Pa zar topla vodane dođe dok se hladi na nivo ove hladnije? I u jednom trenutku su obe na istoj temperaturi.
Onako matematički primer sa toplijom vodom se svede na ovaj drugi sa hladnijom vodom. Pre ili kasnije.
U hladnoj vodi ima mnogo više vazduha koji deluje kao izolator molekula vode. U vrućoj, čak i mnogo pre tačke burnog isparavanja (ključanje) taj vazduh ispari.
Teoriju sam i eksperimentalno dokazao. U džezvu sa vrlo vrućom vodom sam stavio ribicu iz akvarijuma i ubrzo se ugušila.
U vrućoj vodi klasteri vode skoro potpuno iščezavaju, jer se raskidaju ubrzano vodonične veze, tako da je udeo slobodnih molekula u strukturi i dalje tečne vode, sve veći. Upravo zato, kada se vruća voda stavi u zamrzivač, i naglo počne da se hladi, dolazi do relativno brzog pregrupisavanja slobodnih molekula vode u heksagonalnu kristalnu strukturu leda, bez predhodnog prelaska u intermedijerno stanje klastera. Inače, ovaj efekat u brzini zaleđivanja vode je najveći i merljiv, kada se ključala voda stavi u zamrzivač. Upravo zato, nekima ovaj ogled sa naglim hlađenjem vruće vode i nije uspeo, jer voda nije bila dovoljno vruća, tj. nisu je ostavili da proključa.
U vrućoj vodi klasteri vode skoro potpuno iščezavaju, jer se raskidaju ubrzano vodonične veze, tako da je udeo slobodnih molekula u strukturi i dalje tečne vode, sve veći. Upravo zato, kada se vruća voda stavi u zamrzivač, i naglo počne da se hladi, dolazi do relativno brzog pregrupisavanja slobodnih molekula vode u heksagonalnu kristalnu strukturu leda, bez predhodnog prelaska u intermedijerno stanje klastera. Inače, ovaj efekat u brzini zaleđivanja vode je najveći i merljiv, kada se ključala voda stavi u zamrzivač. Upravo zato, nekima ovaj ogled sa naglim hlađenjem vruće vode i nije uspeo, jer voda nije bila dovoljno vruća, tj. nisu je ostavili da proključa.
U hladnoj vodi ima mnogo više vazduha koji deluje kao izolator molekula vode. U vrućoj, čak i mnogo pre tačke burnog isparavanja (ključanje) taj vazduh ispari.
Teoriju sam i eksperimentalno dokazao. U džezvu sa vrlo vrućom vodom sam stavio ribicu iz akvarijuma i ubrzo se ugušila.
Pa zar topla vodane dođe dok se hladi na nivo ove hladnije? I u jednom trenutku su obe na istoj temperaturi.
Onako matematički primer sa toplijom vodom se svede na ovaj drugi sa hladnijom vodom. Pre ili kasnije.
U vrućoj vodi klasteri vode skoro potpuno iščezavaju, jer se raskidaju ubrzano vodonične veze, tako da je udeo slobodnih molekula u strukturi i dalje tečne vode, sve veći. Upravo zato, kada se vruća voda stavi u zamrzivač, i naglo počne da se hladi, dolazi do relativno brzog pregrupisavanja slobodnih molekula vode u heksagonalnu kristalnu strukturu leda, bez predhodnog prelaska u intermedijerno stanje klastera. Inače, ovaj efekat u brzini zaleđivanja vode je najveći i merljiv, kada se ključala voda stavi u zamrzivač. Upravo zato, nekima ovaj ogled sa naglim hlađenjem vruće vode i nije uspeo, jer voda nije bila dovoljno vruća, tj. nisu je ostavili da proključa.
U hladnoj vodi ima mnogo više vazduha koji deluje kao izolator molekula vode. U vrućoj, čak i mnogo pre tačke burnog isparavanja (ključanje) taj vazduh ispari.
Teoriju sam i eksperimentalno dokazao. U džezvu sa vrlo vrućom vodom sam stavio ribicu iz akvarijuma i ubrzo se ugušila.
Pa zar topla vodane dođe dok se hladi na nivo ove hladnije? I u jednom trenutku su obe na istoj temperaturi.
Onako matematički primer sa toplijom vodom se svede na ovaj drugi sa hladnijom vodom. Pre ili kasnije.
IMAGE SOURCE
20 Komentari
Sortiraj po: