Kada su se srpski hajduci odmetali u šume i borili protiv Osmanlija jako im je važno bilo u boj krenuti punog stomaka, zato su sa sobom nosili sve što im je neophodno za dobar zalogaj.
Tako je nastao specijalitet po kom se, osim trube, nadaleko prepoznaje Dragačevo. Meštani kažu da ko jednom proba hajdučki ćevap, zaboravlja na sve druge delikatese sa roštilja. A ovom specijalitetu posvećena je čitava jedna manifestacija koja se tradicionalno održava preko leta u Guči i zove se Hajduk fest. Tu se ekipe nadmeću ko će bolje spremiti hajdučki ćevap, a stručni žiri bira čiji je najbolji i najukusniji.
"Ne propuštamo ovaj događaj, pripreme su ozbiljne. Meso mora biti najkvalitetnije svinjsko, to su vrat i pauflek. Meso spremamo tako što ga pacujemo prethodnog dana, tačnije stavljamo u začine sa uljem. Koji su začini to nek ostane tajna. Nakon toga, sutradan ga valjamo u specijalnu smesu koja se mahom sastoji od projinog i pšeničnog brašna, aleve paprike i dodatnog bibera. Kači se na mangalo gde se okreće na jakoj vatri i i tu se pokazuje sva veština majstora da ispeče dobro i da ne sagori", kaže za RINU kulinarski majstor Nenad Nidžović.
RINA
Spremanje hajdučkog ćevapa je jako jednostavno što se tiče i sastojaka i nije potrebno puno vremena, ali potrebna je vešina iskusnih majstora da bi ukus bio neponovljiv.
"Ovo je šesti po redu Hajduk fest, koji se tradicionalno održava u centru varošice Guča. Ove godine imamo devet ekipa koje spremaju čuveni specijalitet. Ali, osam toga pripremljen je celodnevni zanimljiv program. Koncert će održati naš trubač Dragan Pavlović, a potom i Vesna Zmijanac. Ove godine nagradni fond iznosi 30, 20 i 10 hiljada dinara. Drago mi je što na ovaj način čuvamo tradiciju, jer se spremanje Hajdučkog ćevapa na izvorni način zadržalo još samo u Dragačevu", rekla je Aleksandra Mitrović iz TO Dragačevo.
RINA
Koliki su Srbi zapravo gurmani dokazuje i činjenica da iako su temperature skoro u plusu čitavih četrdeset stepeni, to ih nije sprečilo da se na tradicionlanoj manfestaciji u Guči okupe u velikom broju i pokažu svoje umeće. Princip spremanja hajdučkog ćevapa kod svih je isti, a pobednika odlučuju samo sitnice.
Jedno je sigurno - ko se usudi da proba ovu hajdučku kalorijsku bombu dobro ju je pomešati sa alevom paprikom i domaćom ljutom, pogodno bi bilo dab to bude dragačevska šljivovica, a onda ostaje samo da se pomolite da ne skoči pritisak.
Posebno se apeluje na državljane Srbije da ne pokušavaju samostalan povratak u evakuisana područja, niti da koriste zatvorene i ograničene putne pravce
Tturistima koji se trenutno nalaze na Halkidikiju savetuje da ne pokušavaju da prolaze kroz zatvorene deonice niti da se vraćaju u područja iz kojih su bili evakuisani dok nadležni to ne dozvole.
Požar u popularnim letovalištima Siviri i Skala Furka na Halkidikiju stavljeni su pod kontrolu i trenutno nema opasnosti za ljude, a ovaj slučaj u Grčkoj ponovo je otvorio pitanje šta se u situacijama poput požara dešava sa turističkim aranžmanima.
Kefalonija je jedna od omiljenih letnjih destinacija, a luka u Argostoliju posebno privlači turiste. Luksuzne jahte usidrene u luci postale su omiljena kulisa za fotografisanje i pravljenje selfija.
Više nema jedinstvenog aktivnog požarnog fronta, ali vatrogasci i dalje gase brojna žarišta unutar već izgorelog područja, uglavnom na nepristupačnim terenima i u jarugama.
Ukoliko planirate put u Grčku tokom predstojećeg vikenda, računajte na povećane gužve u saobraćaju, ali i na dešavanja u letovalištima koja nisu svakodnevna.
Zamislite da se probudite usred okeana. Na sve strane oko vas nalazi se samo beskrajna duboka voda, najbliže kopno udaljeno je desetinama kilometara, a društvo vam prave jedino morske ptice – i možda ajkule.
Sve se dogodilo 29. jula, dok je turistkinja večerala u restoranu uz more, uživajući u zalasku sunca i čaši vina. Međutim, mirnu atmosferu iznenada je prekinula tradicionalna procesija koja je prošla uskom ulicom pored.
Posebno se apeluje na državljane Srbije da ne pokušavaju samostalan povratak u evakuisana područja, niti da koriste zatvorene i ograničene putne pravce
Tturistima koji se trenutno nalaze na Halkidikiju savetuje da ne pokušavaju da prolaze kroz zatvorene deonice niti da se vraćaju u područja iz kojih su bili evakuisani dok nadležni to ne dozvole.
Požar u popularnim letovalištima Siviri i Skala Furka na Halkidikiju stavljeni su pod kontrolu i trenutno nema opasnosti za ljude, a ovaj slučaj u Grčkoj ponovo je otvorio pitanje šta se u situacijama poput požara dešava sa turističkim aranžmanima.
Kefalonija je jedna od omiljenih letnjih destinacija, a luka u Argostoliju posebno privlači turiste. Luksuzne jahte usidrene u luci postale su omiljena kulisa za fotografisanje i pravljenje selfija.
Više nema jedinstvenog aktivnog požarnog fronta, ali vatrogasci i dalje gase brojna žarišta unutar već izgorelog područja, uglavnom na nepristupačnim terenima i u jarugama.
Dok su monogi gledali i tražili savršen kadar tokom pomračenja Sunca, skejter Deni Leon napravio je, ispostaviće se, video koji gleda cela planeta i broji milione pregleda.
Folk zvezda Dragan Kojić Keba nastavlja da otkriva specijalne goste koji će mu se pridružiti na velikom solističkom koncertu "Sad i ko zna kad", 12. septembra na stadionu "Tašmajdan".
Vilijams je rekao da mu je saznanje da je autističan donelo određeno olakšanje, jer neke stvari koje je ranije smatrao neobičnim sada može da posmatra iz drugačije perspektive.
Epidemija ebole u Demokratskoj Republici Kongo mogla bi, prema proceni Svetske zdravstvene organizacije (SZO), da nadmaši najsmrtonosniju epidemiju te bolesti iz 2014-2016. godine.
Sladoled, slane grickalice i beli hleb možda nisu najbolji izbor tokom velikih vrućina. Dijetetičarka Lola Bigs otkriva koje namirnice mogu pojačati osećaj toplote i žeđ.
