Cena mesa i hleba ostaje ista

Milosavljević očekuje pojeftinjenje tih namirnica zbog rodne godine i niskih cena energenata. Međutim, proizvođači mesa tvrde da će mesni proizvodi ipak zadržati postojeće cene.

Po rečima Srđana Kolarevića, iz industrije mesa "Topola", nema naznaka za pojeftinjenje početkom 2009, iako su osnovne komponente za ishranu stoke jeftinije, nema dovoljno tovljenika na tržištu, pa se pojeftinjenje može očekivati tek početkom marta.

Podaci Republičkog zavoda za statistiku pokazuju da je u novembru zabeleženo povećanje cena mesa u proseku za 0,5 odsto u odnosu na oktobar.

"Zbog predstojećih praznika, potražnja mesa je povećana, i zato cene stagniraju. U uslovima smanjene ponude sirovina za dalju preradu, država jedino uvozom sirovina može uticati na pad cena mesa. Ne očekujemo bitno smanjenje", kažu u "Big bulu".

Momir Jovanović, predsednik kompanije “Neoplanta” i predsednik Grupacije klanične industrije u Privrednoj komori Srbije kaže da je nezahvalno prognozirati kretanje cena, pogotovo osnovnih životnih namirnica.

“Smanjena potražnja za svinjskim mesom jedan je od razloga za nedavni pad cena od oko 10 odsto i to u trenutku kada je kilogram žive mere tovljenika koštao oko 170 dinara. Otkupna cena sada se kreće oko 140 dinara za kilogram žive mere, pa bi se u prva dva meseca naredne godine moglo očekivati pojeftinjenje od dodatnih desetak odsto”, kaže on.

“Činjenica je, međutim, da se potrošači ne mogu nadati drastičnom sniženju cena te namirnice, jer bi u slučaju značajnijeg pada otkupnih cena stoke farmeri izgubili interes da se bave tim poslom. To bi se odrazilo na stanje stočnog fonda koji već nekoliko godina, beleži pad od oko dva odsto godišnje”, naveo je Jovanović.

“S druge strane, ukoliko bi došlo do drastičnijeg pada cene mesa, država bi trebalo da pronađe način da zaštiti primarne proizvođače”, smatra on.

Prema oceni Milana Jozanova, direktora Mesne industrije “Matijević“ iz Novog Sada, o pojeftinjenju mesa i mesnih prerađevina za sada nema ni govora.

“Kilogram žive mere do pre nekoliko dana plaćali smo od 115 do 120 dinara, ali posle tog, kratkotrajnog pada, cene su skočile i sada se kreću između 125 i 150 dinara“, kratko je prokomentarisao Jozanov.

Ni pekari ne razmišljaju o snižavanju cena hleba koje se sada kreću od 35 do 40 dinara i zavise od odluke vlasnika pekare.

“Velike industrijske pekare sigurno ne razmišljaju o pojeftinjenju hleba, jer je njihova proizvodna cena niža, ali se uvećava za trgovačku maržu. Dakle, ukoliko bi trgovci rešili da se odreknu dela svoje zarade, čiju cenu u velikoj meri određuju trgovci, hleb bi mogao da pojeftini“, rekao je Zoran Pralica, predsednik Unije privatnih pekara Srbije.