U podnožju planine Škhara, jednog od najviših vrhova Kavkaza, na severozapadu Gruzije, smešteno je selo Ušguli, najviše trajno naseljeno mesto u Evropi, na impresivnih 2.100 metara nadmorske visine.
Tokom dugih i oštrih zima, meštani su preživljavali zahvaljujući siru koji su pravili od mleka krava s planinskih pašnjaka, bogatih aromatičnim biljem.
Od letnjeg mleka oblikovali bi velike, čvrste kolutove sira koji su mesecima sazrevali na hladnom alpskom vazduhu.
Ti kolutovi bi bili spremni za jelo tek kada stignu najniže temperature, a s vremenom su postajali sve ukusniji. Ovaj kalorični specijalitet bio je savršen uz ražani hleb i vatru koja greje promrzle ruke i kosti.
Osim netaknute prirode i čistog planinskog vazduha, visoki alpski vrhovi čuvaju i jedinstvenu tradiciju koja se prenosila generacijama. U potrazi za najstarijim sirom na svetu, agronomska stručnjakinja Moli Mekdonah stigla je upravo u Grimenc, gde je upoznala Žan-Žaka Zufereja – čoveka koji u svom podrumu čuva sireve starije od jednog veka.
On joj je otkrio neobičnu tradiciju poznatu kao "pogrebni sirevi". Svaki stanovnik bi za života dobio svoj kolut sira, napravljen posebno za njega. Taj sir bi se čuvao sve do njegove smrti i služio na sahrani, kao deo oproštajne gozbe.
Nakon sahrane, kravama pokojnika skidala su se zvona sa vratova, kao znak da i one tuguju, a porodica i prijatelji okupljali su se uz sir i vino, sećajući se preminulog.
Pogrebna tradicija se izgubila, a sirevi su ostali u podrumima
Početkom 20. veka ova neobična tradicija polako je nestala, ali u nekim starim podrumima i danas se mogu pronaći pažljivo složeni kolutovi koji su svedoci prošlih vremena. Tako je i Zuferejeva porodica gotovo zaboravila na taj običaj, sve dok njegova baka nije preminula 1944. godine. Tada je njegov otac u njenom podrumu pronašao dva sira sa urezanom 1870. godinom.
Umesto da ih pojedu, porodica je odlučila da ih sačuva i nastavi tradiciju. Danas u njihovoj kolekciji postoji sir star više od 150 godina. Zuferej priznaje da ga brine šta će se dogoditi s tim dragocenim kolutovima nakon njegove smrti, ali se nada da će do tada pronaći muzej ili posebno mesto gde će ova neobična tradicija nastaviti da živi, piše Punkufer.hr.
Vircburg procvetao je u srednjem veku zahvaljujući trgovini, bio je crkveno središte u kojem su živeli istaknuti biskupi, a kasnije se nametnuo kao univerzitetski grad.
Međunarodni di-džejevi, kultni evrovizijski hitovi i spektakularan pogled na bečku panoramu samo su neki od sadržaja koji očekuju turiste tokom nedelje Evrovizije od 9. do 17. maja.
Letnja sezona na beogradskom aerodromu "Nikola Tesla" donosi značajno proširenje mreže destinacija i jačanje povezanosti Srbije sa Evropom i svetom, navodi se u najnovijem saopštenju.
Direktor Nacionalne asocijacije turističkih agencija Srbije (YUTA) Aleksandar Seničić izjavio je danas da puna primena, to jest 24-časovni režim EES sistema (Entry/Exit System) počinje od 10. aprila.
Dok većina srpskih turista Tursku povezuje sa suncem, morem i plažama Antalije, postoji jedna destinacija koja spaja vrhunski zimski sport, planinske pejzaže i autentičnu tursku kulturu i to na svega nekoliko sati leta od Beograda.
Vircburg procvetao je u srednjem veku zahvaljujući trgovini, bio je crkveno središte u kojem su živeli istaknuti biskupi, a kasnije se nametnuo kao univerzitetski grad.
U francuskom primorskom gradiću Pornik na obali Atlantika lokalni hotel "La Fonten" ponudio je povraćaj od jednog evra svakom turisti za svaki kubni milimetar kiše koji padne tokom boravka.
Vircburg procvetao je u srednjem veku zahvaljujući trgovini, bio je crkveno središte u kojem su živeli istaknuti biskupi, a kasnije se nametnuo kao univerzitetski grad.
Međunarodni di-džejevi, kultni evrovizijski hitovi i spektakularan pogled na bečku panoramu samo su neki od sadržaja koji očekuju turiste tokom nedelje Evrovizije od 9. do 17. maja.
Letnja sezona na beogradskom aerodromu "Nikola Tesla" donosi značajno proširenje mreže destinacija i jačanje povezanosti Srbije sa Evropom i svetom, navodi se u najnovijem saopštenju.
Kameron Dijaz se četiri meseca nije pojavila sa svojim suprugom Bendžijem nigde, sve do ovog trenutka, kada su ih paparaci "uhvatili" u neobaveznoj šetnji.
Kulturološke razlike između Srbije i Turske postoje, ali postoje i sličnosti. Jedan Turčin u Srbiji je istakao šta je, prema njegovom mišljenju, čudno za njega, dok je nama sasvim normalno.
Anu Vintur jako retko imamo priliku da vidimo bez njenog omiljenog modnog dodatka. Godinama su naočare za sunce postala neka vrsta oklopa kada je slavna urednica Voga u pitanju.
Dženifer Kulidž ostala je zatečena kada je tokom jednog intervjua otkrila da je njen bivši dečko, s kojim je bila pre nekoliko decenija, u međuvremenu postao poznati glumac u svojoj rodnoj Švedskoj.
Nakon napetih 40 minuta bez komunikacije, dok se letelica Orion nalazila iza tamne strane Meseca, posada misije Artemis II ponovo je uspostavila vezu sa Zemljom.
Danas svet ponovo gleda ka Mesecu, dok misija Artemis II ulazi u najvažniju fazu, istorijski prelet iza njegove tamne strane. Prema podacima NASA, ovo je trenutak u kojem je čovečanstvo dostiglo najveću udaljenost od Zemlje ikada zabeleženu u svemiru.
Večerašnja misija Artemis II predstavlja jedan od najvažnijih trenutaka u modernoj istoriji svemirskih istraživanja, a razlikuje se od prethodnih je prvi put deo posade čini žena, Kristina Koh.
Svetski dan zdravlja obeležava se svake godine 7. aprila širom sveta, sa ciljem da se podigne svest o najvažnijim zdravstvenim izazovima, ukaže na značaj prevencije i zdravih stilova života.
Mnogi od nas večeru odlažu za kasne sate, često tek kada se završi radni dan ili obaveze. Ipak, stručnjaci upozoravaju da vreme kada jedemo poslednji obrok može imati veći uticaj na mozak nego što mislimo.
Veliki broj organizama proizvodi psihoaktivne supstance, iako pripadaju potpuno različitim biološkim carstvima, od psilocibina u "magičnim pečurkama", preko dimetiltriptamina (DMT) u žabama, pa do tetrahidrokanabinola (THC) u marihuani.
