Kada su se srpski hajduci odmetali u šume i borili protiv Osmanlija jako im je važno bilo u boj krenuti punog stomaka, zato su sa sobom nosili sve što im je neophodno za dobar zalogaj.
Tako je nastao specijalitet po kom se, osim trube, nadaleko prepoznaje Dragačevo. Meštani kažu da ko jednom proba hajdučki ćevap, zaboravlja na sve druge delikatese sa roštilja. A ovom specijalitetu posvećena je čitava jedna manifestacija koja se tradicionalno održava preko leta u Guči i zove se Hajduk fest. Tu se ekipe nadmeću ko će bolje spremiti hajdučki ćevap, a stručni žiri bira čiji je najbolji i najukusniji.
"Ne propuštamo ovaj događaj, pripreme su ozbiljne. Meso mora biti najkvalitetnije svinjsko, to su vrat i pauflek. Meso spremamo tako što ga pacujemo prethodnog dana, tačnije stavljamo u začine sa uljem. Koji su začini to nek ostane tajna. Nakon toga, sutradan ga valjamo u specijalnu smesu koja se mahom sastoji od projinog i pšeničnog brašna, aleve paprike i dodatnog bibera. Kači se na mangalo gde se okreće na jakoj vatri i i tu se pokazuje sva veština majstora da ispeče dobro i da ne sagori", kaže za RINU kulinarski majstor Nenad Nidžović.
RINA
Spremanje hajdučkog ćevapa je jako jednostavno što se tiče i sastojaka i nije potrebno puno vremena, ali potrebna je vešina iskusnih majstora da bi ukus bio neponovljiv.
"Ovo je šesti po redu Hajduk fest, koji se tradicionalno održava u centru varošice Guča. Ove godine imamo devet ekipa koje spremaju čuveni specijalitet. Ali, osam toga pripremljen je celodnevni zanimljiv program. Koncert će održati naš trubač Dragan Pavlović, a potom i Vesna Zmijanac. Ove godine nagradni fond iznosi 30, 20 i 10 hiljada dinara. Drago mi je što na ovaj način čuvamo tradiciju, jer se spremanje Hajdučkog ćevapa na izvorni način zadržalo još samo u Dragačevu", rekla je Aleksandra Mitrović iz TO Dragačevo.
RINA
Koliki su Srbi zapravo gurmani dokazuje i činjenica da iako su temperature skoro u plusu čitavih četrdeset stepeni, to ih nije sprečilo da se na tradicionlanoj manfestaciji u Guči okupe u velikom broju i pokažu svoje umeće. Princip spremanja hajdučkog ćevapa kod svih je isti, a pobednika odlučuju samo sitnice.
Jedno je sigurno - ko se usudi da proba ovu hajdučku kalorijsku bombu dobro ju je pomešati sa alevom paprikom i domaćom ljutom, pogodno bi bilo dab to bude dragačevska šljivovica, a onda ostaje samo da se pomolite da ne skoči pritisak.
Zrenjanin možda nije među prvim destinacijama na koje se pomisli prilikom planiranja putovanja po Srbiji, ali upravo zbog toga može biti prijatno iznenađenje.
U Beogradu na osnovu odluke koju je usvojila Skupština grada početkom oktobra, iznos ove lokalne naknade od 15. oktobra povećava se sa dosadašnjih 160 na 240 dinara po danu boravka.
Svoja zapažanja moraće da opiše na zanimljiv i uverljiv način, kao i da ih dokumentuje fotografijama i video-snimcima koje će turistička organizacija koristiti na društvenim mrežama i drugim kanalima.
Više međunarodnih avio-kompanija otkazalo je ili obustavilo letove za Saudijsku Arabiju i susedne zemlje nakon napada jemenske pobunjeničke grupe Huti, koje podržava Iran, na aerodrom u Rijadu tokom vikenda.
Niški aerodrom "Konstantin Veliki" obeležio je 40 godina rada, a putnicima je trenutno dostupno 17 destinacija, među kojima su Beč, Malta, Istanbul, Ljubljana i nekoliko nemačkih gradova.
Ovo otkriće kandiduje Bolotanu za status nove "Plave zone". Taj termin nastao je pre oko 20 godina upravo na Sardiniji, a označava oblasti u kojima ljudi žive znatno duže od svetskog proseka.
Zrenjanin možda nije među prvim destinacijama na koje se pomisli prilikom planiranja putovanja po Srbiji, ali upravo zbog toga može biti prijatno iznenađenje.
U Beogradu na osnovu odluke koju je usvojila Skupština grada početkom oktobra, iznos ove lokalne naknade od 15. oktobra povećava se sa dosadašnjih 160 na 240 dinara po danu boravka.
Svoja zapažanja moraće da opiše na zanimljiv i uverljiv način, kao i da ih dokumentuje fotografijama i video-snimcima koje će turistička organizacija koristiti na društvenim mrežama i drugim kanalima.
Više međunarodnih avio-kompanija otkazalo je ili obustavilo letove za Saudijsku Arabiju i susedne zemlje nakon napada jemenske pobunjeničke grupe Huti, koje podržava Iran, na aerodrom u Rijadu tokom vikenda.
Možda je slavni glumac konačno srećan u ljubavi, te se ne zamara fizičkim izgledom. Sa druge strane, njegova 23 godine mlađa manekenka "ubija" kako izgleda.
Pojedini znakovi naročito cene slobodu, privatnost ili kontrolu nad sopstvenim emocijama, pa im približavanje drugoj osobi može delovati komplikovanije nego što se na prvi pogled čini.
Duan "Kifi Di" Dejvis osuđen je danas na kaznu zatvora od 40 godina do doživotnog zatvora zbog organizovanja ubistva američkog repera Tupaka Šakura 1996. godine.
Nakon što je salmonela otkrivena u čeri paradajzu iz Italije koji je dospeo i na hrvatsko tržište, pažnja je ponovo usmerena na bakteriju koja može da izazove ozbiljne tegobe.
Nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija" Aleksandar Vučić rekao je danas u obraćanju na Tok Toku da će uskoro biti još inovativnih lekova za decu i odrasle.
U Primorsko-goranskoj županiji proteklih pet sedmica je zabeleženo oko 60 prijava salmonele, gotovo tri puta više nego u prethodnim periodima, ali se slučajevi ne povezuju sa uvezenim italijanskim čeri paradajzom u kojem je otkriveno prisustvo salmonele.
