Da dobre ideje uvek pronađu način za uspeh pokazuje i primer Dalibora Ratkova.
Rođen je u Požarevcu, odrastao u jedinoj evropskoj pustinji Delibatskoj peščari a onda je po završetku kuvarske škole u potrazi za poslom krenuo dalje.
Kao perač sudova zaposlio se u Beogradu, a zatim je radio po Evropi i Rusiji kao šef kuhinje. Na Uralu je spoznao svu lepotu pravoslavlja, a jedan odlazak u posetu u manastir Hilandar promenio je sve.
"Otišao sam na Hilandar da se što bliže upoznam sa verom i tradicijom, da na najbolji način upoznam sebe. Čak sam imao nameru da se zamonašim, ali ipak Bog je hteo drugačije i usmerio me je na drugi put", započinje priču Dalibor za RINU.
Njegov novi put koji je spoznao takođe je u duhu pravoslavlja, zato što je uz razgovor sa tadašnjim prijateljem, a sadašnjim kumom shvatio da bi svoje kulinarsko umeće mogao da iskoristi i pomogne narodu dok posti.
Sa suprugom Božanom vezan je za manastir Dubravu koji je smešten na srpskoj planini, pa je u centru Zlatibora prepoznatljivom po dobrom pečenju i masnoj komplet lepinji ovaj čovek je otvorio prvi posni pravoslavni restoran.
RINA/Privatna arhiva
"Na taj način pomažemo ljudima koji poste, da se u brzom vremenu u kom živimo lakše i jače približe Hristu. Fokus stavljamo na jela na vodi, tu su i čorbe, jela na ulju i jela od ribe. Specijalitet nam je sir od suncokreta, prilikom spremanja ne koristi se ulje u toku pečenja ili dinstanja. Ono se dodaje tek na tanjiru kako bi sačuvali korisne materije. Sve se kuva po tradicionalnim zakonima, tradicija je stara preko 2.000 godina. Pripremamo hleb posan i na vodi i na ulju sa vodeničkog brašna. Tako isto imamo svežu morsku i rečnu ribu. Na meniju imamo i kolače, takođe naravno posne na vodi, a vršimo i usluge keteringa. Trudimo se da ovaj posao koji radimo sa ljubavlju zaista uspe", kaže ovaj vrsni kuvar.
"Ovde je vlasnik Presveta Bogorodica Trojeručica, šef kuhinje je Sveti Efrosinije, dok sam ja samo običan radnik", ističe Dalibor.
Dodaje i da je na samom početku bilo malo čudnih i skeptičnh pogleda kada bi u centru Zlatibora gosti ali i meštani ugledali natpis da je u pitanju posni restoran. Ipak, posao se brzo razvijao a restoran je postao jako popularan.
"Na samom početku bili smo manji od jednog običnog fast fooda, ali sada smo uspeli da se razvijemo u jedan restoran. Posla ima poprilično, ono što moram da kažem jeste da je primetno da sve više omladine posti. Mi smo tu da im sa našim specijalitetima post svakako učinimo lakšim i ugodnijim", rekao je Dalibor.
Za kraj dodaje da su veoma često gosti u njegovom restoranu posetioci iz svih delova Srbije, ali i sami meštani Zlatibora.
Svi koji u narednom periodu putuju kroz Severnu Makedoniju, bilo da im je ona krajnja destinacija ili tranzitna zemlja, treba da znaju da je u saobraćaju uveden novi sistem video-nadzora pod nazivom "Bezbedan grad".
Listu najposećenijih gradova na svetu napravio je "Euromonitor International", na osnovu parametara kao što su turističke posete, održivost, ekonomski aspekt poseta gradovima sveta.
Žuti meteo alarm i danas ostaje na snazi u Holandiji nakon što su sneg, poledica i ledena kiša izazvali saobraćajne nezgode širom zemlje, a došlo je i do poremećaja u vazdušnom saobraćaju, pri čemu je otkazano oko 400 letova, prenose danas lokalni mediji.
Jedan Grk je posetio Beograd za Novu godinu, a svoje oduševljenje je podeli na društvenoj mreži, te je tim putem Beograd opisao kao topao i gostoljubljiv, u ravni sa Bečom i Pragom.
Italijanski aerodrom Bergamo Orio-al-Serio, čvorište Rajanera za letove za Milano, obustavila je letove juče uveče zbog tehničkih problema sa sistemom navođenja za sletanje i slabe vidljivosti.
U godini kada putnici sve više traže vrednost za novac, autentična iskustva i održiv turizam, Slovenija se izdvojila kao jedna od najatraktivnijih evropskih destinacija.
Od polinezijskih ostrva okruženih tirkiznim lagunama do srca čileanske vinske regije, BBC-jevi novinari i stručnjaci za održivi turizam odabrali su najbolje destinacije za putovanja u 2026. godini.
Svi koji u narednom periodu putuju kroz Severnu Makedoniju, bilo da im je ona krajnja destinacija ili tranzitna zemlja, treba da znaju da je u saobraćaju uveden novi sistem video-nadzora pod nazivom "Bezbedan grad".
Listu najposećenijih gradova na svetu napravio je "Euromonitor International", na osnovu parametara kao što su turističke posete, održivost, ekonomski aspekt poseta gradovima sveta.
Žuti meteo alarm i danas ostaje na snazi u Holandiji nakon što su sneg, poledica i ledena kiša izazvali saobraćajne nezgode širom zemlje, a došlo je i do poremećaja u vazdušnom saobraćaju, pri čemu je otkazano oko 400 letova, prenose danas lokalni mediji.
Jedan Grk je posetio Beograd za Novu godinu, a svoje oduševljenje je podeli na društvenoj mreži, te je tim putem Beograd opisao kao topao i gostoljubljiv, u ravni sa Bečom i Pragom.
Italijanski aerodrom Bergamo Orio-al-Serio, čvorište Rajanera za letove za Milano, obustavila je letove juče uveče zbog tehničkih problema sa sistemom navođenja za sletanje i slabe vidljivosti.
Neki horoskopski znakovi mogu da imaju snažnu hemiju na početku, ali kako vreme odmiče postaje jasnije da njihove razlike stvaraju više problema nego uzbuđenja.
Samopouzdanje je jedna od vrednih osobina koje roditelji mogu dati svojoj deci, a savetnik za mentalno zdravlje Džefri Meltzer otkrio je jednostavne načine kako da ojačate samopouzdanje kod dece.
Kada ste nezadovoljni u ljubavnoj vezi, posledice toga utiču i na vaše telo. Stručnjakinja je navela sedam znakova koji ukazuju na to da što pre trebate raskinuti vezu.
Iako mnogi okean doživljavaju kao mirno i prelepo mesto, jedan snimak iz morskih dubina otkrio je prizor koji ledi krv u žilama i podseća nas koliko malo znamo o svetu ispod površine.
Pravi zimski prizori koji se ne viđaju često zabeleženi su danas u čačanskom naselju Ljubić, gde su tri konja, uprkos snežnim uslovima, slobodno galopirala preko belog pokrivača, na očigled brojnih prolaznika.
Mnogi koji su uspešno izgubili kilograme uz pomoć Ozempika i sličnih lekova iz grupe GLP-1 agonista suočavaju se s velikim izazovom nakon prekida terapije.
Bilo da u kafi uživate zbog ukusa ili zbog naleta energije, ispijanje kafe je popularan jutarnji ritual. Ipak, kako svakodnevno konzumiranje kafe utiče na zdravlje?
