U podnožju planine Škhara, jednog od najviših vrhova Kavkaza, na severozapadu Gruzije, smešteno je selo Ušguli, najviše trajno naseljeno mesto u Evropi, na impresivnih 2.100 metara nadmorske visine.
Tokom dugih i oštrih zima, meštani su preživljavali zahvaljujući siru koji su pravili od mleka krava s planinskih pašnjaka, bogatih aromatičnim biljem.
Od letnjeg mleka oblikovali bi velike, čvrste kolutove sira koji su mesecima sazrevali na hladnom alpskom vazduhu.
Ti kolutovi bi bili spremni za jelo tek kada stignu najniže temperature, a s vremenom su postajali sve ukusniji. Ovaj kalorični specijalitet bio je savršen uz ražani hleb i vatru koja greje promrzle ruke i kosti.
Osim netaknute prirode i čistog planinskog vazduha, visoki alpski vrhovi čuvaju i jedinstvenu tradiciju koja se prenosila generacijama. U potrazi za najstarijim sirom na svetu, agronomska stručnjakinja Moli Mekdonah stigla je upravo u Grimenc, gde je upoznala Žan-Žaka Zufereja – čoveka koji u svom podrumu čuva sireve starije od jednog veka.
On joj je otkrio neobičnu tradiciju poznatu kao "pogrebni sirevi". Svaki stanovnik bi za života dobio svoj kolut sira, napravljen posebno za njega. Taj sir bi se čuvao sve do njegove smrti i služio na sahrani, kao deo oproštajne gozbe.
Nakon sahrane, kravama pokojnika skidala su se zvona sa vratova, kao znak da i one tuguju, a porodica i prijatelji okupljali su se uz sir i vino, sećajući se preminulog.
Pogrebna tradicija se izgubila, a sirevi su ostali u podrumima
Početkom 20. veka ova neobična tradicija polako je nestala, ali u nekim starim podrumima i danas se mogu pronaći pažljivo složeni kolutovi koji su svedoci prošlih vremena. Tako je i Zuferejeva porodica gotovo zaboravila na taj običaj, sve dok njegova baka nije preminula 1944. godine. Tada je njegov otac u njenom podrumu pronašao dva sira sa urezanom 1870. godinom.
Umesto da ih pojedu, porodica je odlučila da ih sačuva i nastavi tradiciju. Danas u njihovoj kolekciji postoji sir star više od 150 godina. Zuferej priznaje da ga brine šta će se dogoditi s tim dragocenim kolutovima nakon njegove smrti, ali se nada da će do tada pronaći muzej ili posebno mesto gde će ova neobična tradicija nastaviti da živi, piše Punkufer.hr.
Kompanija Er Srbija najavila je uvođenje osme destinacije u Španiji - Alikante, od 1. juna 2026. godine, a avionske karte za ovo odredište su od danas u prodaji.
Jedna osoba je poginula, a desetine su povređene nakon što je fenomen poznat kao meteorološki cunami u ponedeljak poslepodne pogodio plažu u argentinskom obalnom gradu Santa Klara del Mar.
Lufthansa Grupa, nemačka avio-kompanija, udružila se sa kompanijom SpaceX kako bi celu svoju flotu od 850 aviona opremila Starlink širokopojasnim internetom velike brzine.
Pariz je i zvanično potvrdio svoju poziciju najatraktivnije gradske destinacije na svetu za 2025. godinu, prema najnovijem izdanju Top 100 City Destinations Indexa, koji svake godine objavljuje renomirana analitička kuća Euromonitor International.
Hotel na stadionu engleskog fudbalskog kluba Blekpul uveo je novčane kazne do 2.500 funti (oko 2.900 evra) ukoliko tokom utakmica gledaju teren kroz prozor svojih soba, prenosi GB News.
Aomori u Japanu smatra se gradom s najviše snežnih padavina na svetu – u glavnom gradu prefekture Aomori i na najvećem japanskom ostrvu svake godine u proseku padne 7,9 metara snega.
Hotel na stadionu engleskog fudbalskog kluba Blekpul uveo je novčane kazne do 2.500 funti (oko 2.900 evra) ukoliko tokom utakmica gledaju teren kroz prozor svojih soba, prenosi GB News.
Svetski gradovi koji su poznati po velikom broju Srba svakako su Beč i Čikago, ali i Malta se godinama unazad izdvaja kao popularna radna destinacija za naše građane.
Od ulaganja u nekretnine do državljanstva po poreklu, pojedine zemlje nude iznenađujuće jednostavne načine za dobijanje državljanstva, a neke od njih omogućavaju i brz pristup bezviznim putovanjima širom sveta.
Kompanija Er Srbija najavila je uvođenje osme destinacije u Španiji - Alikante, od 1. juna 2026. godine, a avionske karte za ovo odredište su od danas u prodaji.
Jedna osoba je poginula, a desetine su povređene nakon što je fenomen poznat kao meteorološki cunami u ponedeljak poslepodne pogodio plažu u argentinskom obalnom gradu Santa Klara del Mar.
Lufthansa Grupa, nemačka avio-kompanija, udružila se sa kompanijom SpaceX kako bi celu svoju flotu od 850 aviona opremila Starlink širokopojasnim internetom velike brzine.
Pariz je i zvanično potvrdio svoju poziciju najatraktivnije gradske destinacije na svetu za 2025. godinu, prema najnovijem izdanju Top 100 City Destinations Indexa, koji svake godine objavljuje renomirana analitička kuća Euromonitor International.
Kad su se utisci sa dodele nagrada slegli i kad je javnost na mrežama dobila priliku da malo bolje pogleda fotografije i video-snimke sa događaja, videla je nešto neočikavo...
Serijal u pet epizoda, "Fabricio Korona: Ja sam vest" (Fabrizio Corona: Io sono la notizia) stigao je prošle nedelje na Netfliks. U središtu je ispovest Nine Morić, hrvatske manekenke koja godinama živi u Italiji,a koja je pred kamerama iznela teško priznanje.
Melisa Gilbert obećala je da će stati uz svog supruga Timotija Basfilda nakon što se u utorak predao policiji zbog optužbi za seksualno zlostavljanje dece.
Bivši svetski šampion u teškoj kategoriji Majk Tajson navodno je tokom posete Beloj kući u novembru 2025. godine predao predsedniku SAD Donaldu Trampu zahtev za pomilovanje repera Šona "Didija" Kombsa.
Tokom dočeka pravoslavne Nove godine u Čačku poslata je ružna slika u javnost nakon što je grupa pojedinaca napala pevačicu Anu Bekutu tokom nastupa, a incident je oštro osudio i Čedomir Jovanović, poručivši da nasilju nema mesta u društvu.
Na osnovu jedne noći provedene u laboratoriji za spavanje, veštačka inteligencija može da proceni rizik za više od 130 bolesti – od Parkinsonove bolesti, do raka dojke. Softver ne otkriva uzroke, već samo korelacije.
Danas počinju prijave za nove besplatne preventivne zdravstvene preglede u cilju očuvanja zdravlja koje sprovodi Zavod za zdravstvenu zaštitu radnika "Železnice Srbije", rekao je prim. dr Vlado Batnožić, direktor tog zavoda.
