Da dobre ideje uvek pronađu način za uspeh pokazuje i primer Dalibora Ratkova.
Rođen je u Požarevcu, odrastao u jedinoj evropskoj pustinji Delibatskoj peščari a onda je po završetku kuvarske škole u potrazi za poslom krenuo dalje.
Kao perač sudova zaposlio se u Beogradu, a zatim je radio po Evropi i Rusiji kao šef kuhinje. Na Uralu je spoznao svu lepotu pravoslavlja, a jedan odlazak u posetu u manastir Hilandar promenio je sve.
"Otišao sam na Hilandar da se što bliže upoznam sa verom i tradicijom, da na najbolji način upoznam sebe. Čak sam imao nameru da se zamonašim, ali ipak Bog je hteo drugačije i usmerio me je na drugi put", započinje priču Dalibor za RINU.
Njegov novi put koji je spoznao takođe je u duhu pravoslavlja, zato što je uz razgovor sa tadašnjim prijateljem, a sadašnjim kumom shvatio da bi svoje kulinarsko umeće mogao da iskoristi i pomogne narodu dok posti.
Sa suprugom Božanom vezan je za manastir Dubravu koji je smešten na srpskoj planini, pa je u centru Zlatibora prepoznatljivom po dobrom pečenju i masnoj komplet lepinji ovaj čovek je otvorio prvi posni pravoslavni restoran.
RINA/Privatna arhiva
"Na taj način pomažemo ljudima koji poste, da se u brzom vremenu u kom živimo lakše i jače približe Hristu. Fokus stavljamo na jela na vodi, tu su i čorbe, jela na ulju i jela od ribe. Specijalitet nam je sir od suncokreta, prilikom spremanja ne koristi se ulje u toku pečenja ili dinstanja. Ono se dodaje tek na tanjiru kako bi sačuvali korisne materije. Sve se kuva po tradicionalnim zakonima, tradicija je stara preko 2.000 godina. Pripremamo hleb posan i na vodi i na ulju sa vodeničkog brašna. Tako isto imamo svežu morsku i rečnu ribu. Na meniju imamo i kolače, takođe naravno posne na vodi, a vršimo i usluge keteringa. Trudimo se da ovaj posao koji radimo sa ljubavlju zaista uspe", kaže ovaj vrsni kuvar.
"Ovde je vlasnik Presveta Bogorodica Trojeručica, šef kuhinje je Sveti Efrosinije, dok sam ja samo običan radnik", ističe Dalibor.
Dodaje i da je na samom početku bilo malo čudnih i skeptičnh pogleda kada bi u centru Zlatibora gosti ali i meštani ugledali natpis da je u pitanju posni restoran. Ipak, posao se brzo razvijao a restoran je postao jako popularan.
"Na samom početku bili smo manji od jednog običnog fast fooda, ali sada smo uspeli da se razvijemo u jedan restoran. Posla ima poprilično, ono što moram da kažem jeste da je primetno da sve više omladine posti. Mi smo tu da im sa našim specijalitetima post svakako učinimo lakšim i ugodnijim", rekao je Dalibor.
Za kraj dodaje da su veoma često gosti u njegovom restoranu posetioci iz svih delova Srbije, ali i sami meštani Zlatibora.
Bezbednost putnika u avionu ključni je deo posla kabinskog osoblja, ali dok se oni brinu o poštovanju procedura i udobnosti tokom leta, mnogi putnici nesvesno rade nešto što može biti štetno – odlaze bosi do toaleta u avionu.
Valovita brda prošarana poljima, maslinjacima i vinogradima prizor su koji vas prati u ruralnom delu Sicilije, naročito na putu koji vodi od Palerma do Mazare del Vala.
Jezero Balaton u Mađarskoj pretvorilo se u prirodno klizalište nakon što je led koji je prekrio površinu vode premašio 10 centimetara, pa su klizači pohrlili da uživaju na ovoj jedinstvenoj ledenoj površini.
Turisti iz svih krajeva sveta maštaju o Kanarskim ostrvima poput Tenerifa, Lanzarotea i Gran Kanarije. Međutim, Kanarska ostrva imaju i jedan neotkriveni raj - La Gomeru.
Bezbednost putnika u avionu ključni je deo posla kabinskog osoblja, ali dok se oni brinu o poštovanju procedura i udobnosti tokom leta, mnogi putnici nesvesno rade nešto što može biti štetno – odlaze bosi do toaleta u avionu.
Bezbednost putnika u avionu ključni je deo posla kabinskog osoblja, ali dok se oni brinu o poštovanju procedura i udobnosti tokom leta, mnogi putnici nesvesno rade nešto što može biti štetno – odlaze bosi do toaleta u avionu.
Valovita brda prošarana poljima, maslinjacima i vinogradima prizor su koji vas prati u ruralnom delu Sicilije, naročito na putu koji vodi od Palerma do Mazare del Vala.
Bezbednost putnika u avionu ključni je deo posla kabinskog osoblja, ali dok se oni brinu o poštovanju procedura i udobnosti tokom leta, mnogi putnici nesvesno rade nešto što može biti štetno – odlaze bosi do toaleta u avionu.
Valovita brda prošarana poljima, maslinjacima i vinogradima prizor su koji vas prati u ruralnom delu Sicilije, naročito na putu koji vodi od Palerma do Mazare del Vala.
Jezero Balaton u Mađarskoj pretvorilo se u prirodno klizalište nakon što je led koji je prekrio površinu vode premašio 10 centimetara, pa su klizači pohrlili da uživaju na ovoj jedinstvenoj ledenoj površini.
Džena Otek postala je prava senzacija na mrežama, a sve zbog fizičkog izgleda. Korisnici društvenih mreža ne prestaju da se dive njenoj prirodnoj lepoti.
Lara Tramp, snaha američkog predsednika Donalda Trampa, našla se na meti kritika javnosti. Čini se da je "njen dar" za umetnost opet glavna tema mreža.
Dok većina ljudi ostavlja jasne tragove - od sumnjivih poruka do naglih promena ponašanja - postoje oni koji prevaru podižu na viši nivo - nivo umetosti.
Lepinje, još ako su domaće, uvek opijaju ukusom i mirisom, a sada ih možete napraviti od samo dva glavna sastojka i biće bolje od svih onih koje kupite u pekari.
Beti Đorđević preminula je u 80. godini, a pre samo 9 dana, saopšteno je da je čuvena pevačica dobila nacionalnu penziju, ali istu nije dočekala da vidi.
Bivši političar Čeda Jovanović oglasio se nakon vesti da je njegov prijatelj Aleksandar Kos, sa kojim živi, najpre priveden sinoć jer je vozio pod nedozvoljenim supstancama, a posle čega je i osuđen.
Polarna svetlost, poznata i kao aurora borealis, zabeležena je juče u severnijim delovima sveta. Društvene mreže preplavile su fotografije neverovatne lepote, među njima i iz pojedinih delova Srbije.
Ispijanje kafe ima mnogo prednosti – od poboljšanja funkcije mozga i smanjenja upale, do poboljšanja zdravlja srca i metabolizma. Međutim, kafa takođe može da utiče na to kako vaše telo apsorbuje određene suplemente.
Iako kolonoskopija nikome nije na listi omiljenih aktivnosti, na društvenim mrežama poslednjih nedelja širi se trend u kojem ljudi, odmah nakon zahvata i dugog posta, odlaze pravo u restorane kako bi se počastili "poštenim" obrokom.
Salame, paštete, kobasice, viršle, kulen, čajna... – svakodnevni izbor na trpezi mnogih građana – odnedavno se nalaze u kategoriji jedan kancerogenih namirnica Svetske zdravstvene organizacije.
