Vrati se na
Izvor: RINA
Da dobre ideje uvek pronađu način za uspeh pokazuje i primer Dalibora Ratkova.
Rođen je u Požarevcu, odrastao u jedinoj evropskoj pustinji Delibatskoj peščari a onda je po završetku kuvarske škole u potrazi za poslom krenuo dalje.
Kao perač sudova zaposlio se u Beogradu, a zatim je radio po Evropi i Rusiji kao šef kuhinje. Na Uralu je spoznao svu lepotu pravoslavlja, a jedan odlazak u posetu u manastir Hilandar promenio je sve.
"Otišao sam na Hilandar da se što bliže upoznam sa verom i tradicijom, da na najbolji način upoznam sebe. Čak sam imao nameru da se zamonašim, ali ipak Bog je hteo drugačije i usmerio me je na drugi put", započinje priču Dalibor za RINU.
Njegov novi put koji je spoznao takođe je u duhu pravoslavlja, zato što je uz razgovor sa tadašnjim prijateljem, a sadašnjim kumom shvatio da bi svoje kulinarsko umeće mogao da iskoristi i pomogne narodu dok posti.
Sa suprugom Božanom vezan je za manastir Dubravu koji je smešten na srpskoj planini, pa je u centru Zlatibora prepoznatljivom po dobrom pečenju i masnoj komplet lepinji ovaj čovek je otvorio prvi posni pravoslavni restoran.
RINA/Privatna arhiva
"Na taj način pomažemo ljudima koji poste, da se u brzom vremenu u kom živimo lakše i jače približe Hristu. Fokus stavljamo na jela na vodi, tu su i čorbe, jela na ulju i jela od ribe. Specijalitet nam je sir od suncokreta, prilikom spremanja ne koristi se ulje u toku pečenja ili dinstanja. Ono se dodaje tek na tanjiru kako bi sačuvali korisne materije. Sve se kuva po tradicionalnim zakonima, tradicija je stara preko 2.000 godina. Pripremamo hleb posan i na vodi i na ulju sa vodeničkog brašna. Tako isto imamo svežu morsku i rečnu ribu. Na meniju imamo i kolače, takođe naravno posne na vodi, a vršimo i usluge keteringa. Trudimo se da ovaj posao koji radimo sa ljubavlju zaista uspe", kaže ovaj vrsni kuvar.
"Ovde je vlasnik Presveta Bogorodica Trojeručica, šef kuhinje je Sveti Efrosinije, dok sam ja samo običan radnik", ističe Dalibor.
Dodaje i da je na samom početku bilo malo čudnih i skeptičnh pogleda kada bi u centru Zlatibora gosti ali i meštani ugledali natpis da je u pitanju posni restoran. Ipak, posao se brzo razvijao a restoran je postao jako popularan.
"Na samom početku bili smo manji od jednog običnog fast fooda, ali sada smo uspeli da se razvijemo u jedan restoran. Posla ima poprilično, ono što moram da kažem jeste da je primetno da sve više omladine posti. Mi smo tu da im sa našim specijalitetima post svakako učinimo lakšim i ugodnijim", rekao je Dalibor.
Za kraj dodaje da su veoma često gosti u njegovom restoranu posetioci iz svih delova Srbije, ali i sami meštani Zlatibora.
Amerikanac Dominik, poznat i kao Sandal Tan Men, posetio je Srbiju, a ovaj naš grad ga je oduševio.
16. januar
15:48
2 h
Ministarstvo spoljnih poslova Velike Britanije izdalo je hitno upozorenje svima koji putuju u navedenih 16 zemalja da preduzmu posebne mere opreza zbog trenutnih problema i dešavanja u tim zemljama.
16. januar
13:35
4 h
Stotine evropskih skijališta je napušteno u takozvanim "odmaralištima duhova", a sve više njih je primorano da se zatvori zbog nedostatka snega poslednjih godina.
16. januar
8:58
9 h
Nova globalna lista najsigurnijih avio-kompanija za 2026. godinu pokazuje da evropski prevoznici i dalje zauzimaju važno mesto u vrhu svetske avio-industrije.
16. januar
8:11
10 h
Evropa možda jeste jedan od manjih kontinenata, ali je takođe i jedan od regiona za istraživanje ogromne mešavine kultura, istorije i neobičnijih mesta, koja su raštrkana po njoj.
15. januar
21:11
21 h
Niška banja važi za jednu od najstarijih termalnih banja u Srbiji, njene lekovite izvore koristili su još Rimljani, a danas privlači domaće i strane goste, stare i mlade.
15. januar
7:29
1 dan
Grčka je 2026. započela velikim uspehom na "TripAdvisor Travelers’ Choice" nagradama, sa šest destinacija uvrštenih među najbolje na svetu.
15. januar
11:57
1 dan
Cene na Staroj planini ove zime ponovo su u fokusu javnosti, ali iz sasvim drugačijeg razloga nego na najpoznatijim srpskim zimskim centrima.
14. januar
19:36
1 dan
Aomori u Japanu smatra se gradom s najviše snežnih padavina na svetu – u glavnom gradu prefekture Aomori i na najvećem japanskom ostrvu svake godine u proseku padne 7,9 metara snega.
13. januar
8:04
3 dana
Hotel na stadionu engleskog fudbalskog kluba Blekpul uveo je novčane kazne do 2.500 funti (oko 2.900 evra) ukoliko tokom utakmica gledaju teren kroz prozor svojih soba, prenosi GB News.
11. januar
19:07
4 dana
Svetski gradovi koji su poznati po velikom broju Srba svakako su Beč i Čikago, ali i Malta se godinama unazad izdvaja kao popularna radna destinacija za naše građane.
11. januar
15:04
5 dana
Od ulaganja u nekretnine do državljanstva po poreklu, pojedine zemlje nude iznenađujuće jednostavne načine za dobijanje državljanstva, a neke od njih omogućavaju i brz pristup bezviznim putovanjima širom sveta.
10. januar
20:20
5 dana
Amerikanac Dominik, poznat i kao Sandal Tan Men, posetio je Srbiju, a ovaj naš grad ga je oduševio.
16. januar
15:48
2 h
Ministarstvo spoljnih poslova Velike Britanije izdalo je hitno upozorenje svima koji putuju u navedenih 16 zemalja da preduzmu posebne mere opreza zbog trenutnih problema i dešavanja u tim zemljama.
16. januar
13:35
4 h
Stotine evropskih skijališta je napušteno u takozvanim "odmaralištima duhova", a sve više njih je primorano da se zatvori zbog nedostatka snega poslednjih godina.
16. januar
8:58
9 h
Nova globalna lista najsigurnijih avio-kompanija za 2026. godinu pokazuje da evropski prevoznici i dalje zauzimaju važno mesto u vrhu svetske avio-industrije.
16. januar
8:11
10 h
Evropa možda jeste jedan od manjih kontinenata, ali je takođe i jedan od regiona za istraživanje ogromne mešavine kultura, istorije i neobičnijih mesta, koja su raštrkana po njoj.
15. januar
21:11
21 h
Iako Tarantino nikad nije javno potvrdio informaciju da je Dženifer bila deo izbora za Šeroninu ulogu, svet na mrežama je, ipak, doveo u pitanje nju fizičku lepotu...
16. januar
17:32
39 min
Kajli Džener šta god da uradi uvek nekako bude na meti negativnih komentara, kao da ne može da pronađe dobar način da je publika konačno zavoli.
16. januar
16:53
1 h
Ben Aflek nije samo poznat po svojim bivšim ženama, njegov privatni život vrlo često bude tema medija, a tek ponekad ume da progovori o svojoj deci koju je dobio u braku sa Dženifer Garner.
16. januar
16:14
1 h
Nakon godina dominacije plavog i crnog džinsa, čokoladno smeđa boja preuzima glavnu ulogu u zimskim garderobama.
16. januar
15:41
2 h
Epl Martin nije komentarisala optužbe, već je istakla da mrežama kruže "lude teorije zavere". Takođe je, kako kaže, prestala da čita negativne komentare.
16. januar
15:25
2 h
Kompleksni mezoskalni pejzaži ispod Antarktika mapirani iz svemira, a naučnici kažu da bi to moglo značajno poboljšati naše razumevanje kontinenta.
16. januar
18:03
8 min
Kultni bivši supermodel Dženis Dikinson trajno je unakažena nakon pada u emisiji "Ja sam poznata ličnost", u Južnoj Africi.
16. januar
16:39
1 h
Majkl Vartan, nekadašnji holivudski zavodnik, koji je igrao sa Madonom, Dženifer Lopez i Dženifer Garner, pojavio se u javnosti prvi put nakon dužeg perioda, a ljudi su u šoku kako sada izgleda.
16. januar
16:16
1 h
TS Media, multimedijalni segment Telekoma Srbija, i nacionalna avio-kompanija Er Srbija ostvarili su ekskluzivnu saradnju.
16. januar
15:31
2 h
Poznati španski pevač Hulio Iglesijas odbacio je optužbe za zlostavljanje koje su protiv njega iznele dve bivše zaposlene, ocenivši ih kao "apsolutno netačne“.
16. januar
15:10
3 h
Metabolizam se često smatra nečim na šta nemamo veliki uticaj, ali pored genetike, važnu ulogu imaju i ishrana i stil života.
16. januar
17:08
1 h
Osobe sa sindromom sopstvenog alkoholnog vrenja opiju se bez konzumiranja pića. Njihov digestivni trakt proizvodi etanol. Nova studija kaže da su uzrok mikrobi i da crevna flora može da bude relevantna i pred sudom.
16. januar
15:53
2 h
Nauka o ishrani se stalno razvija, a namirnice koje su se nekada smatrale neutralnim ili čak povremenim užitkom danas se proučavaju kroz znatno precizniju, naučno utemeljenu prizmu.
16. januar
14:21
3 h
Plivanje za Časni krst tradicionalno se organizuje na Bogojavljenje 19. januara, a iako mnogo ljudi želi da učestuje u ovom običaju, moraju biti svesni opasnosti po zdravlje.
16. januar
11:32
6 h
Ukoliko svakoga dana popijete ceđeni sok od pomorandže to može imati značajan uticaj na naše zdravlje, piše BBC.
16. januar
9:48
8 h
