Majstori svog zanata: Na tržištu će se uskoro pojaviti pivo koje prave srednjoškolci iz Zrenjanina

Gradonačelnik Zrenjanina Simo Salapura posetio je danas Srednju poljoprivrednu školu i obišao mini-pivaru koja će, kako je rečeno, postati deo obrazovnog procesa i doprineti razvoju učeničke zadruge.

Aktivnosti na izgradnji mini-pivare sprovode se na osnovu protokola o saradnji između Srednje poljoprivredne škole i Grada Zrenjanina, kao i ugovora između pomenute obrazovne ustanove i Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo.

Nakon obilaska i razgovora sa direktorom škole Vladimirom Popovom, gradonačelnik je rekao da projekat izgradnje mini-pivare u Poljoprivrednoj školi ima više ciljeva.

"Pre svega, otvoriće se novi pogon za obuku učenika, a druga stvar je da se podrži rad zadrugarstva, odnosno učeničkih zadruga. Tu je i ne manje važan finansijski efekat, jer u budućnosti, kada proradi pivara i kada se dobiju svi neophodni sertifikati, ona će početi da prihoduje na određenim gradskim manifestacijama", rekao je Salapura.

Kazao je i da je jedan od ciljeva da sledeće godine pivo iz ove pivare bude deo ponude zrenjaninskih "Dana piva".

Direktor škole Vladimir Popov objasnio je da je objekat u kojem se nalazi mini-pivara rešenjem inspekcije bio van upotrebe više od deset godina, a da je sada adaptiran i uređen u skladu sa svim važećim standardima.

"Sada je to vrlo lep i moderan objekat, sa ventilacijom i protivpožarnom zaštitom. Projekat izgradnje mini-pivare veoma je značajan za Srednju poljoprivrednu školu, jer će učenici dobiti lep prostor i deo koji se odnosi na proizvodnju kraft piva. To je za nas nešto novo i nadam se da ćemo u predstojećoj školskoj godini pokrenuti proizvodnju", naglasio je Popov.

Dodao je da projektovani kapacitet ove pivare trenutno nije veliki i da iznosi oko 7.000 litara godišnje, kao i da zavisi od vrste piva koje se proizvodi.

"Može da bude i 10.000 litara, a može se vrlo lako povećati dodavanjem određenih fermentora", precizirao je Popov, napominjući da će, pored toga što je objekat sređen za smeštaj mini-pivare, deo prostora biti korišćen i za učenje i druge aktivnosti koje se sprovode u sklopu učeničke zadruge.