Da dobre ideje uvek pronađu način za uspeh pokazuje i primer Dalibora Ratkova.
Rođen je u Požarevcu, odrastao u jedinoj evropskoj pustinji Delibatskoj peščari a onda je po završetku kuvarske škole u potrazi za poslom krenuo dalje.
Kao perač sudova zaposlio se u Beogradu, a zatim je radio po Evropi i Rusiji kao šef kuhinje. Na Uralu je spoznao svu lepotu pravoslavlja, a jedan odlazak u posetu u manastir Hilandar promenio je sve.
"Otišao sam na Hilandar da se što bliže upoznam sa verom i tradicijom, da na najbolji način upoznam sebe. Čak sam imao nameru da se zamonašim, ali ipak Bog je hteo drugačije i usmerio me je na drugi put", započinje priču Dalibor za RINU.
Njegov novi put koji je spoznao takođe je u duhu pravoslavlja, zato što je uz razgovor sa tadašnjim prijateljem, a sadašnjim kumom shvatio da bi svoje kulinarsko umeće mogao da iskoristi i pomogne narodu dok posti.
Sa suprugom Božanom vezan je za manastir Dubravu koji je smešten na srpskoj planini, pa je u centru Zlatibora prepoznatljivom po dobrom pečenju i masnoj komplet lepinji ovaj čovek je otvorio prvi posni pravoslavni restoran.
RINA/Privatna arhiva
"Na taj način pomažemo ljudima koji poste, da se u brzom vremenu u kom živimo lakše i jače približe Hristu. Fokus stavljamo na jela na vodi, tu su i čorbe, jela na ulju i jela od ribe. Specijalitet nam je sir od suncokreta, prilikom spremanja ne koristi se ulje u toku pečenja ili dinstanja. Ono se dodaje tek na tanjiru kako bi sačuvali korisne materije. Sve se kuva po tradicionalnim zakonima, tradicija je stara preko 2.000 godina. Pripremamo hleb posan i na vodi i na ulju sa vodeničkog brašna. Tako isto imamo svežu morsku i rečnu ribu. Na meniju imamo i kolače, takođe naravno posne na vodi, a vršimo i usluge keteringa. Trudimo se da ovaj posao koji radimo sa ljubavlju zaista uspe", kaže ovaj vrsni kuvar.
"Ovde je vlasnik Presveta Bogorodica Trojeručica, šef kuhinje je Sveti Efrosinije, dok sam ja samo običan radnik", ističe Dalibor.
Dodaje i da je na samom početku bilo malo čudnih i skeptičnh pogleda kada bi u centru Zlatibora gosti ali i meštani ugledali natpis da je u pitanju posni restoran. Ipak, posao se brzo razvijao a restoran je postao jako popularan.
"Na samom početku bili smo manji od jednog običnog fast fooda, ali sada smo uspeli da se razvijemo u jedan restoran. Posla ima poprilično, ono što moram da kažem jeste da je primetno da sve više omladine posti. Mi smo tu da im sa našim specijalitetima post svakako učinimo lakšim i ugodnijim", rekao je Dalibor.
Za kraj dodaje da su veoma često gosti u njegovom restoranu posetioci iz svih delova Srbije, ali i sami meštani Zlatibora.
Najčešći prekršaji odnose se na nelegalno zauzimanje plaže bez koncesije, prekoračenje zakupljenog prostora dodatnim suncobranima i ležaljkama, ometanje slobodnog pristupa građana i nepostavljanje obaveznih oznaka.
Iako su brojni aerodromi, luke, železničke stanice i drumski granični prelazi prilagodili svoju infrastrukturu novom sistemu, turistički najopterećenije destinacije suočavaju se sa višesatnim čekanjima.
Stručnjaci tvrde da nema nema razloga za zabrinutost, jer ova vrsta zbog prisustva algi sadrži veoma malu količinu toksina i ne izaziva opekotine prilikom kontakta.
Požar na travnatoj površini pored piste privremeno je zatvorio jednu od pista na londonskom aerodromu Hitrou, izazvavši velika kašnjenja letova. Vatrogasci su brzo lokalizovali požar, a obe piste su ponovo u funkciji.
Autorka, koja se predstavila kao Dragica, požalila se da joj odmor kvari grupa turista iz Srbije, za koje tvrdi da svakodnevno od ranog jutra puštaju glasnu muziku.
Opština Kasandra upozorila je danas da se voda iz česme ne koristi za piće, kuvnje i pranje zuba, nakon što je otkrivena mikrobiološka kontaminacija u uzorku vode za piće iz vodovodne mreže Siviri.
Najveći paradoks današnje "Glass Beach" su upravo njeni posetioci. Sakupljanje staklića je zabranjeno, ali mnogi turisti ipak odnose šarene suvenire kući.
Iako je od naših gradova poput Zaječara ili Knjaževca udaljen tek oko sat vremena vožnje, ova destinacija i dalje nije dovoljno poznata turistima iz Srbije
Najčešći prekršaji odnose se na nelegalno zauzimanje plaže bez koncesije, prekoračenje zakupljenog prostora dodatnim suncobranima i ležaljkama, ometanje slobodnog pristupa građana i nepostavljanje obaveznih oznaka.
Iako su brojni aerodromi, luke, železničke stanice i drumski granični prelazi prilagodili svoju infrastrukturu novom sistemu, turistički najopterećenije destinacije suočavaju se sa višesatnim čekanjima.
Stručnjaci tvrde da nema nema razloga za zabrinutost, jer ova vrsta zbog prisustva algi sadrži veoma malu količinu toksina i ne izaziva opekotine prilikom kontakta.
Požar na travnatoj površini pored piste privremeno je zatvorio jednu od pista na londonskom aerodromu Hitrou, izazvavši velika kašnjenja letova. Vatrogasci su brzo lokalizovali požar, a obe piste su ponovo u funkciji.
Nova NASA-ina mapa gravitacije izazvala je veliko interesovanje jer prikazuje Zemlju u neobičnom obliku nalik krompiru. Ipak, ne radi se o stvarnom izgledu planete, već o geoidu.
Sud je naložio kompaniji Meta da uplati 567 miliona dolara u fond za mentalno zdravlje dece i uvede strože mere zaštite maloletnih korisnika njenih društvenih mreža.
Autori studije smatraju da njihovi rezultati dodatno potvrđuju značaj mikrobnog okruženja u najranijem periodu života dece za pravilan dalji razvoj imunog sistema.
Osnova režima treba da bude voda. Dodatno se mogu koristiti nezaslađeni napici i namirnice bogate tečnošću, dok alkohol, energetska pića i previše slatki napici treba ograničiti.
