Dejan otkriva zašto je njegov posao proglašen najstresnijim: Sve manje mladih želi da ga radi

Bez sumnje posao konobara je stresniji od lekara na traumatologiji ili kardiologiji u urgentnim centrima... A tek od posla vatrogasaca... Muka je konobarska velika...

Stres zapravo zavisi od coveka koji radi odredjeni posao, ako nekoga boli uvo nema tog stresa koji ce ga pogoditi...

"Konobar mora pre svega da bude ljubazan, sa prijatnim pristupom prema gostu, ali i da bude brz kako se na uslugu ne bi dugo čekalo."

Ovo sam samo u Americi doživeo, i to bez izuzetka. Kod nas mogu na prste jedne ruke da nabrojim takve slučajeve.

radio sam i kao konoobar i niđe veze prica, najveci je problem kad imate poslodavca koji vam nabija pritisak, posao kao posao ide kako ide, osvojis onoliko stolova koliko mozes i to je to

E ako je konobar najstresniji posao onda šta da kažu prosvetari u današnje vreme?

Posao konobara nikako nije stresniji od rudara ili pilota.

Stresni poslovi su oni gde svojom greškom možeš nekome da ugroziš život ili da krivično odgovaraš, sve ostalo nije vredno nerviranja, jednostavno radiš i ne opterećuješ se mnogo. Najgore što može da ti se desi je da dobiješ otkaz, a hvala Bogu, drugi posao danas može relativno lako da se nađe

Nijedan konobar ne radi za platu nego za baksis.Koji u jacim restoranima plata x2 sto mu dodje 60.000+ 120.000=180000 u mom restoranu i više.Ne treba ti skola a plata ko hirurg.

Posao kuvara još stresniji.

Sva je manje dobrih konobara jer klinci koji rade neće da se trude a i zašto bi se mnogo trudili kad je bakšiša sve manje.
To je upravo iz razloga što je sve više onih što su u fazonu "što bih davao bakšiš, to je njegov posao, nek se žali gazdi za platu".
Pa nije tako, njegov posao ja da te usluži pa kad stigne. Nije njegov posao (nije plaćen za to) da obigrava oko tebe, da ti menja pepeljaru na svaka 3 pikavaca ili da ti 5x donosi česmovaču s ledom a ne plaćaš je, nije dužan da ubrzava kuvara jer se tebi žuri ili si mnogo gladan (imaš fast food) Nije dužan da trpi tvoje neugledno ponašanje tokom pijanstva ali hoće sve to ako platiš, to spada u prodavanje usluge.
Iskusan konobar će s vrata u 80% slučaja provaliti ko je kakav gost (bolji je psiholog od većine ljudi) a shodno tome i "ugostiti" istog.
Uglavnom srednje platežne moći su najbolji gosti i najviše čašćavaju, a zašto?
Zato što je velika verovatnoća da je kao mlad student-studentkinja radio taj posao i zna koliko je težak.

Ok konobar a sta je sa kuvarima?
Kada taj isti konobar dodje u kuhinji i ubrzava kuvara.A pritom je posao u kuhinji rudnicki

Što se plate tiče, ne treba zaboraviti bakšiš. u Bg, u manjim kafićima, retko ide ispod 5000 dnevno a ide i na 100e. u većim klubovima računaje koliko može da ode

"Konobar mora pre svega da bude ljubazan, sa prijatnim pristupom prema gostu, ali i da bude brz kako se na uslugu ne bi dugo čekalo."

Ovo sam samo u Americi doživeo, i to bez izuzetka. Kod nas mogu na prste jedne ruke da nabrojim takve slučajeve.
(brm, 23. april 2023 09:44)

ima i kod nas vrhunskih konobara ali samo na dobrim mestima. ne mozes da ocekujes skolovanog konobara u nekom lokalu zlj kategorije. budimo realni, kolko para tolko i muzike, u toj Americi dobijaju masne napojnice, sistem je takav da ih placa gost a ne gazda. zato su ljubazni.

A svi samo drame, u svakom poslu postoje pozitivne i negativne strane. A i u zivotu!

Radio sam u ugostiteljstvu skoro 20 godina i od skoro sam definitivno zavrsio sa tim! Makar nemao leba da jedem, u te vode se ne vracam. Da se razumemo, ja sam radio na dobrim mestima, zaradjivao ogroman novac, imao 2 slobodna dana, proputovao svet, kupovao dobra kola, izlazio, ziveo daleko bolje nego drustvo koje je zavrsilo fakultete(imam i ja Visoku skolu) ali sve dzabe, sve, nema vise tih para za koje bih trpeo poslodavce i manjak radnika. Svaka bagra danas otvara hotele, restorane i kafice, na kraju mi gosti bili i najmanji problem, nisam mogao da izadjem na kraj da radnici odlaze i onda radis za trojicu!

Baš sam juče razmišljala o tome, posmatrajući jednog konobara koji je počeo da radi bukvalno preključe i koji se trudio da pokrije sve zahteve u prepunom restoranu sa glasnom muzikom. Težak je to dinar.

Problem kod nas je isto tako što je usluga generalno na niskom nivou. Zašto bih dao bakšiš kada je konobar neljubazan, spor i nezainteresovan. Ako odete bilo gde na Bliski istok, niste u obavezi da dajete bakšiš ali konobari su uvek na visini zadatka.

NIKAD nisam razumeo zasto treba da se ostavi baksis?? Da li se ostavi baksis kod doktora, pekara, vozaca autobusa, molera, auto mehanicara, na blagajni u radnji ili u drugim strukama??? NARAVNO da ne. E sada sto konobari rade za "minimalac" nije moj problem, ako im se ne svida posao trazi drugi!!!!

Skoro sam bio s nekom ekipom u kafani, oni vodili, na racun od 12.000 din ekipa ostavila 300din baksis, a bili su u fazonu i 200 je dovoljno.

I još nešto, ovi koji se pozivaju na konobare u SAD trebaju da znaju da je tamo bakšiš (tips) uvek uračunat u račun pa onda konobari imaju razloga da se itekako trude da što više usluže i naplate jer faktički rade na procenat

Divni ljudi....ulepsaju nam dan kada nam donesu kaficu....A baksuza I'ma I bice ih uvek....da nauce da ih "preskoce"...jer njihova negativna energija, nije to nista licno, takvi su prema svima....Preskocite ih...

Ako izuzmemo sve hitne sluzbe, koje su nesumnjivo na vrhu, stresni poslovi su takodje poslovi nastavnika i profesora.
Radila sam na privatnom fakultetu na zapadu.
Ima jako fine i radne dece (da se razumemo to su zapravo mladi ljudi od 18 do 30 godina od prilike) a ima I takvih prevaranata I neradnika.
Dosta zavisi od direktora, da li je spreman da po svaku cenu zadrzava studente zbog zarade ili da ih izbacuje ako ne rade ili se nedolicno ponasaju.
Najgore je kad vidite roditelje tih ljudi I sve vam postane jasno.
Ti ljudi bi sutra trebalo da budu lekari, advokati, nastavnici...

A da bas mi je stresan, cimanje levo desno i nezadovoljni gosti su najveci stres i prepametni poslodavac koji glumi gazdu. Jak mi stres, prijatno i dovidjenja, sledeci kafic ce te zaposliti. Vecu budalastinu skoro nisam procitao, konobar i stres.. Pa ja se cesto sit ispricam sa konobarima, on od stresa zbija viceve i sale u prolazu a kad sam nezadovoljan samo mi kaze izvinjavam se evo ide odmah ili nismo se razumeli i zavrsi sa stresom...

"Konobar mora pre svega da bude ljubazan, sa prijatnim pristupom prema gostu, ali i da bude brz kako se na uslugu ne bi dugo čekalo."

Ovo sam samo u Americi doživeo, i to bez izuzetka. Kod nas mogu na prste jedne ruke da nabrojim takve slučajeve.

Sva je manje dobrih konobara jer klinci koji rade neće da se trude a i zašto bi se mnogo trudili kad je bakšiša sve manje.
To je upravo iz razloga što je sve više onih što su u fazonu "što bih davao bakšiš, to je njegov posao, nek se žali gazdi za platu".
Pa nije tako, njegov posao ja da te usluži pa kad stigne. Nije njegov posao (nije plaćen za to) da obigrava oko tebe, da ti menja pepeljaru na svaka 3 pikavaca ili da ti 5x donosi česmovaču s ledom a ne plaćaš je, nije dužan da ubrzava kuvara jer se tebi žuri ili si mnogo gladan (imaš fast food) Nije dužan da trpi tvoje neugledno ponašanje tokom pijanstva ali hoće sve to ako platiš, to spada u prodavanje usluge.
Iskusan konobar će s vrata u 80% slučaja provaliti ko je kakav gost (bolji je psiholog od većine ljudi) a shodno tome i "ugostiti" istog.
Uglavnom srednje platežne moći su najbolji gosti i najviše čašćavaju, a zašto?
Zato što je velika verovatnoća da je kao mlad student-studentkinja radio taj posao i zna koliko je težak.

Skoro sam bio s nekom ekipom u kafani, oni vodili, na racun od 12.000 din ekipa ostavila 300din baksis, a bili su u fazonu i 200 je dovoljno.

NIKAD nisam razumeo zasto treba da se ostavi baksis?? Da li se ostavi baksis kod doktora, pekara, vozaca autobusa, molera, auto mehanicara, na blagajni u radnji ili u drugim strukama??? NARAVNO da ne. E sada sto konobari rade za "minimalac" nije moj problem, ako im se ne svida posao trazi drugi!!!!

E ako je konobar najstresniji posao onda šta da kažu prosvetari u današnje vreme?

A da bas mi je stresan, cimanje levo desno i nezadovoljni gosti su najveci stres i prepametni poslodavac koji glumi gazdu. Jak mi stres, prijatno i dovidjenja, sledeci kafic ce te zaposliti. Vecu budalastinu skoro nisam procitao, konobar i stres.. Pa ja se cesto sit ispricam sa konobarima, on od stresa zbija viceve i sale u prolazu a kad sam nezadovoljan samo mi kaze izvinjavam se evo ide odmah ili nismo se razumeli i zavrsi sa stresom...

I još nešto, ovi koji se pozivaju na konobare u SAD trebaju da znaju da je tamo bakšiš (tips) uvek uračunat u račun pa onda konobari imaju razloga da se itekako trude da što više usluže i naplate jer faktički rade na procenat

Što se plate tiče, ne treba zaboraviti bakšiš. u Bg, u manjim kafićima, retko ide ispod 5000 dnevno a ide i na 100e. u većim klubovima računaje koliko može da ode

Nijedan konobar ne radi za platu nego za baksis.Koji u jacim restoranima plata x2 sto mu dodje 60.000+ 120.000=180000 u mom restoranu i više.Ne treba ti skola a plata ko hirurg.

Baš sam juče razmišljala o tome, posmatrajući jednog konobara koji je počeo da radi bukvalno preključe i koji se trudio da pokrije sve zahteve u prepunom restoranu sa glasnom muzikom. Težak je to dinar.

Bez sumnje posao konobara je stresniji od lekara na traumatologiji ili kardiologiji u urgentnim centrima... A tek od posla vatrogasaca... Muka je konobarska velika...

Posao konobara nikako nije stresniji od rudara ili pilota.

Posao kuvara još stresniji.

Problem kod nas je isto tako što je usluga generalno na niskom nivou. Zašto bih dao bakšiš kada je konobar neljubazan, spor i nezainteresovan. Ako odete bilo gde na Bliski istok, niste u obavezi da dajete bakšiš ali konobari su uvek na visini zadatka.

radio sam i kao konoobar i niđe veze prica, najveci je problem kad imate poslodavca koji vam nabija pritisak, posao kao posao ide kako ide, osvojis onoliko stolova koliko mozes i to je to

Divni ljudi....ulepsaju nam dan kada nam donesu kaficu....A baksuza I'ma I bice ih uvek....da nauce da ih "preskoce"...jer njihova negativna energija, nije to nista licno, takvi su prema svima....Preskocite ih...

Ok konobar a sta je sa kuvarima?
Kada taj isti konobar dodje u kuhinji i ubrzava kuvara.A pritom je posao u kuhinji rudnicki

Stresni poslovi su oni gde svojom greškom možeš nekome da ugroziš život ili da krivično odgovaraš, sve ostalo nije vredno nerviranja, jednostavno radiš i ne opterećuješ se mnogo. Najgore što može da ti se desi je da dobiješ otkaz, a hvala Bogu, drugi posao danas može relativno lako da se nađe

"Konobar mora pre svega da bude ljubazan, sa prijatnim pristupom prema gostu, ali i da bude brz kako se na uslugu ne bi dugo čekalo."

Ovo sam samo u Americi doživeo, i to bez izuzetka. Kod nas mogu na prste jedne ruke da nabrojim takve slučajeve.
(brm, 23. april 2023 09:44)

ima i kod nas vrhunskih konobara ali samo na dobrim mestima. ne mozes da ocekujes skolovanog konobara u nekom lokalu zlj kategorije. budimo realni, kolko para tolko i muzike, u toj Americi dobijaju masne napojnice, sistem je takav da ih placa gost a ne gazda. zato su ljubazni.

Radio sam u ugostiteljstvu skoro 20 godina i od skoro sam definitivno zavrsio sa tim! Makar nemao leba da jedem, u te vode se ne vracam. Da se razumemo, ja sam radio na dobrim mestima, zaradjivao ogroman novac, imao 2 slobodna dana, proputovao svet, kupovao dobra kola, izlazio, ziveo daleko bolje nego drustvo koje je zavrsilo fakultete(imam i ja Visoku skolu) ali sve dzabe, sve, nema vise tih para za koje bih trpeo poslodavce i manjak radnika. Svaka bagra danas otvara hotele, restorane i kafice, na kraju mi gosti bili i najmanji problem, nisam mogao da izadjem na kraj da radnici odlaze i onda radis za trojicu!

Ako izuzmemo sve hitne sluzbe, koje su nesumnjivo na vrhu, stresni poslovi su takodje poslovi nastavnika i profesora.
Radila sam na privatnom fakultetu na zapadu.
Ima jako fine i radne dece (da se razumemo to su zapravo mladi ljudi od 18 do 30 godina od prilike) a ima I takvih prevaranata I neradnika.
Dosta zavisi od direktora, da li je spreman da po svaku cenu zadrzava studente zbog zarade ili da ih izbacuje ako ne rade ili se nedolicno ponasaju.
Najgore je kad vidite roditelje tih ljudi I sve vam postane jasno.
Ti ljudi bi sutra trebalo da budu lekari, advokati, nastavnici...

Stres zapravo zavisi od coveka koji radi odredjeni posao, ako nekoga boli uvo nema tog stresa koji ce ga pogoditi...

A svi samo drame, u svakom poslu postoje pozitivne i negativne strane. A i u zivotu!