Dobre ideje uvek dobro prolaze: Bojan gaji lavandu i od nje pravi nesvakidašnji liker

U čačanskom selu Milićevci, na imanju Bojana Milenkovića ova biljka specifična za Francusku pustila je korenje.&quot;Mi smo se nalazimo u voćarskom kraju i ovde postoje neke tradicionalne kulture koje se na ovim prostorima gaje, poput kajsija, kukuruza i krompira, međutim lavanda koju smo mi odabrali da gajimo, odnosno engleska &quot;augostofolija vera&quot;, njoj pogoduju ovi uslovi. Ova sorta lavande je u punom rodu, i može oko kilogram da donese cveta&quot;, priča Bojan za agenciju RINA.Na samom početku uzgajanja lavande, Milenkovići su bili blago nepoverljivi, medjutim danas veruju u budućnost ove biljke u čačanskom kraju.RINALavanda je kako kaže Bojan spefična, i u Srbiji ima svega nekoliko proizvođača.U procesu proizvodnje mladom Čačaninu maksimalnu podr&scaron;ku pruža porodica, a zajedno sa sestrom Anom Toma&scaron;ević, odlučio je da pravi nesvakida&scaron;nji liker od lavande i to je njihov finalni proizvod koji je već odu&scaron;evio mnoge.&quot;Od početka smo znali da lavandu nećemo prodavati kao sirovinu. Puno smo istraživali, konsultovali se i tako smo doneli odluku da pravimo liker od lavande. Počeli smo da razvijamo recepturu, odlučili da dodamo vanilu i nazvali smo liker Viola Verde. Čitav proces počinje branjem, a potom i su&scaron;enjem lavande od koje se kasnije pravi macerat, onda se dodaje loza koja ima najveći procenat sorte grožđa prokupac&quot;, kaže Bojan.RINAOpisuje ukus ovog likera kao jedinstveni miks lavande i vanile, a kako kaže, nema ni pra&scaron;kastu ni sladunjavu notu.Velika zainteresovanost za ovaj liker vlada u Hrvatskoj, a njihov cilj je da svoju mrežu pro&scaron;ire ka zemljama regiona u Evrope.

Dobre ideje uvek dobro prolaze: Bojan gaji lavandu i od nje pravi nesvakidašnji liker

0 Komentari