Kulenijada početkom juna u Erdeviku

Tradicionalna, 13. po redu ''Sremska kulenijada'' biće održana 2. juna u Erdeviku, a posetioci će na više od sto reklamnih i prodajnih štandova, osim kulena moći da degustiraju i vino, šunku, sir, hleb, rakiju, najavili su organizatori.

Predaja kulenova u prirodnom ili veštačkom omotaču za učešće u takmičenju će biti organizovana 30. i 31. maja od 10.00 do 18.00 sati u jednoj od Veterinarskih stanica ovlašćene za prijem uzoraka u Šidu, Erdeviku, Kuzminu i Sremkoj Mitrovici.

Ocenjivanje kvaliteta šest svojstava kulena - spoljašni izgled, izgled preseka, čvrstoća, boja, ukus i miris, obaviće stručna komisija sa Veterinarskog fakulteta u Beogradu, Instituta za higijenu i tehnologiju mesa i Tehnološkog fakulteta iz Novog Sada.

Ove godine nagrada za osvojeno prvo mesto po kategorijama biće zlatnik od pet grama, za drugo mesto zlatnik od tri grama, a za treće mesto zlatnik od dva grama.

Ideja je da se uz kulen, kao najkvalitetniji i najatraktivniji proizvod od svinjskog mesa, okupe proizvođači, distributeri i ljubitelji tog specijaliteta.

Na ''Kulenijadi'' će se okupiti i poslovni ljudi iz reprodukcione celine mesa - mineralna dubriva, seme, hemijska sredstva za zaštitu bilja, poljoprivredna mehanizacija, stočna hrana, oprema za klaničnu industriju, klanice ...

''Sremska kulenijada'' će se održati u centru Erdevika na prostoru od dva hektara seoskog parka, koji će za ovu priliku biti preuređen.

Privlačnost ove manifestacije je posebno u celodnevnom kulturno-umetničkom programu, dobrom provodu, ljubaznim domaćinima i povoljnim cenama proizvoda.

Osim ocenjivanja kvaliteta kulena, biće organizovani poslovni i stručni skupovi, degustacije, turističke promocije i posete, kao i kulturno-zabavni program.