помислиш да је то најбоља могућа верзија пудинга. Ни близу. Сачињен је од крви и још неких небулоза које се сматрају деликатесом. У Шкотској добијеш када наручиш Хегис, изнутрице попут срца, јетре, бубрега натопљен тј скуван у крви са доста соли. Лада наручиш врхунски деликатес сир на Сардинији, не знаш да су на њему и у њему муве полагала своја јаја. У Немачкој добијеш такође изнутрице скуване у крви и кисео купус као прилог. Кад смо већ код њих, оћете да кажете да њихове оне кобасице имају одлик специјалитета? Па наша пљека је деликатес за то њихово! Да не помињем сада специјалитете ван Европе али ево још неких. Свињски образи са разним варијацијама. Мозак у разним варијацијама. изнутрице у желеу...
Најглупљи коментари су да су ова јела турска. Да ли смо нека јела преузели од њих, јесмо, али смо им дали свој печат, неке зачине са нашег поднебља, неке састојке које ми више волимо, обликовали смо их тако како нама одговарају и од тог тренутка то више нема везе са турским јелом, већ је искључиво наше. Пример су сарме, Турци их спремају, готово без меса, то је лист купуса у који је стављена мала количина смесе која не личи ни укусом ни изгледом на ону смесу која се додаје код нас, у пречнику имају 1цм и можете да их поједете 10комада без проблема. Наше 3 сарме су довољне да се прескочи идући оброк. О пасуљу да не говоримо, у Немачкој могу да се купе конзерве на којима пише српски пасуљ, што за швабе значи да је тај пасуљ спремљен онако како то ми радимо.
Stranci se u ovoj hrani(većini sa spiska) dave još plus što je za njihove uslove džabluk samo su se nama profinila nepca pa zaboravljam na čemu smo odrasli. Zato nam tako i ide bolje nismo ni zaslužili.
Pitanje za ove stručnjake što ocenjuju: Navedite autentični specijalitet nacionalne engleske i američke kuhinje. Postoji li? Navedite nacionalni engleski i američki ples? Odgovor ocenjivačima- ocenite sami sebe a on mene SIKTER
Zar samo zbog toga sto sam se slucajno rodio u Srbiji moram sve srpsko da hvalim i da volim? Pa covece, budi svestan da ima malo toga srpskog sto se moze pohvaliti, ali kako toga da budes svestan kad se mak'o nisi iz svoje avlije.
Pozdrav od Herr Zike
(Nick from Munich, 16. novembar 2022 12:20
Meni je zao sto se ti nisi "slucajno" rodio u Africi recimo, stupidan ti je komentar za sve pare kojima te placaju..
Kapiram za pola ovih stvari al gde nadje podvarak?
Podvarak je vrhcina! Srpska salata je nasecen paradajz, paprika i krastavac. Ne znam sta tu ima da se ne svidja?! Riblja corba se pravi u svim zemljama sveta ne znam sta je tu srpsko a jos manje sta ne valja sa ribljom corbom? Sve u svemu nalupetao se neki novinar tamo
A kome se ta jela ne gade?
(HRVAT, 16. novembar 2022 15:22)
За друге не знам, али моји пријатељи Хрвати их обожавају. Или можда они ипак ниду Хрвати, ко би га знао. Ја бих за проју, ону сељачку, са сиром, кајмаком и домаћим ајваром убио ако треба. А ти светски кувари слободно нека наставе да стављају оно смеће од зачина који се зове силантро у своја јела. Храну чини јсо да једете пераћи сапун. Живели чварци! Посебно врући. И свадбарски купус, наравно. Са пројом.
U Meksiku imaju “jelo” koje je ustvari sušeno salo a to salo se suši na otvorenom na vrelom suncu po kojem se često nalaze muhe. U toj fazi to je izrazito gadljivo, no nakon procesa susenja to se posoli i postane suho i hrskavo kao smoki i nije neukusno. To nije neko jelo nego kao grickalica, koja očito nije ni zdrava a ni vizualno privlaćna. Svašta ima po svijetu. Neka plemena po svijetu jefu zive crve iz trulog drveća, neki jefu kukce. U tom kontekstu ta srpska jela na listi “gadljivih”, su ustvari predivna jela u odnosu na neka druga.
Oni koji su ovo sastavljali omiljeno jelo su im Go*na i to su im na prvom mestu najukusnijih jela na svetu za njih,izgleda da ih jedu mnogo e sada njihovi apetiti za tim jelom su upitni. Nisam bas siguran da ih je lako ili uopste zadovoljiti.
Moja supruga u Švajcarskoj na nekom kućnom partiju, gde se jedu kriketi sa povrćem i paštetama, i pije šampanjac...
Umesi pogače i zavi sarme, za naš "domaći tim".
Podaviše se domaći, a tek ovi gostujući foliranti ne znaju šta ih snašlo, pitaju, zovu za recept, zovu prevodioce.
Kažem ja nije tajna u receptu, nego u ljubavi 1/1.
(Moram da kažem, 16. novembar 2022 08:23)
Svojevremeno sam gledao emisiju u kojoj je sproveden sledeći eksperiment. Malim mačićima je davana hrana tako da je svako mače dobijalo samo jednu određenu vrstu hrane. Kada su postali odrasle mačke dato im je da biraju hranu i svaka od tih mačaka je najradije jela onu hranu na koju je navikla kad je bila mala. To objašnjava zašto, na primer, Japanci ne vole evropsku hranu i obrnuto, a to važi i za druge nacije. To svakako važi i za ove "stručnjake" koji pokušavaju da po svom ukusu procenjuju tuđu hranu.
Nisam iz Srbije a nije ni bitno.
Tradicionalne kuhinje na prostoru bivše Jugoslavije, pa tako i srpska, su 16 hiljada puta bolje od ove na zapadu a dosta sam je probao.
Vrijedi španjolska i talijanska kuhinja, a ove ostale zaboravite.
Pozdrav sa trulog zapada.
Zato sto nisu na prvu loptu kao hamburger, treba vremena da se naviknes na ukus. Cvarci po meni i nisu jelo, vise neki ptoizvod prehrambeni, kao i slanina recimo. A da pitas strance koji posjecuju nase krajeve, pogotovo seoska mjesta, oni bi i ovo stavili na listu jela koja im se svidjaju. A sto tamo neki filozofi naklapaju, i odusevljavaju se tresnjom u umaku od lista indiuskog oraha i emulzije bla bla bla i sve to stane u jednu kasiku i kosta hiljadu eura, samo nek uzivaju u jelima. Za mene je to sve cista prevara vecinom, iako i tu ima zaista umjetnikaz ne sporim, al vecina su prevaranti koji nadju bogate ovce.
Ne lupetaj sused.Ja sam Crnogorac tj.Srbin i teraj se sa Avarima i tvojim šatro-istorijskim nebulozama.
Tvoja ničim izazvana replika na moj komentar je suvišna i odlika je tvog nekog unutrašnjeg nemira i pokušaja da budeš pametan.
(Saša, 16. novembar
Vidi Crnogorac iz Futoga Shatro Srbine do sutra da si citao sta sam napisao opet ne bi razumeo....
(Xide, 16. novembar 2022 12:15)
Čvarke imaju i Austrijanci, jela sa kiselim kupusom nemci. Suštinski ništa autohtono srpsko. Obišla sam ceo svet jela u elitnim svetskim restoranima ali tamo se ide na dekoraciju, minimalizam. Jedeš a onda posle dva sata ostaješ gladan. Naravno ne treba ni preterivati. Razni svetski gastronomi su bili u Srbiji i niko nije imao zamerku
Ako im se gadi ne moraju da jedu.
Većeg smeća nigde nisam probao nego po evropi za novu godinu kada na trgovima prodaju specijalitete koje prže u u 100 L palminog ulja.
Pihtije sa belim lukom sam počeo da jedem tek sa 27god. Žao mi šta sam propustio kao mlad. Delikates. Savršenstvo. Samo treba dobar kuvar i goveđe kolenice za to.
Sva ova jela postoje uz manje varijacije u svim svetskim kuhinjama. Tako da ova lista nema pojma sa realnoscu. Cak i pihtije se prave svugda u Evropi i u svetu uz manje varijacije, potrazite "head cheese" na internetu.
Od navedenih stvari volim sve osim slatko jer je preslatko. Upotreba secera u srpskoj kuhinji je neverovatno visoka, moja supruga barem prepolovi kolicinu secera iz recepta kada pravi kolace.
U Srbiji se takodje jede previse slano i hleb se jede sa svim jelima sto nije bas dobro po zdravlje.
Zivim vec dugo na zapadu pa sam verovatno zbog toga se oducio od previse secera, soli i belog hleba.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Najbolje čvarke sam jeo na Krku kupljene u privatnoj mesari. Onomad, u nekoj anketi je šopska salata izabrana za najbolju ili najkonzumiraniju salatu u Evropi. Šopska = srpska + sir. Otprilike. A grčka, samo varijante. A kačamak, gde je on?
Hmmm.
Šta se palite ko šibica??? Ljudi su od svih srpskih jela morali da izaberu nešto što im se najmanje sviđa. Ocenjivali su samo hranu koja je standardno na srpskom meniju. Nešto su morali staviti. Meni lično nije jasno kako se nekom ne sviđa svadbarski kupus ili pihtije al to je moje mišljenje. Veliki broj srpske populacije baš i nevoli ovo poslednje. Svakako kad vidiš da su stavili salatu kao nešto što im se ne sviđa, shvatiš da im se dosta toga sviđa pa da su morali bukvalno da lupaju.
Sta ja znam, o ukusima ne vredi raspravljati, to je licna stvar. Pihtije su mi se oduvek gadile i to nisam nikada hteo da jedem, uprkos tome sto su me kao malog terali i pretili mi batinama, ali nije vredelo. Podvarak i svadbarski kupus sam uvek jeo preko volje, samo da ne uvredim domacine, ali nisam ljubitelj doticnih jela. Ali zato obozavam sarme. Riblja corba je vec deseta prica, to sam samo jednom jeo na Dunavu, onu pravu alasku i zaista sam uzivao. Rezance s makom sam probao jednom na Fruskoj Gori i nisu me odusevili, ali kapiram da Lale to vole da jedu. Poparu i cicvaru sam jeo kao mali, isto kao i przenice, to se nekada davno pravilo od starog hleba, jer su moji bili vaspitani da se hleb nikada ne baca jer to navodno donosi nesrecu. Mene nisu uspeli da vaspitaju na taj nacin, tvrd sam ja orah za vaspitavanje, tako da nakon detinjstva te gluposti vise nisam jeo. Ali zato ne vidim nista lose u salati, proji ili slatku, stavise proju i slatko obozavam da jedem, proju sa sirom cesto pravim i sam. Eh da, nekada davno, u staroj JNA sluzilo se neko odvratno jelo, ne secam se vise sta, samo se secam da smo ga zvali od miloste "drnč", sto je inace neko sredstvo za ciscenje puske. Znam samo da je tu neko povrce i meso plivalo u nekakvoj corbi i da to niko nije voleo da jede.
Stvarno bi bilo lepo da ovakvim pacenicima neko uplati brisanje pamcenja, svi sretni, tvoja napacena, iskompleksirana autosovinisticka dusa bi odahnula, a mi ne bismo morali da slusamo i citamo tvoje baljezgarije.
Gde je poznato ? Možda u nekim srpskim zabitima i selendrama gde sirotinja sve peče na masti a posle trči kod lekara kada već bude kasno.
(Čoko Moko, 16. novembar 2022 14:22)
Trci kod lekara jer se pece na masti?? Ti mora da si prespavao poslednjih 20 godina medicine. Nema sta drugo da bude kad ovako nesto lupis a ubedjen da si kao nesto rekao. Verovatno se jos lozis na uljance ovo uljance ono i unistavas organizam. Pa ga dizes cia semenkama :) :) I solis verovatno sa himalajksom soli (to im svaka cast kako su vas ubedili u maglu i deru vamm kozu s ledja). Sirotinja u znanju izbegava mast. Nema to veze sa novcanikom. Ti nikad neces razumeti da je najkvalitetnija hrana u smislu koja najbolje cini ljudskom telu i mozgu uglavnom dzaba ili jako jeftina. Kad znas. Kad ne znas tu suu raznorazne trice i kucine u koje vas ubedjuje industrija trica i kucina.
Jedino razumem da cvarci i pihtije nisu posebno zdravi. Sve ostalo je za deset mesta bolje od raznog smeca koje se jede u Americi i nekim evropskim zemljama. Zivim u Svedskoj, jedino u kolacima i ribljim specijalitetima mogu da nas prestignu u ostalim jelima je srpska kuhinja za klasu bolja.
Na tom spisku poznati su mi samo čvarci.
A ovo ostalo moram da proučim jer nisam bio na slavama nikad i nisam iz Srbije.
Ali ima i drugih meni nepoznatih jela pa ću i njih da proguglam kao npr. : kavurme, škembića, brizli (nikad čuo za ta jela), pohovani mozak je jasno šta je ali nisam nikad vidio ni jeo, beli bubrezi to sam čuo da su to ustvari “muda” ali ne znam od čega, čuo sam da neki organizuju “mudijadu” i svaka im čast, privukli su paznju, a crevca na žaru mogu da zamislim ali nisam vidio nikad i ne znam od koje životinje se to uzima. Možemo se mi čuditi ali jeli bi mi svi ko zna šta da nestane hrane samo na par dana. Tako da ništa protiv tradicije. Ljudi su oskudjevali u hrani i pametno su sve iskoristili. Uz malo luka, soli i masti sve se to isprži i dobiju se proteini. Sve je to zdravije nego šnicla nafilana hormonima i antibioticima koja se seli po hladnjačama i zamrzivaćima ko zna koliko dugo.
(kome se ne sviđa ne mora da jede, 16. novembar 2022 15:24)
Brat, skidam kapu za komentar, odakle god da si...
Tačno proteini i energija...
Konkretno od svinje samo se bacali papci i sadržaj iz creva(govna), čak i dlaka se koristila za četke... Znači težinski se iskorišćavalo 90% a možda i više.
Preporučio bi ti sva jela sa spiska da probaš ALI kod nekog ko to ume da spremi. Imaj u vidu da je veliki deo uživanja, u stvari navika, mada ima i do načina pripreme. Konkretno ja kao dete sa ovog spiska sam voleo samo Srpsku salatu i poparu...sve drugo nisam mogao ni da gledam. Sad jedem bukvalno sve.
Preporučio bi ti da pored ovog spiska probaš i kolenicu zapečenu, prženje od crevaca, krvavicu, švarglu, džiger sarmu, pekarski krompir sa slaninom, kačamak, pileću džigericu sa plotne, hleba(leba) i masti, slatko id lubenice i divljih jagoda, sok od zove(od cveta a posebno od ploda), orovaču rakiju, višnjevaču rakiju...itd itd...
Jedino za proju nisam saglasna što je na ovoj listi, jer proja je super, ali za ovo ostalo nisu pogrešili. I uopšte se ne radi o tome da li neko drugi ima bolju kuhinju ili ne, ova jela su mučna i katastrofalna, i svi koji ih jedu to im se i vidi. Ne možeš da očekuješ ni dobro zdravlje ni dobar izgled ako jedeš te otpatke od potkolenica i hrskavica životinja. Popara? To je prazna kalorija. Riblji paprikaš, mnogo trans masti, a nije do ribe. Svadbarski kupus, neukusna glupost. Ljudi koji jedu čvarke uopšte ne moraju da se hvale kako to vole, to im se vidi kad ih pogledaš. A i po mirisu se oseti, jer koža vam izbacuje sve te mirise. Srećom, Srbija ima divnu kuhinju i jela koja nisu na ovoj listi.
@Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
Ne samo ti, nego 90% Srba. Zato smo šampioni po gojaznosti, srčanim i moždanim udarima, tumorima...
1. Pasulj sa kolenicom i dimljenim rebarcima
2. Kelj
3. Boranija sa kiselom pavlakom
4. Sarma (nije Turska jer se kupus puni sa svinjetinom care, dok sarmica od zelja, jeste Turska)
5. Krompir paprikaš
i mnogo drugih jela…
Pa ko je isao gore,sve zna o njihovom ukusima i specijalitetima,da ne moram da jedem ne bih ni jeo,moja parola kada sam gore,zato cim udjem u srbiju zovem zenu da mi spemi da jedem kazem za 3h sata sam kuci😂,odveatnu hranu gore imaju iuvek se cudim sta je njima lepo u onome,jeo sam razne specijalitete u raznim zemljama,i nista posebno,par puta sam u nemackoj i spaniji jeo dobro,ali uglavnom je lose,bez ukusa nema zacina i to je super,meni odvratno.daj bre slaninu i beli luk i domaci paradajz za salatu i ne trebaju mi njihovi specijaliteti.
Pa ko je isao gore,sve zna o njihovom ukusima i specijalitetima,da ne moram da jedem ne bih ni jeo,moja parola kada sam gore,zato cim udjem u srbiju zovem zenu da mi spemi da jedem kazem za 3h sata sam kuci😂,odveatnu hranu gore imaju iuvek se cudim sta je njima lepo u onome,jeo sam razne specijalitete u raznim zemljama,i nista posebno,par puta sam u nemackoj i spaniji jeo dobro,ali uglavnom je lose,bez ukusa nema zacina i to je super,meni odvratno.daj bre slaninu i beli luk i domaci paradajz za salatu i ne trebaju mi njihovi specijaliteti.
Definitivno nisu ocene formirane na osnovu doživljenog ukusa, jer pomenuta jela su baš iz tog razloga omiljena kod nas, već su ocenjene na osnovu jednostavnosti recepta, nedovoljno apstraktnog izgleda i
nepostojeće umišljene "Džejmi Oliver" egzotike.
Naša kuhinja je sjajna. Naravno domaća i u strašno probranim restoranima. Ova ulična je onako.
Putujem intenzivno po svetu od 2007. Živim na dva kontinenta. Našoj pravoj hrani se vraćam uvek radosno.
Ajmo redom:
1. Podvarak - ludilo od ukusa u zimske dane.
2. Proja - sjajna uvek.
3. Svadbarski kupus - poseban specijalitet.
itd itd.
Mora samo jedan jedini uslov da se ispuni sa našom kuhinjom - ne sme nikako i nikada da se folira sa sastojcima. Nema tu eksperimenata sa modernim pristupima ili slatko slanim sosovima.
Pošteno.
Ko ne voli može uvek da jede nadaleko poznatu Nemačku kuhinju, zatim fenomenalnu Englesku, zatim ostale đakonije.
Ja lično volim Francusku. Tu skidam kapu ali opet-prijatelj Francuz koji je Pekar se odvaljuje od Ajvara i ostalog čim ima priliku. Tako da... u zdravlje i samo pazite da nije treš kvazi srpski restoran. Mora ili keva ili prijatelji ili ozbiljna kafana. Sve ostalo je ćorak.
A ovo sto se gade domace hrane, prodjite malo dalje od lokalne prcvarnice sa brzom hranom pa probajte nesto od ovoga sa spiska. Riblja corba losa? Jedino ako ste je spremali sa sardinom i kecapom il' tako nesto, kad se spremi kako treba ubija. Proja, ali prava a ne ona fensi proja koju prave od ko zna cega. Jedino pihtije ni da omirisem ali i to je opet stvar ukusa.
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26)
Slazem se, ali omiljena jela u toj hr su cevapi, burek, kupus, sarme, ajvar...
Ma stvarno nam nevalja KUHINJA a kad dodju stranci oni neznaju kad je dosta koliko je to lose sastave tortu i pecenje ne bolje je ono njihova pecenja sa prelivom slatkog od mandarina i koje kakve baljezgarije..
Najbolja je nasa kuhinja😊😊😊
Ma stvarno nam nevalja KUHINJA a kad dodju stranci oni neznaju kad je dosta koliko je to lose sastave tortu i pecenje ne bolje je ono njihova pecenja sa prelivom slatkog od mandarina i koje kakve baljezgarije..
Najbolja je nasa kuhinja😊😊😊
@bankar - Naravno da smo zatucani, evo tvoj komentar i to dokazuje. I mi smo spremali nasoj rodbini godinama u Nemackoj podvarak i prebranac, sarmu, pa? Svi uvek hoce da probaju nesto novo, to je odlika normalnog sveta. Samo mi trucamo kako je nase najbolje a NIJE. DALEKO JE OD NAJBOLJEG. Pozdrav! A cisto sumnjam da si ziveo toliko u Milanu, ili si kuvao samo srpska jela a nisi probao nista van "srbenda" spektra.
Za početak ne moram da idem do Trsta. Živeo sam u Milanu 12 godina. Za pravoslavni Božić su mi u gostima uvek bili saradnici s posla. Italijani, Španci... Uvek su me pitali pred Božić da li će supruga da spremi podvarak. Više si ti imao potrebu da lečiš komplekse svojim komentarom pa smo eto zatucani a ti kao "svetski putnik" prepametan.
(Bankar, 16. novembar 2022 10:28)
Stanko- pisite Propalo ( slabo plivam a i bojim se )
pre 3 godine
Bar tako su me ucili - stari Latini ( ,,Latini su stare varalice,, ) imali su neke poslovice a izdvojicu dve - ,,Zavadi pa vladaj,, i ,,O ukusima se Ne raspravlja,, !
što se tiče ulja i masti. eksperiment: u koren jednog mladog drveta sipati litru ulja, u koren drugog kilu masti. za mesec, dva vieće se rezultat. za nestrpljive - ulje UBIJA
(ekac, 16. novembar
Da dodam, ako uprljaš ruke menjajući pločice na kočnicama... Nećeš ih majci oprati benzinom... Ono crno samo kašika masti skida, kao rukom...
To praktikujem već decenijama... Keva i ćale poživeli preko 90 godina... Uvek na masti, zejtin samo u salatu...
Braćo Srbi!
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
(Milan,
Hahaha koliko sam se smejala, hvala ti Milane, care! 😂
(nataša, 16. novembar 2022 16:19)
Ulazi svinja na štakama u kafanu i kaže :" Ko je naručio kolenice da mu **** milu ****"
Gledao sam ja kako se oblizuju stranci na pihtijama koje iskreno jesu specificne. Ali podvarak....to je uvreda. Stvar filozofije zivota i odnosa prema kuhinji. Svako je lud na svoj nacin.
Набројао сам оном безобразнику 20 јела под његовим, десет на једног, условима. И нисте објавили... А све ове што су одавде, а себе се стиде, објависте...
Isti oni koji zagovaraju uvrštanje insekata u ljudsku ishranu, kritikuju najnormalnija jela. Deo nemačkog nacionalnih jela jeste podvarak sa kobasicom, deo britanskog doručka su pržene krvavice - kako li se to kotira na ovakvoj listi
Ne shvatam sta je problem u proji. Ima ih tako ukusnih, mekanih, bogatih jajima i lepim sirom. I drugi narodi imaju neke svoje varijante proje, sa kukuruznim brasnom.
Slatka - slicno kao dzem, marmelada, samo sa celim komadicima voca, to ceo svet brzopotezno kuva kad zatreba fil za vocni kolac (cheesecake).
Pihtije ne volim, a rezanca sa makom su meni licno nesto najmanje ukusno na listi.
Na kraju, sve je stvar ukusa i kulture, a verujem da su oni razmatrali i nacin pripreme hrane (ne samo ukus), pa im se to kao nesto ogadilo (cvarci).
Ja mislim da je problem u tome sto podvarak i svadbarski kupus ne mogu da se sipaju u tanjir tek toliko da ga zaprljaju, nego mora da bude pun. A i kako da spreme svadbarski kupus sa 20 grama mesa a da ga prodaju za cenu cele plecke?! :)
Pola ovih jela su madjarsko nemacka pola istocnjacka, nesto sirotinjaska.
Proja i popara sirotinjaska hrana, ali obicna proja od belog brasna mlevenog na kamenu je zdrava. Pihtije smo pokupili od nemaca, a ima ih sirom evrope, cak englezi jedu pihtije od jegulje kao specijalitet. Cvarci su bolji od svakog cipsa i smokija, nisu bas najzdraviji ali malo uzmes. U sustini ova lista je stvar nerazumevanja, ali oni kako oce ja danas jedem podvarak sa projom.
Pitanje ko je pravio listu,na osnovu čega?U principu,stvar ukusa,i ja sam probao nešto najodvratnije,a to je neki bućkuriš,koji Englezi zovu puding,a nema veze sa onim pudingom,slatkim,koji mi jedemo.
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26) E moj Bojane to se jede svuda po bivšoj Jugi. A ti idi trolaj u svoje selo. LP.
Herr Žiko, ni ja ne živim u Srbiji već u USA, i putujem dosta po Evropi a bio sam u toj tvojoj Nemačkoj milion puta. Tako da ne lupetaj da li je neko izašao iz avlije ili ne kada nemaš pojma ni ko sam ni šta sam.Po majci sam srbin poreklom, a po ocu amerikanac. Pre bih rekao da si ti taj koji je iz avlije i pobegao i pravac za Švapsku. Da skratim, kada pravimo slavu u crkvi ili neki event, ljudi voze i po 50-60 milja da bi došli kako kažu da jedu "real food", a veruj mi da u Americi imaš kujni iz celoga sveta, tako da ljudi znaju šta je dobro. I ti si sada našao da se praviš pametan i da se žališ zato što si "slučajno" rođen u Srbiji i da ti srpsko ništa ne valja i nema čime da se hvališ. Zbog takvih kao ti nam neprijatelji i ne trebaju. Moja američka strana familije, a svi su rođeni tamo i žive generacijama, dive se našem narodu, običajima i tradicijom. Ni jedna nacija nije savršena. I ja sam ponosan što sam delom srbin, a tebi pošto je naše mrsko i ogavno i stidiš se porekla, promeni ime u Hans, Johan ili kako već želiš, vrati srpski pasoš jer si ga ionako "slučajno" dobio i ne dolazi više u Srbiju jer im takvi kao ti i ne trebaju. Alles gut, herr Žika
Tačno tako, baš kao ni ovu listu, jer veze sa vezom nema. Cilj liste je opšte poznato hrvatskijansko širenje mržnje, toliko je očigledno.
(Bojan, 16. novembar 2022 13:26)
Pa pa paranoja. Hrvati nisu sa Marsa, jedu sva jela kao i mi. Jedino ne znam kako zovu srpsku salatu, svuda u svetu se zove paradajz salata i ništa joj ne fali. Lakše mi legne kad se prejedem od grčke ili šopske.
sve ovo sto je nabrojano,sa ogromnim zadovoljstvom cu nastaviti da jedem do kraja zivota,jer moja keva"ubija'kako to sprema,a ovi belosvetrski kulinarski "profesori" ko im .........
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Sarkazam, draga Andjelina, i to očigledan. Da si malo čitala komentare, videla bi da mnogi pišu da Srpska kuhinja ne postoji, to je sve Tursko. Pa sam ja namerno nabrojao svinjarije koje se u Turskoj ne jedu, da im izkontriram. Drugim rečima, kako je naša kuhinja Turska, ako mi jedemo sve ove "svinjarije" koje Turci ne mogu ni da omirišu?
A onda nastavljam sa sarkazmom i dalje na sprdnje da su ovo odvratna jela, pa se pitam, a šta to svinja drugo proizvodi osim ovoga što sam nabrojao? Da nisu možda pice i krabonare i ostala "fina" jela, kao da u Francuskoj, Engleskoj ili Italiji ne uzgajaju svinje?
"Sarkazam je delimično i humor, ali sa dozom ironije kojom se namerno daje značenje suprotno od onoga što je očigledno." Žao mi je što nisi to shvatila...
Знам премало о Американцима српског порекла и, колико се сећам, нисам упознао ниједног, али се надам да је већина тих људи по менталитету и карактеру налик теби. Све честитке! Домовина је домовина али никад не гурни у запећак претке.
Manje vise, Nemci su uglavnom odusevljeni sa nasom hranom, ali nisam imao hrabrosti da donesem pihtije…
(Straight Outta München, 16. novembar 2022 14:29)
Da si je izneo za sto, uverio bi se da i pihtiji nedostaje hrabrosti - sva bi se tresla od straha.
Koga briga sta misle? Ko su ti kuvari uopste da nama govore sta je dobro. Neka jede svako ono sto voli.
Lista je suluda, sve je to dobra i kvalitetna hrana kad se spremi kako treba. Ja zivim u inostranstvu i jedva cekam da dodjem u Srbiju na nasu klopu.
Sta sad, i koja bu**la je smislila ovaj - najverovatnije lazan - spisak? Ili hocete da uz sve ostale jos i svetski kuvari MRZE SRBE? Jes, nemaju pametnijeg posla!
Stranci koji probaju nasu hranu su, blago je reci, odusevljeni.
Ko su ovi pajseri koji su dali ovakve ocene nasih jela, remek dela kulinarstva, nije ni vazno.
Pojma nemaju i verovatno nikada u Srbiji nisu jeli pomenuta jela, nego je to ko zna i kako spremao negde tamo.
To bre i nisu kuvari....
Rasli smo na popari,čvarcima,podvarku,pihtijama.Ni jedno slavlje ne počinje bez srama i punjene paprike.
Trebaju ti "kuvari"još da uče.
Ja imam dvojicu kod kuće....
Tradìcionalisti.....
Obišao sam svet skoro, 64 drzave na pet kontinenata i tvrdim da u Srbiji nema lošeg jela. Sva ova jela sto su nabrojana na listi su svetlosnu godinu ispred jela spremljenim u food courtovima industriskih razvijenih drzava . Jedino sto je loše u Srbiji od hrane to su mesne industriske preradjevine (viršle, paštete, parizeri i ko zna kakva čuda) Baš su loši, a što se tiče pihtije, pa jelo dolazi iz centralne Evrope i zastupljeno je sve do Baltika i Severnog mora. Kada se u nju umesto ušiju i brnjice ubaci redovno meso zna biti ukusnija nego francuska divlja patka
Ma da bre...uzasna hrana...svi stranci kako izadju iz aviona, vade suve obroke iz kofera, samo da ne bi morali da se muce sa srpskom hranom...kafane i restorani potpuno prazni :D Sta ti ljubomora uradi...
Jedino se slažem za broj 1, koje zbog mirisa i vizuelnog efekta nisam nikad ni probao. Ne mogu, jednostavno. Sa ostalim nemam baš nikakav problem, naprotiv, neka od omiljenih jela.
Sve su to skoro turska jela!
(Brajan, 16. novembar 2022 09:33) Турска су за нас, јер су нам их они донели - бар већину - али то је кухиња много ширег простора, Блиског истока и југозападне Азије. И Турци су их усвајали.
uf, sve bolje od boljeg... oni ionako ne znaju sta je dobro... cvarci, proja i pihtije, i rakija jedna dve tri... idemooo... ne moraju oni da jedu, mi cemo
slažem se samo za svadbarski kupus i podvarak, generalno i sarmu mogu da jedem samo posle par dana kuvanja i podgrevanja, al opet ne volim kiseo kupus u jelima, sem kao salatu.
pihtije mogu biti mnogo gadne, ali su ukusne, ko se gadi repova i ušiju, nek proba da napravi sa suvim/dimljenim mesom, tad je definitivno naj.
Njima je odvratno "nasuvo s makom"???
Okej ako tu smatraju bunjevacke "gube", to ni ja nesto ne volim, ali "tista s makom" ili "makoš tista" u tome se davim ja, davi se rodbina a bome davi se i nemacki zet i sva njegova familija kad dodje u goste pa se posluzi makoš tista od domacih rezanaca i domaceg maka :)
Cuj odvratno. Jadni ljudi
Ljudi, kuvari su naveli svaku nasu prirodnu hranu najgorom??? Podvarak sa slaninicom adidas, suvim mesom gde ima i malo masnoće sa dodacima sargarepe i ostalog povrća??? Da stvarno to je toliko lose, da kada se gostimo time na planinama uvek fali jos neka količina a konzumenti??? Paaa italijani... Austrijanci i ostali evropljani... Naravno kada je kuvar, kuvar a ne zidar... Sto mi se čini da je to ovim ekspertima, takav neki nesto spremao!!! Pihtije lično obozavam ali mi se desavalo dosta puta da probam neke i da ih nevolim toliko zgadile bi mi se za čitav zivot!!! Sve je do majstora kuvanja i spremanja... Proja 👌 hiljadu načina za spremanje i bar polovina nemaju pojma kako... Od mojih ukućana i rodbine imaju dobar recept i kvalitetno brasno i to je sastavni deo ishrane skoro svakog dana... Tako da domaćinska kuća je nesto gde ovi expert nisu posetili a verovatno su lutali po raznim restoranima a mi sami znamo sta se tamo valja od robe...
Secam se posete neke dve norveske porodice 80-tih godina mojim roditeljima. Bukvalno su se u***li od pecenja,sarme i ostalih nasih specijaliteta. Za rakiju da ne pricam jer su oni u to doba bili u nekom obliku prohibicije, odnosno bilo je dozvoljeno tocenje alkohola samo vikendom.Mislim da se u zivotu nisu tako najeli i napili. Kad smo posle nekog vremena sestra i ja otisli tamo jedva smo preziveli i to na dorucku od zemicki i dzema, jer nam je sve ostalo od njihove hrane bilo totalno van naseg pojma o ukusima.
I meni se gade. Ovde nije rucak ako zena ne pogine 5 sati u kuhinji i ako ne usmrdi celu kucu, zgradu i ulicu...
Ova jela su grozna za videti, pomirisati a vecina i za probati. Pihtije pogotovu. Uzas.
(Ana, 16. novembar 2022 12:22)sad ne valja ni sto se dugo sprema..draga ana ni italijanska kuhinja nije da skuvas fidelinkine špagete I prelijes kecapom..pogledaj malo koliko njihove bake provode vremena u kuhinji praveći razne paste ili koliko sati kuvaju ragu...
Ma to su neke budale,nisu nam jela spejsi,nisu in kao što sada spremaju ti isfolirani kuvari za finu gospodu. Čvarci ne valjaju? Jel me zato gazdarica u Dojčlandu uvek molila da ponesem malo?
Ja sam Srbin i ne volim podvarak,sarme i sve što ima veze sa kuvanjem kupusa.
Kupus volim samo kao salatu,recimo obožavam kiseli kupus.
Sarmu jedem tako što izvadim kupus i pojedem samo meso.
(Eric Cartman, 16. novembar 2022 11:27)
Ovakav sam bio u osnovnoj. Sada ne mogu da zamislim sarmu a da ne pojedem omot. Radije ću pojesti sav omot od kupusa a ostaviti mleveno meso.
Nisam ljubitelj većine stvari s liste, ali od sarme uz svež vruć hleb nema ništa bolje na svetu.
Čak i u komentarima vezanim za neke potpuno nebitne ili možda za ne toliko bitne teme kao što su to u oovom slučaju vesti iz gastronomije postoje genocidne anti-srpske tendencije u kojima teroristi iz regiona pokušavaju na razne načine da negiraju sve što je srpsko uključujući tu i autentičnu srpsku kuhinju koja po njima ne poistoji, kao ni srpska istorija, srpske zemlje i slično. U moru ovakvih gluposti poturaju se i takve budalaštine da su dokazani specijaliteti iz autentične srpske nacionalne kuhinje ustvari turski delikatesi, pa se tako u tim ludostima kao turska, a ne srpska jela nabrajaju
specijaliteti od svinjskog mesa poput sarmi, sušenih punjenih paprika pljeskavica i roštilja, čvaraka, kavurme i slično, a jedan od najvećih takvih idiotizama je da čak ni rakija nije srpsaka, nego turska, možete misliti - da je jedno od najžešćih alkoholnih pića proizvod radikalnih islamista kakvi su bili Turci, od ove gluposti jedina veća podvala je ona bajkovita basna o hrvatskim kraljevima.
Podvarak im je loše jelo, a izvinite, šta Nemci odnosno Bavarci jedu? Bio tamo u restoranu, jedu one odvratne nejestive bele kobasice i taj isti podvarak koji mi jedemo? Ajde bre, naša kuhinja je ekstra, uključujući duvan čvarke. Pihtije, poparu krvavice, škembiće i crevca bih stvarno izbacio, a ovo ostalo je super. Razumem za slatko, ajde zbog šećera, ali proju izbaciti i recimo carsku pitu? Šta fali srpskoj salati i ribljoj čorbi? rezance sa makom nisam nikada probao. Sve u svemu - ma ćao bre
Imamo najkraći životni vek u Evropi. Jedan od glavnih razloga za to je nepravilna i pogrešna ishrana.
A kad nam neko sugeriše za hranu, odmah 600 komentara da se objasni...
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Kao prvo zet vam je očigledno neki kulturan covjek pa neće da uvrijedi domacicu makar i ne volio to sto ste spremili, a kao drugo, šta hoćete da kažete - da su cufte, pire krompir i salata od kiselog kupusa srpska tradicionalna jela? Svašta…
Ako samo bolje razmislite, ovo su sve narodska jela, iz naroda. A kako smo prosli kroz istoriju teske ratove, bedu razumljivo je i ovakav meni. Nije ovde teklo svima med i mleko da se jede guscija pasteta. Volim nas narod, nasu kulturu, pa i ova jela. ?
Nisam ljubitelj pihtija, ali za sve ostalo je težak tupson.
(Duca, 16. novembar 2022 08:32)
Pihtije su jelo sa preko 300+ ukusa, u zavisnosti ko ga pravi, kako ga pravi i koji su sastojci. Postoje pihtije koje ne mogu očima da vidim, postoje pihtije koje mogu da jedem klot 15 dana. Isključivost po pitanju pihtija je odraz "gurmanskog neznanja" i neiskustva. Postoje jela koja dolaze sa godinama, a to su pihtije, jer su ti potrebne godine da probaš bogaoca, da bi došao do onoga što ti odgovara. Neko im da šansu, a neko odbije sa 5 godina.
Evo za razliku od ovih baronija, jedna istinita vest, bilo je i po medijima nekoliko puta, može se proveriti. Pre oko 15 godina, jedan gospodin, Italijan, počeo redovno da dolazi na Zlatibor. Misterija je u tome što je uvek poručivao svadbarski kupus, za svaki obrok, pa su uskoro počeli da ga prave specijalno za njega. Ispostavilo se da je vlasnik lanca restorana u Italiji, i da je nameran da svadbarski kupus uvrsti na meni u svojim restoranima. To je za njega bilo najbolje jelo na svetu. Sve je to relativno, svaki kutak sveta ima svoje lokalne kuhinje, a ukusi su različiti od kad je prase uvilo rep.
Kad se već piše o podvarku - to jelo nije srpsko, već je dobro poznato i u Njemačkoj i Francuskoj, tako da ne znam šta im je tu "odvratno". Može neko da ne voli, ali u tome nema ništa revolucionarno novo i lokalno. Različiti su načini pripreme, ali ne tako drastično, svakako je na srpski način mnogo ukusnije nego na njemački. Pihtije su isto dobro poznate u Evropi, kao i čvarci...
Svaki narod koristi namirnice koje ima i logićno da svi ne vole sve. Svaki narod ima bolja i lošija jela. Besmisleno je praviti liste jer svaki narod će napraviti svoju listu najboljih i najgorih jela. Ono što je važno je da su namirnice od kojih se jelo pravi svježe, čiste i zdravstveno ispravne i po mogućnosti što manje prskane i što vise prirodnije. Način pripreme i mirođije daju svoj doprinos. Prave se liste najboljih tradicionalnih kuhinja svijeta ali ne vidim smisao toga jer neke stvari su neusporedive. Možeš porediti slične stvari ali ne možeš porediti npr. ribu sa svinjskim mesom ili grahom. Takve poredbe nemaju smisla. Na toj nekoj listi talijanska kuhinja je br.1, druga je španjolska, treća grčka, onda mislim meksička, rumunjska i hrvatska... A gdje je francuska, kineska, japanska, korejska, turska i mnoge druge predivne kuhinje? To pravljenje listi je više u sferi zabave i reklame nego objektivno poređenje jer objektivno ne postoji.
Mora biti da je rec o kuvarima koji vole veganske ukuse ili kombinacije raznih kuhinja. Ili su prosto zavidni na punoci ukusa koju ta jela imaju. Licno neka od njih ne volim, ali znam im vrednost, pogotovu u poredjenju sa hlebovima kolacima, i jelima sa ukusom kartona (a tolima je i hranljiva vrednost istima!) u zemljama iz kojih pomenuti profiji dolaze. Izuzima francusku kuhinju iz ove moje kritike, naravno.
Ovo izgleda kao da im je neko namerno servirao jela kojima se Srbi ponose iako ih bas ne jedu svaki dan, pa su za kratko vreme jeli sve ovo i smucilo im se. Ko jede poparu, pihtije i svadbarski kupus redovno? I proja je bolja ako je sami napravite nego oni komadi iz pekare.
Priznajem da ni ja pola od ovoga na listi ne volim i pre cu birati druga jela, ali ova salata je tu besmislica. Jedna od najboljih salata na svetu!
Englezi se groze mirisa kuvanog kupusa, a kiseli kupus ih podseca na Nemce, zato mislim da su oni ovde bili degustatori.
kakvi bre Turski specijaliteti sa svinjetinom?!?!
(andjelina, 16. novembar 2022 14:32)
Ahahahahahhahaha, andjelina udaj se za mene !
Danjce u zganjce, nemoj nikada vise propustiti priliku da cutis!
(Ako su ruze, procvetace..., 16. novembar 2022 14:37)
Da li ste nekada čuli za sarkazam, dragi moji ne tako obrazovani prijatelji? :-)
koja glupa lista. ako ista valja na trulom balkanu to je hrana. meni ova lista izgleda vrh. pa koji McDonald's pored skembica (u HR ih zovu tripice) za razliku od nakaradne kemije u npr Americi ili Engleskoj.
a tek noviji trendovi, tanjuri s nekom srackom i tri tockice, pa toj gluposti daju pet zvjedica. pljuc
Stranci moraju prvo da nauce da Srbi ne podnose nikakvu kritiku i sve odmah docekaju na noz. Umislili jednostavno da su najpamentniji i da sve znaju najbolje, a svi nesto priuceni. Kada mu skrenes paznju na neki propust, odgovori ti: sto ne radis sam kada bolje znas.
Nisu ti kuvari bili godinama na terenu, ja puno sto sta nisam voleo da jedem, sad daj sta das, nema biranja, ako neces ne moras, da kupis niti imas gde, niti je dozvoljeno. Pojeo bi on i ovu listu.
Pa mi srbi izgleda nista drugo ne spremamo osim sarmi,cvaraka,pihtija,ajvara itd. Toliko ima jos lepih jela nasih,e sad,da li su nasa ili ostalo od turaka,koga jos to zanima kad u svakodnevnom govoru koristimo i turske reci. Dakle,spremajte ljudi jela,ima ih prelepih,nije sve u sarmi..
Kakvi svetski kuvari. Svako ko se uloguje može da ostavi ocenu. I nigde se ne kaže da su to najgora jela već jela koja imaju najniže ocene. Neka jela imaju veće a neka manje, jednostavno.
Inače ovaj tekst izlazi na svim portalima već nedelju dana. Novinari prepisivači
Meni je ok domaca kuhinja, kolko znam iz sitnog iskustva, obican covek na zapadu nista ukusnije ne sprema kod kuce, uglavnom su neki buckurisi. Autori verovatno imaju dosta iskustva sa hranom u top restoranima i sa tim porede sto malo i nema smisla.
Svasta u jelu moze da se ocenjuje i tumaci, a naravno i ukusi su razliciti. Meni su neki cvarci uzas (jelte kupljeni u maksiju) a neki su mi slatki kao da jedem bombone (na primer cvarci od mangulice iz Kacareva). Ko proba rakiju iz proizvodnje reci ce fuj, cist alkohol, a ko proba dedinu, trazice jos. Tako vam je za sve, moja baba i moja mama ne spremaju isto, iako koriste isti recept, bas taj kupus. Baba sprema na smederevcu u velikom loncu za 10 ljudi, mama za nas cetvoro na elektricnom sporetu - Nije isto, ni slicno...
Nisam ljubitelj pihtija, ali za sve ostalo je težak tupson.
(Duca, 16. novembar 2022 08:32)
--------
Pihtije su najbolji izvor kvalitetnog zelatina. Neverovatno su ukusne kada covek ume da ih spremi i zacini. Naravno pihtije su stetne sa ljude teske 100 i vise kilograma. Medjutim, nije problem u pihtijama nego u njegovom nezdravom zivotu.
jesu to ovi sto im super klopa list salate i u njemu bareni pirinac i pola barenog jejceta..pa koga zabole sta oni misle..jbt , ne znam sta je sa ovim medijima a i narodom ovde..toliko brinu sta ce kazati zapad pa svakom pitanju pa i pitanju klope..kazem , koga briga sta onoi misle o bilo cemu..
Mislim da se našalio. Hteo je reći da riba iz Dunava ne može biti zdrava nikad, ni ukusna kao riba iz neke čistije vode. Ali nisi shvatio. I ja volim ribu, ali stvarno, ako je iz Dunava, svašta mi prođe kroz glavu. Nafta od kruzera, jedrilica... smeće, utopljeni ljudi... Imam grozne asocijacije.
Sve zavisi od percepcije i priče koju servirate. Npr. pihtije. Kada sam bio mali nisam ih naročito voleo. Danas volim da ih jedem, ali kada treba da pomognem oko spremanja istih radije bih pobegao u šumu. Neprijatan miris, pa moraš da seckaš, cepkaš meso, pa da izvlačiš srž iz kostiju, pipav posao.
Međutim, sećam se jednom u srednjoj počela jedna profesorka (volela da glumi elitu) da priča zašto ih ne voli. I krete da nabraja stvari, a meni bilo došlo da kažem "Zaboravili ste krila od slepog miša" pošto je nabrojala sve i svašta. A npr. moj ćale koji obožava iako ne bi smeo previše je znao da potroši para i para da kupi najkvalitetnije koske i mesa za njih.
Ovo ostalo je meni sve ok. Sarmu obožavam, jeo sam je prošle nedelje 3 dana uzastopno. Slatko ne znam šta podrazumevaju. Ako misle na kuvana slatka od voća, to je više posluženje i podizanje raspoloženja ujutru :) Ako misle na torte i kolače meni se uopšte ne sviđaju ove moderne novotarije po Youtube-u i Zapadu sa 2kg 'leba i malo mazanije preko. Naše torte i kolači su mi bolji milion puta. Proja (ona starinska samo brašno i voda) jeste teška i neinspirativna (naravno uz kupus i sarmu ko Bog), ali zato projara sa sirom i malo slanine može doručak, ručak i večera.
Sve u svemu, jede narod naše i mi jedemo tuđe. Samo treba znati upakovati. A i ako im se ne sviđa više za nas :)
Nase poznato jelo je taj svadbarski kupus. Koja je glavna razlka ? U tome što je na svinjskoj masti, isto kao burek od recimo pite, pita je na ulju a burek na masti.
Tako i kupus kiseli sa raznim mesom mora biti na masti.. Njima je to odvratno, meni je extra, ali isto tako njima je vrh neki kuvani puževi u sosu od pečuraka sa raznim začinima, a ja bih od toga povratio isto kao oni od kupusa ili pihtija.
Svako podneblje nosi svoja jela, bitno je da ljudi ne jedu samo ono što ( nije za jelo), a to se često radi i to baš previše..
(TIŠINA, 16. novembar 2022 12:41)
na konto te pobede, i ostalih pobeda...evi reči srpskog intelektualca Dragoša Kalajića: "Nema pobede vrednije od vernosti sebi u porazu, niti ima većeg poraza od izdajstva sebe zbog pobede".
A oni zapadni debili što jedu meso sa sltkim sosovima ili džemom našli da ocenjuju.
(deki, 16. novembar 2022 11:46)
jao, kad se setim toga, bilo jednom u Americi... na oko sjajan komad mesa, ali taj slatki preliv...
i tako ostade ovaj mučeni Balkanac gladan pored ručka :)
Od svega ovoga navedenog ću pre da se olešim nego od konceptualne art porcije 150g ćuretine sa prelivom od meda i brusnice te prilogom od jedne kašike brokoli pirea servirane na tanjiru veličine satelitske antene...
(Zagor, 16. novembar 2022 08:31)
Nepopularno mišljenje, većinu ovih jela dosta ljudi izbegava ili ih skoro uopšte ne jede. Ja iskreno ne volim podvarak koji je standardan na trpezi. Čvarci su zato vrh, inače se jedu i u Americi pod nazivom pork rinds.
Imamo mnogo lepših i ukusnijih jela. Jedino mi je nejasna srpska salata koja je apsolutno neutralna...
Dodjite kod moje majke na grasak .pilav.musaku od povrca i mesa.poparu .krompir pecen u pari.pitu sa sirom.cicvaru.makarone sa orasima.prevrte sa dzemom od sljiva.pitu od griza.salatu od paradajza.krastavca i luka.spanac u besamelu.pitu od bundeve.paradajz corbu.zapeceni karfiol.lovacke snicle.piletinu u sosu od pecuraka.grcki kupus.francuski krompir i rusku salatu(ova jela ne postoje u maticnim zemljama) pilecu supu s noklicama.corbu od blitve.kompot od jabuka.kupus i makarone.sladak kupus itd
Posle 25 godina života po belom svetu u raznim zemljama, mogu samo da kažem da je srpska kuhinja FENOMENALNA.
Od ostatka sveta, sve istočno od Libana, neka hvala, neka jede ko želi. Mislim može ponešto od Kineza, ako nisu dodali previše šećera u meso ili MSGa u nudle, može kimči i još ponešto od Korejaca, ali ostalo, suši stado neka jede suši, što se mene tiče neka hvala.
Ponešto od mediteranske kuhinje je dobro (turska, grčka, italijanska, libanska, španska), mađarska kuhinja takođe, ponešto od južno-amerikanaca i to je to što se mene tiče.
A ne volim ni provansalsku kuhinju, kad se setim onih kobasica od krvi i smrdljivih sireva muka me uhvati. Engleze nema smisla ni pominjati. Ruse takođe. Nemci jedu za nijansu bolje ali opet ni prineti našoj hrani.
(meda, 16. novembar 2022 20:13)
Individualna stvar. Pričaš u svoje ime i većina Srba (ja takodje) će te podržati, kao što ni jedan indijac neće da se slozi sa tobom. Prema tome ova prepucavanja i napori da se komentarise o gastronomiji čista su glupost. Svidece se Japancu sarma ali je nece uvrstiti u svoj jelovnik niti ce je praviti u Japqnu.
Отишао сам на дотични сајт и схватио да се заправо ради о крајње лошем преводу аутора чланка, ил о о његовој злој намери да изазове негативну реакцију читалаца. Заправо се ради о неколико листа, тако да имате листу од 9 најбоље оцењених међу српским јелима где већина има 4 и по до 5 звездица,и листа 9 најлошије/ најслабије оцењених јела где је оцена од три и по до 4 и по звездице. Дакле и најлошије оцењена јела су изнад оцене добар. Дакле нико се није гадио на српска јела већ су нека оцењена веома високим оценама а друга нешто нижим али ипак веона добри. Исте лусте постоје и за друге земље и ништа ње посенбно лоше на односи на Србију, напротив. Но била је ово и добра прилика да аутошовинисти и њихови другари из околине покажу своје огавно лице.
Samo nek oni pasu travu i jedumesnate organske brabonjke i čia semenke. Zato kad dođu ovde razvale se od "gadne " hrane i rakije. Svi do jednoga. Tamo i meso kad kupiš samo osetiš gomilu začina i biber,da nema toga kao da jedeš karton. Bio ,probao....
(Duka, 17. novembar 2022 12:05)
zavisi gde i pošto kupujete meso... ni tamo nije isto kupiti meso u megamarketu i nekoj boljoj mesari.
Volim domacu kuhinju, a za to je trebalo da prodju godine da postanem gurman. Sada jedem i kozicu i masno od pecenja i ponekad pihtije, a kao klinac nisam mogao da ih smislim. Samo, pitanje je sta je od ovih jela potpuno nase, a sta balkansko + riblju corbu imaju mnogi narodi. Od ovoga sa liste jedino poparu ne volim, a pihtije samo kad se spreme na odredjeni nacin, ostalo je sve lepo i zdravo. Nemaju oni pojma i ne treba se tangirati oko njihovog misljenja.
Od ovih 10 poznati su mi samo čvarci i čvarke volim ali samo one koji su na tanke listiće. Ne mogu da komentiram ostala jela jer i ne znam što su, kako izgledaju i kojeg su okusa, ali znam da Srbi dobro jedu i čisto sumnjam da su to najgora jela, mada mogu shvatiti da ih neko ne voli. Sigurno se ni nama iz regiona ne sviđaju neki specijaliteti sa drugog kraja svijeta. Mnogo toga je stvar navike i subjektivno.
Od ovih 10 poznati su mi samo čvarci i čvarke volim ali samo one koji su na tanke listiće. Ne mogu da komentiram ostala jela jer i ne znam što su, kako izgledaju i kojeg su okusa, ali znam da Srbi dobro jedu i čisto sumnjam da su to najgora jela, mada mogu shvatiti da ih neko ne voli. Sigurno se ni nama iz regiona ne sviđaju neki specijaliteti sa drugog kraja svijeta. Mnogo toga je stvar navike i subjektivno.
Ovima ovde u Norveskoj sta god da im se napravi i posluzi jelo, desert, sta god odvale se. Pored domacih imam kolege iz Danske, Poljske, Cilea, Nemacke i Indije jedva cekaju proju da ponesem na posao pa da dobiju malo, sada i njima nosim, a sta cu s njima jbg...
Ova lista nema nikakve veze sa kulinarstvom vec sa dnevnom politikom prose..a. jela sa kuvanim kupusom jednostavno ne volim.
a samo da znate i ovde u Norveskoj imate cvaraka samo su tanko rezani kao cips i skoro hrskavi kao cips sastavni deo je uvek i koza sa vise ili manje slanine, u par varijanti: sa paprikom, mesiva zacina... prodaju se u delu sa grickalicama. :)))
Pozivam ih da dođu lepo kod mene Dušana Savića i sva ću ova jela da im napravim. Pa kada probaju pravu hranu a ne ko zna odakle nek daju sud.
Ko zna gde su bili i pta su jeli , možda proja sa grizom...
Mogao bih toliko toga da napišem, ali evo B92 organizujte da dođ i da im ja lično napravim hranu
Na tom spisku poznati su mi samo čvarci.
A ovo ostalo moram da proučim jer nisam bio na slavama nikad i nisam iz Srbije.
Ali ima i drugih meni nepoznatih jela pa ću i njih da proguglam kao npr. : kavurme, škembića, brizli (nikad čuo za ta jela), pohovani mozak je jasno šta je ali nisam nikad vidio ni jeo, beli bubrezi to sam čuo da su to ustvari “muda” ali ne znam od čega, čuo sam da neki organizuju “mudijadu” i svaka im čast, privukli su paznju, a crevca na žaru mogu da zamislim ali nisam vidio nikad i ne znam od koje životinje se to uzima. Možemo se mi čuditi ali jeli bi mi svi ko zna šta da nestane hrane samo na par dana. Tako da ništa protiv tradicije. Ljudi su oskudjevali u hrani i pametno su sve iskoristili. Uz malo luka, soli i masti sve se to isprži i dobiju se proteini. Sve je to zdravije nego šnicla nafilana hormonima i antibioticima koja se seli po hladnjačama i zamrzivaćima ko zna koliko dugo.
Krvavice i svinjske kolenice su najgore
(iskosa, 16. novembar 2022 14:56)
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
Krvavice i svinjske kolenice su najgore
(iskosa, 16. novembar 2022 14:56)
Krvavice jesu hard core, treba imati bele bubrege za to. Ali za svinjske kolenice, pa treba to pripremiti, alo, skinite im čarape i obrijte ih pre kuvanja!
(Milan,
Hahaha koliko sam se smejala, hvala ti Milane, care! 😂
Neki jedu zmije, mačke, konje, pse, miševe, zečeve, klokane, majmune, kitove, crve, kukce, alge, puževe, žabe, slonove, krokodile, djelomično otrovne ribe, riblju ikru, razne paštete i namaze u koje idu užasne stvari, razne salame u koje ide ko zna šta. Pa ova stpska jela su prave delicije jer u njima nema ništa ćudno ni loše. Npr. popara, pa unutra su sve ok i ukusni sastojci. Kockice suhog kruha, maslac, češnjak, suhi ribani sir. Nema tu ništa loše. Zvući ukusno iako možda ne izgleda atraktivno. Ovi kritičari bolje da gledaju sebe i ono što oni jedu svaki dan, koliko je fino i zdravo, koliko pesticida, kako su tovljene životinje u uzasnim uvjetima.
Koja patologija :-)))
Nama je ova vest na nivou 600 komentara, a kada ministar koji ima lažnu diplomu priča gluposti, zadužuje nas i naše nasledike o tome prosečna srbenda ne razmišlja - komentara 0, to je OK, ali nemojte molim vas u našu kuhinju.
Koji smo mi bolidi...lele...
Jedem rado većinu ovih jela. Ono što se mora priznati, jeste da su ova navedena mahom vrlo masna jela. Nešto što ne bi trebalo da se jede tako često. U redu neko ko se bavi fizičkim poslom, napolju je po zimi, troši se i tome slično, ali mi smo mahom "kancelarijski ljudi" i redovno konzumiranje svinjetine ne može biti zdravo.
Uglavnom, sve, sve, ali podvarak im ne mogu oprostiti.
Ma ljudi u svakoj huhiniji ima dobrih jela. U ostalom sve je stvar ukusa a ukusi su razliciti sto je normalno. Pravi svetski kuvari nikada ne bi birali najgora jela jer je to neprofesionalno i uvredljivo za ljude. Oni ce uvek nabrajati najbolja jela nikako najgora. To vas novinari pale to je bila sigurno neka anketa medju nadim ljudima i oni koriste to da vas pale. Sto bi Trump rekao fake news ?
Ne palite se odmah, o ukusima ne vredi raspravljati. Uživajte u zalogaju koji vam je ukusan. Kod nas je običaj da pitaju stranca kako mu se generalno sviđa naša hrana i naravno kulturan čovek će, šta god mislio, reći da je sve super, da nikoga ne uvredi, jer je samo pitanje neprijatno i sugeriše odgovor.
Posetite sajt. Obični ljudi ocenjuju i daju preporuke za jela i restorane širom sveta. Prosečne ocene za sva navedena jela su 4 od 5. Molim sve za malo više koncentracije, malo da se udubimo u temu pre nego reagujemo.
I nama se gade mnoge njihove splacine pa ih ne pljujemo javno. Svasta sam probao a vrhunac bljutavosti je hrana bez ukusa i mirisa koju tamo onoliko hvale. Kao slamu da jedeš, za razliku od naseg čestitog domaćeg čvaraka.
Svi oni kao ne vole nasa jela dok su na zapadu a kada dodju ovde nevade du.eta iz naših restorana. Samo "krki" brate jer ces ponovo morati da pričaš onu istu priču kad se vratiš.
Koja glupost,kao muzički kritičari ili vojni analitičari koji se ne pitaju nizašta. Oni znaju šta valja i šta je nekom ukusno ili po meri. Bitno nema na listi Big Mac, ili Fish and chips, koji su u gastronomskom smislu glupost
Ма јок фиш 'нд чипс је најбољи...за народ који ни реч "то" не може да каже а да не гризе језик и да се не гуши, уз страшне звуке фолиранције при говорењу.
Da im otkrijemo tajnu? Ni svi Srbi ne jedu svu srpsku hranu. ;) A pihtije od krtinastog suvog mesa, su najbolje kada jedes samo meso ali ne i "zele". ;)
Pihtije ne volim.
Sve drugo je strasno ukusno, to kazem kao neko ko je imao srecu da ruca u mnogo dobrih zapadnih restorana, ukljucujuci i nekoliko Miselina... tako da ova lista nema veze sa realnoscu, jos jedna povrsna internet informacija postirana iz ko zna kojih razloga
To možda neki "stručnjaci", ali obični ljudi koje sam imao priliku zbog posla da dočekam i ugostim, nisu mogli da dođu sebi od ODERAVANJA. Kinezi, Poljaci, Nemci, Englezi, Grci, Mađari I domaći Hrvati i Slovenci. To su nacionalnosti, možda sam nekog preskočio. Najsmešniji su mi Kinezi, običaj je da pojedu celu porciju. Pa kad sedne Karađorđeva 30x10 u tanjir misli da je to za sve nas. Oči da im ispadnu dok pojedu našu porciju. Poljak kad je probao kotlić koji su nam kuvali neki ribolovci u Apatinu, verujte pojeo je sam ceo. Nije mogao da dođe sebi. Svadbarski kupus i vruća proja na ibarskoj, to Švaba nije mogao da shvati da je nešto tako obično tako fantastično. Ma primera 100, bez lažne skromnosti većina kažu da nisu bolje jeli u životu. Tako da ovoj listi ne verujem...
Bitno je da se u naslov stavi "srpsko" i eto nekoliko stotina komentara. Šta se ložite, nikakva ozbiljna komisija nije ovo sastavila, niti je ovo neko zvanično mišljenje. Portala kakav je Taste Atlas ima na hiljade po netu.
ja sam svom zetu svedjaninu koji zilvi na NZL kad je bio ovde spremila cufte y paradajz sosu i pire krompir i salatu od kiselog kupusa. 'Ubio se'. Zahvaljivao mi se i rekao da je jeo "magican rucak'.
(olgaBg, 16. novembar 2022 20:31)
Gde nadje crni kiseli kupus uz sve to. To po ukusu uopste ne ide jedno s drugim.
Ma to vam je klasicna doza svakoga dana u milion verzija "gledajte
kako vas zapad mrzi" kojima se odvlaci paznja dok im drpaju pare i osiromasuju svaki dan vec decenijama. Znaju ovi na vlasti kakvim narodom upravljaju, 99% se nece potruditi niti ih interesuje da proveri niti da procita sa razumevanjem bilo koju serviranu vest, samo ce da besni i lupa po tastaturi na slepo. Recept za uspesno vladanje masom, usmeri ih na neku glupost i vladaj i pljackaj ih do sudnjeg dana.
Znači, škembići su im ok, i gurmanski i pohovani.
Zatim, džigerica, pa crevca na žaru, pa pohovani mozak.
A kao najveći užitak, tu su brizle i beli bubrezi.
Šećer, masti i testo. OK za nekog ko fizički radi za ostale Evropski način ishrane: što manje količine hrane razmazane po što većem tanjiru. Još ako svaki zalogaj budeš žvakao po 5 minuta, posle trećeg zalogaja ili će mozak prihvatiti da si sit ili će ti biti muka. Sve jedno nećeš nastaviti da jedeš.
Čvarke imaju i Austrijanci, jela sa kiselim kupusom nemci. Suštinski ništa autohtono srpsko. ...
@Mirjana
Kakva logika! Ako nešto što mi imamo imaju i stranci, onda to nije naše "autohtono"! Kupus i svinja su nemačke invencije? Od davnina se u Srbiji sadi kupus i uzgajaju svinje! I te kako je autohtono i ovo su NAŠI, SRPSKI specijaliteti i nama prilagođeni recepti i FANTASTIČNI su!
Što se tiče liste gadnih jela, recite da li od kupusa možete da dobijete tortu? Ili da napravite špagete od kupusa? A šta ćete dobiti iz svinje, ako ne mast, slaninu, iznutrice koju svaka zdrava svinja mora imati kao i meso, iste stvari svinja ima bila ona uzgajana u Nemačkoj, Engleskoj kao i u Srbiji i svi normalni ljudi, koji ekonomišu, koji vode računa o OKOLINI, su se trudili da iskoriste sve što dobiju od životinje. To je odgovorno, ako već jedemo namirnice životinjskog porekla, onda nećemo da uzgajamo milijarde životinja samo zbog jednog njenog dela, pa imate hamburgere, stejk, rebarca i krilca, a ostalo im je gadno i bacaju. Što naši mudri rekoše, ne kolje se vo zbog pola kile mesa! Bolje razmislite kakvu to nesreću ostavlja i nama i životnoj sredini i jadnim životinjama koje umiru u ogromnim brojevima.
Ako već jedemo životinje, treba jesti SVE! Jeste, i pihtiju po nekada. Da se sve iskoristi i upotrebi, to je odgovorno i normalno što imamo sve te recepte koje smo napravili i što smo od njih napravili odlična ukusna jela.
Glupost hrana koj ti se svidja je licna stvar ili stvar ukusa kako se kaze. Cudi me da nema skembica. HAHAHAHAHAHAAHA Moja preporuka uzivajte u hrani, a to sta drugi trabunjaju koga briga.
Većina ovih jela je nastala od, što bismo danas nazvali, "otpadaka". Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi. Pa šta da očekuješ od svinsjkih papaka i sala da napraviš...
(joko, 16. novembar 2022 19:02)
Grčka, mađarska, turska i Francuska svi ostali ajde šetajte sto se hrane tice. Jeo sam većinu tih stvari po zemljama evrope koje čine njihovu nacionalnu kuhinju... Dajte ajde prodajte se u holivud pustite balkan na miru više.
Pihtije sa puno čiste junetine, domaćim kuvanim jajima, pa kad odozgo dođe malo rena i bibera ili aleve - retko ko odoli, čist hedonizam. Nemam ništa ni protiv mišelinovih zvezdica ili piletine sa medom i brusnicom, ali stvarno ne vidim kako su sve ovo naše stavili pod "loše".
vruca pogaca, sir, moze i sir u paprici, ajvar, kiseli kupus, suvo meso. Za predjelo. Rucak teleca corbica, svez kupus i prasetina ili teletina pod sačem, a moze i dobar leskovacki rostilj. Za desert palacinke beo krem plazma, prelivene slagom.
Nema razloga da svojatamo burek, čevape, sarmu kad je to tursko i dođlo sa Turcima. Mozda nije izvorno ni tursko mozda su i Turci od nekog kopirali i doradili? Nevazno koje meso ide kad je recept isti, da li je samo junetina, samo teletina ili mjesano junetina-svinjetina ili samo svinjetina, kad su svi ostali sastojci isti i izgled jela i ideja. I šta da je to tursko? Kao da je to neki problem? Ljudi kopiraju od drugih ono šta im se sviđa, kopiraju od onih sa kojima su u kontaktu, neče valjda da kopira od nekog ko je na drugom kraju kugle. Turci su na Balkanu bili oko 500 godina i normalno je da je ostalo mnogo tragova i uticaja na balkanske narode, u ishrani, muzici, jeziku, toponimima.. Pa šta? Nije to ništa loše.
zivim napolje vec dugo, ziveo sam i jedno vreme u francuskoj. obiso sam dosta zemalja; evropa, azija, afrika… (o amerima ne vredi govoriti) volim kinesku i tajlandsku i indijsku kuhinju… u africi sam super jeo… ALI: tvrdim da je moja pokojna baba iz banata… BOCUSE (i u njegovom restoranu u lionu sam bio) balaseviceva pesma: sl se nekad dobro jelo… sve govori!!!
Naš narod je bio siromašan i nije htio da baca hranu, nego je htio sve da iskoristi.
(joko, 16. novembar 2022 19:02)
Ne.... Nasuprot, imao je ali nije znao šta sa tim da radi. Ono što je tačno je da naš narod nije hteo bacati hranu jer se većim vremenom borio ZA GOLI ŽIVOT. Šta vi mislite?
A krvavice, plućica na kiselo, bubrezi, razne djevenice ili kako se već gdje zove?
Lako se nama sad groziti kad ima svakog izibilja a da smo živjeli u doba oskudice sve bi nam to bilo fino.
Ako hranu gledamo kao proteine, masti, šećere, ugljikohidrate onda nam oblik i nije nešto bitan. Važno da je hranjivo i da nije lose po zdravlje i život. Ako je i fino, ukusno, privlaćno onda je to samo dodatni užitak.
Sve zavisi od toga kako se sprema i od čega se sprema, odnosno od kvaliteta namirnica. Ako se jelo spremi kako treba onda su uglavnom ukusna i nema nikakvih problema, ali ako se to ne odradi kako treba mogu da budu i odvratna.
Manje vise, Nemci su uglavnom odusevljeni sa nasom hranom, ali nisam imao hrabrosti da donesem pihtije…
(Straight Outta München, 16. novembar 2022 14:29
Ne bi bio originalan jer oni već imaju svoje pihtije i zovu se Sülze. Stavljaju povrće ili jaja unutra pa ima dobar ukus. Čudo živiš sa njima a ne znaš to?
Sve to zavisi kako se napravi.
Živim na selu,svinje cuvamo od kada znam za sebe i ono što znam da pihtije,cvarke,švargla,kobasice nisu svugde iste.
Pihtije i švargla kod mnogih znaju da bude odvratne jer se oseca samo so i beli luk.
Cvarke domace obožavam ali verujte da mnogi nemaju blage veze kako se prave, dovoljno ti je samo da ih pogledaš i da ti se zgade.
Uglavnom je kod pihtija,kobasica i švargla preteruje sa belim lukom,i bukvalno samo njega osecas kada ih jedes.
Da ne pricam da posle toga vonjaš na beli luk za medalju.
Ali ako se to lepo napravi onda je veoma ukusno.
Slažem se samo za pihtije. I kaže se pitije, sa naglaskom na drugo i.
(vlajko jagodinac, 16. novembar 2022 09:29)
Kaze se paca (paacha), a odnedavno imamo i nasuvo sa panterom kao specijalitet
(Burazer, 16. novembar 2022 10:47)
Aspik. U kulinarstvu spada u delikates, ne samo kod nas, već i u svetu. Kad se vrhunski, tvrdo naprave sa vrhunskim sastojcima unutra, msm meso bez masti sa dobrom dekoracijom........
Na istom tom sajtu imate listu od 100 najgorih jela na svetu, od nekih naših jela pripisana je samo krvavica i jedan dezert a Poljaci su odneli ubedljivu "pobedu" kao i Rusi i Amerikanci što se tiče broja jela na listi.
pihtije mogu biti mnogo gadne, ali su ukusne, ko se gadi repova i ušiju, nek proba da napravi sa suvim/dimljenim mesom, tad je definitivno naj.
(u jee, 16. novembar 2022 11:33)
Све је то ствар укуса,а о укусима не треба расправљати.
И даље ће постојати и подварак и проја...и пихтије и кувана јаја...и попара и јогурт... Па ни ми се не можемо навићи на разноразне кујне света,шта сад да им објавимо рат ?
Kolega pitao Njemca za savjet gdje da ode na klopu , koji je restoran dobar i da je odnos cjene i kvalitete ok.a da je izbor dobar a Njemac mu predloži BALKAN HAUS . U osnovi imamo dobru kuhinju i hranu .
Priča je stvarna a grad je Bremen .
Kako vas loze ljudi. Otidite sami na TasteAtlas. Ima lista 8 najgore ocenjenih jela Srbije, pri cemu se ocene tipa 3.5/5. Nikakvi svetski kuvari, nikakvo gadjenje, nista negativno u opisu jela.
Ne razumem šta im smeta u srpskoj salati, koja je veoma slična izraelskoj, malo krupnije sečeno povrće, druga vrsta ulja i nema peršuna i soka od limuna? Slatko se jede širom istočnog Mediterana. Za podvarak razumem da im je možda pretežak.
Sad bio na sajtu, ta lista je jedna od mnogih, a jela su samo poređana kao najlošije ocenjena, a ne loša sama po sebi. Svadbarski kupus je npr. ocenjen sa 3.6 od 5, što u suštini i nije loš rezultat. I nijedno jelo nije opisano kao 'odvratno' već je samo rečeno šta je i kako se sprema. Zato imate i listu od 50 najboljih srpskih jela. Glup i senzacionalistički tekst, namerno napravljen za besnu reakciju da bi se privukli čitaoci.
IMAGE SOURCE
691 Komentari
Sortiraj po: