U podnožju planine Škhara, jednog od najviših vrhova Kavkaza, na severozapadu Gruzije, smešteno je selo Ušguli, najviše trajno naseljeno mesto u Evropi, na impresivnih 2.100 metara nadmorske visine.
Tokom dugih i oštrih zima, meštani su preživljavali zahvaljujući siru koji su pravili od mleka krava s planinskih pašnjaka, bogatih aromatičnim biljem.
Od letnjeg mleka oblikovali bi velike, čvrste kolutove sira koji su mesecima sazrevali na hladnom alpskom vazduhu.
Ti kolutovi bi bili spremni za jelo tek kada stignu najniže temperature, a s vremenom su postajali sve ukusniji. Ovaj kalorični specijalitet bio je savršen uz ražani hleb i vatru koja greje promrzle ruke i kosti.
Osim netaknute prirode i čistog planinskog vazduha, visoki alpski vrhovi čuvaju i jedinstvenu tradiciju koja se prenosila generacijama. U potrazi za najstarijim sirom na svetu, agronomska stručnjakinja Moli Mekdonah stigla je upravo u Grimenc, gde je upoznala Žan-Žaka Zufereja – čoveka koji u svom podrumu čuva sireve starije od jednog veka.
On joj je otkrio neobičnu tradiciju poznatu kao "pogrebni sirevi". Svaki stanovnik bi za života dobio svoj kolut sira, napravljen posebno za njega. Taj sir bi se čuvao sve do njegove smrti i služio na sahrani, kao deo oproštajne gozbe.
Nakon sahrane, kravama pokojnika skidala su se zvona sa vratova, kao znak da i one tuguju, a porodica i prijatelji okupljali su se uz sir i vino, sećajući se preminulog.
Pogrebna tradicija se izgubila, a sirevi su ostali u podrumima
Početkom 20. veka ova neobična tradicija polako je nestala, ali u nekim starim podrumima i danas se mogu pronaći pažljivo složeni kolutovi koji su svedoci prošlih vremena. Tako je i Zuferejeva porodica gotovo zaboravila na taj običaj, sve dok njegova baka nije preminula 1944. godine. Tada je njegov otac u njenom podrumu pronašao dva sira sa urezanom 1870. godinom.
Umesto da ih pojedu, porodica je odlučila da ih sačuva i nastavi tradiciju. Danas u njihovoj kolekciji postoji sir star više od 150 godina. Zuferej priznaje da ga brine šta će se dogoditi s tim dragocenim kolutovima nakon njegove smrti, ali se nada da će do tada pronaći muzej ili posebno mesto gde će ova neobična tradicija nastaviti da živi, piše Punkufer.hr.
Srpski pasoši izgledaće potpuno drugačije nakon promena koje slede, a koje su navedene u Pravilniku o obrascima pasoša, diplomatskog pasoša i službenog pasoša, te će osim boje biti promenjeni i drugi detalji.
Španski ministar industrije i turizma Hordi Hereu pozvao je danas turiste da kupe avionske karte što je pre moguće, kako bi izbegli rizik da poskupe zbog rasta cena nafte.
Antalija nije samo more i odmor, to je i prostor u kojem se istorija i kultura prepliću na svakom koraku, kroz antičke gradove koji i danas pričaju priču o moćnim civilizacijama.
Alikante odlikuju lepe plaže, povoljna klima tokom cele godine i autentična španska atmosfera, idealna za opuštanje i uživanje i za prolećni i za letnji odmor.
Dižući se iz vode poput nekih likova iz naučnofantastičnih filmova, Maunselova vojna utvrđenja u estuaru Temze danas stoje kao podsetnik na najteže dane Drugog svetskog rata, kada su štitile prilaze britanskoj obali.
Između visokih zgrada i modernih objekata, u srcu Užica, sakrivena i skoro potpuno neuočljiva dok ne priđete do samog ulaza, stoji Crkva svetog Marka, koja je svojevremeno bila jedina bogomolja u gradu na Đetinji.
Srpski pasoši izgledaće potpuno drugačije nakon promena koje slede, a koje su navedene u Pravilniku o obrascima pasoša, diplomatskog pasoša i službenog pasoša, te će osim boje biti promenjeni i drugi detalji.
Španski ministar industrije i turizma Hordi Hereu pozvao je danas turiste da kupe avionske karte što je pre moguće, kako bi izbegli rizik da poskupe zbog rasta cena nafte.
Donald Tramp se prvi put susreo sa kraljicom Elizabetom 2018. godine kada su se on i prva dama Melanija Tramp pridružili monarhu na čaju u dvorcu Vindzor u julu 2018.
Glumac Ben Stiler našao se na meti kritika zbog objave na društvenoj mreži Iks koja se poklopila s incidentom na večeri dopisnika Bele kuće na kojoj je došlo do pucnjave.
Mnogi imaju naviku da ostave čašu vode pored kreveta za slučaj da ožedne tokom noći. Međutim, postavlja se pitanje da li je takva voda bezbedna za piće i ujutru?
Pantoprazol spada u grupu lekova poznatih kao inhibitori protonske pumpe i koristi se za smanjenje želudačne kiseline, kao i za lečenje gorušice, refluksa i čira.
