Vrati se na
Izvor: RINA
Kada su se srpski hajduci odmetali u šume i borili protiv Osmanlija jako im je važno bilo u boj krenuti punog stomaka, zato su sa sobom nosili sve što im je neophodno za dobar zalogaj.
Tako je nastao specijalitet po kom se, osim trube, nadaleko prepoznaje Dragačevo. Meštani kažu da ko jednom proba hajdučki ćevap, zaboravlja na sve druge delikatese sa roštilja. A ovom specijalitetu posvećena je čitava jedna manifestacija koja se tradicionalno održava preko leta u Guči i zove se Hajduk fest. Tu se ekipe nadmeću ko će bolje spremiti hajdučki ćevap, a stručni žiri bira čiji je najbolji i najukusniji.
"Ne propuštamo ovaj događaj, pripreme su ozbiljne. Meso mora biti najkvalitetnije svinjsko, to su vrat i pauflek. Meso spremamo tako što ga pacujemo prethodnog dana, tačnije stavljamo u začine sa uljem. Koji su začini to nek ostane tajna. Nakon toga, sutradan ga valjamo u specijalnu smesu koja se mahom sastoji od projinog i pšeničnog brašna, aleve paprike i dodatnog bibera. Kači se na mangalo gde se okreće na jakoj vatri i i tu se pokazuje sva veština majstora da ispeče dobro i da ne sagori", kaže za RINU kulinarski majstor Nenad Nidžović.
Spremanje hajdučkog ćevapa je jako jednostavno što se tiče i sastojaka i nije potrebno puno vremena, ali potrebna je vešina iskusnih majstora da bi ukus bio neponovljiv.
"Ovo je šesti po redu Hajduk fest, koji se tradicionalno održava u centru varošice Guča. Ove godine imamo devet ekipa koje spremaju čuveni specijalitet. Ali, osam toga pripremljen je celodnevni zanimljiv program. Koncert će održati naš trubač Dragan Pavlović, a potom i Vesna Zmijanac. Ove godine nagradni fond iznosi 30, 20 i 10 hiljada dinara. Drago mi je što na ovaj način čuvamo tradiciju, jer se spremanje Hajdučkog ćevapa na izvorni način zadržalo još samo u Dragačevu", rekla je Aleksandra Mitrović iz TO Dragačevo.
Koliki su Srbi zapravo gurmani dokazuje i činjenica da iako su temperature skoro u plusu čitavih četrdeset stepeni, to ih nije sprečilo da se na tradicionlanoj manfestaciji u Guči okupe u velikom broju i pokažu svoje umeće. Princip spremanja hajdučkog ćevapa kod svih je isti, a pobednika odlučuju samo sitnice.
Jedno je sigurno - ko se usudi da proba ovu hajdučku kalorijsku bombu dobro ju je pomešati sa alevom paprikom i domaćom ljutom, pogodno bi bilo dab to bude dragačevska šljivovica, a onda ostaje samo da se pomolite da ne skoči pritisak.
Olivija Loren, Amerikanka koja već neko vreme živi u Zagrebu, često deli svoja iskustva u Hrvatskoj na Instagramu.
05. decembar
9:05
59 min
Mnogi turisti decenijama uživaju u mediteranskim plažama, ali nova istraživanja pokazuju da sve više putnika "menja" Majorku Severnom Makedonijom ili albanskom rivijerom.
05. decembar
8:03
2 h
Vlasnici štandova na božićnom vašaru u Kaselu ubuduće će napitke od kakaa sa rumom nuditi pod drugim imenom umesto "Lumumba". Na to su ih pozvali domaćini vašara iz kompanije Kasel marketing.
04. decembar
21:35
12 h
Londonski aerodrom Hitrou najavio da će od januara naredne godine poskupeti usluge iskrcavanja putnika na terminalima sa 6,8 na 8 evra, prenosi danas BBC.
04. decembar
18:39
15 h
Putnica je podelila neprijatno iskustvo na letu, nakon što je slučajno videla poruku koju je muškarac na sedištu pored nje napisao o njenom izgledu.
04. decembar
17:25
16 h
Otvaranje zimske sezone na Zlatiboru biće uprličeno 26. decembra, kada će početi svi programi na Kraljevom trgu, na Gold gondoli Zlatibor i na Torniku.
03. decembar
17:16
1 dan
Sajt 92putovanja je u najužem izboru za prestižnu nagradu u oblasti turizma "Turistički cvet".
04. decembar
15:08
18 h
Stopa zagađenja u velikim svetskim gradovima vrtoglavo raste, a novo istraživanje kompanije Radical Storage otkrilo je gde je situacija najgora.
03. decembar
20:48
1 dan
Stopa zagađenja u velikim svetskim gradovima vrtoglavo raste, a novo istraživanje kompanije Radical Storage otkrilo je gde je situacija najgora.
03. decembar
20:48
1 dan
U jednu od najlepših železničkih ruta Evrope, spada luksuzni voz „Al Andalus“ u Španiji, čije putovanje traje sedam dana i šest noći, a koji ima polaske iz Madrida i iz Sevilje.
03. decembar
9:24
2 dana
Sve više ljudi sanja o kući za odmor uz sunce, more i pesak – mestu gde bi provodili tople letnje dane.
03. decembar
8:14
2 dana
Planirate egzotični odmor na kruzeru? Dok maštate o suncu i moru, jedan detalj u vašem koferu mogao bi vam pretvoriti putovanje iz snova u noćnu moru.
02. decembar
17:09
2 dana
Olivija Loren, Amerikanka koja već neko vreme živi u Zagrebu, često deli svoja iskustva u Hrvatskoj na Instagramu.
05. decembar
9:05
59 min
Mnogi turisti decenijama uživaju u mediteranskim plažama, ali nova istraživanja pokazuju da sve više putnika "menja" Majorku Severnom Makedonijom ili albanskom rivijerom.
05. decembar
8:03
2 h
Vlasnici štandova na božićnom vašaru u Kaselu ubuduće će napitke od kakaa sa rumom nuditi pod drugim imenom umesto "Lumumba". Na to su ih pozvali domaćini vašara iz kompanije Kasel marketing.
04. decembar
21:35
12 h
Londonski aerodrom Hitrou najavio da će od januara naredne godine poskupeti usluge iskrcavanja putnika na terminalima sa 6,8 na 8 evra, prenosi danas BBC.
04. decembar
18:39
15 h
Putnica je podelila neprijatno iskustvo na letu, nakon što je slučajno videla poruku koju je muškarac na sedištu pored nje napisao o njenom izgledu.
04. decembar
17:25
16 h
Posude od nerđajućeg čelika nisu samo alat, već tihi saveznici koji čuvaju naše kulinarske navike, tradicije i male užitke - iz dana u dan, iz godine u godinu, zato je potrebno pravilno ih održavati.
05. decembar
10:03
1 min
Roditeljstvo je sve samo ne lako, i čini se da, šta god roditelji da pokušaju, ne postoji jednostavan recept za odgoj dece.
05. decembar
9:01
1 h
Pevačica Lizo ima previše posla na društvenim mrežama nakon što se suočila sa negativnim komentarima na račun izgleda.
05. decembar
8:41
1 h
Pogledajte šta vam zvezde poručuju na polju ljubavi, posla i zdravlja za danas.
05. decembar
8:07
1 h
Lako je da se osećate seksi kada sija sunce i kada ste manje odeveni. Niske temperature tokom zime mogu uticati na seksulani život nekih parova.
04. decembar
22:01
12 h
Otac Vojvotkinje od Saseksa Megan Markl, Tomas Markl, hitno je operisan nakon što mu se zdravlje dramatično pogoršalo.
05. decembar
9:48
16 min
Džastin Baren, pevač i basista pop-rok benda "The Redwalls", preminuo je u 40. godini.
05. decembar
9:12
52 min
Keri Hirojuki Tagava, zvezda filmova "Mortal Kombat" i "Memoari jedne gejše", preminuo je u 75. godini.
05. decembar
8:32
1 h
Rijaliti zvezda Kim Kardašijan ponovo se suočila sa traumom kroz koju je prošla 2016. godine, otkrivši u najnovijoj epizodi rijaliti serije "Keeping Up with the Kardashians“ da ju je njen tadašnji suprug, Kanje Vest, optužio da je izmislila ceo incident.
05. decembar
8:09
1 h
Holivudski veteran Ričard Gir otvoreno je govorio o dvadesetogodišnjoj zabrani prisustvovanja Oskarima, koju mu je nametnula Akademija, ističući da je tu odluku doživeo "ne posebno lično".
05. decembar
8:04
2 h
Đumbir se koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini od davnina, a čak ga je i čuveni Konfučije uzimao za zdravlje i snagu.
05. decembar
8:04
2 h
Dok uživamo u kolačima i bombonama, u našim ustima već kreće proces koji daje prednost bakterijama i povećava rizik od karijesa. Evo šta se zapravo dešava svaki put kada pojedemo nešto slatko.
04. decembar
21:15
12 h
Hronične bolesti su tihi ubica savremenog doba, kardiovaskularna oboljenja, dijabetes, kanceri su u konstantnom porastu, uprkos tome što medicina neprestano napreduje. Da li je rešenje i untegrativnoj medicini?
04. decembar
18:25
15 h
Savetnici za vakcinaciju ministra zdravlja Sjedinjenih Američkih Država Roberta F. Kenedija Mlađeg glasaće danas o tome da li da ukinu široku preporuku za vakcinu protiv hepatitisa B za decu.
04. decembar
16:58
17 h
Ljudski organizam je složeni sistem sa različitim faktorima koji utiču na njegovo celokupno zdravlje.
04. decembar
14:52
19 h
