Da dobre ideje uvek pronađu način za uspeh pokazuje i primer Dalibora Ratkova.
Rođen je u Požarevcu, odrastao u jedinoj evropskoj pustinji Delibatskoj peščari a onda je po završetku kuvarske škole u potrazi za poslom krenuo dalje.
Kao perač sudova zaposlio se u Beogradu, a zatim je radio po Evropi i Rusiji kao šef kuhinje. Na Uralu je spoznao svu lepotu pravoslavlja, a jedan odlazak u posetu u manastir Hilandar promenio je sve.
"Otišao sam na Hilandar da se što bliže upoznam sa verom i tradicijom, da na najbolji način upoznam sebe. Čak sam imao nameru da se zamonašim, ali ipak Bog je hteo drugačije i usmerio me je na drugi put", započinje priču Dalibor za RINU.
Njegov novi put koji je spoznao takođe je u duhu pravoslavlja, zato što je uz razgovor sa tadašnjim prijateljem, a sadašnjim kumom shvatio da bi svoje kulinarsko umeće mogao da iskoristi i pomogne narodu dok posti.
Sa suprugom Božanom vezan je za manastir Dubravu koji je smešten na srpskoj planini, pa je u centru Zlatibora prepoznatljivom po dobrom pečenju i masnoj komplet lepinji ovaj čovek je otvorio prvi posni pravoslavni restoran.
RINA/Privatna arhiva
"Na taj način pomažemo ljudima koji poste, da se u brzom vremenu u kom živimo lakše i jače približe Hristu. Fokus stavljamo na jela na vodi, tu su i čorbe, jela na ulju i jela od ribe. Specijalitet nam je sir od suncokreta, prilikom spremanja ne koristi se ulje u toku pečenja ili dinstanja. Ono se dodaje tek na tanjiru kako bi sačuvali korisne materije. Sve se kuva po tradicionalnim zakonima, tradicija je stara preko 2.000 godina. Pripremamo hleb posan i na vodi i na ulju sa vodeničkog brašna. Tako isto imamo svežu morsku i rečnu ribu. Na meniju imamo i kolače, takođe naravno posne na vodi, a vršimo i usluge keteringa. Trudimo se da ovaj posao koji radimo sa ljubavlju zaista uspe", kaže ovaj vrsni kuvar.
"Ovde je vlasnik Presveta Bogorodica Trojeručica, šef kuhinje je Sveti Efrosinije, dok sam ja samo običan radnik", ističe Dalibor.
Dodaje i da je na samom početku bilo malo čudnih i skeptičnh pogleda kada bi u centru Zlatibora gosti ali i meštani ugledali natpis da je u pitanju posni restoran. Ipak, posao se brzo razvijao a restoran je postao jako popularan.
"Na samom početku bili smo manji od jednog običnog fast fooda, ali sada smo uspeli da se razvijemo u jedan restoran. Posla ima poprilično, ono što moram da kažem jeste da je primetno da sve više omladine posti. Mi smo tu da im sa našim specijalitetima post svakako učinimo lakšim i ugodnijim", rekao je Dalibor.
Za kraj dodaje da su veoma često gosti u njegovom restoranu posetioci iz svih delova Srbije, ali i sami meštani Zlatibora.
Nove mere uključuju ograničenje broja kupača, obavezne onlajn rezervacije i naplatu ulaza, koja na pojedinim lokacijama iznosi 3,5 evra. Ova pravila primenjuju se na brojnim destinacijama, od Sardinije do Ligurije.
Morske struje u Grčkoj mogu predstavljati ozbiljnu opasnost čak i za iskusne plivače. Saznajte kako da prepoznate opasne struje, kako pravilno reagovati ako vas more odnosi i na koji način bezbedno pomoći drugima.
Grčke vlasti su u 12.17 časova putem sistema 112 uputile hitno upozorenje stanovnicima šireg područja zbog požara i da budu u pripravnosti za moguću evakuaciju.
Urednik portala "Tangosiks" Petar Vojinović izjavio je danas da je snažan spoljašnji udar doveo do pucanja prozora aviona na jučerašnjem letu kompanije "Rajaner" sa solunskog aerodroma "Makedonija" za Minhen.
Avio-kompanija Norvidžen Er promenila je logo na Instagramu nakon što je izgubila opkladu na Svetskom prvenstvu u fudbalu od Britiš ervejza, pošto je reprezentacija Engleske pobedila Norvešku rezultatom 2:1 u četvrtfinalu.
Građani Srbije ovog leta mogu da putuju na popularna letovališta bez EES registracije. Saznajte gde je dovoljna lična karta, gde treba pasoš i viza, kao i koje rute podrazumevaju šengensku kontrolu.
Sa planine Mučanj pruža se neverovatan pogled na skoro pola Srbije, a najveći vrh prostire se na 1.534 metara nadmorske visine, koji je poznat i kao Jerinin grad.
Nove mere uključuju ograničenje broja kupača, obavezne onlajn rezervacije i naplatu ulaza, koja na pojedinim lokacijama iznosi 3,5 evra. Ova pravila primenjuju se na brojnim destinacijama, od Sardinije do Ligurije.
Morske struje u Grčkoj mogu predstavljati ozbiljnu opasnost čak i za iskusne plivače. Saznajte kako da prepoznate opasne struje, kako pravilno reagovati ako vas more odnosi i na koji način bezbedno pomoći drugima.
Grčke vlasti su u 12.17 časova putem sistema 112 uputile hitno upozorenje stanovnicima šireg područja zbog požara i da budu u pripravnosti za moguću evakuaciju.
Šakira će 28. novembra održati koncert kod Velikih piramida u Gizi, čime se posle gotovo dve decenije vraća na jednu od najpoznatijih koncertnih lokacija na svetu. Nastup je deo njene svetske turneje.
Andrija Bajić biće sahranjen 16. jula u 12.30 časova. Nakon komemoracije održane u MTS dvorani, porodica, prijatelji i brojni poštovaoci oprostiće se od muzičara koji je preminuo 7. jula.
Breskve su bogate vitaminima, vlaknima, antioksidansima i kalijumom, pa mogu doprineti zdravlju srca, varenju, vidu i regulaciji krvnog pritiska. Stručnjaci objašnjavaju koliko breskvi je preporučljivo jesti dnevno.
Plan poziva na unapređenje izgradnje okruženja bez duvanskog dima i jačanje službi za prestanak pušenja kako bi se stopa pušenja među osobama starijim od 15 godina smanjila na 20 procenata.
Osobe koje uzimaju antidepresive često teško podnose vrućinu. Vrtoglavica, iscrpljenost i dehidratacija javljaju se brže nego kod drugih. To može da ima opasne posledice.
