Izvor: RINA
Da dobre ideje uvek pronađu način za uspeh pokazuje i primer Dalibora Ratkova.
Rođen je u Požarevcu, odrastao u jedinoj evropskoj pustinji Delibatskoj peščari a onda je po završetku kuvarske škole u potrazi za poslom krenuo dalje.
Kao perač sudova zaposlio se u Beogradu, a zatim je radio po Evropi i Rusiji kao šef kuhinje. Na Uralu je spoznao svu lepotu pravoslavlja, a jedan odlazak u posetu u manastir Hilandar promenio je sve.
"Otišao sam na Hilandar da se što bliže upoznam sa verom i tradicijom, da na najbolji način upoznam sebe. Čak sam imao nameru da se zamonašim, ali ipak Bog je hteo drugačije i usmerio me je na drugi put", započinje priču Dalibor za RINU.
Njegov novi put koji je spoznao takođe je u duhu pravoslavlja, zato što je uz razgovor sa tadašnjim prijateljem, a sadašnjim kumom shvatio da bi svoje kulinarsko umeće mogao da iskoristi i pomogne narodu dok posti.
Sa suprugom Božanom vezan je za manastir Dubravu koji je smešten na srpskoj planini, pa je u centru Zlatibora prepoznatljivom po dobrom pečenju i masnoj komplet lepinji ovaj čovek je otvorio prvi posni pravoslavni restoran.
RINA/Privatna arhiva
"Na taj način pomažemo ljudima koji poste, da se u brzom vremenu u kom živimo lakše i jače približe Hristu. Fokus stavljamo na jela na vodi, tu su i čorbe, jela na ulju i jela od ribe. Specijalitet nam je sir od suncokreta, prilikom spremanja ne koristi se ulje u toku pečenja ili dinstanja. Ono se dodaje tek na tanjiru kako bi sačuvali korisne materije. Sve se kuva po tradicionalnim zakonima, tradicija je stara preko 2.000 godina. Pripremamo hleb posan i na vodi i na ulju sa vodeničkog brašna. Tako isto imamo svežu morsku i rečnu ribu. Na meniju imamo i kolače, takođe naravno posne na vodi, a vršimo i usluge keteringa. Trudimo se da ovaj posao koji radimo sa ljubavlju zaista uspe", kaže ovaj vrsni kuvar.
"Ovde je vlasnik Presveta Bogorodica Trojeručica, šef kuhinje je Sveti Efrosinije, dok sam ja samo običan radnik", ističe Dalibor.
Dodaje i da je na samom početku bilo malo čudnih i skeptičnh pogleda kada bi u centru Zlatibora gosti ali i meštani ugledali natpis da je u pitanju posni restoran. Ipak, posao se brzo razvijao a restoran je postao jako popularan.
"Na samom početku bili smo manji od jednog običnog fast fooda, ali sada smo uspeli da se razvijemo u jedan restoran. Posla ima poprilično, ono što moram da kažem jeste da je primetno da sve više omladine posti. Mi smo tu da im sa našim specijalitetima post svakako učinimo lakšim i ugodnijim", rekao je Dalibor.
Za kraj dodaje da su veoma često gosti u njegovom restoranu posetioci iz svih delova Srbije, ali i sami meštani Zlatibora.
Još jedna hrvatska plaža odlučila je da stane na put rezervisanju mesta peškirima.
18. juli
8:27
23 min
Snimak, koji je ubrzo postao viralan, prikazuje trenutak u kojem dve sestre shvataju da su na fotografiji uslikani tokom jednog odlaska na plažu pre deset godina.
17. juli
22:01
10 h
Letovanje za višečlane porodice donosi mnoge lepe trenutke, ali i izazove. Osim što je ovo udar na kućni budžet, pravo pitanje je koliko je teško rezervistai smeštaj za višečlane porodice.
17. juli
21:34
11 h
Uz zabranu ulaska i boravka u zemljama EGP-a u trajanju od godinu dana, žena je kažnjena i prekršajno jer nije u predviđenom roku prijavila svoj kratkotrajni boravak u Hrvatskoj.
17. juli
20:10
12 h
Od stranica Homerovih epova, Ilijada i Odiseja, preko brojnih filmskih ostvarenja, pa sve do vodećih svetskih kulturnih institucija, priča o Troji nastavlja da inspiriše ljude širom sveta.
17. juli
19:10
13 h
Kada sistem bude počeo da funkcioniše, zahtev će se podnositi isključivo putem zvaničnog sajta ili mobilne aplikacije Evropske unije.
17. juli
16:45
16 h
Snimak ajkule kod obale Crne Gore izazvao je pažnju na društvenim mrežama, jer su mnogi pomislili da je reč o velikoj beloj ajkuli. Stručnjak Ilija Ćetković navodi da je verovatnije da se radi o mako ajkuli.
16. juli
11:33
1 dan
Uz zabranu ulaska i boravka u zemljama EGP-a u trajanju od godinu dana, žena je kažnjena i prekršajno jer nije u predviđenom roku prijavila svoj kratkotrajni boravak u Hrvatskoj.
17. juli
20:10
12 h
Manastir Svetih carskih mučenika Romanovih, jedinstvena pravoslavna svetinja posvećena poslednjoj ruskoj carskoj porodici, danas proslavlja svečano svoju hramovnu slavu.
17. juli
8:03
1 dan
Zahvaljujući društvenim mrežama, ljuljaške na plažama postale su pravi fenomen i danas spadaju među najtraženija mesta za fotografisanje tokom odmora.
15. juli
8:31
3 dana
Intenzitet sjaja ipak nije isti svakog dana – zavisi od temperature vode i drugih faktora.
15. juli
8:03
3 dana
Španija, Grčka, Francuska, Italija i Ujedinjeno Kraljevstvo predvode snažan oporavak evropskog turizma, dok sve veći broj američkih turista bira Stari kontinent za gradske odmore, letovanja na obali i putovanja koja obuhvataju više destinacija.
14. juli
20:20
3 dana
Još jedna hrvatska plaža odlučila je da stane na put rezervisanju mesta peškirima.
18. juli
8:27
23 min
Snimak, koji je ubrzo postao viralan, prikazuje trenutak u kojem dve sestre shvataju da su na fotografiji uslikani tokom jednog odlaska na plažu pre deset godina.
17. juli
22:01
10 h
Letovanje za višečlane porodice donosi mnoge lepe trenutke, ali i izazove. Osim što je ovo udar na kućni budžet, pravo pitanje je koliko je teško rezervistai smeštaj za višečlane porodice.
17. juli
21:34
11 h
Uz zabranu ulaska i boravka u zemljama EGP-a u trajanju od godinu dana, žena je kažnjena i prekršajno jer nije u predviđenom roku prijavila svoj kratkotrajni boravak u Hrvatskoj.
17. juli
20:10
12 h
Od stranica Homerovih epova, Ilijada i Odiseja, preko brojnih filmskih ostvarenja, pa sve do vodećih svetskih kulturnih institucija, priča o Troji nastavlja da inspiriše ljude širom sveta.
17. juli
19:10
13 h
Svako novo pojavljivanje latino dive je čista magija, a sada je "zapalila" masu u Italiji.
18. juli
8:43
7 min
Pogledajte šta vam zvezde poručuju na polju ljubavi, posla i zdravlja za danas.
18. juli
8:03
47 min
U čemu je tajna njegove fatalne privlačnosti?
17. juli
21:53
10 h
Svoju privatnost i dalje uspevaju da sačuvaju i pojavljuju se zajedno samo u retkim prilikama.
17. juli
21:18
11 h
Njihove odluke su usko povezane sa delima iz prošlosti, saznajte da li ste i vi među njima.
17. juli
20:41
12 h
Glumica se vratila kući iz bolnice ali priznaje da je oporavak veoma težak. Navela je da ima jake bolove u leđima, u celom telu i mučnine.
18. juli
8:03
47 min
Frontmen legendarnog pulskog pank benda KUD Idijoti Saša Milovanović, poznatiji kao Sale Veruda, i njegova supruga Martina napadnuti su u centru Pule nakon što su upozorili grupu mladića na neprimereno ponašanje i bacanje smeća po ulici.
17. juli
22:39
10 h
Naučnici navode da ovo otkriće pruža do sada najjače dokaze da bi svetovi sa uslovima sličnim onima na Zemlji mogli da postoje van Sunčevog sistema.
17. juli
20:45
12 h
Friker je Oskara osvojila 1990. godine za ulogu majke lika Kristija Brauna, kojeg je tumačio Danijel Dej-Luis u filmu zasnovanom na istinitoj priči o Ircu obolelom od cerebralne paralize.
17. juli
19:41
13 h
Polovna knjiga "Na Drini ćuprija" Iva Andrića kupljena je na pijaci u Pakistanu, a u njoj je pronađena lična posveta Vere iz Novog Sada iz 2010. godine
17. juli
19:33
13 h
Nove preporuke zasnovane su na najnovijim naučnim dokazima i obuhvataju mere koje mogu pomoći u očuvanju kognitivnih funkcija tokom života.
18. juli
8:03
47 min
Svi koji su hronično umorni, koji nemaju snagu, koji imaju podočnjake, oni koji imaju problem sa crevima, koji imaju crvene dlanove, koji boluju od srca, od depresije treba redovno da uzimaju ovaj vitamin.
17. juli
21:45
11 h
Zaraza se najčešće javlja kod dece, uglavnom na licu oko nosa i usta, iako se može proširiti i na druge delove tela.
17. juli
17:56
14 h
Parazitska infekcija ciklosporijaza proširila se na 32 američke savezne države i zarazila skoro 7000 ljudi. Zdravstvene službe istražuju moguću povezanost sa kontaminiranom salatom i lukom iz lanca brze hrane Taco Bela.
17. juli
15:14
17 h
Ključne stavke koje moramo preduzeti u cilju prevencije delovanja ove bakterije jesu higijena i termička obrada hrane.
17. juli
14:19
18 h
