Da dobre ideje uvek pronađu način za uspeh pokazuje i primer Dalibora Ratkova.
Rođen je u Požarevcu, odrastao u jedinoj evropskoj pustinji Delibatskoj peščari a onda je po završetku kuvarske škole u potrazi za poslom krenuo dalje.
Kao perač sudova zaposlio se u Beogradu, a zatim je radio po Evropi i Rusiji kao šef kuhinje. Na Uralu je spoznao svu lepotu pravoslavlja, a jedan odlazak u posetu u manastir Hilandar promenio je sve.
"Otišao sam na Hilandar da se što bliže upoznam sa verom i tradicijom, da na najbolji način upoznam sebe. Čak sam imao nameru da se zamonašim, ali ipak Bog je hteo drugačije i usmerio me je na drugi put", započinje priču Dalibor za RINU.
Njegov novi put koji je spoznao takođe je u duhu pravoslavlja, zato što je uz razgovor sa tadašnjim prijateljem, a sadašnjim kumom shvatio da bi svoje kulinarsko umeće mogao da iskoristi i pomogne narodu dok posti.
Sa suprugom Božanom vezan je za manastir Dubravu koji je smešten na srpskoj planini, pa je u centru Zlatibora prepoznatljivom po dobrom pečenju i masnoj komplet lepinji ovaj čovek je otvorio prvi posni pravoslavni restoran.
RINA/Privatna arhiva
"Na taj način pomažemo ljudima koji poste, da se u brzom vremenu u kom živimo lakše i jače približe Hristu. Fokus stavljamo na jela na vodi, tu su i čorbe, jela na ulju i jela od ribe. Specijalitet nam je sir od suncokreta, prilikom spremanja ne koristi se ulje u toku pečenja ili dinstanja. Ono se dodaje tek na tanjiru kako bi sačuvali korisne materije. Sve se kuva po tradicionalnim zakonima, tradicija je stara preko 2.000 godina. Pripremamo hleb posan i na vodi i na ulju sa vodeničkog brašna. Tako isto imamo svežu morsku i rečnu ribu. Na meniju imamo i kolače, takođe naravno posne na vodi, a vršimo i usluge keteringa. Trudimo se da ovaj posao koji radimo sa ljubavlju zaista uspe", kaže ovaj vrsni kuvar.
"Ovde je vlasnik Presveta Bogorodica Trojeručica, šef kuhinje je Sveti Efrosinije, dok sam ja samo običan radnik", ističe Dalibor.
Dodaje i da je na samom početku bilo malo čudnih i skeptičnh pogleda kada bi u centru Zlatibora gosti ali i meštani ugledali natpis da je u pitanju posni restoran. Ipak, posao se brzo razvijao a restoran je postao jako popularan.
"Na samom početku bili smo manji od jednog običnog fast fooda, ali sada smo uspeli da se razvijemo u jedan restoran. Posla ima poprilično, ono što moram da kažem jeste da je primetno da sve više omladine posti. Mi smo tu da im sa našim specijalitetima post svakako učinimo lakšim i ugodnijim", rekao je Dalibor.
Za kraj dodaje da su veoma često gosti u njegovom restoranu posetioci iz svih delova Srbije, ali i sami meštani Zlatibora.
Početkom decembra počela je ski-sezona na Jahorini, a ova olimpijska lepotica u blizini Sarajeva puna je turista i već godinama je jedna od najpopularnijih destinacija u regionu.
Povratak sa proslave božićnih i novogodišnjih praznika za dijasporu može se pretvoriti u pravi finansijski košmar ako se u prtljažniku nalaze domaće delikatese.
Američko Ministarstvo spoljnih poslova objavljuje upozorenja za svoje građane koji putuju u zemlje širom sveta, a zbog praznika ističu koje zemlje su bezbedne, a koje bi američki turisti trebalo da izbegavaju.
Najpopularnija srpska planina Zlatibor opravdava i ove zimske sezone taj epitet jer su desetine hiljada turista već došle na planinu uoči praznika, a za doček Nove godine biće i do 100.000 ljudi.
Kroz ski centar Kopaonik dnevno prođe 6.000 skijaša, a uoči praznika očekuje se još veći broj turista i onih koji će uživati u zimskim sportovima jer su uslovi sve bolji.
Od polinezijskih ostrva okruženih tirkiznim lagunama do srca čileanske vinske regije, BBC-jevi novinari i stručnjaci za održivi turizam odabrali su najbolje destinacije za putovanja u 2026. godini.
Indeks sigurnosti putovanja postaje sve važniji alat za turiste koji pri izboru destinacije, pored cene i atrakcija, sve više vode računa o ličnoj bezbednosti.
Početkom decembra počela je ski-sezona na Jahorini, a ova olimpijska lepotica u blizini Sarajeva puna je turista i već godinama je jedna od najpopularnijih destinacija u regionu.
Povratak sa proslave božićnih i novogodišnjih praznika za dijasporu može se pretvoriti u pravi finansijski košmar ako se u prtljažniku nalaze domaće delikatese.
Američko Ministarstvo spoljnih poslova objavljuje upozorenja za svoje građane koji putuju u zemlje širom sveta, a zbog praznika ističu koje zemlje su bezbedne, a koje bi američki turisti trebalo da izbegavaju.
Pored lepih dešavanja koja obeleže svaku godinu, imamo i ona manje lepa, a kada su slavne zvezde u pitanju, u tom slučaju ćemo sigurno pamtiti brojne raskide i razvode u godini za nama.
Svet se oprašta od 2025. godine i dočekuje 2026. godinu veličanstvenim vatrometima. Proslava je, kao i svake godine, počela na Pacifičkim ostrvima i polako se širi ka zapadu, a proslave u brojnim vremenskim zonama, od Novog Zelanda do San Franciska.
Američki glumac Džordž Kluni dobio je francusko državljanstvo na zahtev ministra spoljnih poslova te zemlje, navodi se u zvaničnom dokumentu u koji je imao uvid briselski portal Politiko.
Velike količine hrane spremaće se tokom praznika, ali važno je znati da neadekvatna priprema i čuvanje mogu dovesti do ozbiljnih posledica po zdravlje.
Broj obolelih od oboljenja sličnih gripu povećao se u odnosu na prethodnu nedelju i zabeleženo je 21.255 slučajeva, a klinička aktivnost gripa i dalje je iznad epidemijskog praga, saopštio je Batut.
