Na jednom drugom sajtu je baklava ubedljivo prva! A i realnije je tako, jer vecini ljudi koje poznajem kada bih ponudio baklavu ili vanilicu uxeli bi baklavu.
moja keva to pravi vrhunski(ja 52 godine) ali bas sad za nikolu napravila neke kolace sa pivom ...lice na vanilice a spolja u mlevene orase,mnogo star recept ali je to ukusno boze!!ali ipak ima neki recept od njene svekrve ,a opet ona to uzela od njene babe...ma star sto godina sigurno recept, za kolac koji su one zvale ,,vencici,, sa rakijom brate,nije ga keva pravila sigurno 15 godina ,nije komercijalan kolac da bi se stavio na trpezu za goste i oblikom i velicinom ...iskljucivo za ukucane i to preko nedelje(napravi se puna vangla (10 kg min.),kakav je to ukus originalan,ne postoji nista slicno...ako neko jos zna neka stavi recept!!
Ne znam da li su najbolje, ali miris toplih vanilica jeste moja uspomena na detinjstvo i Bozic. Salcici, zuti rolat sa pekmezom, strudla sa orasima, one "ruzne" posne kiflice sa pivskim kvascem i cupavci
Po vojvodini još i kako se nađu po astalima ali u srbiji ih jako retko ko pravi. Važno je da su srpske.
(Sremac, 20. decembar 2015 14:06) Zmalisli, ja iz Požarevca ih jedem od malena. Šokantno!
szobi,skroz si upravu,izvini,jeste,sve je nase to,nije od turaka,madjara is licno,mi licno izmislili,i da rec rakija nije turska nego nasa jel da?tako je burazeru,hajde da se lazemo jer pravi Srbi su samo oni koji lazu i velicaju sebe,sta ce nam istina,ma mi smo prvi bili i na mesecu.evo jel sad ok,jesam li sad ponovo Srbin?cekaj,evo,Covic je najveci rodoljub uz Karice,jer sad ok?
@Ana
"Isto tako pravim, samo što umesto masti stavim puter."
Pa naravno da svaki kolac treba da se oravi sa puterom a ne sa margarinom ili svinjskom mascu ! Nemci su gajili krave pa su imali putera, a mi svinje a svinje ne daju mleko ! Odatle nas TSO da se umesto putera stavlja mast ili, ne daj Boze margarin !
A to sto je kod nas danas puter 3E/250gr. to je vec politika !
Da li ih iko pravi po ovom receptu?
(Beograd na vodi i lebu, 20. decembar 2015 17:13)
Ovo je recept bez oraha. Ko voli sa orasima neka pravi po receptu iz teksta (izgleda da je dobar, napraviću vanilice i po njemu).
200 gr. masti (ili, ko ne jede mast, 250 gr. margarina), 1/2 kg. brašna (oštro tip400), 1 žumance, 1 celo jaje, 4 kašike šećera, sok od jednog limuna.
Odmah oklagijom razvaljam testo, vadim modlicom ili malom rakijskom čašicom.
U pleh ih ređati malo razmaknute jer malo narastu u rerni. Ostalo je sve isto.
I, da, najbolje je filovati (domaćim) pekmezom od kajsija i napraviti odmah duplu meru.
Recept od moje bake, moje mame, a tako pravim i ja.
Sećam se kad sam bila mala da je mama jednom zaboravila sok od limauna, pa su se vanilice kad se ispeku raspadale (mrvile).
@nele, kod limuna i pomorandze/grepfruta je prva kontrola - da li su posle branja "zasticene" vrlo otrovnim pesticidima i fungicidima npr. Imazalilom ili Thiabendazolom da li su glatke i sijaju, jer se normalno one uvek posle te "zastite" kupaju u vosku. Normalna kora ovog voca je mat i lako postaje suva. U EU mora da stoji na ceni da li su "zasticene" i cime.
(sovuljaga, 20. decembar 2015 14:40)
Strasno kakve komplekse imas od Srba, a uz to si cak i potvrdio lika.
A na sve to si dodao jos providnu laz, tvrdeci da si Srbin sto sigurno nisi. Jos jednom strasno...
Najlepše vanilice IKADA sam jela kod jedne bake sa Paliluske pijace. Ona ih pravi baš onako po receptu sa DOMAĆIM džemom od kajsija koji pravi od svojih kajsija u svojoj kući. Najsavršenije vanilice kao što rekoh ikada. Ako imate vremena prošetajte nekad i probajte, oduševićete se.
Pozdrav!
Po vojvodini još i kako se nađu po astalima ali u srbiji ih jako retko ko pravi. Važno je da su srpske.
(Sremac, 20. decembar 2015 14:06)
Ne moj se kriti iza potpisa "Sremac" kao geografske odrednice, vec u potpis dodaj i nacionalnost kojoj pripadas i sve ce nam biti jasno.Naravno nemoj da slazes.
Vanilice su klasicni slavski i putnicki kolaci.Dok sam kroz bivsu Jugu putovao vozom obavezno neko u kupeu izvadi vanilice.Legendarni kolaci, mada mi se cini da pod pritiskom novozapadnjacke vere polako umiru.
U Beogradu odlične vanilice mogu da se kupe u Gospodar Jovanovoj ulici, preko puta osnovne škole. Radnja je za izdaru i prodaju kora za pitu, ali vanilice su im hit.
@moje
Ja sam štapiće vanile i videla kod svoje bake. Stavljala ih je u slatko - u svaku teglicu po jedan. S propašću i osiromašenjem nestale su fine, prirodne stvari, sve je instant...
@cobo, a meni oci pune suza, setio sam se pokojne bake :( i da sam ih poslednji put jeo pre 20ak godina i resih da ih napravim ali posle tvog "slucaja"... Javi se brate, da bar znamo da si ziv...
Na blogu ove zene mozete lepo procitati istorijat vanilica. Aleksandra je sve lepo objasnila. Nije rekla da su vanilice srpski kolac, nego da se stalno pravi u Srbiji za praznike, posebno u Vojvodini, koja je bila pod Austro-Ugarskim carstvom, pa i da verovatno odatle potice.
vanilice su pobedile zbog svinske masti koja je najzdravija hrana na svetu I naj ukusnija gde se stavlja ulje to su nižerazredne hrane pogotovu maslinovo ali naše fensi domacice nažalost slušaju reklame kako je ulje zdravo a svinska mast ne
@Sremac
Iz Prokuplja sam, jug Srbije i od kada znam za sebe i baba i keva i zene iz komsiluka i majke mojih drugova prave vanilice. Evo bas pre nedelju dana je keva pravila. Tako da nije tacno da se ne prave. Vanilice i salcici su nesto sto sam u zivotu pojeo na tone.
cyborg...pa kad nisu.ti ustvari cekas da ti neko napise istinu ali posto ti to ne odgovara onda bolje da se lazemo.mozda i srpsu rakiju,cevape,sarmu,baklave...ma daj da se lazemo ipak smo nebeski narod,koga beriga sto nemamo za leba.
Jedan od mojih omiljenih kolača. Baba na Salajci ih je pravila majstorski. Ali moram da kažem da je originalno ime ovih kolača Vanil Krancle. Dosta Srpsko ime. No bez obzira kolači su spic derane.
Vanil krancle su sitni kolači koji su omiljeni u Vojvodini. Originalni recept su doneli Nemci koji su živeli u Vojvodini dok ih nismo oterali u vihoru drugog svetskog rata.
Danas je originalni recept modifikovan ali je meni bitno da je pekmez od kajsija.
Obicno kad krenu slave i sl. manifestacije,svi se uhvate za npr. bajadere,oblande,neke kerefeke sa cokoladom,filovima. Vanilice uvek ostanu poslednje,misle prosta stvar. A one kako prodje dan- dva jos lepse. Onda kad vise nema drugih kolaca bace se ljudi i na njih. I onda naravno- Uh,ala su dobre...
I moja baba je redovno trošila štapiće vanile,bilo ih u zadruzi za kupiti ....Običan šećer u prahu,ne izmišljajte nešto što nije postojalo u ono doba kada su vanilice bile skoro pa jedini kolač.
Lepo je ovo, ali moram da primetim kako smo mi zapravo jadan narod. Svaki put kad nesto sto ima minimalne veze sa Srbijom nesto postigne, mi to odmah objavljujemo na sva zvona i dicimo se tim kao da je nas licni uspeh. Kad smo pobedili na Evroviziji, Molitva nam je godinama bila uvod u Dnevnik. I svaki put me je bilo sramota.
Ja pokusao dok je zena bila kod sestre u poseti,aj velim
nek bude iznenadjenje,svu kucu upropastio od brasna,vanilice izgorele,kuca puna dima a evo je stize,sta da joj slazem,koji me djavo natera.......?Ako se vise ne javljam,znaci ubila me!
Jako su dobre. Legendarne bakine vanilice. Ali dokle se spreme treba imati minimum 2h dokle sve to oblikujetem.... inace jedu se ko bombone. U kuci ni dva dana ne potraju.
Isto tako pravim, samo što umesto masti stavim puter. Kao nebo i zemlja, miris koji puter daje kolačima je nezamenjiv. I na ovu količinu brašna i masnoće 100 g oraha. Tope se u ustima.
Ja pokusao dok je zena bila kod sestre u poseti,aj velim
nek bude iznenadjenje,svu kucu upropastio od brasna,vanilice izgorele,kuca puna dima a evo je stize,sta da joj slazem,koji me djavo natera.......?Ako se vise ne javljam,znaci ubila me!
Jako su dobre. Legendarne bakine vanilice. Ali dokle se spreme treba imati minimum 2h dokle sve to oblikujetem.... inace jedu se ko bombone. U kuci ni dva dana ne potraju.
Obicno kad krenu slave i sl. manifestacije,svi se uhvate za npr. bajadere,oblande,neke kerefeke sa cokoladom,filovima. Vanilice uvek ostanu poslednje,misle prosta stvar. A one kako prodje dan- dva jos lepse. Onda kad vise nema drugih kolaca bace se ljudi i na njih. I onda naravno- Uh,ala su dobre...
I moja baba je redovno trošila štapiće vanile,bilo ih u zadruzi za kupiti ....Običan šećer u prahu,ne izmišljajte nešto što nije postojalo u ono doba kada su vanilice bile skoro pa jedini kolač.
@Sremac
Iz Prokuplja sam, jug Srbije i od kada znam za sebe i baba i keva i zene iz komsiluka i majke mojih drugova prave vanilice. Evo bas pre nedelju dana je keva pravila. Tako da nije tacno da se ne prave. Vanilice i salcici su nesto sto sam u zivotu pojeo na tone.
Lepo je ovo, ali moram da primetim kako smo mi zapravo jadan narod. Svaki put kad nesto sto ima minimalne veze sa Srbijom nesto postigne, mi to odmah objavljujemo na sva zvona i dicimo se tim kao da je nas licni uspeh. Kad smo pobedili na Evroviziji, Molitva nam je godinama bila uvod u Dnevnik. I svaki put me je bilo sramota.
Na blogu ove zene mozete lepo procitati istorijat vanilica. Aleksandra je sve lepo objasnila. Nije rekla da su vanilice srpski kolac, nego da se stalno pravi u Srbiji za praznike, posebno u Vojvodini, koja je bila pod Austro-Ugarskim carstvom, pa i da verovatno odatle potice.
@moje
Ja sam štapiće vanile i videla kod svoje bake. Stavljala ih je u slatko - u svaku teglicu po jedan. S propašću i osiromašenjem nestale su fine, prirodne stvari, sve je instant...
Vanilice su klasicni slavski i putnicki kolaci.Dok sam kroz bivsu Jugu putovao vozom obavezno neko u kupeu izvadi vanilice.Legendarni kolaci, mada mi se cini da pod pritiskom novozapadnjacke vere polako umiru.
Isto tako pravim, samo što umesto masti stavim puter. Kao nebo i zemlja, miris koji puter daje kolačima je nezamenjiv. I na ovu količinu brašna i masnoće 100 g oraha. Tope se u ustima.
Po vojvodini još i kako se nađu po astalima ali u srbiji ih jako retko ko pravi. Važno je da su srpske.
(Sremac, 20. decembar 2015 14:06)
Ne moj se kriti iza potpisa "Sremac" kao geografske odrednice, vec u potpis dodaj i nacionalnost kojoj pripadas i sve ce nam biti jasno.Naravno nemoj da slazes.
Vanil krancle su sitni kolači koji su omiljeni u Vojvodini. Originalni recept su doneli Nemci koji su živeli u Vojvodini dok ih nismo oterali u vihoru drugog svetskog rata.
Danas je originalni recept modifikovan ali je meni bitno da je pekmez od kajsija.
vanilice su pobedile zbog svinske masti koja je najzdravija hrana na svetu I naj ukusnija gde se stavlja ulje to su nižerazredne hrane pogotovu maslinovo ali naše fensi domacice nažalost slušaju reklame kako je ulje zdravo a svinska mast ne
@cobo, a meni oci pune suza, setio sam se pokojne bake :( i da sam ih poslednji put jeo pre 20ak godina i resih da ih napravim ali posle tvog "slucaja"... Javi se brate, da bar znamo da si ziv...
Po vojvodini još i kako se nađu po astalima ali u srbiji ih jako retko ko pravi. Važno je da su srpske.
(Sremac, 20. decembar 2015 14:06) Zmalisli, ja iz Požarevca ih jedem od malena. Šokantno!
Najlepše vanilice IKADA sam jela kod jedne bake sa Paliluske pijace. Ona ih pravi baš onako po receptu sa DOMAĆIM džemom od kajsija koji pravi od svojih kajsija u svojoj kući. Najsavršenije vanilice kao što rekoh ikada. Ako imate vremena prošetajte nekad i probajte, oduševićete se.
Pozdrav!
Jedan od mojih omiljenih kolača. Baba na Salajci ih je pravila majstorski. Ali moram da kažem da je originalno ime ovih kolača Vanil Krancle. Dosta Srpsko ime. No bez obzira kolači su spic derane.
U Beogradu odlične vanilice mogu da se kupe u Gospodar Jovanovoj ulici, preko puta osnovne škole. Radnja je za izdaru i prodaju kora za pitu, ali vanilice su im hit.
(sovuljaga, 20. decembar 2015 14:40)
Strasno kakve komplekse imas od Srba, a uz to si cak i potvrdio lika.
A na sve to si dodao jos providnu laz, tvrdeci da si Srbin sto sigurno nisi. Jos jednom strasno...
Da li ih iko pravi po ovom receptu?
(Beograd na vodi i lebu, 20. decembar 2015 17:13)
Ovo je recept bez oraha. Ko voli sa orasima neka pravi po receptu iz teksta (izgleda da je dobar, napraviću vanilice i po njemu).
200 gr. masti (ili, ko ne jede mast, 250 gr. margarina), 1/2 kg. brašna (oštro tip400), 1 žumance, 1 celo jaje, 4 kašike šećera, sok od jednog limuna.
Odmah oklagijom razvaljam testo, vadim modlicom ili malom rakijskom čašicom.
U pleh ih ređati malo razmaknute jer malo narastu u rerni. Ostalo je sve isto.
I, da, najbolje je filovati (domaćim) pekmezom od kajsija i napraviti odmah duplu meru.
Recept od moje bake, moje mame, a tako pravim i ja.
Sećam se kad sam bila mala da je mama jednom zaboravila sok od limauna, pa su se vanilice kad se ispeku raspadale (mrvile).
cyborg...pa kad nisu.ti ustvari cekas da ti neko napise istinu ali posto ti to ne odgovara onda bolje da se lazemo.mozda i srpsu rakiju,cevape,sarmu,baklave...ma daj da se lazemo ipak smo nebeski narod,koga beriga sto nemamo za leba.
Ne znam da li su najbolje, ali miris toplih vanilica jeste moja uspomena na detinjstvo i Bozic. Salcici, zuti rolat sa pekmezom, strudla sa orasima, one "ruzne" posne kiflice sa pivskim kvascem i cupavci
szobi,skroz si upravu,izvini,jeste,sve je nase to,nije od turaka,madjara is licno,mi licno izmislili,i da rec rakija nije turska nego nasa jel da?tako je burazeru,hajde da se lazemo jer pravi Srbi su samo oni koji lazu i velicaju sebe,sta ce nam istina,ma mi smo prvi bili i na mesecu.evo jel sad ok,jesam li sad ponovo Srbin?cekaj,evo,Covic je najveci rodoljub uz Karice,jer sad ok?
@nele, kod limuna i pomorandze/grepfruta je prva kontrola - da li su posle branja "zasticene" vrlo otrovnim pesticidima i fungicidima npr. Imazalilom ili Thiabendazolom da li su glatke i sijaju, jer se normalno one uvek posle te "zastite" kupaju u vosku. Normalna kora ovog voca je mat i lako postaje suva. U EU mora da stoji na ceni da li su "zasticene" i cime.
@Ana
"Isto tako pravim, samo što umesto masti stavim puter."
Pa naravno da svaki kolac treba da se oravi sa puterom a ne sa margarinom ili svinjskom mascu ! Nemci su gajili krave pa su imali putera, a mi svinje a svinje ne daju mleko ! Odatle nas TSO da se umesto putera stavlja mast ili, ne daj Boze margarin !
A to sto je kod nas danas puter 3E/250gr. to je vec politika !
moja keva to pravi vrhunski(ja 52 godine) ali bas sad za nikolu napravila neke kolace sa pivom ...lice na vanilice a spolja u mlevene orase,mnogo star recept ali je to ukusno boze!!ali ipak ima neki recept od njene svekrve ,a opet ona to uzela od njene babe...ma star sto godina sigurno recept, za kolac koji su one zvale ,,vencici,, sa rakijom brate,nije ga keva pravila sigurno 15 godina ,nije komercijalan kolac da bi se stavio na trpezu za goste i oblikom i velicinom ...iskljucivo za ukucane i to preko nedelje(napravi se puna vangla (10 kg min.),kakav je to ukus originalan,ne postoji nista slicno...ako neko jos zna neka stavi recept!!
Na jednom drugom sajtu je baklava ubedljivo prva! A i realnije je tako, jer vecini ljudi koje poznajem kada bih ponudio baklavu ili vanilicu uxeli bi baklavu.
Lepo je ovo, ali moram da primetim kako smo mi zapravo jadan narod. Svaki put kad nesto sto ima minimalne veze sa Srbijom nesto postigne, mi to odmah objavljujemo na sva zvona i dicimo se tim kao da je nas licni uspeh. Kad smo pobedili na Evroviziji, Molitva nam je godinama bila uvod u Dnevnik. I svaki put me je bilo sramota.
Po vojvodini još i kako se nađu po astalima ali u srbiji ih jako retko ko pravi. Važno je da su srpske.
(Sremac, 20. decembar 2015 14:06)
Ne moj se kriti iza potpisa "Sremac" kao geografske odrednice, vec u potpis dodaj i nacionalnost kojoj pripadas i sve ce nam biti jasno.Naravno nemoj da slazes.
Jedan od mojih omiljenih kolača. Baba na Salajci ih je pravila majstorski. Ali moram da kažem da je originalno ime ovih kolača Vanil Krancle. Dosta Srpsko ime. No bez obzira kolači su spic derane.
Isto tako pravim, samo što umesto masti stavim puter. Kao nebo i zemlja, miris koji puter daje kolačima je nezamenjiv. I na ovu količinu brašna i masnoće 100 g oraha. Tope se u ustima.
Vanil krancle su sitni kolači koji su omiljeni u Vojvodini. Originalni recept su doneli Nemci koji su živeli u Vojvodini dok ih nismo oterali u vihoru drugog svetskog rata.
Danas je originalni recept modifikovan ali je meni bitno da je pekmez od kajsija.
szobi,skroz si upravu,izvini,jeste,sve je nase to,nije od turaka,madjara is licno,mi licno izmislili,i da rec rakija nije turska nego nasa jel da?tako je burazeru,hajde da se lazemo jer pravi Srbi su samo oni koji lazu i velicaju sebe,sta ce nam istina,ma mi smo prvi bili i na mesecu.evo jel sad ok,jesam li sad ponovo Srbin?cekaj,evo,Covic je najveci rodoljub uz Karice,jer sad ok?
vanilice su pobedile zbog svinske masti koja je najzdravija hrana na svetu I naj ukusnija gde se stavlja ulje to su nižerazredne hrane pogotovu maslinovo ali naše fensi domacice nažalost slušaju reklame kako je ulje zdravo a svinska mast ne
cyborg...pa kad nisu.ti ustvari cekas da ti neko napise istinu ali posto ti to ne odgovara onda bolje da se lazemo.mozda i srpsu rakiju,cevape,sarmu,baklave...ma daj da se lazemo ipak smo nebeski narod,koga beriga sto nemamo za leba.
Ja pokusao dok je zena bila kod sestre u poseti,aj velim
nek bude iznenadjenje,svu kucu upropastio od brasna,vanilice izgorele,kuca puna dima a evo je stize,sta da joj slazem,koji me djavo natera.......?Ako se vise ne javljam,znaci ubila me!
@Ana
"Isto tako pravim, samo što umesto masti stavim puter."
Pa naravno da svaki kolac treba da se oravi sa puterom a ne sa margarinom ili svinjskom mascu ! Nemci su gajili krave pa su imali putera, a mi svinje a svinje ne daju mleko ! Odatle nas TSO da se umesto putera stavlja mast ili, ne daj Boze margarin !
A to sto je kod nas danas puter 3E/250gr. to je vec politika !
I moja baba je redovno trošila štapiće vanile,bilo ih u zadruzi za kupiti ....Običan šećer u prahu,ne izmišljajte nešto što nije postojalo u ono doba kada su vanilice bile skoro pa jedini kolač.
Na jednom drugom sajtu je baklava ubedljivo prva! A i realnije je tako, jer vecini ljudi koje poznajem kada bih ponudio baklavu ili vanilicu uxeli bi baklavu.
Vanilice su klasicni slavski i putnicki kolaci.Dok sam kroz bivsu Jugu putovao vozom obavezno neko u kupeu izvadi vanilice.Legendarni kolaci, mada mi se cini da pod pritiskom novozapadnjacke vere polako umiru.
Jako su dobre. Legendarne bakine vanilice. Ali dokle se spreme treba imati minimum 2h dokle sve to oblikujetem.... inace jedu se ko bombone. U kuci ni dva dana ne potraju.
Obicno kad krenu slave i sl. manifestacije,svi se uhvate za npr. bajadere,oblande,neke kerefeke sa cokoladom,filovima. Vanilice uvek ostanu poslednje,misle prosta stvar. A one kako prodje dan- dva jos lepse. Onda kad vise nema drugih kolaca bace se ljudi i na njih. I onda naravno- Uh,ala su dobre...
@Sremac
Iz Prokuplja sam, jug Srbije i od kada znam za sebe i baba i keva i zene iz komsiluka i majke mojih drugova prave vanilice. Evo bas pre nedelju dana je keva pravila. Tako da nije tacno da se ne prave. Vanilice i salcici su nesto sto sam u zivotu pojeo na tone.
Na blogu ove zene mozete lepo procitati istorijat vanilica. Aleksandra je sve lepo objasnila. Nije rekla da su vanilice srpski kolac, nego da se stalno pravi u Srbiji za praznike, posebno u Vojvodini, koja je bila pod Austro-Ugarskim carstvom, pa i da verovatno odatle potice.
(sovuljaga, 20. decembar 2015 14:40)
Strasno kakve komplekse imas od Srba, a uz to si cak i potvrdio lika.
A na sve to si dodao jos providnu laz, tvrdeci da si Srbin sto sigurno nisi. Jos jednom strasno...
Po vojvodini još i kako se nađu po astalima ali u srbiji ih jako retko ko pravi. Važno je da su srpske.
(Sremac, 20. decembar 2015 14:06) Zmalisli, ja iz Požarevca ih jedem od malena. Šokantno!
U Beogradu odlične vanilice mogu da se kupe u Gospodar Jovanovoj ulici, preko puta osnovne škole. Radnja je za izdaru i prodaju kora za pitu, ali vanilice su im hit.
@moje
Ja sam štapiće vanile i videla kod svoje bake. Stavljala ih je u slatko - u svaku teglicu po jedan. S propašću i osiromašenjem nestale su fine, prirodne stvari, sve je instant...
@cobo, a meni oci pune suza, setio sam se pokojne bake :( i da sam ih poslednji put jeo pre 20ak godina i resih da ih napravim ali posle tvog "slucaja"... Javi se brate, da bar znamo da si ziv...
Da li ih iko pravi po ovom receptu?
(Beograd na vodi i lebu, 20. decembar 2015 17:13)
Ovo je recept bez oraha. Ko voli sa orasima neka pravi po receptu iz teksta (izgleda da je dobar, napraviću vanilice i po njemu).
200 gr. masti (ili, ko ne jede mast, 250 gr. margarina), 1/2 kg. brašna (oštro tip400), 1 žumance, 1 celo jaje, 4 kašike šećera, sok od jednog limuna.
Odmah oklagijom razvaljam testo, vadim modlicom ili malom rakijskom čašicom.
U pleh ih ređati malo razmaknute jer malo narastu u rerni. Ostalo je sve isto.
I, da, najbolje je filovati (domaćim) pekmezom od kajsija i napraviti odmah duplu meru.
Recept od moje bake, moje mame, a tako pravim i ja.
Sećam se kad sam bila mala da je mama jednom zaboravila sok od limauna, pa su se vanilice kad se ispeku raspadale (mrvile).
Najlepše vanilice IKADA sam jela kod jedne bake sa Paliluske pijace. Ona ih pravi baš onako po receptu sa DOMAĆIM džemom od kajsija koji pravi od svojih kajsija u svojoj kući. Najsavršenije vanilice kao što rekoh ikada. Ako imate vremena prošetajte nekad i probajte, oduševićete se.
Pozdrav!
@nele, kod limuna i pomorandze/grepfruta je prva kontrola - da li su posle branja "zasticene" vrlo otrovnim pesticidima i fungicidima npr. Imazalilom ili Thiabendazolom da li su glatke i sijaju, jer se normalno one uvek posle te "zastite" kupaju u vosku. Normalna kora ovog voca je mat i lako postaje suva. U EU mora da stoji na ceni da li su "zasticene" i cime.
Ne znam da li su najbolje, ali miris toplih vanilica jeste moja uspomena na detinjstvo i Bozic. Salcici, zuti rolat sa pekmezom, strudla sa orasima, one "ruzne" posne kiflice sa pivskim kvascem i cupavci
moja keva to pravi vrhunski(ja 52 godine) ali bas sad za nikolu napravila neke kolace sa pivom ...lice na vanilice a spolja u mlevene orase,mnogo star recept ali je to ukusno boze!!ali ipak ima neki recept od njene svekrve ,a opet ona to uzela od njene babe...ma star sto godina sigurno recept, za kolac koji su one zvale ,,vencici,, sa rakijom brate,nije ga keva pravila sigurno 15 godina ,nije komercijalan kolac da bi se stavio na trpezu za goste i oblikom i velicinom ...iskljucivo za ukucane i to preko nedelje(napravi se puna vangla (10 kg min.),kakav je to ukus originalan,ne postoji nista slicno...ako neko jos zna neka stavi recept!!
IMAGE SOURCE
94 Komentari
Sortiraj po: