Gastronomski vodič kroz Grčku: Zaboravite giros i suvlaki, kušajte hranu za svačiji džep FOTO
27.06.2023.
13:55
Izvor: B92
Ko nije probao grčku hranu, mnogo je propustio, a svi oni koji su je sveli na "giros" i "suvlaki" grdno su se prevarili.
Predstavljamo vam šta sve možete da isprobate kada posetite ovu čarobnu zemlju, a dobra vest je da sada zahvaljujući Er Srbiji možete direktnom avionskom linijom doći do Krita, Krfa i Rodosa i iskusiti magiju grčkih ostrva.
Naime, ukoliko posetite bilo koju grčku destinaciju, sigurni smo da nećete ostati uskraćeni za dobru hranu, a ostrvo Krit pruža neverovatne gastronomske doživljaje, ukoliko se uzme u obzir da su meštani sve sastojke sami uzgajali, ulovili i pripremili.
Za vas izdvajamo samo nekoliko tradicionalnih jela koja morate probati kada posetite Grčku. Čak su ukusniji od nadaleko poznatog "girosa" i "suvlakija", a istog su cenovnog ranga.
Maslinovo ulje i hleb od belog luka
Zapečene kriške hleba sa belim lukom, origanom i maslinovim uljem nezaboravno su iskustvo za vaša čula. Neodoljivo se uklapa sa bilo kojom hranom koju naručite, a nećete ni pogrešiti ukoliko ga pojedete sasvim samog.
Bila bi velika šteta ukoliko uz hleb sa belim lukom ne ispijete i čašu belog vina, tada je u pitanju pravi doživljaj.
Fava hummus
Kao što svaki dobar Grk zna, humus treba smatrati neophodnim, odmah na listi pored vode! Šalu na stranu, uz gorepomenuti zapečeni hleb sa belim lukom savršeno se uklapa fava humus.
Za svakoga ko pokušava da u svoju ishranu uvrsti više hrane biljnog porekla, humus je svestran veganski namaz. Postoji mnogo različitih verzija klasičnog humusa od slanutka, koji odlično ide ako se pomeša sa fava pasuljem kao osnovom za ovaj ukusni umak.
Grčki uštipci sa tikvicama
Neverovatno ukusno i lagano predjelo sa tikvicama, veoma je nalik našim ćuftama, ali za razliku od varijante sa mesom, grčki uštipci ne padaju teško, već budu "taman", što je upravo i čar ovog jela.
Kolokithokeftedes je tradicionalno grčko predjelo koje se najčešće služi sa jogurtom i odlično ide uz čuveni tzatziki umak. Morate ih probati.
Pohovani kačkavalj
Iako se u prvi mah čini da je u pitanju uobičajeni pohovani feta sir, opet se potvrđuje narodna umotvorina "nije sve onako kao što izgleda".
U pojedinim grčkim restoranima služi se pohovani kozji sir sa susamom, a ono što daje poseban pečat ovom jelu je umak od meda, koji možete tražiti kao dodatak. Upravo to ovom jelu daje poseban šmek. Od nas sve pohvale!
Grčki gulaš
Grčki gulaš je nešto drugačiji od srpskog, ali je i dalje preukusan. Ono što je specifično kod većine jela koje se služe u grčkim restoranima je nešto intenzivniji, neretko slatkast ukus, pa nimalo ne čudi što se i u gulaš dodaje začin poput cimeta.
Dominiraju i začini poput lovorovog lista, suvog bosiljka, bibera i maslinovog ulja, a služi se na domaćoj varijanti čipsa.
Ko voli, nek` izvoli!
Musaka
Iako je grčka kuhinja izuzetno bliska našoj, impresivan je širok dijapazon začina koji jelima daju poseban oblik. Od začina za feta sir, grčku salatu, začin za suvlaki, giros, piletinu... e pa tako postoji i začin za musaku, zbog čega se njen ukus nešto razlikuje od onog na koji smo navikli u Srbiji.
Sastojak koji značajno menja koncept ovog bliskog nam jela je bešamel sos, zbog čega možemo da kažemo da je ukus nešto "puniji". Svakako, tople preporuke za ovo jelo.
Zelena salata sa susamom i medom
Sigurno se pitate zašto pored toliko neverovatnih jela na grčkim menijima preporučujemo baš salatu. Odgovor je vrlo jednostavan- zato što je preukusna!
Sastojci koji je čine su naizgled potpuno jednostavni, a toliko osvežavajući, te je ukus teško verbalizovati. Iako u nekim jelima ponekad ume da zasmeta slatkas ukus pomešan sa slanišima, u ovom, naprotiv, miluje sva čula.
Zelena salata sa susamom i medom savršen je dodatak uz bilo koje glavno jelo koje poručite. Topla preporuka!
Nadamo se da smo bar malo uspeli da vam pomoglu pri odluci šta poručiti u grčkim restoranima, a da nisu već poznati "giros" i "suvlaki", jer njihova kuhinja je mnogo više od toga.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Najnovije
Važno upozorenje za putnike: Ove popularne zemlje su rizične, preuzmite posebne mere
Ministarstvo spoljnih poslova Velike Britanije izdalo je hitno upozorenje svima koji putuju u navedenih 16 zemalja da preduzmu posebne mere opreza zbog trenutnih problema i dešavanja u tim zemljama.
16. januar
13:35
1 h
"Odmarališta duhova" preplavila Evropu: Prednjači Francuska FOTO
Stotine evropskih skijališta je napušteno u takozvanim "odmaralištima duhova", a sve više njih je primorano da se zatvori zbog nedostatka snega poslednjih godina.
16. januar
8:58
6 h
Objavljena lista najsigurnijih avio-kompanija u Evropi: Jedna se posebno izdvaja
Nova globalna lista najsigurnijih avio-kompanija za 2026. godinu pokazuje da evropski prevoznici i dalje zauzimaju važno mesto u vrhu svetske avio-industrije.
16. januar
8:11
7 h
Jedanaest neobičnih mesta u Evropi koje treba posetiti: Na listi i grad u komšiluku FOTO
Evropa možda jeste jedan od manjih kontinenata, ali je takođe i jedan od regiona za istraživanje ogromne mešavine kultura, istorije i neobičnijih mesta, koja su raštrkana po njoj.
15. januar
21:11
18 h
Ovo nije Švajcarska — ovo je Srbija: Da li prepoznajete planinu sa slike, godinama je jedna od najposećenijih
Nakon što su putevi pročišćeni, a sneg prestao da pada na srpskoj turističkoj lepotici, planini Zatibor vlada prava zimska idila.
15. januar
16:37
22 h
Ne propustite
U ovoj srpskoj banji noćenje je 10 evra: A njeno blato i voda leče mnoge boljke
Niška banja važi za jednu od najstarijih termalnih banja u Srbiji, njene lekovite izvore koristili su još Rimljani, a danas privlači domaće i strane goste, stare i mlade.
15. januar
7:29
1 dan
Jedno mesto dominira novom listom: Šest najboljih destinacija u Grčkoj
Grčka je 2026. započela velikim uspehom na "TripAdvisor Travelers’ Choice" nagradama, sa šest destinacija uvrštenih među najbolje na svetu.
15. januar
11:57
1 dan
Poznata srpska planina jeftinija i od Beograda: Pljeskavica 450, kafa 150 dinara
Cene na Staroj planini ove zime ponovo su u fokusu javnosti, ali iz sasvim drugačijeg razloga nego na najpoznatijim srpskim zimskim centrima.
14. januar
19:36
1 dan
