Srbija 0

20.04.2024.

14:37

Kvalitet mesa bolji nego prošle godine

Komisija za ocenjivanje kvaliteta mesa i proizvoda od mesa, vrednuje oko 200 pristiglih uzoraka od 40 proizvođača za ovogodišnji Međunarodni poljoprivredni sajam.

Izvor: Tanjug

Kvalitet mesa bolji nego prošle godine
Depositphotos/SimpleFoto

Podeli:

Pprema rečima predsednika ove komisije profesora Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu Vladimira Tomovića evidentno je poboljšanje kvaliteta u odnosu na prethodnu godinu.

Kako se navodi na sajtu Novosadskog sajma, na kojem će od 18. do 23. maja biti održan poljoprivredni sajam, ocenjuju se "senzorska svojstva uzoraka, spoljni izgled i stanje ambalaže, izgled i sastav preseka, boja i stabilnost, miris, ukus i tekstura".

"Što se tiče samih proizvoda, možemo da budemo zadovoljni što naši proizvođači, a i proizvođači iz regiona, prate inovacije u oblasti mesnih proizvoda i mesa, pa tako imamo proizvode koji su inovirano upakovani, a primetno je i poboljšanje receptura, odnosno sirovinskog sastava, kao i tehnološkog procesa poizvodnje", rekao je Tomović.

0 Komentari

Možda vas zanima

Svet

Nemačka uvodi nova pravila od 1. januara

Nemačka ulazi u 2026. godinu sa nizom zakonskih i finansijskih promena koje će direktno uticati na prihode, troškove i svakodnevni život velikog broja građana, uključujući zaposlene, penzionere, porodice sa decom i korisnike socijalnih davanja.

18:44

31.12.2025.

1 d

Podeli: