Prodaje se najstarija manastirska pivara na svetu

Pivo se u opatiji Veltenburg, impresivnom i i dalje aktivnom manastiru na obali Dunava u Bavarskoj, proizvodi već gotovo 1.000 godina, piše The Guardian.

Iako je postrojenje i dalje u vlasništvu Katoličke crkve, benediktinski monasi su pre pola veka proizvodnju nagrađivanog lagera i prepoznatljivih tamnih piva prepustili zaposlenima iz pivare Bišeshofa (Bischofshof), koja će takođe biti prodata kompaniji Schneider Weisse.

Regensburška biskupija i Schneider Weisse dogovorili su prodaju nakon višegodišnjeg perioda u kojem je poslovanje Weltenburgera bilo u minusu, zbog čega je crkva morala da ulaže sopstvena sredstva kako bi održala poslovanje, preneli su lokalni mediji.

Til Hedrih, generalni direktor i Weltenburgera i Bischofshofa, rekao je da bi planirano rešenje moglo da otkloni opasnost od potpunog gašenja ili rasparčavanja pivara od strane investitora "bez ikakve veze sa regionom", uz očuvanje "važnog dela bavarske pivarske tradicije" na duži rok.

Finansijski detalji prodaje Veltenburgera kompaniji Šnajder, relativno mladoj pivari osnovanoj 1872. godine, nisu objavljeni. Završetak transakcije planiran je da bude završen do januara 2027. godine, a predviđeno je i zadržavanje svih zaposlenih (njih ima 21) u Veltenburgeru.

"Pored očuvanja tradicije, veoma nam je važno da makar deo radnih mesta ostane direktno u regionu", rekao je regensburški biskup Rudolf Voderholcer.

• Ovom sektoru preti katanac: "Padaće kao muve"
• Velike pivare najavljuju poskupljenja
• Prodata najstarija pivara u Srbiji

Pivara Bischofshof, osnovana 1649. godine i sa 56 zaposlenih, obustaviće proizvodnju krajem godine, kada će se brend preseliti pod okrilje "Šnajder vajsa".

Proizvodnja piva Veltenburger nastaviće se u opatiji, dok je Regensburška biskupija saopštila da traži rešenja za zbrinjavanje radnika Bišhofšofta koji će ostati bez posla.

Pivara Veltenburger saopštila je da je tokom vekova preživela "požare, poplave, razaranja i sekularizaciju, kao i jedan svetski rat".

Nitr/Shutterstock

Pad prodaje piva u Nemačkoj

Prodaja piva u Nemačkoj je u silaznoj putanji, jer potrošnja alkohola opada u mnogim zapadnim zemljama, uključujući i Veliku Britaniju. Prema podacima glavnog nemačkog industrijskog udruženja, promet je u poslednjih 15 godina smanjen za četvrtinu. Samo u 2025. godini potrošnja je pala za pet miliona hektolitara, što predstavlja najveći pad u poslednjih 75 godina.

Nemačko tržište piva i dalje se odlikuje snažnom vernošću regionalnim brendovima, pri čemu se nekoliko desetina nacionalno ili globalno poznatih imena nadmeće sa proizvodnjom oko 1.500 malih i srednjih pivara.

U većini zemalja u kojima dominiraju veliki brendovi, oni su progutali manje istorijske pivare, dok tek poneke zanatske pivare pružaju skroman otpor.

Zbog toga Nemačka, možda iznenađujuće s obzirom na svoju dugu i bogatu tradiciju, nema nijedno pivo među deset najprodavanijih na svetu.

Ipak, i dalje se može pohvaliti najvećim brojem manastirskih pivara — devet kojima upravljaju monasi ili njihovi zaposleni i desetom, franjevačkim samostanom Malersdorf, kojim upravljaju monahinje i koje prodaju samo mali višak piva koji same ne popiju.